Estamos en la era biodegradable, en los últimos años la conciencia por el cuidado y sostenibilidad ambiental ha estado en constante crecimiento. Este crecimiento ha sido proporcional con el interés de los consumidores por disminuir y reemplazar los productos plásticos derivados del polímero, con productos biodegradables y compostables que, a pesar tener precios más elevados, son atractivos para los consumidores debido a la satisfacción personal y ambiental que conlleva su compra. Este cambio en el estilo de vida del consumidor peruano se ha reflejado en el interés del Gobierno por regular el consumo de productos de plástico de un solo uso y no compostables en los negocios locales. Por lo que, se aprobó la ley N° 30884 que según el diario “El Peruano” tiene “La finalidad de la ley es contribuir en la concreción del derecho que tiene toda persona a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida, reduciendo para ello el impacto adverso del plástico de un solo uso, de la basura marina plástica, fluvial y lacustre y de otros contaminantes similares, en la salud humana y del ambiente”. El objetivo de The Green Alternative es brindar a este segmento de mercado una solución completa y accesible para reemplazar los productos de plástico, así como crear consciencia a los interesados por cuidar el medio ambiente e incrementar nuestra participación en el mercado. / We are in the biodegradable age, in recent years awareness of environmental care and sustainability has been constantly growing. This growth has been proportional to consumers' interest in diminishing and replacing polymer-derived plastic products, biodegradable and compostable products that, despite having higher prices, are attractive to consumers because of the personal and environmental satisfaction that comes with their purchase. This change in the lifestyle of the Peruvian consumer has been reflected in the government's interest by regulating the consumption of single-use, non-compostable plastic products in local businesses. Therefore, Law No. 30884 was passed, which according to the newspaper "El Peruano" has "The purpose of the law is to contribute to the realization of the right that every person has to enjoy a balanced environment reducing the adverse impact of single-use plastic, plastic, river and lake litter and other similar pollutants, in human health and the environment." The green alternative aims to provide this market segment with a complete and accessible solution to replace plastic products, as well as raising awareness for those interested in taking care of the environment and increasing our market share. / Trabajo de investigación

Los cambios que ha traído consigo la tecnología han ocasionado que muchos negocios sean más exigentes en el control de sus procesos y que busquen contantemente reducir sus costos a través de esta. Por ello la innovación es un punto importante en estos cambios que llamamos transformación digital – entendida como la capacidad digital en los procesos, productos y activos para mejorar la eficiencia- permitiendo que las empresas busquen nuevas maneras de hacer las cosas. Todos esos indicadores fueron un punto clave para identificar una oportunidad de negocio y ubicar nuestro nicho de mercado. Los negocios como restaurantes, hoteles y servicios en general, que su producción depende del gas GLP, no cuentan con una herramienta para medir su consumo ni saber cuándo deben volver a solicitar nuevamente gas. El presente negocio consiste en comercializar medidores digitales de gas GLP que sean compatibles con tanques estacionarios de hasta 1,320 GLN el cual trabaja junto con una aplicación móvil, ambos te permiten saber en tiempo real cuál es tu consumo actual, el consumo mensual promedio y cuando debes solicitar nuevamente gas. Por lo que podemos concluir que este emprendimiento satisface las necesidades de nuestro mercado objetivo. / Changes brought by new technology have made many businesses worry more about keeping control of their processes and constantly search for new ways to reduce cost through it. That is why innovation is an important point in these changes we call digital transformation – understood as the digital capacity of processes, products and assets to improve efficiency –allowing companies to find new ways to achieve their objectives. All the facts mentioned before, were the key point to identify a business opportunity and the right market niche to develop it. Businesses like restaurants, hotels and other service providers, with a need of GLP gas to operate, don’t have a precise way to measure their consumption nor know when they need to call for a refill to avoid unwanted pauses on their operations. The presented business plan proposes the marketing of digital GLP gas meter compatible with stationary tanks under 1,320 GLN capacity. This meter will work along with a custom designed mobile app, letting the business owner know in real time the tank occupancy level, as well as the present consumption, monthly average and estimated date to place a new purchase order for a refill. Considering this, we can conclude the present proposal covers and exceeds the needs and expectations of the target market. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de grado desarrolla el plan de negocios para implementar una plataforma intermediaria de venta de productos novedosos. Esta plataforma online se dedicará a la intermediación de obsequios ofreciendo factores diferenciales, con el objetivo de cautivar a los clientes con un producto innovador. Nuestra empresa ofrece un catálogo amplio de posibilidades para que uno pueda escoger el regalo adecuado para la persona especial. Regalos novedosos que calzan con los gustos, personalidades y, sobre todo, podemos afirmar, que la originalidad y creatividad harán sentir especial a la persona. Gifty es una plataforma virtual que se abre paso dentro los Market places del momento para ofrecer un espacio de fácil acceso para emprendedores que tienen como objetivo ampliar su margen de venta y dar a conocer sus productos originales en el rubro de los regalos novedosos. Gifty necesita una inversión total de S/ 45,477.00 soles de los cuales, el 30% será mediante financiamiento y un 70% será mediante aporte de accionistas por S/ 31,834.00 los cuales serán repartidos en partes iguales. Se ha determinado que es un proyecto escalable en el tiempo, con un riesgo bajo y con un COK de 14.34% / The present degree work develops the business plan to implement an intermediary platform for the sale of new products. This online platform will be dedicated to the intermediation of gifts offering differential factors, with the aim of captivating customers with an innovative product. Our company offers a wide catalog of possibilities so that one can choose the right gift for the special person. Novel gifts that fit the tastes, personalities and, above all, we can affirm that originality and creativity will make the person feel special. Gifty is a virtual platform that makes its way into the Market places of the moment to offer an easily accessible space for entrepreneurs who aim to expand their sales margin and present their original products in the area of novelty gifts. Gifty needs a total investment of S / 45,477.00 soles, of which 30% will be through financing and 70% will be through the contribution of shareholders for S / 31,834.00, which will be distributed in equal parts. It has been determined that it is a project scalable in time, with a low risk and with a COK of 14.34% / Trabajo de investigación

El presente trabajo a realizar se basa en la viabilidad, escalabilidad y pertinencia del método científico respecto al producto “nuggets a base de cushuro, lentejas y quinua” con la finalidad de llevarlo al mercado para satisfacer las necesidades del público objetivo y suprimir el problema encontrado. Una alimentación balanceada a lo largo de la vida ayuda a prevenir enfermedades y es aquella que contribuye con alimentos nutricionales de cada individuo. Asimismo, nos enfocamos en aportar con la oferta y comercialización de productos saludables dentro de Lima Metropolitano, debido a que existe una escasa oferta de productos sanos en el país por el elevado costo de fabricación y porque la mayoría son importados. Se quiere dar a conocer el producto como innovador y sobre todo resaltar su valor agregado mediante las propiedades nutricionales que contienen estos súper alimentos encontrados solo en esta región del Perú. En la actualidad existen empresas que comercializan este tipo de productos, los que tienen mayor impacto en el mercado en su mayoría son los competidores indirectos que elaboran nuggets convencionales a base de pollo. No obstante, hay una industria reducida que fabrica alimentos saludables y las comercializa, enfocados en un segmento pequeño de la población, la cual paga más por productos diferenciados y sanos. Así que, nuestra propuesta es satisfacer a ese segmento de personas que, apuesta por un producto nutritivo, accesible al precio y agradable al consumirlo. / The present work to be carried out is based on the viability, scalability and relevance of the scientific method with respect to the product "nuggets based on cushuro, lentils and quinoa" in order to bring it to the market to satisfy the needs of the target audience and eliminate the problem encountered . A balanced diet throughout life helps prevent diseases and is one that contributes with nutritional food for each individual. Likewise, we focus on contributing with the supply and marketing of healthy products within Metropolitan Lima, due to the fact that there is a scarce offer of healthy products in the country due to the high cost of manufacturing and because most are imported. It wants to publicize the product as innovative and above all highlight its added value through the nutritional properties of these super foods found only in this region of Peru. There are currently companies that market this type of product, the ones that have the greatest impact on the market, the majority are indirect competitors that make conventional chicken-based nuggets. However, there is a small industry that manufactures and markets healthy foods, focused on a small segment of the population, which pays more for differentiated and healthy products. So, our proposal is to satisfy that segment of people who are committed to a nutritious product, accessible at a price and pleasant to consume. / Trabajo de investigación

El presente plan tiene como objetivo: Proponer un Plan de Negocios para introducir el Producto Crédito-Convenio en las pequeñas y medianas empresas (Pymes) de Lima a través de una Cooperativa de Ahorro y Crédito, y con la finalidad de incrementar el número de socios, reforzar la marca y brindar un mejor servicio de acuerdo al mercado. En tal sentido el trabajo inicia con el análisis del entorno externo e interno de la empresa, encontrando oportunidades ligadas al crecimiento de la demanda, uso de nuevas tecnologías de información y comunicación, la actual legislación que contribuye al crecimiento de las cooperativas. Así mismo las amenazas relacionadas con el ingreso de nuevos competidores (Banca Múltiple) en el segmento micro financiero, el alto nivel de informalidad en las Pymes y la inestabilidad política del país. Con relación al mercado se encontró la oportunidad de introducir el producto (Crédito- Convenio) en 1,079 empresas (Pymes) que tienen entre 50 y 100 trabajadores, que por su tamaño no resultan atractivas para las Cooperativas que ofrecen el mismo servicio tales como: Cooperativas de Nivel 1, Nivel 2, CMAC y CRAC. Al desarrollar el trabajo de campo (Empleador y trabajador) se obtuvo como resultado tres principales variables que influyen en la decisión de compra: 1- Menor tiempo de atención de la solicitud de crédito. 2- Realización de los trámites por vía digital. 3- Abono electrónico del préstamo en la cuenta del cliente, siempre que se mantenga una tasa de promedio de mercado. Adicionalmente se tomaron 400 encuestas a trabajadores que laboran en las empresas del segmento objetivo, determinándose que un 49% acepta el concepto del Crédito – Convenio (Descuento por planilla). Dentro del 49% grupo que prefiere el descuento por planilla, un 68% acepta las ventajas propuestas: servicio rápido (24 horas), trámite digital y una tasa de mercado promedio del 21%, de tal forma que nuestro mercado objetivo es de 34%. Finalmente, con la aplicación del Plan de Negocios propuesto el flujo de caja a cinco años da como resultado un VAN de S/ 468,508 con una TIR de 42%, valores que permiten aceptar el proyecto. / This plan aims to: Propose a Business Plan to introduce the Credit-Agreement Product in small and medium-sized enterprises (SMEs) in Lima through a Savings and Credit Cooperative, and with the aim of increasing the number of partners, reinforce the brand and provide a better service according to the market In this sense, the work begins with the analysis of the external and internal environment of the company, finding opportunities linked to the growth of demand, the use of new information and communication technologies, the current legislation that contributes to the growth of cooperatives. Likewise, threats related to the entry of new competitors (Multiple Banking) in the micro-financial segment, the high level of informality in SMEs and the political instability of the country Regarding the market, the opportunity was found to introduce the product (Credit-Agreement) in 1,079 companies (SMEs) that have between 50 and 100 workers, which due to their size are not attractive for Cooperatives that offer the same service, such as: Cooperatives Level 1, Level 2, CMAC and CRAC. When developing the fieldwork (Employer and worker), three main variables that influence the purchase decision were obtained: 1- Shorter time of attention of the credit application. 2- Completion of the procedures digitally. 3- Electronic payment of the loan in the client's account, as long as an average market rate is maintained. Additionally, 400 surveys were taken of workers who work in the target segment companies, determining that 49% accept the concept of Credit - Agreement (Discount per payroll) Within the 49% group that prefers the payroll discount, 68% accept the proposed advantages: fast service (24 hours), digital processing and an average market rate of 21%, in such a way that our target market is 34%. Finally, with the application of the proposed Business Plan, the five-year cash flow results in a NPV of S / 468,508 with an IRR of 42%, values ​​that allow the project to be accepted. / Tesis

Las familias limeñas después de la preocupación causada por la pandemia y varios meses de aislamiento progresivamente retoman actividades con sus seres queridos (e.g., fines de semana parrilleros, almuerzos en conjunto, días de esparcimiento, etc.). Por otro lado, la tendencia de cultura de vida saludable que se adopta en los hogares se convierte en un aspecto clave para optar qué comer. Es por ello que, el presente plan de negocio de Cordero Premium, sobre la comercialización de carne de cordero empacado al vacío, se orienta a buscar la diferenciación del producto desde el desarrollo de la cadena de producción hasta el valor que percibe de este el potencial consumidor. Más aún, se identificaron mercados potenciales en los distritos de Santiago de Surco, San Isidro, Miraflores y La Molina, donde la demanda en productos cárnicos vacunos es alta, siendo los cortes empacados al vacío los que más se consumen. Además, se identificó que aproximadamente el 61% de las personas que viven en los distritos indicados estarían dispuestas a consumir la opción saludable de carne de cordero a través de tiendas virtuales, representando una oportunidad para el plan de negocio, donde la demanda potencial se estima en 315,818 kg para el primer año. En cuanto a la cadena de producción y el ciclo productivo de los ovinos, durante el primer año se cumplen los periodos de preñez y engorde, para luego en el segundo año se proyectan ventas por el valor de S/252,545, recuperándose la inversión a partir del tercer año. En este escenario, durante los cinco primeros años se espera un incremento aproximado anual en el valor de las ventas de 36%, y a su vez se considera que solo se está atendiendo al 3% de la demanda potencial. Finalmente, como parte de su expansión, Cordero Premium planea abrir en el cuarto año una tienda experiencia que va permitir diferenciar la propuesta de valor sobre la competencia, brindando mayores alternativas de preparación y con ello incrementar el consumo de esta carne. / Lima families after worrying about the pandemic and several months of isolation progressively resume activities with their loved ones (e.g., barbecue weekends, lunch together, recreational days, etc.). On the other hand, the healthy lifestyle trend that is adopted in households becomes a key aspect of choosing what to eat. This is why the current Cordero Premium business plan, on the marketing of vacuum-packed lamb meat, is oriented to seek the differentiation of the product from the development of the production chain to the value perceived by the potential consumer. Moreover, potential markets were identified in the districts of Santiago de Surco, San Isidro, Miraflores and La Molina, where demand for beef products is high, with vacuum-packed cuts being the most consumed. In addition, it was identified that approximately 61% of people living in the targeted districts would be willing to consume the healthy choice of lamb through e-shops, representing an opportunity for the business plan, where potential demand is estimated at 315,818 kg for the first year. With regard to the production chain and the production cycle of sheep, during the first year the periods of pregnancy and fattening are fulfilled, and then in the second year sales are projected at the value of S/252,545, recovering the investment from the third year. In this scenario, an approximate annual increase in sales value of 36% is expected during the first five years, and only 3% of potential demand is considered to be being met. Finally, as part of its expansion, Cordero Premium plans to open an experience store in the area of potential markets and eventually in other districts of Lima in the fourth year.

Antes del COVID-19, el 67% de los peruanos buscaban ingresos adicionales con el fin de mejorar su calidad de vida. La pandemia ha incrementado el desempleo por lo que muchos peruanos buscan alternativas para subsistir, no obstante, carecen de conocimiento y recursos para emprender un negocio. Además, esta crisis ha incrementado las horas trabajadas, disminuyendo el tiempo para realizar actividades cotidianas. Una de las fortalezas y oportunidades del país, es el rubro gastronómico por el nivel de ingresos que genera. Esta tesis plantea como solución la plataforma Mikcha que busca conectar la demanda de comida casera con cocineros que satisfagan dicha demanda. El modelo está soportado en tecnología que facilitara la autogestión de la venta de platos, entrega del pedido, pago del servicio y escalabilidad del negocio, para el cual se han elaborado prototipos a fin de validar la usabilidad y viabilidad de la solución. También se muestra el análisis financiero proyectado con un flujo de caja a 10 años obteniendo retornos de TIRE de 79% y TIRF de 213% atractivos para los inversionistas y reflejando un proyecto viable financieramente; por la parte social, la solución impacta en el ODS #8: Trabajo decente y crecimiento económico, cuyo objetivo es crear empleos decentes para todas las personas y así puedan mejorar su calidad de vida; además, facilita un medio para los que necesiten obtener una fuente de ingreso y emprender su propio negocio a futuro, por lo que el modelo de negocio es rentable financiera y socialmente. / Before COVID-19, 67% of Peruvians were looking for additional income in order to improve their quality of life. The pandemic has increased unemployment, therefore many Peruvians are looking for alternatives to survive, however, they lack the knowledge and resources to start a business. In addition, this crisis has increased the number of hours worked, reducing the time to carry out daily activities. One of the strengths and opportunities of the country is the gastronomic sector due to the level of the income that generates. This thesis proposes as a solution Mikcha platform that seeks to connect the demand for homemade food with chefs who satisfy it. The model is supported by technology that will facilitate self-management of the sale, delivery of the order, payment of the service and scalability of the business, for which prototypes have been developed in order to validate the usability and viability of the solution. The financial analysis projected with a 10-year cash flow is also shown, obtaining returns of EIRR of 79% and TIRF of 213% attractive to investors and reflecting a financially viable project; on the social side, the solution impacts on SDG # 8: Decent work and economic growth, whose objective is to create decent jobs for all people and thus improve their quality of life. In addition, it provides an opportunity for those who need to obtain a source of income and start their own business in the future, therefore the business model is financially and socially profitable.

El presente trabajo identifica el problema actual que sufren hoy en día los padres de familia en el cuidado de sus menores hijos. Por otro lado, la solución a este problema busca que los padres puedan tener acceso de manera segura y sencilla para obtener apoyo en esta área. A su vez, se busca fomentar mayor trabajo para las mujeres en igualdad de condiciones, generándoles la oportunidad de conseguir un trabajo digno. La solución planteada es crear la empresa Nanitas SOS quien ofrecerá un servicio en línea de colocación de personal para el cuidado de niños, en el cual, el usuario podrá filtrar según sus necesidades específicas y acceder al perfil de las nanas y su documentación principal; tales como exámenes psicológicos, antecedentes y recomendaciones. Todo ello acompañado de un reporte de seguimiento del estatus del servicio cada seis meses. Nanitas SOS es una solución en la cual, un padre de familia desde la comodidad de su hogar puede realizar entrevistas con diversas alternativas de nanas ya evaluadas a detalle, este servicio brinda una suscripción anual, la misma que incluye beneficios adicionales. Nanitas SOS es una empresa que está dirigida a los niveles socioeconómicos A y B de Lima Moderna, de los cuales, más del 95% cuentan con acceso a internet. (Asociación Peruana de Investigación de Mercados [APEIM], 2020) lo cual nos permite tener un mercado exponencial. Por otro lado, Nanitas SOS es un modelo socialmente sostenible ya que se encuentra alineada con las ODS 5, 8 y 11, no solo buscando generar rentabilidad financiera sino poder brindar oportunidades a mujeres que desean acceder a un trabajo que les incluya todos sus beneficios sociales. A nivel económico es sostenible y viable, ya que proyecta el crecimiento exponencial de sus ventas. Se proyecta un VAN de S/. 4,428,195 y un TIR de 70.47% para los próximos 10 años. / The present business plan identifies an issue that mostly all parents go through: housekeeping and supervision of their children. The solution we introduce in this paper aims directly at the issue of finding help in a secure and simple manner, as well as providing employment opportunities. We introduce this solution by Nanitas SOS, a new concept of hiring babysitters through an application, in which the user will be able to filter their needs according to a certain profile, recommendations, and other details such as psychological examinations and background checks. All of this will be possible from the comfort of user's houses, or anywhere with an internet connection and a smartphone. The service includes an annual subscription accompanied by additional benefits such as a babysitter replacement and different lessons. Nanitas SOS is a company with a considerable expansion potential, due to its business model, which is directed to socioeconomic levels determined as "A" and "B", in which 95% of users have an internet connection. (Asociación Peruana de Investigación de Mercados [APEIM], 2020). Also, we view our company as a socially sustainable one. As well as making profits, we focus on aiding women in finding decent jobs, which include all benefits provided by law. We work according to SDGs 5, 8 and 11. Finally, Nanitas SOS is economically sustainable and feasible, given that it projects an increasement in sales. For the next decade, we estimate an NPV of S/4,428,195 and an IRR of 70.47%.

La agricultura familiar es considerada como una de las actividades más importantes de la economía peruana y es desarrollada en mayor medida en la región sierra del país. Esta actividad ocupa al 90% del empleo correspondiente al sector agrícola de esta región; sin embargo, es una de las actividades con niveles de remuneraciones más bajos, donde el 78.7% de agricultores perciben que los ingresos obtenidos de la agricultura no les alcanza para cubrir sus necesidades básicas. Esto genera que los agricultores familiares continúen viviendo en condiciones vulnerables y busquen otras fuentes de ingreso que puedan ocasionar un posible abandono de la actividad agrícola y poner en riesgo la seguridad alimentaria del país. Ante esta problemática, se propone desarrollar un centro de innovación y desarrollo agrícola que brinde acompañamiento y asesoramiento técnico a los agricultores durante todo el proceso de producción agrícola. Esta propuesta es disruptiva porque cambia el desarrollo de los procesos agrícolas tradicionales por medio del acompañamiento técnico y las tecnologías de información; es exponencial porque se proyecta un incremento de utilidades de siete veces su valor desde el primer año al quinto año; y es sostenible socialmente porque contribuye con la ODS número dos incrementado los ingresos de los agricultores familiares, lo que se refleja en un VAN social de 10 millones. Y del mismo modo, es sostenible económicamente porque posee un VAN económico positivo de 8 millones y una TIR semestral de 82.58% mayor al costo de oportunidad semestral del 5.72%. La investigación se divide en cuatro secciones principales. La primera corresponde a la definición del problema. La segunda sección describe el sustento de la problemática. La tercera sección desarrolla la metodología Design Thinking y Lean Startup para el desarrollo de la solución de la problemática. Y la cuarta sección presenta las conclusiones, recomendaciones, limitaciones y contribuciones prácticas de la investigación. / Family farming is considered one of the most important activities in the Peruvian economy and is developed to a greater extent in the highlands region of the country. This activity represents 90% of employment in the agricultural sector in this region; however, it also has the lowest levels of salary. 78.7% of family farmers indicate that the income obtained from agriculture is not enough to cover their expenses. This means that family farmers in the highlands live in vulnerable conditions and therefore seek for other sources of income, which could lead them to abandon the farming industry and this jeopardizes the stability of the food production in the country. In response to this problem, building an agricultural innovation and business development center is proposed in order to provide accompaniment and technical counseling to farmers throughout their agricultural production process. This proposition is disruptive because it changes the growth of traditional agricultural processes through technical support and information technologies. It is also exponential as the financial projections show a seven fold increase in profit between year one and year five. The proposed solution can also be considered sustainable since it contributes to the second SDG by increasing the family farmer’s income, which is reflected in a social NPV of 10 million. Similarly, it is economically sustainable because it has a positive economic NPV of 8 million and an IRR of 82.58% which is higher than the opportunity cost of 5.72%. This report is divided into four main sections. The first one corresponds to the definition of the problem. The second section describes the basis of the problematic. The third section outlines the Design Thinking and Lean Startup methodology used to develop the solution to the problem. And the fourth section demonstrates the attractiveness of the solution and shows the reflections and conclusions of the project.

El Perú posee uno de los principales productos de agroexportación: el café, este constituye como sustento básico para muchas familias ubicadas en las zonas rurales. Sin embargo; el grano de café no es aprovechado al máximo, generándose un subproducto que es la cascarilla de café, la cual no posee un mayor valor agregado y, por el contrario, es visto como un contaminante ambiental, debido a que en la mayoría de los casos es depositado en los ríos, contribuyendo a la destrucción de hábitats o incluso contaminando las aguas. Por ello, se requiere desarrollar alternativas innovadoras para darle un mejor aprovechamiento a la cascarilla de café, beneficiando a caficultores a través de un aumento en sus ingresos en un mercado existente para este subproducto. Partiendo de esa premisa, nace la propuesta de valor “RE-SET”, que consiste en elaborar productos (infusiones y harina) en base a la cascarilla de café. Obteniendo a través de los testeos y encuestas realizadas en Lima, un resultado favorable sobre el sabor y la demanda de este producto. Adicionalmente, esta propuesta de negocio busca beneficiar a las zonas rurales del Perú, empezando con la comunidad de Rodríguez de Mendoza (Amazonas), mediante una alianza con la Cooperativa de la Provincia para el recojo y abastecimiento del insumo. A partir de ello, se ha establecido un ingreso adicional de S/ 20 por cada kg de cascarilla adquirida a un caficultor. Por otro lado, se busca promover la cultura y el turismo de estas zonas, así como reducir los efectos negativos en el medio ambiente. Finalmente, la proyección a cinco años de los indicadores financieros de esta propuesta de negocio demuestra que existe una un resultado económico positivo. La inversión inicial aproximada será de 250 mil soles, con un aporte de accionistas de un 40% y 60% financiado a través de una institución financiera. Considerando un Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC) de 17%, se obtiene un Valor Actual Neto (VAN) Económico y Financiero positivos para los tres escenarios (pesimista, conservador y optimista), así como un Tasa Interna de Retorno (TIR) positivo. / Peru has one of the main agro-export products: coffee. This constitutes as a basic sustenance for many families located in rural areas. However; the coffee bean is not used to the fullest, generating a by-product that is the coffee husk, which does not have a greater added value and, on the contrary, is seen as an environmental pollutant, because in most cases it is deposited in rivers, contributing to the destruction of habitats or even polluting the waters. Therefore, it is necessary to develop innovative alternatives to give a better use to the coffee husk, benefiting coffee growers through an increase in their income in an existing market for this by-product. Based on this premise, the “RE-SET” value proposition was born, which consists of making products (infusions and flour) based on coffee husk. Obtaining through the tests and surveys carried out in Lima, a favorable result on the taste and demand of this product. Additionally, this business proposal seeks to benefit the rural areas of Peru, starting with the community of Rodriguez de Mendoza (Amazonas), through an alliance with the Cooperative of the Province for the collection and supply of input. From this, an additional income of S/ 20 has been established for each kg of husk acquired from a coffee grower. On the other hand, it seeks to promote the culture and tourism of these areas, as well as reduce the negative effects on the environment. Finally, the five-year projection of the financial indicators of this business proposal shows that there is a positive economic result. The approximate initial investment will be 250 thousand soles, with a contribution from shareholders of 40% and 60% financed through a financial institution. Considering a WACC of 17%, a positive Economic and Financial NPV is obtained for the three scenarios (pessimistic, conservative and optimistic), as well as a positive IRR.