Ūkininko karvės žiemą laikomos ant kilimėlių. Taikomas trumpasaitis laikymo būdas. Karvės vasarą išgenamos į ganyklas. Tiek tvartiniu, tiek ganykliniu laikotarpiu, karvės melžiamos automatizuotai į pieno linijas. Girdomos iš automatinių girdyklų, šeriamos du kartus per parą. Karvės tvartiniu laikotarpiu šeriamos koncentruotais pašarais, kukurūzų ir žolės silosu, šienu. Ganykliniu laikotarpiu jos gauna koncentruotųjų pašarų ir kultūrinių ganyklų žolės. Fermoje yra laikoma 100 melžiamų karvių, 38 telyčios, 26 veršeliai (iki 6 mėn. amžiaus). Fermoje laikomų galvijų veislės : Lietuvos juodmargės, Holšteinų, Lietuvos žalosios. 2013 metais vidutinis bandos produktyvumas buvo 5391,2 kg pieno, vidutinis pieno riebumas – 4,34 proc., pieno baltymingumas – 3,63 proc. Tyrimo rezultatai: Tvartiniu laikotarpiu kraujo serume nustatyta bendrųjų baltymų – 63,5 g/l,(p > 0,05), gliukozės – 3,35 mmol/l,(p<0,05), kalcio – 2,2 mmol/l, magnio – 0,95 mmol/l, fosforo – 1,75 mmol/l, (p<0,01). Ganykliniu laikotarpiu kraujo serume nustatyta bendrųjų baltymų – 65,4 g/l, gliukozės – 3,0 mmol/l, kalcio – 2,5 mmol/l, magnio – 0,87 mmol/l, fosforo 1,58 mmol/l. Kraujo tyrimai parodė, kad karvės yra sveikos, didelių nuokrypių nuo fiziologinių normų nebuvo. Pieno tyrimuose tvartiniu laikotarpiu nustatėme riebalų - 4,24 proc. (p<0,01), baltymų – 4, 05 proc. (p<0,01), laktozės – 4,51 proc. (p>0,01), urėjos – 19,8 mg% (p<0,01), somatinių ląstelių – 166,47 tūkst./ml (p<0,01). Ganykliniu laikotarpiu pieno... [toliau žr. visą tekstą] / In winter period those cows lives on the mats. The short leash storage method is applied. In the summer period cows stays in pasture. In both indoor and outdoor periods cows are milked in automated milk lines. They drink from automated watering place and they are fed twice a day. During the stable period cows are fed with concentrate food, corn and grass silage, hay. Following a free-range period they eat a concentrated food and cultivated pasture grass. In this farm there are a 100 dairy cows, 38 heifers and 26 calf (up to six months). The breeds of cows: Lithuanian Black and White, Holstein, Lithuanian red. In 2013 the average productivity of the herd was 5391,2 kg of milk. The average fat level - 4,34 prercent, milk protein level - 3,63 percent. The results: The results of blood test in indoor period have shown : crude protein – 63,5 g/l (p > 0,05). Glucosis – 3,35 mmol/l,(p<0,05). Ca – 2,2 mmol/l, Mg – 0,95 mmol/l, P – 1,75 mmol/l, (p<0,01). In grazing period, milk test have shown : crude protein – 65,4 g/l. Glucosis – 3,0 mmol/l. Ca – 2,5 mmol/l, Mg – 0,87 mmol/l, P - 1,58 mmol/l. The blood tests showed that the cows are healthy. There were no significant deviations from the norms. The results of milk in indoor period have shown : milk fat - 4,24 proc. (p<0,01). Milk protein – 4, 05 proc. (p<0,01). Milk lactose – 4,51 proc. (p>0,01). Milk urea – 19,8 mg% (p<0,01). Somatic cell – 166,47 tūkst./ml (p<0,01). The results of milk in grazing period have shown: milk fat –... [to full text]

The study was carried out at the Laboratory of Animal Breeding Value Establishment and Selection of Lithuanian Veterinary Academy in the time of postgraduate studies from 2003 to 2005. During the last seven years Lithuanian red and red-and-white controlled dairy cattle breeds average yield increased 41.7%, milk fat production - 50.9%, milk proteins production – 46.1%. Between milk fat and milk proteins was found medium positive correlation coefficient (rp =0.36-0.56; p<0.01), which show milk fat increasing has positive effect to milk proteins increasing. Correlation coefficient between milk production and milk fat, milk proteins is very high (rp =0.87-0.96; p<0.01). The analysis of Variance showed the breed influence on reproductive traits of cow to be statistically reliable (p<0.001). The breed had the greatest influence on cows age during calving. The influence of bulls line on many traits of cows exterior is statistically reliable (p<0,001).

Pieno ūkis – viena svarbiausių žemės ūkio šakų pasaulyje. Pagal statistiką, Lietuvoje vienam gyventojui tenka 563kg pieno, kas yra vienas didžiausių rodiklių pasaulyje, tad pieno ūkis yra viena svarbiausių žemės ūkio, tuo pačiu ir ekonomikos sričių. Siekiant gerinti pieno kokybę bei mažinti kaštus vis daugiau pieno melžimo įmonių investuoja ir taiko naujas technologijas - melžimo aparatai į liniją ir robotai. Lietuvoje pirmoji robotizuota sistema įdiegta 2007 m. Tiriamajame ūkyje ši sistema įdiegta 2009 m. Tyrimo tikslas buvo palyginti pieno sudėties ir kokybės rodiklius X ūkyje, melžiant karves melžimo aparatais ir robotais. Svarbiausios pieno sudėtinės dalys yra – baltymai, riebalai ir angliavandeniai (laktozė, mineralinės ir biologiškai aktyvios medžiagos, vitaminai, fermentai ir kitos). Melžimas turi didelę reikšmę karvių produktyvumo bei pieno sudėtinių dalių rodikliams, todėl būtina parinkti teisingą melžimo būdą. Buvo ieškota būdų – kaip pilnai pakeisti žmogų melžimo aikštelėse. Siekiant pagerinti karvių pieno kokybę ir padidinti primilžį, modernizuojant pieno ūkius inovatyviomis technologijomis, rekomenduojama robotizuoti karvių melžimą. Nustatyta, kad robotais melžiamų karvių pieningumas padidėja vidutiniškai 15 proc. Pieno gamybą skatina dažnesnis karvių melžimas ir geresnė jų savijauta. Mažuose pieno ūkiuose, kur karvių yra mažai naudojamas įprastas melžimo būdas, t. y. melžimas rankomis. Melžiant karves rankomis yra didesnė tikimybė pieną užteršti bakterijomis... [toliau žr. visą tekstą] / Dairy farming is one of the most important branches in agriculture worldwide. According to statistics in Lithuania there's 563 kg of milk produced per capita. That is one of the highest production rates per capita in the world. Dairy farming is crucial to local economy. In order to achieve higher milk quality and minimize expenditures more dairy farms are investing and adapting new technologies: milking pipelines and fully automated robotic milking. The first fully automated robotic milking line in Lithuania was used implemented in 2007. In the researched farm the system was implemented in 2009. The main goal of research was to compare milk composition and quality in the research farm X by milking cows to pipelines and using fully automated robotic milking. The main nutrients that compose milk are: proteins, fats and carbohydrates(lactose, minerals and biologically active materials, vitamins, enzymes and others). The way that cows are milked has high impact on milk yields and nutrients, so the best milking technology is essential for optimal results. The research on how to eliminate human labor during milking process has been done. In order to increase the quality and yields of cow's milk by modernizing the dairy farms and using the fully automated robotic milking. It was concluded that by using fully automated robotic milking milk yield increases by 15% on average. The milk production is increased by more frequent milking and cattle welfare. In the small dairy farms with... [to full text]

Tiriamasis darbas atliktas Lietuvos sveikatos ir mokslų universitete ir Lietuvos pieninių galvijų fermose 2011 – 2014 metais. Darbą sudaro 49 puslapių, 12 lentelių, 8 paveikslai. Baigiamojo darbo tikslas: įvertinti somatinių ląstelių skaičių karvių piene, išnalizuoti jų kitimo priežastis, nustatyti jų ryšį su produktyvumu. Baigiamojo darbo uždaviniai: Įvertinti somatinių ląstelių skaičių karvių piene, karvių pieno kiekio ir sudėties (riebumo, baltymingumo, laktozės) rodiklius, negenetinių veiksnių įtaką karvių produktyvumui ir SLS piene, genetinių veiksnių įtaką karvių produktyvumui ir SLS piene. Ištirtos 9 veislių karvės, trijuose skirtinguose ūkiuose. Iš viso buvo ištirtos 726 karvės Tyrimo metu buvo nagrinėta genetinių ir negenetinių veiksnių įtaka karvių pieno somatinių ląstelių skaičiui (tūkst./cm3), pieningumui (kg), riebumui (proc.), baltymingumui (proc.) bei laktozės kiekiui (proc.). Įvertinus tirtų karvių SLS piene nustatyta, kad vidutinis SLS kiekis piene buvo 220,65±10,477 tūkst./cm3. 43,09 proc. karvių piene SLS buvo mažesnis nei 100 tūkst./cm3, 68,92 proc. – svyravo nuo 100 iki 200 tūkst./cm3, 31,08 proc. - viršijo 200 tūkst./cm3, rodo, kad trečdalis tirtų karvių sirgo tešmens uždegimu. Įvertinus tirtų karvių pieno kiekio ir sudėties rodiklius nustatyta, kad vidutinis tirtų karvių pieningumas 19,78±0,192 kg, pieno riebumas buvo 4,61±0,022 proc., baltymingumas – 3,62±0,011 proc., laktozės kiekis piene - 4,50±0,005 proc. Didėjant karvių produktyvumui SLS piene... [toliau žr. visą tekstą] / Place of research: Lithuanian University of Health Sciences and Lithuanian farms of dairy cattle. The research work was accomplished in 2011 – 2014 years of studies. Volume of the research work – 49, 12 tables, 8 pictures. Goal of work: to evaluate somatic cells count in cows’ milk, to analyse their causes of changes and to determine their relationship with productivity. Goal of thesis: to evaluate the somatic cells count in cows’ milk, to determine milk yield and composition (fat, protein, lactose). The analysis is based on 726 dairy cows from different breeds (9 breeds) in three farms. During the study some data have been analysed influence of the genetic and non–genetic factors such as somatic cell count (SCC) in milk (thousand./cm3), milk yield (kg), milk fat (%) and protein (%) milk lactose content (%) and cow origin data. The estimation of somatic cells count in cows’ milk shows that average of SCC was 220.65±10.477 thousand/cm3. The 43.09 percent of cows’ SCC in milk was less than 100 thousand/cm3, 68.92 percent – ranged from 100 to 200 thousand/cm3 and 31.08 percent had more than 200 thousand/cm3. The evaluation of cows’ milk yield and composition traits showed that the average of cows’ milk yield was 19.78 ±0.192 kg, milk fat – 4.61 ±0.022 percent, the amount of protein – 3.62 ±0.011 percent, lactose content of milk – 4.50 ±0.005 percent. Increase of cows’ milk production, increased and SCC in milk. The statistical analysis of the data showed that non–genetic factors... [to full text]

Darbo tikslas: įvertinti suaugusių Lietuvos gyventojų pieno ir pieno produktų vartojimo ypatumus ir žmonių, kurių laktazės aktyvumas yra sumažėjęs, mitybą. Uždaviniai: įvertinti Lietuvos gyventojų pieno ir pieno produktų vartojimo dažnį bei ryšį su socialiniais veiksniais; ištirti žmonių, turinčių sumažėjusį laktazės aktyvumą, pieno ir jo produktų vartojimo įpročius; įvertinti paros maisto davinio sudėtį, atsižvelgiant į laktazės aktyvumą. Tyrimo metodika. Tyrimą sudarė dvi dalys. Pirmojoje buvo vertinami suaugusių Lietuvos žmonių pieno ir jo produktų vartojimo ypatumai. Tiriamąjį kontingentą sudarė 3000 20-64 m. amžiaus Lietuvos gyventojų, atsitiktinai atrinktų iš Lietuvos gyventojų registro sąrašų. Jiems paštu buvo siunčiamas klausimynas, kurį užpildė 1763 gyventojai. Buvo analizuojamas pieno produktų vartojimo dažnis. Antrojoje dalyje buvo vertinama žmonių, turinčių sumažėjusį laktazės aktyvumą, mityba. Tiriamąjį kontingentą sudarė asmenys, kurie kreipėsi į KMUK konsultacinės poliklinikos gastroenterologą dėl virškinimo sistemos sutrikimų. Taikant greitąjį laktazės testą, jiems buvo nustatytas laktazės aktyvumas, atlikta 24 val. mitybos ir anketinė apklausa. Tyrime dalyvavo 54 žmonės. Rezultatai. Ketvirtadalis tiriamųjų (22,7 proc. vyrų ir 26 proc. moterų) atsakė, kad negeria pieno. Didelė gyventojų dalis (35 proc. vyrų ir 28,1 proc. moterų) gėrė natūralų kaimišką pieną. Liesą pieną gėrė labai maža gyventojų dalis (6 proc.). Ketvirtadalis gyventojų teigė visai nevalgantys... [toliau žr. visą tekstą] / Aim: to evaluate the consumption of milk and milk products among Lithuanian adult population and the diet of patients with lactose intolerance. Objectives: to assess the frequency of consumption of milk and milk products among Lithuanian adult population in relation to social factors; to analyze the habits of milk and milk products consumption as well as mean daily energy and nutrient intake of the patients with lactose intolerance. Methods: for evaluation of the consumption of milk and milk products a national random sample of 3000 inhabitants of Lithuania aged 20-64 has been taken out of National Population Register. The questionnaires were mailed to selected persons. 1763 persons filled in the questionnaire. Second part of the study was carried out in Kaunas University Hospital. Fifty four patients with dyspeptic symptoms underwent upper gastrointestinal endoscopy. Quick lactose test was used for assessment of hypolactasia. Diet was evaluated using 24 h recall and food frequency questionnaire. Results: One fourth of respondents (22.7 percent of men and 26 percent of women) reported that they do not consume milk at all. High-fat milk was consumed by 35% of men and 28% of women. Only 6% of respondents indicated the usage of low-fat milk. High-fat milk was more often consumed by men, if compared to women; by older women, if compared to younger ones; by low educated people, if compared to high educated; by city inhabitants, if compared to rural ones. A quarter of the... [to full text]

Tyrimo objektas - ekologiškų pieno produktų pardavimai. Tyrimo tikslas - nustačius ekologiškų pieno produktų pardavimų Lietuvoje būklę, pateikti jų pardavimų skatinimo sprendimus. Tyrimo tikslui įgyvendinti numatyti tokie uždaviniai: 1. atskleisti ekologiškų pieno produktų ypatumus ir jų pardavimus įtakojančius veiksnius; 2. išanalizuoti ekologiškų pieno produktų rinką ir jų būklę; 3. parengti ekologiškų pieno produktų pardavimų skatinimo veiksmų planą. Tyrimo metodai - Lietuvos ir kitų šalių autorių mokslinės literatūros analizė, sisteminimas ir apibendrinimas, anketinė apklausa, duomenų grupavimas statistiniai duomenys. Duomenys rinkti anketinės apklausos metodu. Respondentai 2014 m., sausio – kovo mėn. tyrime dalyvavo internetu. Iš viso atsakyta 404 anketos. Tyrimo rezultatai pateikti trijose baigiamojo darbo dalyse. Pirmojoje darbo dalyje atlikta ekologiškų pieno produktų pardavimus įtakojančių veiksnių teorinė analizė. Antrojoje darbo dalyje pateikta ekologiškų pieno produktų rinkos ir būklės analizė bei ekologiškų produktų vartojimo tyrimo rezultatai. Trečiojoje darbo dalyje pasiūlytos naudotinos ekologiškų pieno produktų pardavimų skatinimo priemonės ekologiškais produktais prekiaujančioms elektroninėms parduotuvėms ir prekybos centrams. Darbo pabaigoje pateiktos išvados. Baigiamojo darbo rengimo metu gauti rezultatai buvo pristatyti ASU 2014 04 24 vykusioje konferencijoje Aleksandro Stulginskio universiteto studentų mokslinėje konferencijoje „Jaunasis... [toliau žr. visą tekstą] / Research methods – analysis, systematization and generalization of scientific literature by Lithuanian and foreign authors, questionnaire survey, data grouping and statistical data analysis. The respondents participated via Internet during the period from January to March, 2014. There were totally responded 404 questionnaires. Research outcomes are presented in three parts of the final thesis. In the first part of the thesis the theoretical analysis of the factors, that impact the sales of ecological dairy products is completed. In the second part of the thesis, the analysis of market and condition of ecological dairy products, and research outcomes of ecological dairy product consumption are presented. In the third part of the thesis, applicable sales promotion measures of ecological dairy products for e-shops and supermarkets, that sell ecological products are proposed. At the end of the thesis the conclusions are drawn. The outcomes gained during the final thesis preparation were presented at the students’ scientific conference ‘Junior Scientist 2014’ at Aleksandras Stulginskis University that took place on the 24th April, 2014 at ASU and were published in the set of the conference articles (‘Production and Sales Trends of Ecological Products in Lithuania’. Annex 1).

The aim of this work is to research various pasteurization regimes and albuminous milk products influence on the quality of kefir. The research was made in the Food Institute of Kaunas Technology University, 8 aliquots of kefir were made and evaluated in laboratory conditions. These raw milk pasteurization regimes were applied- instantaneous pasteurization (in 87-90°C temperature), pasteurization maintaining to 30 min. (in 87-90°C temperature), pasteurization maintaining to 60 min. (in 87-90°C temperature). The raw milk of these aliquots was enriched with 1%, 2%, 3% fat-free milk powder and with 1%, 2%, 3% whey powder ripening the mixture to 60 min. in 87- 90°C pasteurization temperature. Physical and chemical, microbiological indicators and sensual qualities were determinated by standard methods. It is determinated that the long-lasting milk pasteurization (maintaining to 30-60 min. in 87- 90° C pasteurization temperature), compared with the instantaneous pasteurization, increases viscosity of the product and enriches sensual qualities. Enriching of milk with whey powder in production of kefir stimulates the activity of milk acid bacteria. In comparison, aliquots enriched with 1%, 2%, 3% whey powder, it is determinated that the best is aliquot of kefir among which production it is interspersed 3% whey powder; physical-chemical and sensual qualities of the product signally better then. In comparison all the data of the experiment, the kefir characterized with the best... [to full text]

Mastitis causes largest economic losses in dairy production. Sub-clinical mastitis is detected in 50% of lactating cows in Lithuania. Curing effect is transient if major causes and factors of mastitis are not eliminated. Prophylactic measures are directed to strengthen the immune system of the cow and to define and to eliminate all factors causing mastitis. Bacteria are present on skin of the teat in the surroundings. Use of antiseptics of cow teats before and after milking is the most effective preventive procedure that can prevent from new mastitis cases. Antiseptic solutions help to fight most opportunistic and contagious bacterial infections causing mastitis. Teat antiseptics can reduce mastitis incidence by 50 to 75 %. It is recommended to use antiseptic solutions for udder and teats, as they improve physical condition of the udder and milk quality. Agents for udder and teat antiseptics contain bactericidal, skin protecting components in aqueous solution. Bactericidal activity is defined to kill germs during chemical and biological reactions. Active ingredients are iodoforms, chlorhexidins, sodium hypochloride, sodium chloride, lactic acid, hypochloric acid, antimicrobial proteins and fatty acids. Teat dipping reduces bacterial milk contamination, and spreading of pathogens on the teats during the milking. For the present moment this procedure is also used in Europe. Spraying teats with two different concentrations of iodine solution before and after the milking... [to full text]

Pieno kokybę apibūdina visa eilė rodyklių. Svarbiausias iš jų - somatinių ląstelių skaičius. Didėjantis SLS nurodo, kad karvė serga dažniausiai pasitaikančia ginekologine liga mastitu. Klinikiniu mastitu serga apie 1 – 2 proc. karvių. Dažniausiai serga karvės slaptuoju mastitu. Literatūros duomenys teigia, kad laktuojančių karvių bandose šiuo mastitu serga 43 – 47 proc. karvių. Svarbiausias slaptojo mastito požymis-padidėjęs somatinių ląstelių skaičius piene. Dažniausiai tešmens infekcija karvės suserga pirmaisiais laktacijos mėnesiais ir 80 proc. atvejų jos serga visą laktacijos laikotarpį. Sergant mastitu netenkama iki 25 proc. pieno per laktaciją. Vien tik dėl vieno tešmens ketvirčio uždegimo pieno per laktaciją sumažėja net iki 12 proc. Mastitu persirgusių karvių produktyvumas ne visuomet atsikuria toks, koks buvo iki ligos, nes negrįžtamai pasikeičia alveolinis audinys, tad kai kurias karves tenka išbrokuoti. Mastitą galima diagnozuoti pagal laktozės koncentracija elektrolitų sudėti ir SLS. Patogiausia ir pigiausia diagnozuoti pagal SLS. / The aim of this study was to find the non genetical influence facts in cows milk, for healthy cows and cows with secret mastitis. Scientific research work was carried out at the Department of Non-infectious diseases, Lithuanian Veterinary Academy and Practical Instruction and Research Centre LVA from 2005 to 2007. This work analyses data from dairy cow milk production. Experiments were carried out on two to seven year old black and white breed lactating cows, during the housing period. Data from 166 cows was used in this analysis. Inclusion criteria - somatic cell count higher than 400x 103/ml. We analyzed the influence of lactation on milk somatic cell count, cow age impact on productivity during lactation period on the number of somatic cells in the milk, parturition – to conception period length, season of the year. Increasing lactation number, was associated with elevated somatic cell count from 247, 3 until 392, 4 103/ml; and average milk yield per day also increased from 12,1 until 13,8 kg, milk fat increased from 4,34 until 4,38 percent, protein content increased from 3,15 to 3,30 percent. Milk lactose content decreased accordingly from 4,75 to 4,67 percent. Age positively influences milk productivity. This can be explained by lowered resistance to mastitis which is more frequent with age, cow automatic milking and supervision mistakes (Powell, et Al. 1997). According to literature data age and lactation period highly influences cow health and productivity. Age has... [to full text]

Darbo užduotis: 1. Išanalizuoti literatūrą nagrinėjama darbo tema. 2. Įvertinti tešmens paruošimo melžimui įtaka pieno srautui ir somatinių ląstelių skaičiui; 3. Nustatyti pieno srauto įtaka somatinių ląstelių skaičiui. Duomenys tyrimams rinkti melžiant karves tendemo tipo melžimo aikštelėje ir stovėjimo vietoje į pieno liniją. Kontrolinių melžimų metu buvo fiksuojami šie rodikliai: karves stovėjimas melžimo aikštelėje iki tešmens ruošimo pradžios laikas (min), tešmens ruošimo melžimui laikas (min), melžimo trukmė (min), pieno kiekis (kg). Iš ALPRO sistemos registruojamų melžimo duomenų, buvo naudojama: vidutinė pieno tekėjimo srovė (kg/min.), pieno srovės pikas (kg/min.). Tyrimuose buvo naudojama programinė įranga : (Exsel, Word) ir SPSS-statistinis paketas. Išvados: 1.Ruošiant tešmenį melžimui ilgiau kaip 0,20 min., iš karvės primelžiame daugiausiai pieno ir buvo nustatytas didžiausias vidutinis pieno srautas, bei pieno srauto pikas. 2. Tarp pieno kiekio ir melžimo trukmės buvo nustatyti statistiškai patikimi koreliacijos koeficientai (P<0,001). 3. Melžiant karves tendemo tipo aikštelėje tarp vidutinio pieno srauto ir pieno kiekio bei melžimo trukmės nustatyta statistiškai patikima koreliacija. (P<0,001). 4. Tešmens ruošimo laikas neįtakoja somatinių ląstelių skaičiaus piene. 5. Besikeičiantis pieno srauto pikas somatinių ląstelių skaičiui piene įtakos neturėjo. 6. Ilgiau stovint karvėms melžimo aikštelėje iki tešmens ruošimo pradžios, pieno srauto pikas ir vidutinis pieno... [toliau žr. visą tekstą] / Task of work: 1. To analyze the theme of work, analyzed by literature; 2. To assess the impact of udder preparation on milk flow and somatic cells count; 3. To determine the impact of milk flow on somatic cells count. The data for researches were amassed while milking cows in tandem milking parlour and in standing place to milk line. During controlling milking there were been fixed these rates: the time of cow’s standing in milking parlour until the beginning of udder preparation (min), the time of udder preparation for milking (min), duration of milking (min), milk quantity (kg). From milking data, registered by ALPRO system, there was used: an average milk flow (kg/min), milk flow peak (kg/min). Software used in these studies: (Excel, Word) and SPSS-statistical package. Conclusions: 1. When preparing udder for milking longer than 0,20 min, we get maximum quantity of milk, and an average milk flow and milk flow peak was determined as the highest. 2. Statistically reliable correlation coefficients were determined between milking duration and milk quantity (P<0,001). 3. When milking cows in tandem milking parlour, it was determined statistically reliable correlation between an average milk flow and milk quantity and milking duration (P<0,001). 4. The time of udder preparation has no influence on somatic cells count in milk. 5. Changing milk flow peak had no influence on somatic cells count in milk. 6. When cows stand longer in milking parlour till the beginning of udder... [to full text]