Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-06-05T12:33:11Z No. of bitstreams: 1 2008 - Eduardo Souza do Nascimento.pdf: 908640 bytes, checksum: 9ef6676bfe61693ebdd09c1f2b50590f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T12:33:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008 - Eduardo Souza do Nascimento.pdf: 908640 bytes, checksum: 9ef6676bfe61693ebdd09c1f2b50590f (MD5) Previous issue date: 2008-09-19 / The experiment aimed to analyse the effects of the level of lysine in the ration on performance, carcass characteristics and economic indicators of broilers raised in a free-range system in the periods ranging 35 to 70 and from 35 to 84 days age. The experimental design was the completely randomised with five tretments and four repetitions of 15 broilers each. The treatments were constituted of the values of 0.680; 0.840; 1.000; 1.160 and 1.320% of total of lysine in the ration (0.586; 0.746; 0.906; 1.066 and 1.226% of digestible lysine). In the period form 35 to 70 days age the levels of lysine influenced the final live weight of the broilers and it was estimated the level in 1.130% which would afford the best final live weight (2630g). The level of 1.135% of lysine in the ration would result in a bigger gain of weight (1641g). The broilers presented a linear growth in the ration consumption and linear reduction in the efficiency of of lysine utilization with the increase of the lysine levels in the ration. It was estimated a value of 1.046% of total lysine (0,952% of diestible lysine) which would result in a best feed: gain ratio (2.98). In the period from 35 to 84 days age the following values were estimated: 1.189% of total lysine (1.095% of diestible lysine) to bigger live weight (3211g), 1.196% of total lysine (1.102% of diestible lysine) to bigger gain of weight (2220g) and 1.078% of total lysine (0.984% of diestible lysine) to best feed: gain ratio (3,28).The increasing levels of lysine in the ration resulted in a linear increase in the ingestion of lysine and linear reduction in the efficiency lysine utilization. In relation to the carcass characteristics of broilers slaughtered at 70 days age, quadractic effects on the live weight after fasting and on the absolute weight of the hot carcass, abdominal fat, breast, thigh+drumstick and wing were observed. The studied levels of lysine influenced quadracticly the yield of breast and back and the relative weight of abdominal fat and gizzard. The levels of lysine influenced quadracticly the breast and back yield and the relative weight of the abdominal fat and gizzard. Linear increases in the absolute weight of the back, heart, liver, cecos and feet and linear reduction in the absolute weight of the proventricle and in the relative weight of the small intestine were observed. In the period from 35 to 84 days age quadractic effects on the absolute weight of the hot carcass, carcass yield, breast thigh+drumstick and back, in the heart and in the small intestine were observed. Linear increases in the live weight after fasting, in the absolute weight of the wing and liver, in the breast and thigh+drumstick and a linear reduction in the relative weight of the proventricle were observed. The levels of lysine did not influenced the other studied parameters. It was estimated that the ration with the level of 1.160% of total lysine (1.066% of digestible lysine) determined the biggest rate of the gross margin average by liver weight and of the gross margin average by weight gain in both studied periods. After 35 days age it is recomended to the male broilers of slow growing raised in a free-range system ration with 1.135% of total lysine (1.041% of digestible lysine) and with 1.196% of total lysine (1.102% of digestible lysine) respectively, to the slaughter at 70 and at 84 days age. / O experimento teve como objetivos avaliar os efeitos do n?vel de lisina na ra??o sobre o desempenho, caracter?stica de carca?a e indicadores econ?micos de frangos de corte machos de crescimento lento, criados em semiconfinamento, nos per?odos de 35 a 70 e 35 a 84 dias de idade. Foi adotado o delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repeti??es de 15 aves cada. Os tratamentos foram constitu?dos pelos valores de 0,680; 0,840; 1,000; 1,160 e 1,320% de lisina total na ra??o (0,586; 0,746; 0,906; 1,066 e 1,226% de lisina digest?vel). No per?odo de 35 a 70 dias de idade, os n?veis de lisina influenciaram no peso vivo final dos frangos sendo estimado o n?vel de 1,130% de lisina total que proporcionaria o melhor peso vivo (2630g). Para o ganho de peso o n?vel de 1,135% de lisina total na ra??o resultaria no maior ganho de peso (1641g). Os frangos apresentaram aumento linear no consumo de ra??o e redu??o linear na efici?ncia de utiliza??o de lisina com o aumento dos n?veis de lisina na ra??o. Para convers?o alimentar foi estimado em 1,046% lisina total (0,952% de lisina digest?vel) o valor que proporcionaria a melhor convers?o alimentar (2,98). No per?odo de 35 a 84 dias de idade foram estimados os seguintes valores de: 1,189% de lisina total (1,095 de lisina digest?vel) para maior peso vivo (3211g), 1,196% de lisina total (1,102% de lisina digest?vel) para maior ganho de peso (2220g) e 1,078% de lisina total (0,984 de lisina digest?vel) para melhor convers?o alimentar (3,28). Os n?veis crescentes de lisina nas ra??es resultaram em aumento linear na ingest?o de lisina e em redu??o linear na efici?ncia de utiliza??o de lisina. Quanto ?s caracter?sticas de carca?a de frangos abatidos aos 70 dias de idade, foram observados efeitos quadr?ticos sobre o peso vivo p?s o jejum e nos pesos absolutos da carca?a quente, da gordura abdominal, do peito, coxa+sobrecoxa e asa. Os n?veis de lisina pesquisados influenciaram de forma quadr?tica no rendimento do peito e dorso e nos pesos relativos da gordura abdominal e da moela. Foram observados aumentos lineares nos pesos absolutos do dorso, cora??o, f?gado, cecos e p?s e redu??es lineares nos pesos absolutos do proventr?culo e nos pesos relativos do proventr?culo e intestino delgado. No per?odo de 35 a 84 dias de idade, foram observados efeitos quadr?ticos sobre o peso absoluto da carca?a quente, rendimento de carca?a, no peito, coxa+sobrecoxa e dorso, no cora??o e no intestino delgado. Foram observados aumentos lineares no peso vivo p?s-jejum, nos pesos absolutos da asa e f?gado, nos rendimentos de peito e coxa+sobrecoxa e uma redu??o linear no peso relativo do proventr?culo. Os n?veis de lisina n?o influenciaram os demais par?metros estudados. Foi estimado que a ra??o com o n?vel de 1,160% de lisina total (1,066% de lisina digest?vel) determinou os maiores ?ndices de margem bruta m?dia por vivo e de margem bruta m?dia por ganho de peso, nos dois per?odos estudados. Para frangos de corte machos de crescimento lento e criados em semiconfinamento, recomenda-se ? partir dos 35 dias de idade, ra??o com 1,135% de lisina total (1,041% de lisina digest?vel) e com 1,196% de lisina total (1,102% de lisina digest?vel), respectivamente, para o abate aos 70 e aos 84 dias de idade.

O Characifome dourado, Salminus brasiliensis, tem despertado crescente interesse dos piscicultores por apresentar rápido crescimento e ótima qualidade de carne. Porém, a falta de conhecimento sobre as exigências nutricionais e valor biológico dos alimentos para a espécie têm dificultado a formulação de dietas que permitam o máximo desempenho e, por conseqüência, sua produção intensiva. Para determinação da exigência nutricional em energia e proteína, juvenis de dourado (5,29 ± 0,21 g) foram distribuídos em 75 gaiolas (60 L) alojadas em tanques de 1.000 L e alimentados por 60 dias com dietas contendo níveis de proteína bruta (PB) entre 35 e 51% (incremento de 4%) e teores de energia bruta (EB) de 4.200 a 5.000 kcal/kg de alimento (incremento de 200 kcal/kg). O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente aleatorizado em esquema fatorial 5 × 5 (cinco níveis de EB e cinco níveis de PB, com três repetições). Foram avaliados parâmetros de ganho de peso (GP), ganho de peso relativo (GPR), consumo alimentar diário (CAD), índice de conversão alimentar (ICA), taxa de crescimento específico (TCE) e retenção de nutrientes. Não houve interação significativa (P>0,05) entre os níveis de proteína e energia para os parâmetros avaliados. Os valores de CAD, GP, GPR, CA e TCE e de retenção de nutrientes foram influenciados (P<0,05) pelos níveis de proteína e de energia da dieta. O CAD diminuiu com o aumento do nível energético das dietas. As relações lipo-somáticas e víscero-somáticas foram afetadas (P<0,05) pela energia dietética, aumentando com o aumento dos níveis de energia. Por meio do uso da regressão segmentada estimou-se a exigência protéica e energética para juvenis de dourado como sendo de 45,08% de PB e 4.600,0 kcal EB/kg, e uma relação energia:proteína variando entre 10,20 e 10,65 kcal de EB/g de PB, como ideal para ótimo desempenho e retenção de nutrientes e energia. Para avaliação do valor nutricional dos alimentos, foi determinado o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da energia e nutrientes de fontes protéicas de origem animal e vegetal em dietas práticas para o dourado (19,49 ± 5,04 g). Os peixes, foram confinados em gaiolas de polipropileno (80 L; 40 peixes/gaiola) e alimentados com dietas teste granuladas que continham 30% do ingrediente teste e 70% de uma ração referência (RR) prática contendo 48,14% de PB, 4.453,2 kcal de EB/kg e 0,1% de óxido de crômio III. Após a última alimentação, as gaiolas eram transferidas para aquários cilindro-cônicos (200 L) onde as fezes eram coletadas por sedimentação em recipientes refrigerados. Houve diferença (P<0,01) para os CDAs dos nutrientes e energia das diferentes fontes protéicas. Foram obtidos valores de CDA de: 94,25; 91,26; 93,05 e 93,47% para a PB, 91,03; 90,33; 87,83 e 88,78% para a EB, 92,06; 84,49; 80,58 e 79,25% para matéria mineral, 83,90; 80,26; 84,25 e 84,55% para matéria seca e 97,38; 96,74; 93,32 e 91,46% para os lipídios, para a farinha de peixe (FP), farinha de vísceras (FV), farelo de soja (FS) e farelo de glúten de milho (FGM), respectivamente. O CDA médio dos aminoácidos foi de: 93,60; 89,95; 92,07 e 92,45% para FP, FV, FS e FGM, respectivamente. Todos os ingredientes testados foram eficientemente aproveitados e podem substituir parcialmente a FP em rações para o dourado. / The dourado, Salminus brasiliensis, presents excellent farming characteristics, such as fast growth and excellent flesh quality. However, the lack of the knowledge on the species nutritional requirements and biological value of feedstuffs hamper the formulation of diets for optimized performance and, consequently, the species\' intensive farming. To determine de species nutritional requirements, juveniles dourado (5.29 ± 0.21 g) were stocked in 75 cages (60-L) set up in 1,000-L containers, and fed for 60 days diets containing levels of crude protein (CP) between 35 to 51% (4% increments) and gross energy (GE) varying of 4,200 to 5,000 kcal/kg feed (200 kcal increments). The trial was set up in a completely randomized design, 5 × 5 factorial scheme (five levels of GE and five levels of CP, with three replications). Data on weight gain (WG), percentage weight gain (PWG), daily feed consumption (DFC), food conversion ratio (FCR), specific growth rate (SGR) and nutrient retention were recorded. No interaction (P>0.05) between dietary energy and protein levels for all parameters was detected. The values of DFC, WG, RWG, FCR, SGR and nutrient retention were affected (P<0.05) by the dietary protein and energy levels. DFC decreased with increasing energy levels. The liposomatic and viscerosomatic indexes were affected (P<0.05) by dietary energy levels, and increased with increasing energy levels. Through broken line analysis technique, the requirements estimated for optimum performance and nutrient and energy retention of dourado were 45.08% CP, 4,600.0 kcal GE/kg, and a energy:protein ratio varying between 10.20 and 10.65 kcal of GE/g of CP. Apparent digestibility is one of the main tools to evaluate the potential of an ingredient to be used in aquafeeds. To evaluate the apparent digestibility coefficient (ADC) of energy and nutrients of animal and plant protein sources in practical diets for the dourado (19.49 ± 5.04 g), fish were stocked in plastic cages (80-L) and fed pelleted test diets containing 30% of test ingredients plus 70% of a reference diet (RR) containing 48.14% CP, 4,453.2 kcal GE/kg, and 0.1% of chromium oxide III. After the last daily meal, cages were transferred to cylindrical conical-bottomed aquaria (200-L) where feces were collected by sedimentation in refrigerated containers. ADCs of nutrients and energy of selected protein sources differed (P<0.01); ADC values were: 94.25; 91.26; 93.05 and 93.47% for CP, 91.03; 90.33; 87.83 and 88.78% for GE, 92.06; 84.49; 80.58 and 79.25% for ash, 83.90; 80.26; 84.25 and 84.55% for dry matter, 97.38; 96.74; 93.32 and 91.46% for lipid for fish meal (FM), poultry by-product meal (PBM), soybean meal (SBM), and corn gluten meal (CGM), respectively. The average ADC of amino acids was: 93.60; 89.95; 92.07 and 92.45% of FM, PBM, SBM and CGM, respectively. All tested ingredients were efficiently used and can partially replace FM in diets for carnivorous dourado.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 443287 bytes, checksum: 08ce9d8927b6aa909671e81fc2aba183 (MD5) Previous issue date: 2009-05-08 / The present study presents as speculation the possibility of existence of interactions between both chemical and physical characteristics of forage plants acting on performance of small ruminants. The literature presents evidences of individual actions of those factors, but there is a lack on informations in respect to interactive effects. The objective of our work was to evaluate possible variations on feed intake, on rumen fiber mass of goats in different moments of the day according to alteration on source of forage offered as well as the particle size of that feed. We analyzed the combinations obtained among three levels of quality, named as high, medium and low based on age of the plant which was considered as 35, 50 and 60 days for haymaking of coast-cross (Cynodon dactylon), chopped to obtain three particle size (small, medium and long) by using an experimental randomized design in a 3 x 3 factorial arrangement with 6 repeats. Animals were non-castrated male Saanen and Alpine kids averaging 191 ± 4 days of age and body mass of 24.68 ± 3.17 kg. Granulometric profile of feed, refusals and ruminal content was evaluated by use of sieve openings of 4.76 mm, 2.38 mm, 1.19 mm, 0.70 mm and 0.297 mm. Mass and composition of fiber in the rumen were kept unaltered throughout the day. Values of fresh ruminal content, of DM, of fiber, of physically effective fiber, and of indigestible material did not differ among the different combinations between quality and particle size studied, nor to the average turnover time of dry matter and of fiber in the rumen. Average time of retention for lignin varied according to the quality of forage offered, with lower values for the hay of low quality, which implies in higher rate of ruminal passage of lignin to compensate the intake of lignified material. The higher intake of dry matter and NDF with the use of hay of low quality occurred as particles of higher size were offered allowing for selection of feed. Conversely, higher intake of NDF and lignin were observed as kids were offered high and medium quality hay chopped to present particles of small size. The higher intake of physically effective fiber was associated to hay with large particle size independent of the quality of the forage. We concluded that composition and fiber mass on rumen content of goats is not altered throughout of day and that the particle size associated with the higher intake varies with the quality of fiber which in turn influence the average turnover time of lignin in the rumen. / O presente estudo apresenta como especulação a possibilidade da existência de interações entre as características químicas e físicas de plantas forrageiras atuando sobre o desempenho de pequenos ruminantes. A literatura apresenta evidências das ações individuais destes fatores, mas existe uma lacuna nas informações quando se busca seus efeitos interativos. Para implantar esta linha de pesquisa objetivou-se avaliar possíveis variações no consumo de alimento bem como variações da massa fibrosa no rúmen de caprinos, em diferentes horários, quando da alteração na qualidade da fonte forrageira fornecida, bem como do tamanho da partícula deste alimento. Analisamos as combinações obtidas entre três níveis de qualidade (alta, média e baixa, em função da idade, respectivamente de 35, 50 e 65 dias) de feno de coast-cross (Cynodon dactylon), desintegrado para obter três tamanhos de partículas (pequeno, médio e grande) em delineamento experimental inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3x3, com 6 repetições . Os animais utilizados eram cabritos machos, não-castrados, das raças Saanen e Alpina, com idade média de 191 ± 4 dias, e massa corporal de 24,68 ± 3,17 kg, . O perfil granulométrico dos alimentos, sobras e conteúdo ruminal foi avaliado com uso de peneiras com abertura de 4,76 mm; 2,38 mm; 1,19 mm; 0,70 mm e 0,297 mm. A massa e a composição de fibra no rúmen se mantiveram inalteradas ao longo do dia. Os valores de conteúdo ruminal fresco, de MS, de fibra, de fibra fisicamente efetiva e de material indigestível não diferiram entre as diferentes combinações entre qualidade e tamanho de partículas estudadas, tampouco para o tempo médio de renovação da matéria seca e da fibra no rúmen. O tempo médio de retenção da lignina variou com a qualidade da forragm oferecida, sendo menor para o feno de baixa qualidade, o que implica em maior taxa de passagem ruminal da lignina para compensar o consumo de material lignificado. O maior consumo de MS e FDN com o feno de baixa qualidade ocorreu quando da oferta de partículas de maior tamanho permitindo a seleção do alimento. Contrariamente, maiores consumos de FDN e lignina foram observados quando os cabritos recebiam o feno de alta e média qualidade em partículas de tamanho pequeno. O consumo maior de fibra fisicamente efetiva, para feno dos três níveis de qualidade esteve associado aos maiores tamanhos de partícula. Concluímos que a composição e a massa de fibra no conteúdo ruminal de caprinos não é alterada ao longo do dia; o tamanho de partícula associado ao maior consumo varia com a qualidade da forragem, e que por sua vez influencia o tempo médio de renovação da lignina no rúmen.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:03:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 HeleniAC_DISSERT.pdf: 2512013 bytes, checksum: e69e375e25ebb38b43385a02d5ecc6c7 (MD5) Previous issue date: 2013-06-10 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / The Vitamin E consists of eight chemically homologous forms, designated alpha, beta, gamma and delta tocopherols and tocotrienols. Biologically, the alpha-tocopherol (&#945;-TOH) is the most important. Commercially, are found two types of &#945;-TOH a natural (RRR-alpha-tocopherol) and another synthetic (all-rac-alpha-tocopherol). Both forms are absorbed in the intestine, the liver is a preference in favor of forms 2R, due to transfer protein &#945;-TOH. It has higher affinity to these stereoisomers. Newborns are considered high risk for vitamin E deficiency, mainly premature, these have breast milk as a food source for maintenance of serum &#945;-TOH. Clinical signs such as thrombocytosis, hemolytic anemia, retrolental fibroplasia, intraventricular hemorrhage, bronchopulmonary dysplasia and spinocerebellar degeneration can be found in case of a low intake of &#945;-TOH. Thus, maternal supplementation on postpartum with &#945;-TOH can be an efficient way to increase levels of vitamin E in breast milk and thus the consequently increase the supply of micronutrient for the newborn. However, most studies with vitamin E supplementation have been conducted in animals and little is known about the effect of maternal supplementation in humans, as well as on its efficiency to increase levels of &#945;-TOH in human milk, depending on the shape natural or synthetic. The study included 109 women, divided into three groups: control without supplementation (GC) (n=36), supplemented with natural capsule (GNAT) (n=40) and the synthetic capsule (GSINT) (n=33). Blood samples were collected for determination of maternal nutritional status, and colostrums at initial contact and after 24 hours post-supplementation. Analyses were performed by High Performance Liquid Chromatography. Values of &#945;-TOH in serum below 499.6mg/dL were considered deficient. We used the Kruskal-Wallis test and Tukey test to confirm the increase of alpha-tocopherol in milk and efficiency of administered capsules. Daily consumption of &#945;-TOH was based on daily intake of 500 mL of colostrum by the newborn and compared with the nutritional requirement for children from 0 to 6 months of age, 4 mg / day. The mothers had mean concentration of serum &#945;-TOH in 1016 ? 52, 1236 ? 51 and 1083 ? 61 mg / dL, in CG, GNAT and GSINT respectively. There were no women with deficiiency. The GC did not change the concentrations of &#945;-TOH in colostrum. While women supplemented with natural and synthetic forms increased concentrations of &#945;-TOH colostrum in 57.6% and 39%, respectively. By comparing supplemented groups, it was observed a significant difference (p=0.04), the natural capsule more efficient than the synthetic, approximately 49.6%. Individually, 21.1% of the women provided below 4mg/day of &#945;-TOH, after supplementation for this index declined4.1%. Thus, maternal supplementation postpartum raised the levels of alpha-tocopherol in colostrum, and increased efficiency was observed with the natural form / A vitamina E consiste em oito formas quimicamente hom?logas, denominadas, alfa, beta, gama e delta, tocofer?is e tocotrien?is. Biologicamente, o alfa-tocoferol (&#945;-TOH) ? o mais importante. Comercialmente s?o encontradas duas formas de &#945;-TOH, uma natural (RRR-alfa-tocoferol) e outra sint?tica (all-rac-alfa-tocoferol). Ambas as formas s?o absorvidas no intestino, entretanto, no f?gado ocorre uma prefer?ncia em favor das formas 2R, devido ? prote?na de transfer?ncia de &#945;-TOH, apresentar maior afinidade a estes estereois?meros. Os neonatos s?o considerados grupo de risco para defici?ncia de vitamina E, principalmente os pr?-maturos, estes t?m o leite materno como a fonte alimentar para manuten??o dos n?veis s?ricos de &#945;-TOH. Sinais cl?nicos como trombocitose, anemia hemol?tica, fibroplasia retrolental, hemorragia intraventricular, displasia bronco pulmonar e degenera??o espinocerebelar podem ser encontrados caso ocorra uma baixa ingest?o de &#945;-TOH. Sendo assim, a suplementa??o materna nos p?s-parto com &#945;-TOH pode ser uma forma eficiente de aumentar os n?veis de vitamina E no leite materno e, consequentemente aumento no fornecimento do micronutriente para o rec?m-nascido. Entretanto, a maioria dos estudos com suplementa??o de vitamina E foram realizados em animais e s?o escassos os conhecimentos de sua suplementa??o em humanos, bem como, sobre sua efici?ncia para aumentar os n?veis de &#945;-TOH no leite humano, em fun??o da forma natural ou sint?tica. Participaram do estudo 109 mulheres, distribu?das em tr?s grupos: controle sem suplementa??o (GC) (n=36), suplementadas com a c?psula natural (GNAT) (n=40) e com a c?psula sint?tica (GSINT) (n=33). Foram coletadas amostras de sangue para determina??o do estado nutricional materno, e de colostro no contato inicial e ap?s 24 horas p?s-suplementa??o. As an?lises foram realizadas por Cromatografia L?quida de Alta Efici?ncia. Valores de &#945;-TOH no soro inferiores a 499,6 &#956;g/dL foram considerados como deficientes. Foram utilizados o teste de Kruskal Wallis e teste de Tukey para confirmar o aumento de alfa-tocoferol no leite e a efici?ncia das c?psulas administradas. O consumo di?rio de &#945;-TOH foi baseado na ingest?o di?ria de 500 mL de colostro pelo rec?m-nascido e comparada com o requerimento nutricional para crian?as de 0 ? 6 meses de idade, 4 mg/dia. As parturientes apresentaram concentra??o m?dia de &#945;-TOH no soro de 1016 ? 52, 1236 ? 51 e 1083 ? 61 &#956;g/dL, nos grupos GC, GNat e GSINT, respectivamente. N?o foram encontradas mulheres com defici?ncia. O GC n?o apresentou varia??o nas concentra??es de &#945;-TOH no colostro. Enquanto mullheres suplementadas com as formas natural e sint?tica aumentaram as concentra??es de &#945;-TOH no colostro em 57,6% e 39%, respectivamente. Ao comparar os grupos suplementados foi observado uma diferen?a significativa (p=0,04), sendo a c?psula natural mais eficiente que a sint?tica em aproximadamente 49,6%. Individualmente 21,1% das mulheres forneceram valores inferiores as 4mg/dia de &#945;-TOH, ap?s a suplementa??o este ?ndice declinou para 4,1%. Sendo assim, a suplementa??o materna no p?s-parto elevou os n?veis de alfa-tocoferol no colostro e maior efici?ncia foi observada com a forma natural

Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2018-05-21T14:55:14Z No. of bitstreams: 1 SAUL RAMOS DE OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO PPGHT - 2017.pdf: 1048451 bytes, checksum: b2812626d0423632bee874177b20ee40 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-21T14:55:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SAUL RAMOS DE OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO PPGHT - 2017.pdf: 1048451 bytes, checksum: b2812626d0423632bee874177b20ee40 (MD5) Previous issue date: 2017 / Um dos fatores que mais contribuem para o encarecimento da produção do meloeiro é o custo com fertilizantes. Assim, para a otimização das doses a serem aplicadas visando a máxima produtividade econômica, faz-se necessário conhecer as demandas nutricionais da cultura, bem como as quantidades exigidas dos nutrientes em fases fenológicas chaves. No presente trabalho objetivou-se determinar a marcha de acumulação de macro e de micronutrientes e o balanço nutricional do meloeiro cultivado sob fertirrigação. O experimento foi realizado em área pertencente à Empresa Ecofértil Agropecuária LTDA localizada no município de Aracati (CE). O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados com 9 tratamentos, correspondentes a 9 períodos de avaliação 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63, 70 dias após transplantio (DAT) com quatro repetições. A parcela útil para fins de coleta foi constituída de 8 plantas tornando-se as quatro centrais de cada fileira. Em intervalos de sete em sete dias, as plantas foram coletadas e separadas em folha, caule, fruto e semente para fins da determinação de N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, B, Zn e Cu, para a quantificação dos totais acumulados destes nutrientes. Na ocasião da coleta de planta, uma amostra de solo foi coletada em cada parcela para a determinação dos nutrientes. De acordo com os resultados, o acúmulo de massa seca nas partes reprodutivas foi maior que nas partes vegetativas, sendo os frutos os órgãos de maior acúmulo de massa seca. Já a marcha de acúmulo de nutrientes seguiu a seguinte ordem: K>Ca>N>Mg>P>S>Fe>Cu>B>Zn>Mn. Os valores do balanço nutricional foram negativos para o potássio, nitrogênio e cobre, sendo recomendado ajuste na fertirrigação em relação a esses nutrientes. / One of the factors that contribute the most to the increase in melon production is the cost of fertilizers. Thus, to optimize the doses to be applied aiming at maximum economic productivity, it is necessary to know the nutritional demands of the crop, as well as the required quantities of the nutrients in key phenological phases. The objective of this study was to determine the progression of macro and micronutrients accumulation and the nutritional balance of the melon cultivated under fertirrigation. The experiment was carried out in an area belonging to the Company Ecofértil Agropecuária Ltda located in the city of Aracati (CE). The experiment was carried out in a randomized block design with 9 treatments, corresponding to 9 evaluation periods 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63, 70 days after transplanting (DAT) with four replications. The useful part for the purpose of collection was constituted of 8 plants becoming the four centers of each row. At intervals of seven days, the plants were collected and separated into leaf, stem, fruit and seed for the determination of N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, B, Zn and Cu, for The quantification of accumulated totals of these nutrients. At the time of plant collection, a soil sample was collected in each plot to determine the nutrients. According to the results, the accumulation of dry mass in the reproductive parts was higher than in the vegetative parts, the fruits being the organs with the highest accumulation of dry mass. However, the nutrient accumulation progressed in the following order: K> Ca> N> Mg> P> S> Fe> Cu> B> Zn> Mn. The values of the nutritional balance were negative for potassium, nitrogen and copper, being recommended adjustment in fertirrigation in relation to these nutrients.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Com este trabalho objetivou-se determinar as exigÃncias nutricionais de energia e de proteÃna em cordeiros da raÃa Morada Nova. Inicialmente avaliou-se o efeito dos nÃveis de energia metabolizÃvel (EM) da dieta sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes e as caracterÃsticas de carcaÃa em 40 cordeiros com peso corporal inicial de 12,2 Â 2,05 kg. Para determinaÃÃo das exigÃncias de energia e de proteÃna foi realizado um abate comparativo com 48 cordeiros, nÃo castrados, com peso corporal (PC) mÃdio de 12,05 Â 1,81 kg e 60 dias de idade, sendo que oito destes foram abatidos no inÃcio do experimento, como grupo referÃncia, a fim de estimarem-se o peso de corpo vazio (PCVZ) e a composiÃÃo corporal inicial dos animais remanescentes, que foram distribuÃdos em um delineamento em blocos casualizados com oito repetiÃÃes e cinco dietas com nÃveis crescentes de energia metabolizÃvel (EM) (0,96; 1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg MS). A composiÃÃo quÃmica corporal foi determinada utilizando-se a composiÃÃo da meia carcaÃa direita e uma amostra do corte entre as 9Â e 11Â costelas (seÃÃo HH) da meia carcaÃa esquerda, avaliando-se a acurÃcia deste mÃtodo indireto para estimativa da composiÃÃo corporal. TambÃm foi estimada a eficiÃncia da utilizaÃÃo da EM para mantenÃa (km) e ganho de peso (kg), exigÃncias de EM, nutrientes digestÃveis totais (NDT) e proteÃna metabolizÃvel (PM) para mantenÃa e ganho em peso. Avaliou-se tambÃm o modelo Small Ruminant Nutrition System (SRNS) para predizer o consumo de matÃria seca (MS) e ganho de peso mÃdio diÃrio (GMD). O modelo SRNS foi avaliado por meio de ajuste do modelo de regressÃo linear simples entre os valores observados e preditos para consumo de MS e de GMD. Para determinaÃÃo das exigÃncias nutricionais, os animais foram abatidos quando a mÃdia do peso corporal (PC) do grupo atingiu 25 kg. Com relaÃÃo ao consumo de nutrientes, observou-se efeito linear crescente dos nÃveis de EM sobre os consumos de matÃria seca (MS), matÃria orgÃnica (MO), proteÃna bruta (PB), carboidratos totais (CT), carboidrato nÃo fibrosos (CNF) e nutrientes digestÃveis totais (NDT), expressos em g/dia. Para os consumos de fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos fibrosos (CF), observou-se efeito quadrÃtico com pontos de mÃximos iguais a 1,56 e 1,44 Mcal/kg MS (p<0,017 e p<0,003), respectivamente. Com relaÃÃo aos coeficientes de digestibilidade, notou-se efeito linear crescente para todos os nutrientes avaliados (MS, MO, EE, PB, FDN, CT, CF e CNF). O GMD aumentou linearmente (p<0,0001) com o incremento dos nÃveis de EM. O maior valor de GMD foi de 135,98 g/dia para o nÃvel de 2,62 Mcal/kg MS. As caracterÃsticas de carcaÃa observadas (peso da carcaÃa quente, peso da carcaÃa fria, perda por resfriamento e rendimento biolÃgico) nÃo diferiram significativamente em funÃÃo dos nÃveis de EM (p>0,05), com valores mÃdios de 11,52; 11,03; 0,48 kg e 57,25%, respectivamente. O teor de proteÃna corporal elevou-se de 161,67 para 175,28 g/kg PCVZ, em animais com PC de 15 a 30 kg. A deposiÃÃo de proteÃna no GPCVZ aumentou de 177,84 para 192,93 g/kg GPCVZ com o aumento do PC de 15 para 30 kg. A exigÃncia de energia lÃquida para mantenÃa obtida foi de 52,36 Â 1,34 kcal/kgPCVZ0,75/dia. Os conteÃdos de energia e de gordura aumentaram de 1,64 e 79,38 para 2,11 Mcal/kg e 123,73 g/kg de PCVZ, respectivamente, com o aumento do PC de 15 para 30 kg. A exigÃncia lÃquida de energia para GPCVZ aumentou de 2,15 para 2,78 Mcal/kg GPCVZ em animais com PC de 15 a 30 kg. A excreÃÃo diÃria de N foi de 293,17 Â 0,07 mg/kg PC0.75/dia e a exigÃncia lÃquida de proteÃna para mantenÃa foi de 1,83 g/kg PC0,75/dia. A eficiÃncia de utilizaÃÃo da EM para o nÃvel de mantenÃa (0,96 Mcal/kg MS) foi de 0,24; para os demais tratamentos o valor de kg diminuiu com o aumento da energia da dieta. A exigÃncia de EM de mantenÃa de um cordeiro com 20 kg de PC foi de 0,56 Mcal/kg PCVZ. A exigÃncia de PM total e NDT para um animal de 20 kg de PC com um GMD de 200 g/dia foi de 74,86 g/dia e 0,32 kg/dia, respectivamente. O consumo de matÃria seca e o GMD predito pelo modelo SRNS nÃo diferiram (p>0,05) dos valores observados. A determinaÃÃo da composiÃÃo quÃmica da carcaÃa por meio do corte entre as 9Â e 11Â costelas apresentou elevados valores dos coeficientes de correlaÃÃo de Pearson (r), quando para estimar o percentual de proteÃna (r = 0,89), de gordura (r = 0,81) e de cinzas (r = 0,83). Com base nos valores observados e preditos por meio do corte das 9Â e 11Â costelas foram desenvolvidas equaÃÃes para estimar a percentagem de proteÃna, de extrato etÃreo e de cinzas da carcaÃa a partir desses componentes do corte: %EE na carcaÃa = -6,443+2,879*%EE (RÂ=0,76); %PB na carcaÃa = -21,05 + 3,052*%EE (RÂ=0,83); %Cinzas = 4,52 â 0,362*%Cinzas (RÂ=0,15). O corte entre as 9Â e 11Â costelas estimou satisfatoriamente os conteÃdos de proteÃna e de extrato etÃreo do corpo vazio, com valores de r=0,84 e 0,78 para proteÃna e extrato etÃreo, respectivamente. O incremento do nÃvel de energia na dieta em ovinos maximiza o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, aumentando o ganho de peso mÃdio diÃrio sem comprometer as caracterÃsticas da carcaÃa. As exigÃncias lÃquidas de energia e de proteÃna para mantenÃa e ganho em peso para cordeiros Morada Nova estÃo abaixo das recomendadas pelos principais sistemas de avaliaÃÃo de alimentos e exigÃncias nutricionais para ovinos. O SRNS pode ser utilizado para estimar o CMS e o GMD desses cordeiros em confinamento. Os teores de proteÃna bruta e de extrato etÃreo do CVZ podem ser estimados satisfatoriamente a partir da composiÃÃo quÃmica do corte entre as 9Â e 11Â costelas. / The objective of this study was to determine the nutritional requirements of energy and protein in Morada Nova lambs. Initially it was evaluated the effects of metabolizable energy (ME) levels were evaluated on intake, nutrient digestibility and carcass traits in 40 Morada Nova lambs with initial weight of 12.2 Â 2.05 kg. To determine the energy requirements and protein was realized a comparative slaughter trial was conducted with 48 Morada Nova lambs, non-castrated and 2 months of age, with initial body weights averaging 12.05 Â 1.81 kg (BW). Eight animals were slaughtered at the beginning of the trial as a reference group, in order to estimate initial empty body weight (EBW) and body composition. The remaining animals were assigned to a randomized block design with eight replications per block and five diets with increasing metabilizable energy contents (0.96, 1.28, 1.72, 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM). The chemical composition was determined using the composition of the right half carcass as well as using a sample between the cutting of 9th and 11th ribs (section HH) of the half left carcass, where we sought to evaluate the accuracy of this indirect method for determination of body composition. Was estimate efficiencies of the utilization of metabolizable energy for maintenance (km) and weight gain (kg), the requirements of metabolizable energy (ME), total digestible nutrients (TDN) and metabolizable protein (MP) for maintenance and weight gain of Morada Nova lambs, as well as evaluate the Small Ruminant Nutrition System (SRNS) model for predict dry matter intake (DMI)and average daily gain (ADG). To determine the nutritional requirements the animals were slaughtered when the average body weight (BW) group reached 25 kg. It was detected crescent linear effect of levels of ME for intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), total carbohydrates (TC), non fibrous carbohydrates (NFC) and total digestible nutrients (TDN) in g/day. Quadratic effect was observed for neutral detergent fiber (NDF) intake and fibrous carbohydrates (FC) with the maximum point equal to 1.56 and 1.44 Mcal/kg DM (p<0.017) (p<0.003). Linear effect was observed for coefficient of digestibility of DM, OM, EE, CP, NDF, TC, FC and NFC. Daily weight gain (DWG) presented linear increase (p<0.0001) with the levels of ME. The greatest DWG observed was 135.98 g/day for the level of 2.62 Mcal/kg DM. Characteristics of evaluated carcass (hot carcass weight, cold carcass weight, loss by cooling in kilogram, and biological yield) did not vary in function of levels of ME (p>0.05) with average values of 11.52; 11.03; 0.48 kg and 57.25%, respectively. Protein content of the EBW of the animals increased from 161.67 to 175.28 g/kg of EBW when the BW of the animals increased from 15 to 30 kg. The net energy requirement for maintenance obtained was 52.36 Â 1.34 kcal/kg EBW0.75/day. The energy and fat contents of the EBW of the animals increased from 1.64 Mcal/kg and 79.38 g/kg, to 2.11 Mcal/kg and 123.73 g/kg of EBW, respectively, as the BW increased from 15 to 30 kg. The net energy equirements for EBWG increased from 2.15 to 2.78 Mcal/kg EBWG for body weights of 15 and 30 kg. Daily nitrogen excretion was 293.17 Â 0.07 mg/kg BW0.75/day and the net protein requirement for maintenance was 1.83 g/kg BW0.75/day. The amount of protein deposited during the gain increased from 177.84 to 192.93 g/kg of EBWG with the increase in body weight of the animals from 15 to 30 kg. The efficiency of ME utilization for the maintenance level (0.96 Mcal/kg DM) was 0.24, and for the other treatments decreased with increased kg of feed energy (0.60 to 0.40). The ME requirement for maintenance of an Morada Nova lamb of 20 kg BW is 0.56 Mcal/empty body weight, while the total metabolizable protein and total digestible nutrient requirements of an animal of 20 kg BW and ADG of 200g/day is 74.86 g/day and 0.32 kg/day, respectively. The DMI and ADG predicted by the model SRNS did not differ (p&#8804;0.05) from the observed values. The chemical composition of the housing through the use of cutting of 9th and 11th ribs showed high Pearson coefficients of correlation (r), when to estimate the percentage of protein (r = 0.89), fat (r = 0.81) and minerals (r = 0.83). Based on the observed and predicted values by cutting of 9-10-11th ribs equations were developed to estimate the percentage of protein, ether extract and ash of the carcass from these components in cutting of 9th and 11th ribs:% EE in carcass = -6.443 +2.879 *% EE (R Â = 0.76); % CP in carcass = -21.05 + 3.052 *% EE (R Â = 0.83);% Ash in carcass = 4.52 to 0.362% * Ash (R Â = 0.15). The cutting of 9-10-11th ribs satisfactorily estimated the contents of protein and ether extract of the empty body, with r = 0.84 and 0.78 for protein and lipids, respectively. . Increment of energy level in the diets maximized intake and nutrient digestibility. There was increase of daily weight gain of the animals but without changing carcass characteristics. The net energy and protein requirements for maintenance and gain in Morada Nova lambs is lower than values commonly recommended by the main evaluation systems for feed and nutritional requirements for lambs. The crude protein and ether extract of empty body can be satisfactorily estimated from the chemical composition of the cutting of 9th and 11th ribs.

The objective of this study was to evaluate the ratio between choline and digestible methionine + cystine in laying quail diets on performance characteristics, egg quality and nitrogen excretion (N). The experiment was carried on in a 4x2 factorial scheme, considering four levels of choline (0.0, 0.042, 0.084 and 0.126%) and two levels of digestible methionine (0.857% and 0.685%), totaling eight treatments, five replications and seven birds in each plot, distributed in a completely randomized design. The parameters evaluated were: feed intake, percentage of laying, feed conversion (FC) per dozen and mass of eggs, egg weight, Haugh unit, bark thickness, specific gravity, percentage of bark, yolk and albumen percentage and excreted nitrogen. There was no interaction between the factors on any of the evaluated variables, except for the weight of quails (P=0,01). The 0.857% digestible methionine + cystine level and the higher inclusion of choline improved egg weight (P=0,03), FC/ egg mass (P=0,02) and egg percentage (P˂0,01). In contrast, there was a reduction in albumen weight (P˂0,01) with increased choline inclusion in the diet. There was a quadratic response on percentage of eggshell, whose optimum level was 0.047% of choline in the diet. The specific gravity of the eggs reduced linearly (P˂0,01), with the inclusion of choline in the diet. Nitrogen excretion showed quadratic inverse response (P=0,04), in which the level of 0.126% of choline, provided reduction of N for the environment in 1.55%, when compared to the treatment without addition of choline. Further research is needed to better define the interaction between methionine + cystine and choline for quails. Thus, it is concluded that for the best egg weight, FC / egg mass, yolk percentage and fecal N reduction in japanese laying quails, the indicated digestible methionine + cystine level is 0.857% and choline is 0.126%. / Entre os nutrientes essenciais que influenciam diretamente no desempenho das aves, destaca-se a metionina, primeiro aminoácido limitante para aves quando são utilizadas dietas à base de milho e farelo de soja. Assim, o adequado conhecimento da sua exigência e possíveis interações com outros nutrientes no organismo é necessário. Assim, objetivou-se avaliar a relação entre colina e metionina+cistina digestível em rações para codornas em fase de postura, sobre as características de desempenho, qualidade de ovos e excreção de nitrogênio (N). O experimento foi desenvolvido em esquema fatorial 4x2, considerando quatro níveis de colina (0,0; 0,042; 0,084 e 0,126%) e dois níveis de metionina (0,857% e 0,685%,), totalizando oito tratamentos com cinco repetições e sete aves em cada parcela, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Os parâmetros avaliados foram: consumo de ração, percentual de postura, conversão alimentar (CA) por dúzia e massa de ovos, peso do ovo, unidade Haugh, espessura de casca, gravidade especifica, percentual de casca, gema e albúmen e N excretado. Não houve interação entre os fatores sobre nenhuma das variáveis avaliadas, exceto em relação ao peso das codornas (P˂0,01). O nível de 0,857% de metionina + cistina digestível e a maior inclusão de colina melhoraram o peso dos ovos (P=0,03), a CA/massa de ovos (P=0,02) e o percentual de gema (P˂0,01). Em contrapartida, houve redução linear no percentual do albúmen (P˂0,01) com o aumento da inclusão de colina na dieta. Houve resposta quadrática dos níveis de colina sobre o percentual de casca dos ovos, estimando 0,047% de colina na ração. A gravidade especifica dos ovos reduziu linearmente (P˂0,01), com a inclusão de colina na dieta. A excreção de nitrogênio apresentou comportamento quadrático inverso (P=0,04), no qual o nível ótimo de 0,126 % de colina proporcionou redução de N para o ambiente em 1,55%, se comparado com o tratamento sem colina. Conclui-se que para melhor peso dos ovos, CA/massa de ovos, percentual de gema e redução de N fecal de codornas japonesas em fase de postura, o nível indicado de metionina + cistina digestível é de 0,857% e colina de 0,126%.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:13:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sidnei Klein.pdf: 674707 bytes, checksum: 12d531ad9dbec523abd994dd964a51c8 (MD5) Previous issue date: 2011-02-18 / Itaipu Binacional / The present study aimed evaluate the performance of pacu (Piaractus mesopotamicus) reared in cages in the Itaipu Reservoir, fed diets with different protein levels. The experiment was conducted at the Centre for Development of Technology for fish farming in cages, located along the Biological Refuge of Santa Helena - PR, for a period of 74 days. We used 2.000 fish with average weight of 150,5 ± 2,1 g distributed in a completely randomized design with five treatments and four replicates in 20 cages, with 5,0 m3 of usable volume, and the experimental unit consists of a tank with 100 fish. The treatments consisted of five extruded feeds with different crude protein levels (18,5; 20,7; 23,7; 25,6; and 28,3%). The feeding was performed three times daily until satiation of the animals. After the experiment were measured the parameters of growth performance, hematology, carcass yield and fillet chemical composition. The Average final weight, weight gain and daily weight gain was statistically different (P<0,05), showing a quadratic effect. We used linear effect on feed conversion. After the derivation of the equations the average final weight was greater for fish fed 25,9% CP and greater weight gain was observed with 25,8% CP. The parameters of carcass yield showed no significant difference (P>0,05). For chemical composition only moisture and ether extract showed significant differences, showing a linear effect for both, with an inverse correlation between these parameters, as increased levels of protein in the diet increased moisture and decreased the ether extract. There were no statistical differences in the hematological and biochemical variables, showing that protein levels contained in the diets did not influence the physiological status of fish. According to the results, we recommend the use of feed containing 25,8% crude protein for pacu (P. mesopotamicus) juvenile, reared in cages system. / O presente estudo objetivou avaliar o desempenho produtivo de pacus (Piaractus mesopotamicus) cultivados em tanques rede no reservatório da Itaipu Binacional, alimentados com rações contendo diferentes níveis de proteína bruta. O experimento foi realizado no Centro de Desenvolvimento de Tecnologia para Piscicultura em Tanques rede, localizado junto ao Refúgio Biológico de Santa Helena - PR, por um período de 74 dias. Foram utilizados 2.000 peixes com peso médio de 150,5±2,1g distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições em 20 tanques rede, com 5,0 m³ de volume útil por tanque rede, sendo a unidade experimental composta por um tanque com 100 peixes. Os tratamentos foram constituídos por cinco rações extrusadas com diferentes níveis de proteína bruta (18,5; 20,7; 23,7; 25,6 e 28,3 %). O arraçoamento foi efetuado três vezes ao dia, até a saciedade aparente dos animais. Ao término do experimento foram aferidos os parâmetros de desempenho zootécnico, rendimento de carcaça, composição química dos filés e hematologia. O peso final médio, ganho de peso e ganho de peso diário apresentaram efeito quadrático (p<0,05). Foram observados efeito linear para conversão alimentar. Após a derivação das equações o maior peso final médio ocorreu para peixes alimentados com 25,9% PB e o maior ganho de peso foi observado com 25,8% PB. Os parâmetros de rendimento de carcaça não apresentaram diferenças significativas (p>0,05). Para composição química a umidade e o extrato etéreo apresentaram efeito linear, com relação inversa entre estes parâmetros. O aumento do nível de proteína bruta na dieta elevou o percentual de umidade e reduziu a porcentagem de extrato etéreo. Não foram observadas diferenças estatísticas para as variáveis hematológicas e bioquímicas, demonstrando que os níveis protéicos contidos nas dietas não influenciaram na higidez dos peixes. De acordo com os resultados obtidos, recomenda-se a utilização de ração contendo 25,8% de proteína bruta para juvenis de pacu (P. mesopotamicus), criados em sistema de tanques rede.