Tillverkning av en alkoholhaltig dryck studerades i Indien och prover av dryckenoch tibetansk jäst (phab) togs med till Sverige. Proverna odlades i buljongoch på agarplattor. De förekommande mikroorganismerna isolerades och undersöktes avseende deras amylolytiska aktivitet. Två amylolytiska bakteriearter,B. subtilis och B. cereus, samt två icke amylolytiska jästarter, P. anomalaoch C. lusitaniae isolerades. Tibetansk öl (chang) undersöktes kromatogra skt med avseende på innehåll av alkoholer och yktiga karboxylsyror.Etanolkoncentrationen var 56;5 g=l, ättiksyrakoncentrationen 0;55 g=l och glycerolkoncentrationen4;5 g=l.

Målet med det här arbetet är att se bortom de senaste årens negativa utveckling för glasindustrin och undersöka vilka fördelar som finns i glasindustrin idag.Researcharbetet består av studiebesök och intervjuer av nyckelpersoner för att skapa en bild av hur branschen ser ut. Till det kommer även en analys av bilden som glasbruken ger av sig själva mestadels med hjälp av internet. Dagens glasindustri är småskalig och det ger fördelar som hög flexibilitet, korta beslutsvägar och möjlighet att tillverka mindre produktserier. Legotillverkning lyfts fram som ett bra exempel på hur man kan få avsättning för svensktillverkat glas. För att som designer utnyttja detta undersöks möjligheten att arbeta som ett slags glaskonsult. Genom att vara länken mellan beställare och glasindustri kan designern då få en nyckelroll och göra det lättare för intresserade företag att ta fram glasprodukter i Sverige. Utöver designarbetet ska designern vara expert på branschen och veta vad som går att tillverka och vem som kan göra det bäst.För att praktiskt undersöka det här sättet att arbeta samarbetar jag med restaurangen Kafé de Luxe i Växjö. Tillsammans med deras ölleverantör Galatea Spirits har jag tagit fram ett specialdesignat glas till deras ”stora stark”. Eftersom det handlar om servisglas i klart glas vände jag mig – i linje med mitt koncept – till Skrufs glasbruk.Arbetet består av två delar. Först en analys av glasindustrin och beskrivning av konceptet följt av en beskrivning av min designprocess för Kafé de Luxes glas.Utifrån research och designarbete dras slutsatsen att konceptet med en utvidgad designerroll är gångbart men kräver en stor insats av designern.

Ölbranschen genomgår just nu en stor förändring och ölkonsumtionen kopplas allt mer till image när målgrupper blir medvetna om varumärken och i sin tur deras grafiska design. Bryggeriet och således varumärket Nils Oscar stöter på utmaningar när deras målgrupp blir äldre och marknadens nya målgrupp inte vill köpa deras produkter på grund av dess etikettdesign. Etikettdesignen är en så viktig del av produkten och dess försäljning att den inom ölbranchen är starkt förknippad med bryggeriets varumärke. Syftet med den här studien är att undersöka hur nya etiketter för öl kan användas för att nå en ny given målgrupp och öka deras vilja att köpa dessa produkter. Studien undersöker även vilka element som öletiketter bör innehålla och hur dessa bör användas för att attrahera målgruppen 20-30åringar. För att undersöka vad målgruppen attraheras av och hur en etikettdesign som gör målgruppen köpbenägna kan se ut genomfördes först en inledande studie som förklarade hur målgruppen ofta väljer öl på grund av dess etikettdesign, smak och bryggeri. Studien visade även att humoristiska etiketter ökar köpintentionen. Utifrån detta formulerades mål som låg till grund för arbetet med 3 koncept för etikettdesign som kunde användas av bryggeriet Nils Oscar. Koncepten värderades utifrån effektmålen med hjälp av en fokusgrupp vilket ledde till slutsatsen samt ett slutgiltigt etikettkoncept som tilltalade målgruppen. Slutsatsen för rapporten landade i att för att tilltala målgruppen 20-30åringar bör en öletikett för Nils Oscar ha en tilltalande design med humoristisk prägel, samtidigt som den är stilren med få utstickande färger. Bryggeriets namn anses inte behöva vara det mest framträdande på etiketten, men bör ändå redovisas någonstans på etiketten. Vidare var det även viktigt att smaken framgick tydligt på etiketten. Slutdesignen blev därmed ett koncept som fokuserade på att designen skulle efterlikna broderi med vulgära citat. / <p>Examensarbetet är utfört vid Institutionen för teknik och naturvetenskap (ITN) vid Tekniska fakulteten, Linköpings universitet</p>

In this thesis, material of recent hop from different locations in Sweden have been analyzed with EA-IRMS for carbon-, nitrogen- and sulfur isotopes. The aim has been to find a method to distinguish between cultivated and wild hops, and whether it is a useful method for provenancing of hop. Furthermore, hop fruit from archaeological sites have been analyzed with the same method. An experimental water immersion of recent hop fruits has also been carried out, to investigate how this would affect the isotopic values.

Dresdens Energieversorgung ist zu über 80% von Öl und Gas abhängig. Über ein Drittel davon kommt aus Russland. Die hohe Energieabhängigkeit gilt es angesichts politischer Krisen sowie angesichts Peak Oil und Peak Gas zu überdenken. Dresden braucht eine erweiterte Energiestrategie.

Dresdens Energieversorgung ist zu über 80% von Öl und Gas abhängig. Über ein Drittel davon kommt aus Russland. Die hohe Energieabhängigkeit gilt es angesichts politischer Krisen sowie angesichts Peak Oil und Peak Gas zu überdenken. Dresden braucht eine erweiterte Energiestrategie.:Dresdens Energieversorgung vor dem Hintergrund russischer Energielieferungen ... 1 Öl- und Gasverbrauch in Dresden ... 2 Öl- und Gaslieferanten Deutschlands ... 3 Europas Öl- und Gasförderung ... 5 Russlands Öl- und Gasförderung ... 7 Risiken für die russischen Energielieferungen ... 8 Kurzfristige Risiken: Die Ukraine-Krise ... 8 Mittel- bis langfristige Risiken ... 10 Schlußfolgerungen für Dresden ... 10 Zwischenfazit: Beschränkte Energieversorgungssicherheit ... 10 Global denken, lokal handeln ... 11 Politische Aspekte: Neue Rahmenbedingungen anerkennen ... 11 Technische und wirtschaftliche Aspekte: Methan und Resilienz ... 12

Antalet mikrobryggerier runt om i Sverige har de senaste åren ökat markant. Vanligast är att dessa producerar öl som ale och stout trots att vi svenskar, om man ser till systembolagets statistik, fortfarande främst dricker lager. En anledning till få av de mindre mikrobryggerierna brygger lageröl är att bryggprocessen är mer avancerad för att brygga lager. För att brygga lager krävs, utöver den vanliga bryggutrustningen, också ett sätt att kyla ölet på först till 10°C och sedan till 0°C under en längre period. Den utrustning som används av de flesta större mikrobryggerierna är för dyr för de mindre mikrobryggerierna och bryggning av lageröl uteblir därför ofta. Ett exempel på ett mindre mikrobryggeri som har detta problem är Brewing Költur och detta arbete har haft som avsikt att lösa kylproblemet för dem. Arbetet gick ut på att ta fram ett alternativt sätt, dels att kyla en sats öl på, 300 liter, dels att hålla ölet kallt utan större fluktuationer under en längre tid. En viktig del i lösningen är att investeringskostnaden för kylanläggningen skulle vara avsevärt lägre än de alternativ som finns på marknaden idag. Projektet hade dock inte som avsikt att lösa övriga problem som finns med bryggning av lager. Resultatet blev en Bag-in-Box: en frysbox i vilken en engångspåse placerades. En luftspalt skapades mellan påsen och frysens innerkanter för att sakta ner värmeöverföringen och på så vid undvika att kyla ned jästen för snabbt vilket (annars) kan få allvarliga konsekvenser på ölet. En prototyp av produkten kylanläggningen byggdes ihop på vilken tester utfördes. Testerna visade att produkten utan problem kunde hålla stabila temperaturer under längre perioder, framförallt vid de lägre temperaturerna. Vid nedkylning från 10°C samt vid hållning av denna temperatur krävdes viss komplettering med manuell omrörning för att undvika stora temperaturgradienter i påsen. Investeringskostnaden för produkten är mycket låg medan de rörliga kostnaderna är relativt höga på grund av engångspåsen då det går åt en eller två sådana per sats bryggd öl. På grund av produktens låga investeringskostnad, enkla montering samt relativt goda förmåga att hålla temperaturer konstanta anses produkten ha potential att kunna ha stor betydelse för mindre mikrobryggerier i framtiden. / There has been a large increase of microbreweries in Sweden in the past few years, most of which produce great beers such as ales and stouts. This is however a bit strange since most Swedes seem to prefer to drink lager; at least if you study the statistics of the Swedish alcohol monopoly’s top hundred most drunken beers last year. There might be several reasons for microbreweries not brewing lagers but one reason is the equipment needed for lager brewing. Apart from the regular brewing equipment needed for brewing ales, a cooling system is needed in lager brewing in order to reach the ideal temperatures for fermentation, 10°°C, and lagering. Lagering is a process where beer is stored for weeks or months in a cold place, typically around 0°C.  The cooling systems on the market are expensive and small start-up microbreweries do not have the funds to purchase these. One example of such a microbrewery is Brewing Költur, and this study aims to solve the cooling problem for them. The goal was to design a cheaper alternative for cooling a 300-litre batch of beer but without severe changes in quality. The product needs to be able to hold stable temperatures and also lower the temperatures from 10°°C to 0°°C, both without major fluctuations in temperature within the vessel. The project did not aim at solving other lager brewing related problems. The result was a Bag-in-Box: a chest freezer in which a disposable plastic bag, big enough to fit 300 litres of beer, was placed. An air gap was created in between the inside walls of the freezer and the bag to keep the sudden cold walls from damaging the yeast by cooling it to quickly. A prototype was put together in order to test the most important features of the product. The tests showed that the product could keep stable temperatures very well in the lower temperature intervals, while it needed manual stirring in the higher regions to avoid temperature gradients, especially when the temperature was lowered. The cost of the product is overall very low. The investment cost is very low, however since the disposable bags are somewhat costly the variable cost is fairly high, yet still significantly cheaper than the alternatives on the market. It is believed that the product could be used by many smaller microbreweries in the future due to the low investment cost, its ability to keep the temperatures relatively stable and also because it is easy to assemble.

The nascency of an oil state is characterized by talking oil politics. In this oil talk, the travelling idea of the resource curse takes center stage in speech acts of naming, blaming and claiming to question the legitimacy of political opponents. Conducting a situational analysis, this article focuses on the public political debate about oil in Niger’s media landscape before, during and after the oil refinery’s inauguration ceremony in Zinder in late 2011. I situate the actors’ oil talk according to their positions in the political arena to reveal their hidden transcripts. By doing so, I will show that the oil talk is enacted in a double sense. First, it is the political actors’ scripts that shape the very articulation of their oil talk in a context of political competition in a multi-party system. Second, the oil talk is enacted through an actor-network of media technologies and political players’ access privileges that allow some to articulate their political views whereas others lack the means to do so. I use these findings to discuss the impact of new media in Nigerien politics and to decode the ‘how’ of Nigerien politics itself.

De flesta män är för jämställdhet, de flesta män är emot våld och de flesta män gör absolut ingenting för jämställdhet. “Oj men så kan du inte skriva då kommer du förlora deras intresse” det var vad en vän varnade mig om, att ni män skulle bli rädda, känna er påhoppade eller bli arga. Men det här examensarbetet är inte till för att vara er män till lags, det är till för att skapa reaktion, engagemang och diskussion män emellan.  Projektet ämnar att undersöka hur grafisk design kan vara en bidragande faktor till eget engagemang inom jämställdhet. Konceptet Don’t be an asshole brewery är resultatet av denna undersökning, ett alkoholfritt ölbryggeri som utmanar dagens bild av manlighet. / Most men are for equality, most men are against violence and most men do absolutely nothing for equality. "Oh but you can’t write that then you just might lose their interest" that was what a friend warned me about, that you men would be scared, feel attacked or get angry. But this thesis is not meant to be comfortable, it is meant to create reaction, involvement and discussion between men. The project aims to investigate how graphic design can be a contributing factor to one's own involvement in equality. The concept Don't be an asshole brewery is the result of this study, a non-alcoholic brewery that challenges today's image of masculinity.

No description available.