Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ricardo Anson_179118.PDF: 25050 bytes, checksum: 6db48370869a29804084e4e8e237f5f7 (MD5) Previous issue date: 2005-08-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A dissertação objetiva apresentar a Caipirinha como um signo absoluto do patrimônio cultural na hospitalidade brasileira. Nesse enfoque é observado o fato da hospitalidade se desenvolver através dos laços sociais promovidos pelo consumo da bebida, e os rituais que envolvem o referido ato social. Para tanto, discorremos inicialmente sobre a história das bebidas na humanidade, assim como a relevância da coquetelaria na sociabilidade humana. Do Brasil colonial ao contemporâneo, a cachaça, principal bebida do coquetel, alternou seu sentido social nos diversos aspectos que compõe o cotidiano do cidadão brasileiro: a vida lúdica, gastronômica, sócio-econômica, política, folclórica, estética, mística e até medicinal. Entretanto, o fator permanente envolvendo nosso principal destilado, assim como o notório coquetel derivado dele, remete ao fato de ambos serem verdadeiros mediadores da sociabilidade em virtude de suas características gustativas, tanto em termos nacionais, quanto internacionais. Além de mostrar a amplitude do consumo da Caipirinha na psicologia coletiva do povo brasileiro, a pesquisa aborda a sociologia das trocas simbólicas em relação ao visitante estrangeiro, como um importante indicador da hospitalidade brasileira e, concomitantemente, como patrimônio e identidade cultural nacional, integrando a população de leste a oeste; norte a sul do país, com a mesma eloqüência que o futebol, e a multifacetariedade de nossa música e culinária regional

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 153972.pdf: 28334 bytes, checksum: 52bf18298137bddc9f124723da895eeb (MD5) Previous issue date: 2004-08-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Este trabalho tem como objetivo principal a verificação do comportamento do consumidor em restaurantes na cidade de São Paulo, a partir das teorias de marketing de serviço. A fim de obter os resultados propostos, foi realizada uma pesquisa quantitativa com uma amostra não probabilística a freqüentadores de restaurante na cidade de São Paulo. Também foram discutidas as questões pertinentes ao serviço, tendo, como pano de fundo, a restauração, aqui entendida como: o conjunto de atividades relacionadas com a produção e o serviço de alimentos e bebidas, em hotéis e restaurantes, uma vez que, o serviço prestado, agrega valor ao consumidor, sendo um dos fatores mais importantes na diferenciação dos restaurantes dos demais concorrentes. Além disso, foram abordados fatos como: o surgimento dos restaurantes, a partir de seu aparecimento como instituição social na Europa, mais especificamente na França por volta do século XVIII e o seu desenvolvimento com a expansão da hotelaria; o surgimento das primeiras casas de pastos no Brasil, tendo como foco a cidade de São Paulo; a restauração contemporânea e suas diversas classificações e a conceituação do restaurante como produto de mercado. Finalizando, é feita uma reflexão acerca do uso dos restaurantes, das principais tendências na restauração e de seus principais movimentos, a partir dos resultados da pesquisa.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Larissa_312022.pdf: 2522492 bytes, checksum: 4fecc772bcce051a9f138b61c7ff26c4 (MD5) Previous issue date: 2006-03-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Hospitalidade e visitação no Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB) da cidade de São Paulo, teve por objetivo a análise das relações de hospitalidade, contemplando aspectos da visitação, do equipamento cultural e do entorno. Buscou-se identificar a relação do equipamento com o entorno, dos visitantes com o espaço físico, as motivações de visitação no CCBB, bem como aspectos de sua programação. Estabeleceram-se categorias que pudessem identificar os elementos de hospitalidade do local e do entorno, como o atendimento, a comunicação visual, a acessibilidade, a urança, a programação etc. A primeira etapa do estudo foi exploratória, de caráter qualitativo-descritivo, objetivando a ampliação de conhecimentos e análise de outras pesquisas em relação ao tema, utilizando-se da pesquisa bibliográfica e documental, embasadas em livros, publicações, sites, artigos, revistas científicas entre outros. Paralelamente, foi realizada a observação sistemática participativa, com o intuito de identificar características dos visitantes, do centro cultural e do entorno. Após o estudo exploratório e operacionalização das variáveis, entrevistas semi-estruturadas foram realizadas com os visitantes. Conclui-se que muitos visitantes são freqüentadores habituais e consideram o espaço hospitaleiro em relação ao atendimento, acessibilidade, segurança e limpeza, entretanto há ressalvas em relação ao espaço expositivo das instalações e a comunicação visual.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Liliane_Provenzano_318397.PDF: 604129 bytes, checksum: 6f83a67496e847d62e7f6da6f353ee82 (MD5) Previous issue date: 2006-03-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A Umbanda, é uma religião que apresenta vocação para o acolhimento desde sua origem, no início do século XX e, por este motivo, é o foco do presente estudo, que analisa a hospitalidade umbandista através do sagrado feminino presente na religião. A metodologia selecionada é a pesquisa de caráter bibliográfico e os resultados estão apresentados em três etapas: a primeira aborda a Deusa, define o sagrado feminino, menciona sua presença e relevância nas crenças ao longo do tempo, caracteriza seus atributos e os relaciona à dádiva e à hospitalidade. A segunda, trata da Umbanda, identifica os principais cultos presentes em sua origem, aponta a sincretização da religião com os mesmos, descreve a origem da religião segundo seus seguidores, os cultos e as festas, o relacionamento entre os iniciados e praticantes e as linhas de trabalho. A terceira e última etapa, estabelece as conexões entre os dois assuntos e a hospitalidade e conclui que a interface entre o sagrado feminino e a hospitalidade da religião, está no acolher, atributo que está presente em todas as situações ligadas à hospitalidade umbandista, que tem como aspecto mais peculiar a inversão de papéis no tempo sagrado dos cultos, onde o papel de anfitrião e de hóspede são ocupados por diferentes agentes: entidades, iniciados e sacerdotes principais, que se alternam de acordo com o momento que está sendo vivenciado, todos movidos por uma dádiva inicial e interagindo dentro de um espaço especialmente preparado para esse fim.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-10-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A leitura da hospitalidade em sua ampla dimensão tem explorada neste estudo uma de suas partes mais intrigantes: a percepção visual. Diante da hipótese de que há um padrão na leitura humana da hospitalidade, supostamente presente em elementos gráficos, esta pesquisa foi desenvolvida de forma a identificar tais elementos, especificamente traços, formas, cores e composições gráficas comerciais (logotipos). Inicialmente foi realizado estudo exploratório bibliográfico diversificado nas áreas com inferência neste tema que compôs um embasamento conceitual e teórico que deu suporte à elaboração de uma pesquisa de campo de cunho quantitativo. A pesquisa de campo foi conduzida de forma a obter junto a dois grupos populacionais distintos suas avaliações quanto ao grau de hospitalidade percebido nos diversos elementos gráficos estudados. A partir do tratamento estatístico dos dados obtidos na pesquisa de campo e a partir da medição da percepção visual, foi possível comprovar a existência de um padrão na leitura visual da hospitalidade dentre os grupos estudados, bem como apurar os elementos gráficos puros ou compostos, além das cores que mais representam a hospitalidade para os entrevistados. Este resultado permite primeiro comprovar a possibilidade de tangibilização da hospitalidade e, segundo, a identificação das formas e cores que mais a representam no processo de leitura.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Debora Faria Goulart_322723.pdf: 1060868 bytes, checksum: 31421b3d55a555aadd621f574323d430 (MD5) Previous issue date: 2007-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Os estudos da hospitalidade (de forma holística) reúnem uma gama de pesquisadores de diferentes áreas de formação, embasados por linhas diversas de pensamentos teórico-metodológicos, que procuram se aproximar do sentido dessas relações sociais, na tentativa de explicá-las e contextualizá-las. O caráter subjetivo da hospitalidade, marcado por diferenças sócio-culturais, torna complexas as tentativas de explicação ou mesmo de mensuração. Entende-se que a formação dos indivíduos na sociedade é tarefa de diferentes instituições, como a família e a escola, as quais definem padrões de comportamento que resultam em diferentes estilos, conforme a instância em que os indivíduos são socializados. Para entender os padrões de hospitalidade de um determinado grupo ou sociedade, torna-se pertinente trazer esses questionamentos para o campo da educação, pois se entende que a análise das relações que transcorrem no espaço acadêmico pode permitir identificar padrões de comportamento que resultam da aproximação entre a teoria ensinada e a prática vivenciada, orientada por valores de ordem moral. Na sociedade ocidental, tomando como exemplo o Brasil, pode-se afirmar que as Instituições de Ensino Superior, especificamente as Universidades Católicas, possuem um papel preponderante nesse contexto, uma vez que os princípios religiosos que as orientam, direcionados para uma formação integral do ser humano, buscando disseminar os ensinamentos do Evangelho, transmitidos não apenas por imposição de doutrinas, mas também por meio de ações efetivas que os fazem evidenciar, constituem a base moral sobre a qual se assentam muitos dos princípios que determinam as regras de hospitalidade vigentes em nossa sociedade. Nesse sentido, a pesquisa procura identificar se esses princípios religiosos influem na definição de um estilo de hospitalidade em uma instituição católica de ensino, cujo carisma (da mantenedora do Instituto das Apóstolas do Sagrado Coração de Jesus) serve de inspiração, determinando formas de relações pessoais. A investigação segue a linha hipotético-dedutiva, partindo da teoria para interpretar as evidências empíricas, utilizando um estudo específico, com abordagem qualitativa empregando questionários com questões abertas para levantamento dos dados. O caso escolhido uma universidade particular, comunitária, confessional, do município de Bauru (SP): a Universidade do Sagrado Coração, se justifica pela influência que a instituição possui na região. Os resultados apresentaram que os princípios religiosos estão presentes no cotidiano da instituição, entretanto os alunos apreendem a partir das relações e não de fatos ou ações concretas. Muitas lacunas foram evidenciadas e, portanto haveria necessidade de um estudo mais aprofundado, que contemplasse, em igualdade, todos os atores presentes na instituição.

Made available in DSpace on 2015-02-24T20:17:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VivianeCFAM_DISSERT.pdf: 2114728 bytes, checksum: 1a2edc3c664aaafa0d6d4e0b91528391 (MD5) Previous issue date: 2011-10-10 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The present study has addressed the issues surrounding the Solidarity Economy and Tourism, their perspectives and contributions to the development process of local communities, as well as the connection point between the two. This study evaluated the extent to which social economy through cooperatives and associations in tourism has generated socio-economic improvements for the artisans of the tourist Serid?. The study made as to their objectives, was exploratory and descriptive, since it involved both standard techniques of data collection, questionnaires and systematic observation, and secondary research and case studies, which characterizes an exploratory research, according to Castro (2008 ). The results indicate significant improvements offered by the inclusion of members in groups (associations and cooperatives) in matters concerning health, education, interpersonal relationships, and access to consumer credit to the artisans. Through this study, one might also note that the inclusion of products and services in tourism is not a relevant factor for the socio-economic improvements observed for the elevated presence of middlemen in the marketing process / O presente estudo aborda as quest?es que envolvem a Economia Solid?ria e o Turismo, suas perspectivas e contribui??es para o processo de desenvolvimento das comunidades locais, bem como o ponto de liga??o entre ambos. Este estudo avaliou em que medida a Economia Solid?ria, atrav?s do cooperativismo e associativismo no turismo, tem gerado melhorias socioecon?micas para os artes?os do Roteiro Tur?stico do Serid?. Quanto aos seus objetivos, o estudo realizado ? de car?ter explorat?rio-descritivo, pois envolveu tanto t?cnicas padronizadas de coleta de dados, question?rios e observa??o sistem?tica, quanto pesquisas secund?rias e estudos de caso, o que caracteriza uma pesquisa explorat?ria Castro (2008). Os resultados apontam para melhorias significativas proporcionadas pela inser??o dos membros nos grupos (associa??es e cooperativas) em aspectos referentes ? sa?de, ? educa??o, ao relacionamento interpessoal, acesso ao consumo e cr?dito para os artes?os. Por interm?dio deste estudo, tamb?m foi poss?vel constatar que a inser??o dos produtos e servi?os na atividade tur?stica n?o ? fator relevante para as melhorias socioecon?micas observadas, pois h? presen?a elevada de atravessadores no processo de comercializa??o

Made available in DSpace on 2015-02-24T20:17:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnnaKCD_DISSERT.pdf: 2137682 bytes, checksum: 60ffcb7402e1f13a53f6f6f4d9b76647 (MD5) Previous issue date: 2011-10-17 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The present study aims to understand the perception in a manager perspective of the relationship between the stakeholders of tourism and environmental management in Jo?o Pessoa (PB). It is a qualitative, transversal, descriptive and exploratory research, held with keys stakeholders of tourism and environment in the capital of Para?ba. The data were collected through structured interviews and the analysis of the minutes of the municipal council of tourism, called COMTUR/ JP. The data research allowed us to affirm that the environmental stakeholders have a higher academic background than those of tourism, on the other hand the tourism stakeholders‟ have longer experience time than the environmental stakeholders‟. In general, the use of environmental resources for tourism is noticed as positively by the tourism stakeholders‟ and as intermediate for the environmental stakeholders‟, the tourism development is consider to be a non predatory active in Jo?o Pessoa, but it is very concentrate in the coastal area, the remnants of Atlantic Forest or protected areas are not used for tourism. The main environmental impacts cause by tourism according to the stakeholders interviewed (tourism and environment) were the environmental degradation of reef, beach pollution and the construction of tourism facilities in areas that should be protected, however, there was a stakeholder who believes that the tourism development in Para?ba is so nascent that it is unable to impact the environment. The performance of SETDE, PBTUR and SUDEMA was consider inconsistent by some of the interviewed stakeholders‟. The NGO representatives believe that the most important thing is a paradigm shift from the entrepreneurs and the local population. Despite the apparently close relationship between tourism and environment management in Jo?o Pessoa (PB), some actions of tourism agencies and the state government has left some unhappy important environmental stakeholders indicating that the relationship between tourism and environment in the city is becoming tenser each year / O presente estudo tem como objetivo entender como ocorre a rela??o entre turismo e meio ambiente numa perspectiva gerencial na vis?o de seus stakeholders em Jo?o Pessoa (PB). Trata-se de uma pesquisa qualitativa, transversal, do tipo explorat?ria e descritiva, realizada com os principais stakeholders de turismo e meio ambiente da capital paraibana por meio de entrevistas semi-estruturadas e da an?lise das atas do Conselho Municipal de Turismo. Por meio das entrevistas e da an?lise das atas mostrou-se que os stakeholders de meio ambiente apresentam uma forma??o acad?mica maior que os de turismo, enquanto estes ?ltimos possuem maior tempo de atua??o profissional. A utiliza??o dos recursos ambientais pelo turismo ? vista de forma positiva pelos grupos de interesse de turismo em decorr?ncia de conseguir equilibrar o desenvolvimento do turismo com a preserva??o ambiental, enquanto para os stakeholders de meio ambiente ? vista de forma intermediaria j? que n?o utilizam os recursos ambientes relacionados aos resqu?cios de Mata Atl?ntica ou as Unidades de Conserva??o do Estado. Os principais impactos ambientais destacados pelos stakeholders (de turismo e de meio ambiente) foram a degrada??o dos ambientais recifais, a polui??o das praias e a constru??o de equipamentos de turismo em ?reas que deveriam ser protegidas, no entanto, houve stakeholder de turismo que acredita que o desenvolvimento do turismo no estado ? t?o incipiente que n?o ? capaz de causar impactos no n?cleo receptor. Tamb?m foram considerados omissos ou inconsistentes as atua??es da SETDE, PBTUR e SUDEMA por alguns dos grupos de interesse entrevistados. Os representantes das ONGs destacaram que a rela??o entre turismo e meio ambiente s? poder? ocorrer de forma harmoniosa na cidade se houver uma mudan?a de paradigma por parte do empresariado e da popula??o local. Apesar da aparente rela??o harmoniosa estabelecida entre turismo e meio ambiente em Jo?o Pessoa, algumas a??es dos ?rg?os de turismo e do Governo do Estado v?m deixando descontentes alguns stakeholders importantes de meio ambiente indicando que a rela??o entre turismo e meio ambiente na cidade est? se tornando mais tensa

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-01-27T18:09:56Z No. of bitstreams: 1 NaiaValeskaMaranhaoDePaiva_DISSERT.pdf: 1159802 bytes, checksum: 0ca520a4576961aaf2d0582d3ea09149 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-02-02T19:59:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 NaiaValeskaMaranhaoDePaiva_DISSERT.pdf: 1159802 bytes, checksum: 0ca520a4576961aaf2d0582d3ea09149 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-02T19:59:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NaiaValeskaMaranhaoDePaiva_DISSERT.pdf: 1159802 bytes, checksum: 0ca520a4576961aaf2d0582d3ea09149 (MD5) Previous issue date: 2014-07-23 / Unidades de Conserva??o s?o ?reas com limites definidos cuja fun??o ? a conserva??o da biodiversidade. A gest?o participativa, nessas ?reas, ? garantida atrav?s da Lei do SNUC (9.985/00) e do Decreto n? 4.340/02 que consolidaram o direito da participa??o das popula??es na cria??o, implanta??o e gest?o das Unidades de Conserva??o. Uma das formas desse direito ser exercido ? atrav?s da participa??o nos conselhos gestores da unidade de conserva??o. O presente trabalho analisa os mecanismos e processos de gest?o participativa, sob o enfoque da atua??o do conselho gestor, da ?rea de Prote??o Ambiental dos Recifes de Corais (Aparc), que ? uma unidade de conserva??o que apresenta o turismo como uma das principais atividades desenvolvidas no local, por meio da caracteriza??o dos princ?pios da gest?o participativa aplicados na implanta??o e gest?o da Aparc, como tamb?m da an?lise da participa??o dos representantes no conselho gestor e sua atua??o em rela??o ?s propostas para o turismo. Para isso, procede-se a um estudo descritivo com abordagem qualitativa. Para essa an?lise, foram revisados v?rios documentos da Aparc e de seu conselho gestor, desde a sua oficializa??o, em 2001, at? a ?ltima reuni?o do conselho realizada em 2013, documentos esses compreendendo 55 atas, listas de presen?as, decretos e leis. Utilizou-se, ainda, como m?todos de coleta, a observa??o direta durante as reuni?es do conselho e entrevistas de car?ter semiestruturado com conselheiros e ex-conselheiros. Os resultados mostraram que os processos e mecanismos de uma gest?o participativa na Aparc foram atendidos parcialmente, podendo ser considerada uma pr?tica em constru??o, necessitando de um maior comprometimento das entidades que comp?em o conselho gestor. Em rela??o ao turismo, ? uma atividade debatida em conselho desde sua cria??o, sendo assunto de pauta de todas as reuni?es, cujos representantes do setor apresentaram maiores ?ndices de frequ?ncia, necessitando, por?m, de um maior entendimento entre todos os envolvidos no processo para que o turismo desenvolvido na Aparc seja consciente, sustent?vel, participativo e economicamente democr?tico. / Protected Areas are areas with boundaries defined whose function is biodiversity conservation. Participatory management in these areas is ensured by the SNUC Law (9.985/00) and Decree 4.340/02 which consolidated the right of participation of the people in the creation, deployment and management of protected areas. A form of this right being exercised is through participation in the management councils of the conservation unit. This study examines the mechanisms and processes of participatory management, with a focus on performance of the management board, the Environmental Protection Coral Reef Area (Aparc), which is a protected area that has tourism as one of the main activities on site, through the characterization of the principles of participatory management applied in the implementation and management of Aparc, as well as the analysis of the participation of representatives of the management council and its action on the proposals for tourism. For this, we present a descriptive study with a qualitative approach. For this analysis, several documents Aparc and its management council were reviewed since its formalization in 2001, until the last board meeting held in 2013, documents comprising these 55 records, attendance lists, decrees and laws. It was also used as collection methods, direct observation during council meetings and semi-structured interviews with directors of character and former advisers. The results showed that the processes and mechanisms of participative management in Aparc were partially met, can be considered a practice in construction, requiring a greater commitment from entities that compose the management council. As regards tourism, it had been discussed in council since its beginning, it?s the subject of the agenda of all meetings activity, with the industry representatives had higher frequency, however, requiring greater understanding among everyone involved in the process so that tourism developed in Aparc is conscious, sustainable, participatory democratic and economically.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-02-05T23:12:11Z No. of bitstreams: 1 FabiolaFernandesSilva_DISSERT.pdf: 11028369 bytes, checksum: 2d8b8c8ac7ecd139c760cc402b0896bb (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-02-16T22:45:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FabiolaFernandesSilva_DISSERT.pdf: 11028369 bytes, checksum: 2d8b8c8ac7ecd139c760cc402b0896bb (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-16T22:45:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FabiolaFernandesSilva_DISSERT.pdf: 11028369 bytes, checksum: 2d8b8c8ac7ecd139c760cc402b0896bb (MD5) Previous issue date: 2015-03-11 / Com o aumento da demanda por empreendimentos no ramo do entretenimento, observa-se o aumento da competitividade no setor de turismo, gerando a necessidade de diferencia??o em meio aos demais, visando ? fideliza??o de clientes. Nesse sentido, os profissionais de Marketing passaram a acreditar que, para oferecer algo que fosse capaz de fidelizar os clientes, as empresas deveriam oferecer um produto ou servi?o que fosse al?m das necessidades dos consumidores, surgindo ent?o o termo ?encantamento do cliente?. Nesse contexto, o presente estudo tem o objetivo de analisar fatores considerados como capazes de influenciar o encantamento do cliente (Customer Delight) de turismo de lazer, a partir de experi?ncias em parques tem?ticos, por meio de uma abordagem baseada na Teoria da Avalia??o Cognitiva. Para tanto, a investiga??o apresentou car?ter explorat?rio-descritivo com enfoque anal?tico-quantitativo. A pesquisa foi do tipo Levantamento (Survey). Os dados foram coletados a partir de um p?blico composto por 176 adolescentes que viajaram em excurs?o para o Walt Disney World, localizado em Orlando, Fl?rida, em junho de 2014, por uma ag?ncia de viagem localizada na cidade de Natal/ RN. O parque escolhido para objeto da pesquisa foi o Magic Kingdom. Para an?lise das respostas, foram utilizadas as an?lises descritiva, fatorial explorat?ria e confirmat?ria, assim como a modelagem de equa??es estruturais. Os resultados apontam para um grande n?vel de encantamento do entrevistado com o objeto, seja relacionado com a import?ncia do objetivo da viagem, assim como ? dimens?o Inesperado da viagem. Pelas rela??es causais encontradas, observou-se que as dimens?es ?Coer?ncia do Objetivo? e ?Import?ncia do Objetivo?, ambas consideradas como antecedentes do Encantamento, t?m impactos significativos na forma??o do Encantamento do Cliente. As constata??es permitiram ampliar a compreens?o sobre o comportamento do consumidor no turismo de lazer.