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(In)segurança alimentar e sua relação com pobreza e ações de proteção social em domicilios com crianças menores de cinco anos / Food (in)security and its realtion to poverty and social protection actions in households with children under five years old / Insegurança alimentar e sua relação com pobreza e ações de proteção social em domicilios com crianças menores de cinco anosFioreti, Ana Paula 15 August 2018 (has links)
Orientador: Ana Maria Segall Correa / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-15T18:34:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2010 / Resumo: As políticas de transferência de renda vêm sendo apontadas como uma estratégia resolutiva para a redução da pobreza e o combate à fome, dois problemas mundiais que ocupam a agenda política global. O Bolsa Família, principal programa de transferência direta de renda brasileiro, até novembro de 2008 alcançou cerca de 20% da população brasileira. O Objetivo deste estudo é o de descrever a prevalência de segurança alimentar e os níveis de insegurança alimentar entre os beneficiários do programa Bolsa Família e suas características sociais. A análise limitou-se aos domicílios onde residiam crianças menores de cinco anos, pertencentes às classes econômicas D e E. Para isso foi feita análise secundária de dados com as informações obtidas na Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher - PNDS 2006. Para a medida da segurança alimentar foi utilizada a EBIA. Dos domicílios pesquisados 46% recebem o benefício do Bolsa Família, sendo que a região Nordeste concentra o maior percentual de beneficiários (60,7%). Entre os beneficiários do Bolsa Família apenas 28,7% vivem em segurança alimentar; 28,7% em insegurança alimentar leve; 27,0% em insegurança alimentar moderada e, 15,5% em insegurança alimentar grave. Por sua vez, os não beneficiários de qualquer transferência de renda apresentam prevalência de 35,0% de segurança alimentar; 37,2% de insegurança alimentar leve; 19,5% de insegurança alimentar moderada e, 8,3% de insegurança alimentar grave. Pelo modelo final de regressão, residir em área urbana, especialmente, nas regiões Norte e Nordeste do país, ter duas ou mais crianças menores de cinco anos no domicílio, cinco ou mais moradores, não possuir telefone, piso acabado e água canalizada no interior do domicílio aumenta significantemente a chance do domicílio experimentar insegurança alimentar. Os resultados mostram que as condições de segurança alimentar e, com frequência, as condições sociais dos beneficiários são mais precárias em comparação aos não beneficiários, como já mostrado em outros estudos, sugerindo boa focalização do programa / Abstract: Cash transfer programs have been considered an effective strategy to reduce poverty and hanger, two world issues that are on the global policy agenda. Bolsa Família, the main program of direct income transference to the poorest families in Brazil, reached 20% of its population by November 2008. This study aims to describe the differences in household food security and levels of food insecurity according to their status of having people receiving or not receiving income from the cash transference program, besides of other social characteristics. The analysis was limited to households with children under 5 years old belonging to social classes D and E. For this, a secondary analysis of data with information from the 2006 PNDS (National Survey of Demography and Health of Children and Women) was performed. The EBIA (Brazilian Food Insecurity Scale) was used to mesure food security. 46% of the households surveyed receive the benefit of Bolsa Família and the Northeastern region has the largest percentage of beneficiaries (60.7%). Among the beneficiaries of Bolsa Família, only 28.7% live in food security; 28.7% live in low food insecurity; 27.0% live in moderate food insecurity and 15.5% live in severe food insecurity. In turn, those not entitled to any transfer of income present a prevalence of 35.0% of food security, 37.2% of low food insecurity, 19.5% of moderate food insecurity, and 8.3% of severe food insecurity. Through the final model of regression, living in urban areas, especially in the Northern and Northeastern ones, having two or more children under five years old at home, five or more residents, not having telephone, finished floor and piped water inside the household significantly increases the chance of household food insecurity experience. The results show that the conditions for food security and, often, the social conditions of the beneficiaries are poorer compared to non-beneficiaries, as it has been shown in other studies, suggesting good focus of the program / Mestrado / Epidemiologia / Mestre em Saude Coletiva
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A nomogênese tridimensional do direito à alimentação na carta internacional das Nações Unidas / The Tridimensional Nomogenesis of the Right to Food in the United Nations Internacional Bill of Human Rights.Fabricio Rodrigo Costa 13 April 2015 (has links)
Trata-se de estudo da origem e do desenvolvimento (nomogênese) do direito à alimentação, espécie da categoria dos direitos econômicos, sociais e culturais, com base na teoria tridimensional do direito de Miguel Reale. Nesse sentido, buscou-se na elaboração desse trabalho reconhecer teorias, eventos, fatos, estudos jurídicos, econômicos, psicanalíticos, religiosos, de modo a poder compor, de forma abrangente, o processo de afirmação da justiciabilidade do direito à alimentação. / This study considers the origin as well as the development of the right to food, a specific economic, social and cultural right, from the methodological perspective of the jurist Miguel Reale and his tridimensional law theory. In this sense, during the elaboration of this present work, we sought to acknowledge theories, events, facts, law, economic, psychoanalytic, and religious studies so that we could arrange the overview of the affirmation process for the justiciabilidade of the right to food.
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O pão nosso de cada dia nos dai hoje...Josué de Castro e a inclusão da fome nos estudos geográficos no Brasil / O pão nosso de cada dia nos dai hoje... Josué de Castro and the introduction of the \'geography of the hunger\' in the history of the geographical thought in BrazilAntonio Alfredo Teles de Carvalho 01 October 2007 (has links)
Contemplando um recorte temporal de dezessete anos (1937/1954), o trabalho apresentado insere-se na área de história do pensamento geográfico. Está centrado na tese que o médico e geógrafo pernambucano Josué de Castro foi introdutor da \'geografia da fome\' na história do pensamento geográfico no Brasil no interstício assinalado. Utilizando e concebendo o método geográfico como o único que permitia analisar a fome em toda a sua complexidade, sem dissociá-la das texturas do processo social subjacente a sua criação, o autor elucidou e denunciou esse espectro que assolava aproximadamente dois terços da humanidade do seu tempo. Nesse contexto, a sua obra seminal Geografia da Fome, publicada e 1946, constituiu-se num marco; primeiro, por introduzir um tema inédito dentro da Geografia no país, significativamente influenciada pela Escola Francesa e estudando os gêneros de vida, naturalmente voltava-se a análise da alimentação, sem entrementes fazer referência a fome; segundo, por provar que a fome consistia numa expressão biológica dos malefícios sociais especialmente nas periferias do capitalismo; e terceiro, em face a essa leitura, pelas possibilidades acenadas à análise do social na Geografia. Destarte, assume relevância e apresenta-se como uma expressiva referência da Geografia no Brasil e um imperativo no estudo da fome como tema passível de investigação pela mesma. / Contemplating a period of seventeen years (1937/1954), the work presented inserts itself in the area of history of the geographical thought. It is centered in the theory that the doctor and geographer from Pernambuco Josué de Castro was introdutor of the \'geography of the hunger\' in the history of the geographical thought in Brazil in the designated time. Using and conceiving the geographical approach as the only one that allowed to analyze the hunger in all its complexity, without dissociating it from the textures of the underlying social process of its creation, the author explained and denounced that spectrum that devastated approximately two thirds of the humanity of his time. In that context, his seminal work Geografia da Fome, published in 1946, was very important; first, by introducing an unpublished subject inside the country´s Geography that was significantly influenced by the French School that studied the ways of life, naturally concentrating itself in the analysis of the food, without reference to the hunger; second, by proving that the hunger consisted of a biological expression of the social problems specially in the edges of the capitalism; and third, according to that reading, by openning to the Geography the possibility to analyse social matters. Therefore, it shows relevance and presents-itself as an expressive reference of the Geography in Brazil and imperative to the study of the hunger as a subject possible to be researched by it.
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“Já muito estropeadas”: Bodies and landscapes of oppression in Rodolfo Teófilo’s A fomeWood, Mikaela 17 August 2023 (has links) (PDF)
This thesis article analyzes Rodolfo Teófilo's novel "A fome" through the lens of ecofeminism, exploring the representations of gender and nature in Brazilian literature. The novel, set during a devastating drought in the Northeast, follows Manuel de Freitas and his family as they seek relief in Ceará. While existing criticism has focused on the novel's use of nature and masculinity, the portrayal of female characters and the connection between gender and nature representations have been overlooked. Ecofeminist theory offers a critical perspective to understand these dynamics, revealing the devaluation of women and nature in favor of men and human beings in the narrative. The novel inadvertently perpetuates this oppressive view, objectifying women and land as submissive entities open to domination, despite acknowledging their abundance and creative power. While "A fome" effectively depicts the horrors of drought and societal injustices, it misses the opportunity to explore the imbalanced, hierarchical binaries of men/women and human/nature. By embracing an ecofeminist approach, the novel could have delved into the intertwined discourses of environmental and gender justice, presenting potential for empowerment and positive change. This article emphasizes the need to interweave these discourses in Brazilian literature to create a more inclusive and equitable societal narrative.
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Les écritures de la faim : éléments pour une ontologie de la faim / The writings of hunger : elements for an ontology of hunger / As escrituras da fome : elementos para uma ontologia da fomeLucereau, Jérôme 13 December 2016 (has links)
Le thème de la faim est récurrent dans les littératures du monde entier. primordial, originel, ce thème, dont le champ lexical est souvent convoqué pour attester de l'importance des pulsions humaines, ne fait pourtant l'objet, jusqu'à présent, que de peu d'intérêts de la part des spécialistes de la littérature générale comparée tout comme, d'ailleurs, de la part des philosophes. il s'agit donc d'établir un corpus représentatif des typologies d'écriture de la faim, de proposer une ou plusieurs taxinomie(s) pour, ensuite, approfondir l'analyse critique des différents discours de la faim par plusieurs topiques portant sur l'identité des affamés, les mythes de la faim, la mystique,le jeûne, l'humour de la faim ou bien encore les conséquences particulières de la faim lorsqu'elle est instrumentalisée par un pouvoir politique. cette large analyse critique des différents discours de (et sur) la faim doit permettre d'envisager la crédibilité et les éléments structurants de ce qui pourrait être désigné comme une ‘ontologie de la faim' au sens d'une refondation des rapports de l'homme et de son environnement. le corpus d'œuvres n'est pas restreint à une époque ou à une zone géographique particulière. il s'agit de puiser tout autant dans les littératures anciennes, classiques, modernes, postmodernes que contemporaines dans la mesure où la faim n'est pas l'apanage d'un temps ou d'une civilisation particuliers mais une donnée brute, première et native de l'humain. / The theme of hunger is recurrent in the literatures of the entire world. Primordial, original, this theme, which the lexical field is often summoned to attest to the importance of human impulses, is not yet a subject of great interest on the part of literary scholars General and compared, as well as from the philosophers. The purpose of this work is therefore to establish a representative pattern of writings of the hunger, to define typologies of hunger, to provide one or more taxonomy (s) to then deepen the critical analysis of various speeches from hunger by several topics as the identity of the hungry man, hunger myths, mysticism and fasting, the humour of the hunger, the particular consequences of hunger when it is manipulated by a political power, the ethics of starvation, etc. This broad critical analysis of the different discourses of hunger should allow to consider the credibility and the structuring elements of what could be called an "ontology of hunger" in the sense of a radical reform and rebuilding of the reports of the man and his environment. The references used in this work are not restricted to a time or a particular geographical area. We’ll tap as much in ancient literatures, classical, modern, postmodern, contemporary as well as technical studies because hunger is not the prerogative of a time or a particular civilization but raw, first and original data of the human being. / O tema da fome é quase sistemático nas literaturas do mundo inteiro. Primordial, original, esse assunto (cuja léxico é bastante utilizado como campo metafórico para descrever as pulsões humanas, (amor, paixão, ódio, etc.)foi, portanto, pouco examinado e são poucas as estudas que se focalizam sobre este tema, seja literárias ou filosóficas.O alcance da tese é descrever essa "terra desconhecida" e propor uma taxinomia dos famintos assim que, depois de pesquisar a identidade dos famintos, os mitos da fome, a mística dela, o humor e as consequências sobre a política, o poder e os aspectos jurídicos, elaborar um ontologia da fome ou, pelo menos, os primeiros elementos desse ontologia que poderia liderar uma mudança importante sobre a origem do sentido ética da fome.
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O combate à fome e à pobreza na política externa brasileira (2003-2010) : do discurso à prática e a prática do discursoMota, Rodrigo dos Santos 03 March 2015 (has links)
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Relações Internacionais, Programa de Pós-Graduação em Relações Internacionais, 2015. / Submitted by Ruthléa Nascimento (ruthleanascimento@bce.unb.br) on 2015-04-15T19:45:14Z
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2015_RodrigodosSantosMota.pdf: 4687384 bytes, checksum: f90678dfabd2d42fef6c607cae6b7317 (MD5) / Approved for entry into archive by Ruthléa Nascimento(ruthleanascimento@bce.unb.br) on 2015-04-15T20:39:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1
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2015_RodrigodosSantosMota.pdf: 4687384 bytes, checksum: f90678dfabd2d42fef6c607cae6b7317 (MD5) / O objetivo desta dissertação é analisar a produção do discurso brasileiro de combate à fome e à pobreza, procurando indicar os principais fundamentos e operadores discursivos que foram apresentados à comunidade internacional entre 2003 e 2010, em especial, no universo das iniciativas empreendidas junto a parceiros internacionais, em benefício da consolidação da inserção internacional do Brasil no período. Busca-se, com base em abordagens tradicionais de análise de política externa e de análise do discurso, considerar o grau de complementaridade desses níveis de análise e, igualmente, apontar como a compreensão do fenômeno discursivo pode auxiliar na análise da política externa brasileira do período, esta considerada como parte do conjunto das demais políticas públicas implementadas pelo Estado e mais permeável a temas sociais. Ao fim, além de identificar, no marco temporal selecionado, 145 pronunciamentos produzidos no período e que guardam estreita relação com o tema da pesquisa, foram caracterizadas quatro dimensões discursivas que compuseram o quadro de análise do discurso brasileiro de combate à fome e à pobreza. / The aim of this work is to examine the production of a Brazilian discourse concerning the fight against hunger and poverty, seeking to indicate the main discursive structures and operators that were presented to the international community between 2003 and 2010, in particular through initiatives undertaken with international partners for the benefit of the consolidation of the international insertion of Brazil in that period. Based on traditional approaches to foreign policy analysis and discourse analysis this thesis sought to assess the degree of complementarity of these levels of analysis and also to show how the understanding of discursive phenomenon can contribute to the analysis of Brazilian foreign policy in the period, considered as part of all the ensemble of public policies implemented by the state and more permeable to social issues. Besides, within the selected timeframe, 145 presidential speeches closely related to the theme of the fight against hunger and poverty and produced during the aforementioned period were selected, and four dimensions were formulated on which is based the Brazilian discourse of fighting against hunger and poverty.
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Na raiz, a fome: uma leitura dos romances Vidas secas, de Graciliano Ramos, Os flagelados do vento leste, de Manuel Lopes e Famintos, de Luís Romano / In the root, hunger: A reading of the novels Vidas secas, Graciliano Ramos, Os Flagelados do vento leste, by Manuel Lopes, and Famintos, by Luis RomanoParaense, Maria Luzia Carvalho de Barros 23 February 2017 (has links)
Partindo dos romances Vidas secas, de Graciliano Ramos (1938), Os flagelados do vento leste, de Manuel Lopes (1959) e Famintos, de Luís Romano (1962), buscamos investigar as estratégias discursivas dos autores de nosso corpus que se debruçaram sobre a fatia social menos favorecida daquele momento histórico. Nos dedicamos, em especial, às denúncias dos autores que trouxeram à luz temas que atravessavam as três prosas de ficção: a fome, o banditismo e a opressão. Encontramos em Josué de Castro uma rica pesquisa que permitiu que analisássemos a fome não apenas como flagelo, mas também como fato social passível de desdobramentos mais complexos. O historiador Eric Hobsbawm e o filósofo Louis Althusser fundamentaram nossa investigação de tais desdobramentos. Destacamos que nossa perspectiva tem como horizonte o comparatismo de solidariedade proposto pelo crítico Benjamin Abdala Junior. / Starting from the novels Vidas secas by Graciliano Ramos (1938), Os flagelados do vento leste by Manuel Lopes (1959), and Famintos by Luís Romano (1962), we investigated the discursive strategies of the authors of the corpus, who dedicated their work to the socially less advantaged groups in their historical moment. We investigated the narrative perspectives of each author and the discursive strategies they selected to bring to light themes that went through the three pieces of prose fictions hunger, banditry, and oppression. We found in Josué de Castros work a rich research that allowed us to analyze hunger not only as a flagellum, but also as a social fact capable of more complex unfolding. The historian Eric Hobsbawm and the philosopher Louis Althusser founded our investigation of such unfoldings. We enphasize that our perspective has as horizon the comparatism of the solidarity suggested by the critic Benjamin Abdala Junior.
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Alienação das práticas alimentares e urbanização: uma análise da alimentação da classe trabalhadora em São Paulo / The alienation of the food and urbanization: an analysis of working class food practices in São PauloRibeiro Júnior, José Raimundo Sousa 11 March 2016 (has links)
Essa pesquisa tem como objetivo avançar na compreensão dos problemas relacionados à alimentação da classe trabalhadora. Para isso, tomamos como ponto de partida a crítica ao conceito de segurança alimentar e ressaltamos como sua aplicação em políticas nacionais e internacionais não resultou na erradicação da fome. Em seguida, buscamos superar uma compreensão redutora da alimentação (que define-a como uma necessidade elementar ou biológica) por meio da consideração das práticas alimentares (produzir, adquirir, preparar e consumir os alimentos). Neste percurso, ressaltamos que considerar a reprodução das relações sociais capitalistas é indispensável para a compreensão da alienação que caracteriza tais práticas. Na segunda parte da tese passamos a considerar o processo de urbanização da metrópole paulistana, com o objetivo de explicitar como a segregação espacial interfere na reprodução da classe trabalhadora e consequentemente na maneira como ela realiza suas práticas alimentares. Destacamos a importância do conceito de urbanização crítica, fundamental para a interpretação da reprodução da classe trabalhadora na cidade e tomamos dois recortes espaciais (Brás e Grajaú) como meio de aprofundar a análise das práticas alimentares em São Paulo. Por fim, no último capítulo identificamos as dificuldades e os constrangimentos que caracterizam as práticas alimentares dos trabalhadores entrevistados e destacamos formas específicas de lidar cotidianamente com a falta de alimentos e a fome. / This research aims to advance in the comprehension of the problems related to the way in which the working class realizes its food practices. Firstly we start make a critique of the food security concept and highlight how national and international policies based on it were not able to eradicate hunger. In order to overcome the understanding of food as an elementary or biological need we consider all the practices (produce, purchase, prepare and consume) related to food and highlight that because of the reproduction of capitalist social relations these practices are alienated. In the second part of this work we take into account the urbanization process to explicit how spatial segregation interferes in working class reproduction and consequently in the way it realizes the food practices. We have conducted interviews in two different neighbourhoods from São Paulo (Brás and Grajaú) in order to deep the analysis and understand better how the critical urbanization weigh over the food practices. In the last chapter, we try to interpret the difficulties and constraints that characterizes the food practices of our interviewees highlighting the way they deal with the lack of food and hunger.
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SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL: DA FOME À OBESIDADE.Oliveira, Luiz Felipe Candido de 01 August 2014 (has links)
Submitted by admin tede (tede@pucgoias.edu.br) on 2016-08-17T18:44:00Z
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Previous issue date: 2014-08-01 / This dissertation elaborates on the theme Food Security and Nutrition, aims to demonstrate
how this concept was created. Initially presents the problem of hunger, as a central problem to
be resolved in global levels concerned, showing the importance of food, not only in the sense
of human nutrition, but also as anthropological, cultural, religious and social factor that
transcends the mere biological necessity of eating. Assesses the legal aspects of the issue, the
Human Right to Adequate Food, and treat nutrition as social right. Discusses Food
Sovereignty on the dietary restrictions of religious order, and about the recent scandals in
Europe that affected their food sovereignty. Analyzes the impact of agriculture geared to
growing plants for the production of biofuels. Comes to the use of genetically modified
organisms (GMOs) and pesticides in food. Addresses the changes in nutritional status of the
Brazilian, and the phenomenon of the Nutrition Transition , which took almost half of the
population in the situation of overweight. Finally discusses health and human welfare in the
context of nutrition, and how the Food and Nutrition Education is key to achieving food
security. For the final considerations of this work, the deductive method and the historical
approach procedure was used . The human being depends on quality food for their survival,
they need the environment to be produced, which in turn requires the preserved nature for a
healthy crop. / A presente dissertação discorre a respeito do tema Segurança Alimentar e Nutricional, e tem
por objetivo demonstrar como foi criado este conceito. Apresenta inicialmente o problema da
fome, como questão central a ser resolvida em níveis gerais, demonstrando a importância do
alimento, não somente no sentido da nutrição humana, mas também como fator social,
antropológico, cultural, e religioso, que transcende a simples necessidade biológica de comer.
Avalia os aspectos legais do tema, o Direito Humano a Alimentação Adequada, e a
alimentação como Direito social. Discorre sobre a Soberania Alimentar, sobre as restrições
alimentares de ordem religiosa, e sobre os recentes escândalos ocorridos na Europa que
afetaram sua Soberania Alimentar. Analisa o impacto da agricultura voltada ao cultivo de
plantas destinadas à produção dos biocombustíveis. Trata do uso de organismos
geneticamente modificados (OGM), e de agrotóxicos, na alimentação. Aborda as mudanças
no padrão nutricional do brasileiro, e o fenômeno da Transição Nutricional, que levou quase
metade da população brasileira à situação de sobrepeso. Discorre finalmente sobre a saúde e o
bem estar humano no contexto da alimentação, e como a Educação Alimentar e Nutricional é
fundamental para alcançar a Segurança Alimentar. Para as considerações finais deste trabalho
foi utilizado o método dedutivo e o procedimento de abordagem histórico. O ser humano
depende de alimento de qualidade para sua sobrevivência, que precisa do meio ambiente para
ser produzido, que por sua vez necessita da natureza preservada para um cultivo saudável,
formando assim um circulo virtuoso de vida, que deve ser cuidadosamente conservado.
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Experiências em movimento: alimentação, cidadania e lutas socias na zona leste de São Paulo (1993-2006) / Experiences in movement: Alimentation, citizenship and social-conflict in the area east of Sao Paulo (1993-2006)Campos, André Luzzi de 12 February 2010 (has links)
Trata-se de investigação histórica sobre as lutas contra à fome e à miséria em São Paulo na região leste da cidade. O trabalho busca estabelecer uma relação entre a produção de Josué de Castro sobre a questão da fome e o trabalho desenvolvido pela Ação da Cidadania, tendo como seu principal articulador o sociólogo Hebert de Souza, o Betinho. Procura, ainda, analisar de forma retrospectiva os papéis desempenhados pelos diferentes agentes históricos no período de 1993 a 2006, que compreende o processo de consolidação democrática no Brasil, marcado pela ampla mobilização social contra à fome e à miséria, ao momento hodierno com a implantação de políticas públicas voltadas à promoção do direito humano à alimentação e promulgação da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional. / It concerns a historic investigation about the struggles against hunger and poverty on the east side of the city of São Paulo. This paper aims to establish a relationship between the work of Josué de Castro on hunger and the work developed by Ação da Cidadania that has its main articulator the sociologist Herbert de Souza, also known as Betinho. In addition, it aims to analyze retrospectively the roles of the different historic agents from 1993 to 2006, a period that comprehends the process of consolidation of the democracy in Brazil, marked by a wide social mobilization against hunger and poverty, to the actual time, with the implementation of public policies addressing the promotion of human rights, nourishment and the promulgation of the Brazilian Nutritional and Food Security Organic Act (LOSAN).
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