Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-14T16:13:54Z No. of bitstreams: 1 Levy Franco dos Santos.pdf: 1176503 bytes, checksum: 56d063e806a375d88c6f4e72a9454509 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-14T16:13:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Levy Franco dos Santos.pdf: 1176503 bytes, checksum: 56d063e806a375d88c6f4e72a9454509 (MD5) Previous issue date: 2010-02-15 / The internal quality of egg is related, primarily, to the albumen and yolk. Selenium (Se) is an essential micronutrient to the body, working as an efficient antioxidant. The experiment purpose was to evaluate the productive and qualitative aspects of eggs from commercial laying hens supplemented with organic selenium. For this study were collected and evaluated bird eggs from Lohmann LSL line with initial age of 27 weeks, supplemented with 250 g/t. Were collected 60 eggs from the control and treated groups with a total of ten samples at intervals of 28 days (120 units per collection), or 1200 eggs in the experiment. The collected eggs were allocated to analysis of specific gravity, yolk color, Haugh unit and weight. The data concerning to the productive yield, cracked eggs and viability were also analyzed. They were subjected to analysis of variance and average compared by Tukey’s test at 5% level of probability. The results were not significant for any variable, except for viability in the last two cycles of egg production. Supplementation of the diet of laying hens with organic selenium didn’t show, for this study, detectable improvements in the productive and qualitative aspects of the eggs. / A qualidade interna do ovo está relacionada, principalmente, ao albúmen e à gema. O selênio (Se) é um micronutriente essencial para o organismo, funcionando como antioxidante eficiente. O experimento teve por objetivo avaliar os aspectos produtivos e qualitativos dos ovos de poedeiras comerciais suplementadas com selênio orgânico. Para o presente estudo foram coletados e avaliados ovos de aves da linhagem Lohman LSL com idade inicial de 27 semanas, suplementadas com 250g/t. Foram coletados 60 ovos dos grupos controle e tratado totalizando dez coletas em intervalos de 28 dias (120 unidades por coleta), totalizando 1.200 ovos no experimento. Os ovos coletados destinaram-se ao estudo da gravidade específica, pigmentação da gema, unidade Haugh e peso. Dados referentes ao percentual produtivo, ovos trincados e viabilidade também foram analisados. Os dados foram submetidos a análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade. Os resultados não foram significativos para as variáveis analisadas, exceto para a viabilidade nos dois últimos ciclos de postura. A suplementação da ração de poedeiras comerciais com selênio orgânico, não apresentou, para esse experimento, melhorias detectáveis nos aspectos produtivos e qualitativos dos ovos.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-10-21T13:05:17Z No. of bitstreams: 1 Pasquoal Carrozzoni de Menezes.pdf: 1733215 bytes, checksum: b2b97e27752a5c6e3919e57381565538 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-21T13:05:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pasquoal Carrozzoni de Menezes.pdf: 1733215 bytes, checksum: b2b97e27752a5c6e3919e57381565538 (MD5) Previous issue date: 2007-02-27 / This research was accomplished with the objective of studying the population density in laying and her influence in the aspects zootecnics and economical. 264 laying were housed in cages with dimensions of 100 cm x 50 cm x 40 cm in delineament entirely casualizado, with four groups distributed in factorial outline 4x4, with 8, 10, 12 and 14 birds, corresponding to 625, 500, 416,6 and 357,14 cm2/ave. The appraised characteristics were: production of eggs, medium weight of the eggs, ration consumption, mass of the eggs, alimentary conversion for dozen and eggs doesn't conform. Our results just showed significant effects of the density in the cage for the egg extra type and second and in the daily production of the eggs type second, not influencing in the other studied variables. Based on our results ended that for laying of the lineage Dekalb White, the use of cages with the population density of 625, 500, 416,6 and 357,14 cm2/ave in the production phase don't harm the quality parameters under the aspects zootecnic and economical. / Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de estudar a densidade populacional em poedeiras e sua influência nos aspectos zootécnicos e econômicos. Foram alojadas 264 poedeiras em gaiolas com dimensões de 100 cm x 50 cm x 40 cm em delineamento inteiramente casualizado, com quatro grupos distribuídos em esquema fatorial 4 x 4, com 8, 10, 12 e 14 aves, correspondendo a 625, 500, 416,6 e 357,14 cm2/ave. As características avaliadas foram: produção de ovos, peso médio dos ovos, consumo de ração, massa dos ovos, conversão alimentar por dúzia e ovos não conformes. Os resultados mostraram efeitos significativos da densidade na gaiola apenas para o ovo tipo extra e segunda e na produção diária dos ovos tipo segunda, não influenciando nas demais variáveis estudadas. Baseados em nossos resultados concluímos que para poedeiras da linhagem Dekalb White, a utilização de gaiolas com a densidade populacional de 625, 500, 416,6 e 357,14 cm2/ave na fase de produção não prejudicam os parâmetros de qualidade sob os aspectos zootécnico e econômico.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-16T16:50:14Z No. of bitstreams: 1 Riviana Roberta de Souza Loureiro.pdf: 327999 bytes, checksum: 1e04f93ebca6ece86ee2b7335c56fa3e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-16T16:50:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Riviana Roberta de Souza Loureiro.pdf: 327999 bytes, checksum: 1e04f93ebca6ece86ee2b7335c56fa3e (MD5) Previous issue date: 2007-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The research evaluated the effect in the inclusion of different levels of the tomato meal (TM) on the performance and on the quality of the eggs productive. Hundred-two birds,Dekalb White, with thirty weeks were allocated in the cage during three periods of the twentyonedays each. The design completely randomized with five treatments and five replications ofeight birds each. The treatments were: a diet reference and four levels of inclusion of the TM (5,10, 15 and 20%). The increase of levels inclusion of the tomato meal provided increase for feedconsumption. For egg production, production of egg mass, feed conversion for egg mass andconversion for egg dozen the level of the 5% was the best. The TM reduced linear effect in theweight and percentage of the yolk, however, the inclusion of the 15% have high heavy of the yolkwhen compared with standard treatment. The recommended level of inclusion would be up to5%, for better resulted of production performance, being that, using up to 15%, it does not intervene with the incomes of the parts of eggs. / A pesquisa avaliou o efeito da inclusão de diferentes níveis do farelo de tomate (FT) sobre o desempenho zootécnico e características dos ovos de poedeiras comerciais. Foram alojadas duzentas aves, Dekalb White, com trinta semanas de idade alojadas em gaiolas durante três períodos de vinte e um dias cada. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de oito aves. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e quatro com 5, 10, 15 e 20% de inclusão do farelo. Para o consumo de ração houve aumento à medida que se aumentou o nível de inclusão do farelo. Para a conversão alimentar por dúzia de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, percentagem de postura e massa de ovos produzida, 5% foi o nível de inclusão que proporcionou melhores resultados. O FT provocou diminuição linear no peso e percentagem de gema, no entanto, até 15% de inclusão, obtiveram-se gemas mais pesadas quando comparadas com as da ração referência. O farelo de tomate pode ser utilizado como ingrediente alternativo das rações de poedeiras comerciais, sendo que, o nível recomendado seria até 5% de inclusão, para melhores resultados de desempenho zootécnico, sendo que, utilizando até 15%, não interfere nos rendimentos das partes dos ovos.

Orientador: Angelo Pires do Prado / Tese (doutorado) - Universidade de Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-07T08:08:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Monteiro_MarisaRossi_D.pdf: 1560514 bytes, checksum: 886474cc5ae8e5774d97e207ed4b175d (MD5) Previous issue date: 2006 / Resumo: Os objetivos deste trabalho foram: 1) observar a capacidade reprodutiva do parasitóide Muscidifurax sp. (Hymenoptera: Pteromalidae) frente as diferentes densidades de hospedeiro e tempo de disponibilidade de recursos; 2) construir tabelas de vidas e de fertilidade para Muscidifurax sp. Utilizando-se o cálculo aproximado proposto por BIRCH (1948), o cálculo interativo proposto por MAIA et al. (2000) e o método de estimativa de Jackknife, comparando as diferentes metodologias propostas; 3) verificar a destruição efetuada pelo parasitóide no hospedeiro Musca domestica (Díptera: Muscidae). O material para o presente estudo foi obtido por meio de coletas periódicas em esterco e com puçá em granja de aves poedeiras localizada no município de Santa Cruz da Conceição, SP. Os testes foram realizados no Departamento de Parasitologia da Universidade Estadual de Campinas ¿ UNICAMP, sendo que todos os parasitóides foram mantidos em câmaras climáticas com temperatura controlada em 25±1°C, umidade relativa de 70±10% e fotoperíodo de 12h, sendo oferecido a eles mel e água. Os parasitóides parentais (P) que emergiram das pupas coletadas nas amostras de esterco foram agrupados por dia de emergência. No mínimo 25 pupas frescas (ou congeladas, na ausência destas) com 24h de idade eram oferecidas aos (P) por dia e, quando retiradas depois de 2 a 10 dias, eram individualizadas em cápsulas de gelatina, para posterior emergência dos adultos. Assim foram obtidos os exemplares de primeira geração (F1) com os quais seguiram-se todos os experimentos expondo-os a diferentes densidades e tempo de disponibilidade de recursos variável. Desse modo, tabelas de vida e de fertilidade foram construídas para fêmeas de Muscidifurax sp. e os seguintes resultados foram observados: (1) parâmetros da tabela de vida, como tempo de geração (T) e tempo de duplicação da população (TD) quando obtidos pelo cálculo interativo apresentam-se mais próximos dos valores da estimativa de Jackknife do que dos valores obtidos pelo cálculo aproximado; (2) o cálculo iterativo apresenta também a habilidade para estimar rm de forma rápida e confiável caracterizando-o como o método mais apropriado para os cálculos dos parâmetros da tabela de vida dos diferentes organismos; (3) pode-se observar uma relação diretamente proporcional entre o número de descendentes de Muscidifurax sp. e a densidade de pupas de mosca doméstica oferecidas, tendo as fêmeas mantido maior proporção em relação aos machos; (4) parâmetros como taxa reprodutiva (R0), taxa intrínseca de crescimento (rm) e taxa finita de crescimento (l) das fêmeas de Muscidifurax sp. apresentaram valores maiores conforme ocorre o aumento das densidades de pupas oferecidas (1, 2 e 4 pupas); (5) com alusão à destruição hospedeira, fatores como moscas emergentes, pupas secas, comprimento da pupa e largura da pupa foram estatisticamente significativos apresentando diferentes respostas conforme as densidades de pupas oferecidas / Abstract: This study aimed to: 1) observe reproductive capacity of Muscidifurax sp. (Hymenoptera: Pteromalidae) in different the resource availability and densities of host; 2) to elaborate life and fertility tables for Muscidifurax sp. using approximate estimate method proposed by Birch (1948), interactive estimate method proposed by Maia et al. (2000) and the Jackknife estimate method, were estimates are compared; 3) to verify the destruction causaded by the parasite on pupae of Musca domestica (Diptera: Muscidae). Periodic samples of manure and of houseflies present on the manure were collected with a net in a poultry facility located at Santa Cruz of Conceição municipality, SP, Brazil. All experiments were done in the Parasitology Department of the State University of Campinas UNICAMP. Parasites were kept in growth chambers at 25±1°C, at 70±10% relative humidity and at 12 hours photophase, being reared with honey and water. The parental parasites (P) that emerged of the pupae collected in the manure were grouped by day of emergence. At least 25 fresh pupae or frozen (in the absence of the first ones) 24 hours old were offered to P a day and removed after 2 to 10 days, they were individualized in jelly capsules, until adult emergence. The males and females of Muscidifurax sp. of the first generation (F1) were grouped and exposed to different densities and time of resourse availability. The life and fertility tables were elaborated for females of Muscidifurax sp. and the following results were observed: (1) Parameters of the life table such as generation time (T) and duplication time of the population (TD) when obtained by the interactive estimate show up closer of the values of the Jackknife estimate than of the values obtained by the approximate estimate; (2) The interactive estimate also presents the ability to estimate rm in a fast and reliable way characterizing it as the most appropriate method for the calculations of the parameters of the life table of the different organisms; (3) A relationship directly proportional among the number of Muscidifurax sp. offspring and the density of housefly pupae offered could be observed, and it tend the females maintained larger proportion than to the males; (4) Parameters as reproductive rate (R0), growth intrinsic rate (rm) and growth finite rate (l) of Muscidifurax sp. females presented larger values as it happens the increase of the densities of offered pupae (1, 2 and 4 pupae); (5) With allusion to the destruction host, factors as emergence flies, dry pupae, length and width of the pupae were significant statistically presenting different ways according to the densities of offered pupae / Doutorado / Doutor em Parasitologia

Orientador: Luiz Antonio Rossi / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-12T17:09:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jacome_IanglioMarcioTravassosDuarte_D.pdf: 5116180 bytes, checksum: b74e5dd1ca4372ee12b5edd91dd3b490 (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: O desenvolvimento genético das poedeiras produziu aves de postura comercial mais eficientes com menor peso corporal e baixo consumo de ração. Pela mesma razão, são necessárias novas práticas de manejo e adequação destas aves às novas instalações, cada vez mais automatizadas, com ambientes controlados e alojando com maior densidade. Em aves de postura é conhecida a função da luz elétrica nos programas de iluminação, aumentando o fotoperíodo e estimulando a produção de ovos. O objetivo da pesquisa foi avaliar o consumo de energia elétrica dentro de uma instalação avícola de postura, utilizando diferentes tecnologias de lâmpadas e sua influência na qualidade dos ovos de poedeiras comerciais. Utilizou-se duas tecnologias de iluminação, sendo uma a de lâmpadas com alta intensidade de descarga e a outra de filamento incandescente. Na tecnologia de alta intensidade de descarga, foram testadas as lâmpadas fluorescente compacta de 23W de vapor de sódio de 70W e vapor de mercúrio de 125W. Estas foram comparadas com as lâmpadas de filamento incandescente de 60W já utilizadas. Foram avaliados os índices ambientais, parâmetros zootécnicos, qualidade dos ovos e consumo de energia elétrica. A partir de diferentes níveis de altura com iluminância distinta (lux), considerando-se os quatro tipos de lâmpadas, foi realizada uma análise qualitativa do desempenho das aves. Através da análise de variância foi possível constatar diferenças significativas (P<O,05) entre os níveis de iluminância de acordo com as alturas de acondicionamento das aves, afetando a qualidade dos ovos, ocorrendo redução significativa no peso do ovo e seus componentes na medida em que aumentaram os níveis de luxo Não houve efeito de significância entre as tecnologias (P<O,05), porém houve redução de produção para aves expostas a lâmpada vapor de mercúrio de 125W. Observou-se um menor consumo de energia elétrica e uma menor interferência na qualidade dos ovos, no tratamento composto por lâmpadas fluorescentes compactas de 23W. / Abstract: The genetic development of the commercial layers 100 to more productive birds, with lesser corporal weight and low ration consumption. For this reason, the use of new rearing conditions with a high level of automatization, a better environmental control and a larger housing capacity, requires the development of new handling techniques, to provide a better adequacy of the birds to these installations. The light programs with electric light bulbs, for layers play an important role for the estimulum of eggs production as they increase the light period to which the birds are exposed. The objectives of this research were the analysis of the electric energy consumption in an egg production plant, using different lamps technologies, and the evaluation of The of influence these technologies in the quality of the laid eggs. Two different lighting technologies were tested, one of them was the high pressure discharge lamps and the other, incandescent filament light bulbs. Three types of discharge lamps were used during the treal23 W compact fluorescent lamps, 70 W sodium vapor lamps and 125 W mercury vapor, together with a 60 W incandescent bulbo The environmental indexes, productive parameters, eggs quality and energy consumption were evaluated. For different heights with distinct i11!minance levels (in lux) and considering the four different lamps, a qualitative analysis of the layers performance was carried out. According to anaIysis of variance, it was possible to detect significant differences (P> 0.05) among the iluminance levels to which the birds were reared. The quality of the eggs decreased as the lux levels increased. There was no significance effect among the lighting technologies (P > 0.05), although there was a production decrease for the birds that were exposed to the 125 W mercury vapor ilumination. A smaller energy consumption and interference on eggs quality were observed for the utilization of 23 W compact fluorescent lamps. / Doutorado / Construções Rurais e Ambiencia / Doutor em Engenharia Agrícola

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2016-08-02T21:00:38Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Helder Freitas de Oliveira - 2016.pdf: 1332665 bytes, checksum: f7abc313c54c0d9fb7f4e71d64f61479 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2016-08-02T21:02:35Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Helder Freitas de Oliveira - 2016.pdf: 1332665 bytes, checksum: f7abc313c54c0d9fb7f4e71d64f61479 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-02T21:02:35Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Helder Freitas de Oliveira - 2016.pdf: 1332665 bytes, checksum: f7abc313c54c0d9fb7f4e71d64f61479 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-03-14 / The objective of this study was to evaluate the effect of inclusion of guava extract (GE) on the performance of japanese quails phase and the internal and external quality and shelf life of eggs. For this they developed two experiments. The first experiment was conducted using 384 japanese female quails with 42 days of age, weighing 138 ± 10 g at the beginning of production, distributed in a completely randomized design (CRD) with four treatments and six replicates of 16 birds each. Treatments consisted of four levels: 0%; 0.3%; 0.6% and 0.9% inclusion of GE in poultry feed. The variables were: feed intake, egg production, egg mass, feed conversion per egg mass, and dozens of eggs, average egg weight, yolk weight, albumen, and shell, shell thickness, albumen height, yolk height, yolk diameter, diameter of albumen, yolk color, specific gravity, Haugh unit (HU), yolk index, albumen index, albumen percentage, shell, yolk, pH of yolk and albumen. In the second experiment 400 eggs were distributed in DIC in factorial 4x4 with four levels of inclusion of GE, four storage times (0, 9, 18 and 27 days) with five repetitions. Which it was carried out analysis of thiobarbituric reactive substances (TBARS) of gems. The shell thickness was influenced by GE levels in the diet and decreased linearly. There was an interaction between treatments for lipid oxidation of gems, the nine days of storage the best result was found for the treatment containing 0.3% of GE. After 27 days, the lowest amount of lipid oxidation of buds was for the level of 0.6% inclusion of GE, there was no significant difference in time zero and 18 days compared to GE levels tested. Comparing the GE levels included in the feed in relation to the storage time, the level of 0,3% provided the best results for the yolks stored for nine days, however this result is not significantly different from the yolks stored for 18 days which in time does not differ from other periods (0 to 27 days). With 0.9% of GE include the best result for lipid oxidation was of gems stored for 18 days. There was no significant difference to the storage time factor on the level with 0% and 0.6% inclusion of GE. There was no significant difference between the GE levels tested for: feed intake, laying percentage, egg mass, converting mass and dozen eggs, average egg weight, yolk weight, shell weight, weight albumen, percentage of yolk, albumen and shell, specific gravity, UH, yolk color, albumen and yolk index, pH of yolk and albumen. Thus the addition of guava extract in diets of japanese quails in production does not affect the productive performance and the external and internal characteristics of eggs except for yolk, where there was an improvement in the lipid stability and bark which reduces its thickness. / Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da inclusão do extrato de goiaba (EG) sobre o desempenho de codornas japonesas em fase de postura e sobre a qualidade interna e externa, e tempo de prateleira dos ovos. Para isso foram desenvolvidos dois experimentos. O primeiro experimento foi realizado utilizando-se 384 codornas japonesas fêmeas com 42 dias de idade, com peso de 138 ± 10 g no início de produção, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado (DIC) com quatro tratamentos e seis repetições de 16 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de quatro níveis: 0%; 0,3%; 0,6% e 0,9% de inclusão do EG na alimentação das aves. As variáveis analisadas foram: consumo de ração, produção de ovos, massa de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, e por dúzias de ovos, peso médio do ovo, peso da gema, do albúmen, e da casca, espessura da casca, altura do albúmen, altura da gema, diâmetro da gema, diâmetro do albúmen, cor da gema, gravidade específica, unidade Haugh (UH), índice de gema, índice de albúmen, porcentagens de albúmen, casca, gema, pH da gema e do albúmen. No segundo experimento 400 ovos foram distribuídos em DIC em arranjo fatorial 4x4 sendo quatro níveis de inclusão do EG, quatro tempos de armazenamento (0; 9; 18 e 27 dias) com cinco repetições. Onde foi realizada análise de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) das gemas. A espessura da casca foi influenciada pelos níveis de EG na ração e diminuiu linearmente. Houve interação entre os fatores estudados, para oxidação lipídica das gemas, aos nove dias de armazenamento o melhor resultado encontrado foi para o tratamento que continha 0,3% de EG. Aos 27 dias o menor valor de oxidação lipídica das gemas foi para o nível de 0,6% de inclusão do EG, não houve diferença significativa no tempo zero e 18 dias em relação aos níveis de EG testados. Comparando os níveis de EG incluídos na ração em relação aos tempos de armazenamento, o nível de 0,3% propiciou o melhor resultado para as gemas armazenadas durante nove dias, no entanto este resultado não difere significativamente das gemas armazenadas por 18 dias que por sua vez não difere dos demais tempos (0 e 27 dias). Com 0,9% de inclusão de EG o melhor resultado para oxidação lipídica foi das gemas armazenadas por 18 dias. Não houve diferença significativa para o fator tempo de armazenamento no nível com 0% e 0,6% de inclusão de EG. Não houve diferença significativa entre os níveis de EG testados quanto ao: consumo de ração, percentagem de postura, massa de ovos, conversão por massa e por dúzias de ovos, peso médio do ovo, peso da gema, peso da casca, peso do albúmen, percentagem da gema, casca e albúmen, gravidade específica, UH, cor da gema, índice de gema e albúmen, pH da gema e do albúmen. Dessa forma a adição de extrato de goiaba em dietas para codornas japonesas em fase de produção não afeta o desempenho produtivo e as características externas e internas dos ovos exceto para gema, onde ocorreu melhora na estabilidade lipídica e na casca que diminui sua espessura.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-08-26T12:43:24Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Jayane Ricardo Monteiro da Silva - 2016.pdf: 942617 bytes, checksum: 19904804e82c424bcf032eb284461c85 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-08-26T12:43:46Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Jayane Ricardo Monteiro da Silva - 2016.pdf: 942617 bytes, checksum: 19904804e82c424bcf032eb284461c85 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-26T12:43:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Jayane Ricardo Monteiro da Silva - 2016.pdf: 942617 bytes, checksum: 19904804e82c424bcf032eb284461c85 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-07-17 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / As infecções causadas por Escherichia coli patogênicas para aves são apontadas como uma das principais causas de impactos econômicos para a indústria avícola pelo retardo de crescimento e condenação de carcaças de aves nos matadouros. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de identificar Escherichia coli de amostras de salpingite e dermatose de poedeiras e frangos de corte, respectivamente, bem como detectar os genes de virulência de estirpes de APEC e identificar sorogrupos. Para tanto, 620 amostras de frangos de corte e poedeiras, com e sem lesões, condenadas parcial ou totalmente ao abate foram coletados em dois matadouros. As amostras coletadas foram submetidas inicialmente a bacteriologia e isolados de E. coli foram processados por PCR para detectar a presença de genes de virulência e resistência, e posteriormente submetidas a análise sorológica para cinco sorosgrupos. Os resultados mostraram um total de 18,06% (112/620) isolados de APEC, sendo 61,60%(69) para salpingite e 38,40%(43) para dermatose. Na pesquisa dos genes, não foram encontradas presença do gene sfa e hly em nenhuma das amostras (0/112), enquanto que o gene traT foi identificado em 80,36% (90/112) e o iss em 55,36% (62/112). Detectou-se a presença simultânea dos genes iss e traT nos isolados. Para a sorotipagem, observou-se uma frequência baixa para E. coli enteropatotgênica (EPEC), E. coli enteroinvasora (EIEC), E. coli O128 e E. coli O167, e um número considerável de E. coli enterohemorrágica O157:H7, 3% para salpingite e 5,9% para dermatoses. Conclui-se que houve um índice relevante de isolados de E. coli das amostras estudadas bem como a presença dos genes iss e traT. / As infecções causadas por Escherichia coli patogênicas para aves são apontadas como uma das principais causas de impactos econômicos para a indústria avícola pelo retardo de crescimento e condenação de carcaças de aves nos matadouros. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de identificar Escherichia coli de amostras de salpingite e dermatose de poedeiras e frangos de corte, respectivamente, bem como detectar os genes de virulência de estirpes de APEC e identificar sorogrupos. Para tanto, 620 amostras de frangos de corte e poedeiras, com e sem lesões, condenadas parcial ou totalmente ao abate foram coletados em dois matadouros. As amostras coletadas foram submetidas inicialmente a bacteriologia e isolados de E. coli foram processados por PCR para detectar a presença de genes de virulência e resistência, e posteriormente submetidas a análise sorológica para cinco sorosgrupos. Os resultados mostraram um total de 18,06% (112/620) isolados de APEC, sendo 61,60%(69) para salpingite e 38,40%(43) para dermatose. Na pesquisa dos genes, não foram encontradas presença do gene sfa e hly em nenhuma das amostras (0/112), enquanto que o gene traT foi identificado em 80,36% (90/112) e o iss em 55,36% (62/112). Detectou-se a presença simultânea dos genes iss e traT nos isolados. Para a sorotipagem, observou-se uma frequência baixa para E. coli enteropatotgênica (EPEC), E. coli enteroinvasora (EIEC), E. coli O128 e E. coli O167, e um número considerável de E. coli enterohemorrágica O157:H7, 3% para salpingite e 5,9% para dermatoses. Conclui-se que houve um índice relevante de isolados de E. coli das amostras estudadas bem como a presença dos genes iss e traT.

Essa pesquisa teve como objetivos avaliar o desempenho, perfil do crescimento, qualidade do ovo, composição corporal e características ósseas e reprodutivas de poedeiras alimentadas com diferentes programas nutricionais, no período de 1 dia até 72 semanas de idade. Foram utilizadas 1656 aves distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 com os fatores: Programas nutricionais (P1 - 95% das exigências nutricionais, P2 - 100% das exigências nutricionais e P3 - 105% das exigências nutricionais preconizadas pelo Manual Hy-Line) e variedades da linhagem Hy-Line (W36 e Brown), totalizando seis tratamentos com seis repetições de 46 aves cada. Para obter as curvas de crescimento utilizou-se a equação de Gompertz e modelo matemático multifásico. O programa P3 proporcionou melhor ganho de peso na fase de cria (0 - 6 semanas) e, similarmente os programas P2 e P3 na fase de recria (7 - 17 semanas). Em ambas as fases (cria e recria), o consumo de ração não foi influenciado pelos programas nutricionais. No entanto, as aves da variedade Brown apresentaram maior consumo de ração e maior ganho de peso em relação às aves da variedade W36. Verificou-se que durante a fase de produção, os programas nutricionais não afetaram a produção de ovos, peso dos ovos e conversão alimentar. Como esperado, as poedeiras Brown apresentaram maiores valores para as características consumo de ração e produção, peso e massa de ovos em relação às poedeiras W36. As características de qualidade interna dos ovos (porcentagens de gema e albúmen, unidade Haugh e índice gema), de qualidade externa dos ovos (porcentagem de casca, espessura de casca e densidade aparente do ovo), ósseas (resistência à quebra, concentrações de cálcio e fósforo e densitometria) e reprodutivas (peso e diâmetro dos folículos ovarianos e peso e comprimento dos segmentos do oviduto) não foram influenciadas pelos programas nutricionais, no período de 18 a 72 semanas de idade. As poedeiras W36 apresentaram maiores valores para o percentual de gema, resistência óssea à quebra e densitometria óssea. Por outro lado, as poedeiras Brown apresentaram maiores valores para o percentual de albúmen, espessura da casca, densidade aparente dos ovos, peso e comprimento do magno, útero e vagina. A taxa máxima de crescimento do peso vivo e dos nutrientes na carcaça (proteína, gordura, cinzas e água) ocorre em idades diferentes. No geral, a equação de Gompertz proporcionou melhor ajuste dos dados em relação ao modelo matemático multifásico. Conclui-se que o programa P3 é o mais indicado para a fase de cria e que o programa P2 atende as exigências nutricionais para as fases de recria e produção. As variedades W36 e Brown apresentam diferentes perfis de desempenho, crescimento, resistência óssea, reprodutivo e de qualidade dos ovos. / This study was carried out to evaluate the performance, growth profile, egg quality, body composition, and bone and reproductive characteristics of hens fed different nutritional programs from day-one to 72 weeks of age. 1656 birds were randomly assigned in a factorial scheme 3x2: nutritional programs (P1 - 95% of the requirements, P2 - 100% of the requirements, and P3 - 105% of the requirements according to Hy-Line Manual) and Hy-Line strains (W36 and Brown), resulting six treatments with six replicates of 46 birds each. To obtain the growth curves was used the equation of Gompertz and multiphase mathematical model. P3 program provided better weight gain in the starter phase (0 - 6 weeks) and, similarly, P2 and P3 programs for the grower phase (7 - 17 weeks). In both phases (starter and grower), feed intake was not influenced by the nutritional programs. However, the Brown pullets showed higher feed intake and weight gain than W36 pullets. It was verified, during the production phase, that egg production, egg weight, and feed conversion were not affected by the nutritional programs. As expected, the Brown hens showed higher values for feed intake, egg production, egg weight, and egg mass than W36 hens. Egg internal (yolk and albumen percentages, Haugh unit, and yolk index), egg external (shell percent, shell thickness, and egg specific gravity), bone (breaking force resistance, calcium and phosphorus concentrations, and bone densitometry), and reproductive characteristics (weight and length of follicles ovarian and of the oviduct segments) were not influenced by the nutritional programs, from 18 to 72 weeks of age. W36 hens showed higher values for yolk percent, bone breaking force resistance, and bone densitometry. On the other hand, Brown hens showed higher values for albumen percent, shell thickness, egg specific gravity, weight and length of magnum, uterus, and vagina. The maximum rates of body growth and nutrients of carcass (protein, fat, ash and water) occurs in different ages. In general, the equation of Gompertz provided better adjust of the data than multiphase mathematical model. It was concluded that the P3 program is indicated for starter phase and P2 program is able to support the nutritional requirements for grower and production phases. The varieties W36 and Brown show different performance, growth, bone strength, reproductive and egg quality profiles.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marcia_Antonia_Bartolomeu_Agustini.pdf: 975575 bytes, checksum: 5ae91eb501ea2fda179a5f66ab648bc2 (MD5) Previous issue date: 2010-12-10 / With the objective of determining the requirement of digestible threonine for laying hens from 50 to 66 and 75 to 90 weeks of age, two experiments were conducted at the Center for Experimental Stations of the Federal Technological University of Paraná, Campus Dois Vizinhos. A total of 150 Brown Shaver hens semiheavily a completely randomized design (CRD) submitted to a basal diet containing 2850 kcal / kg, 15.4% CP supplemented with 0.460, 0.490, 0.520, 0.550 and 0.580% of L-threonine (98%), which provided 0.000, 0.027, 0.058, 0.089 and 0.120% of threonine, respectively. The parameters evaluated were feed intake, threonine intake, feed/dozen eggs, feed/egg mass, egg weight, egg mass, percentage of egg components (yolk, shell, albumen, shell thickness and shell weight per unit surface area - PCSA), internal egg quality (Haugh unit, yolk index and albumen index) and specific gravity. In experiment 1, the requirement for threonine was, 520% in the diet, corresponding to 601 mg threonine/hen/day. In experiment 2, to provide the best performance and quality of eggs, hens do not require more than 0.525% of threonine, a consumption of 654.86 mg of threonine/bird/day / Com o objetivo de determinar a exigência nutricional de treonina digestível para poedeiras semipesadas no período de 50 a 66 e 75 a 90 semanas de idade, dois experimentos foram conduzidos no Núcleo de Estações Experimentais da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Dois Vizinhos. Para este fim, foram utilizadas 150 poedeiras Shaver Brown semipesadas num delineamento inteiramente casualizado (DIC) submetidas à uma ração basal contendo 2.850 Kcal EM/Kg, 15,4% de PB, suplementada com 0,460, 0,490, 0,520, 0,550 e 0,580% de L-treonina digestível (98%), que forneceu 0,000; 0,027; 0,058; 0,089 e 0,120% de treonina digestível, respectivamente. Os parâmetros avaliados foram o consumo de ração, consumo de treonina, conversão alimentar/dúzia de ovos, conversão alimentar/massa de ovos, peso de ovos, massa de ovos, porcentagem dos componentes dos ovos (gema, casca, albúmen, espessura de casca e peso da casca por unidade de superfície de área - PCSA), qualidade interna dos ovos (unidade Haugh, índice de gema e índice de albúmen) e gravidade específica. No experimento 1, a exigência de treonina digestível foi de 0,520% na ração, que corresponde a 601 mg de treonina/ave/dia. No experimento 2, para proporcionar os melhores resultados de desempenho e de qualidade de ovos, as poedeiras não exigem mais que 0,525% de treonina digestível, para um consumo de 654,86 mg de treonina digestível/ave/dia

O estudo consistiu em quatro experimentos com o objetivo de avaliar a redução proteica e níveis de metionina+cistina sobre o desempenho e qualidade de ovos (produção de ovos, consumo de ração, conversão alimentar, peso de ovo e fatores de qualidade dos ovos, unidade Haugh, espessura de casca, resistência à quebra, pigmentação de gema, gravidade específica) de poedeiras comerciais leves e semipesadas de 24 a 40 semanas de idade. Em cada experimento, foram utilizadas 240 poedeiras comerciais distribuídas em delineamento inteiramente casualisado com 8 aves por unidade experimental com 10 repetições. Os níveis dos aminoácidos, treonina, triptofano e valina foram mantidos os mesmos em todos os tratamentos através da suplementação de aminoácidos sintéticos. No primeiro e segundo experimentos avaliaram-se três níveis de proteína bruta (15,4%, 16,4% e 17,4%) em dietas para aves leves (experimento I) e aves semipesadas (experimento II) das linhagens Bovans White e Bovans Brown, respectivamente. No experimento I não foram observadas diferenças estatísticas para os parâmetros relacionados à qualidade da casca do ovo, nem mesmo para altura de albúmen e peso do ovo. A redução do nível proteico da dieta para 16,4% não afetou o desempenho das poedeiras leves (P<0,05). No experimento II, não houve diferenças estatísticas para os parâmetros avaliados. Nos experimentos III e IV avaliou-se o efeito de dois níveis de proteína bruta (16,4% e 17,4%) e dois níveis metionina+cistina (0,66% e 0,77) em dietas para aves leves (experimento III) e aves semipesadas (experimento IV) das linhagens Bovans White e Bovans Brown. No experimento III a qualidade de ovo não foi influenciada pelos tratamentos. Houve interação entre os níveis de proteína bruta e aminoácidos sulfurados para as variáveis de produção de ovos, consumo de ração e conversão alimentar por dúzia de ovos. As aves alimentadas com a dieta com 15,4% de proteína bruta apresentaram menor produção de ovos quando comparado às aves que receberam dietas com níveis de AAST elevados e com PB elevada. As aves alimentadas com 17,4% de PB e 0,77% de aminoácidos sulfurados apresentaram maior consumo e pior conversão alimentar (P<0,05). O aumento no nível de AAST resultou em maior peso do ovo. No experimento IV houve interação entre os fatores estudados, sendo que as aves alimentadas com níveis mais baixos de PB e AAST (16,4% e 0,66%, respectivamente), apresentaram menor produção de ovos e pior conversão alimentar. Para a variável peso de ovos, houve efeito dos níveis de AAST, sendo que as aves alimentadas com 0.77% produziram ovos com maior peso (P<0,05). / The study consisted of four experiments to evaluate the effect of protein and reduced levels of methionine+cystine on the performance and egg quality (egg production, feed intake, feed conversion, egg weight and egg quality factors, Haugh unit, shell thickness, breaking strength, yolk pigmentation) of light and semi heavy weight laying hens with 24-40 weeks of age. In each experiment 240 laying hens were distributed in a completely randomized design with 8 birds per experimental unit with 10 replicates. Levels of, threonine, tryptophan and valine were kept the same in all treatments by supplementation of synthetic aminoacid. In experiments I and II were evaluated three levels of crude protein (15.4%, 16.4% and 17.4 %) on diets for light Bovans White hens (experiment I) and Bovans Brown semi heavy weight (experiment II). In the first experiment there was no statistical differences in the parameters related to the quality of the egg shell, even for albumen height and egg weight were observed. The reduction of the protein level of the diet to 16.4% did not affect the performance of laying hens (P<0.05). In experiment II there were no statistical differences in the parameters evaluated. In experiments III and IV evaluated the effect of two levels of crude protein (16.4% and 17.4%) and two methionine + cystine levels (0.66% and 0.77%) on diets for light Bovans White hens (experiment III) and Bovans Brown semi heavy weight (experiment IV). In experiment III the egg quality was not affected by treatments. There was interaction between the levels of crude protein and sulfur aminoacids for the variables of egg production, feed intake and feed conversion per dozen eggs. Hens fed diets with lower protein levels had lower egg production when compared to hens fed diets with high levels of TSAA and high CP. Hens fed with diets with 17.4% of CP and 0.77% of sulfur aminoacids had higher intake and worse feed conversion (P<0.05). The increase in the level of TSAA resulted in higher egg weight. In experiment IV there was interaction between the factors studied, where lower levels of CP and TSAA (16.4% and 0.66 %, respectively), had lower egg production and lower feed conversion. For egg weight, there was effect of TSAA. Hens fed diets with 0.77% of TSAA produced heavier eggs (P<0.05).