Objetivos: Comparar a espessura muscular e a espessura da gordura subcutânea entre crianças e adolescentes com fibrose cística e sujeitos hígidos utilizando imagens de ultrassonografia. Métodos: Estudo transversal em crianças e adolescentes com diagnóstico de FC, com idade entre 6 e 18 anos, em acompanhamento ambulatorial no Hospital São Lucas da PUCRS e controles hígidos.Os sujeitos que apresentavam exacerbação pulmonar e incapacidade de realizar os procedimentos do estudo foram excluídos. Os participantes submeteram-se a ultrassonografia para verificar a espessura muscular e a espessura da gordura subcutânea das regiões do tríceps, quadríceps e gastrocnêmio, medidas antropométricas e avaliação das dobras cutâneas (adipometria). As estimativas dos componentes da composição corporal foram fracionados em quatro: massa muscular, massa de gordura, massa óssea e residual e foram analisados conforme equações matemáticas e fórmulas específicas previamente validadas. Os indivíduos com FC realizaram a avaliação da função pulmonar por meio da espirometria. A comparação entre os grupos estudados foi realizada através do teste de McNemar, t de Student para amostras pareadas e teste de Wilcoxon. As correlações foram avaliadas através do teste de correlação de Pearson. Resultados: Foram incluídos 84 participantes, sendo 39 com FC e 45 controles, média de idade de 12,94 anos e 61,9 % do sexo masculino. Houve diferença significativa na comparação entre as características demográficas e antropométricas, entre os dois grupos avaliados, para raça (p<0,01), IPAQ (p<0,01) e escore Z do IMC (p<0,03). Na comparação entre os componentes da composição corporal entre os grupos, houve diferença significativa no peso de gordura (p<0,02) e no peso ósseo (p<0,01). Não houve diferenças significativas entre o peso muscular e o peso residual. Houve correlação da ultrassonografia muscular do tríceps e a massa magra (r=0,253; p<0,05) e entre a ultrassonografia muscular do quadríceps com o escore Z do IMC (r=0,25; p<0,05). Não houve correlações significativas na ultrassonografia da gordura subcutânea do tríceps, do quadríceps e do gastrocnêmio entre os grupos avaliados. Ao correlacionar os dois métodos de avaliação de gordura corporal, obtiveram-se correlações significativas (p<0,01) moderadas e positivas, variando de r=0,472 até r=0,681. No grupo dos pacientes com fibrose cística, a espessura muscular do tríceps medida pela ultrassonografia correlacionou-se com o escore Z da caminhada de seis minutos (r=-0,376). Além disso, a espessura muscular do quadríceps medida pela ultrassonografia correlacionou-se com a massa magra (r=0,424; p<0,01), capacidade vital forçada (CVF) (r=0,468; p<0,01), percentual do previsto da CVF (r=0,338; p<0,05), escore Z da CVF (r=0,336; p<0,05) e com o volume expiratório forçado no primeiro segundo (VEF1) (r=0,393; p<0,05). Conclusão: A avaliação da espessura muscular de pacientes com FC por ultrassonografia foi semelhante aos indivíduos controles, da mesma maneira que a avaliação da massa magra obtida com a adipometria e medidas de perímetros. Na avaliação da espessura de gordura subcutânea, houve correlação moderada entre a adipometria e a ultrassonografia. A ultrassonografiaapresenta potencial de aplicabilidade para diagnóstico nutricionaledeveser melhor avaliada, a fim de validara sua utilização emavaliações de rotina. / Objectives: To compare muscle and subcutaneous fat thickness between children and adolescents with cystic fibrosis and healthy subjects using ultrasound images. Methods: Cross-sectional study in children and adolescents diagnosed with CF, aged 6 to 18 years, followed at Hospital São Lucas PUCRS, and healthy controls (HC). Subjects who had a pulmonary exacerbation or inability to perform the study procedures were excluded. The participants underwent ultrasound to check muscle and subcutaneous fat thickness at the triceps, quadriceps and gastronomies regions, anthropometric measurements and evaluation of skin folds. Component estimation of body composition were divided into four: muscle mass, fat mass, bone and residual mass and were analyzed according to mathematical equations and previously validated specific equations. CF individual sunder went pulmonary function assessment by spirometry. Comparison between groups was performed using Mc Nemar test, Student's t test for paired samples and Wilcoxon test. Correlations were assessed using Pearson's correlation test. Results: We included 84 participants, 39 with CF and 45 healthy controls, mean age was 12.94 years and 61.9% were male. There was a significant difference between demographic and anthropometric characteristics between the two groups, for race (p<0.01) IPAQ (p<0.01) and BMI Z score (p<0.03). Comparing the components of body composition between the groups there was no significant difference in fat weight (p<0.02) and bone weight (p<0.01). There were no significant differences between muscle weight and the residual weight. There was a correlation of ultrasound triceps muscle and lean body mass (r=0.253; p<0.05) and between the quadriceps muscle ultrasound with the Z score of BMI (r=0.25; p<0.05). There were no significant correlations in ultrasound subcutaneous fat triceps, quadriceps and gastronomies between the groups. By correlating the two methods of assessing body fat, significant correlations (p<0.01) and moderate positive, ranging from r=0.472 to r= 0.681were found. In CF patients, muscular thickness of the triceps measured by ultrasonography correlated with walk test six minutes Z score (r= -0.376). Furthermore, quadriceps muscle thickness measured by ultrasonography correlated with body lean mass (r=0.424; p<0.01), forced vital capacity (FVC) (r=0.468; P<0.01) percentage of predicted FVC (r = 0.338; p <0.05), FVC Z score (r= 0.336; p<0.05) and forced expiratory volume in one second (FEV1) (r=0.393; p<0.05). Conclusion: Evaluation of muscle thickness in CF patients and HC by ultrasound rendered similar results in the same fashion as the assessment of lean body mass by skin fold and circumference measurements. In assessing subcutaneous fat thickness, there was moderate correlation between skin folds and ultrasound findings. Ultrasound evaluation shows an applicability potentiality for nutritional diagnosis and should be better evaluated in order to validate its use in routine clinical assessments.

Introdução: As mudanças ocorridas no estilo de vida nas últimas décadas têm levado a um aumento na prevalência de excesso de peso. Isso afeta tanto países desenvolvidos como aqueles em desenvolvimento e também todas as faixas etárias. Diversas intervenções para reverter essa situação vêm sendo testadas, porém, em crianças e adolescentes o melhor manejo para reverter esse quadro ainda não está completamente elucidado. Objetivo: Avaliar as mudanças ocorridas no escore-z do índice de massa corporal (zIMC), circunferência do braço (CB), prega cutânea tricipital (PCT) e subescapular (PCSE), circunferência muscular do braço (CMB), percentual de gordura corporal (GC), circunferência da cintura (CC) e exames bioquímicos em crianças e adolescentes após uma intervenção exclusivamente dietoterápica ajustada pela taxa metabólica basal (TMB) obtida através do exame de calorimetria indireta (CI). Procedimentos Metodológicos: Após randomização, os participantes alocados para essa pesquisa participaram de encontros mensais individuais com a nutricionista responsável pelo projeto, pelo período de 1 ano. Os participantes tinham entre 8 e 15 anos, todos com excesso de peso (zIMC≥+1). As medidas antropométricas e de GC foram avaliadas na inclusão, no 6° e no 12° mês, após cada criança ou adolescente ser submetido ao exame de CI. A GC foi medida através do equipamento de bioimpedância elétrica. A coleta de sangue para as análises bioquímicas foi realizada após a CI. Cada participante recebeu uma dieta ajustada pelo valor do exame de CI. Usamos ANOVA para medidas repetidas, e teste de Friedman e Cochran’s Q para avaliar os resultados. Para as análises estatísticas foi utilizado o PASW 18.0 para Windows e valores-P<0,05 foram considerados estatisticamente significativos. Resultados: Completaram as três avaliações 27 participantes, com média de idade de 12±2 anos, 51,9% do sexo feminino. A TMB não apresentou mudança significativa ao final do estudo (P=0,233), enquanto o zIMC reduziu -0,19±0,04 nos primeiros 6 meses e -0,17±0,05 (P=0,014) ao final do seguimento. A CB aumentou em 12 meses e a PCSE nos últimos 6 meses, permanecendo estável ao final da pesquisa. O percentual de GC reduziu inicialmente, mas nos últimos 6 meses apresentou aumento, ainda que mais da metade dos participantes tenha reduzido a GC em 12 meses. O colesterol total (CT) e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c) reduziram nos primeiros 6 meses (-11,5±2,7;P=0,001/-8,1±2,5;P=0,011), mas essa redução não se manteve significativa ao final da intervenção. A maior parte das crianças e adolescentes reduziu os valores de triglicerídeos, LDL-c (88,9%) e CT (66,7%) ao final do estudo. Conclusões: O manejo dietoterápico da obesidade infanto-juvenil realizado por um nutricionista, com encontros mensais, é efetivo após 12 meses de intervenção e, especialmente em 6 meses. / Background: The changes in lifestyle over the past decades have led to an increase in the prevalence of overweight. This affects both developed countries and developing ones as well as all age groups. Several interventions to reverse this situation have been tested, however, in children and adolescents the best management to reverse this situation is not yet fully elucidated. Objective: To evaluate the changes in the z-score of body mass index (zBMI), arm circumference (AC), triceps skinfold (TSF) and subscapular (SSF), arm muscle circumference (AMC), body fat percentage (BF), waist circumference (WC) and biochemical tests in children and adolescents after an intervention only dietotherapeutic adjusted for basal metabolic rate (BMR) was obtained through examination of indirect calorimetry (IC). Methodological Procedures: After randomization, participants allocated to this research participated in monthly and individual meetings with the nutritionist responsible for the project for a period of one year. Participants aged between 8 and 15 years, all overweight (≥ zBMI+1). Anthropometric measurements and BF were evaluated at inclusion in the 6th and 12th month after each child or adolescent be submitted to the examination of IC. The BF was measured by bioelectrical impedance equipment. Blood samples for biochemical analysis was performed after IC. Each participant received a diet adjusted by the value of IC exam. We used repeated measures ANOVA and Friedman and Cochran's Q test to evaluate the results. The statistical analysis was used PASW 18.0 for Windows and P-values <0.05 were considered statistically significant. Results: Completed all three assessments 27 participants, mean age 12±2 years, 51.9% were female. The BMR showed no significant change at the end of the study (P=0.233), while the Zimc reduced -0.19 0.04 in the first 6 months and -0.17±0.05 (P=0.014) at the end of follow-up. The AC increased by 12 months and SSF in the last six months, remaining stable at the end of the study. The BF percentage was initially reduced, but in the last six months had increased, although more than half of the participants has reduced BF in 12 months. The total cholesterol (TC) and low density lipoprotein (LDL-c) reduced in the first 6 months (-11.5±2.7;P=0.001/-8.1±2.5;P=0.011), but this significant reduction was not maintained to the end of the intervention. Most children and adolescents reduced the values of triglycerides, LDL-c (88.9%) and TC (66.7%) at the end of the study. Conclusions: The dietary management of obesity in children and adolescents conducted by a nutritionist, with monthly meetings, is effective after 12 months of intervention, and especially in six months.

As mudanças observadas no perfil biofísico feminino ao longo dos anos, resultam em ganho ponderal progressivo, com modificações na composição corporal e distribuição do tecido adiposo. Sabe-se que mulheres com maior nível de atividade física possuem um menor percentual de gordura corporal e visceral, quando comparadas com sedentárias, logo, apresentam um perfil mais benéfico do ponto de vista cardiovascular. Todavia, a influência da terapia hormonal sobre estas variáveis, e consequentemente o desenvolvimento de risco cardiovascular, são discutidos. Assim, nosso objetivo foi determinar se existe associação entre o nível de atividade física e variáveis antropométricas e de composição corporal, em pacientes pós-menopáusicas antes e depois da terapia hormonal. Foram incluídas 34 mulheres pós-menopáusicas recentes, consultando por sintomas de deficiência estrogênica. As pacientes realizaram avaliação antropométrica: medidas da cintura, quadril, relação cintura quadril, índice de massa corporal e de composição corporal (dobras cutâneas, para avaliação do percentual de gordura corporal) antes e 4 meses após a terapia hormonal. O nível de atividade física foi quantificado através da contagem de passos com pedômetro, e também da aplicação de um questionário. As pacientes apresentaram idade média de 51 ±2,85 anos, tempo de menopausa de 23,1 ±10 meses, o índice de massa corporal =26,94 ±2,59, a circunferência da cintura 83,29 ±5,73 e a relação cintura quadril 0,79 ±0,05 Estas variáveis não diferiram antes e depois da terapia hormonal. Em contraste, observou-se redução no percentual de gordura corporal após 4 meses de terapia hormonal (26,81 ±2,61 - 25,81 ±2,44; p<0,001). Verificou-se uma correlação negativa e significativa da atividade física com o percentual de gordura corporal (r=-0,36, p=0,03), e com relação cintura quadril (r=-043, p=0,01). Quando as pacientes foram estratificadas em ativas ( 6.000 passos diários) e inativas (<6.000 passos diários), observou-se uma correlação negativa e significativa do número de passos com circunferência da cintura (r=-0,42, p=0,04) e relação cintura quadril (r=-0,58, p=0,03) somente nas pacientes ativas, o que não aconteceu nas pacientes inativas. Obtivemos uma redução do percentual de gordura corporal, sem modificações do índice de massa corporal ou da circunferência da cintura ao longo dos 4 meses de terapia hormonal nas pacientes estudadas. O número de passos apresentou correlação negativa com percentual de gordura e medidas de adiposidade central. Estas correlações foram evidentes especialmente nas pacientes consideradas ativas. Estes dados salientam a importância da prática de atividade física na manutenção de um perfil favorável cardiovascular em pacientes sob terapia hormonal para a menopausa. / The changes observed in the biophysical woman profile over the years result in gradual weight gain, with changes in body composition and fat’s distribution. It is known that women with higher levels of physical activity have a lower percentage of body and visceral fat, compared with sedentary ones, with a beneficial cardiovascular profile. However, the influence of hormonal therapy on these variables, and consequently on the development of cardiovascular risk, is discussed. Therefore the goal of the present study was to determine whether there is an association between the level of physical activity and body composition and anthropometric variables, in post-menopausal patients before and after hormonal therapy. Thirty-four recent post-menopausal women, consulting for symptoms of estrogen deficiency, were included in the study. Patients underwent anthropometric assessment: waist, hip, waist to hip ratio, body mass index and body composition (skinfolds, to evaluate the percentage of body fat) before and 4 months after hormonal therapy. The level of physical activity was quantified by both counting the steps with pedometer and the application of a questionnaire. Patients had a mean age of 51 ± 2,85 years, time of menopause, 23.1 ± 10 months, body mass index = 26.94 ± 2.59, waist 83.29 ±5.73, and waist to hip ratio 0.79 ± 0.05. These variables did not differ before and after hormonal therapy. In contrast, there was a reduction in the percentage of body fat after 4 months of hormonal therapy (26.81 ± 2.61 to 25.81 ± 2.44; p <0.001). There was a significant negative correlation of the physical activity with the percentage of body fat (r = - 0.36, p = 0.03), and waist to hip ratio (r = - 0.43, p = 0.01). When the patients were stratified into active ( 6.000 daily steps) and inactive (<6.000 daily steps), there was a significant negative correlation in the number of steps with waist (r = - 0.42, p = 0, .04) and waist to hip ratio (r = - 0.58, p = 0.03) only in active patients, which did not occurred in inactive patients. It was observed a reduction in the percentage of body fat, without modification in body mass index or waist circumference over the 4 months of hormonal therapy in the studied patients. There was also a negative correlation between the number of steps and the percentage of body fat and measurements of central adiposity. These correlations were evident especially in active patients. These data emphasize the relevance of the physical activity’s practice in preserving a favorable cardiovascular profile in patients using hormonal therapy for menopause.

Acompanhar como se manifesta o perfil da composição corporal (CC), bem como identificar crianças com risco é considerado um parâmetro de saúde. Neste sentido, o presente estudo tem como objetivo identificar o comportamento da CC de escolares com idades entre 10 e 15 anos, nos dois sexos, acompanhadas de forma longitudinal; construir uma distribuição percentílica dos valores do % de gordura; identificar qual indicador antropométrico (IMC, IC e PC) apresenta maior poder discriminatório para o sobrepeso/obesidade, tendo como referência o % de gordura; bem como determinar os pontos de cortes. O banco de dados utilizado na presente investigação é secundário. As informações utilizadas para realização das análises deste estudo fazem parte do banco de dados do PROESP-BR. Para o desenvolvimento do estudo longitudinal, foram utilizados os dados coletados no ano de 2003 até o ano 2008. A amostra foi composta por 71 crianças que participaram de todas as coletas, sendo 30 rapazes e 41 moças. Para a realização do cálculo do % de gordura foram adotadas as equações propostas por Slaughter et al. (1988). Para a análise do perfil da CC nas diferentes idades e sexo, inicialmente analisamos os dados através de um estudo exploratório com o objetivo de avaliar os pressupostos essenciais da análise paramétrica. Após a inspeção, utilizamos médias e desvio-padrão para a descrição dos dados. Quanto ao estudo do dimorfismo sexual nos componentes da CC, utilizamos o teste "t" de student para amostras independentes. Para a avaliação das diferenças entre as idades nos componentes da CC, nos dois sexos, recorremos a ANOVA para medidas repetidas. Para a identificação de qual o teste possui maior poder discriminatório para a identificação do sobrepeso/obesidade, optou-se em estimar o % de gordura como "padrão de referencia" estabelecido a partir dos critérios propostos por Lohman (1987). Inicialmente foi identificada a área total sob a curva ROC entre o IMC, IC, PC e % de gordura. Na seqüência, foi calculada a sensibilidade (SENS) e a especificidade (ESP) entre o % de gordura e as demais variáveis antropométricas. A partir da interação entre SENS e ESP foram estabelecidos os pontos de cortes para o IMC, IC e PC. No que se refere aos resultados do comportamento da CC, percebemos que o % de gordura dos rapazes apresentam valores inferiores ao das moças ao longo de todas as idades e certa redução do % de gordura, principalmente, a partir dos 11 anos. No tocante aos resultados das moças, observamos um comportamento distinto em relação aos rapazes, às moças aumentam o % de gordura ao longo das idades. Para a massa gorda (MG) identificamos um comportamento semelhante entre rapazes e moças, no entanto os valores das moças são superiores ao dos rapazes, evidenciando um desenvolvimento mais acentuado. Nos resultados da massa corporal magra (MCM), identificamos um comportamento parecido entre os sexos, sendo os valores das moças inferiores ao dos rapazes, apresentando diferenças entre os sexos a partir dos 12 anos. No que se refere às análises das relações entre as variáveis antropométricas podemos constatar que entre elas a mais indicada para discriminar crianças com maior risco de desenvolvimento de doenças de ordem metabólica associada ao sobrepeso/obesidade é o IMC. Sobre os pontos de cortes apresentados pela literatura para o IMC, os resultados sugerem que os critérios internacionais apresentam menor poder discriminatório do que os critérios nacionais quando da avaliação do sobrepeso/obesidade de crianças brasileiros. Sugere-se a utilização dos pontos de cortes apresentados na presente investigação, pois estes foram os que apresentaram melhor equilíbrio entre SENS e ESP em comparação com os critérios sugeridos na literatura, bem como estabelecido um ponto de corte para cada idade. / To follow if manifest the profile of body composition (CC), well to identify children to them with risk to the health is identified as a health parameter. In this direction, the present study it has as objective to identify the behavior of CC of pertaining to school with ages between ten and fifteen years, in the two sexs, followwed of longitudinal form; to construct a percentilic distribution of the values of the percentage of fat; to identify to which the values of the total area under curve ROC for the IMC-kg/m², index of coning (IC) and perimeter of the waist (PW), having as reference the percentage of fat, as well as determiner the points of cuts. The data base used in the present inquiry is secondary. The information used for the accomplishment of analyzes of this study are part of the data base of the PROESP-BR. For the development of the longitudinal study, had been used the data collected in the year of 2003 until the year of 2008. The sample was composed for seventy-one children who had participated of all the collections, being thirty youngsters and forty and one young women. For the accomplishment of the calculation of the percentage of fat the equations had been adopted proposals for Slaughter et al. (1988). For the analysis of the profile of the CC in the different ages and sexs, initially we have analyzed the data through of an explorator study with the objective to evaluate the essential estimated ones of the parametric analysis. After the inspection, we used measured and shunting line-standard for the description of the data. About the study of the sexual dimorfismo in the components of the corporal composition, we use test "t" of student for independent samples. For the evaluation of the differences between the ages in the components of the CC, in the two sexs, we appeal the ANOVA for repeated measures. For the identification of which the test has greater to be able discriminatory for the identification of the overweight/obesity was opted in esteem the percentage of fat as "established standard of reference" from the criteria considered for Lohman (1987). Initially the total area under curve ROC between the IMC, IC, PC and percentage of fat was identified. In the sequence, the SENS and ESP were calculated between the percentage of fat and the excessively changeable anthropometrics. Later of the interaction between SENS and ESP the points of cuts for the IMC, IC had been established and PC. As for the results of the behavior of the CC, we perceive that the percentage of fat of the youngsters presents inferior values to the one of the young women throughout all the ages and certain reduction of the percentage of fat, mainly, from the eleven years. In regards to the results of the young women, its observed a distinct behavior in relation to the youngsters, the young women increase the percentage of fat throughout the age. For the fat mass we identify to a similar behavior between youngsters and young women, however the values of the young women are superior to the one of the youngsters, evidencing an accented development more. In the results of the MCM, is identified a behavior similar between the sexs, being the values of the inferior young women to the one of the youngsters, presenting differences between the sexs from the twelve years. As for the analyses of the relations between the antropometrics variable we can evidence that it enters they more indicated it to discriminate the children with bigger risk of development of illnesses of metabolic order associated to the overweight/obesity is the IMC. On the points of cuts presented for literature for the IMC, the results suggest that the international criteria present little discriminatory power of what the national criteria when of the evaluation of the overweight/obesidade of Brazilian children. It is suggested use of the points of cuts presented in the present inquiry, therefore these had been the ones that better present balance between SENS and ESP in comparison with the criteria suggested in literature, as well as established a point of cut for each age.

Submitted by Verônica Esteves (vevenesteves@gmail.com) on 2018-01-11T14:58:38Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Letícia Pessôa.pdf: 1352120 bytes, checksum: eca0d4711a74743902585656f8314b58 (MD5) / Approved for entry into archive by Verônica Esteves (vevenesteves@gmail.com) on 2018-01-11T14:58:52Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Letícia Pessôa.pdf: 1352120 bytes, checksum: eca0d4711a74743902585656f8314b58 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-01-11T14:58:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação Letícia Pessôa.pdf: 1352120 bytes, checksum: eca0d4711a74743902585656f8314b58 (MD5) Previous issue date: 2017 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A infância e adolescência são estágios da vida essenciais para a formação de hábitos alimentares saudáveis. Por isso, o oferecimento de variações alimentares auxilia nesse aspecto, demostrando sua importância. Diversos alimentos possuem nutrientes que podem auxiliar tanto no tratamento como na prevenção de diversas doenças. Com isso, destacamos o taro, que é um tubérculo rico em nutrientes, destacando-se pelo seu conteúdo de vitaminas, minerais e fitoquímicos, que são fundamentais para o desenvolvimento corpóreo e ósseo durante esse estágio da vida. Dessa forma, o objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da farinha de taro (Colocasia esculenta) sobre a composição corporal e óssea de ratos machos Wistar aos 90 dias de idade. Ao nascimento, cada mãe permaneceu com 6 filhotes que, ao completarem 21 dias, foram divididas em 2 grupos: grupo controle, que foi tratado com ração controle (GC, n=12), e o grupo experimental, tratado com a ração contendo 25% de farinha de taro (GE, n=12). Ao longo do experimento, foram analisados, semanalmente, a ingestão alimentar (g), comprimento (cm) e a massa corporal (g). Uma semana antes da eutanásia, foi realizada a curva glicêmica. Aos 90 dias de vida, os animais foram anestesiados com injeção intraperitoneal de Thiopentax® para a avaliação da composição corporal através do Absorciometria com dupla emissão de raios-X (DXA). A eutanásia foi realizada através da retirada do sangue, coletado por punção cardíaca para a realização das análises sorológicas. O tecido adiposo, o fêmur direito e a quarta vértebra lombar foram coletados para análises posteriores. Diferença significativa foi considerada quando p<0,05. Durante o estudo, foi observado que o GE apresentou maior massa corporal (p<0,001). Em relação à curva glicêmica não foi observado diferença significativa entre os grupos. Nos dados sorológicos, não houve diferença significativa de colesterol total, HDL, triglicerídeos e insulina. Porém os níveis de osteocalcina plasmática (+68%, p=0,0012) foram maiores no GE. Com o resultado do DXA, o GE mostrou maior massa magra (+11%, p=0,0015), gorda (+38%, p=0,0004), densidade mineral óssea (DMO) (+8%, p=0,0002), conteúdo mineral óssea (CMO) (+22%, p<0,0001) e área óssea total (+13%, p=0,0012). A massa absoluta (+56%, p=0,0005) e relativa (+34%, p=0,0061) da gordura intra-abdominal foi maior no GE. A análise da coluna (+12%, p=0,0006) e vértebra (+7%, p=0,0012) apontaram a DMO maior no GE. Em relação às análises e ao teste biomecânico do fêmur, o GE apresentou-se maior nos seguintes quesitos: peso (+14%, p=0,002), distância entre as epífises (+3%, p=0,019), ponto médio (+6%, p=0,006), DMO (+8%, p=0,0003) e força máxima (+10%, p=0,049). Esses resultados podem ser explicados devido ao alto conteúdo de fitoquímicos do taro, como a saponina e flavonoides, pois ambas atuam na composição corporal e tecido ósseo. Assim como, a presença de minerais, como cálcio, magnésio e fósforo, atuando na adequada mineralização óssea. Com isso, o taro pode ser considerado um bom auxiliador no desenvolvimento da composição corporal e óssea em ratos, porém mais estudos são necessários para melhor compreensão da atuação desses elementos. / The childhood and adolescence were life essential stage to formation of healthy eating habits. For this, offering of the foods variations helps in this aspect, demonstrated its importance. Several foods have nutrients that may help in the treatment and prevention of various diseases. Thereby, the taro is rich in several nutrients, as vitamin, minerals and phytochemicals. Being theses, fundamental to body and bone development during this life stage. In this way, the aim of this study was evaluated the effect of taro flour (Colocasia esculenta) upon body and bone composition of the males rats Wistar at 90 days of age. At born, each mother remained with 6 pups and, after that, were divided in 2 groups: control group, that was treated with diet control (CG, n=12) and experimental group, treated with diet content 25% of the taro flour (EG, n=12). Throughout the experiment, were analyzes weekly: food intake (g), length (cm) and body mass (g). One week before the euthanasia, was performed the glycemic curve. At 90 days, the animals were anesthetized with an intraperitoneal injection of Thiopentax ® and was submitted to body composition through DXA. The euthanasia was performed by removal blood, that was collected by cardiac puncture to serological test. The femur and fourth lumbar vertebra were collected to the analyze bone composition by Dual-energy ray absorptiometry (DXA) and biomechanical test. Differences were considered significant with p < 0.05. During this study, was observed that EG was higher values body mass (p<0.001) when compared to CG. In relation the glycemic curve, there wasn’t significant difference. Of serological data, there wasn’t significant difference of cholesterol, HDL, triglycerides and insulin, but levels of osteocalcin (+68%, p=0.0012) was higher in EG. Results of DXA, EG was higher: lean (+11%, p=0.0015) and fat (+38%, p=0.0004) mass, bone density mineral (BMD) (+8%, p=0.0002) and content (BMC) (+22%, p<0.0001), bone area total (+13%, p=0.0012). Absolute (+56%, p=0.0005) and relative (+34%, p=0.0061) mass of intra-abdominal fat was higher in EG. Spine (+12%, p=0.0006) and vertebra (+7%, p=0.0012), BMD was higher in EG. In relation of analysis and biochemical test of femur, EG was higher in the following questions: mass (+14%, p=0.002), distance between epiphyses (+3%, p=0.019), midpoint of the diaphysis (+6%, p=0.006), BMD (+8%, p=0.0003) and maximum force (+10%, p=0.049). These results were observed due higher phytochemical content of taro, as saponins and flavonoids because both act in corporal composition of bone tissue. As, the minerals presence, as calcium, magnesium and potassium, contributing to adequate bone mineralization. Thereby, taro can be a good helper in the body and bone development in rats, but more studies were necessary for better understanding of these elements.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study is characterized as cross-sectional, aimed to evaluate the characteristics of growth, body composition and physical fitness related to the health components in children and adolescents of district public schools in Aracaju Se. The sample was composed by 288 students from the elementary education level. 146 out of 288 are boys and 142 are girls aged between 10 and 14 years old. The data referring to the body growth was compared with national and international studies. All variables were treated through SPSS® 10.0 for Windows software, using statistical descriptive, Student t test to independent samples and variance analysis with post hoc of Newman-Keuls, test of difference between percentages of Wilcoxon (p < 0,05). The achieved results became possible to conclude that the body mass of both sexes did not present differences when compared within group throughout the researched ages. In relation to stature, comparing both sexes to the 12-year-olds, only were evidenced difference in favor of the masculine sex. The stature among the students of the masculine sex got impulse when they became 13 years old, while that in the feminine sex when they became 11 years old. The body mass among the students of the masculine sex developed itself when they became 13 years old, while that in the feminine sex when they became 11 years old. It was verified that the feminine sex presented medium values of growth variables closer to the regional, national and international studies considered than the masculine sex. The prevalence of overweight, obesity and malnutrition in both sexes were identical to the studies carried through in the northeast region. The girls had presented fat body mass higher than the one of the boys between 11 to the 14 years. This variable between student boys did not suffer variations from 10 to the 14 years, while that it between the student girls had an increment to the 14 years. The boys had presented higher lean body mass than the one of the girls to the 14 years. The lean body mass among the student of the masculine sex developed itself from the 12 years, while that in the feminine sex from the 11 years. The average levels of flexibility in the ages researched, had not significantly differed between both sexes. The abdominal strength/endurance of the subjects of the masculine sex showed itself higher than the feminine sex to the 11, 12 and 13 year-olds, while that the trength/endurance of arms this difference showed to the 12 years. The aerobic capacity of the student of the masculine sex was higher than the feminine sex to the 10, 12 and 14 years old. The maturation results showed to have influenced on the manifestation of the stature, body mass, fat body mass and VO2max in the masculine sex, while that in the feminine sex on the stature, body mass, lean body mass and fat body mass. / Este estudo com característica transversal, teve como objetivo avaliar as características de crescimento, composição corporal e os componentes da aptidão física relacionada à saúde (AFRS) em crianças e adolescentes de escolas públicas municipais da cidade de Aracaju (Se). A amostra foi composta por 288 escolares do nível de ensino fundamental. Destes, 146 são meninos e 142 são meninas, com idades entre 10 a 14 anos. Os dados referentes ao crescimento corporal foram comparados com estudos nacional e internacional. Os resultados da AFRS foram comparados com estudos local, regional e nacionais. Todas as variáveis foram tratadas através do software SPSS® 10.0 for Windows, utilizando estatística descritiva, teste t Student para amostras independentes e análise de variância (ANOVA) com post hoc de Newman-Keuls, teste de diferença entre percentuais de Wilcoxon (p < 0,05). Os resultados apresentados tornou possível concluir que a massa corporal de ambos os sexos, não apresentou diferenças quando comparadas entre si ao longo da faixa etária pesquisada. Com relação à estatura, constatou-se diferença em favor do sexo masculino somente aos 12 anos. Porém, dentro do próprio grupo dos escolares do sexo masculino obteve impulso a partir dos 13 anos, enquanto que no sexo feminino a partir dos 11 anos. A massa corporal entre os escolares do sexo masculino se incrementou a partir dos 13 anos, enquanto que no sexo feminino a partir dos 11 anos. Foi verificado que o sexo feminino apresentou valores medianos das variáveis de crescimento mais próximos aos referenciais regional, nacional e internacional considerados do que o sexo masculino. A prevalência de sobrepeso, obesidade e desnutrição em ambos os sexos comportouse de forma idêntica a estudos realizados na região nordeste. As meninas apresentaram massa gorda superior à do sexo masculino dos 11 aos 14 anos. Entre os escolares do sexo masculino esta variável não sofreu variações dos 10 aos 14 anos, enquanto que entre os escolares do sexo feminino houve um incremento aos 14 anos. Os meninos apresentaram massa magra superior à do sexo feminino aos 14 anos. A massa magra entre os escolares do sexo masculino se incrementou a partir dos 12 anos, enquanto que no sexo feminino a partir dos 11 anos. Os níveis médios de flexibilidade nas idades estudadas, não diferiram significativamente entre ambos os sexos. A força/resistência abdominal dos indivíduos do sexo masculino se mostrou superior a do sexo feminino aos 11, 12 e 13 anos, enquanto que a força/resistência de braços essa diferença se deu somente aos 12 anos. A capacidade aeróbica dos escolares do sexo masculino foi superior a do sexo feminino aos 10, 12 e 14 anos. A maturação mostrou influente sobre a manifestação da estatura, massa corporal, massa gorda e VO2max no sexo masculino, enquanto que no sexo feminino sobre a estatura, massa corporal, massa magra e massa gorda.

Orientador: Vera Maria Santoro Belangero / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-13T01:13:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_IzadeCastro_M.pdf: 676306 bytes, checksum: f6b42aa8aa8314e5682d47b1b1333c87 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: A síndrome nefrótica (SN) é definida pela perda maciça de proteína pela urina associada à hipoalbuminemia, edema e dislipidemia. O tratamento específico em crianças e adolescentes com síndrome nefrótica é realizado com medicações imunossupressoras. Sabe-se que a terapia prolongada de corticoesteróides ocasiona efeitos colaterais como: hipertensão arterial, alterações no crescimento e fácies cunshigóides (caracterizada por distribuição atípica de gordura corporal). Estudou-se retrospectivamente e transversalmente todos os pacientes com síndrome nefrótica córtico dependente (SNCD) e córtico resistente (SNCR), acompanhados no Ambulatório de Nefropediatria da FCM-Unicamp, com o objetivo de avaliar a evolução de parâmetros clínicos e laboratoriais. O estudo foi dividido em duas etapas: a primeira com o objetivo de avaliar a prevalência de síndrome metabólica em pacientes com SNCD e SNCR, a partir do prontuário foram obtidos: idade do início da SN, o tempo de tratamento, o total de doses de esteróides (mg/kg/dia), uso prévio de ciclosporina. Peso, estatura, circunferência da cintura, glicemia e isulinemia foram determinados no início do presente estudo. A SM foi definida utilizando quatro definições anteriormente publicadas sendo estas: Cook et al (2003), Weiss et al (2004), Silva et al (2005) e Jollife et al (2007), no qual foram estudados 21 pacientes, com idade média de 12,38±3,4 anos. A prevalência de síndrome metabólica variou de 14,2% a 23,8%, dependendo da definição utilizada, A freqüência de sobrepeso foi de 19,0% (4 / 21) e de obesidade foi de 23,5% (5 / 21). Na avaliação de fatores predisponentes para síndrome metabólica somente foram estatisticamente significativos os seguintes: uso prévio de ciclosporina (p=0,042) e síndrome nefrótica secundária à doença sistêmica (p=0,041). O segundo fetapa teve como objetivo avaliar o crescimento e a composição corporal em crianças e adolescentes com SNCD, no qual foram estudados crianças e adolescentes, em acompanhamento no ambulatório de Nefropediatria da FCM-Unicamp. A partir do prontuário foram obtidos: idade do início da SN, o tempo de tratamento, o total de doses de esteróides (mg/kg e mg/kg/d), peso e estatura da primeira visita, e os valores da albuminemia, proteinemia total, colesterol total, a cada seis meses em todo o tempo de seguimento. Determinou-se a dose total do uso de corticosteróide. As avaliações antropométricas (circunferência muscular do braço, dobra tricipital) foram determinadas quando os pacientes não tinham edema clínico. Estatística não paramétrica foi utilizada com significância de p <0,05. Dezoito pacientes, onze do sexo masculino, com idades de 12,22 ± 2,98 anos. Os z-escore de estatura/idade inicial e final foram significativamente diferentes (-0,69 ± 0,80 e -2,07 ± 1,61 (p = 0.003)). A média de perda de z-escore de estaura/idade foi de -1,37 ± 1, 55. Apenas quatro pacientes mantiveram seu crescimento dentro da normalidade. Neste grupo, os valores de proteinúria residual foi menor do que aqueles que tinham um déficit de crescimento. A circunferência muscular do braço foi significativamente pior neste último grupo. Concluiu-se que a alta prevalência de sobrepeso e obesidade pode estar relacionada com a elevada prevalência da SM. Além disso, o uso de ciclosporina e à presença do de doenças sistêmicas também são fatores predisponentes para o SM. O beneficio da corticoterapia na SNCD para obtenção da melhora da proteinúria e da hipoalbuminemia deve ser questionado em função dos seus efeitos colaterais irreversíveis sobre o crescimento e comprometimento da massa magra nesses pacientes, pois outros problemas como alterações de vitamina D e de insuficiência renal crônica pode ser minimizada durante o tratamento / Abstract: Nephrotic syndrome is characterized for massive proteinuria, edema and hyperlipidemia. The basis of treatment is immunosuppressive drugs meanly corticosteroids and cyclosporine. As the disease recurs, the treatment is prolonged and many collateral effects can be met. So arterial hypertension, growth failure and Cushing syndrome exogenous are common. Patients with cortico-depedent and cortico resistant were evaluated regardless to clinical and laboratorial aspects. The study was made in two fases: the first had as objective to evaluate the prevalence of metabolic syndrome (MS) in children and adolescents with steroid dependent (SDNS) and steroid resistant (SRNS) nephritic syndrome (NS). All children followed at the Pediatric Nephrology Unit, aged from five to eighteen with SDNS or SRNS. From the medical records were gotten: age of the start of NS, time of treatment, total doses of steroids (mg/kg/dial), previous use of cyclosporine. Weight, stature, waist circumference, glicemia and isulinemia were determined in the beginning of this study. The MS was defined using four previous published definitions by: Cook et al (2003); Weiss et al (2004); Silva et al (2005) e Jollife et al (2007). Twenty one patients, twelve male, media of age of 12.4±3.4 years old. The prevalence of MS varied from 14.28% (3/21) to 23.8% (5/21) according the MS definition. The frequency of overweight was 19.0% (4/21) and the obesity was 23.5% (5/21). In the assessment of predispose factors associated with MS only were statically significant the previous use of cyclosporine (p=0.042), the presence of NS due to systemic disease (p=0.041) and obesity (p=0.008). In the second part the objective was to evaluate the growth and body composition in children and adolescents with steroid-dependent nephrotic syndrome (SDNS). All children followed at the Pediatric Nephrology Unit, aged from five to eighteen with SDNS. From the medical records were gotten: age of the start of NS, time of treatment, total doses of steroids (mg/kg and mg/kg/d), weight and stature of the first visit and the values of albuminemia, total proteinemia, total cholesterol, every six months in all time of the follow-up. It was determined the total dosis of the use of corticosteroid. The anthropometric evaluations (arm muscle circumference, triceps skinfold) were determined when the patients had no clinical edema. Non parametric statistics was used with significance of p<0,05. Eighteen patients, eleven male, aged of 12,22±2,98 years old. Initial and final z score stature/age were significantly different (-0,69 ± 0,80 and -2,07 ± 1,61 (p=0,003). The media of loss of z score was -1,37±1,55. Only four patients keep their growth rate. In these group, the values of residual proteinuria was less than those one that had growth deficit. The arm muscle circunference was significantly worse in this last group. It was concluded that the high prevalence of overweight and obesity could be evolved in the high prevalence of MS. Besides that, the use of cyclosporine and the presence of system disease are also predispose factors to MS. For steroid dependent patients the use of steroids must be used with concerning the adverse effects upon growth since that is the most important cause of failure to thrive, because other problems like alterations of vitamin D and chronic renal failure can be minimized / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestre em Saude da Criança e do Adolescente

Orientador: Roberto Vilarta / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Fisica / Made available in DSpace on 2018-08-08T08:38:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sonati_JaquelineGirnos_M.pdf: 1133241 bytes, checksum: faed2971306c1273c3d1fdf02aa92496 (MD5) Previous issue date: 2007 / Resumo: Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS,1995) os programas desenvolvidos na área de nutrição vêm apresentando formas de melhorar a qualidade de vida daqueles que estão no processo de envelhecer. A expectativa de vida tem aumentado de forma significativa nos últimos anos, evidenciando a importância de se preparar à população adulta para um envelhecimento de sucesso. Este estudo tem por objetivo o desenvolvimento de uma caracterização da etapa de transição da idade adulta para a terceira idade quanto aos aspectos do estado nutricional e da composição corporal correlacionados com a análise da percepção de aspectos da qualidade de vida de pessoas nestas faixas etárias. O estudo avaliou 13 adultos e 34 idosos de um bairro na periferia de Campinas sendo avaliados: índice de massa corporal, composição corporal pelo método de bioimpedância tetrapolar e a qualidade de vida com a aplicação do instrumento de inquérito Whoqol-bref. A análise estatística correlacionou o estado nutricional, segundo classificação de Lipschitz e segundo padrão da Organização Mundial da Saúde, com aspectos da percepção da qualidade de vida, comparando os dados obtidos em grupos de adultos e idosos. Os resultados mostraram predominância numérica da população feminina entre os idosos, baixa escolaridade incluindo nível de analfabetismo alto, baixa renda familiar, alto índice de sobrepeso e percentual de gordura corporal acima da normalidade. Quanto à qualidade de vida, apesar da limitação do número de indivíduos e de não ser observada diferença significativa entre grupos, notou-se tendência de melhor percepção de aspectos específicos da qualidade de vida entre os indivíduos idosos quando comparados com os adultos / Abstract: According to the World Health Organization (OMS, 1995), the nutrition area developed programs have been improving the life quality for those who are aging. Life expectancy has been expanding among the years, proving how important is to prepare the adult population for a health aging.This study objective is to perform a transition stage characterization development from those at the adult age to the third age, considering the nutritional aspects as also the corporal composition correlated with the perception analysis of quality aspects from those within at this aging group. The study evaluated a sample of 13 adults and 34 elderly from a Campinas city suburb, being appraised: body mass index, bioimpedance body composition and the life quality evaluation through the Whoqol-bref inquiry instrument. The statistical analysis correlated the nutritional status, according the Lipschitz classification as also against the World Health Organization pattern, within aspects of life quality perception, comparing the gathered data between the adult and elderly groups.The result displays female population predominance among the elderly, a low education level including highly illiteracy, insignificant family wages, overweight and corporal fat index above the normality. As for the life quality, despite the number of individuals evaluated and the absence of significant difference among groups, it has been noticed a better perception tendency of some specific aspects of the life quality at the elderly group when compared with the adult / Mestrado / Atividade Fisica, Adaptação e Saude / Mestre em Educação Física

Orientador: Antonio de Azevedo Barros Filho / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-11T09:49:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rochelle_MartaCeciliaSoliAlves_D.pdf: 3279293 bytes, checksum: 064bf6778ee137a2325f1165ac903e25 (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: Nos últimos anos, o aumento da participação de crianças e jovens em esportes competitivos tem preocupado profissionais da área da saúde, uma vez que eles são expostos a uma alta carga de estresse físico e mental. Se de um lado, o envolvimento com atividades dessa magnitude pode reduzir o sedentarismo e as doenças associadas, de outro, ainda não é evidente se atividades físicas intensas podem comprometer ou potencializar o seu processo de crescimento físico. O objetivo deste estudo foi verificar as possíveis alterações nos indicadores de crescimento físico, estado nutricional e de composição corporal, entre nadadores adolescentes. Para tanto, 106 nadadores de elite do interior paulista (72 rapazes e 34 moças), com idade entre nove e 19 anos, foram avaliados no momento inicial e final do estudo, totalizando 32 semanas de acompanhamento e de treinamento. Medidas antropométricas da massa corporal (MC), estatura, circunferências do braço (CB) e da perna (CP), dobras cutâneas do tríceps (DTR), abdominal (DAB), subescapular (DSE) e panturrilha (DPT) foram coletadas. Com base nessas informações foram calculados: o índice de massa corporal (IMC), a área muscular (AMB) e a área gorda (AGB) do braço. Adotaram-se como indicadores de gordura na região do tronco (SDT), a somatória das pregas DSE e DAB, e a somatória de DTR e DPT como indicador de gordura nos membros superiores e inferiores (S MSI). Para classificação do estado nutricional, usaram-se os valores de referência das curvas propostas pelo NCHS 2000. Para o tratamento dos dados utilizou-se: a estatística descritiva, o teste t de Student para amostras dependentes e o índice Kappa. Os resultados apontaram um efeito positivo nos indicadores de crescimento, em 5,9% na MC e 3,2% na estatura, entre os rapazes, bem como, 7,9% na MC, 2,6% na estatura e 3,5% no IMC, para as moças. No início do estudo, 37,5% dos rapazes classificavam-se acima do P75 para MC e 36,1% para estatura, valores que ainda ficaram maiores no final (39,1% e 38,1% respectivamente). As meninas tiveram comportamento inverso: no início, 35,3% estavam abaixo do P25 para MC e 38,2% para estatura, mas após as 32 semanas de atenção nutricional, apenas 21,4% para MC e 25% para estatura, permaneceram abaixo do P25. Ao classificar os nadadores nos indicadores de crescimento em categorias baixo, médio e alto, verificou-se que a concordância foi moderada pelo índice Kappa, com poucas mudanças de classe, mas para a MC e o IMC foram da baixa para média, enquanto para a estatura, da média para alta. Quanto à composição corporal, observou-se que as dobras: abdominal e tricipital reduziram 19% e 18% respectivamente entre os rapazes, bem como 12,6% na SDT e 15,8% na AGB (p<0,05), entre o início e o final do estudo. As meninas tiveram aumentos variando de 18,1% a 32% em todas as dobras estudadas, além de serem as únicas a terem aumento de 5% no IMC (p<0,004). Quanto aos indicadores de massa muscular, os rapazes tiveram aumentos significativos de 2,9% na CB, 2,4% na CP e 13,6% na AMB. As atletas também apresentaram aumentos nas CB (4,3%) e CP (4,9%), mas não na AMB, apontando que esses incrementos nas circunferências ocorreram por aumento das pregas de gordura. Os indicadores de adiposidade nas moças também resultaram em aumentos: 29,2% para SMSI, 21,5% para SDT e 23,5% para AGB (p<0,05). Concluiu-se que programas intensos de treinamento não pareceram comprometer o crescimento, estado nutricional e composição corporal de jovens atletas, ressaltando-se, entretanto, que durante todo o período do estudo, os mesmos tiveram acompanhamento nutricional individual, consumindo dietas adequadas às suas necessidades biológicas e esportivas, o que pode ter contribuído para o resultado de certa potencialização no crescimento e adequação no estado nutricional e composição corporal / Abstract: In the last years, the increase of children and young people¿s participation in competitive sports have called the attention of many health professionals, since they are exposed to a high load of physical and mental stress. Although practicing activities in such a load can reduce sedentary and the associated diseases, one does not know whether intense physical activities can compromise or enhance the physical growth process of these young people. The aim of this study was to identify the possible alterations in physical growth indexes and body composition among adolescent swimmers. With this aim, 106 elite swimmers of Sao Paulo hinterland (72 boys and 34 girls) with ages between 9 and 19 years were evaluated at beginning and after 32 weeks of study. Anthropometric measures of corporal mass (CM), stature, arm (AC) and leg (LC) circumference, and tricipital skin (TCF), abdominal (AF), to sub scapular (SEF) and calf muscle (CMF) folds were collected. On the basis of this information the body mass index (BMI) and the muscular area (MAA) and fat area (FAA) of the arm were calculated. As indicator of the trunk fat mass (STF) were taken the AF + SEF, and the total values of TCF + CMF, like indicator of for the superior and inferior members total sum fat (SSIM). To study the nutritional status were used references values we adopted the curves proposed by NCHS 2000. Data analysis was done using descriptive statistics, Student t test for dependent samples and the Kappa index. Results showed a positive effect in the growth indicators, in 5,9% in CM and 3,2% in the stature, among the boys, as well as, 7,9% in CM, 2,6% in the stature and 3,5% in BMI, for the girls. In the beginning of the study, 37,5% of the boys was above the P75 for CM and 36,1% for stature, values that were still larger in the end (39,1% and 38,1% respectively). The girls had inverse behavior: in the beginning, 35,3% were below the P25 for CM and 38,2% for stature, but after the 32 weeks of nutritional attendance, just 21,4% for CM and 25% for stature, they stayed below the P25. When classifying the swimmers in the growth indicators in categories bass, medium and high, it was verified that the agreement was moderated, with little class changes, but for CM and BMI they went of the drop to average, while for the stature, of the average for high. With relationship to the corporal composition, it was observed that the folds: abdominal and tricipital reduced 19% and 18% respectively among the boys, as well as 12,6% STF and 15,8% in FAA (p <0,05), between the beginning and the end of the study. The girls had increases varying from 18,1% to 32% in whole the studied folds, besides they are the only ones they have it increase of 5% in BMI (p<0,004). With relationship to the indicators of muscular mass, the boys had significant increases of 2,9% in AC, 2,4% in LC and 13,6% in MAA. The athletes also presented increases in AC (4,3%) and LC (4,9%), but not in MAA, pointing that those increments in the circumferences happened for increase of the fat pleats. The indicators of adiposity also resulted in increases: 29,2% SSIM; 21,5% for STF and 23,5% for FAA in the girls (p <0,05). It was ended that program intense of training they didn't seem to commit the growth, nutritional state in young athletes' corporal composition, being stood out, however, that during the whole period of the study, the same ones had accompaniment in your individual nutritional status, consuming diets adapted to its biological and sporting needs, what can have been contributing to the result of certain increasing in the growth and adaptation in your nutritional state and body composition / Doutorado / Saude da Criança e do Adolescente / Doutor em Saude da Criança e do Adolescente

Orientador: Antonio de Azevedo Barros Filho / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-11T14:38:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goncalves_LigiaAndreaPereira_D.pdf: 2150459 bytes, checksum: 83165ddf8a89e752ef127e8565e39e7b (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: Objetivo: O objetivo deste estudo foi o de referir características de crescimento, antropometria nutricional, alterações de composição corporal e distribuição de gordura em relação à menarca de ginastas praticantes de Ginástica Rítmica de diferentes localidades do Brasil. Metodologia: Avaliou-se, 342 ginastas de 8 a 19 anos, de 11 estados e 24 cidades, no Torneio Nacional de Ginástica Rítmica. Os dados coletados antropométricos foram: estatura, peso, espessura da dobra cutânea tricipital (TR) e subescapular (SB), circunferência de braço e o índice de massa corporal (IMC), os valores de antropometria nutricional de área de braço (A. Braço), área de músculo (A. Músculo) e área de gordura (A. Gordura), porcentagem de gordura, massa magra e distribuição da gordura corporal, além da idade de menarca. Utilizou-se procedimentos da estatística descritiva, valores de escore Z considerando valores médios de estudos, análise de variâncias e valores de F. Resultados: O estudo pode verificar que as ginastas apresentaram valores inferiores aos referenciais, para todas as informações pesquisadas. Houve poucas diferenças referentes às comparações entre grupos etários. Estes resultados estão concordantes com outros estudos na modalidade, que demonstraram existir um perfil antropométrico especifico para o desenvolvimento da modalidade. Foi possível concluir que os escores z, colocados à + 2 DP e ¿ 2 DP, não confirmam característica de desnutrição, e desta forma, não existir carência nutricional. Quanto aos dados de composição corporal relacionados à maturação, os resultados demonstraram que, as ginastas que ainda não apresentaram menarca, têm valores de peso, estatura, IMC e massa magra com diferenças irrelevantes quando comparadas às pós-menarca. Contudo à quantidade e distribuição de gordura apontam valores inferiores favoráveis às ginastas (pré-menarca), além de diferenças significativas entre os grupos em várias faixas etárias. A variável que se mostrou mais sensível entre os grupos, foi à espessura da dobra cutânea subescapular, que denota o componente de centralização de gordura quanto a sua distribuição. Quando da comparação dos dois ficam evidentes: a) as diferenças entre todas as variáveis. b) as alterações são menos freqüentes no peso, estatura e IMC, e mais notadas na composição corporal, em especial a gordura. Conclusão: Em função deste estudo confirmamos que se por uma vertente não tenham sido constatadas diferenças significativas com estudos de referência no que diz respeito às questões de crescimento, por outra, um conjunto de modificações sucede o advento da menarca com relação às informações de composição corporal e distribuição de gordura, principalmente um aumento progressivo da adiposidade subescapular. Desta forma as atletas de Ginástica Rítmica apresentaram um perfil antropométrico específico para o desenvolvimento eficiente neste esporte. Palavras chaves: Composição Corporal, Menarca, Ginástica Rítmica / Abstract: Objective: The objective of this study was to analyze and to compare characteristic of growth, nutritional anthropometry, and alterations of body composition and distribution of fat in relation to the menarche of practicing gymnasts of Rhythmic Gymnastics of different localities of Brazil. Methodology: It was evaluated, 342 gymnasts of 8 the 19 years, 11 states and 24 cities, in the National Match of Rhythmic Gymnastics. The collected data anthropometrics had been: stature, weight, thickness of the triceps skinfold (TR) and to subscapular skinfold (SB), circumference of arm and the index of corporal mass (BMI), the values of nutritional anthropometry of arm area (Upper Arm Area), area of muscle (Upper Muscle Area) and area of fat (Upper Fat Area), percentage of fat, lean mass and distribution of the corporal fat, beyond the age of menarche. One used procedures of the descriptive statistics, values of props up Z considering average values of studies, analysis of variances and values of F. Results: The study it can verify that the gymnasts had presented inferior values to the references, for all the searched information. It had few referring differences to the comparisons between some year¿s groups. These results are concordant with other studies in the modality, that had demonstrated to exist an anthropometrics profile specify for the development of the modality. It was possible to conclude that you prop up them z, placed to + the 2 DP and - 2 DP, they do not confirm characteristic of malnutrition, and this form, not to exist nutritional lack. How much to the related data of body composition to the maturation, the results had demonstrated that, the gymnasts who had still not presented menarche, have values of weight, stature, IMC and lean mass with irrelevant differences when compared with the ones after-menarche. However to the amount and distribution of fat they point inferior values favorable to the gymnasts (daily pay-menarche), beyond significant differences between the groups in some years bands. The variable that if it showed more sensible between the groups, was to the thickness of the subscapular skinfold, that it denotes the component of centralization of fat how much its distribution. When of xivthe comparison of the two groups, they are evident: a) the differences between all the variable, b) the alterations are less frequent in the weight, stature and BMI, and more noticed in the body composition, special the fat. Conclusion: In function of this study we confirm that if for a source they have not been evidenced significant differences with information considering in that it says respect the growth questions, for another one, a set of modifications succeeds the advent of the menarche with relation to the information of body composition and distribution of fat, mainly a gradual increase of the adiposity to subscapular. Of this form the athletes of Rhythmic Gymnastics had presented a specific anthropometric profile for the efficient development in this sport. Key Words: Body Composition, Menarche, Rhythmic Gymnastics / Doutorado / Saude da Criança e do Adolescente / Doutor em Saude da Criança e do Adolescente