Orientadores: Paulo Roberto Mei, Jose de Anchieta Rodrigues / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-07-19T19:10:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pinto_EdgarAntoniodeGodoiRodrigues_M.pdf: 7345162 bytes, checksum: 2948c8ae7ad392acbeac2a14884f04cc (MD5) Previous issue date: 2018-07-19T16:10:07Z / Resumo: Foram desenvolvidas técnicas e procedimentos para produção de amostras padrões de hidrogênio, de médio e alto teores, para serem utilizadas na aferição de equipamentos específicos para determinação de teor de hidrogênio em metais. Como portador das doses padrões foi escolhido o titânio na forma de pequenas pastilhas. O carregamento das doses padrões se deu por bateladas em meio gasoso. O controle da dose de hidrogênio absorvida pelo lote foi feito por um sistema computadorizado que monitorou a massa de hidrogênio através das variáveis pressão e temperatura. As análises das amostras-testes foram feitas em um analisador de hidrogênio pelo método de fusão com gás de arraste e detecção por principio de termocondutividade. O processo mostrou-se satisfatório, uma vez que gerou um padrão secundário com precisão compatível com os oferecidos pelo mercado internacional / Abstract: Techniques and procedures were developed to obtain hydrogen standard calibrations, of medium and high chemical contents, to be used in specific metals hydrogen determination. Titanium was selected as bearer of standard doses in small pastille form. The charge of the standard doses was accomplished by batch in gaseous medium. The control of the absorbed hydrogen doses was made through a computer system to calculate the hydrogen mass as a function of pressure and temperature. The analysis of the test samples was made in a hydrogen detector by the fusion method with carrier gas and using thermocondutivity principle detection. The process is satisfatory once the precision of the produced standard samples is similar to the one found in the international market / Mestrado / Mestre em Engenharia Mecânica

Dissertação (mestrado) - Universidade de São Paulo, Departamento de Biblioteconomia e Documentação, 1993 / Made available in DSpace on 2012-10-16T05:57:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Tese (doutorado) - Universidade de São Paulo, Departamento de Biblioteconomia e Documentação, 1994 / Made available in DSpace on 2012-10-16T07:43:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão. / Made available in DSpace on 2012-10-17T07:16:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T00:23:00Z : No. of bitstreams: 1 172677.pdf: 16991720 bytes, checksum: 880a1aec3b89d1cd3a2bbca91ffa3886 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. Programa de Pós-graduação em Ciência da Informação / Made available in DSpace on 2012-10-24T06:26:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 251391.pdf: 1595441 bytes, checksum: 19ce58c60ee6919646fe38925b30a4d6 (MD5) / O acelerado desenvolvimento das tecnologias de informação e comunicação promove um avanço vertiginoso na veiculação do conhecimento. Tal fato incide diretamente na comunicação entre especialistas que, por meio de linguagens de especialidade, laçam mão de terminologias próprias e específicas para transmitirem conteúdos informacionais das mais diversas áreas científicas e tecnológicas. Linguagens Documentárias são modelos de representação do conhecimento que, servindo como instrumentos de controle terminológico, auxiliam o processo de indexação e recuperação de documentos por assunto. O tesauro é uma linguagem documentária caracterizada pela especificidade e pela complexidade existente no relacionamento entre os termos que comunicam o conhecimento especializado. A ontologia é um modelo de representação do conhecimento que, a exemplo do tesauro, é utilizada para representar e recuperar informação por meio de uma estrutura conceitual (no caso da ontologia o meio de ação é o informático). A presente pesquisa consiste sobretudo na identificação, por meio de uma pesquisa documental, de aspectos que aproximam e distanciam os fundamentos do tesauro e o da ontologia. Para tanto, foi empregado, no plano metodológico, o Método de Análise de Conteúdo de Laurence Bardin. No plano teórico, a pesquisa está fundamentada pela Teoria Comunicativa da Terminologia (TCT) de Maria Teresa Cabré, que zela pelo caráter comunicativo no ambiente científico e técnico, baseando-se no uso social da linguagem efetivamente utilizada por especialistas. Para a constituição do corpus de análise foram utilizadas as bases de dados da Library and Information Science Abstracts (LISA), da Wilson Library Literature and Information Science Full Text e da Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do IBICT (BDTD). A análise dos resultados e interpretações proporcionaram significativas contribuições aos estudos dos modelos de representação do conhecimento, visto que inúmeras características semelhantes e diferentes entre tesauros e ontologias foram identificadas e comentadas. Constatou-se que ambos os instrumentos se aproximam no que diz respeito ao esclarecimento dos aspectos relativos aos termos e suas estruturas conceituais. Suas diferenças se acentuam na esfera das aplicações, pois os recursos informáticos que suportam as ontologias as concedem objetivos que vão além daqueles atribuídos aos tesauros. The accelerated development of information and communication technologies fosters a vertiginous growth in the transmition of knowledge. Fact which come across communication among specialists, who by means of specialized languages, make use of their own particular terminologies in order to transmit informational content belonging to several scientific and technological areas. Documentary languages are models of knowledge representation. They can be employed as tools for terminology control and assistance in the process of indexing and retrieving documents by subject. Thesaurus is a documentary language characterized by the existing specificity and complexity found in the relationship among terms which communicate the specialized knowledge. Ontology is a knowledge representation model (taking for example the thesaurus) used for representing and retrieving information by means of a concept structure (in the case of ontology, its means of action is done through information technology). This piece of research consists specially of identifying, by means of a documental research, aspects which approximates and distantiate thesaurus's basis. The methodology used for this piece of research is that of Laurence Bardin's Content Analysis Method. The theoretical framework is affiliated to Maria Teresa Cabré's Communicative Theory of Terminology (CTT). This framework manage the communicative feature in the scientific and technical environment based on the social use of language effectively used by specialists. For the constitution of the corpus of analysis it was employed the Library and Information Science Abstracts' (LISA) database, Wilson Library Literature and Information Science Full text, and the Biblioteca Digital de Teses e Dissertações of IBICT (BDTD). Analysis and interpretation of the output provided meaningful contributions to the studies of knowledge representation models. It was possible to observe a large range of similar and different characteristics between thesauri and ontologies that were identified and commented. It was brought forth that both instruments get approached in what is referred to the clarifying of aspects related to terms and their conceptual structures. Their differences get highlighted in their application sphere while the informatic resources which supports ontologies concedes them objectives that goes beyond those attributed to thesauri.

[pt] A indústria brasileira de Petróleo e Gás Natural, desde a sua criação, até a abertura de mercado, com a quebra do monopólio e a criação da Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis – ANP, em meados da década de 90, tem em sua história uma considerável participação como propulsor da economia nacional. Nos últimos 10 anos, devido ao grande avanço produtivo nos campos exploratórios offshore brasileiros, em especial no estado do Rio de Janeiro e agora mais recentemente na Bacia de Santos com o pré-sal, a participação da indústria brasileira de Petróleo e Gás Natural tem ganho ainda mais importância política e economica dentro do cenário nacional. Esta indústria é caracterizada por necessitar de recursos de alta tecnologia e grande complexidade. Parte dos fornecedores nacionais ainda não possuem capacidades tecnológicas e industriais de atender a todas as demandas do setor petrolífero nacional, fazendo com que a importação de bens e serviços seja ainda necessária para suprir suas necessidades. Com o intuito de ampliar o desenvolvimento do parque industrial brasileiro do setor de Petróleo e Gás Natural, o governo federal brasileiro, através do seu órgão regulador, a ANP, introduziu diretrizes, objetivos e políticas de exigência de Conteúdo Local mínimo, estabelecendo metas a serem cumpridas e prevendo pesadas sanções às empresas operadoras de petróleo que não as atingirem. Esta dissertação de mestrado tem por objetivo sugerir o desenvolvimento de um portal nacional integrado com informações completas sobre Conteúdo Local, aonde seria desenvolvido também um sistema de informações nacional para armazenamento dos certificados de Conteúdo Local. Esse portal, onde estará instalado o sistema, teria o intuito de concentrar o maior número possível de informações e disponibilizar o seu conteúdo a diversos públicos de interesse, como fornecedores, certificadoras de conteúdo local, concessionários que operam no Brasil e extrangeiros, federações da indústria e do comércio, associações de classe, a ANP, o Banco Nacional do Desenvolvimento Economico e Social – BNDES e também a qualquer pessoa que possua interesse no assunto. Outra contribuição importante que poderá ser disponibilizada com a criação do portal de Conteúdo Local é a identificação de quais categorias de equipamentos e serviços o parque industrial nacional tem maiores dificuldade de atingimento das metas de Conteúdo Local definidas nos contratos de concessão firmados entre os concessionários e a ANP. O intuito desse sistema é subsidiar direcionamentos governamentais, empresariais e de entidades de classe no incentivo ao desenvolvimento da cadeia nacional de suprimentos da indústria de Exploração e Produção de Petróleo e Gás Natural, buscando em conjunto, alternativas de desenvolvimento e ampliação do mercado fornecedor nacional. / [en] The Brazilian Petroleum and Natural Gas industry, since its inception, until the market opening, with the end of the monopoly and the foundation of the National Agency of Petroleum, Natural Gas and Biofuel - ANP, in the middle of 90s years, has in his history a considerable share of the national economy as a propellant. In the last 10 years, due to great advances in the productive exploratory offshore Brazilian fields, especially in the state of Rio de Janeiro and now a days more recently in the Santos Basin pre-salt, the participation of the Brazilian Petroleum and Natural Gas industry has got further political and economic importance within the national scene. This industry is characterized by requiring high-tech requirements and great complexity. Part of the national suppliers don t have yet technological and industrial capabilities to provide to all demands of the national oil industry, doing the importation of goods and services still required to archive their needs. In order to expand the development of the Brazilian Oil and Natural Gas industry sector, the Brazilian federal government, through its regulatory agency, ANP, introduced guidelines, objectives and policies of minimum local content requirement, establishing goals to be reached and providing heavy penalties on oil companies that does not achieve them. This master s degree dissertation is intended to suggest the development of a national integrated website with full information about Local Content, where it also developed a national information system for data storage of certificates of Local Content. This website, where the system is installed, have the purpose to concentrate a lot of information about Local Content and provide information about this subject to several stakeholders, such as suppliers, local content certifiers, operating dealers in Brazil and foreign dealers, industry and trading federations, professional group associations, the ANP agency, the National Bank of Economic and Social Development - BNDES and also anyone who has interest in this subject. Another important contribution that can be made available with the creation of local content website as purpose, which is the categories identification of equipment and services for the industrial park has greater difficulty in achieving the Local Content goals set out in the concession agreements between dealers and ANP. The purpose of this system is to encourage government directions, business and professional associations in promoting the development of national supply chain Exploration and Production of Oil and Natural Gas industry, looking together, alternative of development and market expansion nationwide provider.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Contabilidade / Made available in DSpace on 2012-10-22T08:24:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 235553.pdf: 616979 bytes, checksum: 4507c8b4792b84e00393b3cdcfa9d028 (MD5) / A literatura tem salientado o papel do Capital Intelectual (CI) como o principal agente de agregação de valor às organizações e como o elemento capaz de auxiliar as empresas a se tornarem mais competitivas. Diante da relevância do CI, o objetivo geral desta pesquisa, de caráter teórico-empírico, é realizar um estudo longitudinal referente à evidenciação voluntária do CI, nos Relatórios Anuais (RA) de companhias brasileiras, nos anos 2000, 2002 e 2004. Duas hipóteses de pesquisa foram enunciadas: H1 - Os resultados sobre evidenciação voluntária do CI das companhias brasileiras comportam-se de maneira similar àqueles do contexto internacional; H2 - Existe uma tendência ascendente de evidenciação voluntária do CI nos relatórios das companhias brasileiras. Este estudo apresenta os resultados de uma investigação sobre a evidenciação voluntária do Capital Intelectual (CI) nos relatórios de administração das 25 maiores companhias abertas brasileiras (Capital Social), listadas na BOVESPA, divulgadas com data base de 31/12/2004. A metodologia utilizada para a investigação das manifestações de CI foi a técnica da "análise de conteúdo", adaptada por Guthrie e Petty (2000a); o framework de classificação - no que concerne as categorias e elementos constituintes do CI - foi o proposto por Sveiby (1997). Esta escolha metodológica se deu em função dos resultados obtidos em uma investigação, no contexto internacional, onde foi possível identificar uma tendência de procedimentos, como tratado no presente trabalho. Confirmaram-se as duas hipóteses de pesquisa, ou seja, a evidenciação voluntária de CI no contexto brasileiro comporta-se de maneira similar àquela observada no contexto internacional; a evidenciação voluntária de CI nos RAs das companhias brasileiras apresenta uma tendência ascendente, ao longo do período estudado. Os resultados do estudo longitudinal apontam para (i) uma incidência alta de divulgação voluntária de CI nos relatórios das empresas brasileiras; (ii) uma significativa tendência para evidenciação em termos qualitativos (narrativa), mas não quantitativos; e, (iii) maior freqüência do capital externo como categoria de CI.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-12-22T03:02:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336545.pdf: 3993797 bytes, checksum: 113647d307b7167706f120e1018b4b4d (MD5) Previous issue date: 2015 / A presente dissertação investiga temas, sentimentos, valores e opiniões associados ao morro Itacolomi por diferentes tipos de usuários desta paisagem, a fim de explorar possibilidades de uso e de conservação. Para alcançar tal objetivo, utilizou-se, como base teórica, conceitos associados às correntes geográficas humanista e cultural, além de conceitos utilizados na psicologia ambiental. A categoria central de análise é a paisagem, com enfoque na sua dimensão subjetiva, ou seja, na maneira como os sujeitos a vêem. O estudo da paisagem contribui para a indicação de melhores estratégias, quando da implantação de áreas protegidas, visando reduzir os conflitos de interesses que costumam gerar entraves na efetivação destas. Os procedimentos metodológicos foram compostos por aplicação de entrevistas semiestruturadas, tratadas por técnicas de análise de conteúdo, na modalidade temática. Os resultados apontaram três tipos de valores associados ao morro Itacolomi: funcionais, emocionais e simbólicos. Os mais importantes são os valores funcionais, associados principalmente à visitação. Os valores emocionais refletem sentimentos agradáveis e desagradáveis suscitados pelo morro, aparecendo em segundo lugar de importância e, os valores simbólicos são associações do morro Itacolomi com identidades pessoal, de grupos sociais ou municipal. Estes últimos foram os menos importantes para os usuários. Os resultados sugerem a valorização da preservação e da visitação local, com incentivo do turismo ecológico, tendo em vista promover o contato dos visitantes com a natureza e com a prática do montanhismo. Do ponto de vista dos usuários da paisagem do morro Itacolomi, este pode ser visto como um verdadeiro patrimônio histórico e cultural para o estado do Rio Grande do Sul, em virtude de ser o local da primeira escalada gaúcha e permanecer visitado por montanhistas até os dias atuais.<br> / Abstract : This study investigates themes, feelings, values and opinions associated with Itacolomi hill by different types of landscape?s users, in order to explore its use and conservation possibilities. To achieve this goal, we used as a theoretical basis, concepts related to humanistic and cultural geography, and also concepts used in environmental psychology. The central category of analysis is the landscape, focusing on its subjective dimension, in other words, in how subjects see the landscape. The landscape study contributes to indication of the best strategies in the implementation of protected areas, in order to reduce interest?s conflicts that often generate obstacles in the realization of these. The methodological procedures were composed by applying semi-structured interviews, treated by thematic content analysis techniques. The results showed three types of values associated with the Itacolomi hill: functional, emotional and symbolic. The most important are the functional values, mainly related to visitation. Emotional values reflect pleasant and unpleasant feelings aroused by the hill, coming in second in importance and, symbolic values are Itacolomi hill?s associations with personal identities and social or municipal groups. The symbolic values had been less important to users. The results suggests the value of preservation and site visits, encouraging eco-tourism, in order to promote the contact of visitors with nature and with the practice of mountaineering. From the point of view of hill Itacolomi landscape users, this can be seen as a real historical and cultural heritage for the state of Rio Grande do Sul, by being the site of the first climbing in state and keep been visited by climbers to current days.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-12-22T03:05:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336626.pdf: 1230806 bytes, checksum: 3558faf2f3ff7b852f7b15814401c5e8 (MD5) Previous issue date: 2015 / A presente pesquisa teve como objetivos analisar informações sobre crack veiculadas em dois jornais de circulação nacional e realizar revisão sistemática da literatura científica sobre crack e mídia. Para tanto, este estudo apresenta-se dividido em duas etapas: a primeira está constituída por uma revisão sistemática sobre crack e mídia nas bases de dados Lilacs, Medline, Psycinfo, SciELO e Scopus. As buscas originaram um total de 306 artigos e, após aplicados os critérios de exclusão e inclusão, 13 artigos foram selecionados para análise. Os resultados dessa etapa estão descritos no primeiro artigo científico Crack e mídia: uma revisão sistemática da literatura científica. A realização da revisão sistemática reuniu dados importantes sobre a abordagem da mídia, com foco específico para o crack e identificou dois temas presentes nas publicações: Como o uso de crack é apresentado pela mídia e Percepção dos usuários sobre as informações divulgadas pela mídia. A partir deles foi possível identificar que há defasagem no aproveitamento dos meios de comunicação para ações em saúde, como prevenção e promoção. A utilização de abordagem superficial ao tratar do uso de crack, reforça estigmas e preconceitos sobre os usuários, bem como processos de exclusão social, afastando-os dos serviços e ações de saúde. A segunda etapa do estudo consistiu em uma pesquisa documental de notícias sobre crack nos jornais Folha de São Paulo e Carta Capital. Foram coletadas 347 notícias dentro do período de 1 ano e, selecionadas 109 a partir dos critérios de inclusão e exclusão. Dessa pesquisa resultou o segundo artigo científico A abordagem da mídia jornalística brasileira sobre o crack. Os resultados apontaram que as fontes mais utilizadas pelas reportagens foram políticos (39,45%), seguidos pelos profissionais jurídicos (20,18%) e depoimentos de usuários de crack (16,51%). Com relação às consequências sociais do uso do crack, as principais citadas foram tráfico (42,20%), confrontocom a polícia (15,60%) e roubos e/ou furtos (11,93%). A consequência física predominante nas matérias foi a dependência química (76,15%). Como intervenção ou alternativa para lidar com o consumo da droga, o tratamento foi apresentado em 62,39% das reportagens, seguido da repressão com 39,45%. Os dados mostraram uma abordagem alarmista no discurso midiático em relação ao crack, com poucas informações referentes a pesquisas científicas. Além disso, foram frequentemente utilizadas palavras e expressões que reforçam estigmas e preconceitos sobre o usuário.<br> / Abstract : This research aimed to analize information about crack cocaine published in two national newspapers and to perform a systematic review of the scientific literature about crack cocaine and media. In order to This research is divided in two stages: the first is a systematic review about crack cocaine and media on the databases Lilacs, Medline, Psycinfo, SciELO e Scopus. The searches originated a total of 306 articles and, after the application of inclusion and exclusion criteria, 13 were selected for analysis. The results of this stage are described in the first scientific article: Crack cocaine and media: a systematic review of scientific literature. The realization of this systematic review gathered important data about the media approach, with specific focus on crack cocaine, and identified two topics present in publications: How the crack cocaine use is shown by the media and the perception of the users about the information released by the media. Based on them it was possible to identify that there is a gap in the communication means usage for health actions, as prevention and promotion. The usage of superficial approaches when discussing the crack cocaine use reinforces stigmata and prejudice against the users, as well as social exclusion, diverging them from health services and actions. The second stage of the study is a documentary research on the news about crack cocaine in the newspapers Folha de São Paulo and Carta Capital. We collected 347 news in a period of an year and 109 were selected using inclusion and exclusion criteria. From this research resulted the second scientific article: The brazilian journalistic media approach about crack cocaine. The results showed that the most used sources by the articles were politicians (39.45%), followed by law professionals (20.18%) and crack cocaine user testimonials (16.51%). The main social consequences of the crack cocaine use mentioned were traffic (42.20%), clashes with police (15.60%) and thievery (11.93%). The predominant physical result in the articles was chemical dependency (76.15%). As intervention oralternative to deal with the drug use, the treatment was mentioned in 62.39% of the articles, followed by repression, mentioned in 39.45% of the articles.The data showed an alarmist approach in the media discourse related to crack cocaine, with little information regarding scientific research. In addition, words and expressions that reinforce stigmata and prejudice against the drug user were frequently used.

Orientador : Admar Costa de Oliveira / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-15T20:51:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jalali_VahidehRahnemayeRabbani_D.pdf: 5861725 bytes, checksum: 0bdb0691ce6169d57d18becdfc931b67 (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: A presente tese teve como objetivo verificar a influência do feijão (Phaseolus vulgaris) cozido, como fonte pro- teica, na quantidade de nitrogênio endógeno fecal de ratos Wistar, como também estabelecer a origem deste material através da marcação de proteínas e ácidos nucléicos dos ra- tos, respectivamente, com 3H-aminoácidos e 3H-nucleosideos. Realizou-se três ensaios de balanço de nitrogênio em ratos Wistar, previamente jejuados e adaptados à dieta, adrede marcados em suas proteínas mediante injeção intrape- ritonial de L-[5-3H]-arginina-monocloridrato, [2-3H]-glicina ou DL-[4,5-3H]-leucina, em dose única de 42-45 uCi por rato, e colocados em dietas de feijão cv. Carioca 80, feijão cv. Aeté 3 ou caseina, com teor proteico de 10% e aprotéica. Isto permitiu comparar as excreções endógenas de nitrogênio fecal e urinário dos ratos nas diversas dietas balanceadas utilizadas. Visando uma análise mais confiável e como um monitoramento fez-se determinação da dieta consumida, variação de peso dos animais e sua correlação com o nitrogênio retido, a digestibilidade e o valor biológico das proteínas. Observou-se que o consumo do grupo em dieta de caseina era significativamente (p < 0,05) maior do que o consumo dos grupos em dieta de feijão. 0 consumo de alimento pelos grupos em dieta de feijão não chegou a ser diferente, em dois experimentos, daquele dos ratos em dieta aprotéica. As cor- relações entre variação de peso e nitrogênio retido foram expressas por regressão linear positiva (r = 0,83309, p < 0,0001). 0 nitrogênio fecal total excretado pelos grupos em dieta de feijão foi significativamente (p < 0,05) maior, chegando de 2,6 a 4,1 vezes maior do que o excretado pelos ratos em dieta de caseina. Para comparar a excreção endógena fecal dos ratos em dietas teste com aqueles em dieta controle de caseina e aprotéica, determinou-se a radioatividade nas fezes dos ratos. Observou-se que o grupo em dieta Carioca 80 excretou quantidade significativamente (p < 0,05) maior de radioatividade do que aqueles em dietas de caseina e aprotéica. Para o grupo em dieta Aeté 3, a radioatividade das fezes foi maior em relação à aprotéica, mas nem sempre diferiu daquela dos ratos em dieta de caseina. A quantificação de nitrogênio fecal endógeno era estimada a partir da proporção do nitro- gênio endógeno total e a radioatividade das fezes, com base na dieta aprotéica. As quantidades estimadas referente às dietas de cultivares de feijão, bem como as decorrentes da dieta aprotéica, demostraram que os animais alimentados com feijão excretaram 133 a 166% mais nitrogênio endógeno. A determinação da radioatividade do intestino delgado monitorado com radioautografia evidenciou uma maior incorpo- ração de arginina do que leucina e glicina. Os coeficientes das correlações lineares positivas, obtidas entre a radioa- tividade das fezes e o nitrogênio fecal, r = 0,8694, p < 0,001; r = 0,7708, p < 0,001 e r = 0,7212, p < 0,003, respectivamente para 3H-arginina, 3H-leucina e 3H-glicina, bem como o maior parâmetro B do modelo ajustado (y = Bo + Bx), demonstraram que, no caso de arginina, a radioatividade que chega às fezes ligada ao nitrogênio é maior. Sendo assim, considerou-se arginina como marcador proteico mais apropriado. Tendo em vista estabelecer se o aumento da excreção de nitrogênio era devida à descamação dos enterócitos, realizou-se ensaio de balanço de nitrogênio, no qual os ratos foram previamente marcados em seus ácidos nucléicos mediante a injeção intraperitonial de 50 uCi de [G-3H]-adenosina e co- locados em dietas de feijão Carioca 80, caseína ou aprotéica. O conteúdo de RNA das fezes do grupo em dieta Carioca 80 era significativamente maior (p < 0,05) do que o do grupo em caseína; entretanto, o valor da radioatividade das fezes não apresentou diferença significativa com o grupo em caseína. A radioatividade mostrou-se significativamente mais incorporada no intestino delgado dos ratos em dieta do feijão, após 96 horas. Por outro lado, no ensaio realizado com [5-3H]-uridina, no qual os ratos mantidos durante 15 dias nas dietas de feijão Carioca 80 ou caseína, receberam injeção intraperitonial de 120 uCi de [5-3H]-uridina, foi observado que a radioatividade do intestino delgado dos ratos em dieta de feijão, nos períodos de 2,4 e 6 horas, era maior do que a obtida para os ratos em dieta de caseína. Os resultados obtidos nos experimentos com nucleosídeos, confirmaram um metabolismo maior de nucleosídeos para ratos em dieta de feijão. O maior metabolismo de nucleosídeos no intestino delgado de ratos em dieta de feijão, foi considerado como indicativo de uma maior hipertrofia e ou hiperplasia celu- lar; entretanto, os resultados obtidos não mostraram evidência de um aumento significativo na descamação da mucosa intestinal / Abstract: The objective of this research was to investigate the influence of cooked beans as a source of protein, on the quantity of fecal endogenous nitrogen excretion and to explain the origins of this material in Wistar rats. To attain these objectives the technique of labeling protein and nucleic acid with 3H-aminoacids and 3H-nucleosides, respectively, was used. Three experiments of nitrogen balance were carried out with Wistar rats. The animals were first subjected to fasting, followed by a period of adaptation to the diet before labelling their proteins with intraperitoneal injection of a 45 uCi dose of L-[5-3H]-arginine- monohydrochloride, [2-3H]-glycine or DL-[4,5-3H]-leucine. They were then fed on diets containing either bean (cv. Carioca 80), bean (cv. Aete 3) or casein providing a total of 10% protein or a non-protein diet. These experiments permitted a comparison of the quantity of endogenous nitrogen excreted in the feces and urine of the rats on test diets and control diets. To ensure the accuracy of the analysis, a simultaneous assessment of diet intake, correlation between the weight gain and retention of nitrogen, as well as the digestibility and biological value of the protein were also undertaken. Rats fed diets containing casein showed a significantly (p < 0.05) higher ingestion of diet, as compared with those on the bean diet. The correlations between the weight gain and the retention of nitrogen were expressed by positive and moderate linear regression (r = 0.83309, p < 0.0001). The total fecal nitrogen excreted by the groups fed the bean diet were between 2.6 and 4.1 times more than that excreted by animals fed the casein diet. In order to compare the quantity of endogenous nitrogen excreted in the feces and urine of rats on test diets and control diets, the radioactivity of the feces of rats fed on test diets and on control diets were determined. The rats fed on the diet containing Carioca 80 excreted significantly (p < 0.05) more radioactivity than animals on the casein diet. For those fed a diet containing Aete 3 the excretion of radioactivity was signficantly (p < 0.05) higher than for the groups fed a non-protein diet but not always higher than those fed a casein diet. The quantification of endogenous fecal nitrogen in both cultivars of bean and of non-protein diet demonstrated that the animals fed the bean diet excreted higher levels (133 to 166%). Endogenous nitrogen exretion of rats was estimmated by the ratio of total endogenous nitrogen to marker nitrogen, based on the protein-free diet. The determination of radioactivity in the small intestine monitored with adioautography indicated a larger incorporation of arginine than leucine. The coefficients of the positive and moderated linear regression obtained between radioactivity of feces and fecal nitrogen r = 0.8694, p < 0.001; r = 0.7708, p < 0.001 and r = 0.7212, p < 0.003, respectively for 3H-arginine, 3H-leucine and 3H-glycine, together with the larger B parameter of the adjusted model (y = Bo + Bx) demonstrated that the levels of radioactivity appearing in the feces combined with nitrogen were higher in the case of arginine, as compared to leucine and glycine, thus indicating arginine as the most appropriate protein labeller. In order to establish if the increased fecal secretion of nitrogen by rats fed on a diet containing bean was due to an enhancement of proliferation and loss of enterocytes, a nitrogen balance was carried out in which the rats were labelled with intraperitoneal injection of 50 uCi doses of [G-3H]-adenosine and then put on the Carioca 80 diet, casein diet or non-protein diet. Comparing the group on the Carioca 80 diet to the casein group, the quantity of RNA in the feces was significantly (p < 0.05) larger, but the radioactivity level of the feces, although somewhat higher, was not shown to be statistically significant (p < 0.05). The radioactivity was significantly more incorporated in the small intestine of rats fed on a bean diet after 96 hours. Another experiment was carried out with [3H-5]-uridine in which the rats were kept for a period of 15 days on bean (cv. Carioca 80) or casein diet and immediately after received an intraperitoneal injection of 120 uCi [5-3H]- uridine. This demonstrated that the radioactivity was higher in the small intestines of the bean-fed rats than in the casein-fed rats, over periods of 2, 4 and 6 hours. The results obtained from the nucleoside experiments indicated elevated metabolism of the nucleosides by the small intestines of bean-fed rats. This increase in metabolism provided evidence of increased cellular proliferation. However the results provide no evidence of increased loss of intestinal mucosal cells / Doutorado / Doutor em Ciência de Alimentos