Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:59:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 319628.pdf: 4925889 bytes, checksum: 4c5c9dc9670799d77f789f39151170f5 (MD5) Previous issue date: 2013

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-01-24T03:21:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 343442.pdf: 4406545 bytes, checksum: 4f2666e0ea43362f078df03a56e38894 (MD5) Previous issue date: 2016 / A agricultura capitalista se apresenta por meio da produção convencional, introduzida no Brasil, efetivamente, a partir de meados da década de 1960, quando teve início o processo de modernização da agricultura brasileira. Os impactos negativos da produção convencional abrangem aspectos ambientais, sociais, econômicos e culturais e, especificamente para os pequenos agricultores, têm significado a impossibilidade de produção da existência a partir do trabalho agrícola. A partir da década de 1980, esse contexto suscitou o debate e a efetivação de experiências com agricultura alternativa, prenunciando a introdução da agroecologia no país no início dos anos de 1990. A expansão da agroecologia no Brasil resulta da atuação pioneira de ONGs a frente da articulação de sujeitos sociais diversos e da realização de experiências concretas junto aos pequenos agricultores a partir do cotidiano do trabalho em suas unidades produtivas. Ressaltamos que os processos de formação foram e ainda têm sido considerados estratégicos para a disseminação da agroecologia pelas ONGs entre os agricultores. O objetivo desta pesquisa foi analisar as contradições da formação em agroecologia de agricultores familiares no Programa do Contestado da ONG Agricultura Familiar e Agroecologia (AS-PTA) diante das condições atuais de produção da vida no campo brasileiro. A AS-PTA é uma ONG atuante desde o início da década de 1980 e de referência na promoção da agroecologia no país. Realizamos entrevistas com agricultores e profissionais militantes da AS-PTA e procedemos à observação em atividades de formação em agroecologia realizadas pela instituição. Também realizamos pesquisa documental e bibliográfica abordando influências, concepção, escopo, abrangência e pressupostos metodológicos da agroecologia, que tem por fundamento o restabelecimento da interação metabólica entre homem e natureza, configurando-se como resistência e oposição à agricultura capitalista. Na formação em agroecologia no Programa do Contestado o trabalho é fundamento e sua relação com a educação representa um elemento de novidade, contudo, subsumido ao capital, essa relação não se desenvolve em toda a sua plenitude. A articulação do conhecimento que os agricultores elaboram no decorrer do seu trabalho ao conhecimento científico e tecnológico constitui um princípio para essa formação em agroecologia que, contudo, não tem sido concretizado em função da subsunção do trabalho ao capital que implica na cisão entre trabalho manual e trabalho intelectual, além da própria apropriação da ciência e tecnologia pelo capital. A negação da educação formal pública aossujeitos do campo tem contribuído para essa cisão, uma vez que por seu intermédio o saber sistematizado tem sido socializado na forma social capitalista. Reafirmamos, assim, a luta para que os trabalhadores tenham acesso ao conhecimento científico e tecnológico que possibilita o domínio sobre seu próprio trabalho, que compõe o processo de hominização, além de ser um instrumento necessário à compreensão da realidade e fundamental para o avanço dos trabalhadores enquanto possibilidade da emancipação do trabalho. Não obstante às contradições, a formação em agroecologia no Programa do Contestado da AS-PTA tem contribuído para que os agricultores assumam a agroecologia como base para um sistema agrário sustentável.<br> / Abstract : The capitalist agriculture is presented by conventional production, introduced in Brazil, effectively, from the mid-1960s, when it began the process of modernization of Brazilian agriculture. The negative impacts of conventional production includes environmental, social, economic and cultural aspects, and specifically for small farmers, have meant the impossibility of the production of the existence from agriculture worker. From the 1980s, this context has raised the debate and the execution of experiments with alternative agriculture, foreshadowing the introduction of agroecology in the country in early 1990. The expansion of agroecology in Brazil results from the pioneering work of NGOs in the front articulation of different social subjects and the realization of concrete experiences together with small farmers from the work routine in their production units. We emphasize that the formation processes were and still have been considered strategic for the dissemination of agroecology by the NGO among farmers. The purpose of the research was to analyze the contradictions of agroecology formation of the farmers in the Program Contestado of the NGO Agricultura Familiar e Agroecologia (AS-PTA) under the current production of life conditions in the Brazilian countryside. The AS-PTA is an active NGO since the early 1980s and reference in the promotion of agroecology in the country. We conducted interviews with farmers and activists professionals of the AS-PTA and proceeded to the observation in agroecology formation activities in carried out by the institution. We also carry out documentary and bibliographic research addressing influences, design, scope, comprehensiveness and methodological principles of agroecology, which is based by the restoration of metabolic interaction between man and nature, setting up as resistance and opposition to the capitalist agriculture. The work about agroecology formation in the Program Contestado is the foundation and its relationship to education is an element of novelty, however, subsumed to capital, this relationship does not develop in all its fullness. The articulation of knowledge that farmers prepare in the course of their work to scientific and technological knowledge is a principle for agroecology formations that, however, has not been realized due to the subsumption of labor to capital which implies the division between manual labor and intellectual work, in addition to own appropriation of science and technology by capital. The denial of public formal education to the subjects of the field has contributed to this division, since through it the systematic knowledge has been socialized in the capitalist socialorder. We reaffirm thus, the fight for workers to have access to scientific and technological knowledge that enables control over their own work, which makes up the process of human evolution, besides being an instrument for the understanding of reality and fundamental to the advancement of workers while the possibility of the emancipation of labor. Despite the contradictions, agroecology formations in the Program Contestado of the AS-PTA has helped farmers take agroecology as the basis for a sustainable agricultural system.

Orientador: Vitor Machado / Banca: José Euzebio de Oliveira Souza Aragão / Banca: Elis Cristina Fiamengue / Resumo: Essa pesquisa de caráter qualitativo teve como objetivo elaborar uma sequência didática pautada na Pedagogia Histórico-Crítica e se propôs a desenvolver um conteúdo específico da Geografia, intitulado "O campo e a cidade: aproximações e diferenças". Os dados foram coletados por meio de entrevistas gravadas com alunos do 3º ano do Ensino Fundamental e professores da Escola Municipal de Ensino Fundamental "Prof.ª Iracema Leite e Silva", localizada no município de Borebi/SP. Essa escola atende crianças da área urbana e rural e, em especial, alunos provenientes do assentamento "Loiva Lurdes". Tal sequência resultou em um material didático digital capaz de auxiliar o professor no desenvolvimento de práticas que contribuam para a investigação sobre o uso dos recursos naturais com destaque para os usos da água em atividades cotidianas, de modo a contribuir para a conscientização e manutenção da água potável. / Abstract: This qualitative research aimed to elaborate a didactic sequence based on HistoricalCritical Pedagogy and proposed to develop a specific content of Geography, entitled "The field and the city: approximations and differences". The data were collected through interviews recorded with students of the 3rd year of Elementary School and teachers of the Municipal School of Primary Education "Prof.ª Iracema Leite e Silva", located in the municipality of Borebi / SP. This school serves children from urban and rural areas, and especially from the "Loiva Lurdes" settlement. This sequence resulted in a digital didactic material able to assist the teacher in the development of practices that contribute to the investigation on the use of natural resources, highlighting the uses of water in daily activities, in order to contribute to the awareness and maintenance of water drinking water / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T19:11:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O uso de agrotóxicos na agricultura tem carreado problemas que ameaçam a saúde dos agricultores. O fenômeno adquire importância ao extrapolar seus limites de ocorrência, atingindo a população em geral e causando impacto negativo no meio ambiente pela degradação dos ecossistemas. Nesta conjuntura, este estudo trata no contexto agrícola, das associações entre o trinômio: qualidade de vida no trabalho-saúde-segurança dos agricultores quando confrontadas aos fatores de riscos ocupacionais advindos da exposição destes aos agrotóxicos. O objetivo deste estudo está em contribuir para a melhoria da qualidade de vida dos agricultores, ao se propor melhorias nas condições de trabalho mediante aplicação da ergonomia. Optou-se por um estudo de caso para investigação de um sistema de produção agrícola localizado no município de Santo Amaro da Imperatriz/SC, no período de junho-agosto de 2002. Os fundamentos teóricos da metodologia têm origem em alguns métodos empregados pelas Ciências Sociais, dos quais a ergonomia lança mão ao fazer uso de sua metodologia da análise ergonômica do trabalho, que serviram ao delineamento deste estudo, caracterizando-o como sendo do tipo exploratório, descritivo, que tem na abordagem qualitativa, o tratamento das informações e estruturação dos instrumentos de coleta de dados. O critério metodológico da análise ergonômica do trabalho aplicada a unidade de serviço analisada, onde tem início o preparo dos agrotóxicos, abrangeu três etapas. Na primeira, empreendeu-se uma análise dos referenciais bibliográficos atinentes a temática tratada; na segunda, aplicou-se a análise ergonômica do trabalho, onde foram operacionalizadas as análises da demanda, da tarefa e das atividades; na terceira, incluiu-se o resumo ergonômico do trabalho, efetivando o estabelecimento do diagnóstico e da elaboração de recomendações ergonômicas da situação de trabalho investigada. Os principais resultados deste estudo apontaram para: a dependência do sistema produtivo analisado em relação ao uso dos agrotóxicos; as condições inseguras de trabalho expondo os agricultores, principalmente, aos riscos químicos procedentes dos agrotóxicos; a desinformação dos trabalhadores e de suas percepções vivenciais de "auto-imunidade" que conduzem a "resistência" para o não uso de equipamentos de proteção individual; o despreparo técnico destes, levando ao manejo inadequado dos agrotóxicos. Conclui-se que o meio ambiente de trabalho rural ainda é um dos locais que mais agrega riscos ocupacionais à saúde dos agricultores, há falta de efetividade das ações educativas para investimento na melhoria do nível de escolaridade, informação e preparo técnico da categoria.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Economia. / Made available in DSpace on 2012-10-20T19:57:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 207491.pdf: 7416806 bytes, checksum: 7d2f0dbb4614262e1248e22e859f59ff (MD5) / Neste estudo busca-se avaliar as principais mudanças que aconteceram na Cadeia Produtiva do Leite em Nível de Brasil, no Paraná e em duas bacias leiteiras em específico, quais sejam a da região de União da Vitória, no sul do Estado, caracterizada pela predominância de produtores familiares e a da região de Castro, nos Campos Gerais do Paraná, onde predominam grandes produtores que exploram a atividade com alta tecnologia. A forma como os produtores estão reagindo também foi objeto do trabalho. Depois da desregulamentação do mercado de produtos lácteos que ocorreu em 1991, rápidas e intensas transformações modificaram totalmente o panorama do setor lácteo brasileiro, com grandes conseqüências para o elo da produção. A estabilização da economia através do plano real que fez aumentar o consumo de produtos; as importações de leite em pó; o fenômeno de vendas em que se transformou o leite longa vida alterando o padrão de consumo de leite fluido pelo consumidor brasileiro e influindo diretamente na diminuição do preço pago ao produtor; aliado a questões como a coleta à granel e novas normas de qualidade trouxeram um novo cenário, que vem exigindo adaptações rápidas por parte dos produtores de leite brasileiros e paranaenses. Foi observada também mudanças radicais no tamanho da indústria processadora de leite no país. Grandes multinacionais absorveram indústrias menores, apresentando uma tendência de concentração que parece ser irreversível. O mesmo fenômeno de concentração foi constatado no setor produtivo. A implantação do PNMQ - Programa Nacional de Melhoria da Qualidade de Leite, em setembro de 2002 embora tenha trazido inúmeras exigências buscando melhorar o padrão do leite nacional, fez várias concessões, após a mobilização dos produtores familiares de leite, flexibilizando normas que haviam sido anteriormente propostas. Tal fato evitou a exclusão de um grande número de produtores, com conseqüências sociais positivas. A cadeia produtiva do leite está demonstrando que vem se organizando. Entidades de caráter nacional, como a Láctea Brasil vem ganhando força na representação dos produtores. Estão sendo encontradas soluções inovadoras para problemas antigos. Exemplo disso é o pool de comercialização de leite através das cooperativas Batavo e Castrolanda e a criação do Conseleite - Conselho Paritário entre as indústrias e os produtores do Paraná, que através de uma parceria com a UFPR, busca levantar e divulgar mensalmente um preço referência para o leite no Estado. Quanto a Bacia Leiteira de União da Vitória, o estudo mostrou que a tendência de desaparecimento do pequeno produtor de leite não é verdadeira. Mais de 70% dos produtores ainda produzem menos de 50 litros diários, demonstrando a importância que a atividade leiteira ainda possui na agricultura familiar.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia. / Made available in DSpace on 2012-10-21T11:16:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 203040.pdf: 3251980 bytes, checksum: ca3cd5eb10509f3b60d61e59d4c90a86 (MD5) / O presente estudo tem por objetivo analisar as mudanças no espaço e na agricultura familiar num contexto de desenvolvimento rural. O estudo de caso recai sobre o processo de mudanças socioespaciais mobilizado pela Associação dos Agricultores Ecológicos das Encostas da Serra Geral/AGRECO, com sede no Município de Santa Rosa de Lima, situado no sul do Estado de Santa Catarina e do Brasil. A questão principal consiste em saber em que medida as estratégias de desenvolvimento implementadas a partir da Entidade vêm redefinindo a dinâmica do espaço e da agricultura familiar naquele município. Ao longo do trabalho constatamos que o associativismo, ecologização da produção, agroindustrialização de pequeno porte, comercialização coletiva, agroturismo e cooperativismo de crédito promoveram a diversificação e a revitalização do espaço rural e redefiniram, embora de maneira desigual, as oportunidades de reprodução e a ruralidade da agricultura familiar. Interessados em caracterizar a natureza e a amplitude das mudanças em curso qualificamos, um "espaço institucional", representado pelos sistemas de objetos e de ações introduzidos e/ou redefinidos pela AGRECO e um "espaço interinstitucional", resultante das muitas parcerias realizadas com instituições diversas e que extrapolam a escala local. Buscando entender como a agricultura familiar vem respondendo ao processo de desenvolvimento, focalizamos os sentidos e práticas mobilizadas pelos produtores em relação a cada uma das estratégias; cujas dinâmicas tendem a afetar aspectos mais ou menos distintos do espaço rural e a engendrar diferentes formas de ruralidade. Finalmente, verificamos que o espaço mobilizado pela AGRECO ao mesmo tempo em que expressa a realização de diferentes estratégias de desenvolvimento e potencializa elementos (materiais e simbólicos) próprios da agricultura familiar, apresenta dificuldades e problemas que vão de encontro a certas necessidades e interesses de boa parte dos produtores filiados, que por sua vez, passam a conceber e realizar possibilidades mais ou menos diferenciadas de reprodução socioeconômica.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil. / Made available in DSpace on 2012-10-21T16:08:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 206171.pdf: 1499879 bytes, checksum: 7da379c83e8db6325523e65785ec99f5 (MD5) / Esta pesquisa constitui-se no levantamento e analise de cadastros de áreas rurais existentes no País, na esfera do Governo Federal, tais como o do Conselho de Segurança Nacional, Departamento Nacional da Produção Mineral # DNPM, Fundação Nacional do Índio - FUNAI, Instituto Brasileiro de Meio Ambiente - IBAMA, Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária - INCRA, Secretária da Receita Federal e outros. Um dos fatores que levou a realização da pesquisa foi o desconhecimento da realidade cadastral rural brasileira, bem como identificar caminhos que possam estruturar a ferramenta, que é o Cadastro Técnico Multifinalitário, para auxiliar nas definições dos rumos do desenvolvimento sustentável de qualquer país. A metodologia da pesquisa constou do levantamento das informações contidas nos cadastros dos organismos citados, com respeito à: dados coletados _ como são coletados, onde são coletados, seus tratamentos, periodicidade de atualizações, onde e como são armazenados, quando, como e por quem são utilizados; estrutura do cadastro_ tipo de banco de dados, equipamentos e aplicativos utilizados e gerência; aspectos legais_ legislações pertinentes, normas e outros. Com base nessas informações obtidas analisou-se as demandas das Instituições pesquisadas, quanto aos dados necessários às definições de políticas de desenvolvimento, planejamentos, estratégias, elaborações de programas e planos, execuções, acompanhamentos e monitoramentos relativos as suas funções legais. Constatou-se que existem áreas de interseções entre esses cadastros, fato que demonstra a duplicidade de informações, dos cadastros rurais executados no país. A partir dessas analises propõe-se caminhos para a montagem de um sistema de Cadastro Técnico Multifinalitário Rural Único para o país, bem como estratégias para a sua disseminação, como ferramenta indispensável para conduzir um desenvolvimento sustentável.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pos-Graduação Interdisciplinar em Ciências Humanas. / Made available in DSpace on 2012-10-21T18:16:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 206702.pdf: 4862239 bytes, checksum: 17a6c85b5fea32c742895419e49a9056 (MD5) / Na década de 1990 ocorrem mobilizações para a conservação dos remanescentes de Mata Atlântica, tendo em vista o reconhecimento da sua biodiversidade ameaçada. Porém as tentativas de reversão dos processos contínuos de destruição são marcadas por descontinuidades e contradições que pouco auxiliaram na conservação preconizada. Após décadas de degradação, evidencia-se a perda da biodiversidade e do conhecimento ecológico tradicional, afetando a possibilidade de adaptar o manejo florestal à sua manutenção futura. A pesquisa objetiva analisar o papel desempenhado pela agricultura familiar no processo de conservação dos remanescentes da Mata Atlântica em SC, no transcurso da década de 1990, bem como identificar os espaços de manobra atualmente existentes para a criação de sistemas de gestão dos recursos florestais sintonizados com os acordos firmados pelo Brasil na Rio 92. Para tanto foram investigados os casos de Lindóia do Sul (evidenciando-se a exploração dos recursos madeiráveis) e de Ibirama (relacionado à exploração do palmito Euterpe edunis). Os dados empíricos foram coletados mediante entrevistas abertas com agricultores, pesquisadores, técnicos e representantes das instituições ambientais e de desenvolvimento rural. Analisou-se a dinâmica dos modos de apropriação e gestão dos recursos renováveis que implica nas seguintes dimensões: o sistema de valores dos agricultores familiares; os usos possíveis dos recursos; as condições de acesso aos recursos; a transferência dos direitos de acesso e os modos de partilha dos recursos florestais. O trabalho reforça a hipótese segundo a qual o sistema de gestão dos recursos florestais em vigor no país na década de 1990 agravou os conflitos socioambientais nas duas áreas. Constata-se que a falta de incentivos para a conservação dos recursos nas unidades de produção familiar aprofunda a crise do setor e impede a valorização da floresta através do uso múltiplo e orientado dos remanescentes (integrando o manejo integrado das bacias hidrográficas, suporte para um uso do solo de acordo com a capacidade do sistema e restabelecendo novas formas de uso das florestas). No período não se constataram ações voltadas para o fortalecimento institucional de regimes de co-gestão dos recursos, pois regras de uso são definidas sem um envolvimento efetivo das comunidades e sem a interação com os decisores locais. Os sistemas de controle ambiental em vigor continuam a fazer uso de mecanismos de regulação pouco eficientes e parecem minados por políticas setoriais de curto prazo, distantes dos pressupostos do ecodesenvolvimento. As tentativas de resolução dos conflitos socioambientais sob a abordagem não preventiva fortalecem a cultura do suborno, do desrespeito às leis e da clandestinidade, favorecendo a intensificação de conflitos violentos. Uma nova forma de valorização da Mata Atlântica por parte da agricultura familiar se constitui em sistemas de múltiplos usos baseados no manejo florestal sustentável e gerando instrumentos compensatórios as práticas conservacionistas. A construção de novos sistemas de gestão deve estar vinculada à promoção da autoconfiança regional (self-reliance), ainda não evidenciada pelos instrumentos instituídos de comando e controle em vigência.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T20:40:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 223367.pdf: 7575970 bytes, checksum: de16c600e4808fbf85c79c5f1f83799f (MD5) / A possibilidade de aplicação dos conteúdos teóricos e práticos da ergonomia em todas as situações onde estejam presente a interface homem-trabalho, faz com que essa ciência apresente uma aplicabilidade efetiva e conseqüentemente melhora do desempenho da potencialidade humana, aperfeiçoando os sistemas produtivos de acordo com as necessidades de sobrevivência do homem. A agricultura tem sua história firmada como sistema produtivo desde o início dos tempos, em alguns momentos garantiu quase que exclusivamente a sobrevivência da espécie. Essa pesquisa tem por objetivo avaliar os riscos de lesões músculos-esqueléticas dos trabalhadores rurais que produzem arroz irrigado no município de Joinville SC. Para o cumprimento desde objetivo realizou-se uma pesquisa de campo, exploratória, descritiva, qualitativa e quantitativa, com 30 trabalhadores rurais do cultivo de arroz irrigado do Município de Joinville SC, utilizando-se como instrumentos de pesquisa a análise ergonômica do trabalho. Para coleta de dados aplicaram-se entrevistas com perguntas abertas e fechadas, observação em campo com registros através de câmera filmadora e fotográfica, análise estatística dos dados e análise da postura dos trabalhadores através do sofwaer OWAS. Com os dados disponíveis observou-se que os trabalhadores do cultivo de arroz irrigado de Joinville estão expostos a riscos de lesões músculos-esqueléticas nas etapas de preparo do solo e realização e manutenção de tapumes. Nessas etapas os dados apontam como causa a realização de movimentos repetitivos e posturas inadequadas. Encerra-se essa pesquisa com um caderno de recomendações ergonômicas e sugere-se o acompanhamento da implantação das medidas propostas e posterior pesquisa para analisar a efetividade do programa.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. Programa de Pós-Graduação em Educação. / Made available in DSpace on 2012-10-21T21:24:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O presente trabalho busca compreender a constituição das Mostras do Campo, um dos projetos especiais da administração pública municipal de Lages, SC, "A força do povo", gestão do prefeito Dirceu Carneiro no período compreendido entre 1977 - 1983, como processo de interação entre educação e cultura.