Orientadora: Profª. Drª. Mônica Muniz Pinto de Carvalho / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do ABC, Programa de Pós-Graduação em Planejamento e Gestão do Território, 2014. / O Vale Histórico pertence à Região Metropolitana do Vale do Paraíba e Litoral Norte, no Estado de São Paulo, em área limítrofe com o Estado do Rio de Janeiro. Essa região teve grande destaque na economia nacional no período da cafeicultura no século XIX, no entanto, após a decadência desta economia, não teve mais nenhuma atividade econômica de grande relevância. A partir de meados do século XX, o Vale do Paraíba passou por um processo de industrialização que não atingiu o Vale Histórico. Sendo assim, o turismo está sendo adotado como uma nova estratégia de desenvolvimento econômico para a região. Porém, o Vale Histórico como um circuito turístico, ou seja, um instrumento de planejamento territorial, ainda não garante um novo estímulo econômico no local. Adotou-se para esta pesquisa o estudo de caso de São José do Barreiro, visando aprofundar na realidade social com maior eficiência. Análise de dados estatísticos de divulgação ou documentos do IBGE, do SEADE e da EMPLASA permitiram realizar comparações entre os municípios do Vale Histórico e do Vale do Paraíba. Para compreender a realidade do turismo em São José do Barreiro, foram feitas entrevistas com a população que está diretamente envolvida com a atividade turística, como os empreendedores, trabalhadores, agentes públicos e assessoria técnica. Esses relatos evidenciaram diferentes temporalidades da recepção de adventícios a São José do Barreiro, o que permitiu a categorização de momentos diversos do que atualmente tem sido denominado de atividade turística. Ou seja, foi possível perceber que o setor de turismo ainda está em processo de constituição e que os demais agentes, que atualmente buscam se integrar a ele, a rigor ecoam outros momentos do turismo da cidade e que tinham peculiaridades distintas daquele que se pretende impor agora, por meio tanto da prefeitura quanto do agente técnico que a assessora. Desta forma, foi possível perceber como o município recebe essa atividade em seu território e o quanto ela interfere na dinâmica da cidade e de seus moradores. / The so-called Vale Histórico is a tourist circuit located on the Vale do Paraíba which comprising cities of Arapeí, Areias, Bananal, Queluz, São José do Barreiro and Silveiras. The tourist circuit is an instrument of the territorial planning, which was predominant on the coffee business until the XIX century, however, after to the coffee economy downgrade, it has not offered any economic contribution for the region. From the mid-twentieth century the Vale do Paraíba crossed a process of industrialization from which the Vale Histórico did not participate. This caused the tourism has been implemented as a principal source of the economic development in the region. Aware of this feature, we have selected the case study as our research and thus deepen the social reality experienced by people in Sao Jose do Barreiro. Thus, through interviews with the inhabitants we categorize the tourism situations in São José do Barreiro. The interviews scheme has been developed with inhabitants that are directly related to the tourism situation in the region, namely with entrepreneurs¿ workers, government officials and technical advisors. The interviews have shown different temporalities receipt of adventitious to São José do Barreiro, in order to allow the categorization of different times than has currently been called tourism. That is, it was revealed that tourism is still in the process of constitution and the other agents, which currently it seek to integrate, strictly speaking made echo in other city tourism times and had different peculiarities of him that wants to impose now through both the town hall as the technical adviser agent. Thus, it was possible to see how the municipality receives this activity in its territory and how much interferes with the dynamics of the city and its residents.

Submitted by Automação e Estatística (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-07-03T11:16:44Z No. of bitstreams: 1 FernandaRaphaelaAlvesDantas_DISSERT.pdf: 4732727 bytes, checksum: 7e2cc417323abb897cac3e84dedbfefe (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-07-09T13:48:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FernandaRaphaelaAlvesDantas_DISSERT.pdf: 4732727 bytes, checksum: 7e2cc417323abb897cac3e84dedbfefe (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-09T13:48:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FernandaRaphaelaAlvesDantas_DISSERT.pdf: 4732727 bytes, checksum: 7e2cc417323abb897cac3e84dedbfefe (MD5) Previous issue date: 2018-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A presente pesquisa tem como objetivo central compreender como a gestão do Polo Turístico Costa das Dunas está se envolvendo no planejamento turístico das unidades de conservação que estão em processo de criação. O Rio Grande do Norte possui nove UC’s legalmente instituídas que corresponde cerca de 240 mil hectares, além disso, o IDEMA/RN, por meio do Núcleo de Unidades de Conservação está investindo na criação de novas unidades, e as que encontram-se localizadas no Polo Costa das Dunas são objetos do presente estudo, o Parque Estadual do Jiqui, localizado no município de Parnamirim/RN e o Parque Estadual dos Mangues do Potengi que está localizado em Natal/RN. Para construção do trabalho foram realizados levantamentos bibliográficos e documentais buscando maior aprofundamento na temática e conhecimento sobre as áreas de estudo. A pesquisa tem caráter exploratório e descritivo com abordagem qualitativa e as técnicas de análise utilizadas foram descritivas e análise de conteúdo. Dessa maneira, os resultados da investigação trouxeram o entendimento do processo de criação das UC’s, envolvimento de atores do turismo, bem como, a percepção do conselho gestor do Polo Costa das Dunas quanto aos riscos e benefícios que em potencial referente ao uso turístico em ambos os parques em criação. Destarte, constatou-se que o processo de criação dos parques encontram-se parados e as discussões referentes as UC’s são escassas no contexto de reuniões do Polo Costa das Dunas, especialmente se tratando dos Parques em criação, Mangues do Potengi e Jiqui, além disso, notou-se que os atores do turismo não foram envolvidos, até o presente momento, nas discussões sobre essas criações. Quanto a percepção dos membros entrevistados, pode-se afirmar que estes, no geral, possuem pouco ou nenhum conhecimento sobre o processo de criação das UC’s. Já no tocante dos riscos e benefícios em potenciais da relação do turismo com essas áreas, infere-se que os benefícios em potencial do turismo são percebidos considerando as realidades locais nas dimensões: oportunidades econômicas; proteção natural; proteção sociocultural e qualidade de vida; e quanto aos riscos, também são compreendidos como passíveis de ocorrer nas áreas, no entanto, tendem a ser minimizados dependendo da gestão de criação, planejamento envolvendo diferentes atores, principalmente a comunidade local que na visão dos membros, necessitam de um trabalho de sensibilização e conscientização sobre relevância da criação e uso turístico nas UC’s. Dessa forma, destaca-se que o planejamento turístico no contexto do PEMAP e PEJ não vem ocorrendo de maneira integrativa com os atores do turismo, que constituem em partes interessadas desse processo, já que, a proposta de criação das áreas possui perspectiva de desenvolvimento do turismo e visitação, e sabe-se que os principais atrativos do próprio Polo encontram-se atrelados a áreas naturais protegidas. / The present research aims to understand how the central management of the Tourist Costa das Dunas Polo are getting involved in tourism planning of protected areas that are in the process of creating. The Rio Grande do Norte has nine UC's legally established that corresponds approximately to 240,000 hectares, in addition, IDEMA/RN, through the Core of protected areas is investing in the creation of new Units, and those that are located in the Polo Costa das Dunas are objects of the present study, the Jiqui State Park located in the municipality of Parnamirim/RN and the Parque Estadual dos Mangues do Potengi is located in Natal/RN. For the construction work have been conducted bibliographic and documentary surveys seeking deeper in and knowledge of the areas of study. The research is exploratory and descriptive character with a qualitative approach and the techniques used were descriptive analysis and content analysis. In this way, the results of the investigation brought the understanding of the process of creation of the UC's, involvement of actors in the tourism, as well as the perception of the Managing Council of the Polo Costa das Dunas about the risks and potential benefits for tourist use in both parks in creation. Thus, it was noted that the process of creating the parks are stopped and discussions regarding the UC's are scarce in the context of meetings of the Polo Costa das Dunas, especially when it comes to creating parks, Wetlands do Potengi and Jiqui, in addition, It was noted that the tourism actors were not involved, so far, in the discussions on these creations. As the perception of the members interviewed, one can say that these, in General, have little or no knowledge about the process of creation of the UC's. In terms of the risks and potential benefits of the relationship of tourism with these areas, infers that the potential benefits of tourism are perceived whereas local realities in the dimensions: economic opportunities; natural protection; sociocultural protection and quality of life; and about the risks, are also understood as likely to occur in the areas, however, tend to be minimized depending on the creation, management, planning involving different actors, especially the local community which in the view of members, need a work of sensitization and awareness of relevance of creation and tourist use in UC's. Thus, we highlight that the tourism planning in the context of PEMAP and PEJ integrative way has taken place not with the actors of the tourism, who are stakeholders in this process, since the proposal for the creation of the areas has development perspective of tourism and visitation, and the main attractions of the Pole itself are linked to protected natural areas.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tatiana Marchetti Panza.pdf: 1226485 bytes, checksum: 69774aa0f7cc9463233678fce7e5ec62 (MD5) Previous issue date: 2007-08-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O desenvolvimento do turismo em espaços protegidos, como alternativa econômica para as comunidades locais e para a própria unidade de conservação, tem sido discutido pelas sociedades em todo o mundo. O Brasil, embora apresente um vasto arcabouço legislativo no que se refere a esses aspectos, não possui normas legais que promovam a integração entre os diferentes níveis federativos de governo (nacional, estadual e municipal), quando esses estão envolvidos na gestão de territórios turísticos que possuam Parques em seu interior. O objetivo do estudo é identificar, caracterizar e analisar as dificuldades encontradas pelos gestores do Município de Ubatuba e do Núcleo Picinguaba do Parque Estadual da Serra do Mar, no estabelecimento de ações integradas de desenvolvimento do turismo e conservação do meio ambiente. A pesquisa foi desenvolvida em quatro momentos específicos: 1) Elaboração de um instrumento técnico para análise dos documentos que regem a gestão territorial do referido Município e Núcleo; 2) Realização de pesquisa documental (Plano Diretor Municipal, Plano de Manejo do Parque Estadual da Serra do Mar e Agenda 21 local), utilizando-se os 71 itens de avaliação do instrumento; 3) Questionamento dos atores sociais envolvidos no processo de gestão do Município e do Parque (stakeholders); 4) Interpretação das evidências obtidas, por meio da análise de conteúdo. O estudo possibilitou a identificação de problemas e barreiras entre as administrações públicas dos dois órgãos envolvidos com a gestão territorial local, que dificultam o desenvolvimento de ações integradas, bem como a agregação de valor do Parque enquanto atrativo turístico para a região. Dentre eles, destacam-se: desarticulação de ações entre as secretarias municipais; ausência de definição de mecanismos práticos para a realização das ações propostas nos instrumentos de gestão territorial; falta de recursos humanos e financeiros; burocracia; ausência de políticas públicas voltadas ao turismo e ao meio ambiente; e a cultura populacional acostumada ao desenvolvimento do turismo de forma sazonal e predatória. As razões que justificam as dificuldades em incorporar a questão ambiental ao desenvolvimento do turismo local estão diretamente relacionadas às deficiências de integração nas relações, nas ações e nas informações entre os dois órgãos públicos, embora nessa gestão pôde-se perceber que o processo está em fase de modificação. O instrumento proposto poderá servir como ferramenta de análise de gestão para outros municípios com características semelhantes.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 172850.PDF: 54440 bytes, checksum: 92a4c7177aa7f2c2d36b54d08eed4b83 (MD5) Previous issue date: 2006-03-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Este trabalho tem como objetivo central, explicitar e analisar os fundamentos lógicos, epistemológicos e ontológicos da produção teórica e acadêmica atual sobre o fenômeno da hospitalidade, com a finalidade de fornecer uma contribuição para outros estudos que pretendam discutir e/ou gerar teorias e conceitos sobre a hospitalidade e dos quais podem emergir, ou não, técnicas e práticas, trazendo subsídios para se constituir uma disciplina da hospitalidade ou, pelo menos, um campo de estudos e de pesquisas bem fundamentado sobre esse fenômeno e suas manifestações. Sua conclusão principal é que já existem paradigmas e outros pressupostos para isso. Porém, cada um deles apresenta limitações ou obstáculos próprios que não os permitem dar conta, cada qual, de toda a complexidade desse fenômeno, o que deverá exigir abordagens holísticas, interdisciplinares, capazes de reunir múltiplas visões e perspectivas sobre a hospitalidade.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 165645.pdf: 51133 bytes, checksum: f405fc13ceae3fe1e0e2294fb0445981 (MD5) Previous issue date: 2005-02-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O objetivo desta dissertação é avaliar a sustentabilidade ambiental de Bonito por meio de indicadores e verificar de que maneira as políticas públicas para o desenvolvimento do turismo estão contribuindo para a integridade ambiental do território onde incide. As hipóteses consideradas para esta pesquisa são três: a primeira, as políticas públicas de turismo contribuem para o desenvolvimento turístico causando efeitos positivos ao ambiente natural; a segunda, o desenvolvimento do turismo em Bonito está adequado às características físicas locais; a terceira, o modelo de gestão do turismo em Bonito pode ser expandido para os municípios de Bodoquena e Jardim, pois possuem características físicas semelhantes. Para a avaliação da sustentabilidade ambiental em Bonito foram escolhidos três indicadores ambientais: água, esgoto e resíduos sólidos uma vez que o município está entre os destinos ecoturísticos nacionais comercializados internacionalmente. Ao final desta pesquisa foi observado que Bonito e os demais municípios que compõem a região da Serra da Bodoquena, apresentam problemas relacionados aos três indicadores e já comprometem a sustentabilidade ambiental, de forma que a tomada de medidas adequadas é imprescindível para a continuidade da atividade turística.

Este trabalho tem como objetivo investigar o turismo em reservatórios de hidrelétricas, os tipos de atividades recreativas que são desenvolvidas, qual a infra-estrutura turística existente, quem são os visitantes e, principalmente, determinar a qualidade ambiental destas áreas destinadas ao turismo e recreação na margem do Lago de Itaipu. Foram estudados os oito terminais turísticos na margem brasileira do reservatório, localizado no rio Paraná, no oeste do estado do Paraná. Em uma primeira etapa do estudo, realizou-se uma pesquisa sobre os usos múltiplos das águas e uma síntese do turismo nos dez maiores reservatórios de hidrelétricas do Brasil em volume de água. Para avaliar as condições de uso destes locais, foi utilizado o método de avaliação da qualidade ambiental, desenvolvido por Nascimento (2005), sendo que os parâmetros para avaliação foram adequados às características naturais dos reservatórios de hidrelétricas, divididos em três grupos: 1) Forma e intensidade de uso; 2) Existência, condição da infra-estrutura e de ocupação da área; 3) Tipos de danos observados. Os terminais turísticos foram classificados entre regular e bom, tendo como principais carências a ausência de capacidade de carga, educação ambiental ineficiente e inesxitência de controle de visitantes. Entre os aspectos positivos estão manejo de resíduos e boa qualidade da água para balneabilidade. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-14T19:01:30Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Iara Pertile.pdf: 1329756 bytes, checksum: 8e042bc6495cded48ecab8c9fb935057 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-14T19:01:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Iara Pertile.pdf: 1329756 bytes, checksum: 8e042bc6495cded48ecab8c9fb935057 (MD5) / The object of this assignment is to investigate tourism in hydroelectrics, recreation activities, touristic infrastructure, visitor s profile, and mainly determinate environmental quality of the leisure areas along the Itaipu Lake. The object of this study were the eight touristic centers along the Brazilian side of the reservoir, located in Paraná River, east Paraná State. At the first part of the study, a research about the multiple choices of using water and about tourism in the ten bigger Brazilian hydroelecrtics. To evaluate the conditions of usefulness of those places, the method involved environmental quality, developed by Nascimento (2005), and the assessment were adapted to the natural characteristics of the hydroelectric reservoir, divided into three main groups: 1) way and strength of usefulness; 2) existence, infrastructure condition and occupation of the area; 3) types of damage observed. The touristic centers were classified as regular and good, and most of them were in need of capacity to receive mass of groups, environmental education, and inexistence of visitor s control. The positive aspects were high quality level of the water for leisure and recreation and waste handle.

O presente resumo apresenta a problemática da formação da sociedade do turismo inserida no sistema capitalista de produção. Utilizou-se como metodologia a dialética histórico-estrutural e as categorias de análise foram Ideologia, Poder Simbólico, Identidade Étnica, Desenvolvimento Sustentável, Região Turística e Sistema Turístico, as quais deram suporte à análise empírica, caracterizada como estudo de caso. Como resultado, infere-se que os processos históricos da formação de destinos turísticos, aparentemente de sucesso, são resultantes de um conjunto de fatores, principalmente do empreendedorismo de empresários locais, que desencadearam o desenvolvimento do turismo, às custas ambientais, gerando desigualdade social, a partir da imposição simbólica e ideológica das classes política e economicamente dominantes. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-15T16:28:02Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Manoela C Valduga.pdf: 1060898 bytes, checksum: 939fb0a08876afc9fe679c7bad73c0a4 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-15T16:28:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Manoela C Valduga.pdf: 1060898 bytes, checksum: 939fb0a08876afc9fe679c7bad73c0a4 (MD5) / The present abstract presents the problem about the tourism society composition in the capitalism sistem. the method of this work is the historical structural dialectics and the categories Ideology, Symbolic Power, Ethnic Identity, Defensible Development, Touristic Region and Touristic System which supported the empiric analysis, characterized as case study. As result, It was noticed that the historical process that form touristy destinations, apparently with success, is resultant from a conjunct of factors, mainly the enterprising of some local businessmen, that released the Touriem development from the sybolic and ideologic imposition of the political and economical prevailing classes.

O trabalho teve como objetivo investigar a festa popular de rua denominada Encontro das Tradições Italianas - Entrai, que ocorre no berço da imigração italiana na Serra Gaúcha Nova Milano, distrito de Farroupilha. Por um lado, a escolha do tema de investigação foi motivada pela inexistência de registros científicos sobre o evento, por outro, pela relevância do evento que permitiu estudar questões pertinentes ao lazer e ao turismo, áreas de estudo que sempre estiveram imbricadas. A investigação se propôs verificar as finalidades da criação do Entrai, descrever e analisar as características do evento, averiguar o perfil de turistas que a festa atrai e descrever criticamente as inovações e peculiaridades na programação da festa. O referencial teórico está centrado fundamentalmente nas questões pertinentes ao lazer, as festas populares e eventos como atração turística. O estudo é de corte qualitativo e a metodologia descritiva do tipo estudo de caso. Utilizou-se análise documental, entrevistas, observações e notas de campo como estratégia de coleta de informações do estudo. A análise documental e as entrevistas foram as estratégias que permitiram melhor compreensão sobre a história da festa e a análise de seus propósitos iniciais e atuais. As conclusões do estudo apontam que o Entrai nasceu como parte de um projeto de planejamento municipal do turismo de Farroupilha, onde o objetivo do evento era tornar-se atrativo turístico e cultural. O estudo também revelou que o evento tem um potencial turístico, embora apresente distorções de planejamento e gestão que desfiguram os propósitos para o qual foi criado. O Entrai revela-se como uma festa popular de rua, que ocorre num espaço aberto que deve ser preservada e priorizada pelo Poder Público do município de Farroupilha/RS, face à relevância histórica dos colonizadores da região. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-15T17:52:30Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Mauro A Silva.pdf: 6150029 bytes, checksum: 813833cec7f0d9f16e84c9fb82664cf6 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-15T17:52:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Mauro A Silva.pdf: 6150029 bytes, checksum: 813833cec7f0d9f16e84c9fb82664cf6 (MD5) / The aim of this study was to investigate a popular carnival called Entrai - an Italian Traditions Celebration that takes place where the Italian immigration started in the mountains of the Rio Grande do Sul state Nova Milano, Farroupilhas district. First, the theme was chosen because there are no scientific writings on the event, and on the other hand, for its importance that allowed me to study some pertinent questions about leisure and tourism, which are areas that have always been related. The investigation was proposed to verify the purpose of the Entrai s creation, describe and analyze its characteristics, check out the tourists profile that are attracted to it and describe the innovations and peculiarities on the celebration s program in a critical way. The theoretical references are fundamentally based on leisure, carnivals and events as ways to attract tourists. This is a qualitative study and the methodology used is descriptive, a case study research. Document analysis, interviews, observations and field notes were used to collect information. The document analysis and the interviews were the strategies that allowed a better comprehension on the carnival s history and the understanding of its initial and current purposes. Our conclusions say that Entrai was created as part of a project of Farroupilha s municipal planning for tourism, with an objective to be a tourist and cultural attraction. This study also revealed that this event has a tourist potential, even though there are planning and management distortions that get out of the way with its initial purposes. The Entrai reveals itself as a popular carnival, which happens in an open space that must be preserved and prioritized by the city government, because of the historical relevance of the people that first arrived at the place.

Este estudo teve por objetivo analisar os aspectos organizacionais da Festa Nacional do Peixe, em Tramandaí. Foi escolhida a 18ª edição por sua consolidação como um evento cultural no Litoral Norte, tanto em termos de público quanto em desenvolvimento estrutural. A pesquisa foi um estudo de caso de cunho qualitativo, feita a partir do estabelecimento de critérios que orientassem o estudo da gestão de um evento: a) objetivos organizacionais; b) envolvimento dos stakeholders; c) análise de desempenho; d) estrutura organizacional. O estudo empregou análise de documentos, entrevistas abertas e estruturadas, questionários fechados e observações in loco. Os documentos consistiram em projetos, materiais de publicidade, leis e decretos sobre as características da gestão da Festa e foram fornecidos pela Prefeitura Municipal de Tramandaí. As entrevistas foram realizadas com representantes do poder público do município e da iniciativa privada, num total de 43 entrevistados. Os questionários foram realizados com a comunidade local e com os visitantes da Festa, num total de 600 entrevistados. As observações, num total de 9, aconteceram dentro da Secretaria de Turismo de Tramandaí e nos pavilhões da Festa, durante as fases pré-evento, transevento e pós-evento. Os resultados evidenciaram que existem problemas pontuais na gestão da Festa Nacional do Peixe. Os objetivos da Festa são pouco específicos e redundantes, a participação dos stakeholders no evento não é simétrica e os gestores não elaboraram mecanismos de mensuração para analisar o desempenho que o evento atingiu. Quanto à estrutura organizacional da Festa, constatou-se que ela apresenta alguns traços do modelo Burocrático, o que dificulta uma gestão inovadora, ágil e flexível. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-28T16:38:46Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Bianca Pugen.pdf: 732342 bytes, checksum: 63ac1e4f2633df1c1eab94890b6c9f7c (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-28T16:38:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Bianca Pugen.pdf: 732342 bytes, checksum: 63ac1e4f2633df1c1eab94890b6c9f7c (MD5) / This study had for objective to analyze the organizational aspects of the Festa Nacional do Peixe, in Tramandaí. The 18th edition was chosen considering its consolidation as a cultural event in the North Coast because of the great number of visitors and because of the structural development. The research was a study of case of qualitative stamp, starting from the establishment of rules that guided the research of an event´s administration: a) organizational objectives; b) involvement of the stakeholders; c) acting analysis; d) structural organizational. The research used analysis of documents, open and structured interviews, unopened questionnaires and observations in loco. The documents consisted of projects, publicity materials, laws and ordinances about the characteristics of the administration of the Party and they were supplied by the City hall of Tramandaí. The interviews were accomplished with people of the Municipal Administration and of private initiative, in a total of 43 interviewees. The questionnaires were accomplished by the local community and by the visitors to the Party in a total of 600 interviewees. The observation, in a total of 9, were realized inside the Tourism Office and in the pavilions of the Party, by the phases: pre-event, during the event and after the event. The results evidenced that there are specific problems in the administration of the Festa Nacional do Peixe. The objectives of the Party were little specific and redundant; the participation of the stakeholders in the event was not symmetrical and the managers didn´t elaborate measuring mechanisms to analyze the performance reached by the event. We noticed that the organizational structure of the Party presents some vestiges of the Bureaucratic model, what hinders an innovatory, clever and flexible administration.

Esta pesquisa visa contribuir com empreendimentos turísticos no sentido de que disponham de uma ferramenta pedagógica para a formação permanente de gestores e colaboradores no âmbito das relações de hospitalidade ou acolhimento , a qual possa transcender o caráter meramente informativo ou a realização fortuita de atividades de treinamento, por estar aí em jogo processo relacional a ser com preendido e a preendido. Nesse sentido, traz à discussão uma pedagogia da hospitalidade , aqui desenhada a partir da aplicação, num empreendimento turístico, de Grupos Operativos (conforme Pichon-Rivière, 2005), modelo teórico-metodológico com raízes no paradigma pedagógico construtivista, proposto como promotor de redimensionamentos no processo de re construção/ re ssiginificação do conceito de hospitalidade e no estabelecimento de relações deste com a prática profissional em turismo e com a prática turística. As reflexões têm na base o entendimento de hospitalidade/acolhimento como fenômeno instaurado na alternância dos polos em interação (acolhedor e acolhido) e, sob esse prisma, instituindo-se como eixo fundante do fenômeno turístico. Têm também o suposto teórico de que todo acolhimento genuíno carrega o potencial pedagógico de ser agente de aprendizagens, catalizador de saberes, promotor de transformações de processos psicoafetivos, cognitivos, relacionais. Nesse universo, a pesquisa objetiva ainda suscitar discussão sobre relações entre o fenômeno do acolhimento e o conceito de turismo pedagógico. Metodologicamente, desenvolveram-se duas sessões de grupos operativos, intermediadas pela realização, no próprio empreendimento, de uma prática turística específica (trilha a cavalo). O corpus consistiu das manifestações verbais dos sujeitos colaboradores e gestores do empreendimento campo de investigação ao longo dos grupos operativos e de respostas do guia e de turistas a entrevistas realizadas antes e após a trilha. A análise do discurso pautou-se por pressupostos da teoria enunciativa de Bakhtin (1997), tendo recorrido também a alguns procedimentos da Análise de Conteúdo, de acordo com Bardin (2000). Os resultados vinculam os re dimensionamentodos/ re ssignificações identificados/inferidos, objetos de análise, aos processos reflexivos efetivados nos/pelos Grupos Operativos, nos quais se constata crescente aproximação ao conceito de hospitalidade/acolhimento tomado como de referência. Por outro lado, quer diretamente pelas respostas dos sujeitos às entrevistas, quer, indiretamente, pelas respectivas manifestações nos grupos operativos, o turismo, quando marcado por relações genuínas de acolhimento, faz-se ele próprio pedagógico, propiciando ruptura de fronteiras e assim, inaugurando novos espaços de transformações e aprendizagens. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-06-05T19:05:46Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Ana Caroline R M de Oliveira.pdf: 6235992 bytes, checksum: 7a0f3551c2e7e948f2cf3be4a73b8670 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-05T19:05:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Ana Caroline R M de Oliveira.pdf: 6235992 bytes, checksum: 7a0f3551c2e7e948f2cf3be4a73b8670 (MD5) / This research aims to contribute to touristic enterprises in a sense of having a pedagogical tool to the continuous education for the managers and employees within hospitality relations or even hosting which might transcend the information only and the fortuitous realization of training activities, to be at stake here a relational process to be comprehended and seize. In this sense, we discuss about pedagogy of hospitality , here drawn from the application, in a touristic enterprises, of Operatives Groups (according to Pichon-Rivière, 2005), a theory-methodological based on the constructivist pedagogical paradigm, proposed as a resizing promoter the reconstruction/reframing the hospitality concept and on the relationship establishment of this concept to the professional praxis in tourism and in the touristic praxis. The thoughts presented here are based on the understanding of Hospitality/hosting a established as a phenomenon of the alternation of the poles in interaction (to host and be hosted) and, under this point of view, establishing itself as the foundation axis of the tourism phenomenon. We also present the theoretical assumption that all genuine host loads the pedagogical potential of being an agent of learning, knowledge catalyst, promoter of psychological and cognitive, relational processes transformation. In this universe, this research aims to raise discussion about relations between the hosting phenomenon and the concept of educational tourism. Methodologically, it was developed two Operatives Groups sections, intermediated by performing on the enterprise itself, a specific tourism practice (horse track). The research corpus consists on the subjects verbal manifestations employees and managers of the in loco field enterprise over the operating groups and the guide and tourists responses to the interviews done before and after the track. The discourse analysis was guided by assumptions of the enunciative theory according to Bakhtin (1997), also have appealed to some procedures of the content analysis, according to Bardin (2000). The results link the resizing/reframing, identified/inferred, analysis objects, to the reflexive processes effected on/by the Operative Groups, in which we can find the growing closeness to the concept of hospitality/hosting taken as reference. On the other hand, either directly by the subjects´ responses to interviews or indirectly by the respective operating groups in the manifestations, the tourism, when marked by genuine host relationship, is educational providing boundaries break and thus opening new spaces for transformations and learning.