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Sistemas alimentares alternativos

Cordeiro, Eduardo Firak January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:27:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 327787.pdf: 3194348 bytes, checksum: 1c50d4b7ee1ac83216e3960f98030480 (MD5) Previous issue date: 2014 / A dissertação versa sobre o papel dos circuitos curtos de comercialização de alimentos agroecológicos na formação e consolidação dos assim chamados sistemas alimentares territorializados (SALTs) na zona costeira catarinense. O foco incide em três dispositivos de comercialização existentes no município de Florianópolis, a saber: a Ecofeira na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), as Compras Coletivas Ecossolidárias e o Box 721 de Produtos Orgânicos que funciona na CEASA local. Cada dispositivo corresponde a três modalidades de organização da venda aos consumidores: as feiras livres, a auto-organização dos próprios consumidores e os pontos de venda coletiva, respectivamente. O modelo de análise utilizado foi baseado no conceito de sistema alimentar territorializado, entendido como um dos elementos constitutivos do enfoque de ecodesenvolvimento territorial - que compete com a interpretação dominante do enfoque de desenvolvimento sustentável no debate contemporâneo sobre o nexo ecologia & desenvolvimento. Os dados foram coletados por meio da aplicação de técnicas de análise documental, observação participante, diário de campo, entrevistas semi-estruturadas com produtores, consumidores e agentes de desenvolvimento e questionário fechado com consumidores. As evidências constatadas comprovam a importância da proximidade organizativa e/ou geográfica entre consumidores e produtores no funcionamento dos sistemas agroecológicos. As análises revelaram também a existência de um processo ainda muito frágil de autogestão e transparência nos dispositivos de comercialização estudados. Não obstante, foi possível constatar a formação de um tecido interativo marcado por relações de troca passíveis de interpretação à luz dos princípios da ecossocioeconomia e da reciprocidade. No rol dos principais obstáculos que têm sido enfrentados pelos grupos envolvidos nesses experimentos, o estudo enfatiza (i) as carências crônicas em termos de apoio governamental, em contraste com o volume de recursos que vêm sendo injetados na expansão do agronegócio; e (ii) o nível ainda muito incipiente de ecologização das dinâmicas de desenvolvimento em curso na zona costeira catarinense. Na parte final, o trabalho contempla o desenho (exploratório) de um cenário normativo de formação progressiva de um SALT na área investigada.<br> / Abstract : The dissertation deals with the role of short circuits in agro-food supply to the formation and consolidation of what is called local agro-food systems (SALTs) in Santa Catarina?s coastal area. The focus is on three existing marketing devices in the city of Florianópolis, namely: the Ecofeira at the Federal University of Santa Catarina (UFSC), the Compras Coletivas Ecossolidárias and the Box 721 of Organics Products which is settled on the local CEASA. Each device corresponds to three modes of sale organization to consumers: free fairs, the self-organization of consumers, and the collective sale points, respectively. The analysis model used was based on the concept of local agro-food systems, regarded as one of the constituent elements of territorial ecodevelopment approach - that competes with the prevailing interpretation of sustainable development approach in the contemporary debate on ecology & development. The data were collected through the application of techniques of documentary analysis, participant observation, field journals and semi-structured interviews with producers, consumers and agents of development. The evidences found confirm the importance of organizational and/or geographical proximity between consumers and producers in the functioning of agro-food systems. The analyses also revealed the existence of a still very fragile process of self-management and transparency in the marketing devices studied. Nevertheless, it was possible to find the formation of an interactive net marked by trade relations, subject to interpretation in the light of the principles of eco-socio-economics and reciprocity. In the list of the main obstacles that have been faced by the groups involved in these experiments, the study emphasizes (i) the chronic deficiencies in terms of Government support, in contrast with the volume of resources that have been injected in the expansion of agribusiness; and (ii) the still very incipient level of ecologization to the ongoing development dynamics in the coastal area of Santa Catarina. In the final part, the work includes the design (exploratory) of a normative scenery to a progressive formation of a SALT in the investigated area.
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Comparação do desempenho energético de sistemas de climatização para uma edificação comercial em Florianópolis/SC

Duarte, Vanessa Cavalcanti Paes January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:28:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 331630.pdf: 17868662 bytes, checksum: 7cb9cdd453454c2760548db8c4d502ee (MD5) Previous issue date: 2014 / O estudo consiste em comparar o desempenho energético no resfriamento entre dois sistemas de climatização do tipo VAV e dois do tipo VRF para aplicação em uma edificação comercial na cidade de Florianópolis-SC, utilizando o programa de simulação computacional EnergyPlus. Esta comparação de desempenho é proposta adotando-se o mesmo modelo de edificação, com mesma envoltória, mesmas cargas internas, taxas de infiltração e renovação de ar. As características técnicas dos sistemas de condicionamento de ar são baseadas nos requisitos mínimos de eficiência energética apresentados nas normas de referência, o Apêndice G da ASHRAE Standard 90.1 (2007a) e o Regulamento Técnico de Qualidade de Eficiência de Edifícios Comerciais, de Serviço e Públicos (RTQ-C, 2010). A avaliação de desempenho energético é realizada para dois padrões de uso de edificação. São avaliados os resultados de consumo de energia elétrica anuais e mensais para cada uso final. São analisados dados horários de potência consumida por uso final, de capacidade de resfriamento, de eficiência de resfriamento (COP) em relação à faixa de operação de carga (PLR) e de eficiência global, para cada sistema de climatização. Também é realizado um estudo quantificando o percentual do tempo de operação no ano em relação à faixa de PLR, à faixa de COP de resfriamento e à faixa de COP global, para cada sistema de climatização. Para ambos os padrões de uso de edificação analisados, o sistema de climatização VRF com combination ratio maior que 1 apresentou o menor consumo de energia elétrica, 6,6%,e 7,6%, em relação ao VRF com combination ratio menor que 1, 11,7%e 12,5% em relação VAV com chillers VSD e 17,8%e 19,2%em relação VAV com chillers standard.Comparativamente, os sistemas de climatização do tipo VAV apresentaram maior redução de eficiência no resfriamento, entretanto os sistemas de climatização do tipo VRF apresentaram maior redução de eficiência nos sistemas de bombeamento e no sistema de ventilação. Como resultado final, observou-se que a diferença percentual no consumo de energia entre os sistemas de condicionamento de ar avaliados foram semelhantes para ambos os padrões de uso de edificação.As análises do comportamento energético para os sistemas de climatização do tipo VAV e VRF realizadas apontam como principais diretrizes, visando o aumento da eficiência global destes sistemas de condicionamento de ar para os dois padrões de uso da edificação considerados, a necessidades de estudos específicos que visem otimizar o desempenho no resfriamento para ambos os tipos de sistema de climatização, no bombeamento hidráulico para os sistemas de climatização VAV e na ventilação para os sistemas de climatização VRF.<br> / Abstract : This study aims to compare energy performance on cooling mode between two VAV air conditioners systems and two VRF air conditioners systems applied on an office building in Florianópolis, using EnergyPlus simulation software. The same model of the office building is applied in this study, with the same constructions materials, internal loads, infiltration rate and fresh air flow. The technical features of HVAC systems is based on minimum requirements of energy efficiency in the references standards, the Appendix G of ASHRAE Standard 90.1 (2007a) and the Regulamento Técnico de Qualidade de Eficiência de Edifícios Comerciais, de Serviço e Públicos (RTQ-C, 2010). The study about energetic performances of HVAC systems analysed the results, for two different schedules, for: energy consumption, power consumption, cooling capacity, coefficient of performance (COP), part load ratio (PLR) and total efficiency of HVAC systems. The VRF air conditioner system with combination ratio more than 1 was the most energy efficiency for both schedules. It consumed less 6,6%,and 7,6%, than VRF air conditioner system with combination ratio less than1, 11,7%and 12,5% than VAV air conditioner system with chillers VSD and 17,8%and 19,2%than VAV air conditioner system with chillers standard. The analysis indicated the main informations to enhance energy performance of the HVAC systems. Specifics studies need to be realized to improve: cooling performance for all HVAC, pumps system performance for VAV air conditioner system and ventilation system performance for VRF air conditioner system.
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Aquisição e eliminação de contaminantes em tecidos de moluscos bivalves

Souza, Doris Sobral Marques January 2014 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biociências, Florianópolis, 2014 / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:29:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 328651.pdf: 3974382 bytes, checksum: bfb7bd8797ae99923d3c35c17fcdab1c (MD5) Previous issue date: 2014 / O consumo de ostras pode ser responsável pela veiculação de doenças para humanos, pois estes animais podem acumular substâncias tóxicas e microrganismos patogênicos em seus tecidos. Vírus entéricos humanos podem apresentar padrões distintos de acumulação nas ostras, dificultando que sejam removidos durante a depuração. Estudos da cinética de decaimento de contaminantes microbiológicos e químicos nas ostras, durante a depuração, são escassos. O objetivo desse trabalho foi estudar a dinâmica de aquisição e eliminação de contaminantes químicos e microbiológicos, no meio ambiente e durante os processos de depuração. Esta pesquisa abrangeu duas etapas distintas, envolvendo a alocação de ostras por 14 dias em quatro locais na baía de Florianópolis-SC: dois liberados ao cultivo (RIB-Ribeirão da Ilha e SAL-Santo Antônio de Lisboa) e dois impróprios (TAP-Tapera e BUC-estuário do rio Bücheler). Na primeira etapa (capítulo I) foi medida a contaminação ambiental destes locais e na segunda (capítulo II), realizada a contaminação (diferentes níveis) das ostras, para que fossem submetidas aos testes de depuração, com diferentes tratamentos (7 dias). No capítulo I foram analisadas: ostras, água e sedimento marinhos dos locais, sendo que as amostras procedentes diretamente do laboratório fornecedor das ostras (Laboratório de Cultivo de Moluscos Marinhos/UFSC-LCMM) funcionaram como o tempo zero da contaminação (T0 dia). Foram detectados: (1) Bactérias: E. coli na água do mar (acima de 43 UFC/100 mL em TAP e BUC) e Salmonella sp. nas ostras (em BUC), por cultura bacteriana; (2) Protozoários: Cryptosporidium nas ostras (TAP) e Giardia na água do mar (BUC), pela Imunoseparação Magnética e Imunofluorescência tendo esta última sido sequenciada para a confirmação da espécie (G.duodenalis); (3) Vírus entéricos: Adenovírus Humano/HADV (nos quatro locais), Vírus da Hepatite A nas ostras (BUC), Norovírus Humano (NoV) GI nas ostras (TAP e BUC) e GII na água do mar (BUC), Poliomavírus-JC nas ostras (LCMM), todos por (RT) qPCR. Também se verificou a ausência de HAdV infecciosos nas ostras, por teste de Placa de Lise. (4) Pesticidas Organoclorados; Hidrocarbonetos Alifáticos/HAs e Policíclicos Aromáticos/HPAs; Alquibenzenos Lineares/LABs foram detectados em vários locais, por Cromatografia Gasosa, nas ostras e sedimentos. No capítulo II, somente ostras foram analisadas, antes e durante a depuração. Foram utilizadas lâmpadas UV (18 e 36 W) na descontaminação das águas de depuração e comparadas as cinéticas de decaimento dos contaminantes nos tecidos das ostras. Parte dos animais de cada local, foi artificialmente contaminada com HAdV2 e Norovírus Murino/MNV-1, funcionando como controles positivos de contaminação viral durante as depurações. Não houve eliminação dos HAdV e protozoários das ostras durante a depuração. MNV-1 foi eliminado após quatro dias de depuração. Também foram detectados HAs, HPAs e LABs, antes e após as depurações. Concluídos os testes, depuradoras com UV 36 W foram disponibilizadas em quatro restaurantes em Florianópolis e realizadas análises virais das ostras depuradas por quatro dias (43 amostras). Somente HAdV foi detectado (uma amostra) e não estava infeccioso. Laudos das análises foram entregues aos comerciantes. As contaminações detectadas ameaçam a produção de ostras em Florianópolis, sendo necessário o aumento na fiscalização nas regiões de cultivo. Embora a depuração tenha removido o MNV-1 (vírus com genoma de RNA, como a maioria dos vírus entéricos humanos veiculados pelas ostras), não eliminou outros patógenos e compostos orgânicos investigados. Além dos ensaios descritos na tese, também foram realizadas outras pesquisas (Apêndice A), referentes à bioacumulação diferencial das espécies de NoV GI e Sapovírus em ostras e inativação termal de Rotavírus em mexilhões durante o cozimento. Estas pesquisas adicionais foram realizadas durante estágio doutoral, 11 meses, no Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), na França.<br> / Abstract: The consumption of oysters may be responsible for transmission of diseases to humans because these animals can accumulate toxic substances and pathogenic microorganisms in their tissues. Human enteric viruses may exhibit distinct patterns of accumulation in oysters, making it difficult to be removed during depuration. Studies of the decay kinetics of microbiological and chemical contaminants in oysters, during depuration, are scarce. The aim of this work was to study the dynamics of acquisition and disposal of chemical and microbiological contaminants in the environment and during the process of depuration. This research comprised two stages, involving the allocation of oysters for 14 days in four locations in the Bay of Florianópolis-SC: two released for cultivation (RIB-Ribeirão da Ilha and SAL-Santo Antonio de Lisboa) and two improper (TAP-Tapera and BUC-Bücheler river estuary). In the first step (Chapter I), environmental contamination of these sites was measured and in the second (Chapter II), held contamination (different levels) of oysters, that were submitted to the depuration tests with different treatments (7 days). In the Chapter I, were analyzed: oyster, seawater and marine sediments. All samples obtained from the oyster supplier (Laboratory of Cultivation of Marine Mollusks/UFSC-LCMM) were considered time zero of contamination (T0 day). Were detected: (1) Bacteria: E. coli in seawater (above 43 CFU/100 mL in TAP and BUC) and Salmonella sp. in oysters (in BUC) by bacterial culture; (2) Protozoa: Cryptosporidium in oysters (TAP) and Giardia in seawater (BUC), by Immunomagnetic Separation and Immunofluorescence, and this was also been sequenced to confirm the species (G. duodenalis); (3) Enteric Viruses: Human Adenovirus / HAdV (in four locations), Hepatitis A virus in oysters (BUC), Human Norovirus GI (NoV GI) in oysters (TAP and BUC) and GII in seawater (BUC), Polyomavirus-JC in oysters (LCMM), all by (RT) qPCR. It was also verified the absence of infectious HAdV oysters by the Plaque Assay. (4) Organochlorine Pesticides; Aliphatic/AHs and Polycyclic Aromatic/PAHs Hydrocarbons; Linear alkylbenzenes/LABs were detected in several locations, by Gas Chromatography, in oysters and sediments. In Chapter II, only oysters were examined before and during depuration. UV lamps (18 and 36 W) were used in the decontamination of water and the kinetics of decay of contaminants was compared, in the oyster tissues. Part of the animals from each sitewas artificially contaminated with HAdV2 and Norovirus Murino/MNV-1, acting as positive controls of viral contamination during the depurations. There was no elimination of HAdV and protozoa from oysters during depuration. MNV-1 was eliminated after four days of depuration. AHs, LABs and PAHs were detected before and after the depurations. After the end of the laboratory tests, the depuration tanks with UV 36 W were allocated in four restaurants, in Florianopolis and viral analyzes of oysters depurated during four days (43 samples) were performed. Only HAdV was detected (one sample) and was not infectious. Reports of analyzes were delivered to traders. The contamination pointed hazards for oyster consumption and showed the importance for continuous surveillance in mollusks growing areas. Although depuration removed the MNV-1 (viruses with RNA genomes, such as most human enteric viruses transmitted by oysters) it did not eliminate other pathogens and organic compounds investigated. In addition to the tests described in the thesis, other research (Appendix A) related to differential bioaccumulation of NoV GI and Sapovirus species in oysters and the thermal inactivation of Rotavirus in mussels during cooking were performed. These additional studies were conducted during the doctoral stage during 11 months, at the Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), France.
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Método de estimativa da influência do sombreamento parcial na geração energética de sistemas solares fotovoltaicos integrados em edificações

Zomer, Clarissa Debiazi January 2014 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia Civil, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:30:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 331448.pdf: 42983574 bytes, checksum: 73e3a346e7911ac1722c88af1092aa55 (MD5) Previous issue date: 2014 / Sistemas fotovoltaicos integrados a edificações inseridas em meio urbano tendem a receber sombreamentos parciais tanto do entorno quanto de elementos da própria edificação, além de apresentar limitações para o posicionamento dos módulos. Estes fatos comprometem a sua geração energética. Esta tese tem como objetivo propor um método simplificado para determinar um índice que quantifique a influência do sombreamento parcial no desempenho operacional de geradores solares fotovoltaicos integrados a edificações. O método consiste em identificar e quantificar o sombreamento em uma superfície, relacionar a fração de área sombreada com o percentual de redução da irradiação incidente no mesmo período e propor um índice de sombreamento (IS) que traduza as perdas na geração energética de sistemas parcialmente sombreados. O método foi desenvolvido para um estudo de caso teórico com sombreamento parcial simulado em duas cidades: Cingapura (1,35°N) e Florianópolis (27,48°S). Quatro estudos de caso reais, localizados em Cingapura e Florianópolis, foram analisados em detalhe em relação ao desempenho de cada um de seus subsistemas. Os parâmetros analisados foram: yield (produtividade), performance ratio (PR) e percentual de sombreamento (PS). O índice de sombreamento obtido através da etapa de simulação foi então aplicado em estimativas para se quantificar a energia gerada pelos estudos de caso e comparações entre simulação e dados reais foram conduzidas. Os resultados mostraram que o percentual de sombreamento de uma superfície na base anual se aproxima mais do percentual de redução da irradiação incidente no mesmo período do que quando estes valores são comparados em outras bases temporais, como horária, diária e mensal. Portanto, o percentual de sombreamento anual foi adotado como índice de sombreamento. O índice de sombreamento anual mostrou-se uma forma segura de se estimar a geração fotovoltaica de sistemas fotovoltaicos parcialmente sombreados tanto em cálculos manuais quanto em cálculos utilizando softwares computacionais.<br> / Abstract : Building-integrated photovoltaic (BIPV) systems placed at urban areas tend to be partially shaded due to the neighbouring surroundings and elements of the building itself. A further limitation to maximum energy harvest of PV in buildings is the building envelope itself, and PV modules will hardly ever be installed with optimum tilt and orientation angles. The objective of this thesis is to propose a simplified method to determine an index to quantify the influence of partial shadings on the performance of building-integrated photovoltaic systems (BIPV). The method consists in identifying and quantifying the shading on a surface, relating the fraction of shaded area with the percentage of incident irradiation reduction during the same period, and propose a shading index (IS) to translate the losses in energy generation systems which are partially shaded. The method was developed for a theoretical case study with partial shading simulated in two cities: Singapore (1.35° N) and Florianópolis (27.48° S). Four real case studies located in Singapore and Florianopolis were analysed in detail regarding the performance of each of their subsystems. The parameters analysed were: energy yield (productivity), performance ratio (PR) and percentage of shading (PS). The shading indexes obtained by simulation were then applied on estimates to quantify the energy generated by the case studies, and comparisons between simulation and real data were carried out. The results showed that the percentage of shading on a surface on an annual basis is closer to the percentage of reduction of incident irradiation at same period, than when these values are compared in other time bases, as hourly, daily and monthly. Therefore, the percentage of shading was adopted as the annual shading index. The annual shading index proved to be a safe way of forecasting the photovoltaic generation of partially shaded photovoltaic systems both through manual calculations and through calculations using computer software.
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Inventário de gases de efeito estufa na etapa de construção de edificações residenciais multifamiliares na região da grande Florianópolis, 2014

Silva, Eduardo Silva e January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil, Florianópolis, 2014 / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:43:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 331964.pdf: 4084756 bytes, checksum: fdfad068497f6ce1d7e87669cf38cb39 (MD5) Previous issue date: 2014 / Neste trabalho são descritos resultados de uma pesquisa de mestrado realizada na etapa de construção de edifícios cujo objetivo foi desenvolver um inventário de gases de efeito estufa sobre a construção de edifícios multifamiliares, especificamente sobre as fases de supraestrutura, alvenaria e revestimento de argamassa, em seis obras localizadas na Região da Grande Florianópolis, Santa Catarina. A dissertação visa contabilizar a quantidade de dióxido de carbono (CO2), bem como contribuir para a consolidação de um referencial à aplicação de inventários de gases de efeito estufa como parte integrante de sistemas de gestão ambiental, na etapa da construção. Dentre as diferentes metodologias existentes para a realização de inventários de gases de efeito estufa corporativos, o GHG Protocol, foi escolhido por ser atualmente a ferramenta mais utilizada mundialmente pelas empresas e governos para avaliar, quantificar e gerenciar suas emissões. Em média as emissões na fase de supraestrutura, de concreto armado, correspondem a 123,54 quilos de CO2 por metro quadrado construído, a fase de alvenaria igual a 19,51 quilos de CO2 por metro quadrado construído e a fase de revestimento de argamassa interna igual a 16,15 quilos de CO2 por metro quadrado construído. Assim, a pesquisa visa contribuir com o aperfeiçoamento de estratégias mais sustentáveis para o setor.<br> / Abstract: This study we describe results of a research carried out in the construction stage of buildings whose goal was to develop an inventory of greenhouse gases on the construction of multifamily buildings, specifically about the phases of the superstructure, masonry and mortar lining in six construction sites located in the region of Florianópolis, Santa Catarina. The dissertation aims at to account for the amount of carbon dioxide (CO2), as well as contribute to the consolidation of a reference to the application of inventories of greenhouse gas emissions as part of environmental management systems in the construction stage part. Among the various methodologies for conducting inventories of corporate greenhouse gas emissions, the GHG Protocol, was chosen to be the most currently used worldwide by companies and governments tool to assess, quantify and manage their emissions. On average emissions in phase superstructure of reinforced concrete, corresponding to 123,54 pounds CO2 per square meter built masonry phase 19,51 kg of CO2 per square meter built and the step of coating mortar internal equal to 16,15 pounds CO2 per square meter constructed. Thus, the research aims to contribute to developing more sustainable strategies for the sector.
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Programa de promoção de atividade física no SUS: barreiras e facilitadores organizacionais

Borges, Rossana Arruda January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos, Programa de Pós-Graduação em Educação Física, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:57:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 329527.pdf: 1169240 bytes, checksum: dcbc8ad4dc059dcff47b62ff7d689a0c (MD5) Previous issue date: 2014 / Objetivou-se analisar as barreiras e os facilitadores organizacionais para implantação de um programa de promoção da Atividade Física (AF) no Sistema Único de Saúde (SUS). Esta pesquisa experimental, com abordagem quanti-qualitativa do problema, analisou o programa de Mudança de Comportamento (MC) denominado  VAMOS  Vida Ativa Melhorando a Saúde , que foi aplicado em dois Centros de Saúde (CS) da Prefeitura Municipal de Florianópolis (PMF). A metodologia de avaliação adotada pelo VAMOS é o modelo RE-AIM (R=Reach/Alcance, E=Effectiveness/Efetividade, A=Adoption/Adoção, I=Implementation/Implementação e M=Maintenance/Manutenção). Neste estudo foram analisados somente o Alcance e a Adoção do programa em nível organizacional. Por questões didáticas as análises foram sistematizadas em dois momentos. No primeiro momento buscou-se verificar o potencial de alcance populacional e adoção organizacional do programa. Já, no segundo, o foco estava na investigação dos fatores influenciadores no alcance e na adoção do VAMOS. Participaram do estudo os profissionais de Educação Física (PEF) do Núcleo de Apoio a Saúde da Família (NASF) (n=7), profissionais que trabalhavam nos CS no período que o VAMOS foi aplicado (n=20) e profissionais ligados à gestão e coordenação de programas desenvolvidos na rede de Atenção Básica de Saúde (ABS) da PMF (n=2). Os dados referentes ao primeiro momento foram coletados no Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no Sistema de Informação da Secretaria de Saúde da PMF e na ficha diagnóstica aplicada aos idosos avaliados no baseline. Já para o segundo momento os dados foram coletados antes, durante e depois da intervenção, a partir das seguintes técnicas: entrevistas e grupos focais, com um roteiro pré-determinado. As falas foram gravadas e posteriormente transcritas. A análise do material coletado no momento 1 se deu por meio do software SPSS® versão 15.0, enquanto os dados do momento 2 foram analisados pelo software ATLAS-TI®, versão 5.0. Dentre os resultados, observou-se que a taxa de alcance do VAMOS foi de 15,2%, enquanto a adoção foi de 85,7% dos CS convidados a participar da pesquisa. As análises de representatividade entre os dois CS que desenvolveram o VAMOS demonstraram que no CS Barra da Lagoa a população masculina teve seu alcance limitado, todavia quanto às características sociodemográficas, condições de saúde e nível de AF não foram observadas diferenças significantes entre os idosos do CS Barra da Lagoa e do CS Santo Antônio. Quando verificado as barreiras para o alcance e a adoção, as principais reportadas foram: a falta de apoio da Equipe de Saúde da Família (ESF) e a sobrecarga de trabalho, respectivamente. Já em relação aos facilitadores o fator mais reportado para potencializar o alcance foi a ESF recomendar o programa, e para adoção, a organização ter interesse pelo programa e os PEF serem competentes. Conclui-se que as barreiras identificadas para implantação de um programa de promoção de AF estão relacionadas à aspectos como a sobrecarga de trabalho dos profissionais e a falta de entendimento de uma proposta inovadora, enquanto os facilitadores relacionam-se ao envolvimento e o interesse da ESF. A partir desses achados espera-se adequar essa proposta ao cotidiano das ESF, potencializando sua reaplicação em realidades semelhantes.<br> / Abstract : The aim of this study was to examine the barriers and facilitators organizational to implementation of a program to promote Physical Activity (AF) in the Unified Health System (SUS). This research experimental, with quantitative and qualitative approach to the problem, analyzed the program Behavior Change (MC) called 'VAMOS - Active Life Improving Health', which was applied in two Health Centers (CS) of Florianópolis. The evaluation methodology adopted by VAMOS is the RE-AIM model (R=Reach, E=Effectiveness, A=Adoption, I=Implementation and M=Maintenance). This study analyzed only the adoption and reach of the program at the organizational level. For didactic reasons the analyzes were compiled into two parts. At first we tried to verify the potential of population-wide and organizational adoption of the program. Already in the second, the focus was on investigating the factors that influence the reach and adoption of VAMOS. Participated in the study Professionals of Physical Education (PPE) of the Support Nucleus Family´s Healthy (NASF) (n=7), professionals working in the CS during the VAMOS was applied (n = 20) and professionals involved in the management and coordination of programs developed in the Basic Health Care Network (ABS) PMF (n= 2). The data for the first time were collected at the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE), at Information System of the Department of Health and in diagnostic record applied to elderly assessed at baseline. Already for the second time the data were collected before, during and after the intervention, from the following techniques: interviews and focus groups with a predetermined script. The discussions were recorded and later transcribed. The analysis of the material collected at first time occurred through the SPSS® software version 15.0, while the data from the second time were analyzed by ATLAS-TI® software, version 5.0. Among the results, it was observed that the rate range of the VAMOS was 15.2%, while adoption was 85.7% of CS invited to participate. Analyses of representation between the two CS who developed the VAMOS demonstrated that in Barra da Lagoa male population had limited range, however regarding sociodemographic characteristics, health status and level of AF no significant differences were observed between elderly Barra da Lagoa CS and Santo Antônio CS. When checked the barriers to reach and adoption, the main reported were: lack of support from Family Health Team (ESF) and work overload, respectively. In relation to the facilitators the factor most reported of potentiate reach was the ESF recommend the program, and for adoption, the organization has interest in the program and PEF are competent. We conclude that the barriers identified for implementation of a program for the promotion of AF are related to aspects as the workload of professionals and lack of understanding of an innovative proposal as facilitators relate to the involvement and interest of the ESF. From these findings it is expected adapt this proposal to daily of ESF, increasing its reapplied in similar situations.
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A infância das crianças pequenas no contexto de acolhimento institucional

Nazario, Roseli January 2014 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2014 / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:58:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 329235.pdf: 2326963 bytes, checksum: d9de1c2f5394aa4977e7d41b6b3df902 (MD5) Previous issue date: 2014 / Esta tese compartilha estudos de uma investigação realizada em um contexto de acolhimento institucional para a pequena infância na cidade de Florianópolis e partiu da seguinte pergunta: como as crianças de 0 a 6 anos experienciam suas infâncias no contexto de um programa de acolhimento institucional? Decorrente desta questão, e por meio de uma abordagem interpretativa, trilhada a partir de um percurso metodológico etnográfico, elegeu-se as crianças como principais informantes desta pesquisa. O processo de geração de dados aconteceu ao longo de 14 meses, com aproximadamente 800 horas de estada no campo, em que as palavras (anotações escritas) e as imagens em movimento (filmagens) ou clicadas (fotografias) tornaram-se essenciais para me aproximar às narrativas infantis. A interlocução com diferentes áreas disciplinares contribuiu para a afirmação da infância enquanto categoria geracional e campo de estudo em construção, assim como para interpretar as narrativas das crianças a partir de suas experiências de acolhimento institucional. O estudo estabelece como ponto de relevo que a composição espaço-temporal vai posicionando um discurso institucional revelador do lugar das crianças NA casa. A cronologia do tempo instituído como um tempo provisório e, consequentemente, de passagem, do ponto de vista dos adultos, é experienciado pelas crianças por uma outra temporalidade, de acordo com que lhe é próprio: um tempo recursivo, não linear, sem medida. As narrativas das crianças indicam outros sentidos atribuídos a este lugar (a casa), dando-lhe identidade e pertença particular. Suas experiências de acolhimento, sob a prerrogativa do protagonismo das crianças como sujeitos que se apropriam, reinventam e reproduzem o mundo, sugerem a possibilidade de um estar EM casa. Ainda por este estudo, evidenciou-se a ampliação da produção acadêmica entre os anos de 1990 e 2010, que diz respeito às milhares de crianças brasileiras que têm violado o seu direito ao convívio familiar e comunitário, mas mesmo assim são escassos os trabalhos que as tomam como interlocutoras nas investigações, fato que, por vezes, acaba por obscurecer o seu reconhecimento como sujeitos sociais de direito, restando-lhes apenas a condição de "meninas e meninos do abrigo".<br> / Abstract: This thesis shares studies of an investigation held in a context of institutional care for the early childhood in the city of Florianópolis, and started with the following research question: how do children from 0 to 6 experience their childhood in the context of an institutional care program? Resulting from this question, and by means of an interpretive approach, developed through an ethnographic methodological course, children were chosen as main informants for this research. The processof data gathering happened over 14 months, with approximately 800 hours of field research, in which the words (written notes) and the images in motion (filming) or still (photography) became essential for me to get closer to the childhood narratives. The dialogue with different area themes added to the statement of childhood as generational category and field of study under development, as well as to interpret the narratives of the children as from their experiences of institutional care. The study establishes as high-peak that the composition of space-time positions an institutional speech of the place of the children IN THE house. The chronology of time established as provisory and, thereafter, as temporary, from the adult point of view, is experienced by the children as another temporality, according to what is proper to them: recursive, nonlinear, without measure. The narratives of children indicate other meanings ascribed to this place (the house), giving it particular identity and belonging. Their experience of being cared, under the prerogative of children as individuals who appropriate, reinvent and reproduce the world, indicate the possibility of being AT home. Still yet through this study, the increase of academic production between the years of 1990 and 2010 has been evidenced, concerning thousands of Brazilian children that have had their right of family and community coexistence violated, but that even so the works that give them voice in research are scarce, a fact that, sometimes, obscures their recognition as social individuals by right, remaining only the condition of "boys andgirls of the shelter".
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Experiências de atenção à saúde e percepções das pessoas transgênero, transexuais e travestis sobre os serviços públicos de saúde em Florianópolis/SC

Rodriguez, Ana María Mújica January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Florianópolis, 2014 / Made available in DSpace on 2015-02-05T21:10:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 329251.pdf: 3743265 bytes, checksum: 2cf8fbd99f43d1016f7d214112221bca (MD5) Previous issue date: 2014 / A sexualidade e o gênero são fatores que influenciam e determinam a saúde integral de um ser humano. Na sociedade existe uma ideia prevalente de uma identidade sexual e expressões de gênero imaleáveis, desconsiderando, invisibilizando e excluindo aquelas pessoas que transgredem estes parâmetros socialmente construídos como normais, como no caso da população Trans. Entende-se que a diversidade sexual e de gênero fazem parte das expressões da dimensão sexual humana e, portanto, devem ser respeitadas e consideradas em suas diferenças. No entanto, persistem formas de discriminação contra a população Trans no Brasil nos âmbitos, tanto interpessoais como institucionais e estruturais, alcançando o próprio sistema de saúde. Esta pesquisa se trata de um recorte de um estudo exploratório-descritivo de caráter qualitativo que teve como objetivo discutir e analisar as experiências de atenção à saúde das pessoas transgêneras, transexuais e travestis (Trans) nos diferentes serviços de saúde públicos. Selecionados por conveniência, foram entrevistadas sete (7) pessoas Trans, entre os 22 e 42 anos de idade, onde quatro se auto identificaram como homens, duas como travestis e uma como mulher. Poucas/os delas/es fazem uso do SUS e preferem o uso de serviços particulares e/ou privados. O acesso à saúde se viu limitado por barreiras estruturais, no que se refere ao nome social e ao paradigma hetero-cissexual que permeia as interações desta população com o SUS. É necessário quebrar esses paradigmas e reconstruir a saúde através da diversidade e as suas diversas expressões como parte da complexidade do ser humano.<br> / Abstract: Sexuality and gender are factors that influence and determine the overall health of a human being. There is in the society a prevalent idea that sexual identity and gender expressions are inflexible, disregarding, making invisible and excluding those who transgress these sociallyconstructed parameters as normality, as in the case of the Trans population. It understands that sexual and gender diversity are part of the expressions of human sexual dimension and therefore should be respected and considered in their differences. However, forms of discrimination against Trans people in Brazil persist in the interpersonal, institutional and structural areas, reaching the health system itself. This exploratory-descriptive qualitative research, aimed to discuss and analyze the experiences of transgender, transsexuals and transvestites(Trans) community with health care in different public health services and their perceptions of these services. Selected for convenience, were interviewed seven (7) Trans people, between 22 and 42 years old, where four identified themselves as men, two as transvestites and one as awoman. Few of theirs make use of SUS and prefer the use of private services. Respect to hormone therapy, all of them ever self-medicated and currently the vast majority continue doing this practice. In the reports was perceived prejudice and discrimination by the professionals and/or employees of both SUS and private services. Access to health care was seen limited by structural barriers in regard to the use of the social name and the hetero-cissexual paradigm that permeates the interactions of this population with SUS. It is necessary to break these paradigms and rebuild health through diversity and its various expressions as part of the complexity of human beings.
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O "grito de socorro" de mulheres vítimas de homicídio decorrentes da violência

Menegon, Karollyne de Moliner January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, FLorianópolis, 2014 / Made available in DSpace on 2015-02-05T21:12:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 328509.pdf: 1020485 bytes, checksum: 1c7fb5793cd16d11709ab1cdd230eea6 (MD5) Previous issue date: 2014 / Trata-se de um estudo de caso, do tipo descritivo, com abordagem qualitativa e foi desenvolvido com o objetivo de tornar público o "grito de socorro", da mulher vítima de homicídio residente na Ilha de Florianópolis, ano de 2012. O estudo foi realizado na Ilha de Florianópolis (parte insular), capital do Estado de Santa Catarina (SC), Brasil. Os dados foram coletados em quatro instituições: Instituto Médico Legal/Instituto Geral de Perícias; Sistema de Informação de Agravos de Notificação do Ministério da Saúde; 6ª Delegacia de Proteção à Mulher, ao Menor e ao Adolescente e Diário Catarinense Online. Os dados obtidos nas diferentes fontes foram pareados e resultaram na totalidade de cinco casos. A pesquisa foi desenvolvida ao abrigo do Projeto Catarinas: nascimento, vida e morte, aprovado pelo Comitê de Ética da Universidade Federal de Santa Catarina, sob o parecer n° 484.657, aprovado em 09/12/2013. Os resultados são apresentados na forma de dois artigos: Violência Doméstica seguida de Homicídio: Revisão Integrativa da Literatura; Homicídio de mulheres em Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. O "grito de socorro" pode ser compreendido como o momento em que a mesma inicia a tomada de consciência da violência sofrida, e procura ajuda nos centros de assistência, sejam eles, unidades de saúde como também delegacia de mulheres e, assim, há registro sobre o pedido de ajuda da mulher, nem que seja, o de sua morte.<br> / Abstract: This is a case study, a descriptive, qualitative approach and was developed with the goal of becoming the "cry for help", the woman victim of homicide resident on the island of Florianópolis, in 2012 public. The study was held on the island of Florianópolis (insular part), capital of the State of Santa Catarina (SC), Brazil. Data were collected at four institutions: Forensic Institute/Institute of General Skills; Information Disease Surveillance System of the Ministry of Health; 6th Precinct for the Protection of Women, Adolescents and the Lower Santa Catarina and Journal Online. The data obtained from different sources were matched and resulted in all five cases. The research was conducted under Project Catarinas: birth, life and death, approved by the Ethics Committee of the Federal University of Santa Catarina, in the opinion n. 484 657, approved on 09.12.2013. The results are presented in the form of two articles: Domestic Violence Homicide followed: Integrative Literature Review; Murder of women in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil. The "cry for help" can be understood as the moment that it starts the awareness of the violence suffered, and seeks help service centers, they, health units as well as police women and thus no record on the request for help from the woman, or that is, to his death .
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Impactos da mobilidade do rádio na produção do radiojornalismo

Gomes, Juliana January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Programa de Pós-Graduação em Jornalismo, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-05-12T04:04:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 333175.pdf: 803471 bytes, checksum: c53e2695deec930b4f1c9d14335f0978 (MD5) Previous issue date: 2014 / A mobilidade é uma das principais características do rádio. Diante das recentes e profundas inovações tecnológicas da comunicação buscamos compreender como esta afeta e transforma o radiojornalismo. O estudo se detém nas técnicas de produção, com ênfase na atualidade. Passa, ainda, por uma revisão histórica da evolução da mobilidade ao longo das diferentes fases da trajetória do rádio. Discute como a sociedade atual está imersa num contexto de mobilidades, no qual o jornalismo se apropria dos dispositivos portáteis, ubíquos e pervasivos. As reflexões de diversos teóricos sobre a convergência das mídias contribuem para pensar sobre o rádio neste cenário de transformações. O corpus da pesquisa é composto pelos programas radiojornalísticos Notícia na Tarde, da CBN Diário, de Florianópolis (SC), e Gaúcha Repórter, da Rádio Gaúcha, de Porto Alegre (RS).O trabalho se baseia no newsmaking, para entender a rotina da produção radiojornalística destes programas. Os resultados obtidos indicam que com a exacerbação da mobilidade possibilitada pelos avanços tecnológicos, se intensifica o imediatismo. No entanto, a notícia não é concluída no local do acontecimento, ou seja, a pauta é anunciada de forma imediata, mas embora haja o contraponto, nem sempre se realiza o aprofundamento.<br> / Abstract : Mobility is one of the main features of the radio. Given the recent and profound technological innovations in the field of communications, the aim is to understand how mobility affects and transforms radio journalism. This study focuses on recent production techniques. Furthermore, it brings a historical review of the evolution of mobility throughout the different phases of radio development. It also discusses how modern society is immersed in a context of mobilities, in which journalism appropriates portable, ubiquitous and pervasive devices. Reflections from several scholars on the convergence of media contribute to how radio is seen in this ever-evolving scenario. The corpus for this research is composed by the following news radio programs: Notícia na Tarde, from CBN Diário in Florianópolis (SC), and Gaúcha Repórter, from Rádio Gaúcha in Porto Alegre (RS). This study has as basis news making in order to understand the production routine of these programs. Results indicate that with the intensification of mobility made possible by technological advances, it also intensifies the immediacy. Nevertheless, the news is not completed where the event takes place; that is, the agenda is announced immediately, but although there is a counterpoint, the deepening is not accomplished.

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