The objective of the present work was to determine the apparent metabolizable energy (AME) and the coefficients of metabolization of flour shrimp waste (FRC) in broilers rednecks Color Plume (CPK) not sexed, under different methodologies for collecting and ages. In experiment 1 180 birds aged 28 to 40 days subject to the total collection system were used. In experiment 2 150 birds age of 53 to 65 days undergoing total and partial collection of excreta use of acid insoluble ash indicator (CIA) were used. The experimental design was completely randomized with five treatments and six replicates of six five birds each, respectively. Treatments consisted of a basal diet based on corn and soybean meal -four test diets with 5, 10, 15 and 20 % replacement of FRC in the reference diet. The experiment lasted 12 days, seven days of adaptation to the cages and the test diets and 5 days for collection of excreta and quantification of food intake. Until each experimental period the birds were reared in shed masonry, floor covered with wood shavings beaten, which received commercial food and water at will. The samples were collected individually frozen until the end of the trial period, after which you were homogenized and prepared separately for analysis of dry matter (DM), crude protein (CP) and gross energy (GE). FRC was determined for values of 87,4 % DM, 32,6 % PB, 40% MM , 12.1% calcium, 2.3 % phosphorus , and 2385 kcal of gross energy / kg of DM . The average coefficients of metabolizability determined at the age of 28 to 40 days and between 53 to 65 days were respectively, 70,5 and 78,7 % for dry matter and 65,2 to 72,5 % crude protein. The apparent metabolizable energy (AME ) of FRC in particular natural matter in the first stage of establishment was 1092 kcal / kg of DM , and the second phase was 1260 kcal / kg in MN , regardless of the methodology . / Objetivou-se com o presente trabalho determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e os coeficientes de metabolizabilidade da farinha de resíduo de camarão (FRC) em frangos caipiras da linhagem Color Plume (CPK) não sexados, submetidos a diferentes metodologias de coleta e idades. No experimento 1 foram utilizados 180 aves com idade de 28 a 40 dias submetidos ao sistema de coleta total de excretas. No experimento 2 foram utilizados 150 aves com idade de 53 a 65 dias submetidos à coleta total e parcial de excretas com uso do indicador cinza ácida insolúvel (CIA). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repetições com seis e cinco aves por unidade experimental, respectivamente. Os tratamentos consistiram de uma ração referência a base de milho e farelo de soja e quatro rações testes, com 5, 10, 15 e 20% de FRC em substituição a ração referência. Os períodos experimentais tiveram duração de 12 dias, sendo sete dias de adaptação as gaiolas e as rações testes e 5 dias para colheita das excretas e quantificação do consumo de ração. Até cada período experimental as aves foram criados em galpão de alvenaria, de piso batido coberto com maravalha, onde receberam ração comercial e água a vontade. As amostras coletadas individualmente foram congeladas até o final do período experimental, onde logo após foram homogeneizadas e preparadas separadamente para analises de matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e energia bruta (EB). Para a FRC foi determinado valores de 87.4% de MS, 32,6 % de PB, 40 % de MM, 12,1 % de cálcio, 2,3 % de fósforo e 2385 kcal de energia bruta/kg na MS. Os coeficientes médios de metabolizabilidade determinados na idade de 28 a 40 dias e entre 53 a 65 dias foram respectivamente de, 70,5 e 78,7 % para matéria seca, 65,2 e 72,5 % para proteína bruta. A energia metabolizável aparente (EMA) da FRC na matéria natural determinada na primeira fase da criação foi de 1092 kcal/kg na MS, e para a segunda fase foi de 1260 kcal/kg na MN, independente da metodologia.

Amino acids are the building blocks of proteins, and the use of balanced diets with essential amino acids increases animal performance favored by the increased expression of specific genes. The experiment was conducted in Advanced Laboratory of Poultry of Department Animal Science of the Federal University of Sergipe. Two hundred and fifty two male broilers chickens were used up to 42 days old. For the first seven days of age the birds were reared in broiler house with floor covered with wood shavings. After this age, the birds were distributed in metabolism cages in randomized design with four treatments and seven replicates of nine birds per cage. The treatments consisted of diets with containing four levels of lysine, 1.016; 1.099; 1.182 and 1.265 % for the period from 8 to 21 days of age and 0.923; 0.998; 1.073 and 1.148 % for the period from 22 to 42 days, being isoenergetics and isonitrogenous diets. The characteristics evaluated were: weight gain, feed intake, feed conversion; carcass yield and parts; deposition of nutrients and gene expression in the Pectoralis major muscle. Four birds per treatment were slaughtered by cervical dislocation at 21, 35 and 42 days of ages for removal of five grams of muscle tissue and amplification of the cDNA using primers specific for the target genes. Expression was analyzed using the Real-Time Polymerase Chain Reaction (RT-qPCR). Weight gain and feed conversion were influenced by increasing in the dietary digestible lysine. For carcass yield and parts, the breast was influenced by the increase of dietary lysine. It was found that there was an increase in protein daily gain when used 1.265 and 1.148 % digestible lysine in the different ages. For gene expression, there was no significant effect of lysine on the evaluated genes (ND1, ND2, COX I, COX II, COX III, Cyt b e ATP6). Based on the information concluded that adjusted levels of digestible lysine for phases 8 to 21 and 22 to 42 days of age provide higher performance and body protein deposition. However, increasing levels of lysine does not influence the expression of the electron transport chain genes and oxidative phosphorylation in the Pectoralis major muscle of male broilers. / Os aminoácidos são constituintes básicos das proteínas e o uso de rações equilibradas em aminoácidos essenciais contribui para o aumento do desempenho animal, favorecido possivelmente pelo aumento da expressão de genes específicos. O experimento foi desenvolvido no Núcleo de Estudos Avançados em Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Sergipe. Foram utilizados 252 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb 500 até 42 dias de idade. Até os sete dias de idade as aves foram criadas em galpão de alvenaria com piso coberto com maravalha e após essa idade, aves foram distribuídas em gaiolas de metabolismo num delineamento inteiramente casualizado em quatro tratamentos com sete repetições de nove aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de rações com quatro níveis de lisina digestíveis, 1,016; 1,099; 1,182 e 1,265% para a fase de 8 a 21 dias e 0,923; 0,998; 1,073 e 1,148% para a fase de 22 a 42 dias de idade, sendo isoenergéticas e isoproteicas. As características avaliadas foram: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar; rendimento de carcaça e partes; deposição de nutrientes e expressão de genes no músculo Pectoralis major. Quatro aves por tratamento foram abatidas aos 21, 35 e 42 dias de idade para retirada de cinco gramas de tecido muscular e amplificação do cDNA, com uso dos primers específicos para os genes alvos. A expressão foi analisada usando a Reação em Cadeia da Polimerase em tempo real (RT-qPCR). O ganho de peso e a conversão alimentar foram influenciados positivamente pelo aumento da lisina digestível nas rações. Para rendimento de carcaça e partes, o peito foi a única variável influenciada pelo aumento de lisina nas rações. Nas diferentes idades de criação, verificou-se que houve acréscimo no ganho diário proteico quando utilizados 1,265 e 1,148% de lisina digestível. Para expressão gênica, não foi observado efeito significativo da lisina sobre os genes avaliados (ND1, ND2, COX I, COX II, COX III, Cyt b e ATP6). Baseado nas informações obtidas conclui-se que rações ajustadas com níveis de lisina digestível para as fases de 8 a 21 e 22 a 42 dias, proporcionam maior desempenho e deposição de proteína corporal. Porém, não influencia na expressão de genes da cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa no músculo Pectoralis major de frangos de corte machos.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This trial was composed of two experiments. In the first the objective of was ascertain this chemical characteristics of theof the silage of orange bagasse pre-dried ( SOB ) as well as this fermentative characteristics at different storage times. In the second experiment the objective was to determine the effect of replacement of maize by sob, in the of Santa Inês lambs and cost benefit of the diets. In the first experiment was conduced in laboratorial PVC mini silo with 10 cm diameter and 70 cm long, with a capacity of about 10 kg which are sealed with a lid equipped with a valve PVC "Bunsen" type. Adopted a distributed in a completely randomized design with five treatments and six replications . The treatments were different opening times of mini silos in days (10, 20, 40, 60 and 80). It was determined the chemical and fermentation parameters . The values of DM, CP , NDF , lignin and TDN did not suffer influence of opening days . The pre - drying increased the dry matter content of 28.3 % . Reduction in the ADF and increase in MM to advance the days of ensiling . The pH decreased during the days of storage , since the values of ammonia nitrogen did not vary . The values for dry matter losses and gases decreased after 60 days of storage , since the RMS did not change in relation to treatments . The orange peel can be stored efficiently in preserving their nutrients over the form of silage. According to the results found in this work silage orange has good nutritional value . In the second experiment 20 lambs with approximately 150 days of age and average weight (BW ) of 25 kg were fed for 73 days or until they reached 35 kg, fed diets with increasing levels of SBL replacing corn ( 0 , 33 , 66 and 100 % DM ) . There was a decline in dry matter intake (DMI) in g / day and% PV that showed average values of 914.62 g / day and 2.75 % BW respectively. Only FDA intake in g / day and% PV was not influenced by the inclusion of the SBL , all other nutrients ( DM, OM , CP, MM, NDF , and TDN ) decreased . The average daily gain ( ADG ) decreased with the inclusion of SBL and days on feed increased but feed conversion was not affected . The feed cost was reduced with the inclusion of the SBL . The replacement levels of 33 % and 66 showed better cost-benefit ratio , and the level of 66 % replacement of corn by SBL as indicated in the conditions of the present work . / O trabalho foi composto de dois experimentos no primeiro objetivou-se determinar as características químicas e bromatológicas da silagem do bagaço de laranja pré-seco (SBL) bem como suas características fermentativas em diferentes tempos de armazenamento, no segundo experimento objetivou-se determinar o efeito da substituição do milho pela SBL no desempenho de cordeiros da raça Santa Inês e no custo benefício das dietas utilizadas. No primeiro experimento foram utilizados mini silos laboratoriais de PVC com 10 cm de diâmetro e 70 cm de comprimento, com capacidade de aproximadamente 10 kg, sendo estes vedados com uma tampa de PVC dotada de uma válvula tipo "Bunsen". Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. Sendo os tratamentos diferentes tempos de abertura dos mini silos em dias (10, 20, 40, 60 e 80). Determinou-se as características químicas e os parâmetros de fermentação. Os valores de MS, PB, FDN, lignina e NDT não sofreram influencia dos dias de abertura. A pré-secagem aumentou o teor de matéria seca em 28,3%. Houve redução nos teores de FDA e aumento na MM ao avançar dos dias de ensilagem. O pH apresentou redução durante os dias de armazenamento, já os valores de nitrogênio amoniacal não variaram. Os valores para perdas de matéria seca e gases apresentaram redução a partir dos 60 dias de armazenamento, já a RMS não variou em relação aos tratamentos. O bagaço de laranja pode ser conservado com eficiência na preservação de seus nutrientes sobre a forma de silagem. De acordo com os resultados encontrados neste trabalho a silagem de bagaço de laranja apresenta bom valor nutricional. No segundo experimento, foram utilizados 20 cordeiros com aproximadamente 150 dias de idade e media de peso vivo (PV) de 25 kg que permaneceram confinados por 73 dias ou até que atingissem 35kg, foram alimentados com dietas contendo níveis crescentes de SBL em substituição ao milho (0, 33, 66 e 100% MS). Houve declínio da ingestão de matéria seca (IMS) em g/dia e em %PV que apresentaram valores médios de 914,62 g/dia e 2,75%PV respectivamente. Apenas a ingestão de FDA em g/dia e em % PV não foi influenciada com a inclusão da SBL, todos os outros nutrientes (MS, MO, PB, MM, FDN, e NDT) apresentaram redução. O ganho de peso diário (GPD) reduziu com a inclusão da SBL e os dias de confinamento aumentados, porém a conversão alimentar não foi influenciada. O custo da ração apresentou redução com a inclusão da SBL. Os níveis de substituição de 33 e 66% apresentaram melhor relação custo benefício, sendo o nível de 66% de substituição do milho pela SBL o mais indicado nas condições do presente trabalho.

The experiment was conducted from August 2011 to May 2012 in the Sheep Sector, Federal University of Sergipe. Aimed to study the effects of the transition period on dry matter intake, milk production, body condition score, body weight and metabolic profile, characterizing the transition period in Santa Ines sheep. We used 10 ewes, nullíparas, pregnant. The animals were confined to 30 days before expected farrowing until 60 days after delivery. To study the variables CMS, CMS (% BW), weight, BCS and metabolic profile were analyzed in three periods: Period 1: animals of 21 days pre-partum until delivery; Period 2: animals calving until 21 days postchildbirth; Period 3: animals over 21 days postpartum. Variables related to milk production (kg milk / day, kg corrected milk at 3.5% fat / day, fat percentage and fat yield in kg) were divided into two periods: PL30 (birth to 30 days); PL60 days (30-60 days postpartum). There were significant differences (P <0.05) in CMS and CMS (% PV) between the periods studied, with higher consumption in period 3, with a mean of 1.58 ± 0.07 kg and 2.83 ± 0.16% , respectively. Body weight and BCS showed significant differences (P <0.05) in period 1, with average 55.28 ± 1.12 and 3.34 ± 0.06 respectively. The results of the production and milk composition (PL, PLC, Gkg, G%) were similar between periods of lactation (P <0.05), with maximum efficiency in PL30. There was no significant difference (P> 0.05) variables of the metabolic profile (glucose, total protein, urea, albumin, triglycerides and AGNE). The transition period in Santa Inês ewes was featured 21 days pre partum and 21 days postpartum. / O experimento foi realizado no período de agosto de 2011 a maio de 2012 no Setor de Ovinocultura da Universidade Federal de Sergipe. Objetivou-se estudar os efeitos do período de transição sobre o consumo de matéria seca, produção de leite, escore de condição corporal, peso corporal e perfil metabólico, caracterizando o período de transição em ovelhas Santa Inês. Foram utilizadas 10 fêmeas ovinas, nullíparas, gestantes. Os animais foram confinados 30 dias antes do parto previsto até 60 dias após o parto. Para o estudo das variáveis CMS, CMS (% PV), peso, ECC e perfil metabólico foram analisados em três períodos: Período 1: animais dos 21 dias pré-parto até o parto; Período 2: animais do parto até 21 dias pós-parto; Período 3: animais acima de 21 dias pós-parto. As variáveis relacionadas à produção de leite (kg de leite / dia, kg de leite corrigido a 3,5% de gordura / dia, porcentagem de gordura e produção de gordura em kg) foram divididos em dois períodos: PL30 (do parto até 30 dias); PL60 dias (de 30 a 60 dias após o parto). Houve diferença significativa (P<0,05) no CMS e CMS (% PV) entre os períodos estudados, apresentando maior consumo no período 3, com média de 1,58 ± 0,07 kg e 2,83 ± 0,16 %, respectivamente. O peso corporal e ECC apresentaram diferença significativa (P<0,05) no período 1, com médias 55,28 ± 1,12 e 3,34 ± 0,06 respectivamente. Os resultados à produção e composição do leite (PL, PLC, Gkg, G%) apresentaram diferença entre os períodos de lactação (P<0,05), com máxima eficiência no PL30. Não houve diferença significativa (P>0,05) as variáveis do perfil metabólico (glicose, proteína total, uréia, albumina, triglicerídeo e AGNE). O período de transição em ovelhas Santa Inês foi caracterizado 21 dias pré parto e 21 dias pós parto.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao juliana.pdf: 159387 bytes, checksum: b641beba4348bd73af7b9a36a7fdbe3d (MD5) Previous issue date: 2009-03-03 / The objective was to evaluate the use of feeds with different levels of inclusion of water for pigs during the weaning phase. Two experiments were conducted, one of digestibility and other of performance, developed in the Division of Suinoculture of the Department of Animal Production, of the School of Veterinary Medicine of the Federal University of Goiás (DPA / EV / UFG). The treatments in both experiments consisted of physical forms of the experimental feed. The treatment 1 (T1) was a basal dry and mashed feed. Treatment two (T2) and treatment three (T3) consisted of basal feed with the dilution ratio of 1:1 (1 kg of water for 1 kg of ration) and basal feed with the dilution ratio of 2:1 (2 kg water for 1 kg of ration) respectively, mixed and homogenized at the time of suplly and immediately provided to the animals. In the metabolism experiment 12 animals were used, castrated males, with average of 19.09 ± 2.88 kg of live weight. The experimental design suitable for the metabolism testing was the completely randomized, with three treatments and four replication. In the performance test were used 36 crossbred pigs of commercial line, with initial weight of 12.32 ± 1.4 kg, with 18 females and 18 castrated males. It was used the completely randomized design with three treatments and six replication, completing 18 experimental units, where each one was composed by a castrated male and a female. No significant differences were found for the digestibility coefficients of dry matter, crude energy, crude protein, ether extract, the mineral matter in the coefficient of metabolizability of the dry matter and crude energy. However, the rate of metabolism of crude protein was significantly higher for the T2. Diets with different levels of inclusion of water did not affect the animals performance, as well as the initial and final weight, daily and total weight gain, total and daily feed consumption and feed conversion of pigs during the weaning phase / Objetivou-se avaliar o uso de rações com diferentes níveis de inclusão de água para suínos na fase de creche. Foram conduzidos dois experimento, um de digestibilidade e outro de desempenho, desenvolvidos no Setor de Suinocultura do Departamento de Produção Animal da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás (DPA/EV/UFG). Os tratamentos em ambos os experimentos consistiram em formas de fornecimento de ração experimental. O tratamento 1 (T1) foi uma ração basal seca e farelada. O tratamento dois (T2) e o tratamento três (T3) consistiram na ração basal com inclusão de água na proporção de 1:1 (1 kg de água para 1 kg de ração) e ração basal com diluição na proporção de 2:1 (2 kg de água para 1 kg de ração) respectivamente, misturados e homogenizados na hora do arraçoamento e imediatamente fornecidas aos animais. No experimento de metabolismo foram utilizados 12 animais, machos castrados, com média de 19,09 ± 2,88 kg de peso vivo. O delineamento experimental indicado para o ensaio de metabolismo foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos e quatro repetições. No ensaio de desempenho foram utilizados 36 suínos mestiços de linhagem comercial, com peso inicial de 12,32 ± 1,4 kg, sendo 18 fêmeas e 18 machos castrados. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos e seis repetições, perfazendo 18 unidades experimentais, em que cada uma era constituída por um macho castrado e uma fêmea. Rações com diferentes níveis de inclusão de água não influenciaram o desempenho dos animais, bem como o coeficiente de digestibilidade, sendo maior apenas o coeficiente de metabolizabilidade da proteína bruta para o T2, em relação ao T1

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:59:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carla Canzi.pdf: 1452625 bytes, checksum: a8cf8663ae90bd74144a848c32b75a2d (MD5) Previous issue date: 2011-02-15 / The study was conducted to know the nutritional value of the invasive mussel L. fortunei and its potential use as food in the manufacture of feed for fish. The work was done in two stages. The first step processed two types of meal, using a mussel in its integral form (valves and body content), called the FMI, and the other using only the valves and called FMV. In the processed materials analysis of crude protein (CP) were done, lipids, ash, calcium (Ca), phosphorus (P), Sodium (Na), Potassium (K), Lead (Pb), Cobalt (Co), Copper (Cu ), Mercury (Hg), Zinc (Zn), pH and bacteriology (Salmonella sp, bactérias mesófilas, enterobacterias e E. colli). In the second step the material was submitted to evaluate the apparent digestibility of CP, and availability of Ca and P, for Tilápia (Oreochromis niloticus). The results were: CP (%) 12.95 and 8.64; Lipids (%) 1.01 and 0.42, Ash (%) 80.53 and 86.43 (%) P (%) 0, 11 and 0.10, Ca (%) 27.27 and 28.70; Na (%) 3.79 e3, 29 and pH 6.7 and 6.9, for FMV and IMF, respectively. The results of heavy metals and bacteriology were considered acceptable for use in animal feed. Regarding the apparent digestibility of crude protein and apparent availability of Ca and P, the material did not show satisfactory performance and is not considered appropriate to use for feeding tilápia. / O Estudo foi realizado com objetivo de conhecer o valor nutricional do molusco invasor Limnoperna fortunei e o seu potencial de utilização como alimento na fabricação de rações para peixes. O trabalho foi desenvolvido em duas etapas. Na primeira foram processados dois tipos de farinha, uma utilizando molusco na forma integral (valvas e conteúdo corporal), denominada FMI, e outra utilizando somente as valvas, denominada FMV. Nos materiais processados foram realizadas analises de proteína bruta (PB), lipídeos, cinza, cálcio (Ca), fósforo (P), sódio (Na), potássio(K), chumbo (Pb), cobalto (Co), cobre (Cu), mercúrio(Hg), zinco(Zn), pH e bacteriologia ((Salmonella sp,bactérias mesófilas, enterobacterias e E. colli). Na segunda etapa, o material foi submetido à avaliação da digestibilidade aparente da PB, e disponibilidade do Ca e P, utilizando a espécie Tilápia (Oreochromis niloticus). Os resultados obtidos foram: PB(%) 12,95 e 8,64; lipídeos (%) 1,01 e 0,42; cinza (%) 80,53 e 86,43(%), P(%)0,11 e 0,10; Ca(%) 27,27 e 28,70; Na (%) 3,79 e 3,29 e pH 6,7 e 6,9; para FMI e FMV, respectivamente. Os resultados de metais pesados e bacteriologia se mostraram dentro de níveis considerados aceitáveis à utilização em ração animal. Em relação à digestibilidade aparente da PB e disponibilidade aparente de Ca e P, o material não apresentou desempenho satisfatório, não sendo considerado adequado o seu uso para alimentação da espécie tilápia.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aldo Tovo Neto.pdf: 648463 bytes, checksum: b133940cbe853e6bbd59b51fbcfa544e (MD5) Previous issue date: 2013-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim of the study was to evaluate ractopamine increasing levels (0, 4, 8, 12 and 16 mg kg-1) as an additive in diet of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in final growout period (750-920 g), during 38 days of feeding. The fishes (400) were distributed in 20 experimental units in a completely randomized design with five treatments and four replications. Were evaluated: the morphometric relations, growth performance, beef cuts yield and chemical composition of fish flesh and organs. The results were submitted to analysis of variance (ANOVA) with multiple comparisons of means (Tukey). Ractopamine is a feed additive with potential for use in diets for Nile tilapia, 8 mg kg-1 did not cause any decrease in performance parameters and demonstrated positive effect in reducing fat content of abdominal muscles to growout period (750-920 g). / O objetivo do estudo foi avaliar a inclusão da ractopamina como aditivo na dieta da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), no período final de engorda (750 a 920 g), em níveis crescentes de inclusão (0, 4, 8, 12 e 16 mg kg-1) durante 38 dias de alimentação. Foram distribuídos 400 peixes em 20 unidades experimentais, em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram avaliados: as relações morfométricas, desempenho zootécnico, rendimento de cortes e composição química da carne e órgãos dos peixes. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA) com teste de comparação múltipla de médias (Tukey). A ractopamina é um aditivo com potencial para a utilização em rações para a tilápia do Nilo, e o nível 8 mg kg-1 não causou nenhum decréscimo nos parâmetros de desempenho e demonstrou efeito positivo na redução do teor de gordura da musculatura abdominal no período final de engorda (750 a 920 g).

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carla Canzi.pdf: 1452625 bytes, checksum: a8cf8663ae90bd74144a848c32b75a2d (MD5) Previous issue date: 2011-02-15 / The study was conducted to know the nutritional value of the invasive mussel L. fortunei and its potential use as food in the manufacture of feed for fish. The work was done in two stages. The first step processed two types of meal, using a mussel in its integral form (valves and body content), called the FMI, and the other using only the valves and called FMV. In the processed materials analysis of crude protein (CP) were done, lipids, ash, calcium (Ca), phosphorus (P), Sodium (Na), Potassium (K), Lead (Pb), Cobalt (Co), Copper (Cu ), Mercury (Hg), Zinc (Zn), pH and bacteriology (Salmonella sp, bactérias mesófilas, enterobacterias e E. colli). In the second step the material was submitted to evaluate the apparent digestibility of CP, and availability of Ca and P, for Tilápia (Oreochromis niloticus). The results were: CP (%) 12.95 and 8.64; Lipids (%) 1.01 and 0.42, Ash (%) 80.53 and 86.43 (%) P (%) 0, 11 and 0.10, Ca (%) 27.27 and 28.70; Na (%) 3.79 e3, 29 and pH 6.7 and 6.9, for FMV and IMF, respectively. The results of heavy metals and bacteriology were considered acceptable for use in animal feed. Regarding the apparent digestibility of crude protein and apparent availability of Ca and P, the material did not show satisfactory performance and is not considered appropriate to use for feeding tilápia. / O estudo foi realizado com objetivo de conhecer o valor nutricional do molusco invasor Limnoperna fortunei e o seu potencial de utilização como alimento na fabricação de rações para peixes. O trabalho foi desenvolvido em duas etapas. Na primeira foram processados dois tipos de farinha, uma utilizando molusco na forma integral (valvas e conteúdo corporal), denominada FMI, e outra utilizando somente as valvas, denominada FMV. Nos materiais processados foram realizadas analises de proteína bruta (PB), lipídeos, cinza, cálcio (Ca), fósforo (P), sódio (Na), potássio(K), chumbo (Pb), cobalto (Co), cobre (Cu), mercúrio(Hg), zinco(Zn), pH e bacteriologia ((Salmonella sp,bactérias mesófilas, enterobacterias e E. colli). Na segunda etapa, o material foi submetido à avaliação da digestibilidade aparente da PB, e disponibilidade do Ca e P, utilizando a espécie Tilápia (Oreochromis niloticus). Os resultados obtidos foram: PB(%) 12,95 e 8,64; lipídeos (%) 1,01 e 0,42; cinza (%) 80,53 e 86,43(%), P(%)0,11 e 0,10; Ca(%) 27,27 e 28,70; Na (%) 3,79 e 3,29 e pH 6,7 e 6,9; para FMI e FMV, respectivamente. Os resultados de metais pesados e bacteriologia se mostraram dentro de níveis considerados aceitáveis à utilização em ração animal. Em relação à digestibilidade aparente da PB e disponibilidade aparente de Ca e P, o material não apresentou desempenho satisfatório, não sendo considerado adequado o seu uso para alimentação da espécie tilápia.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Douglas J de Camargo.pdf: 424744 bytes, checksum: 7fe4275a9b6844b6fe01aa66e0a86f0d (MD5) Previous issue date: 2013-06-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Vitamins and minerals are required in small quantities for fish growth, reproduction, health and metabolism. The aim of this study was to evaluate the influence of vitamin and mineral supplementation (VMS) in the diet of Nile tilapia. We used 540 fingerlings of Nile tilapia (0.91 ± 0.07 g), distributed in 18 cages of 1 m³ in a completely randomized design with six treatments (0, 0.25, 0.50, 1.00; 2.00 and 4.00% of VMS) and three replications during 116 days. The average water temperature in this period was 23.13 ± 3.00 ° C. At the end of the study, linear effects were observed (p <0.05) for the total length, standard length, weight gain and feed conversion, with better production for the level of 4.00% inclusion of supplement. Survival rates, carcass yield and hepatosomatic index were not affected (p> 0.05) by different supplementation. The hemoglobin, hematocrit, mean corpuscular hemoglobin and mean corpuscular volume were significantly different (p <0.05) among treatments, with higher values for the 4.00% SMV level. Erythrocytes and mean corpuscular hemoglobin concentration did not differ (p> 0.05) among the levels of VMS. We conclude that the level of 0.5% vitamin and mineral supplementation in diets for Nile tilapia improves performance and hematological parameters of fish. / Vitaminas e minerais são exigidas em pequenas quantidades para crescimento, reprodução, saúde e metabolismo dos peixes. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da suplementação mineral e vitamínica (SMV) sobre a dieta de alevinos de tilápia do Nilo. Foram utilizados 540 alevinos de tilápia do Nilo (0,91 ± 0,07g), distribuídos em 18 tanques-rede de 1 m³ num delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos (0; 0,25; 0,50; 1,00; 2,00 e 4,00% de SMV) e três repetições, durante 116 dias alimentados. A temperatura média da água neste período foi de 23,13 ± 3,00 ºC. Ao final do estudo, foram observados efeitos lineares (p<0,05) para o comprimento total, comprimento padrão, ganho de peso e conversão alimentar aparente, com melhor desempenho produtivo para o nível 4,00% de inclusão do suplemento. Os índices de sobrevivência, rendimento da carcaça e índice hepatossomático não foram influenciados (p>0,05) pelas diferentes suplementações. Os valores de hemoglobina, hematócrito, hemoglobina corpuscular média e volume corpuscular médio foram significativamente diferentes (p<0,05) entre os tratamentos, com valores maiores para o nível 4,00% de SMV. Os eritrócitos e a concentração de hemoglobina corpuscular média não diferiram (p>0,05) entre os níveis de SMV. Conclui-se que o nível de 0,5% de suplementação mineral e vitamínica em dietas para alevinos de tilápia do Nilo melhora o desempenho produtivo e os parâmetros hematimétricos dos peixes.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pedro Carvalho Rabelo.pdf: 606919 bytes, checksum: 4ef263560977f1837fef3b1443b68df0 (MD5) Previous issue date: 2014-04-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim of this study was to evaluate the effect of replacing corn by sorghum low tannins in diets for silver catfish (Rhamdia quelen) on growth performance and survival of the fish, the chemical composition of the carcass, in two hematological parameters - total protein and leukocytes - and size and density of micro villi of the fish. The experiment was conducted at the Instituto de Pesquisa em Aquicultura Ambiental - InPAA belonging to Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Toledo campus. Six hundred fingerlings with initial average weight and length of 4.49 ± 0.8 grams and 3.42 ± 0.24 inches respectively were distributed in 24 tanks - network with capacity 1m3 of usable volume. Completely randomized design with six treatments and four replications was used with an experimental unit formed by tank with 25 fish. Treatments consisted of six diets with increasing levels of 0; 6; 12; 18; 24; 30% sorghum and decreasing 30; 24; 18; 12; 6; 0% corn.. For 114 days, the fingerlings were fed three times a day (8, 12 and 17h), ad libitum. Survival was lower in the lot of fish fed a diet containing 30% sorghum, differing significantly (p <0.05) diets with 0 and 6% sorghum. The values of the chemical composition of the carcass and total protein were normal for the species and may serve as a basis for comparison with studies involving different culture conditions of silver catfish. It was concluded that sorghum can replace corn by 80% in diets for silver catfish. / O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pelo sorgo de baixo tanino em dietas para jundiá (Rhamdia quelen) no desempenho produtivo, sobrevivência, composição centesimal da carcaça, em dois parâmetros hematológicos proteínas totais e leucócitos e no tamanho e densidade das micro vilosidades do peixe. O experimento foi realizado no Instituto de Pesquisa em Aquicultura Ambiental InPAA, pertencente a Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Campus Toledo - PR . Foram utilizados 600 alevinos com peso e comprimento inicial médio de 4,49 ± 0,80g e 8,68 ± 0,62 cm respectivamente, distribuídos em 24 tanques rede com capacidade de 1m3 de volume útil. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições, sendo cada unidade experimental formada por um tanque com 25 peixes. Os tratamentos constituíram-se de seis dietas com níveis crescentes de 0; 6; 12; 18; 24 e 30% de sorgo e decrescentes de 30; 24; 18; 12; 6 e 0% de milho. Durante 114 dias os alevinos foram alimentados três vezes ao dia (8; 12 e 17h), ad libitum. A sobrevivência foi menor no lote de peixes alimentados com dieta contendo 30% de sorgo, diferindo estatisticamente (p<0,05) das dietas com 0 e 6 % de sorgo. Os valores da composição química da carcaça e proteínas totais foram normais para a espécie, podendo servir de base para comparação com trabalhos que envolvam situações diferentes de cultivo de Jundiá. Concluiu-se que o sorgo pode substituir o milho em até 80% em dietas para o Jundiá.