FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / RESUMO Esta tese teve como tema central a formaÃÃo tÃcnico-profissional para a juventude pelo viÃs do trabalho artÃstico-artesanal da Oficina Escola. O objetivo geral foi compreender, a partir do processo formativo profissional proposto pela Oficina escola e do significado atribuÃdo a ele pelos jovens aprendizes, os limites da possibilidade de inclusÃo dos jovens em uma perspectiva real do trabalho. para desenvolvÃ-la adotamos uma metodologia multirreferencial, ou seja, lanÃamos mÃo da pesquisa bibliog~Âafica de carÃter histÃrico e da pesquisa qualitativa com enfoque etnogrÃfico e etnometodolÃgico. Na pesquisa bibliogrÃfica de carÃter histÃrico, percorremos o caminho sinalizado por Rugiu (1986) mas com passos diferenciados. Ao contrÃrio do autor que resgata um "fio invisÃvel" na formaÃÃo artesanal em "inovadores pedagÃgicos" dos sÃculos XVIII e XIX, tais como Locke, Smith, Rousseau e Marx, nÃs enfocamos o carÃter polÃtico-pedagÃgico de cada autor, inserindo-o em uma perspectiva ideolÃgica. Portamos, situamos os autores em duas perspectivas antagÃnicas: a conservadora liberal e a marxista progressista. na primeira, incluÃmos as propostas polÃtico-pedagÃgicas de Locke, Smith, Rousseau e Mandeville. Na segunda, as propostas polÃtico-pedagÃgicas de marx, Gramsci, Pistrak e Makarenko. TambÃm resgatamos os princÃpios da formaÃÃo artesanal das CorporaÃÃes na europa, sua transposiÃÃo para o brasil e a implantaÃÃo de algumas experiÃncias no CearÃ. Outras contribuiÃÃes teÃricas importantes forma encontradas nas categorias de E. Goffman sobre "instituiÃÃes totais" e de Foucault sobre tÃcnicas de disciplinamento. Na dimensÃo empÃrica da pesquisa, utilizamos a etnografia e a etnometodologia. Para os procedimentos metodolÃgicos, escolhemos instrumentos de coleta de dados que viabilizaram a aproximaÃÃo entre a pesquisadora e os sujeitos da pesquisa. portanto, lanÃamos mÃo das tÃcnicas de observaÃÃo participante, aplicaÃÃo de um questionÃrio com jovens aprendizes, anÃlise de documentos e, por fim, o uso de tÃcnicas projetivas, tais como, anÃlise de letras de mÃsicas e comentÃrios sobre um vÃdeo-clip, ouvimos e analisamos as percepÃÃes e concepÃÃes dos jovens aprendizes a respeito do ajustamento primÃrio (conversÃo), ajustamento intermediÃrio (colonizaÃÃo) e ajustamento secundÃrio ao processo formativo a eles proposto pela Oficina Escola, asssim como a visÃo que eles tÃm sobre "ser jovem", trabalho e perspectivas (sonhos). Os resultaods obtidos apontam certa ambigÃidade no processo de institucinalizaÃÃo dos jovens pobres. A Oficina escola busca o desculturamento dos jovens em "situaÃÃo de risco psicossocial" viabilizando uma oportuinidade de formaÃÃo profissional. Alguns jovens se ajustam a esse processo, outros se ajustam em parte, enquanto outros analisam criticamente o contexto e sinalizam outra perspectiva de formaÃÃo tanto geral quanto tÃcnica profissionalizante. / RESUMEN Esta tese tuvo como temÃtica central la formaciÃn tÃcnico profesional a la juventud a travÃs del trabajo artÃstico artesanal del taller escuela. El objetivo general fue comprender, a partir del proceso formativo profesional propuesto por el taller Escuela y del significado que le fue atribuÃdo por los jÃvenes aprendizes, los limites de la posibilidad de inclusiÃn de los mismos en una real perspectiva de trabajo. para tanto, adoptamos una metodologÃa multireferencial, es decir,recurrimos a la investigaciÃn bibliogrÃfica de carÃter histÃrico y a la investigaciÃn cualitativa con enfoque etnogrÃfico y etnometodolÃgico. En la investigaciÃn bibliogrÃfica de carÃter histÃrico, recorrimos el cqamino propuesto por Rugiu (1986) pero con pasos diferenciales. Al contrÃrio del autor, quien rescata un "hilo invisible" en la formaciÃn artesanal en "innovadores pedagÃgicos" de los siglos XVIII y XIX, tales como Locke, Smith, Rousseau y Marx, enfocamos aquà el carÃter polÃtico pedagÃgico de cada autor, situÃndolo en su perspectiva ideolÃgica. de esa manera, distinguimos los autores en dos perspectivas antagÃnicas: la conservadora liberal y la marxista progresista. En la primera incluÃmos las propuestas polÃtico pedagÃgicas de Locke, Smith, Rousseau e Mandeville. En la segunda, las propuestas polÃtico pedagÃgicas de Marx, gramsci, Pistrak e Makarenko. TambiÃn rescatamos los principios de la formaciÃn artesanal de las corporaciones en Europa, asà como su transpociciÃn para Brasil y la implantaciÃn de algunas experiencias en CearÃ. Otras contribuiciones teÃricas importantes fueran encontradas en lascategorias de E. Goffman sobre "institucines totales" y de Foucault sobre tÃcnicas de disciplina. En la dimensiÃn empÃrica de la investigaciÃn utilizamos la etnografia y la etnometodologia. Respecto a los procedimentos metodolÃgicos, eligimos instrumentos de coleta de dados que posibilitaram el acercamiento de la investigadora a los sujetos de la investigaciÃn. asà es que nos valimos de las tÃcnicas de onbservaciÃn participativa, aplicaciÃn de encustas a los jÃvenes aprendices, anÃlisis de documentos y por fin, uso de tÃcnicas proyetivas tales como anÃlisis de letras de canciones y comentarios de video-clips. A los jÃvenes aprendices les hicimos escuchar y analizamos sus percepciones y concepciones respecto al ajustamiento primario (conversiÃn), ajustamiento intermediario (colonizaciÃn) e ajustamiento secundario al proceso formativo que les fue propuesto por el Taller Ecuela, asà como sus puntos de vista sobre el hecho de "ser joven", el trabjo y sus perspectivas (sueÃos). Los resultados obtenidos revelan cierta ambigÃedad en el proceso de institucionalizaciÃn de los jÃvenes pobres. El taller escuela busca la "aculturaciÃn" de los jÃvenes en situaciÃn de "riesgo psicosocial", dÃndoles una oportunidad de formaciÃn profesional. Algunos jÃvenes se ajustan a ese proceso, otros no totalmente, mientras otors analizam criticamente el contexto y vislumbran otra perspectiva de formaciÃn tanto general como tÃcnico profesional.

Submitted by Fabiana Gonçalves Pinto (benf@ndc.uff.br) on 2016-10-19T17:25:08Z No. of bitstreams: 1 Silvia Cristina Pereira dos Santos.pdf: 4759105 bytes, checksum: d8b1a7e8d4fd6ab53b9a3ee4bb5bf5c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-19T17:25:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silvia Cristina Pereira dos Santos.pdf: 4759105 bytes, checksum: d8b1a7e8d4fd6ab53b9a3ee4bb5bf5c9 (MD5) Previous issue date: 2015 / Mestrado Profissional Ensino na Saúde / O presente estudo tem por objetivo geral propor a política de EPS visando contribuir para reorganização da rede de saúde mental do município de Japeri para o cuidado integral ao usuário. E como objetivos específicos, identificar e descrever as dificuldades sociais, de infraestrutura e pessoais, enfrentadas pelos profissionais da rede de saúde mental; planejar, propor e realizar oficina de sensibilização através da EPS para a rede de saúde mental, de acordo com as dificuldades encontradas com vistas ao cuidado integral; produzir documentário com todos os passos realizados na pesquisa e a mobilização da rede de saúde mental no processo de sensibilização através das oficinas de EPS, de forma a contribuir para outros municípios, assim como para o mestrado profissional como produto desta pesquisa. A pesquisa foi fundamentada com os teóricos Paulo Freire e Donald Schön e a Política de Educação Permanente em Saúde. Quanto à metodologia, trata-se de uma pesquisa exploratória, de campo, de abordagem qualitativa e cunho descritivo, do tipo pesquisa-ação, cujo cenário foi o Centro de Atenção Psicossocial, localizado em Japeri, Rio de Janeiro/Brasil. Os sujeitos foram profissionais que atuam na área da saúde do município há pelo menos seis meses, com formações e funções variadas. Para identificar as dificuldades da rede de saúde mental foram estabelecidos três momentos: a primeira fase, composta de um questionário de quatro perguntas com foco nas dificuldades da rede, obtendo-se como resultado e discussão as respostas dos profissionais que ao serem agrupadas geraram três categorias: 1ª) Desafiando gigantes: estrutura do trabalho na saúde mental; 2ª) profissional e a construção na reflexão da prática: a grande virada; 3ª) Articulação: integralidade e intersetorialidade, caminho para romper as desigualdades. Na segunda fase foi organizado o colegiado de gestores com objetivo de articular a rede, e na terceira fase foram realizadas as oficinas com 22 trabalhadores, divididas em nove dias, uma vez por semana. Destaca-se que, as oficinas evidenciaram os entraves que fragmentavam os serviços, com isso buscou-se através da prática reflexiva repensar a ação em serviço. Espera-se que esta dissertação possa alcançar outros lugares, num processo reflexivo em relação ao cuidado integral ao usuário, especificamente à saúde mental. / This study has the general objective of proposing the policy on CHE with a view to contributing to the reorganization of the mental health network of the city of Japeri for the comprehensive care of the user. And as specific objectives, identifying and describing the social, infrastructural and personnel difficulties faced by professionals of the mental health system; planning, proposing and workshops to raise awareness through CHE for the mental health network, according to the difficulties found with the aim at achieving a comprehensive care; producing a documentary with all the steps taken in the research and mobilization of the mental health network in the process of raising awareness through CHE workshops, in such a way as to contribute to other cities, as well as to the professional master’s degree as a product of this research. The research was underpinned by the theorists Paulo Freire and Donald Schön and the Policy on Continuing Health Education. Concerning the methodology, this is an exploratory research, field work, with qualitative approach and descriptive nature, typified as research-action, which scenario was the Psychosocial Care Center located at Japeri, Rio de Janeiro/Brazil. The subjects were professionals who work in the health area of the city for at least six months, with varied trainings and functions. In order to identify the difficulties of the mental health network, we established three moments: the first phase, composed of a questionnaire of four questions with focus on the difficulties of the network, thus obtaining as a result and discussion the responses of professionals that, when grouped, generated three categories : 1st) Challenging giants: structure of the mental health work; 2nd) The professional and the construction in the reflection on practice: the great change; 3rd) Articulation: comprehensiveness and intersectoriality, way to overcome inequalities. In the second phase, we organized the collegiate of managers with the objective of articulating the network. Lastly, in the third phase, we accomplished the workshops with 22 workers, divided into nine days, once a week. One should point out that the workshops have highlighted the hindrances that broke down the services. With that in mind, we sought, through reflective practice, to rethink the action in service. We hope that this dissertation may reach other places, in a reflective process with regard to the comprehensive care of the user, specifically to mental health

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:46:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 411101.pdf: 468582 bytes, checksum: 52f59abcc499fbab2f478f1cc84d8f07 (MD5) Previous issue date: 2009-03-24 / Este trabalho tem por objetivo analisar o processo de cria??o do Servi?o Nacional de Aprendizagem Industrial em 1942, institui??o respons?vel pela dire??o administrativa dos cursos profissionalizantes no Brasil, buscando encontrar os elementos do projeto de desenvolvimento nacional durante o regime de Estado Novo (1937-1945). Para a realiza??o deste trabalho utilizamos os Relat?rios Anuais do Servi?o Nacional de Aprendizagem Industrial do Departamento Regional do Rio Grande do Sul referentes aos anos de 1944 e 1945. Para a an?lise proposta pedag?gica, juntamente com a metodologia de ensino e a classifica??o dos cursos a serem criados fizemos uso das informa??es contidas no estudo sobre as Oportunidades de Prepara??o no Ensino Industrial do Instituto Nacional de Estudos Pedag?gicos e da Introdu??o aos Fundamentos do Ensino Industrial do Departamento Regional do Rio Grande do Sul. No primeiro cap?tulo, analisamos a historiografia referente ? conjuntura do per?odo de Estado Novo, que elucidasse sobre os elementos e as medidas tomadas nos campos da pol?tica, da economia e da educa??o. No segundo cap?tulo, teremos os tr?mites para a cria??o do SENAI, as medidas administrativas junto com as adapta??es necess?rias para cada situa??o regional, a elabora??o de uma legisla??o espec?fica que garantisse a sua fiscaliza??o. No terceiro cap?tulo, estudamos os elementos da proposta pedag?gica, os m?todos de ensino profissional e forma??o do corpo docente especificamente voltado para a educa??o profissionalizante

Made available in DSpace on 2015-04-14T14:23:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 443565.pdf: 1735392 bytes, checksum: d446e9ba3d8dce71565a64cd841b7c04 (MD5) Previous issue date: 2012-10-23 / The research intends to announce the formation processes of teaching in Professional and Technological Education, having IFSUL Campus Passo Fundo, as the focus of study. It aims to understand how teaching constitutes the life trajectories of six teachers engaged in this type of education, the connections between schooling in childhood and adolescence in entanglements with the process of choosing a career in teaching and later reconfiguration as this choice in perspective to view the experiences of life, expressed in individual careers, as producers of constitutive meanings of teaching. This is a qualitative research and draws on the principles of ethnography, and search visibility to "Meanings Network" and (auto)biographical studies and theoretical-methodological perspective; develops through the life narratives of teachers and used as main strategies document analysis, observations and narrative interviews, which constituted the mode of apprehension and analysis. The data analysis is in the dialogue with the life stories and theoretical research in particular: Rossetti-Ferreira, Melucci, Elias, Freire, Abraham, Bosi, Ricoeur, Bolivar, Delory-Momberger, Dominec?, Huberman, Josso , N?voa, Tardif, Lessard, Guauthier, Bruner, Giddens, Mires, Sarti, Charlot and Santos. Thus was made possible knowledge about the concreteness, similar and unique teaching process in the constitution intertwining meanings and knowledge constituted a processuality interactive configured in relation to their own teacher's knowledge accompanied by a social relationship that are articulated and reflective in making everyday experiences in teaching, because they are closely linked to knowledge about the work and functions of teachers as research demonstrates through narratives about the pedagogical actions - meetings, teacher training, class council and the classroom activities - in particularly highlighting the importance that teachers give to the experience. These senses are twists in establishing relationships in the school environment, making it remains: overcoming insecurity, the bonds of friendship, the listening and visibility space, the appreciation of singular/plural knowledge of teaching constructed along the paths of life, the participation in interactive spaces of Campus, the knowledge of teaching as articulator of other processes such as group life and instituting space of belonging. Thus the senses exceeded the constitution of a universe of knowledge-objects, approaching two other cases of epistemic relation to knowledge: the action in the World and the regulation of the relationship with others and with themselves. The research draws attention to the processes of teacher training in Professional and Technical Education is looked at from other perspectives - teachers as social and as such, subject to their formative processes, considering the relationships they establish with themselves and the world. / A pesquisa anuncia os processos de constitui??o da doc?ncia na Educa??o Profissional e Tecnol?gica, tendo o IFSul Campus Passo Fundo, como contexto de estudo. Busca tamb?m compreender como a doc?ncia se constitui nas trajet?rias de vida de seis professores que atuam nessa modalidade de ensino, nos entrela?amentos entre a escolariza??o na inf?ncia e adolesc?ncia, nos entrela?amentos com os processos de escolha profissional e, posteriormente, na doc?ncia, como reconfigura??o desta escolha, na perspectiva de visualizar as experi?ncias de vida, expressas nas trajet?rias individuais, como produtoras de sentidos constitutivos da doc?ncia. Inscreve-se como pesquisa qualitativa, com inspira??o nos princ?pios da etnografia, e procura dar visibilidade ?s Redes de Significa??es e aos estudos (Auto)biogr?ficos, como perspectiva te?rico-metodol?gica; desenvolve-se atrav?s das narrativas de vida dos professores e utiliza como estrat?gias principais a an?lise documental, as observa??es e as entrevistas narrativas, as quais constitu?ram o modo de apreens?o e an?lise. A an?lise de dados constitui-se na interlocu??o com os relatos de vida e os referenciais te?ricos de pesquisas, em especial: Rossetti-Ferreira, Melucci, Elias, Freire, Abrah?o, Bosi, Ricoeur, Bolivar, Delory-Momberger, Dominec?, Huberman, Josso, N?voa, Tardif, Lessard, Guauthier, Bruner, Giddens, Mires, Sarti, Charlot e Santos. Assim, foi viabilizado o conhecimento sobre a concretude, similar e singular, da doc?ncia em processo de constitui??o no entrela?amento entre sentidos e saberes constitu?dos em uma processualidade interativa, configurada na rela??o do professor com seus pr?prios saberes acompanhados de uma rela??o social e reflexiva que s?o articuladas nas experi?ncias vivenciadas no fazer cotidiano da doc?ncia, pois est?o intimamente ligados aos saberes sobre o trabalho e as fun??es dos professores, como demonstra a pesquisa atrav?s das narrativas sobre as a??es pedag?gicas reuni?es, forma??o pedag?gica, conselho de classe e sala de aula, em especial, evidenciando a import?ncia que os professores d?o ? experi?ncia. Esses sentidos encontram entrela?amentos nas rela??es que estabelecem no ambiente escolar, fazendo nele permanecer: a supera??o da inseguran?a, os la?os de amizade, o espa?o de escuta e visibilidade, a valoriza??o dos saberes singulares/plurais da doc?ncia constru?dos ao longo das trajet?rias de vida, a participa??o nos espa?os interativos do Campus, o saber da doc?ncia como articulador de outros processos de vida e o grupo como instituinte do espa?o de perten?a. Assim, os sentidos ultrapassaram a constitui??o de um universo de saberes-objetos, aproximando-se de outros dois processos epist?micos da rela??o com o saber: a a??o no mundo e a regula??o da rela??o com os outros e consigo. A pesquisa chama a aten??o para que os processos de forma??o docente, na Educa??o Profissional e Tecnol?gica, sejam olhados de outras perspectivas os professores e as professoras como sujeitos sociais e, como tais, sujeitos de seus processos formativos, considerando as rela??es que estabelecem consigo e com o mundo.

Made available in DSpace on 2016-07-27T13:53:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose Carlos de Almeida Debrey.pdf: 548170 bytes, checksum: 6d3ce1bcd738478a728d604a259ed487 (MD5) Previous issue date: 2001-02-02 / This master education essay exposes results from a research that has as aim of study The Professional Education Reform in the new LDB/1996 and in the Federal Decree-Law number 2208/1997.It approaches the technical-profissionalizing education in its subordination to the logic of the transnational capital and the resistance of the education professional contextualizing it in the démarche of the flexible production of the neoliberal globalization in Brazil, in the 90 decade, in its relations in the productive reorganization of the flexible capital of the production and of the work, in the field of the systemic crisis of the capitalism. The exposition of the results of this essay is structured in three chapters. In the first, the educational reform is contextualizing in relation to the capital systemic crisis and its global intensification process, the flexible productive reorganization and the consequent mutations in the work and in the education world as well as the role of the Brazilian Neoliberal State policy, in the 90 decade. The second presents the liberal citizen ship concept and its relation with the education, expressing the limits from the juridical equality of the citizenship(in a class societies and private appropriation from the production means) in the divulged democratization and universalization of the professional education. In the last articulate dialectically the theoric contents and concepts of the prior chapters to the professional education reform, in its contradictions between the proposal purposes and the effective purposes in the real world of the educative practice, to the light of the pertinent legislation, to the structural contradictions of the production of the flexible capital, to the logical financial rationality to the maintenance of the structural duality of the secondary education to the practical expression of the education ideologic discourse, based on recent empirical researches, in that modality of teaching. In that way, could conclude, by the technical procedure and dialectical theoricmethodologic adopted, that the professional education of the secondary school, started by the reform, deepen the structural duality between the scientific-politic knowledge and the technical productive construction, opposing the proposed targets in the law, confirming, in the macro aspect, the subordination of the education to the logic of the capital, as well as the structural-historic dependence of the brazilian economy to the international division of the production and of the work. / Esta dissertação de mestrado em educação expõe os resultados de uma pesquisa que tem como objetivo de estudo A reforma da educação profissional na nova LDB/1996 e no Decreto-lei federal no 2208/1997. Aborda a educação técnico-profissionalizante em sua subordinação à lógica do capital transnacional e a resistência dos profissionais da educação, contextualizando-a na démarche da produção flexível da globalização neoliberal no Brasil, na década de 90, em suas relações na reestruturação produtiva do capital flexível da produção e do trabalho, no âmbito da crise sistêmica do capitalismo. A exposição dos resultados desta dissertação está estruturada em três capítulos. No primeiro, a reforma da educação é contextualizada em relação à crise sistêmica do capital e seu processo de intensificação global, a reestruturação produtiva flexível e as conseqüentes mutações no mundo do trabalho e da educação, assim como o papel da política do Estado neoliberal brasileiro, na década de 90. O segundo expõe o conceito de cidadania liberal e sua relação com a educação, expressando os limites da igualdade jurídica da cidadania (em uma sociedade de classes e de apropriação privada dos meios de produção) na propalada democratização e universalização da educação profissional. No último, articulam-se dialeticamente os conteúdos e conceitos teóricos dos capítulos anteriores à reforma da educação profissional, em suas contradições entre os objetivos propostos e os objetivos efetivados no mundo real da prática educativa, à luz da legislação pertinente, às contradições estruturais da produção do capital flexível, à lógica da racionalidade financeira, à manutenção da dualidade estrutural da educação de nível médio e à expressão prática do discurso ideológico da educação, embasadas em recentes pesquisas empíricas, naquela modalidade de ensino. Assim, pôde-se concluir, pelo procedimento técnico e teórico-metodológico dialético adotado, que a educação profissional do segundo grau, encetada pela reforma, aprofunda a dualidade estrutural entre o saber científico-político e o fazer técnico-produtivo, contrariando os objetivos propostos na legislação, confirmando, no aspecto macro, a subordinação da educação à lógica do capital, como também a dependência históricoestrutural da economia brasileira à divisão internacional da produção e do trabalho.

Este trabalho nasceu da necessidade de pesquisar sobre a temática ambiental ligada ao ensino técnico profissionalizante, já que este profissional, via de regra não tem oportunidade de aprofundar as reflexões a respeito da temática ambiental nos cursos mencionados. Mesmo assim, ele passa por um curto período de formação e imediatamente se insere no mercado de trabalho. No caso da área de gastronomia, a discussão do tema ambiental se faz emergente já que ela tem uma inter-relação direta com o meio natural. Dessa forma, a presente pesquisa buscou analisar a inserção da educação ambiental como um tema transversal na grade curricular do curso de cozinheiro do SENAC de Águas de São Pedro, e a partir disso propor uma intervenção com os docentes de maneira a despertar, sensibilizar e conscientizá-los da relevância da sua inserção no currículo, propiciando oportunidades de desenvolver práticas referentes ao tema. A análise da inserção do tema ambiental foi feita através da aplicação de questionários com os docentes e discentes envolvidos no processo. A partir dos resultados, elaboramos um programa do curso que serviu como subsídio para que os professores repensassem e re-elaborassem suas práticas pedagógicas frente à referida temática. A questão ambiental era considerada um tema de grande relevância, apesar de pouco abordada porque o que os professores sabiam a respeito do assunto era superficial e restrito. Assim compreendemos que eles passaram a perceber a necessidade de se ter uma visão global e crítica das questões ambientais, partindo do senso comum para a construção de novos saberes. Há um hiato entre a formação profissional dos professores e a sua prática cotidiana profissional, desvinculada completamente de temas que afetam diretamente a atuação profissional de cada um deles. Os problemas que afetam o mundo, assim como a crise ambiental, não parece fazer parte da sua realidade. Então, os conhecimentos práticos vivenciados pelos professores devem ser articulados com os teórico-acadêmicos, agregando os setores práticos do hotel-escola que compõem o curso de gastronomia, através da integração dos conteúdos. Os professores foram se sensibilizando e assumindo um compromisso de trabalho no decorrer dos encontros, no que diz respeito à importância de sempre recomeçar o processo educativo, já que o curso conta periodicamente com novos alunos. Antes dos encontros isso não acontecia, pois como eles mesmos mencionaram, havia uma fragmentação de informação quanto aos temas ambientais de forma reducionista. Percebemos durante toda a intervenção que os professores atuaram dinâmicos e interessados, sendo que o curso propiciou uma modificação nas pessoas, abrindo novas possibilidades, novas atitudes e favorecendo a reflexão, a reconstrução de novos saberes, gerando novos conceitos e valores, despertando novas atitudes, comportamentos e finalmente novas aprendizagens e práticas educativas. Há necessidade do envolvimento de um maior número de pessoas não somente da comunidade escolar, mas também dos profissionais que atuam nos setores de atividade prática-operacional e diversos níveis da hierarquia funcional do hotel-escola, para que se tenha um engajamento total de todas as áreas do hotel, não se restringindo ao departamento de alimentos e bebidas. / This paper was born from the necessity of researching the environmental theme linked to the professionalising technical teaching, which can’t go deeper in the reflections on the environmental theme in the mentioned courses. Even so, the professional goes through a short period of training and is immediately inserted in the job market. In the case of gastronomy, the discussion about the environmental theme is emergent since it has a direct relation with the natural environment. So, the present research tried to analyze the insertion of environmental education as a transverse theme in the curriculum of the cooking course of Senac in Águas de São Pedro, and from this, to propose an intervention along with the professors in order to rise, move and aware them of the relevance of its insertion in the curriculum, offering opportunities to develop practices referred to the theme. The analysis of the insertion of the environmental theme was made through the application of a questionnaire to the professors and the students involved in the process. From the results, we developed a program of the course that served as subsidy for the professors to rethink and reorganize their pedagogical practices front to the referred theme. The environmental question was considered a theme of great relevance, despite of being not much approached because what the professors knew about the subject was superficial and restrict. Then we can comprehend that they started to realize the necessity of having a global and critic view of the environmental question, going from the common sense to the construction of new learnings. There is a gap between the professional formation of the professors and their professional everyday practice, completely set apart from themes that directly affect their professional actuation. The problems that affect the world, such as the environmental crisis, don’t seem to be part of their reality. So, the practical knowledge lived by the professors has to be worked out along with the theoretic-academic ones, joining the practical sectors of the hotel-school that composes the gastronomy course, through the integration of contents the professors were moved and assumed job commitment in the going of the meetings, concerning the importance of always restarting the educational process, as the course always has new students. Before the meeting it didn’t use to happen, as they mentioned it themselves, there was a fragmentation of information as for the environmental themes in a reductive way. We realized during all the intervention that the professors were dynamic and interested, being that the course offered a changing in the people, opening new possibilities, new attitudes and being favorable to reflection, the rebuilding of new learnings, generating new concepts and values, arousing new attitudes, behaviors and finally new learning and educational practices. There is the necessity of involvement of a bigger number of people not only in the school community, but also of the professionals who act in the operational-practice activity area and diverse levels of the functional hierarchy of the hotel-school, for that there is a total commitment of all the hotel areas, not being restrict to the food and drink department.

Submitted by Silvana Teresinha Dornelles Studzinski (sstudzinski) on 2015-06-19T15:17:45Z No. of bitstreams: 1 Luis Flávio S. Martins.pdf: 1327246 bytes, checksum: 975f0cb67f4fb1143ff883e5187abc16 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-06-19T15:17:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luis Flávio S. Martins.pdf: 1327246 bytes, checksum: 975f0cb67f4fb1143ff883e5187abc16 (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / Nenhuma / A educação profissional no Brasil ao longo do seu processo de constituição sofreu importantes alterações em sua trajetória, implicando em transformações, que direta ou indiretamente se relacionariam com o contexto profissional dos atores componentes desse cenário. Partindo dessa perspectiva, se estruturou como objetivo do presente estudo, compreender através de um recorte histórico, como as mudanças institucionais e administrativas no ensino profissionalizante repercutiram nos sentidos de professores e técnicos administrativos, tendo como lócus de pesquisa o atual Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (IFPI) localizado no município de Teresina, que antes de se compor foi intitulado de Escola Técnica Federal do Piauí (ETFPI) e posteriormente, Centro Federal de Educação Tecnológica do Piauí (CEFET), tratando do espaço temporal de 1994 a 2008. Essas dinâmicas trouxeram novos cenários promulgando-se além da simples variação de nomenclatura, e, portanto, trazendo consigo mutações conjunturais e estruturais relevantes ao cotidiano da organização. Como metodologia para o desenvolvimento desse estudo se utilizou a pesquisa bibliográfica em livros e artigos estabelecendo aporte teórico sobre o ensino profissionalizante no Brasil, principalmente. Em um segundo momento efetua-se uma pesquisa qualitativa na referida instituição, utilizando-se questionários e entrevistas como instrumento de coleta de dados junto aos colaboradores, professores e técnicos administrativos. Para análise de dados utilizou-se como técnica a análise de conteúdo. A conclusão do estudo demonstrou que, no recorte histórico proposto, as alterações no enredo da política educacional voltada para o ensino profissionalizante no atual IFPI trouxeram consigo impactos à vida dos profissionais envolvidos nesse processo relacionando-se de modo distinto e individual em cada colaborador pesquisado, atribuindo sentidos díspares, influenciando na formação dos professores, nas questões salariais, ofertando satisfações e insatisfações, e, repercutindo no grau da qualidade do ensino e corpo discente, ora afirmando precarização da infraestrutura, ora incorporação de qualidade, de acordo com cada momento histórico presenciado. / Professional education in Brazil throughout its process of formation has undergone significant changes in its history, resulting in changes that would relate directly or indirectly to the professional context of the components of these scenario actors. From this perspective, the aim of this work was structured in order to understand through a historical period as the institutional and administrative changes in vocational education had an impact on the senses of and administrative staff with the locus of the current Federal Research Institute for Education, Science and Technology of Piauí (IFPI) in the city of Teresina, who before writing was titled Federal Technical School of Piauí (ETFPI) and later, Federal Center of Technological Education of Piauí (CEFET),by treating the timeline from 1994 to 2008. These dynamics have brought new scenarios promulgating beyond the simple change of nomenclature, and thus bringing cyclical and structural changes relevant to the everyday life of the organization. The methodology for developing this study it was used the literature in books and articles establishing theoretical framework on vocational education in Brazil, mainly. In a second moment it was made a qualitative research in that institution, using questionnaires and interviews as an instrument of data collection among the employees, teachers and administrative.For data analysis was used as the content analysis technique.The conclusion of the study demonstrated that the proposed historical changes in the plot of the educational policy facing the vocational education in the current IFPI brought with impacts the lives of professionals involved in the process relating to distinct and individual mode in each employee searched by assigning different senses, influencing the formation of teachers, salary issues, offering satisfactions and dissatisfactions, and, reverberating in the degree of quality of teaching and student body, now stating precariousness of infrastructure, now incorporating quality, according to each historic moment seen.

A presente tese aborda o tema juventude, ensino profissionalizante e trabalho no Brasil Contemporâneo. Tem como objeto de estudos a relação dos processos socialização de jovens do ensino técnico da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica com as tramas disposicionais que caracterizam suas projeções sobre um percurso de estudos e de profissionalização. Sustentada numa perspectiva teórico-metodológica da sociologia disposicional de Bernard Lahire, o estudo visa compreender como as variações e tensões disposicionais destes atores são geradoras e propulsoras de suas perspectivas, receios e indefinições quanto a uma trajetória de estudos, qualificação e trabalho a ser constituída. O argumento é que tais conflitualidades resultam da variação de disposições sociais constituída simultaneamente pela (i) socialização de modelos e lógicas de integração socioeconômica de jovens do meio popular ocorridas no contexto da modernização fordista vivenciadas pelas gerações que os antecederam e (ii) pela experimentação de formas de integração, mobilidade e estilo de vida emergentes na contemporaneidade, onde se desenvolvem uma nova condição juvenil com oportunidades ainda não estabelecidas plenamente, principalmente para estes jovens dos estratos populares, no contexto do capitalismo global e flexível. A partir de análise de dados obtidos em entrevistas de longa duração com os estudantes, com o aporte de dados estatísticos obtidos em fontes secundárias, os resultados desta investigação trazem a tona uma interpretação sociológica das perspectivas futuras e conflitualidades vivenciadas por estes atores, que procura problematizar e complementar outras abordagens sobre os receios e incertezas juvenis no campo da educação e do trabalho. As conflitualidades dos atores pesquisados, expressas nas suas projeções de um percurso de estudos e de profissionalização, demonstraram-se resultantes, principalmente, da transição e da sobreposição de configurações históricas da relação entre educação profissional, trabalho e ciclo de vida juvenil presentes em seus universos de socialização. Esta trama constituiria variações disposicionais tensionadas entre “escolhas” e “(in)definições” que poderiam, na percepção desses jovens, limitar ou ampliar seus rumos profissionais e estilos de vida. / This thesis deals with youth issues, vocacional education and work in Contemporary Brazil. Its object of study is the relationship of socialization processes of young students of technical education at the Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica to the dispositional plots that characterize their projections on their trajectory of study and professional training. This study, supported by a theoretical and methodological perspective of dispositional sociology by Bernard Lahire, aims to understand how dispositional variations and tensions of these actors are generators and propellants of their perspectives, fears and uncertainties in relation to their trajectory of study, qualification and work to be incurred. The argument is that such conflictualities result of variation of social dispositions composed simultaneously by (i) the socialization models and logics of socio-economic integration of young people from popular strata occurred in the context of the fordist modernization experienced by past generations and (ii) the experimentation of forms of integration, mobility and lifestyle emerging in contemporaneity, where is developed a new youth condition with opportunities not yet fully established, especially for these young people from the popular strata in the context of global and flexible capitalism. From the analysis of data obtained in long interviews with students, and by statistical data input obtained from secondary sources, the results of this research evidence a sociological interpretation of future prospects and conflictualities experienced by these actors, looking to problematize and to complement other approaches on the fears and uncertainties of youth in education and work. The conflictualities of respondents actors, expressed in their projections of a trajectory of study and professionalization, are resulting mainly from the transition and the overlapping of historical configurations of the relationship between professional education, work and life cycle of youth present in their universes of socialization. This plot would compose dispositional variations tensioned between "choice" and "(in)definitions" that could, in the perception of these young people, limit or expand their professional trajectory and lifestyles.

A Educação Superior, a Educação Profissional e a Formação de Educadores têm se tornado objeto de vários estudos, principalmente pelas mudanças na ordem das legislações e das configurações demandadas pela sociedade, pela cultura, pela política, pela ciência e pela economia que permeiam tais áreas. Esta pesquisa envolve a temática expansão e democratização da Educação Superior e a oferta de cursos de Licenciaturas em Institutos Federais no estado do Rio Grande do Sul. O entendimento que possuímos é o da educação como direito subjetivo e, deste modo, acessível a qualquer cidadão, porém, evidenciamos entraves oriundos da falta de justiça social. Em virtude deste contexto, as pesquisas educacionais também precisam voltar seu olhar para este campo de luta, no enfrentamento desta dívida social. Frente a isso, o objetivo geral desta pesquisa é compreender e analisar o processo de expansão da Educação Superior Brasileira, na oferta de Cursos de Licenciaturas, por meio dos Institutos Federais nesta unidade federativa e problematizar sobre esta contribuição, neste fenômeno para a democratização da Educação Superior. Para abordar tal assunto, optamos por desenvolver cinco capítulos: o primeiro capítulo diz respeito à relação entre a história da Educação Superior e da Educação Profissional no Brasil; o segundo capítulo trata do contexto de expansão, democratização e interiorização da Educação Superior; o terceiro capítulo aborda a expansão dos Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia no estado do Rio Grande do Sul; o quarto capítulo enfoca a formação de educadores, por meio de Licenciaturas, ofertadas em Institutos Federais no estado do Rio Grande do Sul; e, por fim, no último capítulo centramos a análise nas origens sociais dos estudantes de Licenciaturas no contexto anteriormente explicitado. As principais referências teóricas foram obtidas na legislação e com o auxílio de pesquisadores, como: Bourdieu, no embasamento das origens sociais; Dias Sobrinho e Sousa Santos, no entendimento da democratização; Franco, Otranto e Ristoff nas concepções de expansão e interiorização da Educação Superior; Frigotto, em esclarecimentos sobre a Educação Profissional e Freire com a concepção de formação de educadores, entre outros. Nesta tese utilizamos alguns caminhos metodológicos com delineamentos quantitativos e qualitativos, tais como: a pesquisa bibliográfica, pela necessidade da alimentação teórica; a pesquisa documental, pela necessidade de analisar os marcos políticos-legislativos que regulamentam esta realidade; e ainda a pesquisa de campo com questionários semi-estruturados, enviados aos coordenadores de cursos e questionários estruturados, encaminhados aos estudantes de Licenciaturas para nos debruçarmos sobre este meio, utilizando dados concretos desta amostra. Tal estudo foi fortemente influenciado pelo sociólogo Pierre Bourdieu ao reconhecermos que a educação propicia oportunidades, mas dependendo das origens sociais haverá uma trajetória desigual a ser percorrida. Nas considerações finais descrevemos os principais resultados encontrados: a) houve uma expansão na Educação Profissional e na Educação Superior, uma substancial contribuição na oferta de Licenciaturas nos Institutos Federais analisados e ainda há espaço para maiores investimentos; b) as origens sociais dos estudantes desta amostra revelam baixas credenciais nos capitais cultural e econômico; c) são necessários programas que resgatem o prestígio social e a imagem dos educadores. Além de uma análise sobre os resultados, lançamos novos olhares para dar continuidade a futuros estudos e algumas propostas a serem analisadas como possíveis alternativas para o enfrentamento das constatações evidenciadas. / Higher education, Professional education and Training of educators have become the subject of several studies, mainly by changes in the order of laws and the settings required by society, culture, politics, science and economy that permeate these areas. This research involves the thematic expansion and democratization of higher education and offer Undergraduate courses Federal Institutes in the state of Rio Grande do Sul. The understanding which we have is education as a subjective right and therefore accessible to all citizens, but, evidenced barriers arising from the lack of social justice. Under this context, educational research also needs to return your look for this battlefield, in addressing this social debt. Faced with this, the objective of this research is to understand and analyze the process of expansion of Brazilian higher education, in offering Undergraduate courses, through the Federal Institutes at this federal unit and discuss about this contribution, this phenomenon for the democratization of higher education. To explain this issue we chose to develop five chapters: the first chapter concerns the relationship between the history of Higher Education and Professional Education in Brazil; the second chapter deals with the context of expansion, democratization and internalization of higher education; the third chapter focuses on the expansion of the Federal Institutes of Education, Science and Technology in the state of Rio Grande do Sul; the fourth chapter focuses on the training of educators through Undergraduate, offered in Federal Institutes in the state of Rio Grande do Sul; and finally, in the last chapter we focus the analysis on the social origins of Undergraduate students in the context explained above. The main theoretical references were obtained from the legislation and with the help of researchers, as Bourdieu, in the basement of the social origins; Dias Sobrinho and Sousa Santos, the understanding of democratization; Franco, Otranto and Ristoff in the conceptions of expansion and internalization of higher education; Frigotto in clarification on Vocational Education and Freire with the design of teacher training, among others. In this thesis we use some methodological approaches with quantitative and qualitative designs, such as the literature, the need for theoretical power; documentary research, the need to analyze the political-legislative frameworks that contribute to this reality; and further field research with semi-structured questionnaires, sent to the coordinators of structured courses and questionnaires sent to Undergraduate students for turning our attention to this field of study, using concrete data in this sample. Such a study was strongly influenced by the sociologist Pierre Bourdieu when we recognized that education provides opportunities, but depending on social origins there will be an unequal trajectory to be covered. In the final considerations we describe the main results found: a) there was an expansion in Professional Education and Higher Education, there was a rich contribution in the offer of Undergraduate in the Federal Institutes analyzed and there is still room for greater investments; b) the social origins of the students in this sample reveal low credentials in the cultural and economic capitals; c) programs are needed that rescue the social prestige and image of educators. In addition to an analysis of the results, we launched new perspectives to continue future studies and some proposals to be analyzed as possible alternatives to address the evidenced findings.

Este estudo investigou as implicações pedagógicas da existência ou inexistência da perspectiva Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS) nos Cursos Técnicos em Geoprocessamento (CTGeo) e Meio Ambiente (CTMA) do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria. Sua relevância assenta-se no fato de que, a sociedade atual exige dos profissionais novos papéis e novas capacidades, além do domínio técnico dos conhecimentos. Assim como os estudos sobre CTS, constituem hoje, um campo que procura compreender o fenômeno científico-tecnológico no contexto social e suas consequências sociais e ambientais. A investigação é de cunho descritivo, combinando-se com métodos de análises qualitativos e quantitativos, caracterizada como estudo de caso. Os sujeitos da pesquisa foram 16 professores, sendo 11 do CTGeo e 05 do CTMA. Os alunos somaram 37, sendo 17 do CTGeo e 20 do CTMA. A análise foi feita a partir de três instrumentos: a) um questionário semiestruturado, com o objetivo de conhecer a visão dos professores dos referidos Cursos Técnicos, sendo utilizada a Análise Textual Discursiva, de Moraes e Galiazzi (2011); b) outro questionário semiestruturado, onde se pretendeu identificar, na atuação do professor, aspectos da perspectiva CTS, como princípio pedagógico, com base nos objetivos CTS, extraídos dos documentos da instituição; c) o questionário VOSTS (Views on Science-Technology-Society), criado em 1989 por Aikenhead; Fleming; Ryan (investigadores canadenses) e revisado em 1992 por Aikenhead; Ryan, com o objetivo de identificar as compreensões dos alunos, sobre CTS. Foram utilizados 11 itens, da versão portuguesa adaptada por Canavarro (2000). Os resultados apontam para uma compreensão e visão dos professores e alunos, em dado momento, em consonância com os objetivos CTS e em outro momento, contraditórios Os alunos tendem a perspectivas plausível/realista, da ciência e das suas relações com a tecnologia, com poucas concepções simplistas, porém, na categorização das suas respostas sobre a compreensão se a ciência e a tecnologia influenciam na sociedade, emergiu a categoria visão salvacionista de CT. Na atuação do professor, nos exemplos de práticas docentes há indícios de que estão de acordo, com as orientações dos documentos institucionais, e as suas respostas, alinhadas com a Interdisciplinaridade e a Contextualização, pois foram as que apresentaram o maior quantitativo de variáveis. Existe uma tendência para a concretização de oportunidades para as discussões acontecerem sobre temas de relevância social e ambiental, durante as aulas, havendo correlação com a tomada de decisão e o pensamento crítico. Na formação para a cidadania, alguns professores demonstram certa fragilidade no ensino, porém, outros denotam preocupações e abrem espaço para discussões sobre controle social, reflexões sobre causas e consequências das inovações tecnológicas. Sentem dificuldade em abordar temas relacionados às interações CTS por falta de material que os apoie nessa tarefa. Essa pesquisa foi elucidativa quanto à Perspectiva CTS e apresentou contribuições, para futuras reflexões e avanços que vêm ampliar nossa capacidade de compreensão e intervenção em decisões que nos afetam e, em particular, nosso papel como educadores. / Environment (CTMA) Technical Courses at the Universidade Federal de Santa Maria Polytechnic College. Its relevance lies on the fact that the current society requires new roles and new skills from professionals, besides the technical mastery of knowledge. Just as studies about STS presently constitute a field in pursuit of understanding scientific-technological phenomena within the social context and its social and environmental consequences. The investigation is of a descriptive nature in combination with qualitative and quantitative methods of analysis, being characterized as a case study. The research subjects were 16 professors, 11 from the CTGeo and 5 from the CTMA. The analysis was based on three instruments: a) a semi-structured questionnaire, with the objective of knowing the teachers' vision of the mentioned Technical Courses, using Moraes and Galiazzi's Textual Analysis Discursiva (2011); B) another semistructured questionnaire, that intended to identify, in the teacher's work, aspects of the CTS perspective, as a pedagogical principle, based on the CTS objectives, extracted from the institution's documents; C) the VOSTS (Views on Science-Technology-Society) questionnaire, created in 1989 by Aikenhead; Fleming; Ryan (Canadian researchers) and revised in 1992 by Aikenhead; Ryan, with the goal of identifying students' understandings about CTS. This research employed 11 items from the Portuguese language version adapted by Canavarro (2000). The results point towards a comprehension and views of professors and students in consonance with the STS at a given instance and contradictory at another Students lean towards plausible/realistic perspectives of science and its relations with technology with few simplistic conceptions; however, when their answers about their comprehension of whether science and technology have any influence in society were categorized, the salvationist view of the ST category emerged. As to the professors on the examples of teaching practices, there are indications of agreement with the guidance from the institutional documents, and their answers are in line with Interdisciplinarity and contextualization, with these being the ones containing the largest number of variables. There is a tendency for discussions about social and environmental relevance during class, and there is a correlation with decision-making and critical thinking. Regarding preparation for citizenship, some professors showed a certain weakness in teaching; however, others denote concerns and provide opportunities for discussions about social control, reflections on causes and consequences of technological innovations. They feel difficulty to approach topics related to STS interactions due to a lack of materials to support them in such a task. This research was enlightening with regards to the STS perspective and presented contributions for future reflections and advancements to witness the broadening of our comprehension and intervention skills on decisions that affect us and particularly our role as educators.