Made available in DSpace on 2015-04-14T13:20:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 437982.pdf: 1578843 bytes, checksum: d6fc2d960f0e8a05a91197253adc2d0a (MD5) Previous issue date: 2012-02-29 / The present thesis had the objective to identify and analyze situations of illnesses and accidents in the workplace as well as their repercussions in the worker s lives. It started from the exploratory and descriptive qualitative approach with theoretical-epistemological critical and dialectical references in order to contribute to researches referring to the worker s health through studies, policies and strategies that aim at the guarantee of rights, social inclusion and emancipation. The subjects that constituted this research were ill and injured workers in consequence of work, originally from the municipality of Porto Alegre/ Rio Grande do Sul State, from 2007 to 2010. The study has involved the documental research of the notifications held in the Worker s Health Notification System (SIST) of the State Bureau of Health of Rio Grande do Sul (SES/RS), has mapped the notification tools of work related accidents and illnesses used by the sector services to characterize the structure of the worker s health care services, the demands in the Worker s Health Policies and their ways of access and of service to the population, factors that enable or hamper the access to the social rights, and has also outlined the profile of the injured and sick workers by identifying the conditions that might be influencing situations of accidents and morbimortality. A form type instrument has also been applied, through interviews with the workers selected for the sample, identifying and analyzing the repercussions of the accident and/or illness in consequence of work in the workers lives. The survey findings show that the Notification System in Workers Health (SIST) although it constituting in an important instrument of notification of illness and accidents related to work, aiming to address the under reporting by health surveillance of workers; contradictory in practice, this has been accomplished partially with results in reducing the number of notifications, as well as filling in incomplete information, thus hampering the knowledge about the reality of injuries resulting from work. Also the study noted the absence of specific information, especially about the repercussions of the illness and accidents at work are focused on workers without direct impact on family relationships, affective, in the last analysis, in social life. In this context, which constitutes a serious social problem, actions are necessary for the production of more detailed information, to identify conditions that may be influencing the illness and accidents at work, considering that the occurrence of these conditions imply a thorough investigation to unveil the network of factorsc involved that contributed to its occurrence. Furthermore, the study points to the urgency of wide discussion in the national policy in occupational health, looking, for example, the impact that illness and accidents at work in relationships have, that is, beyond the working life. Finally, the study concluded that the fear of having an accident and worsening of the disease is closely related to the maintenance of the workplace, showing the importance that the work has in the lives of the interviewees in relation to recognition and guarantee of citizenship. / A presente tese teve por objetivo identificar e analisar situa??es de adoecimentos e acidentes de trabalho e suas repercuss?es na vida do trabalhador. Partiu da abordagem qualitativa do tipo explorat?rio e descritivo com referencial te?rico-epistemol?gico dial?tico-cr?tico a fim de contribuir com pesquisas referentes ? sa?de do trabalhador por meio de estudos, pol?ticas e estrat?gias que visem ? garantia de direitos, inclus?o e emancipa??o social. Constitu?ram sujeitos desta pesquisa trabalhadores adoecidos e acidentados em decorr?ncia do trabalho, oriundos do munic?pio de Porto Alegre/Rio Grande do Sul, no per?odo de 2007 a 2010. O estudo envolveu a pesquisa documental das notifica??es contidas no Sistema de Notifica??es em Sa?de do Trabalhador (SIST) da Secretaria Estadual da Sa?de do Rio Grande do Sul (SES/RS), e mapeou os instrumentos de notifica??o de acidentes e doen?as relacionados ao trabalho utilizados pelos servi?os setoriais para caracterizar a estrutura dos servi?os de sa?de do trabalhador, as demandas na Pol?tica de Sa?de do Trabalhador e suas formas de acesso e de atendimento ? popula??o, fatores que possibilitam ou dificultam o acesso aos direitos sociais, bem como delineou o perfil dos trabalhadores acidentados e adoecidos identificando as condi??es que podem estar influenciando situa??es de acidentes e de morbimortalidade. Utilizou-se tamb?m a aplica??o de instrumento do tipo formul?rio em entrevista com os trabalhadores selecionados, identificando e analisando as repercuss?es do acidente e/ou adoecimento decorrentes do trabalho na vida dos trabalhadores. A pesquisa evidenciou que o Sistema de Notifica??es em Sa?de do Trabalhador (SIST) embora se constitua em um importante instrumento de notifica??o de adoecimentos e acidentes relacionados ao trabalho, tendo por objetivo enfrentar a sub-notifica??o por meio da vigil?ncia em sa?de do trabalhador; contraditoriamente, na pr?tica, esta vem sendo efetivada de forma parcial com resultado na redu??o do n?mero de notifica??es, bem como no preenchimento incompleto das informa??es, dificultando, assim, o conhecimento sobre a realidade dos agravos decorrentes do trabalho. Igualmente, o estudo observou a aus?ncia de informa??es espec?ficas, principalmente quanto aos rebatimentos do adoecimento e acidente de trabalho no ?mbito da fam?lia, evidenciando a no??o de que o adoecimento e o acidente de trabalho est?o centrados no trabalhador sem repercuss?es diretas nas rela??es familiares, afetivas, em ?ltima an?lise, na vida social. Diante desse contexto, que se configura como um s?rio problema social, s?o necess?rias a??es que visem ? produ??o de informa??es mais detalhadas, permitindo identificar as condi??es que podem estar influenciando os adoecimentos e acidentes de trabalho, tendo em vista que a ocorr?ncia desses agravos implica em uma investiga??o meticulosa a fim de desvendar a rede de fatores envolvidos que contribuiu para a sua ocorr?ncia. Ademais, o estudo aponta para a urg?ncia de ampla discuss?o no ?mbito da Pol?tica Nacional de Sa?de do Trabalhador, contemplando, por exemplo, as repercuss?es que tem o adoecimento e acidente de trabalho nas rela??es afetivas, isto ?, para al?m da vida laboral. Por fim, o estudo concluiu que o temor de se acidentar e de agravamento da doen?a, est? intimamente relacionado ? manuten??o do posto de trabalho, revelando a centralidade que tem o trabalho na vida dos entrevistados enquanto reconhecimento e garantia de cidadania.

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-04-09Bitstream added on 2015-03-03T12:06:53Z : No. of bitstreams: 1 000803575.pdf: 576435 bytes, checksum: 2957eba77795f0c414333b71fec1eea9 (MD5) / O capitalismo se desenvolveu e se fortaleceu no campo de forma rápida e complexa na década de 2000. Esse processo é essencial para entendermos as mudanças que o campo vivencia principalmente as relacionadas com as disputas entre a agricultura camponesa e o agrohidronegócio. Esse processo de enfrentamentos trouxe também mudanças na luta pela terra, que afetaram principalmente os trabalhadores envolvidos na luta pela terra e pela reforma agrária. O agrohidronegócio foi consolidando-se como hegemônico no campo, enquanto a luta pela terra e na terra entrou em crise. A crise do modo de vida camponês intensificou-se, pois suas formas de trabalho e de vida enfrentam novos e grandes desafios, já que estão subsumidos às formas de vida impostas pela lógica do capital. É visível essa contradição no Assentamento Contestado, pois os Sem Terra camponeses enfrentam problemas sérios na geração de renda e insistem em permanecer no campo. Também existem aqueles que buscam renda com o trabalho assalariado fora do assentamento, perdendo assim sua identidade camponesa. Essa relação entre o Sem Terra camponês e o Sem Terra assalariado traz elementos para refletirmos o futuro e a natureza do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra – MST... / El capitalismo se desarrolló y fortaleció en el campo de forma rápida y compleja en la década de 2000. Este proceso es esencial para entender los cambios que el campo experimenta, principalmente los relacionados con las enfrentamientos entre la agricultura campesina y el agrohidronegócio. Este proceso propició también que la lucha por la tierra cambiase y con ella los trabajadores rurales que luchan por reforma agraria. El agrohidronegócio se tornó hegemónico en el campo mientras la lucha por tierra cayó en una crisis. La crisis del modo de vida campesino se intensificó, pues las formas de trabajo y vida enfrentan hoy nuevos y grandes desafíos, ya que este modo se encuentra subsumido a la forma de vida impuesta por la lógica del capital. Esa contradicción es evidente en el asentamiento rural Contestado, donde los campesinos Sin Tierra enfrentan graves problemas en la generación de renta pero aun así permanecen no campo. También existen aquellos que buscan una renta a partir del trabajo asalariado fuero del asentamiento, perdiendo de esta forma su identidad campesina. Esta relación entre el campesino Sin Tierra y el trabajador asalariado Sin Tierra nos coloca delante de una reflexión necesaria: el futuro y la naturaleza del Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin Tierra – MST...

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. / Made available in DSpace on 2012-10-17T00:10:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T21:35:07Z : No. of bitstreams: 1 140049.pdf: 3503237 bytes, checksum: 075eecbf4fd576243ee68e622e2e3a9c (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-25T21:47:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 299332.pdf: 996432 bytes, checksum: b507055044e031d335792c494232d9ef (MD5) / Este estudo tem como base a sociabilidade capitalista que se configura historicamente em duas classes: a capitalista e a trabalhadora. Neste contexto interessa conhecer de que forma acontece a reprodução social da classe trabalhadora da pomicultura do município de Fraiburgo - Santa Catarina e como o complexo educativo, em especial o Programa de Aprendizagem "Cultivo da Macieira - Jovem Aprendiz Cotista" participa, influi e determina com outros complexos tal reprodução. A perspectiva teórico-metodológica adotada neste estudo está fundamentada no referencial marxista, em específico a ontologia crítica, que permite entre outros aspectos uma apropriação do real por meio do pensamento, ao mesmo tempo em que fundamenta a compreensão das relações sociais reais. A pesquisa consiste primeiramente em uma análise histórica a respeito do desenvolvimento processual da região em que se constituem as relações entre classe trabalhadora da pomicultura e as agroindústrias, articulando sua singularidade com a totalidade social. Para melhor compreender essa relação foram utilizadas as categorias força de trabalho, processo de trabalho e valorização do capital, estudadas por Marx em O capital. Mediante um preliminar entendimento destas categorias, fez-se uma análise reflexiva da constituição do processo produtivo da maçã, seu desenvolvimento no modelo de produção capitalista e suas consequências para a classe trabalhadora. Por intermédio da ontologia crítica estudou-se o processo de reprodução social e suas tendências mediante o desenvolvimento da categoria trabalho. Sendo assim, fez-se necessário a compreensão da categoria do conhecimento com caráter post festum, como uma das possibilidades para o ser humano desvelar as contradições impostas pela sociabilidade capitalista, para pensar linhas analíticas e ações que nos aproximem de uma futura transformação dessa sociedade. Posteriormente, desenvolvemos uma compreensão sobre o processo produtivo na sociabilidade capitalista e sua interlocução com os processos de educação, como também a relação com a intensificação da exploração da força de trabalho. Mediante esta preliminar compreensão crítica dos processos de educação na sociabilidade capitalista, fez-se uma análise teórica reflexiva do objeto de estudo: a lei de aprendizagem e o ser jovem aprendiz da macieira.

Submitted by Beatriz_ Estagiaria (marcianb@ig.com.br) on 2012-02-08T16:17:16Z No. of bitstreams: 1 000052132.pdf: 7384008 bytes, checksum: 539f0adba2073a5f03c1a38dd6a135f9 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-02-08T16:17:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000052132.pdf: 7384008 bytes, checksum: 539f0adba2073a5f03c1a38dd6a135f9 (MD5) / La paysannerie de Santarém (petits fermiers e pécheurs, colons propriétaires et simples occupants de terres publiques, etc.) est très diversifiée. On peut distinguer trois trajectoires : celle de la paysannerie riveraine des eaux, dont l’origine remonte au temps de la Colonie, celle de la paysannerie du plateau, formée par les familles du Nord-Est que ont fui le latifundium et la sécheresse, celle enfin de la paysannerie des routes, que s’est formée à partir de la pénétration en Amazonie du modèle capitaliste dominant. Cependant la même menace d’exclusion que fait peser sur eux ce modèle, plus ou moins directement, les unit. Les conditions économiques et sociales crées par l’histoire, la conjoncture de l’époque et l’action de différents acteur sociaux – éducateurs, agents de l’Eglise locale, paysans – ont permis la naissance, au milieu des années 1970, d’un mouvement de « travailleurs ruraux ». Dans la troisième période analysée (1983-1985), l’organisation syndicale paysanne impose sa force relative a la civitas, la « ville pensée comme lieu du politique », se faisant présente dans la ville de Santarém, dans la Centrale Unique des Travailleurs et, par ses membres, dans le Parti des travailleurs. A chaque période se combinent de manière différente trois « degrés » ou « moments » constitutifs, selon Gramsci, de la conscience de classe : le « moment économique-corporatif », le moment syndical et le moment politique. Dans ce processus d’interaction concrétisé dans ses luttes (pour terre, santé, routes et transports, meilleurs prix pour la production, préservation de la pêche, etc.) et dans son organisation, la paysannerie de Santarém forge son identité collective, sa conscience de classe. Cette histoire est donc vue autant comme « politique-militaire », dans laquelle un groupe social lutte pour maintenir et augmenter son espace physique et social, que pédagogique, dans laquelle le groupe se socialise et construit une nouvelle vision du monde, assimilant et forjant les outils conceptuels et opérationnels nécessaires à sa survie comme classe et à son affirmation comme citoyens. / O campesinato santareno (lavradores, pescadores, posseiros, colonos etc.) é extremamente diversificado, guindo-se três trajetórias: a) a do campesinato de beirario, oriundo do tempo do Brasil-colônia; b) a do campesinato do planalto, formado por nordestinos fugidos das secas e do latifúndio e por sobreviventes do auge da borracha; c) a do campesinato das estradas, que se origina na penetração da Amazônia em consequência do modelo capitalista dominante. Porém todos se identificam pela mesma ameaça de exclusão frente a este modelo que lhes atinge direta ou indiretamente. As condições econômico-sociais criadas pela história, a conjuntura e a ação de determinados agentes sociais - da Pastoral, educadores e lavradores - propiciaram, em meados dos anos 70, a eclosão de um movimento de trabalhadores rurais. Este movimento é visto num primeiro período (1974-78) como comunitário, de ação e perspectivas limitadas; num segundo período (1978-82) se define, predominantemente, como movimento voltado para a organização sindical dos trabalhadores rurais; no terceiro período analisado (1983-85),a organização sindical dos camponeses impõe a sua força relativa à 'cidade política', presente na cidade de Santarém, na CUT e com uma ativa participação deles no PT. Em cada período, combinam-se de modo diferente três 'graus' ou 'momentos', constitutivos, segundo Gramsci, da consciência de classe: o 'momento econômico-corporativo', o momento sindical e o momento político. Neste processo de interacão, concretizado nas suas lutas (por terra, saúde, estrada, melhores preços para a sua produção, contra a pesca predatória, etc.) e na sua organização, o campesinato santareno forja a sua identidade coletiva, sua consciência de classe. Esta história é vista, ao mesmo tempo, como 'político-militar', em que um grupo social luta para manter e ampliar o seu espaço físico-social, e como pedagógica, em que o grupo se socializa e constrói uma nova visão do mundo, adquirindo/ forjando os instrumentes conceituais e operacionais necessários para sobreviver como classe em que seus componentes se impõem como cidadãos.

OLIVEIRA, Jorge Luis de. O marxismo como teoria revolucionária na formação político-educativa dos trabalhadores versus a formação político-sindical cutista: um exame onto-crítico. 2012. 346f. – Tese (Doutorado) – Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-graduação em Educação Brasileira, Fortaleza (CE), 2012. / Submitted by Márcia Araújo (marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2014-03-11T17:25:36Z No. of bitstreams: 1 2012-TESE-JLOLIVEIRA.pdf: 2057446 bytes, checksum: de265c1a9939ffc9a3027107145da83e (MD5) / Approved for entry into archive by Márcia Araújo(marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2014-03-11T17:33:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012-TESE-JLOLIVEIRA.pdf: 2057446 bytes, checksum: de265c1a9939ffc9a3027107145da83e (MD5) / Made available in DSpace on 2014-03-11T17:33:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012-TESE-JLOLIVEIRA.pdf: 2057446 bytes, checksum: de265c1a9939ffc9a3027107145da83e (MD5) Previous issue date: 2012 / A Tese trata do Marxismo como uma teoria revolucionária na formação política sindical dos trabalhadores. O objetivo é investigar e expor a relação entre marxismo e movimento sindical a partir dos cursos de formação política. Nesse sentido, a formação política da CUT foi tomada como ilustração para este estudo, já que esta Central Sindical se propõe a representar um sindicalismo socialista, classista e combativo. A pesquisa é teórica, bibliográfica, cuja metodologia é o método de conhecimento de Marx: a investigação e a exposição da realidade. Já que a realidade é o ponto de partida para ser exposto no plano da idealidade, segundo Marx, o caminho para apreender e expor essa problemática foi diferente, ou seja, partiu-se do concreto pensado, como textos, livros, teses, dissertações e documentos, para se chegar a conclusões plausíveis. Portanto, se a teoria marxiana é importante e imprescindível para formar o sujeito revolucionário ao capitalismo, é preciso defender a sua validade e atualidade. Para isso, o primeiro capítulo explicita as bases fundamentais do marxismo, a saber, o método de conhecimento, a concepção de trabalho e a política em Marx, desconhecidas pela maioria dos trabalhadores sindicalizados. O segundo capítulo busca relatar a relação entre marxismo e movimento sindical, apresentando a concepção marxista de sindicato, a crise entre marxismo e movimento sindical a partir das crises das Internacionais, da crise teórica dentro do marxismo e da crise e derrocada do socialismo soviético e, por fim, a ofensiva neoliberal e o recuo do movimento sindical enquanto expressão da debilidade teórica e prática dos trabalhadores. Para entender esse ateoricismo e acriticismo marxista dos trabalhadores, o terceiro capítulo aprofunda a discussão sobre a questão da importância do marxismo na formação humana como instrumento de revolução da consciência proletária para a revolução social. De tal modo que foi preciso expor a concepção de formação humana em Marx, a formação educativa como instrumento dessa revolução ideológica para e pelo socialismo, quer dizer, esclarecendo a concepção de socialismo e comunismo em Marx, Engels e seguidores. O quarto capítulo ilustra essa relação entre marxismo e movimento sindical a partir da formação sindical cutista. Foi necessário historiar sucintamente a formação sindical no Brasil desde o sindicalismo livre, passando pelo sindicalismo corporativo do Estado Novo, até o Novo Sindicalismo que se concretizou na criação da CUT. Foi feito um breve histórico sobre o surgimento e a trajetória da CUT, com suas estratégias e táticas modificadas, a partir das resoluções congressuais e sua repercussão na Política Nacional de Formação (PNF) e no Plano Nacional de Qualificação Profissional (PNQP). A pesquisa mostra que os trabalhadores, ligados à maior Central Sindical da América Latina e à quinta do mundo (CUT), não tiveram uma formação contínua no campo dos fundamentos marxistas para entender os limites da luta no capitalismo e suas contradições socioeconômicas. Isso denota a sonegação do marxismo nos cursos de formação política, pelo sindicalismo dito de esquerda, enquanto legado teórico de compreensão da crise estrutural do sistema do capital e do socialismo, como também denota um sindicalismo “antimarxista”.

Made available in DSpace on 2016-04-12T12:32:35Z (GMT). No. of bitstreams: 2 602.pdf: 351761 bytes, checksum: 8b7af9c74c0e5f593b56569e068a2eea (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisas Aggeu Magalhães. Recife, PE, Brasil / O objetivo deste estudo e analisar a percepção dos trabalhadores rurais a cerca dos riscos edanos à saúde decorrentes da exposição a agrotóxicos. O estudo foi realizado no Distrito de Pau Ferro, município de Salgueiro-PE e os sujeitos da pesquisa foram os trabalhadores rurais cadastrados na Associação dos Trabalhadores Rurais do Pau Ferro. A condução da pesquisa se deu em dois momentos, sendo o primeiro preliminar e de caráter quantitativo. Etapa que teve como finalidade realizar um diagnóstico inicial da situação de utilização e exposição aos agrotóxicos e caracterizar o perfil sócio-econômico dos trabalhadores rurais. O segundo momento do estudo teve caráter qualitativo, tendo a finalidade de entender o processo de produção agrícola, as práticas e atitudes dos trabalhadores durante a utilização de agrotóxicos, identificando a percepção desses trabalhadores rurais quanto aos riscos e danos à saúde decorrente da exposição a agrotóxicos. Os dados quantitativos foram coletados através de questionário e para a abordagem qualitativa utilizou-se técnicas de entrevistas e observação participante. Os resultados mais significativos demonstraram que as praticas e atitudes dos trabalhadores rurais se configuram por representarem riscos potenciais à saúde. Em geral os riscos e danos a saúde decorrentes a exposição a agrotóxicos é identificado pelos trabalhadores rurais, mas existe uma longa distância entre os riscos que eles consideram reais e os riscos por eles percebidos. Essa distância é preenchida por crenças e ou costumes que influenciam o comportamento dos trabalhadores em relação ao seu convívio com os agrotóxicos. Os agravos a saúde referidos pelos sujeitos da pesquisa tem relação com a exposição a agrotóxicos. O estudo, ao articular a experiência no manejo do agrotóxico e seu contexto de produção, revela para a necessidade de implementação de programas de vigilância e promoção da saúde que reconheçam a natureza simbólica das práticas dos sujeitos sociais

O objeto do estudo é a complexidade da inserção de um Sistema de Alimentação Coletiva no Capitalismo Fordista. Foi estabelecida uma sistematização fixada em três etapas: a) a Alimentação Coletiva frente a gênese, o desenvolvimento e a crise do sistema produtivo fordista; b) a Alimentação Coletiva como uma estratégia do sistema produtivo, tendo em vista a energia humana laboral necessária ao setor produtivo, viabilizada através da oferta de refeições nutricionalmente adequadas; c) a experiência brasileira na Alimentação Coletiva e finalmente, d) a concepção de um Modelo Conceitual Simbólico da Alimentação Coletiva. O objetivo, portanto, é estabelecer as interfaces entre Nutrição, Trabalho, Capital Produtivo e Setor Produtivo Estatal, a fim de compreender a estrutura funcional da Alimentação Coletiva como parte integrante da Política de Saúde. Os procedimentos metodológicos para alcançar os objetivos exigiram duas abordagens: histórica e sistêmica. A primeira se refere a integração espaço-tempo do Sistema da Alimentação Coletiva quando depoimentos de atores sociais que construíram a história da Alimentação Coletiva foram colocados em evidência. A segunda é de natureza holística, o que a diferencia da abordagem clássica, com visão fragmentada. Dentre os enfoques possíveis da abordagem sistêmica optou-se pela aplicação do Modelo Conceitual Simbólico, consubstanciado na Teoria Geral de Sistemas, através do qual é possível descrever a integração dos sub-sistemas encontrados neste setor produtivo, a saber: Trabalho, Capital Produtivo, Setor Produtivo Estatal e Nutrição. Neste estudo, Sistema é um conjunto de elementos discretos (componentes ou subsistemas) interconectados ou em interação dinâmica, organizados e agenciados em função de um objetivo, fazendo o referido conjunto objeto de controle. Foram gerados três Modelos Conceituais Simbólicos que representam as memórias da Alimentação Coletiva no paradigma do capitalismo fordista. Eles possibilitaram perceber que com a evolução da tecnologia de alimentos, estudos em Nutrição e o desenvolvimento do capitalismo, o Sistema de Alimentação Coletiva foi se tornando mais complexo. Importante é ressaltar, que o entendimento da dinâmica do setor, só épossível se for ultrapassado os muros da Nutrição, na busca da interação desta com o meio ambiente. Para tanto, o Modelo Conceitual Simbólico é útil, uma vez que é capaz de colocar em evidência os subsistemas do Sistema de Alimentação Coletiva e as interações entre eles.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-20T06:31:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 201940.pdf: 2851878 bytes, checksum: 254b34f8bd55253bf015ce208706d54a (MD5) / A caracterização sócio-cultural de famílias de agricultores que cultivam milho "crioulo" e as razões pelas quais elas ainda continuam com essa prática, motivaram a realização do presente estudo que também contou com um experimento para avaliar populações de milho "crioulo" e tentar estabelecer relações entre as respostas dos agricultores e as características agronômicas dos seus milhos. Os agricultores afirmam que o plantio em separado de lavouras com híbridos das com "crioulo", permitiu obter boa produtividade, resistência ao ataque de insetos, maior valor nutricional e melhor paladar. Dizem ainda, que a manutenção do sistema de cultivo e o uso do germoplasma "crioulo" local só foi possível, porque eles mantêm vivas certas tradições e hábitos culinários. A preservação das populações de milho "crioulo" relaciona-se à faixa etária. Os mais jovens são menos interessados em manter o cultivo das populações locais de milho "crioulo", em parte devido à invasão cultural dos milhos híbridos mas também devido a problemas de acamamento. Com base nisso, vinte populações foram avaliadas, na Escola Agrotécnica Federal de Rio do Sul SC, durante um ciclo (2001-2002), quanto a várias características agronômicas. As populações foram distribuídas em blocos casualizados com 3 repetições. Para a análise dos dados as populações foram dividas em 4 grupos conforme a coloração e formato do grão e cor da palha, a saber: Amarelos, Palhas Roxa, Cravos e Brancos. Os dados obtidos foram submetidos à análise da variância multivariada e depois à análise univariada. Os resultados das análises univariadas mostraram pouca discriminação entre as populações, porém, quando analisadas através da melhor função discriminante canônica as diferenças manifestaram-se. As características que compuseram essa função com as respectivas ponderações foram: Altura da inserção da espiga (-0.048), Número de espigas por parcela (-0.021), Número de plantas acamadas (+0.013), Número de plantas quebradas (-0.045), Produção (0.001), Percentual de ataque de carunchos (+0.052), Percentual de ataque de traças (+0.348), porém esta função teve correlação significativa apenas com Percentagem de grãos atacados por traça (r=0,8); Altura de inserção da espiga na planta (=-0,75) e Percentagem de grãos atacados por carunchos (r=0,51). A análise univariada dessa função mostrou haver diferenças altamente significativas entre os grupos. O grupo amarelo distinguiu-se do Palha Roxa pela maior incidência de pragas após a colheita. Não houve diferença siginificativas entre os outros grupos. A população Amarelo 17 distinguiu-se das demais por apresentar menor altura da inserção da espiga e por ser muito atacada por traças. A população Cravo Dona Ema apresentou alta incidência de doenças e ao contrário das demais teve sua produção afetada por essa variável. A população Branco Palha Roxa apresentou a mais baixa produtividade, mas a menor incidência de pragas. Características negativa como a pequena resistência ao tombamento e elevado porte foram também constatados em quase todas as populações. Esses resultados permitem concluir que o cultivo do milho "crioulo" se mantém não apenas por razões culturais, mas, confirmando as manifestações dos agricultores, também pela boa produtividade, tolerância a pragas e doenças e pelo bom valor nutritivo comparado a uma população de híbrido comercial.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-03-04Bitstream added on 2014-06-13T20:43:30Z : No. of bitstreams: 1 borges_mc_dr_assis.pdf: 1370303 bytes, checksum: 5edf8237ae842be66a900bd609ff2cab (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Esta tese analisa a terra nas práticas e representações camponesas do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) no Pontal do Paranapanema, SP, vividas na década de 1990 e início do século XXI. Devido à diversidade de ações, delimito as primeiras experiências do Movimento: a ocupação, em 1990, da fazenda Nova Pontal, em Rosana, e as ações nas fazendas São Bento e Santa Clara, em Mirante do Paranapanema, iniciadas em 1991, derivando nos assentamentos São Bento e Che Guevara/Santa Clara. Tendo como eixo a terra, âncora a explicitar as lutas, seja para conquistá-la, seja para nela permanecer, busco, na história e na memória dos camponeses, o substrato para a composição do trabalho. As fontes orais tornaram-se fundamentais para esta empreitada, sendo conjugadas as fontes do MST, dentre outras, como jornais regionais e de circulação nacional. Para esta reflexão, fez-se necessário, de início, percorrer os caminhos do fazer-se da história no tempo presente, com o olhar para as lutas de outrora, visando apreender como os camponeses foram discutidos em parte da historiografia. Os campos do Vale do Paranapanema e do extremo-oeste trouxeram (e trazem) consigo um histórico de lutas envolvendo os indígenas, pequenos arrendatários, sitiantes, posseiros, bóias-frias ao se depararem com o domínio da terra e da gente, exercidos pela grilagem e concentração da propriedade. Porém, a esse cenário os sujeitos reagiram, quer no confronto direto, na constituição de glebas... / This thesis analyses the meaning of in the practices and representations of peasants from the Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terrra- MST- (Landless Peasants Movement) in the Pontal do Paranapanema, SP, in the nineties and the very beginning of XXI century. Due to the great variety of their actions, I outline the first experiences of the Movement: the occupation, in 1990, of the farm Nova Pontal, in Rosana city ant the actions in the farms São Bento and Santa Clara, in 1991 and resulted in the land-reform settlements of São Bento and Che Guevara/ Santa Clara. Having as an axle the land, as an anchor to explain the struggles, either to conquer the land, either to stay on it, I search in the history and memory of the peasants, the basis for this research. The oral sources were very important in this effort but together witch the written sources of MST, amongst others as regional and national newspapers. For this reflection, it was necessary, at first, to follow the paths of the making of history in the present time, but looking backwards in search of how the peasants were seen by part of the historiography. The fields of the Vale do Paranapanema and of the far- West of São Paulo state, have a history of struggles were the subjects were the Native Brazilians, small leaseholders, ranchers, rural workers that historically faced the rule of the land and people by a small group of landowners that concentrated the land property, But to this historical background the peasants reacted either by the direct confrontation, ...(Complete abstract, click electronic access below)