Mestre -- Escola Nacional de Saude Publica, Rio de Janeiro, 1998.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-03Bitstream added on 2014-06-13T18:44:26Z : No. of bitstreams: 1 camarneiro_jm_dr_arafcf.pdf: 457954 bytes, checksum: b0f5912adef029663430972a9fd36538 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Obesidade é um distúrbio metabólico caracterizado por um aumento da massa adiposa do organismo, que se reflete em um aumento do peso corpóreo. Para avaliar a obesidade e acompanhar crianças e adolescentes obesos, é necessário um método rápido e confortável para estimar a composição corporal de forma correta e segura. O objetivo do presente estudo foi avaliar a relação entre as medidas da composição corporal de adolescentes obesos atendidos no Centro Médico Social Comunitário Vila Lobato do HCFMRP/USP pela antropometria , bioimpedância elétrica e diluição de óxido de deutério, propondo uma equação. Foram avaliadas 40 adolescentes com obesidade, com idade entre 10 a 19 anos. Os resultados demonstraram que em relação ao estadiamento puberal, 57,5% dos adolescentes do sexo feminino e 40,0% dos pacientes do sexo masculino se encontraram no estágio três de Tanner, caracterizado pelo início do desenvolvimento puberal e nenhum esteve no estágio cinco, indicando que a maioria não concluiu o estirão de crescimento. De acordo com dados antropométricos e da composição corporal pelo método de biompedância elétrica e diluição de óxido de deutério, ambos os sexos não tiveram diferenças significativas. Resultados obtidos pela BIA, quando comparados com os dados do método da diluição de óxido de deutério, apresentaram uma correlação fraca em relação ás variáveis, massa corporal magra e água corporal total e forte correlação para a massa corporal gorda, embora, verificamos que essa concordância não estava próxima de 1. Sendo assim, sentimos necessidade de ajuste de fórmulas específicas utilizando o deutério como padrão ouro, para avaliar crianças e adolescentes, principalmente quando se trata de obesidade. Foram elaboradas fórmulas que poderão auxiliar os profissionais de saúde na avaliação da composição corporal de adolescentes obesos... / Obesity is a metabolic disorder characterized by an increase in fat mass of the body, which is reflected in an increase in body weight. To monitor and evaluate obesity and follow obese children and adolescents, you need a fast and comfortable method to estimate body composition accurately and safely. The aim of this study was to assess the relationship between measures of body composition in obese adolescents treated at Community and Social Center of Vila Lobato HCFMRP / USP by anthropometry, bioelectrical impedance and deuterium oxide dilution, proposing an equation. We evaluated 40 obese adolescents aged 10 to 19 years. The results showed that in relation to pubertal stage, 57.5% of female adolescents and 40.0% of male patients met the three Tanner stage, characterized by the onset of pubertal development and none was in stage five, indicating that most have not completed the growth spurt. According to anthropometric data and body composition by the method of bioelectrical impedance and dilution of deuterium oxide, both gender did not differ significantly. Results obtained by the BIA, when compared with data from the method of dilution of deuterium oxide, showed a weak correlation in these variables, lean body mass and total body water and a strong correlation to body fat mass, although we found that this agreement was not close to 1. Therefore, we need to adjust the specific formulas using deuterium as the gold standard for assessing children and adolescents, especially when it comes to obesity. They prepared formulas that can assist health professionals in the assessment of body composition in obese adolescents, not limited to body mass index, a criterion that does not measure body fat and lean mass. But it is not appropriate to extrapolate these equations outside the scope of the data. In other words, while the linear regression models were adjusted well, it is necessary to validate... (Complete abstract click electronic access below)

A faixa etária de 80 anos ou mais é a que apresenta maior crescimento proporcional no mundo todo, e junto com ela a maior sobrecarga de doenças crônicas. A obesidade aumentou entre os idosos e é um conhecido fator de risco para mortalidade, mas apresenta algumas controvérsias nessa população. O objetivo dessa dissertação foi avaliar a associação entre sobrepeso e obesidade abdominal e mortalidade geral e cardiovascular em idosos de 80 anos ou mais do Estudo Veranópolis, uma coorte que avaliou idosos ≥80 anos na década de 1990. O índice de massa corporal (IMC), circunferência da cintura (CC), razão cintura quadril (RCQ) e razão cintura-altura (RCA) foram as variáveis preditoras. Os desfechos foram mortalidade geral e cardiovascular. O maior acúmulo de gordura abdominal medido por CC e RCA apresentou associação com menor mortalidade geral e cardiovascular em idosos de 80 anos ou mais, mesmo após controle para potenciais fatores de interação e confusão.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-graduação em Nutrição / Made available in DSpace on 2012-10-24T21:15:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Introdução: A prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças está aumentando, sendo considerada um dos principais problemas contemporâneos de saúde pública. Objetivo: Estimar a prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares; a associação com região, sexo, faixa etária e rede de ensino; a correlação entre os índices antropométricos. Método: Estudo transversal com 4964 escolares entre 6 a 10 anos de idade, de 345 escolas do ensino fundamental do Estado de Santa Catarina. Foi utilizado o IMC para diagnosticar sobrepeso e obesidade segundo critérios de Cole et al. (2000). Como indicadores de distribuição de gordura, foram utilizadas a circunferência de cintura, relação cintura-quadril, relação cintura-altura, dobras cutâneas triciptal e subescapular e razão subescapular-triciptal. Foram estimadas as razões de chance com IC 95% e calculado o coeficiente de correlação de Pearson, para avaliar a relação entre IMC e índices antropométricos. Resultado: Eram do sexo feminino 52,2% dos escolares. A prevalência de sobrepeso encontrada foi de 15,4% e obesidade 6,0%. Não houve associação entre sobrepeso e obesidade com regiões, sexo e faixa etária, somente entre sobrepeso e rede particular. Os escolares da rede particular apresentaram 1,46 (1,22-1,74) vezes mais chance de desenvolverem sobrepeso. Foi encontrada correlação forte entre o IMC e a circunferência de cintura (r = 0,90). Para os demais índices, a correlação variou de fraca a moderada (r = 0,09 a 0,53) entre escolares com peso normal, sobrepeso e obesidade. Conclusão: Os escolares da rede particular estão mais expostos ao sobrepeso e à obesidade que os da rede pública, sugerindo que a condição socioeconômica dos escolares possa ser a explicação. A circunferência de cintura apresentou a melhor correlação com o IMC, podendo ser utilizada como critério diagnóstico de sobrepeso e obesidade. Introduction: The prevalence of pediatric obesity and overweight is increasing, being considered a problem of contemporary public health. Objective: To estimate the prevalence of overweight and obesity and association with region, gender, age, school system, and correlation between anthropometric indexes in schoolhood. Method: Cross-sectional study with 4964 children between 6 and 10 years to age of 345 elementary schools of the state of Santa Catarina. BMI was used to diagnose overweight and obesity according to Cole et al. (2000). As indexes distribution of fat was used to waist circumference, waist-to-hip circunference ratio, waist-height ratio, triceps and subscapular skinfold thickness, ratio of subscapular to triceps. We estimated the odds ratio with 95% CI. To assess the relationship between BMI and anthropometric indexes was calculated the Pearson correlation. Result: 52.2% of the students were female. The prevalence of overweight and obesity were 15.4% and 6.0%. There was no association between overweight and obesity with regions, gender and age, only with the private network. The school's private network had 1.46 (1,22-1,74) times more likely to develop overweight. The correlation between BMI and waist circumference was the strongest (r = 0.90). For the other indices, the correlation ranged from weak to moderate (r = 0.09 to 0.53) among children with normal weight, overweight and obesity. Conclusion: The school's private networks are more exposed to overweight and obesity than the public network, suggesting that socioeconomics conditions of school could be the explanation. The waist circumference showed the best correlation with BMI, so it can be used as diagnostic criteria for overweight and obesity.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos, Programa de Pós-Graduação em Educação Física, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T01:14:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 282666.pdf: 4570041 bytes, checksum: cc7d407299afd7f64fbe6862dd6e7ace (MD5) / Este estudo teve como objetivo analisar a prevalência de insatisfação com a imagem corporal e os fatores associados em adolescentes. A amostra foi composta por 531 adolescentes do sexo feminino, de 11 a 14 anos, estudantes de escolas estaduais do município de Florianópolis/SC, Brasil. Utilizou-se a amostragem por conglomerado, em dois estágios. Foram aplicados questionários para a avaliação da imagem corporal (BSQ) e de comportamentos de risco para anorexia e bulimia (EAT-26). Foram coletadas informações sociodemográficas, antropométricas (massa corporal, estatura e dobras cutâneas) e relacionadas à maturação sexual. Utilizou-se a estatística descritiva e a análise de regressão Poisson, com ajuste para o efeito do desenho amostral, sendo a insatisfação com a imagem corporal o desfecho do estudo. A prevalência de insatisfação com a imagem corporal foi de 24,1% (IC95%= 17,5-30,7), e a de adolescentes que apresentaram comportamentos de risco para anorexia e bulimia foi de 26,0% (IC95%: 23,6-28,3). Os resultados mostraram que, em relação ao IMC, as adolescentes com excesso de peso (RP=1,49; IC95%=1,19-1,87; p=0,03) e com peso normal (RP=1,15; IC95%=1,04-1,27; p=0,03) estavam mais insatisfeitas com a imagem corporal. Em relação ao %G, a insatisfação corporal foi maior naquelas com %G muito alto (RP=1,52; IC95%=1,21-1,90; p=0,004) e alto (RP=1,25; IC95%=1,18-1,32; p=0,004). Adolescentes na faixa etária de 13-14 anos (RP=1,07; IC95%=1,03-1,11; p=0,02) e que apresentaram comportamento de risco para anorexia e bulimia (RP=1,36; IC95%=1,13-1,64; p=0,02, no modelo que incluiu o IMC, RP=1,37; IC95%=1,19-1,59; p=0,01, no modelo que incluiu o %G) apresentaram maior prevalência de insatisfação com a imagem corporal. Os dados levantados no presente estudo permitem concluir que as prevalências de insatisfação com a imagem corporal e de comportamentos de risco para anorexia e bulimia foram elevadas, sendo a insatisfação corporal associada à faixa etária, ao estado nutricional, ao nível de adiposidade corporal e aos comportamentos de risco para anorexia e bulimia. Diante disso, destaca-se a importância da promoção de mudanças na imagem corporal de adolescentes do sexo feminino, a fim de prevenir o desenvolvimento de transtornos alimentares.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T09:32:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 278461.pdf: 2808116 bytes, checksum: 88b04855428d6029e52485079f49b2bd (MD5) / Ensaio clínico não randomizado conduzido em duas etapas, a fim de investigar alterações antropométricas e no consumo de frutas, verduras e legumes (FLV), leguminosas, energia, fibras e de nutrientes ocorridas durante o tratamento para o câncer de mama, bem como a influência de fatores sociodemográficos, clínicos, nutricionais e terapêuticos sobre as mudanças no peso corporal e consumo energético em uma amostra de mulheres, atendidas na cidade de Florianópolis/SC, Brasil. Informações dietéticas foram coletadas com questionário de freqüência alimentar (QFA). Peso, altura, circunferências da cintura (CC) e do quadril (CQ), serviram para cálculo do índice de massa corporal (IMC) e relação cintura/quadril (RCQ). Para avaliar os fatores que interferem nas alterações longitudinais no peso corporal e ingestão energética, avaliados antes do início e após o término dos tratamentos, usou-se modelo regressão linear de efeitos mistos, ajustado pelo coeficiente máxima verossimilhança restrita. Resultados do estudo demonstraram que houve aumento significativo no peso corporal, IMC, CC e CQ. Foi demonstrado que mulheres expostas ao tratamento quimioterápico, e quimioterápico associado ao radioterápico, apresentaram os maiores aumentos no peso corporal: 2,47 Kg e 5,21 Kg em média, respectivamente. Fatores sociodemográficos, clínicos e nutricionais (IMC, CC, CQ e RCQ e consumo alimentar) não foram associados com o aumento de peso corporal. Observou-se significativo aumento na ingestão diária de energia, lipídios, cálcio, ferro, cobre e nos ácidos graxos poliinsaturados, ômega 6 e ômega 3; e significativa diminuição na ingestão de vitamina B2. O modelo final apontou um aumento médio de ingestão de 19,24 kcal/mês. As maiores associações com a alteração na ingestão energética foram frutas e leguminosas, sendo que cada 100g de consumo destas, resultou um acréscimo médio de 68,44 kcal e 370,5 kcal, respectivamente. Mulheres entre 51 e 60 anos apresentaram 403,47 kcal a menos no consumo, quando comparadas às de 31 e 50 anos. Com base nos dados, observou-se que durante a realização da terapia adjuvante para o câncer de mama, o ganho de peso esteve associado com ambos os tipos de tratamentos, quimioterápico e radioterápico. Em relação à ingestão alimentar, observou-se que as mulheres alteraram seu consumo, sendo que o maior aumento foi verificado nas mulheres mais jovens, com idade inferior a 50 anos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição. / Made available in DSpace on 2012-10-23T21:49:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 252765.pdf: 745530 bytes, checksum: a9a319d4756c5b1ef0819e355aab6b63 (MD5) / Estudos epidemiológicos têm demonstrado uma correlação clara entre a gordura depositada junto às vísceras e os fatores de risco cardiovasculares. Marcadores antropométricos para gordura abdominal, como por exemplo a circunferência da cintura (CC) e a relação cintura-quadril (RCQ), têm sido amplamente utilizados em estudos epidemiológicos, porém poucos estudos têm explorado a precisão dessas medidas em países subdesenvolvidos, e existem controvérsias com relação ao melhor indicador para gordura abdominal. O objetivo deste estudo foi verificar a relação entre parâmetros antropométricos e fatores de risco para doenças cardiovasculares em pacientes adultos atendidos numa clínica de Florianópolis. A amostra constituiu-se de 300 pacientes, com idade entre 19 e 59 anos, distribuídos entre os dois sexos. Foram coletados dados de identificação; história clínica; dados laboratoriais; antropométricos de peso, altura, percentual de gordura, circunferência da cintura e do quadril; dados relativos à pressão arterial e ao estilo de vida. O diagnóstico do estado nutricional foi realizado segundo o IMC, utilizando-se pontos de corte preconizados pela OMS (1998). Além disso, os valores obtidos da CC, RCQ e percentual de gordura, bem como as técnicas utilizadas no exame antropométrico, obedecem aos procedimentos descritos no Anthropometric Standardization Reference Manual (LOHMAN, 1991). Para verificar a relação entre os indicadores antropométricos e as variáveis de perfil lipídico, glicêmico e pressão arterial, utilizou-se o Teste de Correlação de Spearman. A diferença entre as médias foi obtida através do teste de Mann-Whitney. A amostra caracterizou-se como eutrófica (51%). O sedentarismo foi observado em 58% da amostra, assim como o tabagismo em 35% e o uso de álcool em 47%. Os níveis médios de colesterol total, LDL-colesterol, glicose e pressão arterial sistólica e diastólica foram caracterizados como dentro dos limites normais para ambos os sexos, não havendo diferença estatística entre os dois grupos. O HDL-colesterol foi menor para os homens e os valores de triglicerídeos mais elevados nas mulheres, sendo esta diferença estatisticamente significante entre os dois grupos. IMC e percentual de gordura correlacionaram-se significativamente com CC e RCQ, porém estiveram mais fortemente correlacionados com CC para ambos os sexos. IMC, CC e RCQ tiveram correlação positiva e significativa com HDL-c e triglicerídeos, sendo que a correlação foi mais forte para RCQ, especialmente no sexo masculino (r = 1; P 0,001), similar para CC (r = 0,83; P 0,001) e mais fraca para IMC (r= 0,68; P 0,001). Conclui-se que RCQ foi o marcador antropométrico com maior capacidade preditiva para o perfil lipídico, em especial no sexo masculino e, além disso, que a distribuição da gordura corporal caracterizada pelo depósito de gordura a nível central, é relevante para o desenvolvimento de fatores de risco para doenças cardiovasculares na população estudada.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos. Programa de Pós-graduação em Educação Física / Made available in DSpace on 2012-10-24T05:22:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 264167.pdf: 400781 bytes, checksum: d8f0bc395d8c130c2f5cee28bdda041f (MD5) / Objetivo. Descrever as caracteristicas antropometricas e analisar a associacao do estado socio-demograficos, estilo de vida, morbidades e hospitalizacao de idosos da cidade de Havana, Cuba. Casuistica e Metodos. Trata-se de estudo transversal, populacional de base domiciliar. Foram examinados 1905 individuos (1197 mulheres; . 60 anos), entre 1999 e 2000. Os dados foram apresentados como medias e percentis para massa corporal; estatura; indice de massa corporal (IMC); perimetros da cintura, braco e panturrilha; dobra cutanea tricipital e; circunferencia muscular do braco. Diferencas foram descritas de acordo com a idade (todas as variaveis) e sexo (IMC). Foram verificadas associacoes entre IMC, sexo, idade, raca/cor, escolaridade, tabagismo, atividade fisica, hipertensao, diabetes e hospitalizacao. Resultados. Com o avanco da idade, homens e mulheres apresentaram menores valores medios das variaveis antropometricas. Os valores de IMC foram maiores nas mulheres. A prevalencia de baixo peso foi de 33,0% e a de obesidade de 29,6%. O baixo peso foi, positivamente, associado ao grupo etario e ao tabagismo e, negativamente, associado a hipertensao e diabetes. A obesidade foi, positivamente, associada ao sexo masculino e hipertensao e, egativamente, associada ao grupo etario e tabagismo. Conclusoes. Com o aumento da idade, ocorrem perda de massa muscular e reducao da massa gorda, mais acentuadas nas mulheres. A coexistencia na prevalencia de baixo peso e obesidade evidencia o estado nutricional vulneravel dos idosos. O avanco da idade, tabagismo, sexo e hipertensao sao fatores associados ao estado nutricional.

Orientador: Juliana Alvares Duarte Bonini Campos / Coorientador: João Bosco Faria / Banca: Marisa Veiga Capela / Banca: Patricia Petromilli Nordi Sasso Garcia / Banca: Sergio Vicente Serrano / Banca: Paula Garcia Chiarello / Resumo: Objetivo: verificar a associação do estado nutricional com as características demográficas e clínicas de pacientes com câncer gastrointestinal e estimar a efetividade de diferentes métodos de diagnóstico do estado nutricional frente à Avaliação Subjetiva Global - Produzida Pelo Paciente Escore (ASG-PPP escore). Métodos: Participaram 143 pacientes adultos com câncer gastrointestinal, atendidos na Enfermaria de Oncologia Clínica do Hospital Amaral Carvalho (Jaú-SP), no período de novembro de 2010 a outubro de 2011. Foram levantadas informações para a caracterização demográfica e clínica. Os métodos de diagnóstico do estado nutricional testados foram a relação entre o Peso Real e o Peso Habitual (PR/PH), o Índice de Massa Corporal (IMC), o Índice de Risco Nutricional (NRI) e a Porcentagem de Adequação (Escore %) e como método padrão-ouro utilizou-se a ASG-PPP escore. Para estudos das associações de interesse utilizou-se o teste de qui-quadrado (2). Estimou-se a razão de prevalência (RP). A efetividade dos métodos para detecção do risco de desnutrição ou da presença de desnutrição foi avaliada. Construiu-se a curva ROC e sua área (AUROC) foi estimada. As áreas foram comparadas pela estatística z. Para cada método estabeleceu-se o melhor ponto de corte. Adotou-se nível de significância de 5%. Resultados: A prevalência de desnutrição entre os pacientes avaliados foi de 44,8%. Observou-se que os indivíduos com baixo nível de escolaridade e expostos a alguns sintomas relatados na ASG-PPP escore apresentaram maior chance (RP) de serem classificados como desnutridos. Todos os métodos apresentaram adequada capacidade discriminatória para detecção do risco de desnutrição e presença de desnutrição. O IMC foi significativamente melhor para detecção de desnutrição do que do risco de desnutrição... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Objective: To investigate the association between nutritional status and demographic and clinical characteristics of patients with gastrointestinal cancer and estimate the effectiveness of different methods of diagnosing nutritional status across the Scored Patient-Generated Subjective Global Assessment (scored PG-SGA). Methods: The participants were 143 adult patients with gastrointestinal cancer, cared for in the Infirmary of the Oncology Clinic of the Hospital Amaral Carvalho (Jaú- SP), from November 2010 to October 2011. A survey was conducted to collect information for the purpose of demographic and clinical characterization. Diagnostic methods of nutritional status were tested to the ratio between Real Weight and Habitual Weight (RW/HW), Body Mass Index (BMI), Nutritional Risk Index (NRI) and Percentage Adequacy (Score %) and as gold standard method the scored PG-SGA was used. For the associations of interest the Chi-square (2) test was used. The prevalence ratio (PR) was estimated. The effectiveness of the methods for detecting the risk for or presence of malnutrition was evaluated. A ROC curve was constructed and its area (AUROC) was estimated. The areas were compared using z statistics. For each method the best cut-off point was established. The level of significance adopted was 5%. Results: The prevalence of malnutrition was 44.8%. It was observed that individuals with low education level and exposed to some of the symptoms related in the scored PG-SGA presented greater chance (PR) of being classified as undernourished. All the methods showed adequate discriminatory capacity for detecting the risk of malnutrition and presence of malnutrition. The BMI was significantly better for detecting malnutrition than for the risk of malnutrition. The RW/HW was significantly better... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Este estudo teve por objetivo verificar as variáveis somato-motoras dos atletas de atletismo do Estado do Rio Grande do Sul, nas categorias pré-mirim (12 e 13 anos de idade), mirim (14 e 15 anos de idade) e menor (16 e 17 anos de idade), em ambos os sexos. Os atletas da amostra (63 do sexo masculino e 48 do sexo feminino) foram divididos em 3 grupos de provas: potência de membros inferiores (PMI), potência de membros superiores (PMS) e resistência (R), seguindo como critério os resultados obtidos em competições no ano de 2001. Foram realizadas 11 medidas somáticas, incluindo estatura, envergadura, massa corporal, pregas de adiposidade subcutâneas, diâmetros e perímetros. O somatotipo foi determinado de acordo com o método de Heath-Carter. Entre os testes utilizados, estão o teste do quadrado (agilidade), salto horizontal (força explosiva de membros inferiores), corrida de 20 metros (velocidade), arremesso de medicine ball de 2 kg (força explosiva de membros superiores), teste de sentar e alcançar – “sit and reach” (mobilidade articular), sit-ups (força-resistência abdominal 60 segundos). Para descrever os resultados foi utilizado a estatística descritiva usual, com médias e desvios-padrão; para as análises inferenciais, foi utilizada a analise de variância ANOVA. O programa estatístico utilizado foi o SPSS 8.0. No sexo feminino os resultados foram muito semelhantes, sugerindo um grupo muito homogêneo entre as atletas. Os atletas do sexo masculino apresentaram diferenças estatísticas, principalmente entre as categorias pré-mirim e mirim e entre as categorias pré-mirim e menor. As diferenças entre as categorias mirim e menor foram mínimas. Recomenda-se uma atenção maior para a variável de flexibilidade que apresentou valores inferiores aos das avaliações do Projeto Esporte Brasil (PROESP-BR). As variáveis somáticas são os principais fatores para a determinação dos grupos de provas, quando os atletas ingressam na categoria pré-mirim. Na mesma categoria,houve diferenças estatisticamentesignificantes em relação às variáveis motoras entre os grupos de provas (PMI, PMS, R).