Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-graduação em Agronomia, 2013. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2014-01-06T13:25:01Z No. of bitstreams: 1 2013_HermesJannuzzi.pdf: 2154734 bytes, checksum: 41ff15c2b733bc9f048a28ca71ffb901 (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2014-01-09T16:50:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_HermesJannuzzi.pdf: 2154734 bytes, checksum: 41ff15c2b733bc9f048a28ca71ffb901 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-01-09T16:50:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_HermesJannuzzi.pdf: 2154734 bytes, checksum: 41ff15c2b733bc9f048a28ca71ffb901 (MD5) / O manjericão (Ocimum basilicum) é uma planta aromática largamente cultivada, devido ao seu grande polimorfismo, originário de polinizações cruzadas, durante séculos de domesticação. A importância dessa espécie está na da arquitetura da planta, coloração e morfologia das folhas e flores, além da composição química de seus óleos essenciais, originando aromas específicos e tendo utilização variada na gastronomia, perfumaria e indústria farmacêutica. Neste trabalho foram realizados dois experimentos, com o objetivo de avaliar o rendimento, a composição e a atividade antioxidante do óleo essencial, além do teor de ácido rosmarínico. Foram avaliadas 15 cultivares de manjericão no campo experimental da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, Brasília/DF. A extração do óleo essencial foi feita por arraste de vapor em aparelho Clevenger modificado. A avaliação quantitativa e qualitativa dos compostos foi feita por cromatografia gasosa (CG-DIC; CG-EM) e a ação do antioxidante foi avaliada pelo teste do DPPH. A análise do teor do ácido rosmarínico foi realizada por cromatografia liquida de alta eficiência. No segundo experimento uma variedade de manjericão local, foi cultivada em sistema orgânico com corte em diferentes alturas (15 e 40 cm) e em três épocas distintas (45, 90 e 135 dias). Em seguida utilizou-se a mesma metodologia de extração e identificação dos óleos essenciais descrita. O teor de óleo essencial das cultivares de manjericão variou entre 0,32% (Genovese Basil) e 1,72% (Basilic Marseillais). O linalol foi o composto predominante variando a concentração entre 54,9% (Feuille de Laitue) e 82,6% (Basilic Marseillais), seguido por 1,8-cineol com concentração máxima de 11,8% (Feuille de Laitue). O metil chavicol foi identificado apenas na cultivar „Basil Toscano Lettuce Leaf (12,1%) e o citral na cultivar „Citron‟ (58,0%). A atividade antioxidante foi observada em todas as cultivares, com destaque para „Genovese Basil‟ (90,3%), „Feuille de Laitue‟ (84,3%), „Folha fina‟ (84,2%), „Basilic Fin Vert‟ (83,5%) e „Grant Vert‟ (81,7%). O ácido rosmarínico foi identificado na cultivar „Grande Vert‟ (1,51%). O maior teor de óleo essencial foi observado no 1º corte (15 cm) com concentração 1,18%. O linalol foi o componente cuja concentração predominante entre 59,26 a 69,63%, seguido pelo 1,8-cineol (8,37 a 12,01%) e o eugenol (5,49 a 8,69%). O cálculo do índice de aproveitamento do óleo essencial permitiu concluir que os melhores rendimentos são obtidos quando a planta é colhida com 40 cm de altura. / Basil (Ocimum basilicum) is an aromatic plant widely cultivated due to its large polymorphism, originating from cross-pollination during centuries of domestication. The greatness of this species is the diversity of plant architecture, color and morphology of leaves and flowers, and chemical composition of their essential oils, giving specific aromas used in food, perfumery and pharmaceutical industry. In this work, two experiments were conducted. The aim of the first was to evaluate the yield, composition and antioxidant activity of the essential oil and content of rosmarinic acid. Fifteen cultivars of basil were evaluated in the experimental Field of Embrapa Genetic Resources Biotechnology, Brasilia, DF. The essential oil extraction was done by steam distillation using a modified Clevenger apparatus. The quantitative and qualitative evaluation of the compounds was performed by gas chromatography (GC-FID, GC-MS) and antioxidant activity by the DPPH test. The analysis of the content of rosmarinic acid was carried out by high performance liquid chromatography. In this second experiment a local variety of basil was cultivated in organic system with cutting plant height of 15 cm and 40 cm in three harvest periods after planting (45, 90 and 120 days) and used the same extraction methodology and identification of the essential oils described above. In the first experiment, the essential oil content of basil cultivars evaluated ranged from 0.32% (Genovese Basil) and 1.72% (Basilic Marseillais). The linalool was the predominant compound ranging from 54.9% (Feuille of Laitue) to 82.6% (Basilic Marseillais) followed by 1,8-cineole at a maximum concentration of 11.8% (Feuille of Laitue). The metil chavicol was identified only in the cultivar „Toscano Basil Leaf Lettuce' (12.1%) and citral cultivar 'Citron' (58.0%). The antioxidant activity was observed in all cultivars, especially 'Genovese Basil' (90.3%), 'Feuille de Laitue' (84.3%), 'Folha Fina' (84.2%), 'Basilic Fin Vert '(83.5%) and 'Grant Vert' (81.7%). Rosmarinic acid was identified in all cultivars, being in majority 'Basilic Rouge Dark Opal' (1.98%), and 'Grand Vert' (1.51%). In the second experiment, the highest essential oil content occurred in the 1st cut (15 cm) with concentration 1.18% and 2nd cut (40 cm) with 1.11%. The linalool was predominant ranging from 59.26 to 69.63%, 1,8-cineole from 8.37 to 12.01%, and eugenol 5.49 to 8.69%. The calculation of the rate of exploitation of the essential oil, which involves all the variables of the total mass of leaves and stems, dried leaf of the plant, plant height and oil content, concluded that the best optimization harvest is by harvesting with plant height of 40 cm.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2014-04-11T13:17:30Z No. of bitstreams: 1 2013_HellenCristinaDiasSantana.pdf: 1618355 bytes, checksum: 9fc2f6ad9130031a6e68b7be7b4a11fd (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-04-16T10:56:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_HellenCristinaDiasSantana.pdf: 1618355 bytes, checksum: 9fc2f6ad9130031a6e68b7be7b4a11fd (MD5) / Made available in DSpace on 2014-04-16T10:56:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_HellenCristinaDiasSantana.pdf: 1618355 bytes, checksum: 9fc2f6ad9130031a6e68b7be7b4a11fd (MD5) / A savana brasileira (Cerrado) possui uma das mais ricas flora do mundo com um imenso potencial de uso de suas espécies nativas. É urgente a necessidade de pesquisas que promovam sua valorização e exploração sustentável devido à velocidade de antropização a que está sujeito. O gênero Baccharis contem diversas espécies produtoras de óleo essencial com grande representatividade no Cerrado brasileiro. É conhecido popularmente como vassourinha ou carqueja, e tem sido amplamente utilizado pelo seu potencial farmacológico, organoléptico e agronômico. Baccharis reticularia DC. é uma planta aromática, endêmica do Brasil e presente nos biomas Cerrado e Mata Atlântica, não relatada na literatura estudos sobre o seu óleo essencial. O objetivo deste trabalho foi a caracterização química do óleo essencial de B. reticularia DC. procedente de três localidades da região do Distrito Federal, assim como analisar a variação sazonal do óleo essencial desta espécie em cinco épocas de coleta durante um ano. Folhas e flores de cerca de 10 indivíduos em cada local e época foram amostradas e seus óleos essenciais extraídos por hidrodestilação em aparelho Clevenger modificado e analisado por cromatografia gasosa (CG-FID) acoplada a espectrometria de massas (CG-MS). Os teores obtidos do óleo essencial (0,74% a 0,98%) não diferiram estatisticamente entre os locais de coleta. No entanto, a concentração dos compostos majoritários (> 5,0 %) beta-pineno, beta-felandreno, biciclogermacreno, germacreno-D, espatulenol e kessano apresentou variações significativas entres as três populações observadas. A Análise Discriminante Canônica permitiu separar as três populações, evidenciando diferentes características em seu perfil químico. No estudo da variação sazonal, os teores de óleo essencial apresentaram diferenças significativas, variando de 0,71% em fevereiro (verão chuvoso) à 0,97% em julho (inverno seco). Os compostos majoritários biciclogermacreno, beta-felandreno e espatulenol apresentaram diferenças significativas entre as épocas. As maiores expressões dos dois primeiros foram 16,3% e 17,8% em julho de 2013, respectivamente, enquanto para o espatulenol esta época correspondeu ao seu menor valor (4%). A Análise Discriminante Canônica permitiu agrupar as cinco épocas de colheita em três perfis químicos do óleo essencial. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The Brazilian savannah (Cerrado) is one of the richest flora in the world with a huge potential of their native species. There is an urgent need for research to promote its value and sustainable use, due to the speed of which is subject to human disturbance. The genus Baccharis contains several essential oil producing species with significant representation in the Brazilian Cerrado. It is popularly known as ‘vassourinha’ ou ‘carqueja’, and has been widely used for their pharmacological, agronomic and organoleptic potential. Baccharis reticularia DC. is an aromatic plant, endemic to Brazil and present in the Cerrado and Atlantic Forest biomes, not reported in the literature about its essential oil. The objective of this work was the essential oil characterization of B. reticularia DC. coming from three locations in the area of the Distrito Federal, as well as to analyze the seasonal variation of the essential oil of this specie in five sampling times during the year. Leaves and flowers of about 10 individuals in each location and season were sampled and their essential oils extracted by hydrodistillation in a modified Clevenger apparatus and analyzed by gas chromatography (GC-FID) coupled to mass spectrometry (GC-MS). The content of essential oil obtained (0.74% to 0.98%) did not differ statistically between the collection sites. However, the concentration of major compounds (> 5.0%) beta-pinene, beta-phellandrene, bicyclogermacrene, germacrene-D, spathulenol and kessane showed significant differences among the three populations observed. The canonical discriminant analysis allowed us to separate the three populations, showing different characteristics in their chemical profile. In the analysis of seasonal variation, the levels of essential oil showed significant differences, ranging from 0.71% in February (wet summer) to 0.97% in July (dry winter). The major compounds bicyclogermacrene, beta-phellandrene and spathulenol showed significant differences between seasons. The greatest expressions of the first two were 16.3% and 17.8% in July 2013, respectively, while for spathulenol this time corresponded to its lowest value (4%). The canonical discriminant analysis allowed grouping the five harvesting times in three chemical profiles of essential oil.

Espécies de Acanthamoeba pertencem ao grupo das amebas de vida livre e constituem um agente etiológico da ceratite amebiana, doença que pode causar inflamação ocular grave e até mesmo cegueira. Plantas do gênero Pterocaulon (Asteraceae) são utilizadas na medicina popular como agente anti-séptico e antifúngico. Neste trabalho, foi investigada a composição química do óleo essencial de P. polystachyum e avaliada a sua atividade amebicida contra A. polyphaga. As folhas da planta fresca foram submetidas à hidrodestilação, fornecendo um rendimento de 0,15% (w/v) de óleo essencial. O óleo foi analisado por Cromatografia a Gás acoplada a Espectrômetro de Massas (CG/MS), sendo o acetato de E-sesquilavandulil o principal componente, representando 43,8% da amostra. Para avaliar a atividade amebicida do óleo, foram testadas as concentrações de 20, 10, 5, 2,5 e 1,25 mg/mL contra trofozoítos de duas cepas ATCC de A. polyphaga (uma de origem clínica e outra ambiental). O óleo essencial nas concentrações de 10 e 20 mg/mL foi letal para 100% dos trofozoítos das duas cepas tanto em 24 quanto em 48 horas. O mesmo resultado foi mostrado na concentração de 5 mg/mL de óleo essencial contra os trofozoítos da cepa de origem ambiental de A. polyphaga. O óleo essencial não induziu o encistamento de Acanthamoeba. O efeito citotóxico do óleo essencial também foi avaliado em células de mamíferos, sendo determinado pelo ensaio de Brometo de 3-[4,5-dimetil-tiazol-2-il]-2,5-difeniltetrazólio (MTT). Os resultados da atividade amebicida encontrada no óleo estão em conformidade com relato anterior em que os compostos lipofílicos obtidos desta planta foram ativos contra trofozoítos de A. castellanii. A utilização do óleo como componente de soluções de limpeza de lentes de contato e de superfícies, não deve ser descartada, entretanto maiores estudos com seus componentes majoritários precisam ser feitos. / Acanthamoeba species are free-living amoebae that constitute an etiological agent of Acanthamoeba keratitis, an illness that may cause severe ocular inflammation and induce blindness. Plants of the genus Pterocaulon (Asteraceae) are used in folk medicine as antiseptic and antifungal agent. In this work, the activity of P. polystachyum essential oil against A. polyphaga was assessed. The leaves of the fresh plant submitted to hydrodistillation yielded 0.15% (w/v) of essential oil that was analyzed by GC/MS being E-sesquilavandulyl acetate the major component, representing 43.8% of the oil. For assessment of the amoebicidal activity concentrations of 20, 10, 5, 2.5 and 1.25 mg/mL were tested against two A. polyphaga ATCC strains (environmental and clinical strains). The essential oil at the concentrations of 10 and 20 mg/mL was lethal to 100% of the trophozoites of both strains in 24h and 48h. The same effect was observed when the essential oil at the concentration of 5 mg/mL was assayed against the environmental strain of A. polyphaga trophozoítes. Essential oil cytotoxic effect in mammalian cells was determined by MTT assay. The amoebicidal effect (activity) obtained in this work is in accordance with previous report in which the lipophilic compounds from this plant were active against A. castellanii. Essential oil utilization as a component of contact lenses cleaning and surface disinfectant solutions should not be discarded, however further studies with its major component should be performed.

Submitted by Rafael Santana (rafael.silvasantana@ufpe.br) on 2018-02-23T18:18:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Clovis Bezerra Filho - DISSERTAÇÃO - MESTRADO.pdf: 1974187 bytes, checksum: 058cbffdf9f0fc9faf172ee4c479a214 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-23T18:18:15Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Clovis Bezerra Filho - DISSERTAÇÃO - MESTRADO.pdf: 1974187 bytes, checksum: 058cbffdf9f0fc9faf172ee4c479a214 (MD5) Previous issue date: 2014-02-10 / FACEPE, CAPES, CNPQ / A Caatinga é um bioma extremamente rico cujas espécies vegetais apresentam promissor potencial farmacológico. Baseados no conhecimento popular, o uso de extratos e óleos essenciais obtidos pelos mais variados métodos extrativos tem motivado a pesquisa científica em busca de moléculas ou o conjunto delas com notável aplicação medicinal. A literatura demonstra que desde a antiguidade os óleos essenciais são empregados em diversas áreas da medicina e da cosmética; na área de medicamentos à base de vegetais são descritos também como fatores regulatórios da fertilidade. O presente estudo visou obter e caracterizar os óleos essenciais de três espécies da caatinga: Eugenia brejoensis, Cronton sp. e Myroxylon peruiferum, bem como avaliar suas ações frente a morte celular de células Vero e a motilidade de espermatozoides humanos. Adicionalmente, objetivou-se efetuar uma ampla revisão sobre o efeito citoprotetor contra H2O2 como um método de análise de atividade antioxidante de plantas. Os óleos foram extraídos por hidrodestilação porém apenas as espécies Eugenia brejoensis e Myroxylon peruiferum apresentaram rendimento suficiente a serem analisados em GC/MS, para tal utilizou-se colunas DB-5 de sílica, cujos resultados foram expressos em porcentagem. Amostras de sêmen foram coletadas de 12 indivíduos voluntários férteis do sexo masculino, com idades entre 18 e 45 anos, após um período de abstinência sexual de 48 a 120 h. A ação espermostática dos óleos foi testada em microplacas, utilizando diferentes concentrações dos mesmos (25, 50, 100, 200, 400 μg/mL). Os experimentos foram efetuados, em triplicata, com seis ensaios independentes e, para cada concentração foram avaliados os intervalos de 5, 15 e 30 min. O óleo essencial de Eugenia brejoensis apresentou em sua constituição δ-cadinene (15,33%), β-cariofileno (11,30%), biciclogermacreno(10,38%), α-muurolol (8,43%) e α-cadinol (8,12%), enquanto o óleo de Myroxylon peruiferum apresentou espatulenol (16,44%), α-pineno (9,82%), γ-muuroleno (7,13%) e óxido de cariofileno(6,59%), como compostos majoritários, respectivamente. Ambas as plantas exibiram ação espermostática de maneira dose-dependente. Os melhores resultados foram obtidos para o óleo de Eugenia Brejoensis em todos os tempos de tratamento apresentando IC50 de 28,99 μg/mL (5 min), 35,19 μg/mL (15 min) e 14,79 μg/mL (30 min), entretanto o óleo de Myroxylon peruiferum também mostrou um potencial imobilizante significativo com IC50 42,92 μg/mL (5 min), 46,32 μg/mL (15 min) e 41,69 μg/mL (30 min). Este estudo demonstrou pela primeira vez que os óleos essenciais de Eugenia brejoensis e Myroxylon peruiferum apresentam propriedade espermostática potencial sobre os espermatozoides humanos. Em seguida, efetuou-se ampla revisão de literatura na qual também observou-se que os óleos essenciais e extratos de plantas apresentam-se como excelentes fontes de moléculas antioxidantes, com extensa aplicação em modelos biológicos in vitro para o combate ao estresse oxidativo causado por H2O2..Outros trabalhos visando caracterizar os mecanismos de ação dos óleos de E. brejoensis e M. peruyferum, bem como sinergismo de seus compostos majoritários serão alvos de futuras pesquisas do nosso grupo. / Caatinga is an extremely rich biome whose species exhibit promising pharmacological potential . Based on the popular knowledge , the use of essential oils and extracts obtained by various methods extractives has motivated scientific research to molecules or set them with remarkable medicinal application. The literature shows that since antiquity essential oils are used in various areas of medicine and cosmetics ; in the area of herbal medicinal plants are also described as regulatory factors of fertility . The present study aimed at obtaining and characterizing the essential oils of three species of the caatinga: Eugenia brejoensis , Cronton sp . and Myroxylon peruiferum and evaluate their actions against cell death of Vero cells and human sperm motility . Additionally , the objective was to perform a comprehensive review on the cytoprotective effect against H2O2 as a method of analysis of antioxidant activity of plants . The oils were extracted by hydrodistillation but only species Eugenia brejoensis Myroxylon peruiferum and showed enough to be analyzed by GC / MS was used for this column DB-5 silica , and the results were expressed as percentage yield. Semen samples were collected from 12 fertile male volunteers , aged between 18 and 45 years , after a period of abstinence 48-120 h . The action of espermostática oils was tested in microplates using different concentrations of the same (25, 50 , 100, 200, 400 mg / mL). The experiments were performed in triplicate and six independent experiments for each concentration intervals of 5 , 15 and 30 minutes were evaluated. The essential oil of Eugenia brejoensis presented in its constitution δ - cadinene ( 15.33% ) , β - caryophyllene ( 11.30% ) , bicyclogermacrene ( 10.38 % ) , α - muurolol ( 8.43 % ) and α - cadinol ( 8.12% ), while the oil had Myroxylon peruiferum spathulenol ( 16.44% ) , α -pinene ( 9.82% ) , γ - muuroleno ( 7.13 %) and caryophyllene oxide (6.59 % ) as major compounds , respectively. Both plants exhibited espermostática action in a dose- dependent manner . The best results were obtained for oil Eugenia Brejoensis in all treatment times having IC50 of 28.99 mg / mL ( 5 min) 35.19 mg / mL (15 min) and 14.79 mg / mL (30 min ) , however oil Myroxylon peruiferum also showed significant potential immobilizing with IC50 42.92 mg / mL ( 5 min ) , 46.32 mg / mL ( 15 min ) and 41.69 mg / mL ( 30 min ) . This study first demonstrated that essential oils of Eugenia brejoensis and Myroxylon peruiferum have owned espermostática potential on human spermatozoa . Then it made extensive literature review in which it was also observed that essential oils and plant extracts are presented as excellent sources of antioxidant molecules , with extensive application in biological in vitro models to combat oxidative stress caused by H2O2. Other studies aiming to characterize the mechanisms of action of oils and M. E. brejoensis per uyferum and synergism of their major compounds are targets of future research in our group.

Made available in DSpace on 2018-08-01T22:57:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_9926_JOELLY MARIANO BARBOSA FERNANDES.pdf: 1690484 bytes, checksum: 4f87c28444b2f0e93c28ee809a62ebcb (MD5) Previous issue date: 2018-02-23 / Objetivou-se verificar o desempenho e anatomopatologia dos sistemas digestório e reprodutor de codornas japonesas em postura, alimentadas com dieta contendo óleos essenciais utilizados como alternativa natural no controle de pragas de grãos armazenados. Foram utilizados cinco óleos essenciais (pimenta preta (T1), pinho (T2), gengibre (T3), capim limão (T4) e alecrim (T5) mais um grupo controle (T6) (somente ração), diluídos em solução a 1% e incorporados à ração na proporção de 3% em relação ao total do alimento. Sendo seis tratamentos com seis repetições, constituindo 36 unidades experimentais, cada uma com oito codornas japonesas distribuídas de maneira uniforme em função do peso e postura. A ração basal foi formulada à base de farelo de soja e milho. O período experimental foi de 42 dias. Foram abatidos 36 animais, um animal por unidade experimental. As variáveis analisadas foram taxa de postura, consumo de ração, anatomopatologia do duodeno, pâncreas, jejuno, íleo, ceco, infundíbulo, magno, istmo e útero e morfometria duodenal. A menor taxa de postura foi apresentada para T3, T4 e T5, entretanto, os mesmos foram semelhantes à testemunha. Não foi observada diferença no consumo de ração dos animais. No duodeno todos os tratamentos apresentaram congestão, sendo que T2 teve os menores índices, e T6 foi o tratamento que não apresentou inflamação. No jejuno, T6 teve a maior quantidade de animais com alterações - congestão, hemorragia e inflamação. T1, T4 e T5 tiveram a maior porcentagem de animais sem alterações. No íleo, T6 teve maior índice de animais com congestão, e T4 e T5 tiveram mais animais sem alterações. No ceco todos os tratamentos que utilizaram óleo essencial na dieta apresentaram 50% dos animais sem alterações, enquanto no T6 foram apenas 16,66%. No pâncreas todos os animais do T6 apresentaram congestão e o que menos apresentou foi T2. No infundíbulo, T4 apresentou menos alterações, e T2 foi o que apresentou mais alterações. No magno, T2 apresentou animais com hemorragia e T1 foi o que apresentou maior quantidade de congestão intensa. No istmo todos os tratamentos apresentaram congestão, sendo T1 o que apresentou os menores índices e T3, assim como no infundíbulo apresentou hemorragia. No útero, T1 apresentou alterações menos severas, e em contrapartida, T3 foi o que apresentou alterações mais graves. As maiores vilosidades intestinais foram descritas no T6, sendo este semelhante a T1, T3 e T5. O uso dos óleos essenciais na ração para codornas não modificou as características organolépticas da ração, pois não houve diferença estatística na quantidade de ração consumida. Quanto à postura o óleo de pinho e pimenta preta foram benéficos às aves e serviram como estímulo à produção em relação aos outros três tratamentos com óleos. Os óleos essenciais podem afetar parâmetros histológicos de codornas japonesas e promover ação anti-inflamatória, principalmente sobre o ceco, pâncreas, istmo e magno. Na análise morfométrica do duodeno, os óleos de pimenta preta, gengibre e capim limão foram benéficos às vilosidades intestinais em relação aos óleos de gengibre e pinho.

Orientador: Maria Angela de Almeida Meireles / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-22T15:19:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marques_DanielStefanelli_M.pdf: 9048728 bytes, checksum: 049833a0d7ce0993246280c6f6cf4042 (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: As técnicas de cromatografia preparativa e de extração com o dióxido de carbono pressurizado foram combinadas para estudar o processo de extração de terpenos do óleo essencial de laranja obtido na condensação dos vapores produzidos no primeiro estágio dos evaporadores TASTE ("Thermally Accelerated Short Time Evaporator"). Para o desenvolvimento deste estudo foi montada uma unidade piloto para extração sólido-líquido para operar nas regiões de pressão e temperatura de 1 a 300 kgf/cm2 e O a 90 °C respectivamente. O estudo foi realizado em quatro condições, onde uma condição é definida por uma fase de adsorção e duas fases de extração. Mantendo constante o processo de adsorção em 4,1 grama de óleo por grama de silica gel e a segunda fase de extração em 17°C e 150 kgf/cm2, estudou-se três condições em que as primeiras fases de extração ocorriam na região supercrítica (40°C e 80 kgf/cm2; 40°C e 90 kgf/cm2 e 40°C e 120 kgf/cm2) e uma condição com a primeira fase na região de líquido supercrítico (14 °C e 80 kgf/cm2). Do total de compostos oxigenados presentes no óleo original, 83% foram adsorvidos, e a melhor recuperação em ambas as fases de extração foi de 26,89 % na condição em que a primeira fase de extração ocorria a 40°C e 120 kgf/cm2. Estes valores indicam que do total de compostos oxigenados disponíveis, aproximadamente 61 % permanecem adsorvidos após a condição estudada de menor seletividade. Estes dados demonstram que a aplicação das tecnologias combinadas precisa ser melhorada pela aplicação de modificadores tais como o etanol, ou pelo uso de pressões ou temperaturas mais elevadas, e neste caso, com prejuízos à qualidade e a viabilidade econômica do processo / Abstract: High pressure carbon dioxide extraction and preparative adsorption chromatography technologies have been combined for the deterpenation of orange essence oil obtained from a TASTE (Thermally Accelerated Short Time Evaporator) evaporator essence recovery system. A solid-liquid extraction pilot unit was designed and built to opperate in the absolute pressure and temperature ranges of 1 to 300 kgf/cm2 and 0 to 90°C respectively. Four experimental conditions were studied, where each condition corresponds to one adsorption and two extraction phases. Keeping the mass relationship between the oil and the adsorbent in 4,1 in all adsorption process and the second phase extraction in 17°C & 150 kgf/cm2 as a constant, it was possible to study three first phase extraction in the supercritical fluid region (40°C & 80 kgf/cm2; 40°C & 90 kgf/cm2 and 40°C & 120 kgf/cm2) and one first phase extraction in the supercritical liquid region (14 °C & 80 kgf/cm2). From the total oxigenated compounds available in the orange essence oil, 83% was adsorbed in the silica gel packed bed. The extraction condition where the highest recovery in oxigenated compounds were found in both phases together was the one where the first phase occurred at 40°C & 120 kgf/cm2 with a total recovery of 26.89 %. These data indicate that approximately 61 % of the total oxigenated compounds available in the original orange essence oil still remain in the column after the lowest selectivity condition, which means that the combined technologies should be improved either by the application of a modifier such as ethanol or by increasing the pressure or temperature in the second phase extraction, in this case, at the expenses of a lower product quality and higher operational costs / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Orientadores : Maria Angela de A. Meireles, Marcio Luis Lyra Paredes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-01T03:53:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Condori_SocratesQuispe_M.pdf: 22495069 bytes, checksum: ba13c8ee2dc06e4f8e36c9648845c4b5 (MD5) Previous issue date: 2002 / Resumo: Foram avaliadas duas metodologias experimentais para a determinação do coeficiente de difusão efetivo, através do: (i) perfil da concentração de óleo no sólido; e (ii) perfil da massa de óleo acumulada em função do tempo. Foi estabelecido um sistema experimental, no qual o mecanismo de transferência de massa fosse dominado pela difusão. O equipamento foi uma célula de extração (volume total de 123,70 cm3) composta por 15 módulos, e o leito densificado foi formado em cada um dos mÓQulos,através da adição do produto moído e posterior compactação manual, até formação de um sólido pseudo-homogêneo. Para o ajuste do coeficiente de difusão efetivo, para a modelagem do perfil de concentração no sólido, foi elaborado um programa computacional; foi usado o método numérico dos Volumes Finitos para a discretização da equação diferencial do balanço de massa e a técnica da Máxima Verossimilhança para o ajuste....Observação: O resumo, na integra, podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: Two experimental methodologies to the determination the effective diffusion coefficient were evaluated, ITomthe (i) profile of the oil concentration in the solid; and (Ü) profile of accumulated oil mass as a function of time. An experimental system was established, in which the major mass transfer mechanism was diffusion. The equipment was an extraction cell (total volume of 123,70 cm3) composed by 15 modules; the packed bed was formed inside of each module using the comminuted material. The solid particles were and manually compressed till the formation of a pseudo-homogeneous solid. A computational program was elaborated using the Finite Volumes num.erical method for the discretization of the mass balance differential equation; Maximum Likelihood technique was used to adjust experimental data to the solid concentration profile. The clove buds (Eugenia caryophyllus Spreng) essential oil effective diffusion coefficient was determined at the pressure of 100 bar and temperatures of 288 K and 308...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Orientador: Vera Lucia Garcia Rehder / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-08-01T21:34:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Perazzo_FabioFerreira_M.pdf: 2391958 bytes, checksum: e83f5959208958502d2b34e75669be9a (MD5) Previous issue date: 2002 / Resumo: O presente trabalho propôs avaliar a atividade central e o efeito comportamental em animais tratados com o óleo essencial e extrato bruto etanólico de Artemisia annua. As folhas de A. annua foram coletadas no campo experimental de plantas medicinais do Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA) - UNICAMP ¿ na cidade de Paulínia, SP. O extrato etanólico (EAA) foi preparado a partir da planta fresca em etanol absoluto, sob turbolização à temperatura ambiente. O óleo essencial (OEAA) foi obtido por arraste a vapor d'água. Foram utilizados ratos (Rttus norvegicus - albinus, Wistar) e camundongos (albinus, Swiss) machos, pesando entre 150 - 200 g e 20 - 25 g, respectivamente. Os animais foram mantidos em ambiente climatizado (20 ± 2°C), com controle automático de claro/escuro a cada doze horas, ração e água "ad libitum". Os seguintes ensaios foram realizados: dose efetiva média; dose letal média; convulsões induzidas por picrotoxina (6 mglkg i.p.), pentilenotetrazol (85 mg/kg i.p.), estriquinina (2 mg/kg s.c.) e pilocarpina (300 mg/kg i.p.); rota-rod; sono induzido por pentobarbital sódico; nado forçado e campo aberto. Os dados foram expressos em média ± D.P. e a análise estatística empregada foi ANOVA seguida do teste de comparações múltiplas de Tukey - Kramer. Resultados com P maio ou menos 0,05 foram considerados estatisticamente significantes. A 'DE IND. 50¿ encontrada foi de 470 mg/kg para o OEAA e 450 mg/kg do EAA. A toxicidade aguda apresentou uma 'DL IND. 50¿ de 790 mg/kg do OEAA. No EAA, não houve mortes até a dose de 2,0 g/kg, sendo sua 'DL IND. 50¿ superior a esta. Os resultados obtidos para as convulsões quimicamente induzidas foram: PIC: OEAA (14,27 ±1,75 min), EA.A.(10,42 ±1,46 min) e controle (18,05 ± 1,55 min); PILO: OEAA (7,39 ± 0,55 min), EAA (7,22 ± 0,67 min) e controle (10,54 ± 0,65 min); PTZ: OEAA (12,36 ± 1,18 min), EAA (11,17 ± 1,59 min) e controle (1,59 ± 0,26 min); STC: OEAA (3,41 ± 0,40 min), EAA (2,66 ± 0,36 min) e controle (1,18 ± 0,07 min). No ensaio de sono induzido por barbitúricos, os tempos obtidos foram: tempo de perda dos reflexos: OEAA (0,8 ± 0,37 min), EAA (4,6 ± 0,54 min) e controle (5,6 ± 0,42 min); tempo total de sono: OEAA (219,0 ± 7,34 min), EAA (137,5 ± 6,39 min) e controle (78,6 ± 3,31 min). No ensaio de nado forçado, pode-se notar um tempo total de nado de 0,47 + 0,86 min para o OEAA, 3,0 + 0,47 min e para o EAA e4,3+ 0,15 min para o grupo controle. O tempo de flutuação dos animais foi de: OEAA (4,30 + 1,10 min), EAA (1,2 + 0,21 min) e controle (0,2 + 0,15 min). No ensaio de campo aberto os resultados obtidos para os diferentes parâmetros (em unidade) avaliados foram: deambulação: OEAA (4,3 + 3,60), EAA (76,2 + 7,69) e controle (87,0 + 31,5); exploração OEAA (0,60 + 0,89), EAA (12,6 + 3,43) e controle (20,8 + 5,60); levante: OEAA (zero), EAA (14,2 + 1,48) e controle (20,4 + 4,39); asseio: OEAA (zero), EAA (5,2 + 0,83) e controle (20,2 + 9,20). Pode-se sugerir com base nos resultados uma alta toxicidade aguda uma possível ação colinérgica do OEAA. No EM, não notou-se uma toxicidade aguda significativa e podemos sugerir uma ação colinérgica e dopaminérgica junto ao SNC / Abstract: The purpose of the present study is to evaluate the central activity and the behavioral effect in animals of the essential oil and the ethanolic extract of Artemisia annua L. The plant was collected in the experimental field of medicinal plants of the Centro PluridiscipIinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA) - UNICAMP, located in Paulínia, SP, Brazil. The extract was prepared with fresh leaves with ethanol P.A., at room temperature. The essential oil was obtained by hidrodestilation Were used male rats (Rattus norvegicus - albinus, Wistar) and male mice (albinus, Swiss), weighing 150 ¿ 200 g and 20 - 25 g, respectively. The animaIs were kept in a climatic environrnent, in 12 hour/shifts with dark/light controI, with food and water "ad libitum". The following assays were done: average effectively dose; average lethal dose; chemically convulsion induced by: picrotoxine (6 mg/kg i.p.), pentylenotetrazole (85 mg/kg i.p.), strychnine (2 mg/kg s.c.) and pilocarpine (300 mg/kg i.p.); sIeeping time induced by pentobarbital; forced swimming and open field tests. Data were presented by means of ± S.D. and statistical analysis were made using ANOVA followed by Tukey - Kramer multipIe comparison testo Results with P < 0.05 were considered statistically significant. The 'ED IND. 50¿ for the essential oiI was 470 mg/kg and 450 mg/kg for the EAA. The acute toxicity showed a 'LD IND. 50¿ of 790 mg/kg for the OEAA and more than 2 g/kg for the EAA. The results obtained for the chemically induced convuIsions were: PIC: OEAA (14,27 ± 1,75 min), EAA (10,42 ± 1,46 min) and control (18,05 ± 1,55 min); PILO: OEAA (7,39 ± 0,55min), EAA (7,22 ± 0,67 min) and control (10,54 ± 0,65 min); PTZ: OEAA (12,36 ± 1,18 min), EAA (11,17 ± 1,59 min) and control (1,59 ± 0,26 min); STC: OEAA (3,41 ± 0,40 min), EAA (2,66 ± 0,36 min) and control (1,18 ± 0,07 min). In the sleeping time assay, the times presented were: lost of reflex OEAA (0,8 ±: 0,37 min), EAA (4,6 ± 0,54 min) and control (5,6 ±: 0,42 min); total sleeping time: OEAA (219,0 ± 7,34 min), EAA (137,5 ± 6,39 min) and controI (78,6 ± 3,31 min). In the forced swimming test, the total swimming time for OEAA was 0,47 + 0,86 min; and for EAA 3,0 + 0,47 min. The immobiIity time was: OEAA (4,30 + 1,10 min), EAA (1,2 + 0,21 min) and control (0,2 + 0,15 min). The open field iest presented the following results for the evaIuated parameters (units) : deambuIation: OEAA (4,3 + 3,60), EAA (76,2 + 7,69) and contraI (87,0 + 31,5); expIoration: OEAA (0,60 + 0,89), EAA (12,6 + 3,43) and contraI (20,8 + 5,60); upper: OEAA (zero), EAA (14,2 + 1,48) and contraI (20,4 + 4,39); cIeaning: OEAA.(zero), EAA (5,2 + 0,83) and controI (20,2 + 9,20). According to the results obtained, we suggest that the OEAA have a high acute toxicity and a possible colinergic action, and the EAA showed a dopaminergic and colinergic action, but it did not present a significant acute toxicity / Mestrado / Farmacologia, Anestesiologia e Terapeutica / Mestre em Odontologia

Made available in DSpace on 2014-06-12T22:59:13Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3174_1.pdf: 573886 bytes, checksum: d131ac0764a907ab6a1e77197de5aa4c (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A conservação de alimentos é um constante desafio da indústria alimentícia, visto que, novos produtos surgem constantemente no mercado. Além disso, a crescente busca dos consumidores por alimentos mais saudáveis tem estimulado pesquisas a respeito de substâncias naturais que possam substituir conservantes químicos. É crescente o número de estudos investigando a atividade antimicrobiana de óleos essenciais e de seus componentes, assim como a inocuidade de sua utilização na conservação de alimentos. Este estudo teve o objetivo de avaliar o potencial antibacteriano, in vitro e em matriz alimentar, de óleos essenciais frente a bactérias de importância em alimentos, e também de seus principais fitoconstituintes, além de identificar o efeito citotóxico nessas substâncias. Foram utilizados os óleos essenciais de cravo (Eugenia cariophyllata), hortelã-verde (Mentha spicata) e canela (Cinnamomum zeylanicum) e seus principais fitoconstituintes, respectivamente, eugenol, carvona e cinamaldeído. As cepas utilizadas no presente estudo foram Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, e Salmonella enterica. Para o estudo in vitro, realizou-se o screening da atividade antibacteriana, determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e da Concentração Bactericida Mínima (CBM). Para avaliação da atividade antibacteriana em matriz alimentar utilizou-se como alimento uma bebida à base de soro lácteo adicionada de graviola e açúcar, e determinou-se a redução na contagem de células viáveis em log UFC/ml diariamente, após inoculação da suspensão bacteriana e dos antibacterianos em quantidade equivalente a CIM, e armazenamento dos alimentos sob refrigeração durante sete dias. A avaliação da atividade citotóxica foi realizada através do método MTT. Os óleos essenciais e fitoconstituintes apresentaram, no screening, atividade antibacteriana positiva frente às bactérias utilizadas nos ensaios, exibindo halos de inibição com diâmetros de 18,6 a 31,2 mm. Os valores da CIM variaram de 0,25% a 2%, enquanto a CBM apresentou valor máximo de 2%. Na avaliação da atividade antibacteriana em matriz alimentar, os óleos e fitoconstituintes testados apresentaram significativa capacidade de inibir o crescimento de S.aureus e E.coli. Os óleos essenciais de cravo e hortelã-verde, assim como seus respectivos fitoconstituintes, apresentaram os melhores resultados. Nas análises de citotoxicidade, verificou-se que todas as substâncias testadas causaram diminuição da viabilidade celular em relação ao grupo controle, porém, apenas os óleos essenciais apresentaram efeito citotóxico. Concluiu-se que os óleos essenciais e fitoconstituintes testados comprovaram ter ação antimicrobiana in vitro e em matriz alimentar, possuindo, os fitoconstituintes, atividade superior ou igual ao seu respectivo óleo essencial. Nos ensaios de citotoxicidade, constatou-se que todos os óleos essenciais apresentaram alta citotoxicidade, porém os fitoconstituintes, em pequenas concentrações, podem ser alternativas viáveis para utilização em alimentos, no entanto, antes de fazer essa afirmação, faz-se necessária a realização de outros estudos investigando os efeitos de sua utilização a longo prazo

Submitted by Ramon Santana (ramon.souza@ufpe.br) on 2015-03-04T14:26:52Z No. of bitstreams: 2 TESE Germana Caldas.pdf: 8079615 bytes, checksum: 2cfda7fb48b358aa6b262c516f05dc63 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-04T14:26:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 TESE Germana Caldas.pdf: 8079615 bytes, checksum: 2cfda7fb48b358aa6b262c516f05dc63 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013 / CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico) FACEPE (Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco) / Hyptis martiusii Benth. (Lamiaceae) cresce em abundância no nordeste brasileiro, é utilizada pela população no tratamento de distúrbios gastrointestinais. Este estudo caracterizou os constituintes químicos do óleo essencial das folhas de Hyptis martiusii (OEHM), investigou o efeito gastroprotetor do OEHM e do monoterpeno 1,8-cineol (CIN), um dos compostos majoritários do óleo, e os mecanismos de ação envolvidos. Adicionalmente, descreveu o perfil de segurança pré-clínico de ambos. OEHM (100, 200 e 400 mg/kg) e CIN (50, 100 e 200 mg/kg) inibiram as lesões gástricas por etanol, etanol/HCl ou indometacina, inibiram o esvaziamento gástrico, mas não influenciaram o trânsito intestinal. OEHM (400 mg/kg) apresentou atividade antissecretória basal e interferiu nos parâmetros da secreção gástrica estimulada por histamina e pentagastrina. CIN (100 mg/kg) reduziu o volume da secreção basal, mas não interferiu na secreção ácida estimulada. O efeito gastroprotetor do OEHM e CIN envolve a participação de compostos sulfidrílicos. OEHM e CIN não apresentam atividade antioxidante in vitro, mas promoveram aumento nos níveis de muco, reduziram os níveis de peroxidação lipídica e preveniram a depleção dos grupamentos GSH na mucosa gástrica. OEHM e CIN aceleraram a cicatrização da úlcera crônica, reduzindo a área lesada em 70 e 43%, e também foram capazes de aumentar a expressão de PCNA. Na toxicidade aguda, OEHM não induziu nenhum sinal de toxicidade ou morte em camundongos. O tratamento oral com OEHM (100 e 500 mg/kg) por 30 dias não induziu nenhum sinal de toxicidade ou morte. Houve alterações pontuais nos valores de VCM e albumina. A análise microscópica dos orgãos apontou a presença de gordura no fígado, discreto infiltrado linfocitário no rim e pulmão e discreto aumento da atividade fagocitária no baço. Para CIN, na toxicidade aguda verificou-se que 1500<DL50<1750 mg/kg. Na toxicidade de doses repetidas, CIN (100, 500 e 1000 mg/kg) não induziu nenhum sinal de toxicidade ou morte, mas promoveu alterações no ganho de massa corporal e no consumo de água e ração em ratos. Houve redução dos valores de CHCM, VPM e fosfatase alcalina, bem como aumento de plaquetas, VCM e ureia. Nos orgãos, foi observado aumento da massa absoluta e relativa do fígado, discreto infiltrado linfocitário e eosinofílico no pulmão, fígado e útero, e aumento do espaço glomerular nos rins. Na toxicidade reprodutiva, CIN (250, 500 e 1000 mg/kg) não produziu mortes em ratas prenhes tratadas durante as fases de pré-implantação ou organogênese, mas promoveu uma redução da massa corporal. Observou-se a presença de fetos mortos em ratas tratadas com as maiores doses, indicando uma possível toxicidade materna e fetal. Os resultados indicam que OEHM possui efeito gastroprotetor que possivelmente é mediado por mecanismos citoprotetores e antioxidantes e pela sua ação antissecretória. Adicionalmente, demonstrou o efeito gastroprotetor do CIN, comprovando assim sua correlação com o OEHM. A administração de doses repetidas do OEHM e CIN induziu alterações pontuais de toxicidade que apresentam baixa relevância clínica, visto que ocorreram de modo não-generalizado. É importante investigar em maior detalhe o efeito do CIN sobre a gestação e no desenvolvimento dos fetos.