Tyrimo objektas – ekologiškų grūdų ir jų produktų pasiūlos veiksniai. Tyrimo tikslas – išnagrinėjus ekologiškų grūdų ir jų produktų pasiūlos pokyčius, identifikuoti jų gamybos, perdirbimo ir realizavimo problemas bei pasiūlyti sprendimo būdus. Tyrimo uždaviniai: 1) identifikuoti ekologiškų grūdų ir jų produktų rinkų ypatumus, ištirti jų tarpusavio ryšius; 2) nustatyti ekologiškų grūdų ir jų produktų pasiūlos veiksnius; 3) išanalizuoti ekologiškų grūdų ir jų produktų pasiūlos pokyčius Lietuvoje; 4) identifikuoti ekologiškų grūdų ir jų produktų gamybos, perdirbimo ir realizavimo problemas bei pasiūlyti jų sprendimo būdus. Tyrimo metodai: mokslinės literatūros ir juridinių dokumentų analizė ir sintezė; ekonominiai statistiniai duomenų rinkimo ir analizės metodai; grupavimo, palyginimo, grafinio vaizdavimo būdai, anketinė apklausa. Tyrimo rezultatai: • pirmoje darbo dalyje identifikuotos trys pagrindinės ekologiškų grūdų ir jų produktų rinkos, nustatyti jų tarpusavio ryšiai, ištirti pagrindiniai veiksniai, skatinantys perėjimą nuo tradicinės prie ekologinės gamybos, suklasifikuoti ekologiškų grūdų ir jų produktų pasiūlos veiksniai; • antroje darbo dalyje išanalizuoti politiniai, ekonominiai ir kiti ekologiškų grūdų ir jų produktų pasiūlos pokyčiai ir jų veiksniai Lietuvoje 2004 – 2009 m.; • trečioje darbo dalyje, atlikus anketinę apklausą, išanalizuoti ekologiškų grūdų ir jų produktų pasiūlos veiksniai, identifikuotos pagrindinės ekologiškų grūdų ir jų produktų gamybos... [toliau žr. visą tekstą] / Research object – organic grain and their products supply factors. Research aim – examination of organic grain and their products supply changes, identification of their production, processing and marketing problems and suggesting solutions. Objectives: 1. to identify the characteristics of organic grain and their products markets, explore the links between them; 2. to identify factors of organic grains and products supply; 3. to analyze changes of organic grain and their products supply in Lithuania; 4. to identify problems of production, processing the organic grain and their products and to suggest solutions. Research methods: analysis and synthesis of scientific literature and legal documents; economic statistical data collection and analysis; clustering, comparison, and visualization techniques, social survey. Survey results: • there were identified three main organic grain and organic grain products markets and explored links between them, explored main determinants, that promotes the transition from conventional to organic production, classified determinants of organic grain and their products supply in the first chapter; • there were analyzed political, economic and other changes and determinants of organic grain and their products supply in Lithuania in 2004 – 2009 in the second chapter; • in the third chapter, after carrying the social survey, there were analyzed the determinants of supply or organic grain and their products, identified the main problems of... [to full text]

Tyrimo objektas - ekologiškų pieno produktų pardavimai. Tyrimo tikslas - nustačius ekologiškų pieno produktų pardavimų Lietuvoje būklę, pateikti jų pardavimų skatinimo sprendimus. Tyrimo tikslui įgyvendinti numatyti tokie uždaviniai: 1. atskleisti ekologiškų pieno produktų ypatumus ir jų pardavimus įtakojančius veiksnius; 2. išanalizuoti ekologiškų pieno produktų rinką ir jų būklę; 3. parengti ekologiškų pieno produktų pardavimų skatinimo veiksmų planą. Tyrimo metodai - Lietuvos ir kitų šalių autorių mokslinės literatūros analizė, sisteminimas ir apibendrinimas, anketinė apklausa, duomenų grupavimas statistiniai duomenys. Duomenys rinkti anketinės apklausos metodu. Respondentai 2014 m., sausio – kovo mėn. tyrime dalyvavo internetu. Iš viso atsakyta 404 anketos. Tyrimo rezultatai pateikti trijose baigiamojo darbo dalyse. Pirmojoje darbo dalyje atlikta ekologiškų pieno produktų pardavimus įtakojančių veiksnių teorinė analizė. Antrojoje darbo dalyje pateikta ekologiškų pieno produktų rinkos ir būklės analizė bei ekologiškų produktų vartojimo tyrimo rezultatai. Trečiojoje darbo dalyje pasiūlytos naudotinos ekologiškų pieno produktų pardavimų skatinimo priemonės ekologiškais produktais prekiaujančioms elektroninėms parduotuvėms ir prekybos centrams. Darbo pabaigoje pateiktos išvados. Baigiamojo darbo rengimo metu gauti rezultatai buvo pristatyti ASU 2014 04 24 vykusioje konferencijoje Aleksandro Stulginskio universiteto studentų mokslinėje konferencijoje „Jaunasis... [toliau žr. visą tekstą] / Research methods – analysis, systematization and generalization of scientific literature by Lithuanian and foreign authors, questionnaire survey, data grouping and statistical data analysis. The respondents participated via Internet during the period from January to March, 2014. There were totally responded 404 questionnaires. Research outcomes are presented in three parts of the final thesis. In the first part of the thesis the theoretical analysis of the factors, that impact the sales of ecological dairy products is completed. In the second part of the thesis, the analysis of market and condition of ecological dairy products, and research outcomes of ecological dairy product consumption are presented. In the third part of the thesis, applicable sales promotion measures of ecological dairy products for e-shops and supermarkets, that sell ecological products are proposed. At the end of the thesis the conclusions are drawn. The outcomes gained during the final thesis preparation were presented at the students’ scientific conference ‘Junior Scientist 2014’ at Aleksandras Stulginskis University that took place on the 24th April, 2014 at ASU and were published in the set of the conference articles (‘Production and Sales Trends of Ecological Products in Lithuania’. Annex 1).

Magistro darbe yra pristatomos ekologiškų produktų (daržovių) rinkos perspektyvos Lietuvoje, atsižvelgiant į vartotojų požiūrį. Analizuojami ekologinio ūkininkavimo privalumai, trūkumai ir ekologinio ūkio sukuriamų produktų išskirtinumas. Darbe aprašytas ekologiškų produktų (daržovių) vartotojų požiūrio nuostatų tyrimas ir vertinimas. Tyrimo hipotezė, kad vartojimo kultūra, pasirinkimo galimybės ir kiti veiksniai turi įtakos ekologiškų produktų rinkos perspektyvai pasitvirtino. Pateikiamos išvados ir numatytos rekomendacijos, kurios paskatintų ekologiškų produktų paklausą, o taip pat sudarytų prielaidas ekologiškų produktų augintojams toliau didinti ekologinių žemės ūkių plotus bei auginti ir tiekti rinkai užaugintus ekologiškus produktus nekenkiant aplinkai. / Market perspectives for ecological products (vegetables) in Lithuania in regard to consumers opinion is presented in this master thesis. Pros and cons of ecological farming as well as distinctiveness of products produced by means of ecological farming are analyzed. Research hypothesis – consumption culture, variety of choices and the other factors having impact on ecological products market perspectives proved to be accurate. Conclusions are presented as well as recommendations suggested on how to increase demand for ecological products in Lithuania which itself would create good climate for ecological product-farmers welfare by means of expanding ecological products producing farms and supplying market and consumers with ecological products which are produced without harm for environment.

Tyrimo tikslas- ištirti ekologiškų maisto produktų vartojimą bei požiūrį į juos tarp Vilniaus miesto suaugusių gyventojų. Metodai. Tyrimo imtis- 514 Vilniaus miesto suaugusių gyventojų. Tyrimui naudotas anoniminės anketinės apklausos metodas. Anketos klausimai buvo apie pačius respondentus, jų požiūrį į ekologiškus maisto produktus, vartojimo ir nevartojimo priežastis, produktų prieinamumą, informacijos gavimą. Duomenų analizė atlikta naudojant statistinę SPSS 14.0 programą. Statistiškai reikšmingam skirtumui tarp grupių įvertinti naudojamas Mano – Vitnio rangų sumų kriterijus (U). Kokybinių požymių statistiniam ryšiui nustatyti naudojamas chi kvadratas (&#967;2) ir apskaičiuotas šio kriterijaus laisvės laipsnių skaičius (df). Duomenų skirtumas laikomas statistiškai reikšmingu, kai p < 0,05. Rezultatai. Ekologiškus maisto produktus vartoja 82,1 % respondentų, iš jų 88,2 % moterų ir 71,2 % vyrų. Moterys vartoja statistiškai reikšmingai dažniau (p= 0,000). Tarp amžiaus grupių ir vartojimo irgi nustatytas statistiškai reikšmingas ryšys (p= 0,009), 18-34 metų amžiaus respondentai vartoja dažniau. Statistiškai reikšmingai dažniau vartoja >1501 Lt ir <500 Lt gaunantys respondentai (p=0,012), taip pat turintys aukštąjį ir profesinį išsilavinimą (p=0,029). 97,5 % atsakiusiųjų pirktų ekologiškus maisto produktus, jei tik leistų galimybės. Priežastys, lemiančios ekologiškų maisto produktų vartojimą, yra šių produktų saugumas 27,3 %, sveikumas 90,0 %, skanumas 38,9 %. Nevartojimo... [toliau žr. visą tekstą] / The aim of the research- to investigate organic food consumption and approach to it among adults in Vilnius city. Methods. Research volume- 514 adults of Vilnius city. The method of anonymous questionnaire survey was applied for the research. Questionnaire contained questions of the respondents, they approach to organic food, reasons of consumption or not, accessibility of products, obtaining information. Data analysis was performed by using the program SPSS 14.0. Mann-Whitney rank sum criterion (U) was applied for analysis of statistically significant difference between the groups. The value chi square (&#967;2) was applied for evaluation of statistic relation of qualitative features. The data difference is statistically significant when p < 0,05. Results. Organic food are used by 82,1 % respondents, 88,2 % of them was women and 71,2 %- men. Women use statistically significantly more frequently (p= 0,000). There is statistically significant relation between age groups and consumption (p= 0,009), 18-34 years old of respondents use more frequently. Statistically significantly more frequently (p=0,012) use respondents, which earn >1501 Lt and <500 Lt money, also respondents, which have higher and vocational education (p=0,029). The reasons why people use organic food are: food safety (27,3 %), health (90,0 %), good taste (38,9 %). The non- used reasons are: too expensive (53,3 %), not good taste (5,4 %), short consumption time (21,7 %), don‘t knows which food is organic (28,3... [to full text]

Research object: Farms producing ecological production, participating in “Agrarian environment protection” instrumentality ecological farming programme of Plan for Rural Development for 2004–2006 year. Research subject: impact of European Union Compensatory Support for Ecological Farming. Research aim: to evaluate influence of European Union Compensatory Support for Ecological Farming development. Objectives: 1. To sift condition of Ecological Farming and support amount till membership in European Union. 2. To sift Ecological Farming development potentiality after membership in European Union and changes in amount of European Union Compensatory Support. 3. To evaluate influence of European Union Compensatory Support for Ecological Farming development during first year of membership in European Union. Research methods: to sift influence of European Union Compensatory Support for Ecological Farming development nonfiction analysis, statistical analysis, comparative analysis, logical abstract, monographic, graphical depiction and other research methods were used. Using support, emerge possibility to develop production for domestic demand and to integrate it into the common market of Europe Union. Purpose of the Ecological Farming support is that major part of Lithuanian Agriculture became orientated to the sparing, harmonious with environment and human farming.

Darbo tikslas. Įvertinti vartotojų požiūrį į ekologiškus maisto produktus ir nustatyti sąsajas su subjektyviu sveikatos vertinimu. Tyrimo metodika. Anketinės apklausos metu buvo siekiama išsiaiškinti Kauno miesto suaugusių vartotojų požiūrį į ekologiškus maisto produktus, įvertinti vartotojų informuotumą apie ekologiškų maisto produktų ženklinimą, išsiaiškinti kriterijus pagal kuriuos vartotojai renkasi ekologiškus maisto produktus. Tyrimo metu buvo išdalinta 317 anketų, iš kurių pilnai ir tinkamai užpildytos sugrįžo 263 anketos (atsako dažnis 82,96 proc.) Apklausoje dalyvavo – 84 vyrai ir 179 moterys. Kokybinių požymių statistinis ryšys vertintas remiantis chi kvadrato (χ2) bei z kriterijais. Siekiant įvertinti vartotojų informuotumo apie ekologiškų maisto produktų ženklinimą lygį bei ekologiškų maisto produktų vartojimo sąsajas su subjektyviu sveikatos vertinimu buvo skaičiuotas šansų (galimybių) santykis. Rezultatų skirtumas laikytas statistiškai reikšmingu, kai paklaidos tikimybė (p) <0,05. Rezultatai. 67,5 proc. respondentų teigė, kad vartoja ekologiškus maisto produktus, iš jų daugiau moterų nei vyrų. 2-3 kartus per savaitę ekologiškus produktus teigė, kad vartojo 39,2 proc. moterų ir 37,0 proc. vyrų. Įvertinus sąsajas tarp subjektyvaus respondentų vertinimo apie ekologiškų maisto produktų ženklinimą Lietuvoje ir tikrojo žinių įvertinimo pagal atpažintus logotipus, paaiškėjo, kad tarp teigusių, kad žino kaip yra ženklinami ekologiški maisto produktai, iš tikrųjų žino... [toliau žr. visą tekstą] / Aim of the study. To evaluate consumers attitude towards organic food and its relation with subjective health estimation. Methods. The study included anonymous questionnaire for adult consumers in Kaunas city to investigate the attitude towards organic food, to evaluate the knowledge of organic food labelling and the motives of the consumers in purchasing organic food. During the study 317 questionnaires were given to the consumers and 263 returned properly fulfilled (response rate 82.96%). 84 men and 179 women participated in the study. Qualitative statistical relations of the variables were analysed by using Chi-squared and z criteria. The knowledge level of the organic food labelling and the associations between organic food consumption and the subjective health estimation were valued by odds ratio. The statistically significant difference were identified when (p)<0.05. Results. 67,5% of all respondents, the bigger proportion of women than men of the study, stated consuming organic food. Organic food was consumed mostly 2-3 times per week by 39.2% of women and 37.0% of men. The results showed that comparing subjective knowledge of the organic food labelling in Lithuania and the knowledge by practically identified labels by the respondents, the respondents who told that they know the organic food labelling, really know only 15.5% of respondents and previously existing labelling know 34.5%; responders who told that they know the labelling of organic food but really they do... [to full text]

Tyrimo objektas – ekologiniai ūkiai Darbo tikslas – nustatyti ekologinio ūkininkavimo plėtros kryptis ir suformuoti skatinimo priemones Tyrimo uždaviniai: 1. Atskleisti ekologinio ūkininkavimo sampratos esmę ir svarbą darniam žemės ūkio vystimuisi. 2. Identifikuoti ekologinio ūkininkavimo plėtrą lemiančius veiksnius. 3. Išanalizuoti ekologinio ūkininkavimo būklę Lietuvoje ir nustatyti plėtros tendencijas. 4. Nustatyti ekologinio ūkininkavimo plėtros skatinimo galimybes. Tyrimo metodai: Lietuvos ir užsienio autorių mokslinės literatūros analizė, sisteminimas ir apibendrinimas taikant specialiosios literatūros bendruosius mokslinius tyrimo metodus: mokslinės literatūros loginę analizę ir sintezę, grafinį vaizdavimo metodą. / Research object: – the ecofarms Research aim: - to set the direction for the development of organic farming and create incentives. Research objectives: 1. To reveal the essence of the concept of organic farming and the importance of sustainable agricultural development 2. To identify the development of organic farming factors 3. To analyze the organic farming state of Lithuania and identify trends 4. Set the promotion of organic farming development opportunities Research methods: the Lithuanian and foreign authors of scientific literature analysis, organization and summary of the literature with the general research methods: scientific literature, logical analysis and synthesis, visualization method.

SUMMARY Research object – consumers of ecological food products. Research subject – consumer behavior of ecological food products Research aim – to present marketing decisions stimulating purchase of ecological products. Tasks: 1.To analyze outward and inward factors impact on consumer behavior. 2.To identify marketing tools influence on consumer behavior. 3.To prepare the research methodic of ecological products consumer behavior. 4.To conduct a sample survey and to identify factors impact of purchase of ecological food products. 5.To recommend marketing decisions stimulating purchase of ecological products. Research methods - Lithuanian and foreign authors scientific literature analysis and synthesis, logical abstracts, sample survey, data grouping, method of statistical analysis, graphic presentation. Marketing decisions recommended stimulating purchase of organic products are based on Lithuanian and foreign authors theoretical principles of outward, inward and marketing factors impact on consumer behavior, sample survey, identified consumers motives of purchase and usage of ecological food products, investigated marketing tools influence to ecological food products consumer behavior.

Tyrimo objektas – ekologinio ūkininkavimo vystymasis Lietuvoje. Darbo tikslas – išanalizuoti ekologinio ūkininkavimo vystymąsi Lietuvoje ir identifikuoti ekologinį ūkininkavimą skatinančius veiksnius. Darbo tikslas suponavo šiuos uždavinius: 1) identifikuoti ekologinio ūkininkavimo vietą darnaus žemės ūkio vystymosi kontekste; 2) nustatyti ekologinio ūkininkavimo atsiradimo prielaidas, vystymosi motyvus; 3) išanalizuoti ekologinio ūkininkavimo mastą ir jo pokyčius Lietuvoje; 4) identifikuoti ir įvertinti ekologinį ūkininkavimą skatinančius veiksnius šalyje. Tyrimo metodai: • analizuojant ekologinio ūkininkavimo vystymosi Lietuvoje teorinius pagrindus, naudoti bendramoksliniai tyrimo metodai – loginė mokslinės literatūros ir teisinių dokumentų analizė ir sintezė; • įvertinant ekologinės gamybos ūkių skaičiaus, jų ploto bei specializacijos pokyčius, naudoti statistinių duomenų rinkimo, analizės bei sintezės metodai; • įvertinant veiksnius, turinčius įtakos ekologiškai ūkininkaujančių ūkininkų pajamoms bei ekologinio ūkininkavimo vystymuisi Lietuvoje, naudotas statistinis – matematinis duomenų analizės metodas; • statistinei informacijai apdoroti ir sisteminti panaudoti grupavimo, palyginimo ir grafinio vaizdavimo būdai. Tyrimo rezultatai: • pirmoje darbo dalyje išnagrinėtos ekologinio ūkininkavimo atsiradimo prielaidos, motyvai. Apibendrinama mokslininkų nuomonė apie ekologinio ūkininkavimo vystymosi veiksnius ir problemas; • antroje darbo dalyje išanalizuoti ekologinės... [toliau žr. visą tekstą] / Research object: the development of organic farming in Lithuania. Research aim: to analyze the development of organic farming in Lithuania and to identify the factors stimulating organic farming. The research object supposes those objectives: 1) to identify the positive territory for organic farming; 2) to determine the rise (origin) presumptions of organic farming, the motives of the development; 3) to analyses the extent of organic farming and its changes in Lithuania; 4) to analyses and evaluate the factors stimulating the organic farming in the country. Research methods: • common scientific methods such as analysis and synthesis of the scientific references and juristically documents were used while analyzing the theoretical reasons of the organic farming’s development; • to evaluate the number of organic farms, their territory and problem - oriented changes, the methods of search for statistical data, analysis and synthesis were practiced; • statistical – mathematical ways of analysis were used to evaluate the factors influencing the income and development of the organic farms • the ways of blocking, comparisons and graphic representations were taken to process and structure statistical information. Research results: • In the first part of the work coming (origin) presumptions and motives are presented as well as generalized scientific opinion about the developing factors and problems of organic industrial farming. • The second part analyses the number of organic... [to full text]