In this study a multiresidue method for the determination of 24 pesticides in wheat, flour, bran and bread using GC-MS (NCI-SIM) mode was developed and validated. The objective of this study was to evaluate the pesticides destination during the processing of wheat as well as during the process of milling for attainment of white flour and the bran. The degradation of these pesticides was evaluated during the bread baking process. QuEChERS method, developed originally for samples of fruits and vegetables, was modified and optimized for the extraction of different pesticides. For the extraction procedure acetonitrile containing 1% acetic acid, sodium acetate, sodium citrate and magnesium sulphate was used. The clean up using dispersive solid phase extraction was carried out with C18 and magnesium sulphate. The method was validated evaluating the following parameters: linearity (seven different levels of concentration), limit of detention (LOD), limit of quantification (LOQ), matrix effect as well as precision and accuracy, evaluating the percentage of recovery using four different spike levels. The linear range used in the analytical curves was from 1.0 to 100 μg L-1 for wheat and bread and 2.0 to 200 μg L-1 for flour and bran both with values of r2 > 0.99. Recoveries presenting values between 70 and 120% with RSD <20% were considered satisfactory for most compounds. It was observed that there was a greater concentration of pesticides in the external part of the wheat grain, and that the sample of bran presented higher concentrations than those of flour. During the baking, degradation of compounds was observed in the range of 50 to 70%. The method proved to be adequate for the multiresidue analysis of pesticides in the matrices studied and the GC-MS (NCI-SIM) technique proved to be sensitive and highly selective. / Um método multirresíduo para a determinação de 24 pesticidas em trigo, farinha, farelo e pão empregando GC-MS (NCI-SIM) foi desenvolvido e validado neste estudo. O objetivo deste trabalho foi também avaliar o destino de pesticidas durante o processamento do trigo, ou seja, durante o processo de moagem para obtenção da farinha branca e do farelo. Avaliou-se a degradação destes compostos durante o cozimento para obtenção do pão a partir da farinha branca, que foi preparado em panificadora doméstica, com tempo total de preparo de 1 h. O método QuEChERS modificado, desenvolvido originalmente para amostras de frutas e vegetais, foi otimizado para a extração de pesticidas de diferentes classes. Para a etapa de extração, utilizou-se acetonitrila contendo 1% de ácido acético, acetato de sódio, citrato de sódio e sulfato de magnésio, a etapa de clean up por extração em fase sólida dispersiva foi realizada pelo emprego de C18 e sulfato de magnésio. O método foi validado avaliando-se os seguintes parâmetros: linearidade (sete níveis de concentração), limite de detecção (LOD), limite de quantificação (LOQ), efeito matriz, bem como precisão e exatidão, avaliando-se o percentual de recuperação empregando-se para isto quatro níveis de fortificação. A faixa linear das curvas analíticas situou-se entre 1,0 a 100 μg L-1 para trigo e pão, 2,0 a 200 μg L-1 para farinha e farelo, ambas apresentando valores de r2 >0,99. As recuperações foram consideradas satisfatórias, ou seja, entre 70 e 120% com valores de RSD% < 20% para a grande maioria dos compostos. Observou-se que os pesticidas se concentraram mais na parte externa do grão de trigo, apresentando maiores concentrações nas amostras de farelo do que nas amostras de farinha. Durante o cozimento, observou-se a degradação dos compostos na faixa de 50 a 70%. O método mostrou-se adequado para a análise multirresíduo de pesticidas nas matrizes estudadas, e a técnica de GC-MS (NCI-SIM) altamente sensível e seletiva.

The aim of this dissertation is at answering the question if there was price transmission to the wheat market at Argentina, Brazil, Uruguay and the United States, or more specifically, if these markets are spatially integrated. To verify if existed price co-integration among the wheat markets from Argentina, Brazil, Uruguay and the North American market it was used the DF test, DFA, Johansen and Granger test. The results demonstrate that the wheat prices in the United States effectively participate of the long-term equilibrium, meaning that Argentina and Uruguay not have significant for the formation of prices in Brazil. The function impulse-response demonstrated that after a price chock, the wheat prices in Brazil takes nearly 13 months to get back to an equilibrium state, that is, the instabilities are corrected slowly. The decomposition of the error variance indicates that the prevision errors are expressively explained by the wheat prices in the United States. In regarding to the shortterm relations, the first difference in wheat prices to Brazil and Argentina have a significant coefficient at a 95% confidence level, that is, it responds positively to the chokes. The results for the United States and Uruguay did not demonstrate to be significant in a 5% significance level. The coefficient obtained from the error significant term demonstrates that the discrepancy of about 39% among the explaining variables and the dependent variable it is being corrected from the prior period to the actual period each month. / O objetivo da presente dissertação é responder se há transmissão de preços entre os mercados de trigo na Argentina, Brasil, Uruguai e Estados Unidos, ou seja, se estes mercados são espacialmente integrados. Para verificar se existe tal integração utilizam-se os testes de DF, DFA, de Johansen e o teste de causalidade de Granger, respectivamente. Os resultados demonstram que os preços do trigo dos Estados Unidos participam efetivamente do equilíbrio de longo prazo dos preços no Brasil, enquanto a variação de preços na Argentina e o Uruguai não foram estatisticamente significativas para a formação dos preços no Brasil. A função impulso-resposta demonstrou que após um choque de preços, o preço do trigo no Brasil leva aproximadamente 13 meses para voltar ao equilíbrio, isto é, os desequilíbrios são corrigidos lentamente. A decomposição da variância dos erros indica que os erros de previsão são explicados significativamente pelos preços do trigo nos Estados Unidos. No que se refere às relações de curto prazo, a regressão em primeira diferença dos preços do trigo para o Brasil e Argentina apresentou os coeficientes significativos e responde positivamente aos choques. Os resultados para o Uruguai e Estados Unidos não se mostraram significativos em um nível de significância de 5%. O coeficiente obtido do termo de erro significativo demonstra que a discrepância de cerca de 39% entre as variáveis explicativas e a variável dependente está sendo corrigida do período anterior para o atual, a cada mês.

Sementes de feijão são freqüentemente infestadas por diferentes insetos-praga incluindo Zabrotes subfasciatus, Callosobruchus maculatus e Acanthocelides obtectus. Estratégias visando o controle do ataque desses insetos têm sido desenvolvidas através do estudo de substâncias tóxicas e/ou proteínas antinutricionais que atuem sobre o desenvolvimento destes insetos. Os inibidores protéicos de &#945;-amilases presentes em leguminosas como o feijão comum, bem como em sementes de cereais como o trigo, têm a capacidade de inibir a &#945;-amilase de Z. subfasciatus. O estudo do mecanismo de interação entre os inibidores e as enzimas digestivas de insetos pode propiciar o delineamento de inibidores potentes que atuariam especificamente contra essas pragas. O estudo da interação do inibidor de trigo 0.19 e com a &#945;-amilase de Z. subfasciatus desenvolvido neste trabalho demonstra a atuação de vários componentes de força na superfície de interação entre a enzima e o inibidor, garantindo a estabilidade do complexo. A presença de pontes de hidrogênio, interações hidrofóbicas e ligações iônicas foram evidenciadas. Através da análise da seqüência primaria de outros inibidores de cereais, foi verificado que o inibidor de &#945;-amilase de trigo denominado 0.53 e o inibidor de cevada possivelmente atuam da mesma maneira sobre a &#945;- amilase do inseto. Estes resultados tornam esses inibidores protéicos potenciais candidatos à transformação de plantas de feijão visando o controle do desenvolvimento de Z. subfasciatus durante seu estágio larval. / Several insects included Callosobruchus maculatus, Acanthocelides obtectus and Zabrotes subfasciatus have frequently infest bean seeds. Strategies for the control of these predators have been developed through the study of toxic substances and antinutritional factors, which act on the development of these insects. Proteinaceus Inhibitors of &#945;-amylases present in varieties of beans, as well as in wheat seeds have been demonstrated to be active to the &#945;-amylase of Z. subfasciatus. The study of the mechanism of interaction between these inhibitors and the digestive enzymes can promote a powerful inhibitor that acts specifically against these insect-pest. Studies on the interaction of the inhibitor of wheat kernels 0.19 and Z. subfasciatus &#945;-amylase demonstrated the performance of some intermolecular forces on the surface of the enzyme-inhibitor interaction giving the stability to the complex. The presence of hydrogen bond, hydrophobic interactions and saline bridges had been showed . The analysis of the primary sequences of inhibitors from other cereals allowed to verify that the wheat amylase inhibitor 0.53 and the barley inhibitor possibly act by the same way on the insect a-amylase. These results make these proteinaceus inhibitors potential candidates to be used on the plant transformation for the control of the development of Z. subfasciatus during of larval stage.

En el presente trabajo se desarrolla dos tipos de herramientas ingenieriles como lo son la implementación de las 5 S´s y el método MRP para una empresa dedicada a la producción de harina de trigo. La empresa EL MOLINO fue fundada en el año 1994 y en sus 25 años de operaciones ha sufrido diversos cambios, desde la adquisición de una línea de producción de pastas hasta la compra de un nuevo molino triplicando así la capacidad inicial. El acelerado crecimiento no estuvo acorde con modificaciones en la metodología de trabajo ni en el planeamiento estratégico sin llegar a obtener el retorno esperado en el tiempo programado. Las mejoras propuestas tienen como base herramientas de lean manufacturing y gestión de inventarios. En primer lugar, la aplicación de las 5 S´s se encargará de eliminar desperdicios y procesos que no generen valor, mientras que la herramienta de MRP, como parte de la gestión de inventarios, se involucra en la programación optima de la producción. Para la herramienta 5 S´s, se propone un análisis cualitativo de la situación actual de las áreas de EL MOLINO con el fin de generar un cronograma de actividades y auditorias que contemplen el desarrollo de mejoras para esta propuesta. Paralelamente, con el uso de la herramienta MRP, se analiza la demanda e inventarios actuales de la empresa, tomando en cuenta los productos estrella y generar un pronóstico adecuado de la demanda para que posteriormente, y por medio de un plan maestro de producción (PMP) y contemplando las listas de materiales adecuadas (BOM), se obtenga la óptima planificación de requerimiento de materiales (MRP). La inversión total para la implementación de estas dos propuestas asciende a S/. 337,888.62 generando un beneficio económico de S/. 862,354.74 en el primer año del proyecto con las dos mejoras bien. Con estos datos, el ratio beneficio/inversión es de 2.55, lo cual nos indica que la mejora representará más del doble el valor requerido como inversión. En el último capítulo, se observa un VAN de S/. 1,463,410.33 con un TIR de 24.199%, haciendo que el proyecto sea económicamente atractivo y rentable en los plazos que se le requieran. En definitiva, EL MOLINO requiere de un cambio de métodos en la planificación de sus operaciones que involucren a todos los representantes de las áreas de Ventas, Producción y Logística y de igual forma, una visión estratégica en el orden de sus líneas de producción que asegurarían mejores condiciones para producir y cumplir con la totalidad de los objetivos gerenciales: mantener clientes y buscar nuevos mercados.

Fumaria officinalis es una maleza importante del cultivo de trigo en el sur y sudoeste de la provincia de Buenos Aires. Durante los últimos años ha incrementado su presencia en los partidos de Villarino y Patagones, tanto en sistemas de labranza convencional como conservacionista, aumentando su densidad poblacional y la superficie ocupada dentro de los cultivos de trigo. Fueron estudiados algunos aspectos sobre la bioecología y el manejo de F. officinalis en el cultivo de trigo dentro del agroecosistema regional. Se formula la hipótesis de que un mayor conocimiento de la dinámica de emergencia de la maleza en el campo, su competencia con el cultivo y del control con diferentes herbicidas ayudará a un manejo más eficiente y sustentable de la maleza en la región. Se estudió el patrón de emergencia de la maleza, así como la influencia que sobre el proceso tiene la remoción del suelo (labranzas otoñales), la profundidad de entierro y la compactación del suelo. Paralelamente fue estudiada la competencia cultivo-maleza, evaluando el efecto que tiene la fertilización nitrogenada, el momento de emergencia relativo y la densidad de la maleza. También se evaluaron herbicidas postemergentes selectivos de trigo en diferentes momentos fenológicos del cultivo y se estudió la respuesta de F. officinalis a diferentes dosis del herbicida glifosato en dos estadios fenológicos de la maleza. Los resultados en cuanto a la emergencia de la maleza en el campo, indican que se produce en el otoño e invierno, y se estimula principalmente por las precipitaciones y las labranzas del suelo. En la interferencia cultivo maleza, F. officinalis demostró ser un buen competidor por nitrógeno del suelo frente al trigo. La competencia que ejerce la maleza sobre el cultivo es baja y los mayores perjuicios se observan cuando la emergencia ocurre antes de las 2-3 hojas del cultivo y en altas densidades de la maleza. En cuanto al control químico en postemergencia de trigo, los herbicidas prosulfurón + triasulfurón e iodosulfurón + metsulfurón tienen muy buena efectividad sobre la maleza. El herbicida glifosato tiene muy buena acción de control inclusive en dosis bajas, dependiendo del estado fenológico de las plantas. Los resultados sugieren la realización de un manejo sustentable de F. officinalis, adelantando la fecha de siembra del cultivo, monitoreando las densidades de infestación y reduciendo las dosis de aplicación de herbicidas según el estado fenológico de la maleza. / Fumaria officinalis is an important weed of wheat crops in the south and southwest of Buenos Aires province. During the past few years its presence in conventional as well as in conservationist farming systems has increased in the area of Villarino and Patagones, increasing its population density and the surface occupied within wheat. Some aspects of the ecology and management of F. officinalis in wheat crops within agro-ecosystems of the south-southwest of Buenos Aires province were studied. The hypothesis formulated is that a greater knowledge of the emergence dynamics the weed in the field, of its competition with the culture, and of the degree of control by different herbicides will help to a more efficient and sustainable handling of this weed in the region. The pattern of emergence of the weeds was studied, as well as the influence that the following factors have on the process: 1) Soil disruption (autumn tillage), 2) Depth and 3) Compaction of the ground. Crop - weed competition was studied, evaluating the effect of nitrogen fertilization, the relative moment of emergence and the density of the weeds. Also, selective post-emergent herbicides applied at different phenological stages of the crop were evaluated, and the answer of F. officinalis to different doses of glyphosate herbicide at two phenological stages of the weed was studied. Results, indicate that the emergence of the weeds in the field, takes place in autumn and winter, and is mainly stimulated by precipitations and soil tillage. Regarding crop - weed interference, F. officinalis competed well against wheat for the nitrogen of the soil. The competition that exerts the weed on the culture is low and the greatest damages are observed when the emergence happens before the 2-3 leaves stage of the crop, and with high densities of the weed. Regarding chemical control at post-emergence of wheat, the herbicides prosulfurón + triasulfurón and iodosulfurón + metsulfurón have very good effectiveness against the weed. Depending on the phenological state of the plants, the herbicide glyphosate has very good effect on the weed, even at low doses. Considering all these results, a sustainable management of F. officinalis is proposed, advancing the date of sowing of the culture, monitoring weed densities and reducing the application doses of herbicides according to the phenological state of the weed.

En el centro-este del país, el cultivo de trigo y la ganadería forman una parte importante del ingreso de las explotaciones agropecuarias. La producción ganadera se basa en el uso de recursos forrajeros perennes y cultivos forrajeros anuales de uso invernal. Los verdeos invernales son integrantes indispensables de la cadena forrajera de la invernada o el tambo en esta región. Teniendo en cuenta la magnitud de la superficie destinada a trigo, es importante considerar que, además de la producción de grano para cosecha, el forraje verde producido puede ser de utilidad simultáneamente para la producción bovina. La denominación trigo doble proposito (TDP) hace referencia a la utilización de este cultivo para un doble objetivo: la alimentación de animales a pastoreo durante el estadio de crecimiento vegetativo y la producción de grano. Así, el TDP es una alternativa forrajera en los sistemas mixtos agrícolo-ganaderos. La importancia radica en que en este período invernal existe una disminución en la oferta de forraje y, por otro lado, se incrementa la competencia por el uso del suelo con cultivos exclusivamente para grano. De esta manera, el uso de TDP puede generar una mayor eficiencia en la utilización de los recursos disponibles. En nuestro país es muy acotada la información referente al impacto producido por la fertilización nitrogenada sobre la composición nutricional de los verdeos de invierno, en especial los TDP. Para investigar este aspecto, en los años 2000 y 2001 se sembró TDP cultivar Prointa Super en dos sitios experimentales localizados en la provincia de Buenos Aires, pertenecientes a la Estación Experimental Coronel Suárez del Ministerio de Asuntos Agrarios y de la Producción: Pasman (38 21LS y 62 08LO) y Cabildo (38 25 LS y 61 42 LO). Los suelos son Hapludol típico con diferencias de textura y variación en el contenido de materia orgánica (Pasman: 4,4 %; Cabildo: 2,1%). A las parcelas se les aplicó distintas dosis de nitrógeno en forma de urea (0, 40, 80, 120, 160 kg/ha), con un diseño experimental de bloques al azar (n = 4). Se realizaron dos cortes por año, coincidentes con distintos momentos del ciclo de crecimiento del cultivo, el primer corte se realizó cuando el volumen de materia verde fue suficiente para un pastoreo. En el caso del segundo corte, correspondió antes de la emergencia del primer entrenudo (evento que marca el inicio del estado reproductivo de la planta). En cada corte se valuó la producción de forraje, tomándose muestras en cada corte para la determinación de materia seca (MS), proteína bruta (PB), proteína soluble (PS), carbohidratos no estructurales solubles (CNES), fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácida (FDA), lignina (L) y minerales. Los datos fueron sometidos a análisis de varianza con un diseño factorial de 5 x 2 x 2. Con algunas variaciones entre localidades y años, la fertilización nitrogenada incrementó linealmente la producción de forraje y grano. Con respecto a la composición nutricional del TDP, la fertilización disminuyó linealmente la concentración de MS (P<0,01), como así también hubo una ligera disminución de la concentración de FDN (P<0,05), pero no tuvo un efecto marcado sobre el porcentaje de FDA ni de lignina. No hubo efecto sobre la digestibilidad de MS (DMS). La fertilización nitrogenada disminuyó el contenido de CNES sólo en el año 2000. Hubo un efecto lineal ascendente muy marcado sobre la concentración de PB y PS (P<0,01) con el incremento de la dosis de urea. La fertilización nitrogenada incrementó la relación PB/CNES y PS/CNES (P<0,01). Sin embargo, el primer corte (C1) fue mayor al segundo corte (C2) en el año 2001 (P<0,01). Con respecto a los macrominerales el efecto más significativo de la fertilización nitrogenada fue sobre el contenido de K, el que aumentó linealmente con la dosis de urea (P<0,05). A modo de conclusión, la fertilización nitrogenada tuvo un efecto importante sobre la producción de forraje y grano en TDP. Aunque no afectó la DMS, la disminución de la concentración de MS y el incremento en la PB y la PS podrían impactar negativamente sobre la productividad animal. Este aspecto amerita posteriores investigaciones.

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) ou Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) é de grande importância para a Saúde Pública, quanto às doenças veiculadas por alimentos. O objetivo deste trabalho foi verificar a aplicabilidade do uso desse sistema na indústria de moagem de trigo, no processamento de farinha de trigo integral, produto com demanda crescente no mercado. Trinta produções de farinha foram coletadas numa indústria cuja capacidade de moagem é de 15ton./h na cidade de São Paulo. A população amostrada foi de 30 sub-amostras de trigo argentino (A) (12,8% de umidade média), 17 sub-amostras de trigo brasileiro (B) (13,1% de umidade média), 30 sub-amostras de trigo preparado para moagem (M) (15,6% de umidade média) e 30 sub-amostras de farinha de trigo integral (FTI), coletadas num período de 5 meses (de outubro de 97 à março de 98). A metodologia utilizada para pesquisa de sujidades leves foi a adotada pelos Métodos Oficiais da AOAC (1995). Houve modificações no método e um estudo foi realizado para conhecer sua performance. No isolamento de fungos foi utilizada a metodologia empregada pela AOAC/FDA Bacteriological Analytical manual (1992). Para identificação de fungos em relação ao gênero foi utilizado o método preconizado GELLI et al.(1990), SAMSON et al (1995), PITT and HOCKING (1997). Na análise de sujidades leves nos trigos foi evidenciada a contaminação por ácaros (A=90%, B=53%, M=77% e FTI=53%); no trigo argentino houve uma predominância para a família Tarsonemidae, enquanto que na respectiva farinha foi a família Acaridae. Alguns ácaros dessa última família estão implicados em reações alérgicas e estão sendo tratados como emergentes na segurança alimentar. Os insetos thisanópteros, os mais freqüentes nos trigos, foram eliminados na farinha de trigo integral. O percentual médio de contaminação fúngica dos grãos foi de A=99%, B=95% e M=94%. O principal gênero encontrado foi Aspergillus spp (A= 79,0%, B= 39,3% e M= 64,2%). O menos freqüente Fusarium spp (A= 2,9%, B= 2,7% e M=1,5%). Na farinha de trigo integral o principal gênero encontrado foi o Penicillium spp e o Fusarium não foi isolado. O desoxinivalenol foi encontrado em uma amostra de farinha de trigo integral a uma concentração de 231 ng/g. O sistema APPCC se aplica aos moinhos e os auxilia a controlar suas produções do ponto de vista da segurança alimentar. / Food safety is a major concern facing the food industry today. Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) provides a structured approach to the assurance of safety of products. The aim of this study was to verify the use of HACCP system in a milling industry, precisely in the whole wheat flour production. At first step two hazards were analyzed: deoxynivalenol and allergenic mites in whole wheat flour Thirty (30) lots of flour were collected in an industry which capacity was 15 ton./h in São Paulo city. Those lots had 30 sub-samples of argentine (A) wheat (12,8% average moisture content), 17 sub-samples of brazilian (B) wheat (13,1% m.c.), 30 sub-samples of wheat for milling (M) (15,6% m.c), and 30 sub-samples of whole wheat flour (FTI) that were analyzed in a five months period (from 97/october to 98/march). Light filth was isolated from grains and flour, according to Official Methods of AOAC International. Methodology of extraction of light filth from whole wheat flour was studied to know the repeatability according to AOAC methods. Fungi isolation was performed according to AOAC/FDA Bacteriological Analytical Manual (1992) methodology; genera were identified according GELLI et al.(1990), SAMSON et al (1995), and PITI and HOCKING (1997). Detection and quantification of deoxynivalenol (DON) were done by thin layer chromatography (TLC) according to SABINO et al. (1989).The most significant light filth contamination in wheat were mites (A= 90%, B= 53%, M= 77% e FTI= 57%), argentine wheat had as a predominant mite the family Tarsonemidae and flour had Acaridae. The average fungal contamination in grains was 99%, 95% e 94% in argentine, brazilian and wheat for milling respectively. The predominant genera was Aspergillus spp ( A= 79,0, B=39,3% e M= 64,2 %), and Fusarium was the least frequent in wheat (A>/b>=2,7%, B= 2,8% e M=1,5%). Only one lot of whole wheat flour was contaminated by DON at level 231 ng/g. This study showed that HACCP system is appropriated for control hazards in milling industry. However, DON should be controlled before wheat get into industry, and this control need to be registered. Mites are new emergentes to cause allergy by ingestion and have to be controlled by GMP procedures.

Submitted by Angela Maria de Oliveira (amolivei@uepg.br) on 2018-05-09T13:45:12Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Alessandro Stachak.pdf: 2666037 bytes, checksum: b9d6cfbe55279b9d7942ae1afa0c2115 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-09T13:45:12Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Alessandro Stachak.pdf: 2666037 bytes, checksum: b9d6cfbe55279b9d7942ae1afa0c2115 (MD5) Previous issue date: 2018-03-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Estimar a produtividade de biomassa na agricultura é uma ferramenta chave no manejo da lavoura, gerando informações que podem auxiliar a complexa tomada de decisões no campo. O nitrogênio (N), por ser é um nutriente que participa da estrutura e de funções celulares vitais à planta, apresenta estreita correlação com a produtividade de biomassa, principalmente na cultura do trigo (Triticum aestivum L.). Uma técnica muito utilizada na estimativa de biomassa e estado nutricional de N é o sensoriamento remoto (SR), que consiste na aquisição de informações de um objeto sem existir contato entre o sensor e o alvo. No SR existem três plataformas de obtenção de dados, sendo elas: orbital, por meio de satélites; aéreo, com aviões, helicópteros e aeronaves remotamente pilotadas (RPA); e terrestre, com sensores óticos e espectroradiômetros. Na criação de modelos de estimativa de produtividade de biomassa e de teor foliar de N, as três plataformas do SR são empregadas, já existindo produtos comerciais para tais finalidades. Entretanto, existe carência de informações a respeito da eficiência das tais plataformas em um mesmo estudo de campo. Tradicionalmente, os modelos preditivos com dados de SR na agricultura são gerados por técnicas clássicas de estatística, como a regressão linear. No entanto, técnicas da mineração de dados (MD) podem obter resultados mais relevantes. Dentre as técnicas da MD promissoras, a máquina de vetores de suporte para regressão (SVR), devido a sua grande capacidade de generalização e criação de modelos lineares e não lineares, tem sido empregada em dados de SR. Os objetivos deste trabalho foram:(i) avaliar a correlação entre os dados obtidos a partir das três plataformas do SR na estimativa da produtividade de biomassa seca da parte aérea e da concentração de N nas folhas de trigo, e (ii) comparar os resultados obtidos com a técnica clássica de regressão linear em relação aqueles gerados pela SVR. Para isso, plantas de trigo, cultivar TBIO Sinuelo, foram cultivadas em diferentes ambientes envolvendo manejos distintos de adubação nitrogenada. A avaliação da capacidade dos sensores foi abordada de duas formas: (i) com amostras aleatórias em diferentes estádios de desenvolvimento da cultura do trigo dentro de cada tratamento de adubação nitrogenada, verificando a capacidade do sensor em detectar a variabilidade em áreas com um mesmo tratamento, e (ii) com as médias das amostras em cada tratamento, avaliando a capacidade do sensor em detectar as diferenças provocadas por manejos variados de adubação nitrogenada. Os resultados obtidos demonstraram existência de correlação dos dados gerados pelos equipamentos utilizados (sensor terrestre GREENSEEKER, satélites RAPIDEYE e RPA EBEE) com a produtividade de biomassa seca da parte aérea e a concentração de N nas folhas de trigo. A SVR gerou coeficientes de correlação (r) mais expressivos do que a regressão linear sobre os dados obtidos com todos os equipamentos utilizados. Dentre as plataformas, considerando a abordagem com as amostras aleatórias no campo, os dados gerados com a RPA EBEE apresentaram correlação mais estreita com a estimativa de biomassa da parte aérea e a concentração foliar de N. Já, quando se consideraram as médias dos tratamentos de adubação nitrogenada, tanto a RPA EBEE como os satélites RAPIDEYE apresentaram resultados similares na estimativa de produtividade de biomassa da parte aérea. Porém, para a predição do teor foliar de N, a RPA EBEE proporcionou resultados superiores em relação aos obtidos com os satélites RAPIDEYE. Concluiu-se que a plataforma RPA EBEE foi mais eficiente do que as plataformas terrestre (GREENSEEKER) e orbital (satélites RAPIDEYE) para estimar a produtividade de biomassa da parte aérea e a concentração de N nas folhas de trigo, quando existe maior variabilidade na área de estudo, e que a SVR foi uma técnica mais eficiente do que a regressão linear para análise dos dados das três plataformas: orbital, aérea e terrestre. / Estimating biomass productivity in agriculture is a key part in crop management, providing information that can help the complex decision making in the field. Nitrogen (N), for being a nutrient that participates in the structure and vital cellular functions to the plant, has a close correlation with biomass productivity, mainly in wheat crop (Triticum aestivum L.). Remote sensing (RS), which consists of acquiring information from an object without contact between the sensor and the target, is a widely employed technique in estimating biomass and nutritional status of N. There are three RS platforms for obtaining data: orbital, with satellites; aerial, with aircraft, helicopters and remotely piloted aircraft (RPA); and terrestrial, with optical sensors and spectral radiometers. When determining biomass productivity and N foliar content estimation models, both RS platforms are employed, and commercial products for these purposes already exists. However, there is a lack of information regarding the efficiency of the three platforms in the same experimental area. Traditionally, predictive models with RS data in agriculture are generated by classic statistical techniques, such as linear regression. However, data mining (DM) techniques can provide more relevant results. Due to its generalization capacity and feature of creating linear and nonlinear models, support vector machine for regression (SVR) is a DM technique with intensive use over RS data. The goals of this work were: (i) to evaluate the correlation between data obtained from the three RS platforms for estimating dry biomass productivity and N concentration in wheat leaves, and (ii) to compare the results obtained with a classical linear regression technique against those of the SVR technique. Were cultivated wheat plants, TBIO Sinuelo variety, in different environments involving distinct management of nitrogen fertilization. The sensors evaluation was performed in two ways: (i) with random samples at different wheat crop development stages for each nitrogen fertilization treatment, aiming to verify the sensor ability to detect variability in areas with the same treatment, and (ii) considering the mean value of the samples in each treatment, evaluating the ability of the sensor to detect the differences caused by varied management of nitrogen fertilization. The results showed that data generated by the equipment (GREENSEEKER terrestrial sensor, RAPIDEYE satellites and RPA EBEE) displayed correlation with dry biomass productivity and N concentration in wheat leaves. More expressive correlation coefficients (r) were obtained with SVR against those of linear regression in the data obtained with all equipment used. Considering the approach with the random samples in the field, data generated with the RPA EBEE showed a closer correlation with the biomass estimation and the foliar concentration of N. When considering the mean value of nitrogen fertilization treatments, both RPA EBEE and RAPIDEYE satellites presented similar results for estimating biomass productivity, however, the RPA EBEE provided results slightly higher than those obtained with the RAPIDEYE satellites for the prediction of N foliar content. It was concluded that, for estimating the biomass productivity and the N concentration in the wheat leaves RPA EBEE platform is more efficient than the terrestrial (GREENSEEKER) and orbital platforms (RAPIDEYE satellites) when there is greater variability in the study area. Also, SVR was a more efficient technique than linear regression for data analysis of the three platforms: orbital, aerial and terrestrial.

O aparecimento de plantas daninhas resistentes ao glifosato tem colocado em risco a utilização de culturas que têm a tecnologia RR. A fim de verificar o desenvolvimento de plantas daninhas resistentes ao glifosato, um experimento de campo foi realizado na estação experimental AgroMarochi localizada em Ponta Grossa, estado do Paraná, de 2009 a 2012, com o objetivo de avaliar diferentes sistemas de produção, incluindo a rotação de culturas, culturas de cobertura e aplicação de herbicidas com diferentes mecanismos de ação. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com dezesseis tratamentos e três repetições. Em função dos resultados, conclui-se que: (i) a rotação de culturas e de ingredientes ativos de herbicidas proporcionam melhor desempenho agronômico e econômico (menor risco de aparecimento de plantas daninhas resistentes e maiores produtividades), (ii) os sistemas 3 (soja/ trigo/ soja/ aveia /milho /trigo) e 4 (soja/ azevém/ soja/ azevém/ milho/ aveia), com 33% da área com rotação de cultura com milho na safra de verão, são os mais rentáveis independentemente dos cenários 1 e 2 do VPL (Valor Presente Líquido), (iii) os tratamentos com manejo padrão de herbicidas contribuíram no aumento da população das plantas daninhas (leiteiro, guanxuma, erva-quente, azevém - resistente e não resistente ao Glifosato e buva - resistente e não resistente ao Glifosato), e apresentaram menor rentabilidade, (iv) os manejos com rotação de herbicidas propiciaram a redução da população de plantas daninhas, (v) a cultura de aveia contribui para a redução de plantas daninhas, como azevém e buva resistentes e não resistentes ao glifosato, principalmente, (vi) área em pousio contribui para o aumento da população de plantas daninhas, como azevém e buva resistentes e não resistentes ao glifosato, principalmente, e (vii) a aplicação de Glifosato associado a Atrazina em pós emergência (tratamentos 6, 7, 11 e 14: sistemas de rotação de culturas 2, 3, 4 e 5, respectivamente) não diferiu da aplicação de Tembotrione associado a Atrazina (tratamentos 8, 9, 12 e 15: sistemas de rotação de culturas 2, 3, 4 e 5, respectivamente) na cultura de Milho RR sobre a população de azevém e buva resistente e não resistente ao glifosato. / The emergence of weeds resistant to Glyphosate has been putting at risk the use of crops that have the RR technology. In order to check the development of weeds resistant to Glyphosate, a field experiment was carried out at AgroMarochi experimental station located in \'Ponta Grossa\', State of Paraná, from 2009 to 2012, with the purpose of evaluating different agricultural production systems, including crop rotation, cover crops and application of herbicides with different mechanisms of action. The experimental design was a randomized blocks, with sixteen treatments and three replications. In light of the results, it is concluded that: (i) rotation of crops and of active ingredients of herbicide provides better agronomic and economic performance (lower risk of emergence of resistant weeds and higher yields), (ii) the systems 3 (soybean/ wheat/ soybean/ oat/ maize/ wheat) and 4 (Soybean/ ryegrass/ soybean/ ryegrass/ maize/ oat), with 33% of the area with crop rotation with maize in the summer season, are the most profitable regardless of the scenarios 1 and 2 of the NPV (Net Present Value), (iii) treatment with standard management of herbicides contributed in increasing the population of weeds (Euphorbia heterophylla, Sida sp., Spermacoce latifolia, Lolium multiflorum - resistant and not resistant to Glyphosate, Conyza spp. - resistant and not resistant to Glyphosate), and had lower profitability, (iv) the management with rotation of herbicides favored reducing weed populations, (v) the oat crop helps in reducing weeds, as ryegrass (Lolium multiflorum) and Conyza spp. resistant and not resistant to Glyphosate, mainly, (vi) fallow area contributes to the increasing population of weeds, as ryegrass and Conyza spp. resistant and not resistant to Glyphosate, mainly, and (vii) the application of Glyphosate associate to atrazine in post emergency (treatments 6, 7, 11 and 14: crop rotation systems 2, 3, 4 and 5, respectively) not differ from application of Tembotrione associate to Atrazine (treatments 8, 9, 12 and 15: crop rotation systems 2, 3, 4 and 5, respectively) in RR maize crop over weed population of ryegrass and Conyza spp. resistant and not resistant to Glyphosate.

Submitted by Maria Beatriz Vieira (mbeatriz.vieira@gmail.com) on 2017-04-07T12:30:41Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) dissertacao_felipe_koch.pdf: 799099 bytes, checksum: 5d61cb7ae229b25b533d3f35001c2acc (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-04-12T18:07:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 dissertacao_felipe_koch.pdf: 799099 bytes, checksum: 5d61cb7ae229b25b533d3f35001c2acc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2017-04-12T18:09:51Z (GMT) No. of bitstreams: 2 dissertacao_felipe_koch.pdf: 799099 bytes, checksum: 5d61cb7ae229b25b533d3f35001c2acc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-12T18:10:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 dissertacao_felipe_koch.pdf: 799099 bytes, checksum: 5d61cb7ae229b25b533d3f35001c2acc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2015-09-28 / Sem bolsa / Este trabalho teve por objetivo avaliar o crescimento de plantas de trigo submetidas a aplicação de regulador de crescimento vegetal e adubação para altos rendimentos, assim como, a composição química e a qualidade fisiológica de sementes produzidas. A cultivar utilizada foi a OR Topázio e o regulador de crescimento foi o trinexapac-ethyl, aplicado via foliar. No capítulo I, o experimento foi conduzido em casa de vegetação e o delineamento experimental foi o inteiramente casualisado, em esquema fatorial 5x8 (cinco doses e oito épocas de coleta) com quatro repetições. Foram avaliados a matéria seca total, a taxa de produção de matéria seca, as taxas de crescimento relativo e assimilatória liquida, a razão de área e massa foliar, o índice de área foliar. Foi determinada a eficiência de conversão da energia solar, a partição de assimilados, o índice de colheita, a altura das plantas, a emergência e o índice de velocidade de emergência de plântulas. No capítulo II, o experimento foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualisado com cinco tratamentos e quatro repetições, sendo avaliados a germinação e primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, matéria seca de plântulas, condutividade elétrica e envelhecimento acelerado. No capítulo I, a alocação de matéria seca total, a taxa de crescimento relativo, a altura de plantas e o índice de colheita foram reduzidos, com intensidade variável, conforme a dose do regulador de crescimento. A taxa assimilatória líquida foi reduzida em plantas submetidas a doses de 400, 600 e 800 mL ha-1, a razão de massa e de área foliar foram superiores quando utilizadas as doses de 400 e 800 mL ha-1. A emergência e índice de velocidade de emergência não foram afetados pela ação do regulador de crescimento. No capítulo II, a primeira contagem de germinação aumentou até a maior dose. A condutividade elétrica após três horas de embebição foi reduzida, a partir da dose de 600 mL ha-1. Os teores de amido aumentaram até a dose de 448 mL ha-1; o de aminoácidos até a dose 243 mL ha-1 e os teores de proteína até a dose de 417 mL ha-1. Houve redução no teor de açúcares solúveis totais ao aumentar a dose do regulador. Portanto, plantas submetidas à aplicação do trinexapac-ethyl apresentam respostas diferenciais no crescimento e partição de assimilados, menor índice de colheita e altura de plantas. Já, as sementes possuem maior vigor e teores de amido, proteína e aminoácidos, contudo, menor teor de açúcares solúveis totais. / This work aimed to evaluate the growth of wheat plants subjected to the application of growth regulator and fertilization for high yields, as well as, chemical composition and physiological quality of seeds produced. The variety used was OR Topázio and the growth regulator was trinexapac-ethyl, via leaf application. On chapter I, the experiment was performed on greenhouse and the experimental design was completely randomized, factorial 5x8 (five doses and eight harvest dates) with four repetitions. Total dry matter, dry matter production rate, relative growth and net assimilation rates, leaf mass ratio, leaf area ratio and leaf area index were evaluated. The conversion efficiency of solar energy, assimilate partitioning, harvest index, plant height, seedling emergence and speed of emergence index were determined. On chapter II, the experiment was performed under completely randomized experimental design using five treatments and four repetitions, being evaluated germination and first count of germination, speed of germination index, seedling dry matter, electrical conductivity and accelerated aging. On chapter I, total dry matter allocation, relative growth rate, plant height and harvest index were reduced, with variable intensity, according to the growth regulator dose. The net assimilation rate was reduced in plants subjected to 400, 600 e 800 mL ha-1; leaf mass ratio and leaf area ratio were superior when doses of 400 and 800 mL ha-1 were used. The seedling emergence and the speed of emergence index were not affected by the action of the growth regulator. On chapter II, germination and first count of germination increased until the higher dose. Electrical conductivity after three hours of imbibition was reduced starting from the dose of 600 mL ha-1. The starch content increased until the dose of 448 mL ha-1; the amino acids up to the dose of 243 mL ha-1 and the protein content to the dose of 417 mL ha-1. There was a decrease on total soluble sugars content with the increase of growth regulator dose. Therefore, plants subject to the application of trinexapac-ethyl feature differential responses on growth and assimilate partitioning, lower harvest index and plant height. Seeds produced by these plants possess higher germination, vigor expression and starch, protein and amino acids contents, however, lower content of total soluble sugars.