Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Psicologia. / Made available in DSpace on 2012-10-21T21:07:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221580.pdf: 495380 bytes, checksum: a56120082226d6719d588a711e136020 (MD5) / O que seria de um evento sem as expectativas das pessoas em relação a ele? Um curso superior é um importante empreendimento na vida de uma pessoa e é cercado de expectativas. Presentes no início do curso, essas representações vão alterando no decorrer do curso de graduação, influenciadas preponderantemente pela academia. Como representação, interfere na imagem que o estudante tem de si próprio, assim como na imagem do curso. Acompanham os recém formados nas primeiras incursões do profissional no mercado de trabalho e poderão ser fatores determinantes para frustração e abandono da profissão, o que traria sérias decorrências para o sujeito, para a instituição e para a sociedade. Caracterizar as expectativas de estudantes é de fundamental importância para as instituições de ensino superior poder planejar e elaborar suas estratégias de atuação na tarefa de formação de profissionais de nível superior com a melhoria da qualidade de ensino nos cursos de formação de profissionais. Como conseqüência podem influir no desenvolvimento de pessoas mais capacitadas para atuarem em seu exercício profissional, facilitando aos egressos dos cursos a atingir objetivos pessoais, profissionais e sociais. O objetivo de pesquisa em relação ao considerado é caracterizar as expectativas que acompanham os estudantes de Psicologia desde o início do curso em relação ao futuro exercício profissional, e suas modificações no decorrer da graduação, fruto das experiências e inter-relações do estudante com a Universidade. Os dados foram coletados no primeiro semestre do ano de 2004, por meio de questionário composto de perguntas abertas, aplicado a estudantes do curso de Psicologia de uma Universidade do sistema fundacional do Estado de Santa Catarina, em períodos cedidos por professores e na ausência desses, nas diversas fases que compõem o curso (1ª, 3ª, 5ª, 7ª e 9ª). Os dados coletados foram organizados, tratados, analisados de forma quantitativa, divididos em categoria de respostas, distribuídos em ocorrências e percentuais e de forma qualitativa a partir das respostas de cada sujeito, descritos e interpretados de forma a possibilitar a consecução do objetivo da investigação. Os resultados possibilitam mostrar que os estudantes de Psicologia iniciaram a graduação sem informações precisas sobre o curso, tem a expectativa de futura atuação voltada para as áreas clássicas (clínica em maior incidência, organizacional e escolar) aparecendo outras áreas consideradas emergentes na atuação em Psicologia mas com menor incidência e que não tem uma clara visibilidade de suas possibilidades de atuação profissional. Isso resulta na criação de expectativas fundadas em informações parciais, fantasiosas e distorcidas o que dificulta ao aluno planejar o seu ingresso no mundo profissional após a conclusão do curso de graduação. Há um longo caminho de aprendizagem para a Universidade no sentido de preparar o aluno para sua inserção no mercado de trabalho, ampliando a visibilidade das possibilidades em relação ao campo de atuação.

Orientador: Anita Liberalesso Neri / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-07-22T07:31:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pinto_MeyreEirasdeBarros_D.pdf: 17452412 bytes, checksum: 40ae98dcf8a979bb052991aff8eeb0c5 (MD5) Previous issue date: 1997 / Résumé: L' objectif de cette these a été de comparer les conceptions et expectative de vieillese et soin de représentants de trois groupes d' âge et générationnels d'immigrés japonais et leurs descendants au Brésil. Ils ont été huit, des immigrés âgés de 61 à 78 ans et 23 nippo-brésiliens, dans lesquels huit étaient âgés de 40 à 52 ans et is entre 20 et 27 ans. Ils étaient tous des hommes résidants à Maringá (Pr), une région qui, depuis 1925, a été un des pôles d'atraction de l'immigration japonaise au Brésil. Les interviewés âgés et ceux d'âge mur, étaient provenants d'un groupe d'entrepreneurs et de professionels libéraux de haut revenu, avec scolarité allant de primarie à supérieur. Entre les vieillards il y avait des leaders communautaires. Entre ceux d'âge mm, il y avait des religieux et des soigneux de parents âgés. Les jeunes étaient des étudiants universitaires en sciences exactes et en technologie. La perspective d'analise a été transculturelle, appuyée dans le modele psychologique épigénetique d'Erik Erikson. On a adopté une méthodologie qualitative qui a inclus une analyse de contenus d'informations engendrées par des interviews semi-structurées, réalisées avec des informateurs volontaires, localisés à partir d'indications et d'invitations. L'analyse de donnés a révélé que bien qu'il n'y ait pas des conceptions uniformes, il y a une proximité de signifiant de vieillese entre les groupes d'âge et tous l'attribuent une connotation positive. La vieillesse est traduite comme sagesse, expérience de vie et conscience des propres réalisations. Ces attributs garantent du respect et du pouvoir aux vieillards et se configurent comme des valeurs traditionnels de Ia famille nipponne. 11 a prédominé des associations de Ia vieillesse avec le savoir, Ia générativité et l'intégrité. Quant à Ia vieillesse elle-même, tous les groupes ont présenté une perspective positive dont, selon eux, est consonante avec les valeurs culturelles nipponnes et avec l' attente qu' elles se maintiennent dans les prochaines générations. Pourtant, Ia majorité des sujets, principalement les plus jeunes, a manifesté Ia préocupation avec Ia possibilité de changement dans ce scénario, motivée par Ia mobilité social, par les changements de valeurs et par les altérations dans l'estructure familial qu'ils aperçoivent se produire dans leur groupe de référence. Par rapport Ia dépendance et l' expectative de soin, les groupes acceptent Ia dépendance comme quelque chose qui craige et fait souffrir, toutefois naturel dans le cycle de vie. Tous adjetivent Ia dépendance physique comme "tres mauvais" et élisent l'intérieur de Ia famille comme le lieu du soin. Le soin aux vieillards est vu par tous comme un devoir moral de réciprocité entre les générations. L' acceptation de Ia dépendance et du soin par les enfants est considerée comme une verme associée à Ia sagesse. Le processus d'éducation dans Ia famille est indiqué comme le principal, sinon le seul moyen de préservation des valeurs culturelles traditionneles, fondées juste sur les principes hiérarchiques du respect à l' âgé par les générations plus jeunes, du devo ir moral de réciprocité atribué aux enfants et de Ia solidarité qui, idéalement, doit régir les rapports entre les générations / Resumo: O objetivo foi comparar as concepções e expectativas de velhice e cuidado de representantes de três grupos etários e geracionais de imigrantes japoneses e seus descendentes no Brasil. Foram oito imigrantes entre 61 e 78 anos e 23 nipo-brasileiros, dentre os quais oito contavam de 40 a 52 anos de idade, e 15 estavam na faixa entre 20 e 27. Todos eram homens residentes em Maringá (Pr), região que, a partir de 1925, foi um dos pólos de atração da imigração japonesa ao Brasil. Os entrevistados idosos e de meia-idade eram provenientes de um grupo de empresários e profissionais liberais de alta renda, com escolaridade variando de primária a superior. Entre os idosos havia líderes comunitários. Entre os de meia-idade havia religiosos e cuidadores de pais idosos. Os jovens eram estudantes universitários de ciências exatas e tecnologia. A perspectiva de análise foi transcultural, apoiada no modelo psicológico epigenético de Erik Erikson. Foi adotada uma metodologia qualitativa que incluiu análise de conteúdos de informações geradas por entrevistas semi-estruturadas realizadas com informantes voluntários, localizados a partir de indicações e convites. A análise de dados revelou que embora não haja concepção uniforme, há proximidade de significado de velhice entre os grupos etários e todos atribuem a ela conotação positiva. A velhice é traduzi da em sabedoria, experiência de vida e consciência das próprias realizações, atributos que garantem respeito e poder aos idosos, e se configuram como valor tradicional da família nipônica. Predominaram associações de velhice com sabedoria, geratividade e integridade. Quanto à própria velhice, todos os grupos apresentaram uma perspectiva positiva, a qual, segundo eles é consonante com os valores culturais nipônicos e com a expectativa de que eles se mantenham para as próximas gerações. No entanto, a maioria dos sujeitos, principalmente os mais jovens, manifestou preocupação pela possibilidade de mudança nesse cenário, motivada pela mobilidade social, pelas mudanças de valores e pelas alterações na estrutura familiar que percebem ocorrer em seu grupo de referência. Em relação à dependência e à expectativa de cuidado, os grupos aceitam a dependência como algo sofrido e temido, porém natural, no ciclo de vida. Todos adjetivam a dependência física como "muito ruim" e elegem o interior da família como o lugar do cuidado. O cuidado aos idosos é visto por todos como dever moral de reciprocidade entre as gerações. A aceitação da dependência e do cuidado pelos filhos é considerada como virtude associada à sabedoria. O processo de educação na família é apontado como o principal, senão único, meio de preservação dos valores culturais tradicionais, fundados justamente nos princípios hierárquicos do respeito ao idoso pelas gerações mais novas, do dever moral de reciprocidade atribuído aos filhos e da solidariedade que, idealmente, deve reger as relações entre as gerações / Abstract: The aim of this research work is the comparison of ideas and expectations of old age and care of representatives of three age and generation groups of Japanese immigrants and their descendants in Brazil. Eight were Japanese immigrants from 61 to 78 years old; twenty-three were Japanese-Brazilians, eight were from 40 to 52 years old and fifteen were from 20 to 27 years old. AlI were males living in Maringá, state of Paraná, Brazil, one of the principal regions of Japanese immigration in Brazil. The old and middle-aged interviewed persons proceeded from a wealthy group of entrepreneurs and qualified professionals whose academic formation ranged from primary to college education. Community leaders were among the old people. Among the middle-aged there were members of the clergy and homecarers of old parents. The young people were college students from the scientific and technological areas. Analysis perspective was transcultural supported by Erik Erikson' s epigenetic psychological method. A qualitative methodology was used which included an analysis of information contents produced by semi-structured interviews with voluntary informants called through personal indication and invitation. Data analysis showed a very near meaning of old age among the age groups even though a uniform concept is lacking. All consider old age positively. Old age is considered a source of wisdom, life experience and an awareness of one' s own achievments. These are attributes that guarantee respect and power to old people and are considered traditional values of the Japanese family. The idea that old age is associated with wisdom, integrity and management is predominant. With regard to old age proper alI groups presented positive perspectives which, in their opinion, is in conformity with J apanese cultural values. They expect that these values will be maintained among future generations too. However, the majority, chiefly the younger interviewed people, showed concern about the possibility of change as a consequence of social mobility, change in values and alterations in the family structure which they perceive are occuring in their group. With regard to dependence and care expectation, the groups accept dependence as something that has to be endured and to be afraid of, even though it is natural in the life cycle. All interviewed qualify physical dependence as "very bad" and they choose the family as the place for care. Care of old people is seen by alI as a moral duty of reciprocity between generations. The acceptance of dependence and care by offspring is considered as a virtue linked to wisdom. The educational process in the family is indicated as the chief, sometimes the only, means of preservation of traditional cultural values established on hierarchical principIes of respect for old people by the younger generations, of the moral duty of reciprocity attributed to offspring and of solidarity that ideally should guide relationships among generations / Doutorado / Psicologia Educacional / Doutor em Educação

Orientador : Marcia Regina Ferreira de Brito / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-08-02T05:11:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Neves_LilianeFerreiradas_M.pdf: 510622 bytes, checksum: 9c57a09a6165caab93f3e3cc6e29b02b (MD5) Previous issue date: 2002 / Mestrado

Orientador: Selma de Cassia Martinelli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-08-03T23:19:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Schiavoni_Andreza_M.pdf: 237844 bytes, checksum: 7bebdd219bae74baeb3ea80efb57a129 (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: A presente pesquisa teve como objetivo investigar a existência de relação entre a percepção de alunos sobre as expectativas de seus professores a respeito deles e as dificuldades de aprendizagem na escrita que apresentavam. O número de participantes foi igual a 138, sendo 72 do sexo masculino e 66 do sexo feminino, entre 9 e 10 anos de idade, que freqüentavam a terceira série do ensino fundamental de duas escolas públicas. Para alcançar o objetivo proposto foram utilizados dois instrumentos para coleta de dados. A avaliação das dificuldades de aprendizagem em escrita foi feita mediante uma escala padronizada, que detecta as dificuldades lingüísticas mais comuns na escrita de crianças das séries iniciais do ensino fundamental. A percepção dos participantes sobre as expectativas de seus professores a seu respeito foi obtida por meio de uma escala contendo vinte afirmações, onze positivas, que indicam boa percepção do aluno, e nove que indicam uma percepção negativa. Os resultados confirmaram a relação entre as duas variáveis, sendo que essa se mostrou altamente significativa (F=7,980 e p=0,000). Observou-se diferentes médias de percepção de expectativas nos diferentes grupos de dificuldades de aprendizagem. As médias de percepção foram menores para os níveis mais altos de dificuldades e maiores para os grupos que apresentaram menos dificuldades de aprendizagem na escrita. Notou-se também uma correlação negativa entre as duas variáveis (-0,384) altamente significativa (p=0,000). Quanto maior o nível de dificuldade de aprendizagem dos participantes, menos positiva se mostrou a percepção que têm sobre as expectativas dos professores a seu respeito / Abstract: The intent of this research was to investigate if a relationship exists between the students¿ perception about their teachers¿ expectancies towards them and the difficulty they presented in learning how to write. A hundred thirty-eight (138) individuals participated in this study, as follows: seventy-two (72) males and sixty-six (66) females ranging 9 and 10 years old, attending the third year of the fundamental education of two public schools. To reach the proposed goal, two data collection instruments were used. The evaluation of the learning difficulties in writing was made through a standardized scale. This scale can find the most common linguistic difficulties in children¿s writing in the beginning years of the fundamental education. The individuals¿ perception about their teachers¿ expectancies towards them was obtained by means of a scale consisting of twenty statements of which eleven were positive showing good perception by the student, and nine showing negative perception. The results confirmed the relationship between both variables, and this relationship was highly significant (F=7,980 and p=0,000). Different average expectancy perception was noticed in the various groups of difficulty learning. The perception averages were lower for the highest difficulty levels and higher for the groups with less difficulty in learning how to write. A negative correlation (-0,384) was also observed between both highly significant variables (p=0,000). The higher the individuals¿ difficulty learning level was, the less positive was the perception they had about the teachers¿ expectancies towards them / Mestrado / Psicologia Educacional / Mestre em Educação

Orientador: Jônatas Manzolli / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Artes / Made available in DSpace on 2018-08-23T23:42:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Penha_BernardoAguiardeSouza_M.pdf: 2677028 bytes, checksum: 429276465186071bdb6c17d7dbad5831 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: A interação de um indivíduo com os estímulos sonoros que o cercam é um estudo relevante, o qual dialoga com a pesquisa contemporânea sobre Cognição Musical. Esta dissertação foca esse campo temático a partir do estudo da percepção sonora, mais especificamente da noção de Antecipação vinculada ao aporte teórico da Psicologia da Expectativa, fundamentada por David Huron [2]. A partir desse recorte, desenvolvemos um estudo teórico e experimental sobre a relação entre Familiaridade [42] e Expectativa [2]. No nosso estudo os sujeitos foram submetidos à audição de estímulos/amostras sonoras apresentadas simultaneamente a um ruído mascarante. Nosso intuito foi verificar de que maneira a Expectativa sonora age no processo de escuta de sons com espectro sonoro complexo. Partimos do pressuposto de que há uma relação de proporção direta, ou seja, quanto mais familiar é um som, melhor o antecipamos. Para medir essa relação, utilizamos dois parâmetros psicoacústicos: loudness e tempo de resposta por ação reflexa. De acordo com nossa hipótese experimental, esperávamos que o quão mais familiar fosse o som, menores seriam o loudness e o tempo necessário para que houvesse uma resposta reflexa do indivíduo ao estímulo. Assim, a Familiaridade acarretaria uma melhor acuidade perceptiva e, como consequência, haveria uma melhora significativa na Antecipação. Após realizar um experimento piloto e um estudo final, obtivemos dados que, por análise estatística, forneceram suporte para confirmar a hipótese / Abstract: The interaction of an individual with sound stimuli that surround him is a relevant study, which dialogues with the contemporary research on Musical Cognition. This dissertation focuses this subject field as from the study of sound perception, specifically the notion of Anticipation linked to the theory of the Psychology of Expectation, supported by David Huron (2006). From this point of view, we developed a theoretical and experimental study on the relationship between Familiarity (Yonelinas, 2002) and Expectation (Huron, 2006). In our study the subjects underwent hearing sound stimuli/samples presented simultaneously with a masking noise. Our objective was to verify in which manner the sound Expectation would behave in the process of listening to sounds with complex sound spectrum. We assumed that there is a relationship of direct proportion, i. e., the more familiar a sound is, the better we anticipate it. In order to measure this relationship, we used two psychoacoustic parameters: loudness and response time by reflex action. According to our experimental hypothesis, we expected that the more familiar the sound was, the smaller the loudness and time needed to cause a reflex response of the individual to the stimulus should be. Thus, the Familiarity would entail a better perceptual accuracy, and consequently, there would be a significant improvement in the Anticipation. After conducting a pilot experiment and a final study, we obtained data, which with the necessary statistical analysis provided support to confirm the hypothesis / Mestrado / Fundamentos Teoricos / Mestre em Música

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T18:07:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 174717.pdf: 1288736 bytes, checksum: 3174c5c432862e342983360558518d7a (MD5) / Pesquisa sobre necessidades e expectativas informacionais de usuários (mestrandos e professores) do Programa de Pós-Graduação de Engenharia de Produção da Universidade Federal de Santa Catarina dos cursos à distância, realizada nos meses de junho e julho de 2000. Identifica bens e serviços informacionais, que poderão ser disponibilizados em uma biblioteca com o objetivo de satisfazer as necessidades informacionais de usuários. Visa conscientizar aos gerenciadores da informação que o planejamento de modelos de bibliotecas acadêmicas tem que estar centrado na voz dos usuários tanto presenciais, quanto off campus, com suas próprias características, necessidades e expectativas. Pressupõe que as bibliotecas, para obterem satisfação dos usuários, terão que se adequar a eles, compreendendo-os melhor, assim como superando suas expectativas. Utiliza a pesquisa exploratória, com abordagens qualitativas e quantitativas, e o instrumento de coleta de dados aplicado foi o questionário, disponibilizado através da URL: www.ufsc.br/pessoais/eliane. Os resultados mostraram que os usuários necessitam de informação para a obtenção de conhecimento, motivados pela sua atualização, para produção de artigos científicos e dissertações. E esperam que as Unidades Informacionais disponibilizem produtos nos diversos suportes existentes, isto é, convencionais e digitais. Pressupõe um modelo de biblioteca híbrida como a mais adequada ao atendimento das necessidades e interesses destes "novos usuários", pela sua alta flexibilização na prestação de serviços e por ser mais apropriada à realidade atual para a prestação de serviços.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica. / Made available in DSpace on 2012-10-20T06:37:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T02:05:52Z : No. of bitstreams: 1 183765.pdf: 3790807 bytes, checksum: 32d1c0c4fe027adc65f799f46b09cb43 (MD5) / Estudo realizado com base no modelo Kano de Satisfação do Cliente que classifica os diversos itens de qualidade de um produto ou serviço conforme percebido por seus clientes: os característicos de qualidade obrigatória, os característicos de qualidade linear e os característicos de qualidade atrativa. No presente trabalho, a utilização do modelo Kano foi realizada direcionando o foco para o cliente interno, ou seja, os departamentos de uma mesma organização. Escolheu-se a empresa WEG Motores Ltda., na qual os departamentos foram classificados como clientes e fornecedores internos dentro do processo de fabricação de motores. A utilização do modelo Kano possibilitou avaliar em que nível os produtos ou serviços fornecidos aos clientes internos dos departamentos da empresa possuem característicos de qualidade atrativa, linear e obrigatória na forma como funcionam atualmente, além de determinar quais são esses característicos de qualidade. Os resultados mostraram que o modelo e as adaptações corresponderam às expectativas dos analistas e colaboradores da empresa.

Orientador: Angela Fatima Soligo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-08-06T10:31:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Coval_MarioAndreiStein_M.pdf: 496234 bytes, checksum: 71dc0c55d4d018ca4d1cd2739d60f4c9 (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: A presente pesquisa teve como objetivo investigar a representação social que licenciandos têm da adolescência e do adolescente e sua influência nas expectativas de prática pedagógica do futuro professor. Os dados foram obtidos através de questionário e analisados sob os referenciais da Análise de Conteúdo. Identificamos que para os futuros professores a adolescência parece ser representada como um período de transição para a idade adulta, um período em que a identidade está em formação. Vivendo esse período, considerado especial, pelos participantes, o adolescente é representado como rebelde, agressivo, instável, dependente, com grande necessidade de auto-afirmação, com tendência grupal e identidade em formação. Diante dessas representações, vimos que as expectativas de prática pedagógica apontam caminhos concretizados em alguns tipos de professor: o professor ¿bonzinho¿, o esperto, o super-competente e o autoritário, todos com o objetivo de controlar a adolescência e o comportamento adolescente. Um quinto tipo de professor apareceu muito discretamente: aquele que considera a adolescência como uma condição imposta pela sociedade e que foi e é construída histórica, cultural e socialmente, que nos indica uma mudança na prática docente. O quadro formado apresenta-nos expectativas bastante positivas de prática, mas, apesar disso, percebemos que estão profundamente marcadas por aquelas representações sociais de adolescência e adolescente, que são negativas / Abstract: The present research had as objective to investigate the social representation that professors in initial formation has of the adolescence and of adolescent and the influence that in the expectations of practical pedagogical of the future professor. The data had been gotten through questionnaire and analyzed on the basis of the Analysis of Content. The research indict that for the futures professors the adolescence seems to be represented as a period of transistion for the adult age, a period when the identity is in formation. Living this period, considered special, for the participants, the adolescent is represented as rebellious, aggressive, unstable, dependent, with great auto-affirmation necessity, with group trend and identity in formation. Faced with of these representations, we saw that the expectations of practical pedagogical point ways materialize in some types of professor: the professor "well-disposed", the bad, super-competent and the authoritarian, all with the objective to control adolescence and the adolescent behavior. A fifth type of professor it appeared very discrete: that one that considers the adolescence as one condition imposed for society and that it was and it is constructed historical, cultural e socially, that in them it indicates a change in the practical professor. The formed picture it presents us sufficiently positive expectations of practical, but, despite this, we perceive that deeply they are marked by those social representations of adolescence and adolescent, that are negative / Mestrado / Psicologia Educacional / Mestre em Educação

Orientador: Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T14:50:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Noronha_ReginaLuciaFirmentode_D.pdf: 5682031 bytes, checksum: 772d0125016da60dd28ee83f982095e9 (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: Em produtos como o café solúvel, que requerem preparo antes do consumo, o consumidor pode ter sua expectativa prévia influenciada pelos estímulos sensoriais advindos do produto, através da manipulação e contato gradativo que ocorrem durante o processo de preparação. Por sua vez, a Análise Sensorial ainda carece de trabalhos que estudem a validação de análises estatísticas que analisem os dados gerados em estudos com consumidores segmentando-os em função de suas percepções individuais e não em função da média aritmética obtida para o grupo de indivíduos que participou do teste. Assim, o presente trabalho teve como objetivos: i) verificar, especificamente em café solúvel, como os estímulos sensoriais observados durante a preparação, influenciaram a aceitação e percepção dos atributos gosto amargo e riqueza de sabor da bebida pronta e; ii) comparar as metodologias estatísticas tradicionais ANOVA e Teste de Tukey com a Mapa de Preferência, na exploração de dados sensoriais gerados por consumidores. Para atingir este objetivo dois experimentos foram realizados. No primeiro experimento o desempenho do Mapa de Preferência foi estudado e comparado ao desempenho da ANOVA seguida de teste de Tukey, na análise dos dados de aceitação e de intensidade dos atributos gosto amargo e riqueza de sabor de 9 amostras comerciais de café solúvel do mercado inglês, gerados por 178 consumidores ingleses. Para avaliar as amostras, os consumidores utilizaram escala hedônica estruturada de nove pontos e escalas de categoria. Os cafés foram preparados a 17% com adição de 17% de leite pasteurizado semidesnatado. A ordem de apresentação das amostras foi realizada segundo um delineamento de blocos completos balanceados. Os escores gerados pelos consumidores foram submetidos a ANOVA, Teste de Tukey e Mapa de Preferência - modelo vetorial. O Mapa de Preferência demonstrou ser uma técnica útil na análise dos dados, mostrando a segmentação dos consumidores em relação às suas preferências e ainda fornecendo informações que não puderam ser concluídas a partir das análises estatísticas tradicionais, ao identificar a existência de dois grupos de consumidores: i) um grupo menor (23%), que discriminou fortemente as amostras quanto à aceitação e, ii) um grupo maior, constituído pela maioria dos participantes (77%) que a despeito de terem demonstrado preferências similares ao primeiro grupo, utilizaram porção menor da escala hedônica para se expressarem, discriminando menos as amostras em relação à aceitação, comparativamente ao primeiro grupo.o segundo experimento foram avaliados os efeitos do contato com os estímulos sensoriais do café solúvel na expectativa, aceitação e percepção do atributo gosto amargo dos consumidores. Para isso, inicialmente foram formados três diferentes conjuntos embalagem + amostra de café, de forma a confirmar, desconfirmar positivamente e desconfirmar negativamente a expectativa dos consumidores. As avaliações realizadas ocorreram em três etapas: i) avaliação cega, onde os consumidores avaliaram as amostras de café em recipientes codificados; ii) avaliação da expectativa, onde os consumidores avaliaram a expectativa a partir das embalagens e/ou estímulos sensoriais do produto e iii) avaliação informada, onde os consumidores avaliaram as amostras de café na presença das respectivas embalagens. Na avaliação da expectativa os consumidores foram separados em três grupos e cada grupo avaliou a expectativa após adotarem um dos três diferentes procedimentos: 1) manipular a embalagem; 2) manipular a embalagem, abri-Ia e avaliar o aroma do produto e 3) manipular a embalagem, abri-Ia, avaliar o aroma e dosar o produto para o preparo. As amostras e embalagens utilizadas foram adquiridas nos supermercados ingleses. Participaram deste estudo 96 consumidores com perfil similar de preferência de café solúvel. Para gerar os escores de aceitação e intensidade de gosto amargo nas avaliações cega e informada, e aceitação esperada e intensidade de gosto amargo esperada na avaliação da expectativa, os consumidores utilizaram escala hedônica estruturada de 9 pontos e escalas de categoria. A ordem de apresentação das amostras nas três avaliações foi realizada segundo um delineamento de blocos completos balanceados. Os efeitos individuais da expectativa foram identificados através da análise de gráficos (EX - CE) x (IN - CE) plotados para cada amostra, por grupo de consumidores, onde EX representa os escores gerados na avaliação da expectativa, CE na avaliação cega e IN na avaliação informada e das regressões lineares calculadas para cada gráfico. Para avaliar os efeitos da expectativa na aceitação e na percepção de gosto amargo, em cada grupo de consumidores, os escores CE, EX e IN, obtidos para cada grupo, foram expressos como valores de médias e submetidos à ANOVA seguida de Teste de Tukey. Adicionalmente, os dados obtidos para cada grupo nos avaliações cega (CE) e informada (IN) foram submetidos à ANOVA, considerando-se as seguintes fontes de variação: tipo de avaliação (cega ou informada), consumidor e amostra. Para comparação entre as médias CE e IN, obtidas para cada conjunto, nos 3 diferentes procedimentos, foi aplicado o Teste t. Os resultados obtidos no presente estudo sugerem que diferentes formas de contato dos consumidores com os estímulos sensoriais do café solúvel, antes da degustação, influenciaram fortemente, e de maneira distinta, a aceitação dos consumidores. O modelo assimilação da expectativa foi predominantemente identificado, sendo significativa (p=0,05) sua ocorrência tanto após desconfirmação negativa da expectativa (produto pior do que o esperado) como após desconfirmação positiva da expectativa (produto melhor do que o esperado). Estes resultados reforçam a importância da embalagem na aceitação e decisão de recompra do produto pelos consumidores / Abstract: In products such as instant coffee, which require preparation before consumption, the expectations of the consumer may be influenced by the sensory stimuli emanating from the product during the manipulation and gradual contact occurring during the preparation process. On the other hand, sensory analysis still lacks research studying the validation of statistical analyses of the data produced in consumer studies in which the consumers are segmented as a function of their individual perceptions and not as a function of the arithmetic mean obtained with the group of individuals who participated in the test. Thus the objectives of this study were: i) verify, specifically with instant coffee, how the sensory stimuli observed during preparation influenced liking and the perception of the attributes bitterness and richness in the final beverage and; ii) compare the traditional statistical methodologies of ANOVA and Tukey with Preference Mapping, in order to explore sensory data generated by consumers. Two experiments were carried out to achieve these objectives. In the first experiment, the performance of Internal Preference Mapping (IPM) was studied and compared with that of ANOVA followed by Tukey's test, in the analysis of the data generated by 178 English consumers for liking and the intensity of bitterness and richness, in 9 commercial instant coffee samples acquired on the English market. The consumers used a 9 point structured hedonic scale and category scales to evaluate the samples. The coffee samples were prepared with a concentration of 17% plus 17% pasteurized semi-skimmed milk. The order of presentation was according to a balanced complete block design. The scores attributed by the consumers were submitted to ANOVA, Tukey's test and the vector model of Internal Preference Mapping (IPM). IPM was shown to be a useful technique in the data analysis, showing the segmentation of the consumers according to their preferences and providing information not available from the traditional statistical analyses, that of identifying two groups of consumers: i) a smaller group (23%), which strongly discriminated the samples with respect to their liking and, ii) a larger group constituted by the majority of the participants (77%), which, despite showing similar preferences to the first group, used a smaller portion of the hedonic scale, discriminating the samples less with respect to their liking as compared to the first group. In the second experiment the effect of contact with the sensory stimulus of the instant coffee was evaluated, with respect to consumer expectation, liking and bitterness perception. Thus initially three different sets of package + coffee sample were prepared, so as to confirm, positively disconfirm and negatively disconfirm consumer expectation. The evaluations occurred in three steps: i) blind evaluation, in which the consumers evaluated the samples from codified containers; ii) expectation evaluation in which the consumers evaluated their expectation from the package and/or sensory product stimulus and iii) informed evaluation, where the consumers evaluated the coffee samples in the presence of their respective packages. In the expectation evaluation, the consumers were divided into three groups, and each group evaluated the expectation after adopting one of three different procedures: 1) manipulate the package; 2) manipulate the package, open it and evaluate product aroma and 3) manipulate the package, open it, evaluate the aroma and dose the product for preparation. The samples and packages used were acquired from English supermarkets. Ninety-six consumers took part in this study, each with a similar preference profile for instant coffee. To evaluate the samples they used a nine point structured hedonic scale and a category scale. In all three evaluations, the samples were presented according to a balanced complete block design. Individual effects of expectation were identified: i) by way of an analysis of the graphs (EX - SE) x (IN - SE), plotted for each sample for each group of consumers, where EX represents the scores generated in the expectation evaluation, SE in the blind evaluation and IN in the informed evaluation and ii) by way of the linear regressions calculated for each graph. To evaluate the effects of expectation on liking and bitterness perception in each consumer group, the scores for SE, EX and IN obtained for each group were expressed as mean values and submitted to ANOVA followed by Tukey's test. In addition, the data obtained for each group in the blind (SE) and informed (IN) evaluations, were submitted to ANOV A, considering the following sources of variation: type of evaluation (blind or informed), consumer and sample. The t test was applied to compare the means for SE and IN, obtained for each set in the 3 different procedures. The results obtained in the present study suggest that different forms of consumer contact with the sensory stimuli of instant coffee before tasting, strongly influence consumer liking, each in a distinct way. The effect assimilation was predominantly identified, its occurrence being significant (p=0,05) after both negative disconfirmation (product worse than expected) and positive disconfirmation (product better than expected). These results reinforce the importance of the package in the acceptance and decision to buy of the product by the consumers / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos

GOMES, Isadora Dias. A gente vive de sonho: sentidos de futuro para adolescentes privados de liberdade. 2014. 120f. – Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-graduação em Psicologia, Fortaleza (CE), 2014. / Submitted by Márcia Araújo (marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2014-08-14T14:35:49Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_idgomes.pdf: 1280997 bytes, checksum: f3de401e7282e2bf5180f6a0e82a304c (MD5) / Approved for entry into archive by Márcia Araújo(marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2014-08-14T16:49:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_idgomes.pdf: 1280997 bytes, checksum: f3de401e7282e2bf5180f6a0e82a304c (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-14T16:49:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_idgomes.pdf: 1280997 bytes, checksum: f3de401e7282e2bf5180f6a0e82a304c (MD5) Previous issue date: 2014 / A presente dissertação trata de um estudo qualitativo, do tipo pesquisa-intervenção, desenvolvido na cidade de Fortaleza a respeito do significado de futuro para adolescentes autores de atos infracionais em cumprimento de Medida Socioeducativa de internação, tendo como marcos teóricos principais a teoria histórico-cultural de Vygotsky e a análise do discurso bakhtininana. Essa investigação teve como ponto de partida a atuação profissional da autora em uma unidade de internação para adolescentes, diante das dificuldades em se elaborar um projeto de vida individual com os jovens atendidos pela unidade, sendo tal projeto parte integrante do relatório semestral obrigatório. A socialização em um contexto de violência urbana, a exposição a situações de risco, o uso abusivo de drogas, o envolvimento com grupos rivais e a iminência da morte e da privação de liberdade estaria constrangendo a significação de futuro e se fazia necessário conhecer melhor essa psicodinâmica. Sendo assim, após a elaboração de um estudo piloto, em unidade de internação provisória, foi feita uma oficina temática com cinco encontros, tendo participado da mesma cinco adolescentes fortemente envolvidos com a cultura do crime. Após a transcrição das gravações em áudio e vídeo dos encontros, foram analisados em três grandes blocos temáticos: identidade cultural, risco e liberdade e futuro. Como resultados alcançados é possível destacar que, na teia semiótica relacionada com o signo-futuro, são observadas duas claras tendências diferentes e complementares. Uma está relacionada com um futuro mais próximo e à possibilidade de tomar decisões em curto prazo, ligada ao estabelecimento de uma meta, ao planejamento para as coisas do cotidiano. A outra está ligada ao sonho, ao que consideram ser uma motivação mais profunda, porém que acreditam ser uma motivação utópica e não fazem reais planejamentos para concretizar. O sonho tem a função de carregar a vida do desejo de viver, de poder realizar o transporte imediato do sofrimento para a boa vida desejada, por meio do pensamento. Já o signo-mudança se situa em um plano intermediário entre o sonho e a meta, já que a mudança desejada é considerada quase utópica, mas exige um direcionamento, um real planejamento para que a mesma se efetive. Fica clara a falta de recursos para que tal projeto se realize e que de fato a função de reintegração social do centro socioeducativo – com vistas a um rompimento do envolvimento com o crime – possa se efetivar. / La presente tesis es un estudio cualitativo, una investigación-acción, desarrollada en la ciudad de Fortaleza que indaga el sentido de futuro que tienen los adolescentes que han cometido delitos y están judicializados. El marco tórico utilizado responde a la teoría histórico-cultural de Vygotsky y la análisis del discurso bakhtininana. Esta investigación tuvo como punto de partida la experiencia profesional del autor en un centro de internación para adolescentes y las dificultades en la preparación de un proyecto de vida individual como parte del proceso necesario para hacer el informe semestral obligatorio. La socialización en un contexto de violencia urbana, la exposición a situaciones de riesgo, el consumo de drogas, la participación en grupos rivales, la inminencia de la muerte, la privación de libertad restringe el significado del futuro y es necesario a comprender mejor esta psicodinámica. Por ello, después de la creación de un estudio piloto en la unidad de admisión provisional se realizó un taller temático con cinco reuniones en la cual participaron cinco adolescentes fuertemente involucrados con la cultura de la delincuencia. Luego de transcribir el audio y grabaciones de vídeo de los encuentros, se analizaron bajo tres grandes áreas temáticas: la identidad cultural, el riesgo y la libertad, y el futuro. Como logros podemos señalar que en la red semiótica relacionada con el signo-futuro, se observan dos tendencias claramente diferenciadas y complementarias. Una de ellas está relacionada a un futuro cercano y la posibilidad de tomar decisiones en el corto plazo, vinculada a la creación de un objetivo, la planificación de las cosas cotidianas. La otra se conecta con el sueño, a lo que ellos consideran que es una motivación más profunda, ellos creen que es una motivación utópica por lo que no hacen planes reales para concretarlos. El sueño tiene la función de hacer llevadera la vida, las ganas de vivir, ser el transporte inmediato de sufrimiento por la buena vida deseada a través del pensamiento. En tanto, el signo-cambio se encuentra en un punto intermedio entre el sueño y el objetivo, ya que el cambio deseado se considera casi una utopía, pero requiere de una dirección, un plan real para que se convierta en efectivo. Es evidente la falta de recursos para un proyecto de este tipo se lleva a cabo y que, de hecho, la función de reinserción social del centro de cuidado de jóvenes - con miras a una ruptura de la implicación con el crimen - puede ser eficaz.