presente pesquisa se propõe a analisar informações de hóspedes sobre meio ambiente, considerando a seguinte pergunta: a variável ambiental é contemplada na escolha do meio de hospedagem e do destino turístico? Para tal foram selecionados dois meios de hospedagem: o primeiro localizado na cidade de Canela e o segundo no município de Caxias do Sul. Como objetivos específicos desta pesquisa, podem ser citados, verificar: a) o perfil dos hóspedes dos dois meios de hospedagem; b) como o hóspede obtém informações sobre os municípios e meios de hospedagem; c) o conhecimento dos hóspedes sobre o saneamento básico do município de origem e da destinação turística; d) ocorrência de separação dos resíduos pelos hóspedes em sua residência e no meio de hospedagem; e) se o saneamento básico é fator de escolha do meio de hospedagem pelos hóspedes; f) se práticas ambientais é fator de escolha dos meios de hospedagem pelos hóspedes; g) se o hóspede tem compromisso com o meio ambiente e h) se os meios de hospedagem devem ter compromisso com o meio ambiente. Para atender aos objetivos propostos por este estudo, foram aplicados questionários nos dois meios de hospedagem, durante dois períodos distintos, alta e baixa estação, respeitando o calendário turístico de cada município. A primeira parte do questionário está relacionada às perguntas sobre dados pessoais dos hóspedes: a) idade; b)gênero; c) escolaridade; d) motivos da viagem; e) município de origem; f) informação sobre responsabilidade ambiental e g) como obteve informações do município e do meio de hospedagem visitado. Na segunda parte do questionário, intitulado Motivos para escolha do destino turístico e dos meios de hospedagem , foram utilizadas questões que buscam identificar motivações e percepções dos hóspedes em relação à variável ambiental. Essa parte contemplou situações como: a) informações sobre o conhecimento da situação de saneamento básico (água de abastecimento, resíduos sólidos e tratamento de esgoto) do município de origem dos hóspedes; b) informações sobre o conhecimento da situação de saneamento básico do destino turístico; c) informações sobre a separação dos resíduos sólidos em casa e nos meios de hospedagem; d) informações sobre o saneamento básico (água de abastecimento, resíduos sólidos e tratamento de esgoto) e práticas ambientais serem fatores decisivos na escolha do destino turístico e e) informações sobre o compromisso do hóspede e dos meios de hospedagem com a preservação do meio ambiente. Os resultados permitem concluir que os hóspedes manifestam interesse pelas relações entre turismo, meio de hospedagem e meio ambiente. Porém, há ainda uma lacuna nas informações dos mesmos sobre a situação ambiental dos destinos turísticos e meios de hospedagem. Cabe destacar que o papel do hóspede é importante na tomada de decisão dos gestores, interferindo na adoção de práticas ambientais no âmbito dos meios de hospedagem. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-21T19:32:53Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Thiago Jose C Alves.pdf: 586844 bytes, checksum: 4dccaf3418cd37272c72b7e0b909c08b (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-21T19:32:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Thiago Jose C Alves.pdf: 586844 bytes, checksum: 4dccaf3418cd37272c72b7e0b909c08b (MD5) / This research wants to study the relation between the guests´ behaviour and the environment, regarding the next question: Is the environmental variable regarded in the choice of the hotel and the touristic destinations? To this, two hotels were selected, the first located in the Canela city, and the second in the Caxias do Sul city. In this research the specifics purposes are: a) the guests profile in the both hotels; b) how the guest gets information about the cities and the hotels; c) the guests´ knowledge about the hometown´s and touristic destination´s health measures; d) the occurrence of waste separation by the guest at their houses and at the hotel; e) if the health measures is factor of choice of the hotel by the guests; f) if environmental practices is factor of choice of the hotel by the guests; g) if the guests have a commitment with the environment and h) if the hotels should have a commitment with the environment. To attend the purposes of this study, questionnaires were applied with the guests of the two hotels during two different periods, high and low season, respecting the hotels touristic calendar. The questionnaire have two parts: the first with questions about the personal information, where are contemplated data like: a) age; b) gender; c) instruction; d) the motivation to travel; e) the hometown; f) information about environmental responsibility and g) how the tourist gets information about the city and the hotel visited. In the second part entitled Motivations in the choice of the Touristic Destination and the Hotels questions intent to identify guests´ motivations and perceptions in relation to environmental variable. This part regarded situations like: a) information about the knowledge of the guests hometown health measures situation (supply water, waste and sewerage treatment); b) information about the knowledge of the touristic destination health measures situation; c) information about the waste separation at home and at the hotel; d) information if the health measures and environmental practices are important factors to the choice of the touristic destination and e) information about guests and hotels engagement with environmental preservation. The results allow to conclude that the guests show interest about the relations between the tourism, the hotels and the environment. However, there is a lacuna in the information about the environmental situation of the touristic destinations and the hotels. It is noted that the guest role is important in the make decision of managers, interfering in the adoption of environmental practices in the hotels scope.

Essa dissertação teve como objetivos gerais (i) compreender as motivações que levam uma empresa a buscar a responsabilidade social e ambiental corporativa (RSAC), além de (ii) realizar um prognóstico elucidando os principais benefícios, desafios e fatores críticos de sucesso para uma empresa que deseja implementar a filosofia Lixo Zero em suas rotinas. Para atingir o primeiro objetivo foi proposto um questionário contendo as motivações comumente encontradas na bibliografia, o qual foi encaminhando para empresas de diversos portes e segmentos no Brasil. Os resultados apontam como principais motivações para RSAC no Brasil: atender às legislações e regulamentos nacionais (citado por 87% das empresas respondentes), buscar o reconhecimento de Empresa Sustentável e valorização da marca (62%), contribuir para a proteção ao meio ambiente e controle da poluição (58%), buscar a redução na geração de resíduos (53%) e diferenciar-se das demais empresas do segmento (47%). Foi identificado que essas motivações são representativas do cenário analisado, independentemente das características individuais de cada empresa como: porte, apoio da liderança, região, segmento industrial, atuação no mercado (local, nacional ou internacional) e cliente final da empresa, conforme indicado pelo teste Qui-Quadrado e Kolmogorov-Smirnov, contrariando os resultados verificados na bibliografia existente. Com o objetivo de atender ao segundo objetivo, primeiramente foi realizado uma revisão sistemática da literatura para compilar conceitos, princípios, ações, benefícios, desafios e fatores críticos de sucesso advindos da implementação do ZW em diferentes cenários. Tendo como base a compilação apresentada, foi conduzido um estudo de caso em uma metalúrgica de pequeno porte, localizada na região do Vale dos Sinos, no Brasil, com o intuito de identificar quais itens se relacionavam com a realidade da empresa em questão. Foram identificados 12 benefícios passíveis de serem obtidos através da implantação da filosofia ZW na empresa em questão, 9 desafios a serem suplantados durante a implantação e 21 fatores críticos de sucesso, imprescindíveis para o pleno atingimento das metas propostas pelo ZW. O presente estudo apresenta discussões sobre aspectos que necessitam ser desenvolvidos no cenário Brasileiro, de forma a incentivar e proporcionar a estrutura adequada para operacionalização da filosofia ZW corroborando para consolidação desta filosofia como referência em modelo de gestão de resíduos no cenário empresarial. / This study's main objectives were (i) to understand the main drivers leading Corporate Social Environmental Responsibility (CSER) and (ii) to do an analysis in order to elucidate the key benefits, challenges and critical success factors for a company applying Zero Waste into their process. To achieve the first objective, this research has proposed a questionnaire containing the drivers for CSER presented in the literature, which has sent to several companies from different segments and sizes in Brazil. The results indicate these main drivers for CSER in Brazil: meet national laws and regulations (cited by 87% of responding companies), seek recognition of Sustainable Enterprise and brand enhancement (62%), contributing to the protection of the environment and pollution control (58%), seek to reduce the generation of waste (53%) and differentiate itself from other companies in the sector (47%). It was identified that the drivers found for CSER are representative of the sample, regardless of the size, the leadership, the region, the industrial segment, the market activities (local, national or international), and the end customer of the company, as indicated by Qui-quadrado and Kolmogorov-Smirnov tests, contrary to the findings on literature. In order to achieve the second objective, it has performed a systematic review of the literature for compile concepts, principles, actions, benefits, challenges and critical success factors from the implementation of the ZW in different scenarios. Based on this compilation, it was conducted a case study in a small metallurgical, located in the Vale dos Sinos region, in Brazil, in order to identify which items were related to the company’s scenario. For this company, twelve benefits were identified, which can be achieved through ZW implementation, nine challenges were found to be overcome, and twenty-one critical success factors were identified, which are essential to achieve the goals proposed by the ZW. This study advocates some aspects that should be developed in the Brazilian scenario in order to support ZW implementation, corroborating to consolidate this philosophy as reference in waste management model in business scenario.

O presente trabalho analisou a propensão dos executivos do setor de papel para embalagem no Brasil à aplicação dos conceitos de Criação de Valor Compartilhado (CVC) como forma de aprimorar a vantagem competitiva das empresas do setor. O conceito de Valor compartilhado foi lançado por Porter e Kramer em 2011, através do artigo publicado na Harvard Business Review chamado de: A Grande Idea – Como consertar o capitalismo. De acordo com Porter e Kramer, o conceito de valor compartilhado redefine as fronteiras do capitalismo ao conectar melhor o sucesso da empresa com o progresso da sociedade, este conceito abre muitas maneiras de atender a novas necessidades, ganhar eficiência, criar diferenciação e expandir mercados, tornando-se mais competitiva. De acordo com os autores, se as empresas utilizarem as mesmas ferramentas que norteiam suas escolhas no core business para analisarem as oportunidades socioambientais, deixa de ser um custo ou filantropia para se tornar uma fonte de oportunidade e de vantagem competitiva (PORTER; KRAMER, 2011). Para a realização do trabalho, procedeu-se à revisão de literatura disponível sobre o tema CVC, sobre estratégia e competitividade, o que permitiu conhecer melhor os conceitos para que uma empresa possa coloca-los de fato em prática. Após a revisão da literatura, realizou-se a pesquisa de fontes secundárias, que utilizou dados coletados através de materiais internos e externos sobre o tema disponíveis no Brasil e no mundo, tais como: publicações de revistas, vídeos, apresentações em fóruns, artigos, dissertações e teses acadêmicas, publicações em sites e notícias vinculadas. Os dados secundários ajudaram a tangibilizar o conceito de CVC realizado na revisão literária, através de exemplos de empresas de classe mundial, que já estão aplicando e desenvolvendo projetos e iniciativas de CVC. A partir dos dados recolhidos através de entrevistas de profundidade com executivos e especialistas em sustentabilidade, verificou-se que o tema é pouco disseminado e, ainda, confundido com os conceitos de sustentabilidade, porém, indicam a propensão às práticas de CVC pelas empresas do setor. / The present work analyzed the application of the concepts of Creating Shared Value (CSV) by executives of the area of paper packaging in Brazil as a way to improve the competitive advantage of companies in the sector. The concept of Shared Value was devised by Porter and Kramer in 2011 through the Harvard Business Review article called "The Great Idea How to Fix Capitalism." According to Porter and Kramer, the concept of shared value redefines the boundaries of capitalism by better connecting the company's success with the progress of society, this concept opens up many ways to meet the new needs of this society, such as gaining efficiency, creating differentiation and expand markets, making it more competitive. According to the authors, if companies use the same tools that guide their choices in the core business to analyze socio-environmental opportunities, it is no longer a cost or philanthropy to become a source of opportunity and competitive advantage (PORTER, KRAMMER, 2011). In order to carry out the work, a review of available literature on the CSV topic on strategy and competitiveness was carried out, which allowed a better understanding of the concepts for a company to actually put into practice. After reviewing the literature, secondary sources were searched, using data collected through internal and external materials available in Brazil and in the world, such as: magazine publications, videos, presentations in forums, articles, dissertations and academic theses, publications on websites and related news. The secondary data helped to underpin the CSV concept addressed in the literary review, through examples of world-class companies that are already implementing and developing CSV projects and initiatives. Based on data collected through in-depth interviews with executives and sustainability experts, it was verified that the theme is poorly disseminated and also confused with the concepts of sustainability, but indicate the propensity to CSV practices by companies in the sector.

A responsabilidade socioambiental tem assumido uma significativa importância no ambiente empresarial, principalmente devido ao contexto das políticas do Estado mínimo no Brasil, que reduziram o espaço para o Estado paternalista atender as necessidades sociais. Isso criou um novo cenário, onde o setor privado passou a assumir essa tarefa junto à sociedade. A partir da idéia do desenvolvimento sustentável, que objetiva criar um modelo econômico capaz de gerar riqueza e bem-estar, ao mesmo tempo em que promove a coesão social e impede a destruição do meio-ambiente, as empresas estão sendo obrigadas a atender, no seu funcionamento, o tripé da sustentabilidade empresarial: econômico, social e ambiental. O trabalho de pesquisa aqui relatado buscou analisar de que forma os investimentos em ações de responsabilidade socioambiental podem ser transformados em oportunidades de negócios para as empresas. Assim, o objetivo do presente trabalho é identificar a relação entre investimentos em responsabilidade socioambiental e o valor da empresa, em empresas distribuidoras de energia elétrica. O método de pesquisa consistiu em aplicar a técnica de análise por envoltória de dados (DEA) em 20 empresas brasileiras distribuidoras de energia elétrica, no período compreendido entre os anos de 2002 e 2006. Os resultados da investigação permitiram validar a hipótese de que o investimento em responsabilidade socioambiental é capaz de alterar positivamente o valor da empresa. Além disso, foi observada uma gradual adoção de ações socioambientais, por parte das distribuidoras de energia elétrica, no período estudado. / The social and environmental responsibility have taken a significant importance in the business environment, due mainly to context of Brazil\'s minimum state policies, which reduced the space for the paternalistic state to assist social needs. This has created a new scenario, in which the private segments started to take on this task along with society. Considering the idea of sustainable development, which aims at creating an economic model capable of generating wealth and welfare, and, at the same time promoting social cohesion and preventing environmental destruction, companies are being forced to serve, regarding their operation, the tripod of corporate sustainability: economic, social and environmental. The research here reported sought to examine how investments in social and environmental responsibility shares can be transformed into business opportunities for companies. So, the objective of this work is to identify the relationship between social and environmental responsibility investments and the company\'s value, in power dealer companies. The research method consisted of appling the data envelopment analysis (DEA) tool in 20 brazillian power dealer companies in the period between the years of 2002 and 2006. Research results let validate the assumption that investment in social and environmental responsibility is able to change positively the value of the company. Moreover, a gradual adoption of social and environmental actions by power dealer companies was seen in the period studied.

Esta tese situa-se no campo da Educação Superior e seu objetivo principal foi investigar e discutir qual o espaço formal e quais significados são atribuídos à Educação Ambiental nas políticas públicas e nos cursos de graduação em Engenharia Agronômica do país. A opção pela temática decorre do entendimento da relevância de inclusão dessa área de conhecimento na formação do Engenheiro Agrônomo, no sentido de atender ao compromisso de buscar alternativas de ação viáveis frente à crise socioambiental que caracteriza a contemporaneidade. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, com características de estudo de caso que envolveu análise documental e interpretação das representações dos sujeitos. O estudo de campo, desenvolvido junto aos Cursos de Agronomia da UFSM e da UFRGS, foi orientado pelas seguintes questões de pesquisa: i) que lugar ocupa a Educação Ambiental nas políticas públicas educacionais voltadas à formação profissional do Engenheiro Agrônomo, nos Projetos Político-Pedagógicos (PPPs) e propostas curriculares e no seu desenvolvimento nos Cursos de Agronomia; ii) qual o espaço atribuído à EA nas representações dos sujeitos (professores e estudantes) envolvidos diretamente nesses cursos e/ou no exercício profissional; iii) que perspectivas são apontadas por professores, estudantes e egressos dos Cursos de Agronomia para ampliar o espaço da EA no processo formativo. A pesquisa sustentou-se nos aportes teóricos referidos às concepções de Educação Ambiental; à relação entre a crise sócio-ambiental da contemporaneidade e o mundo agrícola; à crise de paradigmas no conhecimento científico e seus reflexos na educação; aos Projetos Político- Pedagógicos/currículos tradicionais versus projetos inovadores. Foram envolvidos como sujeitos do estudo doze (12) professores, onze (11) estudantes, representando as duas Universidades e nove (9) engenheiros agrônomos representando a área de atuação profissional. Os dados, coletados através da leitura dos documentos legais, de entrevistas semi-estruturadas e de registros no Diário de Campo da pesquisadora, foram respectivamente submetidos aos procedimentos de análise documental e de analise de conteúdo. Como resultados do estudo registram-se: i) a crescente preocupação com a Educação Ambiental em nível governamental; ii) a consciência mais aguçada entre os sujeitos do estudo quanto à importância do tema na formação profissional; iii) o espaço ainda incipiente da EA nos PPPs e Currículos dos Cursos de Agronomia, bem como a permanência de estruturas curriculares tradicionais. Evidenciou-se, por outro lado, o esforço de alguns dos professores na inserção da EA nos PPPs e estruturas curriculares dos cursos e em suas práticas educativas, assim como algumas perspectivas para ampliar esse espaço por meio da formação continuada dos docentes, da formação universitária contextualizada e comprometida com a sociedade, da associação entre ensino, pesquisa e extensão e da relação entre a formação agronômica e o modelo de agricultura e de desenvolvimento sustentável. / This thesis is situated in the field of Higher Education and its objective was to investigate and to discuss which formal space and meanings are attributed to Environmental Education in public policies and in undergraduate programs of Agronomy in the country. The option for the subject comes from the understanding of the relevance of including this area of knowledge in the professional formation of the Agronomist, in order to attend the commitment of looking for viable action alternatives facing the socio-environmental crisis characterizing the contemporary times. It is a qualitative research, with characteristics of study case that involved documental analyses and interpretation of the subjects' representations. The field study, developed with the Agronomy courses of UFSM and UFRGS was oriented by the following research issues: i) what is the place that environmental education occupies in the public educational policies aiming the professional education of Agronomists in the Political Pedagogic Projects (PPPs) and curricula, and in their development in the Agronomy courses; ii) what is the space attributed to environmental education in the subjects representations (teachers and students) involved directly in these courses e/or the professional activities; iii) what perspectives are appointed by teachers, students and alumni of Agronomy courses to broaden the space of the environmental education in the educational formation process. The research was supported in the theoretical knowledge related to the conceptions of environmental education; the relation between the contemporary socio-environmental crisis and the agricultural world; the paradigms crisis in the scientific knowledge and their reflexes on education; the PPP/traditional curriculum versus innovative ones. As study subjects were involved twelve (12) teachers and eleven (11) students, representing the two universities, and nine (9) agronomists representing the professional area. The data, collected from reading legal documents, semi-structured interviews, and entries in the field diary of the researcher, were submitted, respectively, to the procedures of documental and content analyses. As results of the study is registered: i) the increasing concern with Environmental Education at the governmental level; ii) the higher conscience of the study subjects about the importance of Environmental Education in the professional formation; iii) the still incipient space of Environmental Education in the PPPs and curricula of Agronomy courses, as well as the remaining of traditional curricula. On the other hand, the effort of some teachers in inserting Environmental Education into the courses' PPP and curriculum structures and into their educational practices became evident, as well as, the perspectives aiming to enlarge the space of Environmental Education through the continuing formation of teachers, the contextualized undergraduate formation committed with the society, the association among teaching, research and extension and the relationship between the Agronomy undergraduate education and the model of agriculture and sustainable development.

Passadas quase quatro décadas desde as críticas sobre o crescimento econômico, que contribuia para um desenvolvimento insustentável a longo prazo, percebe-se que o problema da ênfase na dimensão econômica em detrimento da socioambiental permanece. Desequilíbrios ambientais continuam sendo evidenciados como consequência da atuação da humanidade. Para Ferreira (2007), as empresas têm contribuído para o aumento destes desequilíbrios. A autora aponta que os eventos naturais afetam a agricultura, a indústria e os serviços. Depreende-se disso que, se a empresa não é causadora direta de todos os males ambientais, ela sofre com eles. Tanto o agravamento dos problemas ambientais quanto sociais aumentou a pressão para que as empresas alterem a forma de conduzir seus negócios. Deste modo, muitas empresas têm adotado práticas ditas socialmente responsáveis para atender essa demanda e para sobreviverem no mercado. Nascimento et al. (2008) evidenciam que, para obter sucesso na implantação de ações, a empresa deve perceber-se como parte de um ecossistema de mercado. Isto implica compreender que as ações não dependem apenas das condições internas e de ferramentas adotadas pelos gestores; elas dependem também da interação da empresa com o macro e o meso ambiente. E, para serem sustentáveis, tanto a empresa quanto as demais partes envolvidas devem se preocupar com as diferentes dimensões do desenvolvimento, além da econômica (SACHS, 1996). Assim, torna-se relevante compreender como a atuação relacionada à sustentabilidade, de empresa modelo em responsabilidade socioambiental e das partes interessadas, impacta no alcance do desenvolvimento? Para tanto, analisa-se a gestão socioambiental da Aracruz, observando a relação com os níveis micro, meso e macro organizacional. A Aracruz Celulose é reconhecida internacionalmente por sua atuação socioambiental e considerada uma das vinte empresas-modelo em sustentabilidade do país. A empresa convive com uma questão polêmica, pois utiliza como matéria-prima florestas. Em contrapartida, declara que trabalha para reduzir os impactos ambientais em seus processos, desde o plantio de árvores, à extração, produção e exportação do produto. Revela, ainda, que considera também os aspectos sociais do processo, adotando postura socialmente responsável para com as diferentes partes interessadas. Por essas razões, considera-se um caso relevante para estudo. Com a pesquisa, visa-se a contribuir no campo teórico e prático relacionado à responsabilidade socioambiental e ao desenvolvimento. Para consecução do trabalho, adota-se o estudo de caso único. Para tanto, analisaram-se materiais institucionais e trabalhos acadêmicos sobre a responsabilidade socioambiental da Aracruz. Realizaram-se entrevistas com o diretor de sustentabilidade da empresa e com gestores envolvidos com a questão. Avaliou-se a relação da organização com diferentes stakeholders a partir de entrevistas com a comunidade, parceiros em projetos ambientais, órgão governamental e prestadores de serviços. Aplicou-se também questionário com os demais empregados da empresa. Como resultado, evidencia-se que a Aracruz trabalha questões de governança, transparência, relacionamento com partes interessadas e aspectos socioambientais e de gestão para alcançar a sustentabilidade. No entanto, a sua atuação é afetada por variáveis do macroambiente, especialmente pela variável econômica. Talvez isto dificulte a contribuição para o desenvolvimento integral proposto por Sachs (1996). / After almost four decades since the critics on economic growth which had contributed to a long-term unsustainable development, it is noted that the problem of emphasis on the economic dimension in detriment of the socio-environmental one still remains. Environmental imbalances continue to be evident as consequence of man's work. For Ferreira (2007), companies have contributed to the increase of such imbalances. The author says the natural events affect the agriculture, industry and services. It can be inferred that if the company is not the direct cause of all the environmental damages, it suffers with them. The worsening of both environmental and social problems has increased the pressures in order that companies change the way they lead their business. So, many companies have adopted the so-called socially responsible practices to meet such demand and survive in the market. Nascimento et al. (2008) say that in order to be successful with the implementation of its policies, the company must see itself as part of the market ecosystem. It implies to understand that actions do not depend only on internal conditions and the tools used by the managers; they also depend on the company's interaction with the macro and meso-environment. And, to be sustainable, the company as well as the other parts involved in the process must pay attention to the different dimensions of development, others than the economic one (SACHS, 1996). So, it's relevant to understand the way the performance related to sustainability of socio-environmental model company and its interested parties affects the attainment of development. For this reason, it's analyzed the socio-environmental management of Aracruz, taking into account the relation with micro, meso and macro-organizational levels. Aracruz Celulose is internationally recognized by its socio-environmental behavior and considered as one of the twenty most responsible companies as to sustainability within the country. The company has a controversial question: forests are its raw-material, but it also declares that it works to reduce the environmental impacts in its processes, from the trees plantation to product extraction, production and export. It also reveals that the social aspects of the process are considered using a socially responsible behavior with the different interested parties. For theses reasons it was considered a relevant case to be studied. This work aims at contributing to socio-environmental responsibility and development at the theoretical and practical fields. It was adopted the one-case study. Institutional materials and academic works on the Aracruz socio-environmental responsibility were analyzed and interviews with the sustainability director and other managers involved with the problem were done. It was evaluated the organization relation with different stakeholders from interviews with the community, partners in environmental projects, governmental body and service renderers. A questionnaire was also used with all the company's employees. After the study, it is clear that Aracruz works with issues related to governance, transparence, and relationship with interested parties and socio-environmental and management aspects to reach sustainability. However, its performance is affected by macro-environment variables, mainly the economic one. Perhaps, it makes difficult the contribution for the integral development proposed by Sachs (1996).

A temática da gestão ambiental iniciou-se a partir dos anos 1950. Porém, no atual contexto onde as organizações e comunidades estão inseridas, ela representa um papel importante relacionada à rentabilidade das mesmas, devido às imposições dos diversos stakeholders, que impulsionam as organizações por práticas que venham contribuir para a qualidade de vida do ecossistema e o uso racional dos recursos naturais renováveis e não-renovaveis, exigências que se expandiram para os diversos mercados. Um deles é o setor sucroalcooleiro caracterizado por um setor uso intensivo de mão-de-obra e de recursos naturais. Mas, este setor exerce influência na geração de divisas para o país por meio da produção de seus derivados, demandando esforços e atenção das entidades públicas e privadas no que tange à esfera social e ambiental, devido aos problemas de compactação do solo, perda da biodiversidade; geração de resíduos, queimada da palha da cana-de-açúcar,aplicação de vinhaça; e na esfera social, desemprego pela inserção da colheitadeira, baixa qualificação da mão-de-obra e trabalho escravo. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo: analisar as ações da empresa Pioneiros Bioenergia S/A sob a ótica da gestão sócio-ambiental. O trabalho é predominantemente de caráter qualitativo, por meio de pesquisa de natureza descrita, realizada através de estudo de caso. A coleta de dados ocorreu mediante a observação direta, e realização de entrevistas com os especialistas do setor sucroalcooleiro, e o responsável pela Policia Florestal de Pereira Barreto, e com 7 funcionários da Pioneiros Bionergia S/A. Os problemas ambientais salientados pela empresa são faltas de projetos em relação as áreas de APP e matas ciliares, compactação do solo; perca da biodiversidade da fauna e da flora; já os problemas sociais apontados é o desemprego proporcionado pela mecanização do corte da cana-de-açúcar. Os resultados demonstraram que a Pioneiros Bionergia S/A ainda tem um longo caminho a ser trilhado para atingir a sustentabilidade, pois há necessidades de maiores investimentos na área ambiental. Porém, a empresa está em um processo de investimento, pois deseja implantar a ISO 14001 e AA8000. / The environmental management had its beginning in the 50s and nowadays it plays a fundamental role regarding the profitability of organizations and communities that are inserted in determined contexts. It is so due to the impositions made by several stakeholders, who stimulate the organizations to adopt practices that contribute for the quality of life in the ecosystem and for the rational use of natural renewable and non-renewable resources, and such exigencies have been widely disseminated in several markets.One of these markets is the Brazilian sugar ethanol sector, characterized as a sector that explores workforce and natural resources. This sector influences the generation of sections in the country that are based on the production of sugar-alcohol derivates, requiring efforts and attention, specially with respect to the social and environmental spheres, from the public and private entities. For the environmental sphere, the main problems are soil compactation, loss of biodiversity, sugarcane straw burning, and application of stillage. In the social sphere, the main problems are unemployment as a result of the insertion of harvesters, low skilled workers, and slave labor. In this way, the present thesis aims to analyze the actions of the Pioneiros Bioenergia S/A company under the perspective of socio-environmental management. The analysis is predominantly qualitative and is performed through described research, case study, data collection by direct observation, and interviews with experts of the sugar ethanol sector. The results demonstrate that Pioneiros Bioenergia S/A company is so far a non-sustainable company because larger investments in the environmental area are needed. Nonetheless, the company is investing in this area to achieve sustainability with the implantation of ISO 14001 and AA8000.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-18T11:41:15Z No. of bitstreams: 1 Adriana Dornelas de Luna.pdf: 2244772 bytes, checksum: d4b296d49bb202cc40eae14b0184a99a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T11:41:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adriana Dornelas de Luna.pdf: 2244772 bytes, checksum: d4b296d49bb202cc40eae14b0184a99a (MD5) Previous issue date: 2010-02-25 / The reverse logistics can be defined as the logistics actives of collection, dismantling and processes of products and materials in order to ensure a sustainable recovery or disposal. Due to laws regulating the sector of chemical industry, it is supervised and held accountable for their waste generated. Thus highlighting the need for the study of reverse logistic as a means to organize the sector and bring it to the laws. The theme of this work due to the need to investigate the processes and difficulties in returning the packaging of pesticides, after using the product. This work has as main objective to analyze the process of returning the empty pesticide containers at the mills in the Zona Mata of Pernambuco, the involvement of actors and their participation in the process of returning the empty pesticide containers, and to investigate the final destination (recycling, incineration and discard) the packaging of pesticides, and check the environmental perception. Our universe was composed of 18 sugar and alcohol of the state of Pernambuco associated Arpan (Association of Dealers of agricultural Products in Northeast).Exploratory research / descriptively designed to provide greater familiarity with the problem. The work was divided into two stages of ways to approach different, though complementary. Qualitative and quantitative approach, so to obtain the primary data, applied a questionnaire with closed questions in a direct way with 20 questions, divided into two parts, one on reverse logistic of packaging and another on social and environmental responsibility. After classification and categorization of information, we proceeded to a quantitative data analysis using the following techniques: frequency distribution and correlation of Spearman (non parametric) that enable visualization and clarity of the information collected, because the various correlations significant. Considering the results presented come to some conclusions as is necessary for companies to improve their employees, suppliers, vendors and consumers, showing its importance, and it deserves attention within the organization. Many companies engage in reverse logistics mainly due to government regulation or legal pressure from environmental agencies. In companies is well organized an paid. We conclude the need for further study that can develop or adapt models or programs to collect these packages in order to benefit all involved the chain of reverse logistics in the region. / A logística reversa pode ser definida como, as atividades logísticas de coleta, desmonte e processos de produtos e materiais, a fim de assegurar uma recuperação ou destinação sustentável. Devido às legislações que regula o setor da indústria química, o mesmo é responsabilizado e fiscalizado pelos seus resíduos gerados. Trazendo assim a necessidade do estudo da logística reversa como meio de organizar o setor e adequá-lo às legislações. A escolha do tema deste trabalho se deu devido à necessidade de investigar os processos e os entraves na devolução das embalagens de agrotóxico, após utilização do produto. Este trabalho tem como principal objetivo analisar o processo de devolução das embalagens de agrotóxicos nas usinas da Zona da Mata de Pernambuco, o envolvimento dos atores e sua participação no processo de devolução das embalagens de agrotóxicos, bem como investigar o destino final (reciclagem, incineração e descarte) das embalagens de agrotóxicos, além de verificar a percepção ambiental. Nosso universo foi constituído de 18 Usinas de Açúcar e Alcool do Estado de Pernambuco associado à Arpan (Associação dos Revendedores de Produtos Agropecuários do Nordeste). Pesquisa exploratória /descritiva que visa proporcionar maior familiaridade com o problema. O trabalho foi dividido em duas etapas de formas de abordagem diferentes, entretanto complementares. Abordagem qualitativa e quantitativa, sendo assim para obtenção dos dados primários, foi aplicado questionário, com questões fechadas de forma direta contendo 20 questões, dividido em duas partes, uma sobre logística reversa das embalagens e outra sobre responsabilidade sócio-ambiental. Após classificação e categorização das informações, procedeu-se a uma análise quantitativa dos dados utilizando-se das seguintes técnicas: distribuição de freqüência e a correlação de Sperman (não-paramétrico) o que possibilitou visualização e maior clareza das informações coletadas, devido as varias correlações significativas. Diante dos resultados apresentados chegamos a algumas conclusões como: é necessário que as empresas melhorarem seus processos reversos, tornando pública a importância da logística reversa, divulgando-a entre seus funcionários, fornecedores, vendedores e consumidores, mostrando sua a importância, e por que merece atenção dentro da organização empresarial. Muitas empresas praticam a logística reversa principalmente devido às regulamentações do governo ou pressão legal de órgãos ambientais. Em empresas em que a prática da logística reversa estar associada a ganhos econômicos, a cadeia é bem organizada e remunerada. Concluímos a necessidade de um estudo mais aprofundado que possa elaborar ou mesmo adequar modelos ou programas de coletas dessas embalagens de forma a beneficiar todos os envolvidos na cadeia de logística reversa da região.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-10T12:12:12Z No. of bitstreams: 1 Viviane da Silva Souza.pdf: 2312715 bytes, checksum: de6e14eae9709e91835ad475f1a1ddd5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-10T12:12:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Viviane da Silva Souza.pdf: 2312715 bytes, checksum: de6e14eae9709e91835ad475f1a1ddd5 (MD5) Previous issue date: 2014-06-10 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Sector of Hotels Farm is one of the most promising economic sectors for exploration of nature with minimal environmental impact. Allied to this, society as a whole has become more sensitive to aspects of sustainability of companies charging an ethical attitude towards their customers. In this context, the present work reports a field study, conducted with the Farm Hotels located in the Agreste of Pernambuco region. Aimed to map and analyse the social and environmental responsibility strategies used by hotels surveyed Farm and from there build a model for measuring efficiency through Data Envelopment Analysis (DEA) and classification by means of the tool ELECTRE TRI. Also, we attempted to collect data to know the perception of guests over sustainable practices Hotels Farm. As a result the ELECTRE TRI allocated each hotel in a range of five ordered categories and it was observed that 50% of the hotels studied were classified into intermediate categories, indicating that integrated sustainability practices in these cases are conducted in incipient form. DEA already generated as a result there is a difference regarding the effectiveness of sustainable hotels, where three had scores of efficiency (100%) and was inefficient. However, no change of scenery when you change the inputs and outputs of the overall assessment. Finally, most of the guests offered to pay more for sustainable service. However, when they are hosted, are less sensitive to aspects of environmental responsibility practiced by Farm Hotels. / O setor de Hotéis-Fazenda é um dos segmentos econômicos mais promissores para exploração da natureza com o mínimo impacto ambiental possível. Aliado a isso, a sociedade como um todo se tornou mais sensível aos aspectos da sustentabilidade, cobrando das empresas uma postura ética perante seus consumidores. Neste contexto, a presente dissertação relata uma pesquisa de campo, realizada junto a seis Hotéis-Fazenda localizados na Região do Agreste de Pernambuco. Objetivou mapear e analisar as estratégias de responsabilidade socioambientais utilizadas pelos Hotéis-Fazenda pesquisados a partir da medição de eficiência através da Análise por Envoltória de Dados (DEA) e classificação por meio da ferramenta ELECTRE TRI. Também, buscou-se coletar dados para saber a percepção dos hóspedes em relação às práticas sustentáveis dos Hotéis-Fazenda. Como resultado, o ELECTRE TRI alocou cada um dos hotéis em um range de cinco categorias ordenadas e observou-se que 50% dos hotéis estudados foram classificados em categorias intermediárias, indicando que as práticas integradas de sustentabilidade nestes casos são conduzidas de forma incipiente. Já DEA gerou como resultado que há diferença em relação à eficiência sustentável dos hotéis, onde três tiveram scores de eficiência (100%) e um foi ineficiente. Entretanto, há modificação de cenário quando se altera os inputs e outputs da avaliação geral. Por fim, a maioria dos hóspedes se propôs pagar mais caro por um serviço sustentável. Porém, quando estão hospedados, são pouco sensíveis aos aspectos da responsabilidade socioambiental praticadas pelos Hotéis – Fazenda.

presente pesquisa se propõe a analisar informações de hóspedes sobre meio ambiente, considerando a seguinte pergunta: a variável ambiental é contemplada na escolha do meio de hospedagem e do destino turístico? Para tal foram selecionados dois meios de hospedagem: o primeiro localizado na cidade de Canela e o segundo no município de Caxias do Sul. Como objetivos específicos desta pesquisa, podem ser citados, verificar: a) o perfil dos hóspedes dos dois meios de hospedagem; b) como o hóspede obtém informações sobre os municípios e meios de hospedagem; c) o conhecimento dos hóspedes sobre o saneamento básico do município de origem e da destinação turística; d) ocorrência de separação dos resíduos pelos hóspedes em sua residência e no meio de hospedagem; e) se o saneamento básico é fator de escolha do meio de hospedagem pelos hóspedes; f) se práticas ambientais é fator de escolha dos meios de hospedagem pelos hóspedes; g) se o hóspede tem compromisso com o meio ambiente e h) se os meios de hospedagem devem ter compromisso com o meio ambiente. Para atender aos objetivos propostos por este estudo, foram aplicados questionários nos dois meios de hospedagem, durante dois períodos distintos, alta e baixa estação, respeitando o calendário turístico de cada município. A primeira parte do questionário está relacionada às perguntas sobre dados pessoais dos hóspedes: a) idade; b)gênero; c) escolaridade; d) motivos da viagem; e) município de origem; f) informação sobre responsabilidade ambiental e g) como obteve informações do município e do meio de hospedagem visitado. Na segunda parte do questionário, intitulado Motivos para escolha do destino turístico e dos meios de hospedagem , foram utilizadas questões que buscam identificar motivações e percepções dos hóspedes em relação à variável ambiental. Essa parte contemplou situações como: a) informações sobre o conhecimento da situação de saneamento básico (água de abastecimento, resíduos sólidos e tratamento de esgoto) do município de origem dos hóspedes; b) informações sobre o conhecimento da situação de saneamento básico do destino turístico; c) informações sobre a separação dos resíduos sólidos em casa e nos meios de hospedagem; d) informações sobre o saneamento básico (água de abastecimento, resíduos sólidos e tratamento de esgoto) e práticas ambientais serem fatores decisivos na escolha do destino turístico e e) informações sobre o compromisso do hóspede e dos meios de hospedagem com a preservação do meio ambiente. Os resultados permitem concluir que os hóspedes manifestam interesse pelas relações entre turismo, meio de hospedagem e meio ambiente. Porém, há ainda uma lacuna nas informações dos mesmos sobre a situação ambiental dos destinos turísticos e meios de hospedagem. Cabe destacar que o papel do hóspede é importante na tomada de decisão dos gestores, interferindo na adoção de práticas ambientais no âmbito dos meios de hospedagem. / This research wants to study the relation between the guests´ behaviour and the environment, regarding the next question: Is the environmental variable regarded in the choice of the hotel and the touristic destinations? To this, two hotels were selected, the first located in the Canela city, and the second in the Caxias do Sul city. In this research the specifics purposes are: a) the guests profile in the both hotels; b) how the guest gets information about the cities and the hotels; c) the guests´ knowledge about the hometown´s and touristic destination´s health measures; d) the occurrence of waste separation by the guest at their houses and at the hotel; e) if the health measures is factor of choice of the hotel by the guests; f) if environmental practices is factor of choice of the hotel by the guests; g) if the guests have a commitment with the environment and h) if the hotels should have a commitment with the environment. To attend the purposes of this study, questionnaires were applied with the guests of the two hotels during two different periods, high and low season, respecting the hotels touristic calendar. The questionnaire have two parts: the first with questions about the personal information, where are contemplated data like: a) age; b) gender; c) instruction; d) the motivation to travel; e) the hometown; f) information about environmental responsibility and g) how the tourist gets information about the city and the hotel visited. In the second part entitled Motivations in the choice of the Touristic Destination and the Hotels questions intent to identify guests´ motivations and perceptions in relation to environmental variable. This part regarded situations like: a) information about the knowledge of the guests hometown health measures situation (supply water, waste and sewerage treatment); b) information about the knowledge of the touristic destination health measures situation; c) information about the waste separation at home and at the hotel; d) information if the health measures and environmental practices are important factors to the choice of the touristic destination and e) information about guests and hotels engagement with environmental preservation. The results allow to conclude that the guests show interest about the relations between the tourism, the hotels and the environment. However, there is a lacuna in the information about the environmental situation of the touristic destinations and the hotels. It is noted that the guest role is important in the make decision of managers, interfering in the adoption of environmental practices in the hotels scope.