Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socio-Economico / Made available in DSpace on 2012-10-16T04:33:04Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T16:57:20Z : No. of bitstreams: 1 84413.pdf: 4787058 bytes, checksum: 4ba32e31c7f510c10712e1a4d9d248b0 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T05:23:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 282996.pdf: 1476014 bytes, checksum: 045c16abb245484c3ab0057dd9378e29 (MD5) / Esta pesquisa se refere à realidade da saúde da população do campo, enfocando, especificamente, o contingente organizado pelo Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST). Embora a instituição do Sistema Único de Saúde (SUS) objetive atender às demandas e necessidades de saúde da população brasileira, ainda existe uma grande distância entre o que é preconizado pelo SUS e o que é vivenciado pelas pessoas, na base do sistema, principalmente, na realidade do campo, onde se encontram as maiores iniqüidades, não sendo garantida a estas populações a real efetivação de seu direito constitucional à saúde. A escolha do MST para este estudo deve-se a seu papel estratégico na sociedade brasileira, também destacado no relatório final da 12ª Conferência Nacional de Saúde (2003), que o considerou um dos principais atores a serem articulados para contribuir na construção de políticas públicas que visem superar essas iniqüidades. Considerando isso, nessa pesquisa, objetivamos analisar a realidade da saúde de famílias de trabalhadores rurais vinculados ao MST e sua relação com o SUS. Procuramos concretizar esse objetivo a partir de um estudo de caso, de abordagem qualitativa, realizado no Assentamento Butiá, localizado no Distrito de Volta Grande, região rural do município de Rio Negrinho, no norte de Santa Catarina. Para tanto, utilizamos como instrumentos de coleta de dados a observação, a entrevista semi-estruturada e a análise documental. Os sujeitos do estudo foram assentados do Assentamento Butiá, profissionais de saúde da Unidade de Saúde de Volta Grande - Saúde da Família (USVG-SF) e gestores do Sistema de Saúde do município de Rio Negrinho. Para o tratamento dos dados levantados, utilizamos uma perspectiva hermenêutico-dialética. Como resultados, apresentamos uma descrição do SUS no município e da dinâmica específica da USVG-SF, o principal meio de assistência à saúde dessa população; identificamos os principais problemas de saúde dos assentados; e analisamos algumas de suas percepções acerca de seus processos de saúde-doença e de sua relação com o SUS, contrastando-as com percepções dos gestores e profissionais de saúde acerca desses temas. Consideramos que seus principais problemas de saúde são aqueles comumente encontrados na realidade do campo, relacionados às precárias condições de vida em que se encontram; no que se refere às suas percepções acerca da assistência que lhes é prestada pelo SUS, identificamos situações que não diferem muito daquelas relatadas na literatura sobre o tema: insatisfações constantes, demonstradas por queixas e críticas sobre determinadas rotinas e sobre a qualidade do atendimento dos profissionais; porém, ficou evidente que o maior problema se relaciona com a distância existente entre o SUS e a realidade específica dos assentados, em que os profissionais e gestores ainda desconhecem grande parte dos problemas vivenciados por essa população em seu cotidiano. Por toda a situação analisada, consideramos que os caminhos à superação dos problemas encontrados devem passar pela construção de relações interpessoais baseadas num verdadeiro diálogo entre as três categorias de sujeitos envolvidas, em uma relação entre iguais, que fortaleça o vínculo entre os sujeitos, a participação e o controle social, pois, só assim, as aspirações dos assentados poderão ser devidamente interpretadas pelos profissionais e gestores, os quais, munidos desse conhecimento, estarão ma

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. Programa de Pós-Graduação em Educação. / Made available in DSpace on 2012-10-22T16:15:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 235675.pdf: 690137 bytes, checksum: 9c313d902f82491e0f1d2b77474743b0 (MD5) / Esta investigação teve como objetivo analisar as Representações Sociais de professores sobre a inserção das Tecnologias da Comunicação Digital disponíveis nas Salas Informatizadas de escolas caracterizadas como de contexto rural do município de Rancho Queimado/SC. Procurou-se as interfaces existentes entre tecnologias da comunicação digital, educação e contexto rural, à luz dos processos de formação das Representações Sociais e dos universos que constituem as representações. Os dados foram coletados por meio de questionário com questões fechadas e abertas e utilizou-se a análise de conteúdo proposta por Bardin (1979) para analisar as informações. Os resultados da pesquisa demonstram que, o desconhecimento técnico e pedagógico das Tecnologias da Comunicação Digital contribui para o desuso e subutilização das mesmas nas escolas. Ao analisar as representações dos professores, verificou-se que eles percebem a Sala de Informática e as Tecnologias da Comunicação Digital como algo positivo pela possibilidade de buscar informações e atualizá-las rapidamente, bem como utilizá-las como um recurso pedagógico, incrementando a sua prática docente. No entanto, eles também ponderam que o uso destas tecnologias deve ser controlado, devido a variedade de informações, algumas não muito adequadas pedagogicamente, e levantam como empecilho para a boa utilização do espaço da Sala de Informática e, consequentemente, das tecnologias, a falta de políticas que garantam a manutenção dos equipamentos e rede. Considerando o uso das Tecnologias da Comunicação Digital em contexto rural, a superação geográfica e a possibilidade de manter contato com outros centros de informação são as mais citadas pelos professores.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-23T03:35:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 241211.pdf: 1590084 bytes, checksum: c9b78ef9403bb74fc08dd2c387db4873 (MD5) / A estratégia de agregação de valor, via agroindustrialização, é apontada como importante meio de geração de renda e de melhoria nas condições de vida das famílias rurais. Há, porém, dificuldades enfrentadas por grande parte dos pequenos empreendimentos rurais frente às exigências da legislação sanitária. Este trabalho buscou levantar as visões dos agricultores familiares sobre qualidade dos alimentos e avaliar em que medida os aspectos mencionados respondem às exigências presentes na legislação sanitária. A pesquisa foi desenvolvida na Associação dos Agricultores Familiares das Encostas da Serra Geral (AGRECO), sediada em Santa Rosa de Lima, Santa Catarina. Os cursos e a implantação de boas práticas de fabricação, que conferiram ao trabalho o caráter de pesquisa-ação, somados às entrevistas com agricultores da Associação, constituíram-se nos principais dados para atingir os objetivos da pesquisa. As motivações pessoais, a satisfação da família e o retorno financeiro promovido pela atividade de agroindustrialização são condições importantes para o envolvimento e dedicação necessários à produção de alimentos de qualidade. A higiene durante todo o processamento dos alimentos foi ressaltada pelos agricultores, que atribuem a qualidade sanitária principalmente ao processo, contrariamente à legislação sanitária, em que os critérios de qualidade estão baseados sobretudo em estrutura e instalações. As visões de qualidade dos agricultores em relação a seus produtos remetem a produtos naturais, à promoção da saúde, ao sabor e à tradição. O acompanhamento da produção e a utilização de métodos participativos para a construção do conhecimento sobre boas práticas de fabricação demonstraram ser ferramentas importantes para melhorias no processamento e para garantia da qualidade dos alimentos. O estudo indica que atividades de capacitação envolvendo a qualidade dos produtos de agroindústrias rurais de pequeno porte devem considerar as motivações dos agricultores, as especificidades do sistema produtivo e as características da agricultura familiar. Tais atividades devem também ser estruturadas de forma a estimular a participação e o envolvimento dos agricultores, com o objetivo de torná-los responsáveis pela garantia da qualidade dos produtos. Por fim, estudos baseados na qualidade vinculada ao processo produtivo podem representar um importante avanço para o reconhecimento da qualidade sanitária de produtos da agricultura familiar, colaborando para que a agroindustrialização contribua, de fato, para a geração de renda e para melhorias no meio rural. Adding value to farm products by processing, is a strategy to generate income and to improve living standards of rural families. Many small rural processing operations face difficulties due to the requirements of sanitary legislation. This work aims to understand the visions of small farmers concerning food quality and evaluate in what ways these visions coincide with the requirements of sanitary legislation. This research was conducted with the Associação dos Agricultores Familiares das Encostas da Serra Geral (AGRECO), located in Santa Rosa de Lima, Santa Catarina State. The training and implementation of good manufacturing practices, together with farmer interviews, are the main sources of data, conferring a research-action character to the research. It was observed that personal motivation, family satisfaction and financial return promoted by the value-added by processing are important conditions for the involvement and dedication into quality food. The hygiene during all the processing was highlighted by the farmers, who attribute the sanitary quality mainly to the process, as opposed to the sanitary legislation with emphasis on physical structures facilities. The farmers' views of quality regarding their products are linked to agroecology, health promotion, taste, and tradition. Production follow-up and use of participatory methods to build knowledge of manufacturing practices are important tools for improving food processing and to guarantee food quality. This study indicates that the training for improvement of product quality in small rural industries should consider farmer motivations, the specificities of the production system and the characteristics of family farming. Such training should, moreover, be structured to stimulate farmer participation and involvement, making them responsible for the assurance of product quality. Finally, studies based on quality linked to the productive pro can represent an important step to establish the sanitary quality of products of family agriculture, contributing to income generation and improvements in rural areas.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-23T07:37:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-23T15:38:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 244732.pdf: 5453104 bytes, checksum: 246b3a2ae220ec6c0fa01bd82c688af4 (MD5) / Este estudo é fruto de uma demanda de agricultores membros do Grupo do Pasto, em São Bonifácio, SC, relacionada à necessidade de incorporar o elemento arbóreo em áreas de Pastoreio Racional Voisin (PRV). Esta demanda suscitou a possibilidade de discutir a construção participativa de Sistemas Agroflorestais Pecuários (SAFPs), visando a melhoria do bem-estar dos animais e, ao mesmo tempo, o uso e a conservação de espécies nativas da Mata Atlântica. O objetivo deste trabalho é investigar a possibilidade de integração do elemento arbóreo ao sistema de produção pecuária existente nas propriedades familiares de agricultores membros do Grupo do Pasto. Para isso, são analisadas as características socioeconômicas e culturais de 12 famílias de agricultores parceiras deste estudo. É investigado também o conhecimento destes agricultores acerca das espécies arbóreas nativas da Mata Atlântica, buscando identificar possíveis espécies para compor tais sistemas. Este trabalho tem como base o enfoque teórico da Etnobotânica e da Pesquisa Participativa. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, apoiada em diversos instrumentos e procedimentos metodológicos, tais como: observação direta; entrevistas com as famílias agricultoras; turnê-guiada e oficina com agricultores. A interpretação dos dados foi realizada de maneira qualitativa, pela busca de padrões que contrastou as informações obtidas através dos diferentes instrumentos metodológicos citados, com dados apontados em um diário de campo, e com gravações e imagens realizadas por aproximadamente 17 meses de trabalho a campo. Os resultados mostram que há possibilidade de construção de tais sistemas nas propriedades familiares estudadas. Primeiro, porque a família, proprietária dos meios de produção, e a principal força de trabalho e de decisão sobre as formas de manejo dos recursos na propriedade, mantém relativa dependência destes recursos, sendo a preservação uma das preocupações apontadas. Ainda, há agricultores jovens, que dirigem as propriedades agrícolas e nela trabalham, muitos dos quais passaram a adotar uma tecnologia alternativa para a atividade pecuária, através do PRV, o que indica a possibilidade de congregar outras tecnologias alternativas. Segundo, porque os agricultores familiares possuem um saber ecológico fundamental de ser incorporado no processo de construção participativa de SAFPs. Foi possível identificar um conjunto de espécies nativas da Mata Atlântica com potencial de uso como recursos florestais madeireiros e não-madeireiros, permitindo a sua reintrodução e conservação em propriedades agrícolas familiares. Como processo, este trabalho permitiu experimentar diferentes tipos de participação, tendo, a Etnobotânica papel primordial para a incorporação do saber relativo às plantas no debate acerca dos SAFPs, o que possibilitou revelar um conhecimento, transmitido através das gerações e compartilhá-lo com o grupo. No que diz respeito aos desenhos de Sistemas Agroflorestais Pecuários, desde a seleção de espécies até a formatação de arranjos para estas espécies, este trabalho mostra que é possível adotar métodos de experimentação e pesquisa participativa nas propriedades dos agricultores do Grupo do Pasto, na medida em que foi possível associar o conhecimento ecológico dos agricultores familiares ao conhecimento produzido pela academia no que diz respeito à SAFPs.

Orientador: Aluisio Almeida Schumacher / Banca: Edinilson Donisete Machado / Banca: José Geraldo Alberto Bertoncini Poker / Banca: Mirian Cláudia Lourenção Simonetti / Banca: Pedro Geraldo Saadi Tosi / Resumo: O uso do paradigma da propriedade intelectual é fundamentado por uma lógica institucionalizada de controle do saber que gera poder e riqueza para certos atores sociais e, simultânea e paradoxalmente, impõe ou agrava a miséria e subordinação para outros. Contra condicionantes jurídico-econômicos e tecnológicos que limitam capacidades e potencialidades para o desenvolvimento humano, movimentos sociais lutam pelo reconhecimento de direitos ligados à identidade pessoal e formas coletivas de vida. O presente estudo tem o objetivo de analisar criticamente uma faceta dessa dinâmica ambivalente e conflituosa, investigando o caso da vinculação entre propriedade intelectual, aprimoramento de sementes e direitos dos agricultores no mundo contemporâneo. Para tanto, a pesquisa recorre aos novos modelos de teoria social crítica como referencial teórico-metodológico, especificamente a perspectiva procedimental-discursiva do direito de Jürgen Habermas e os conceitos de reconhecimento jurídico e social da teoria do reconhecimento de Axel Honneth, adotando como técnica de pesquisa a realização de revisão bibliográfica de literatura nacional e internacional pertinente. Constituem objetivos específicos dessa investigação a descrição e a justificação da aplicabilidade do referencial teórico-metodológico adotado para a análise proposta, assim como a descrição fundamentada e a discussão crítica do objeto de estudo. Nas considerações finais, a pesquisa confirma a hipótese de que o aprimoramento da biotecnologia agrícola e as disputas sobre sementes na atualidade estão estreitamente relacionados à crescente expansão do paradigma da propriedade intelectual, gerando implicações sociais e conflitos de natureza diversa. Contudo, o estudo também demonstra que o regime internacional da propriedade intelectual não é pura e simplesmente ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The use of intellectual property paradigm is based on an institutionalized logic control of knowledge that generates wealth and power for certain social actors and, simultaneously and paradoxically imposes or aggravates poverty and subordination to others. Against legal-economic and technological constraints that limit capacity and potential for human development, social movements fighting for recognition of rights linked to personal identity and collective forms of life. This study aims to analyze critically the face of this ambivalent and conflicted dynamics, investigating the case of the link between intellectual property, seeds improvement and farmers' rights in the contemporary world. Therefore, this study refers to new models of critical social theory as theoretical framework, specifically Jürgen Habermas's procedural-paradigm of the law and the concepts of legal and social recognition based on the Axel Honneth's theory of recognition, adopting as a research technique the realization of literature review of relevant national and international literature. The specific objectives of this study is to describe and to justify the applicability of theoretical and methodological framework adopted for the analysis proposed, as well as based description and critical discussion of the study subject. In the final considerations, this study confirms the hypothesis that the improvement of agricultural biotechnology and disputes over seeds today are closely related to the increasing expansion of the paradigm of intellectual property, generating social implications and conflicts of different nature. However, the study also shows that the international regime of intellectual property is not simply shaped and operated by developed countries and the lobby of large multinational companies as its operating dynamics involves negotiations and ... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by Puentes Torres Antônio (antoniopuentes@hotmail.com) on 2016-09-16T14:28:23Z No. of bitstreams: 1 DISERTAÇÃO DE MESTRADO - FLÁVIO LUIZ ASSIS DOS SANTOS.pdf: 65315783 bytes, checksum: de4e096d602d61582cdad83d813f4be2 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Reis (vanessa.jamile@ufba.br) on 2016-09-16T15:19:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISERTAÇÃO DE MESTRADO - FLÁVIO LUIZ ASSIS DOS SANTOS.pdf: 65315783 bytes, checksum: de4e096d602d61582cdad83d813f4be2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-16T15:19:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISERTAÇÃO DE MESTRADO - FLÁVIO LUIZ ASSIS DOS SANTOS.pdf: 65315783 bytes, checksum: de4e096d602d61582cdad83d813f4be2 (MD5) / Esta dissertação consiste em analisar de que modo o processo de criação e desenvolvimento de Projetos de Assentamento representa também um processo de produção do espaço humano. Cada assentamento constitui-se numa unidade territorial da reforma agrária, sendo resultado da intervenção estatal no que concerne à modificação do uso e a propriedade da terra no Brasil. O objetivo da pesquisa centrouse no estudo dos resultados, a partir de uma perspectiva espacial, proposta desta pesquisa foi analisar quais foram os resultados, do ponto de vista espacial, da criação de um assentamento rural- o Projeto de Assentamento Almas (PA Almas), localizado no município de ltaguaçu da Bahia - que teve seu processo de implantação antecedido de um planejamento - executado pelo Estado em 1987 -, o qual foi composto, basicamente, por estudos que subsidiaram a definição de um modelo de parcelamento diferente do que normalmente se fazia à época. A análise do PA Almas a partir das categorias do espaço - forma, função, estrutura e processo - permitiu-nos apreender a evolução do assentamento na perspectiva das modificações ocorridas na sua configuração territorial. O ritmo de produção da produção do espaço do assentamento foi se acelerando à proporção que a dinâmica social estabelecida, ao longo do tempo, foi moldando um novo espaço a partir do espaço pré-existente c as novas demandas do grupo social foram sendo materializadas em novas formas-conteúdo e/ou refuncionalizando formas pretéritas, que participam da dialética espaço-sociedade dentro do assentamento. Palavras-chave: reforma agrária; assentamentos rurais, produção do espaço / This dissertation consisted of analyzing as the creation process and development of refonn establishment would plow also represents a process of production of the human space. Each establishment is constituted in a territorial unit of the land refonn being resulted of the state intervention in what concerns to the modification of the use and of the earth property in Brazil. The objective of the research was centered in the analysis of the results, of lhe space point of view, of the creation of a rural establishment - Assentamento Souls' Project, located in the municipal district of Itaguaçu of BahiaIBA - that had his preceded implantation process of a planning, which consisted, basically, in studies that subsidized the definition of a model of different planning than he did if. The previous knowledge of the space of the establishment was fundamental so that the State could intervene, once the allotment model took into consideration the project of rural establishment; fundamental aspects for the development of a rural establishment. The analysis of the rural establishment of Souls starting from the categories of the space - fonn, function, structures and process - it allowed to apprehend us the evolution of the establishment in the perspective of the modifications happened in his territorial configuration. The rhythm of production of the production of the space of the establishment was if accelerating as the established social dynamics, along the time, it went molding a new space starting from the pre-existent space and the new demands of the social group materialized in new refonn-content and I or re-operating passed up fonns which participate in the dialectics space-society inside of the rural establishment. Key words: land refonn; rural establishments, production ofthe space

120f. / Submitted by Suelen Reis (suziy.ellen@gmail.com) on 2013-04-17T13:17:24Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Tatiana Jesusseg.pdf: 1697360 bytes, checksum: 316f08fa5dc6fa10476b3d2fec9b4442 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Meirelles(rodrigomei@ufba.br) on 2013-04-22T19:35:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertacao Tatiana Jesusseg.pdf: 1697360 bytes, checksum: 316f08fa5dc6fa10476b3d2fec9b4442 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-04-22T19:35:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Tatiana Jesusseg.pdf: 1697360 bytes, checksum: 316f08fa5dc6fa10476b3d2fec9b4442 (MD5) Previous issue date: 2009 / Esta dissertação analisa a participação feminina no Sindicato de Trabalhadores Rurais de Feira de Santana no período de 1989 a 2002, observando as estratégias de luta e mobilização dessas mulheres. O trabalho busca compreender as relações de Gênero e de poder no interior das disputas políticas da entidade, analisando o processo de conquista da direção sindical pelas trabalhadoras rurais e as transformações desencadeadas a partir de então, como a criação da Secretaria de Mulheres, espaço institucionalizado para atender às demandas específicas destas mulheres. Pretende-se refletir sobre a importância da inserção feminina na gestão sindical– haja vista a marcante presença de diretorias presididas por Trabalhadoras Rurais desde 1989, bem como o reconhecimento das questões referentes aos direitos da mulher trabalhadora rural. / Salvador

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. Programa de Pós-Graduação em Educação. / Made available in DSpace on 2012-10-26T07:13:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 301014.pdf: 3021365 bytes, checksum: 9b27d3e509b4ceb0d9a2c71b791b5341 (MD5) / Este trabalho propõe uma reflexão acerca da experiência das escolas rurais multisseriadas a partir do apontamento e discussão de elementos inerentes ao seu universo, bem como do conhecimento de práticas e rotinas pedagógicas estabelecidas em uma escola rural multisseriada da região Sul do Brasil. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, com viés etnográfico, onde as estratégias utilizadas foram convívio com a comunidade, construção de diário de campo e entrevistas semiestruturadas. As reflexões assinalam para a natureza distinta do trabalho pedagógico estabelecido nas escolas rurais multisseriadas, bem como para a impossibilidade de compreendê-lo por meio de critérios de avaliação e controle escolar urbano-centrados. Nas referidas escolas, a atuação abrangente e contextualizada das professoras confere às crianças experiência de ensino significativa, à medida que as envolvendo em todas as demandas da escola, possibilitam um aprender e ensinar constituído por meio do protagonismo destas em relação a seus próprios processos de aprendizagem, resultando, freqüentemente, em aquisição de autonomia e solidariedade, valores fundamentais à uma educação que se pretenda emancipadora. / This paper proposes a reflection about the experience of multigrade rural schools from pointing and discussing elements inherent of their universe, as well as from knowing practices and routines teaching from a multigrade rural school established in the south of Brazil. It is a qualitative research, conducted through ethnographic biased, where the strategies used have been: staying with the community, write a field diary and apply semi-structured interviews. The reflections indicate the different nature of pedagogical work established in multigrade rural schools, as well as the inability to understand it through urban-centered criteria for evaluating and controlling schools. In these schools, the comprehensive and contextualized work promoted by the teachers offers the children a significant learning experience, by involving them in all the demands of school, providing a learning and teaching process through the establish of a protagonism of these in relation to their own learning processes, resulting often in the acquisition of autonomy and solidarity, values that are fundamental to an education that is intended to be liberating.