Source: Masters Abstracts International, Volume: 47-06, page: 3153. Adviser: Wendell C. Taylor. Includes bibliographical references.

[pt] Esta dissertação analisa o problema da gestão de estoque de sanduíches de uma empresa prestadora de serviços de alimentação, a Tok Take Alimentação Ltda. Para tanto, foi feito um levantamento bibliográfico na área de gestão de estoques e de previsão de demanda. Para o estudo de caso, dados históricos do consumo diário de sanduíches em um determinado cliente foram coletados e submetidos à análise por meio de dois métodos de previsão de demanda: o método de médias móveis dupla e o método de amortecimento direto para dados sazonais. Desta forma, foram determinados dois modelos que possibilitam a previsão de demanda diária deste produto. / [en] This report analyzes the issue of managing the inventory of sandwiches of a food vending enterprise, Tok Take Alimentação Ltda. For that purpose, a bibliographic survey was made on inventory management and demand forecasting. In the case studied it was found that no gain could be obtained by expanding the replenishment period. Hence the analysis turned its focus to demand forcasting. For the case study, historical data of sandwich consumption at a specific client site were colected and submited to analysis by means of two forecasting methods namely: double moving average and direct smoothing for seasonal data. After that, a model that enables daily forecasting of that product`s demand was determined.

Purpose This study has been conducted in order to investigate opportunities regarding theestablishment of technology-based self-service stores (TBSS). By studying proposedsites for establishment, information has been collected in order to be used in a factorrating analysis. Research questions 1. Where is the need for expanded service supply the greatest and what characterizesa number of potential establishments? 2. What impact does the marketing decision ‘people’ have in order to create anattractive store concept? 3. How does the need of goods and services differ as well as the marketing decision‘people’ between different potential establishment sites and different consumergroups? Methodology This master thesis has been conducted as a survey on planned establishments placesas well as an observation study of these. A qualitative approach has been usedwhenever respondent answers, from the questionnaire, were applied to the subquestions in order to be used as data for the research questions later on. Literatureconcerning marketing, establishment strategies and consumer needs has been of vitalimportance in this study. Conclusion Based on our study, we found that the need for increased service supply is greater inrural areas. What characterizes potential establishment sites is the distance to andnumber of potential consumers. When it comes to the importance of the marketingdecision ‘people’, it turned out that ‘service availability’ is far more important thanthat of ‘people’ which becomes a secondary feature in order to create an attractivestore concept. The need for good and services differs between the two differenttypes of establishment places. However, both consumer groups prefer to have food,but it differs when it comes to what type. Younger people tend to be more positivelycommitted to unmanned self-service. / Våra krav på service och tillgänglighet ökar samtidigt som samhället urbaniseras och fler pendlar mellan hemmet och arbetet. För att underlätta för konsumenten skulle en teknologibaserad självservice (TBSS) butik kunna fungera. Rapporten ämnade att ta reda på förutsättningarna för etablering av dessa butikskoncept och hur konsumentgrupper upplever attraktivitet även om butiken är utan personal. Vi utgår från McCarthy (1960) marknadsmix med de fyra konkurrensmedlen produkt, plats, pris, och promota. Marknadsmixen har sedan utökats till att även innehålla flera konkurrensmedel med personal som ett av dessa. För att ta reda på konsumenters behov av ett utökat serviceutbud utformades en enkät innehållande delfrågor som berörde hur konsumenter upplevde det nuvarande serviceutbudet, inställning till TBSS och behov av varor och tjänster. Denna enkät besvarades av resenärer på resecentrum och boende på fyra landsbygdsorter. En analys med hjälp av faktorvärdesmetoden utfördes på fem utvalda faktorer för att ge data till en observationsstudie rörande etablering. Från resultaten av enkätstudien upptäcktes att merparten av respondenterna var positivt inställda till TBSS, vilket innebär att konkurrensmedlet personal inte är avgörande när det kommer till att skapa ett attraktivt butikskoncept. De slutsatser som vi drar är att etableringsplatser behöver vara lättillgängliga för ett stort antal konsumenter för att vara värt att satsa på. De produkter som främst angavs var ätbara följt av biljett- och drivmedelstjänster. Analysen med hjälp av faktorvärdesmetoden exemplifierar på ett tydligt sätt hur företag i dagligvaruhandel kan jämföra etableringsplatser utifrån olika faktorer.

Our demands on services and availability increases at the same time as the society gets more urbanized and more people tends to commute. In order to facilitate the consumer, technology based self-service (TBSS) stores might survive and thrive. This thesis had a focus on finding out the general public's perception on TBSS stores and how they perceive the availability even if it is unmanned. The extended marketing mix contains people as a means of competition and we wanted to investigate whether this competitive mean could be ruled out which would mean that the extended marketing mix needs to be revised. In order to find out the people's perception of the TBSS concept a short enquiry were constructed containing three questions. People from Uppsala central station and four countryside towns, corresponding to two percent of the population, answered this enquiry. In order to collect data for information concerning establishment a factor rating method with five chosen factors were performed. From the results of the enquiry we found that the majority of the respondents have a positive attitude towards TBSS, which means that the competitive mean people are not critical when it comes to consumer perception of accessibility; conclusion from this is that the extended marketing mix needs to be revised. The products that was stated most frequently were edible goods followed by ticket and fuel services. The analysis using the factor rating method exemplifies a way for companies to compare differents places for establishment from various chosen factors. / Våra krav på service och tillgänglighet ökar samtidigt som samhället urbaniseras och fler pendlar mellan hemmet och arbetet. För att underlätta för konsumenten skulle en teknologibaserad självservice (TBSS) butik kunna fungera. Rapporten ämnade att ta reda på konsumenters inställning till en TBSS butik och hur de upplever tillgängligheten även om butiken är obemannad. Vi utgår från McCarthy (1960) marknadsmix med de fyra konkurrensmedel produkt, plats, pris, och promota. Marknadsmixen har sedan utökats för att även innehålla flera konkurrensmedel med personal som ett av dessa. Vi ville undersöka om konkurrensmedlet personal kan uteslutas vilket skulle innebära en revidering av den utökade marknadsmixen. För att ta reda på konsumenters inställning till TBSS konceptet utformades en kort enkät innehållande tre frågor (nuvarande serviceutbud, varor och tjänster samt inställning till obemannad självservice). Denna enkät fick resenärer på resecentrum och boende på fyra landsbygdsorter, motsvarande två procent av populationen, svara på muntligt. En analys med hjälp av faktorvärdesmetod utfördes av fem utvalda faktorer för att ge data till en observationsstudie rörande etablering. Från resultaten av enkätstudien upptäcktes att merparten av respondenterna var positivt inställda till TBSS, vilket innebär att konkurrensmedlet personal inte är avgörande när det kommer till konsumenters uppfattning av tillgänglighet; detta innebär att den utökade marknadsmixen behöver revideras. De produkter som främst angavs var ätbara följt av biljett- och drivmedelstjänster. Analysen med hjälp av faktorvärdesmetoden exemplifierar på ett tydligt sätt hur företag kan jämföra olika etableringsplatser utifrån olika faktorer.

Purpose of the study: develop and validate technology services to small town sports club. The object of study: аctivities of sports club “Olimp”, city Kamensk-Uralsky. Subject of study: рlanning service technologies for sports club “Olimp”, city Kamensk-Uralsky. The author reviewed the literature on the implementation of technology in the service industry of sports. The author has studied the activities of the sports club “Olimp”, city Kamensk-Uralsky. Author planned and substantiated service technologies for sports club “Olimp”, city Kamensk-Uralsky. The author has shown the results of research at international conferences. / Цель исследования: разработать и экономически обосновать сервисные технологии для спортивного клуба малого города. Объект исследования: деятельность спортивного клуба «Олимп», город Каменск-Уральский. Предмет исследования: разработка сервисных технологий для спортивного клуба «Олимп» г. Каменск-Уральский. В ходе исследования проведен обзор литературных данных по вопросам внедрения сервисных технологий в индустрию спорта; проведен сбор и рассмотрение данных по вопросам деятельности спортивного клуба «Олимп», г. Каменск-Уральский; разработаны и экономически обоснованы сервисные технологии для спортивного клуба «Олимп», г. Каменск-Уральский. Апробация результатов исследования проведена на двух международных конференциях.

Computer haben fast jeden Lebensbereich durchdrungen, was viele Vorteile - aber auch Herausforderungen - für ihre Nutzer mit sich bringt. Dies wird vor allem bei der Benutzung von Fahrkartenautomaten (FKA) oder anderer Technik im öffentlichen Raum deutlich, denn diese sollten spontan benutzbar sein, stellen gerade ältere Benutzer aber oft vor Probleme. Sind sie zu alt, um Technik zu benutzen? Diese Dissertation verfolgt zwei Ziele: Zum einen soll die Gebrauchstauglichkeit eines Fahrkartenautomaten (FKA) verbessert werden, indem zwei einander ergänzende Ansätze angewandt werden und die daraus entstehenden drei FKA-Varianten (Original, Video, Wizard) hinsichtlich der Kriterien der Gebrauchstauglichkeit Effektivität, Effizienz und Zufriedenstellung verglichen werden. Zum anderen wird der Einfluß des Alters und alterskorrelierter Benutzermerkmale auf die erfolgreiche Benutzung dieser funktional equivalenten FKA-Gestaltungsvarianten unter besonderer Berücksichtigung des Merkmals Computerwissen geschätzt. In einem zweifaktoriellen quasi-experimentellen Versuchsplan mit zwei (Alter: jung, alt) mal drei (experimentelle Bedingung: Kontrolle, Video, Wizard) Faktorstufen lösten 62 ältere (M=68 Jahre) und 62 jüngere (M=25 Jahre) Versuchsteilnehmer die selben elf Aufgaben: Die Kontrollgruppe nutzte einen simulierten FKA der BVG (Berliner Verkehrsbetriebe), die Videogruppe sah ein kurzes Instruktionsvideo bevor sie den selben FKA nutzte und die Wizardgruppe nutzte statt dessen eine umgestaltete graphische Benutzungsschnittstelle. Die Ergebnisse legen nahe, daß Technik im öffentlichen Raum durch die Integration einer minimalen Videoinstruktion oder eines aufgabenorientierten Wizards mit angemessenem Aufwand universell nutzbar gestaltet werden kann und daß nicht das chronologische Alter die erfolgreiche Nutzung des FKA beeinflußt, sondern altersbezogene Nutzermerkmale, welche gemessen werden können und sollten, um eine nutzungsgerechte Gestaltung zu ermöglichen. / Computer technology has permeated almost every sphere of daily living, bringing about many advantages - and challenges - for its users. This becomes particularly apparent for older people’s use of public access systems like ticket vending machines (TVM), which should be „walk-up and use systems“ but often pose challenging problems for them. Are they too old to use IT? This thesis aims to (a) improve the usability of a ticket vending machine (TVM) following two different approaches (teach or design) and to compare the resulting three TVM designs (original, video, wizard) regarding the usability criteria effectiveness, efficiency and satisfaction, and to (b) estimate the impact of age and age-correlated user characteristics on the successful use of these functionally equivalent TVM designs with a special focus on computer literacy. In a two (young, old) by three (control, video, wizard) factorial quasi experimental research design, 62 older (M=68 years) and 62 younger (M=25 years) participants solved the same eleven tasks: The control group used a simulated TVM of the BVG (public transportation in Berlin, Germany), the video group watched a brief instructional video integrated into the same TVM before using it and the wizard group used a redesigned wizard interface instead. MANOVA indicates that video and wizard substantially improved TVM usability, increasing effectiveness for the older groups from 52% to 80% and 88% respectively. Hierarchical regression analysis revealed that user characteristics had a strong effect on effectiveness of BVG-TVM use, but a weaker effect in the video (36%) and wizard (5%) conditions (universal usability). Results suggest that integration of minimal video instruction or a task oriented wizard design can make public access systems truly universally usable with reasonable effort and that not chronological age itself predicts successful TVM use, but age related user characteristics, which can - and should - be measured and designed for.