Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3140.pdf: 2286825 bytes, checksum: e253586314f2bce2da77595a992c876d (MD5) Previous issue date: 2010-06-28 / Universidade Federal de Minas Gerais / The current market of artisanal cachaça has growing continuously in the last years, especially in the last decade. This is a result of governmental programs to stimulate low-scale producers, which correspond to 30% of the cachaça production in Brazil. These familiar producers have been using traditional and rudimentary processes and techniques, with a little or no quality control. The ferment is prepared in an artisanal way (caipira ferment or natural ferment), with autochthonous yeasts and bacteria present in the sugar cane juice. This obviously difficultates the quality control of the beverage, however, it may contribute to a better sensorial quality. The organic cachaça production appears to be a promising alternative for low-scale producers because the demand for natural products, healthy and ecologically correct is increasing. In this context, this work aimed to evaluate the contribution of the type of the ferment (caipira and commercial) and the ageing (in oak barrels) to the chemosensory quality of the cachaça and to the development of this agro-industrial segment. The fermentation with the caipira ferment has shown a great number of wild yeasts and a lower number of total yeasts, however, there was no difference in the number of bacteria comparing to the fermentation with a commercial strain. For the latter, an increased or stabilized number of wild yeasts was observed along the fermentative cycles, white for the caipira ferment this number decreased or stabilized. There was an intense acidification of the medium during the preparation of the caipira ferment, which was repeated in the initial cycles of the fermentation with this ferment, decreasing afterwards. Significant alterations in the composition of redistilled cachaças were observed after ageing in oak barrels, especially concerning to pH, total acidity (fixed and volatile), alcoholic content and secondary compounds, as npropanol, acetaldehyde, isobutanol and total volatile compounds. All the parameters presented values within the limits of Brazilian laws. The type of the ferment influenced the beverage quality, because the cachaça produced with the caipira ferment has shown increased fixed acidity with the ageing, while for the one produced with the commercial strain, there was an increase in the volatile acidity. The sensory tests of preference revealed that the cachaças produced with the caipira ferment were significantly different (p<0.05) from the cachaças produced with the commercial strain regarding the aroma and global impression, after ageing. Although the fermentation with caipira ferment has shown a great number of wild yeasts in the inoculum and in the sugar cane juice, the cachaça produced with this ferment showed better preference. There were no differences in the sensory tests concerning both ferments for the non-aged cachaças, showing that not only the ageing influenced the quality of the cachaça, but also the type of ferment utilized in the fermentation for the cachaça production. / O mercado atual de cachaça artesanal tem crescido continuamente nos últimos anos, especialmente na última década. Isso é um reflexo dos programas governamentais de incentivo aos pequenos produtores, que correspondem a 30% da produção de cachaça no país. Esses produtores são prioritariamente familiares, utilizam processos e técnicas tradicionais e rudimentares de produção, com pouco ou inexistente controle de qualidade. O fermento é preparado de forma artesanal (chamado de fermento caipira ), aproveitando-se as leveduras e bactérias autóctones do mosto. Isso dificulta o controle da qualidade da bebida, no entanto, pode contribuir para a melhor qualidade sensorial da mesma. A produção de cachaça orgânica aparece como uma alternativa promissora para pequenos produtores devido à crescente demanda por produtos naturais, saudáveis e ecologicamente corretos. Dessa forma, este trabalho se propôs a avaliar a contribuição do tipo de fermento (caipira e prensado) e do envelhecimento para a qualidade físico-química e sensorial da cachaça, numa forma de colaborar para o desenvolvimento deste segmento agroindustrial. A fermentação com o fermento caipira apresentou maior número de leveduras selvagens e menor número de leveduras totais, porém não há diferença no número de bactérias em relação àquela com o fermento prensado. Enquanto para este fermento ocorreu um aumento ou estabilização no número de leveduras selvagens com o decorrer dos ciclos fermentativos, com o fermento caipira este número decaiu ou estabilizou. Houve uma intensa acidificação durante o preparo do fermento caipira, que se repetiu nos ciclos iniciais de fermentação com este fermento, diminuindo a seguir. Houve alterações significativas na composição das cachaças redestiladas com o envelhecimento, especialmente quanto ao pH, acidez total (fixa e volátil), teor alcoólico e compostos secundários, como n-propanol, acetaldeído, isobutanol e compostos voláteis totais. Todos os parâmetros avaliados apresentaram-se dentro dos limites da legislação brasileira. O tipo de fermento interferiu na qualidade da bebida, pois a cachaça produzida com o fermento caipira apresentou aumento de acidez fixa com o envelhecimento, enquanto naquela produzida com o fermento prensado, houve aumento da acidez volátil. Os testes sensoriais de preferência revelaram que as cachaças produzidas com fermento caipira foram significativamente diferentes (p<0,05) das cachaças produzidas com fermento prensado quanto aos atributos aroma e impressão global, após o envelhecimento. Embora o fermento caipira tenha mostrado maior número de leveduras selvagens no pé-de-cuba e mosto, a cachaça produzida com este fermento foi a que mostrou melhor preferência. Não houve diferenças nos testes sensoriais quanto aos dois tipos de fermento para as cachaças não envelhecidas, mostrando que não só o envelhecimento tem influência na qualidade da cachaça, mas também o tipo de fermento utilizado na fermentação para a produção da bebida.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:02Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-04-07Bitstream added on 2014-06-13T19:51:09Z : No. of bitstreams: 1 guaraldo_tsb_me_bauru.pdf: 2098708 bytes, checksum: 68da14e62013cf6b07d5f45c45118f83 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Análise das reportagens sobre o mito rural do Unhudo da Pedra Branca. O mito do Unhudo da Pedra Branca existe há mais de um século na cidade de Dois Córregos, mas só recentemente vem sendo reportado pela mídia. O estudo apresenta as relações entre a mídia e o mito no viés interpretativo da Teoria da Folkcomunicação. Apresentam-se aspectos fundamentais da cultura caipira, um histórico referente à religiosidade, estrutura econômico-social, manifestações típicas e cenário atual. Nesse contexto, identificam-se em particular, o município de Dois Córregos e sua mitologia. È realizada uma análise antropológica do mito, e também, uma análise de reportagens jornalísticas (TV Globo, TV Bandeirantes, TV TEM e Jornal da Cidade de Bauru) que visa à reconstrução do mito do Unhudo na mídia, inspirada na metodologia proposta por Melo (2004). Destaca-se que a mídia opera mudanças na forma e no conteúdo mítico, refuncionalizando o Unhudo, que de mito rural assustador passa a símbolo eco-turístico e dos valores da sociedade globalizada, atenuando seu caráter apavorante. / Newspaper reportsþ analyses about the rural myth of Unhudo da Pedra Branca. The myth of Unhudo da Pedra Branca exists for more than a century in the village of Dois Córregos, but only recently has been reported by the media. This study presents the relations between the media and the myth based on the interpretation of Folkcommunication Theory. Fundamental aspects of the rustic culture, a historical topic concerning religiosity, social and economic structure, typical demonstrations and the current scenery are presented. In this context, the municipality of Dois Córregos and its mythology are identified. An anthropological analysis of the myth is carried out and also a journalistic reportsþ analysis (Globo TV, Bandeirantes TV, TEM TV and Bauru`s local newspaper - Jornal da Cidade) which aims at reconstructing the Unhudo`s myth in the media, founded on the methodology proposed by Melo (2004). It emphasizes that the media operates changes in the mythþs form and content, redefining the Unhudo, from a scaring rural myth into an eco-turistical and global society values symbol, reducing his terrifying character.

Submitted by Lays Matias Mazoti Correa (laysmm@gmail.com) on 2017-09-24T16:34:54Z No. of bitstreams: 1 Tese.pdf: 1833518 bytes, checksum: 961817943990f1d8ffb11dd34622cde9 (MD5) / Approved for entry into archive by Monique Sasaki (sayumi_sasaki@hotmail.com) on 2017-09-27T19:46:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 correa_lmm_dr_mar.pdf: 1833518 bytes, checksum: 961817943990f1d8ffb11dd34622cde9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-27T19:46:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 correa_lmm_dr_mar.pdf: 1833518 bytes, checksum: 961817943990f1d8ffb11dd34622cde9 (MD5) Previous issue date: 2017-08-31 / Outra / A presente pesquisa resulta-se da investigação estabelecida acerca da trajetória social de Cornélio Pires (1884-1958). Escritor, músico, conferencista, folclorista, diretor, poeta, jornalista, Cornélio Pires foi um artista múltiplo e buscou tratar a cultura caipira em sua diversidade. Suas principais obras nos mais diferentes suportes em que atuou trabalharam sob a ótica de uma regionalidade-nacional militante acerca do rural e das comunidades caipiras. A partir da análise da imaginação criativa do indivíduo na constituição de suas estratégias de subjetivação, isto é, dos elementos que compuseram seu processo de individuação e socialização, objetiva-se compreender as ligações indissolúveis entre indivíduo e sociedade. Ao empregar a perspectiva biográfica articulada ao procedimento etnográfico, mais do que conhecer a vida de Cornélio Pires, este estudo busca desvelar as tramas, os enredos, as interações com pessoas, políticas, culturas, instituições expressas em sua trajetória social, compreendendo, assim, suas aspirações, comportamentos e atitudes no processo civilizador da modernidade paulista. A cronologia é uma aliada, mas não o fim último da pesquisa, já que a atenção se centra na compreensão do processo, os sentidos e significados apreendidos durante a experiência de uma pesquisa científica sobre um indivíduo ordinário. Grande parte da vida de Cornélio Pires se deu numa temporalidade engendrada a partir de antinomias como campo e cidade, atrasado e moderno, rural e urbano, primitivo e civilizado, caipira e cosmopolita. Seu posicionamento diante dessa realidade em convulsão apresentou-se, justamente, no entre-lugar da modernidade, isto é, o lugar social ocupado por Cornélio Pires foi, justamente, os interstícios do processo civilizacional, no qual articulou a transposição de diferentes temporalidades, realidades e identidades que, mesmo contrapostas nos discursos dominantes, se faziam imbricadas e visíveis no meio social. A partir desse estudo, será possível perceber que nem indivíduo, tampouco sociedade apresentam-se enquanto totalidades coerentes e organizadas, pelo contrário, expressam-se em constante configuração, experiências intercambiáveis, elementos processuais entre o vivido e o pensado (ou imaginado). / The present research results from the established research about the social trajectory of Cornélio Pires (1884-1958). Writer, musician, lecturer, folklorist, director, poet, journalist, Cornélio Pires was a multiple artist and sought to treat the countryside culture in its diversity. His main works in the most different media in which he acted worked from the perspective of a militant regionality-national about the rural and the countryside’s communities. From the analysis of the creative imagination of the individual in the constitution of his strategies of subjectivization, that is, of the elements that composed their process of individuation and socialization, aims to understand the indissoluble connections between individual and society. By using the biographical perspective articulated to the ethnographic procedure, more than knowing the life of Cornélio Pires, this study seeks to reveal the plots, the entanglements, the interactions with people, policies, cultures, institutions expressed in their social trajectory. It is only from this apprehension that it will be possible to understand his aspirations, behaviors and attitudes in the civilizing process of the São Paulo modernity. Chronology is an ally, but not the ultimate end of the research because the focus is on understanding the process, the senses and meanings learned during the experience of scientific research on an ordinary individual. Much of Cornélio Pires's life occurred in a temporality engendered by antinomies such as countryside and city, archaic and modern, rural and urban, primitive and civilized, hillbilly and cosmopolitan. His position in the face of this convulsive reality was precisely in the inter-place of modernity. The social place occupied by Cornélio Pires was, precisely, the interstices of the civilizational process, in which he articulated the transposition of different temporalities, realities, and identities that, even when contrasted in the dominant discourses, became imbricated and visible in the social environment. From this study, it will be possible to perceive that neither individual nor society presents themselves as coherent and organized totalities, on the contrary, express themselves in constant configuration, interchangeable experiences, procedural elements between the lived and the thought (or imagined).

This master thesis aims to investigate from oral sources (interviews), where and by whom the country music social areas have been frequented as well as the experiences and way of life of these people who now live in the cities. So, it has the intention to survey the current songwritings taken as "hillbillies", especially those written people who lived in the countryside and now live in Uberlândia. We intend to investigate, how the practitioners of country music in the city see music nowadays, taking into account songs commercialization and what they have been "imposing" regarding the modernization of it. The investigation understand country music as a social practice. So, it is of great importance these hillbillies experiences of life to understand the continuities and / or breakages that country music has undergone over the past few years. The research starts from the idea of how "social practices," which carry meanings, feelings and values for people who practice it in the city, give shape and meaning to country music today. / A presente dissertação pretende investigar a partir de fontes orais (entrevistas), onde e por quem os espaços de sociabilidade da música caipira vem sendo frequentados, bem como as experiências de vida e modo de vida dessas pessoas que hoje moram nas cidades. Assim, tem como pretensão fazer um levantamento das composições atuais tidas como caipiras , principalmente aquelas compostas por esses praticantes na cidade de Uberlândia. Pretende-se investigar, como os praticantes da música caipira na cidade veem a música nos dias de hoje, levando em conta à sua comercialização e o que ela vem impondo referente à modernização da música. A investigação parte da ideia de música caipira como uma pratica social. Por conseguinte, é de importância relevante a experiência de vida desses indivíduos para entender as continuidades e/ou rupturas que a música caipira sofreu no decorrer dos últimos anos. A investigação parte da ideia de como práticas sociais , a qual carrega consigo significados, sentimentos e valores para as pessoas que as praticam na cidade, dão formato e significado à música caipira hoje. / Mestre em História

O experimento teve por objetivo verificar os efeitos de fatores genéticos e do sistema de criação sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos tipo caipira. Foram utilizados 1120 pintos de um dia provenientes de ovos férteis de quatro linhagens alternativas de frango de corte tipo caipira, sendo duas comerciais e duas experimentais, desenvolvidas no Departamento de Genética da ESALQ/USP. Foi empregado o delineamento experimental em faixas com oito tratamentos, quatro repetições e 35 aves por unidade experimental. As linhagens foram: Comercial Label Rouge (crescimento lento), Comercial Paraíso Pedrês (crescimento rápido), Experimental Caipirinha (crescimento lento), Experimental 7P (crescimento rápido). As variáveis estudadas foram: idade das aves ao atingir o peso de 2300g (Idade 2300), ganho de peso médio diário (GPMD), consumo médio de ração (CR), conversão alimentar (CA), mortalidade, rendimento das partes principais da carcaça (carcaça eviscerada, pernas, asa, peito, dorso, carne de perna e carne de peito) e .rendimento das partes secundárias da carcaça (osso de perna, osso de perna, pele de perna, pele de coxa, gordura abdominal, vísceras, pés e cabeça + pescoço). Os tratamentos experimentais consistiram de quatro linhagens caipiras criadas nos sistemas intensivo e semi-intensivo, sendo que no sistema intensivo de criação as aves ficaram confinadas no galpão durante todo o tratamento e no sistema semi-intensivo o acesso livre ao pasto ocorreu depois dos 21 dias de idade. Quando os tratamentos atingiam o peso médio 2300 g, os dados de desempenho foram avaliados e foram escolhidas 24 aves por linhagem (12 machos e 12 fêmeas), para abate após um período de jejum de 8 horas. Foram detectados efeitos significativos nos valores de Idade 2300 e GPMD nas comparações entre linhagens, sistema de criação e interação linhagem x sistema de criação. Diferenças significativas de CR e CA foram observadas apenas nas comparações entre linhagens. A mortalidade não foi significativa em nenhuma das variáveis estudadas. Foram observadas diferenças significativas entre as linhagens para as variáveis asa, carne de peito, osso de perna, osso de peito e pele de peito, gordura abdominal. Em relação aos sistemas de criação, foram observadas diferenças significativas para dorso. Em relação ao sexo, foram encontradas diferenças significativas para pernas, asa, peito, carne de pernas e de peito, osso das pernas, pele de peito, gordura abdominal, vísceras e pés. Apenas carne de peito teve efeito da interação linhagem x sistema de criação, enquanto asa e pés sofreram interação linhagem x sexo. O acesso à pastagem no sistema semi-intensivo não representou economia de ração ou melhora na conversão alimentar, mas resultou em redução no ganho diário de peso (reflexo do consumo diário de ração) da linhagem Caipirinha, provavelmente em razão de sua maior permanência no piquete. / The objective of this trial was verify the effect of genetic factors and rearing system on the performance and carcass yield of free range broiler chickens. Eleven hundred and twenty day-old chicks hatched in the same conditions from four different broiler chicken strains (two commercial strains and two strains developed in the Department of Genetics of the ESALQ/USP) were used. The experiment consisted of eight treatments, four replicates and 35 birds per experimental unit. The strains were commercial Label Rouge (low growth), commercial Paraiso Pedrês (high growth), experimental Free Range (low growth), experimental 7P (high growth). The chickens wee housed in floor pens and those on the free-range treatment had access to a pasture area after 21 day of age. The variable analyzed were: age of the birds to achieve the weight of 2300g (Age 2300), average daily weight gain (ADWG), average feed consumption (AFC), feed conversion (FC), mortality, main parts of carcass yield (eviscerate carcass, leg, wing, breast, back, meat of leg and meat of breast) and secondary carcass yield (bone of chest, bone of leg, skin of breast, skin of drumstick, abdominal fat pad, viscera, feet and head + neck). When the treatments reached average weight 2300 g, the performance data were evaluated and 24 birds per strain (12 males and 12 females), were sacrificed for carcass evaluation. The results detected significant differences in the values of age 2300 and ADWG in the comparisons between strains, rearing system and interaction strain x rearing system. Significant differences of AFC and FC were observed only in the comparisons among strain. Mortality was not affected by treatments. Significant differences between the strains had been observed for the variables wing, meat of breast, bone of leg, bone of chest and skin of chest, abdominal fat pad. In relation to the rearing systems, significant differences were observed only for the back. For sex, had been found significant differences for legs, wing, breast, meat of legs and breast, bone of the legs, skin of breast, abdominal fat, viscera and feet. However, the interaction strain x rearing system affected significantly breast meat and the interaction strain x sex affected significantly wing and feet. The access to pasture in the semi-intensive system did not result in feed economy or improvement in the feed conversion, but resulted in reduction in the daily weight gain (as a consequence of daily feed intake) in the Caipirinha, probably because the birds stayed for a longer period of time in the pasture area.

Este trabalho tem o objetivo de investigar se o modo de vida da população do século XIX interferia no seu comportamento linguístico. Segundo Amadeu Amaral, as variantes linguísticas presentes nestas populações compunham o dito dialeto caipira. Portanto, para fazermos este estudo, tratamos da história social da região tendo como base os documentos manuscritos datados do século XIX, todos emitidos da própria localidade estudada, que é a região de Tietê. E assim, faremos um estudo de como era formado o meio social destas pessoas, e se este meio social interferia no seu comportamento linguístico. / This works aims to investigate whether the way of life of nineteenth century interfered in their linguistic behavior. According to Amadeu Amaral, linguistic variants present in these populations comprised the rustic dialect mentioned. So to do this survey, we deal with the social history of the region based on the manuscripts documents dating from the nineteenth century, all drawn from the studied area, which is the Tietê region. And so, we will make a study to show now the social environment of these people was formed, and if it interfered in the social linguistic behavior.

No início da década de 1880, a peça teatral A Caipirinha foi encenada no interior paulista, contando a história de uma jovem moça caipira forçada a ir para a cidade. Escrita pelo político Cesário Motta Junior (1847-1897), o texto dramático valoriza o caipira ao apresentar seu modo de vida em uma sociedade marcada por transformações. A peça foi levada ao palco diversas vezes entre os anos de 1917 e 1928, na capital paulista, e vertida ao cinema em 1919, mesmo período em que ocorrem importantes discussões sobre o caipira. O estudo desta peça, nesses diferentes momentos históricos, permite uma compreensão dessas representações do caipira e suas relações no processo de construção da identidade paulista. / At the beginning of the 1880s, the play A Caipirinha was performed in inland towns in the state of São Paulo. The play told the story of a young country girl who was made to move into a large city. This dramatic text, written by a politician called Cesário Junior (1847-1897), highlights the countryside people by showing their life style in a society which was going through lots of changes. Between 1917 and 1928 the play was taken to the stages of São Paulo a number of times, and it was made into a movie in 1919, time during which important studies were being carried out about the countryside people. The study of this play through different historic moments allows one to understand these representations as well as their relationship with the identity formation process of São Paulo.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-11-18T15:49:15Z No. of bitstreams: 11 Dissertação - Dênis Rilk Malaquias - 2013.pdf: 13909510 bytes, checksum: 0a4ed5cc6c07ede20df5c15d86ba4ef3 (MD5) 01 -Pagode em Brasilia.mp3: 3561600 bytes, checksum: 8c8cf8c111b1564e1a6fcb1f609df0cf (MD5) 02 - Chora Viola.mp3: 4578564 bytes, checksum: 68248f57ab53027abb1f8255c366ad41 (MD5) 03 - Nove e nove.mp3: 3942528 bytes, checksum: 8a5cc5a1b802e2db3f62771b41b561b8 (MD5) 04 - PAGODE DO ALA.mp3: 6562221 bytes, checksum: c3841dafdae352cbe8709ea281215262 (MD5) 05 - Selecao De Pagode N1.mp3: 3208250 bytes, checksum: 98f828875150581702e38b4809e74bd8 (MD5) 06 -Pagode bom de briga.mp3: 5803452 bytes, checksum: 1650a77d1dcb3b7fd22edade1c854ab4 (MD5) 07- chora viola - Ivan Vilela - Dez Cordas.wma: 296871 bytes, checksum: 50922f03e1a637463c2de4fa07488b12 (MD5) 08 -Pagode do Véio - João Paulo Amaral.wma: 2975864 bytes, checksum: 853c16785bade14aaaf975f2a5499b27 (MD5) 09 A VIOLA NÃO PÁRA.mp3: 4681059 bytes, checksum: d75b1be6b6dbd5ea5ea4c437276faea7 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-11-18T15:49:44Z (GMT) No. of bitstreams: 11 Dissertação - Dênis Rilk Malaquias - 2013.pdf: 13909510 bytes, checksum: 0a4ed5cc6c07ede20df5c15d86ba4ef3 (MD5) 01 -Pagode em Brasilia.mp3: 3561600 bytes, checksum: 8c8cf8c111b1564e1a6fcb1f609df0cf (MD5) 02 - Chora Viola.mp3: 4578564 bytes, checksum: 68248f57ab53027abb1f8255c366ad41 (MD5) 03 - Nove e nove.mp3: 3942528 bytes, checksum: 8a5cc5a1b802e2db3f62771b41b561b8 (MD5) 04 - PAGODE DO ALA.mp3: 6562221 bytes, checksum: c3841dafdae352cbe8709ea281215262 (MD5) 05 - Selecao De Pagode N1.mp3: 3208250 bytes, checksum: 98f828875150581702e38b4809e74bd8 (MD5) 06 -Pagode bom de briga.mp3: 5803452 bytes, checksum: 1650a77d1dcb3b7fd22edade1c854ab4 (MD5) 07- chora viola - Ivan Vilela - Dez Cordas.wma: 296871 bytes, checksum: 50922f03e1a637463c2de4fa07488b12 (MD5) 08 -Pagode do Véio - João Paulo Amaral.wma: 2975864 bytes, checksum: 853c16785bade14aaaf975f2a5499b27 (MD5) 09 A VIOLA NÃO PÁRA.mp3: 4681059 bytes, checksum: d75b1be6b6dbd5ea5ea4c437276faea7 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-18T15:49:44Z (GMT). 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For both analyzes were carried out of works and violeirísticas performances of Tião Carreiro and musicians who have excelled in three different cuts time after him, seeking to evidence the dialogue of these musicians with their work and performance, assess the characteristics of contextual style (the genre), living with characteristics of individual style (resulting from updates from genre effected for them) according reflections of Bakhtin (2003). In the course of the research it was possible to show that musicians of various musical facets, especially related to country music and music violeirística, in a general way, revere the work of Tião Carreiro, and that pagode of viola has influenced generations of viola players. / A presente pesquisa tem como objeto de estudo o gênero musical pagode de viola do músico Tião Carreiro, abordado a partir dos processos de interação cultural dos quais é resultante e das suas peculiaridades estilísticas, visando investigar a importância e as influências que exerceu no cenário da música violeirística brasileira. Para tanto foram realizadas análises de obras e de performances violeirísticas de Tião Carreiro e de músicos que se sobressaíram em três diferentes recortes tempo que o sucederam, buscando evidenciar o diálogo desses músicos com a sua obra e performance, aferir as características de estilo contextual (do gênero), convivendo com características de estilo individual (resultantes de atualizações do gênero por eles efetivadas), conforme as reflexões de Bakhtin (2003). No transcorrer da pesquisa foi possível constatar que músicos de várias facetas musicais, em especial ligados à música caipira e à música violeirística, de uma forma geral, reverenciam o trabalho de Tião Carreiro, e que o pagode de viola tem influenciado gerações de violeiros.

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A presente dissertação tem por objetivo as edições fac-similar e semidiplomática justalinear de manuscritos datados do século XIX da cidade de Porto Feliz, e, com base nesses manuscritos, realizar, sucintamente, uma análise codicológica e paleográfica, e, por fim preparar um índice remissivo dos topônimos e antropônimos encontrados nos referidos documentos. Ao todo serão 105 manuscritos compostos por 101 ofícios e 4 atestados. Serão analisados também fatores históricos fundamentais para a formação da cidade de Porto Feliz e, conseqüentemente, de sua variedade lingüística. A partir dessa pesquisa, obtemos dados relevantes para o estudo da formação e expansão do dialeto caipira formado na região ribeirinha do Rio Tietê, e que se expandiu até o centro-oeste do Brasil, mais precisamente até o Estado de Mato-Grosso, por meio das monções. / The present dissertation has for objective the editions fac-similar and semidiplomatic line by line of dated manuscripts of century XIX of the Porto Feliz city and with base in these manuscripts, to make it, briefly, a codicological and paleographic analysis and finally to prepare a remissive index of the place names and antroponyms found in these documents. To all they will be 105 manuscripts composites for 101 offices and 4 certified. It will also be analyzed historical factors essentials for the formation of the Porto Feliz and consequently, of its linguistic variety. From this research, we get relevant dices for the study of the formation and expansion of the rustic dialect formed in the riverside region of the River Tietê and that it expanded until the center-west of Brazil, more necessarily until the Mato Grosso State, by means of the monsoons.