京都大学 / 0048 / 新制・課程博士 / 博士(農学) / 甲第19023号 / 農博第2101号 / 新制||農||1030(附属図書館) / 学位論文||H27||N4905(農学部図書室) / 31974 / 京都大学大学院農学研究科地域環境科学専攻 / (主査)教授 飯田 訓久, 教授 近藤 直, 准教授 中嶋 洋 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Agricultural Science / Kyoto University / DFAM

京都大学 / 0048 / 新制・課程博士 / 博士(情報学) / 甲第21396号 / 情博第682号 / 新制||情||117(附属図書館) / 京都大学大学院情報学研究科社会情報学専攻 / (主査)教授 守屋 和幸, 教授 大手 信人, 教授 廣岡 博之 / 学位規則第4条第1項該当 / Doctor of Informatics / Kyoto University / DFAM

近代以來，中國農業現代化以農藥利用、肥料推廣、品種改良及機械化發展為最主要方式。其中農業機器之利用，與機器產業乃至工業、製造業有密切關係，可說是溝通工農部門的關鍵。故本文以農業機器產業為線索，關注農業現代化中工業及其他現代部門參與的情形，及其所發揮之「農工並進」作用。 　　農業機器大約自十九世紀末期傳入中國，二十世紀初有少部分商人注意到斯業前景可期，著手製造販售。到1920年代，受到國外農機利用蓬勃發展的影響，江南地區機器業者也有不少轉而生產農業機器。這些以農業機器為主要產品的新式機器廠，發展出標準型號、大量生產，以及成立事務所、刊登廣告、參與展覽會、辦理講習等種種經營與行銷方式，更由於農業機器帶來的大量利潤，吸引資本家投資設廠，也使之轉型為新式企業組織。因此來自農村市場的機器需求，支持了工業部門的機器製造業進展。 　　除了民營事業的推進，政府當局也創辦公營製造廠、推廣模範灌溉與合作運動，國家力量促成農業機器利用的擴大。戰時儘管受到一定影響，但汪精衛政府在1940年代復籌措鉅資成立新式農業機器工廠；重慶政府則在同時間成立中國農業機械公司。前者在戰後改組為農林部無錫農具廠，對戰後江南的復員工作及農業生產極為重要；後者則在戰後接受聯總援華物資，承擔「全國農機擴建事業」在各地建立機器廠的任務。大略言之，近代中國農業機器產業之發展，是民間先於政府，但隨後在農業機械化之目標下，國家力量又主導產業成長，這種趨勢在1950年代以後達到高峰。 　　整體而言，近代中國農業機器業，並非如過去所認識的規模狹小、技術落後，反而是獲利豐厚的產業；由於在經濟發達地區更容易出現農業機器的利用，故而上海、無錫及常州等地密集普遍的機器工廠，能提供農業機器維修保障，因此以江南為例，可以看出農業機器產業不僅是農業機械化的基礎，也是機器產業提昇技術、擴大獲利之關鍵，二者互為因果。本文以江南為中心，但在空間方面注意到與東北經驗之比較、在時間方面也注意到戰時淪陷區的經營及戰後延續情形，擴大既有研究的時空範圍；通過對農業機器產業的探討，可以觀察工業與農業發展之互動關係，亦為近代中國經濟發展補充另一觀點。

本文研究之目的，在從農業政策的觀點來探討觀光農業之性質及功能，並以苗栗縣大 湖鄉觀光草莓園為個案，研究其發展現況及發展效益，以探討該鄉發展觀光農業之可 行性，並對其未來發展作出建議。內文共分六章十八節，約六萬字。內容概要為： 第一章說明研究動機、目的、方法、及範圍。第二章主要在探討觀光農業在農業政策 上的意義。第三章分析大湖鄉觀光草莓園之發展背景。第四章以問卷調查對大湖觀光 草莓園作現況分析。第五章對大湖鄉觀光草莓園未來發展作出建議。第六章為全文之 結論。

在現今之知識世紀裡，智慧財產權已經成為一國技術進步程度的指標，因此一個國家的智慧財產權制度對於該國產業發展的影響力已愈來愈大。而我國擁有許多的農業試驗與研究機構，加上農業相關技術之法人機構，我國的農業研究投入資源與產出具有相當的規模，加上我國各農業試驗機構的努力，使得我國農業研究成果相當豐碩，在現今智慧財產權有價的時代裡，我國農業研究成果的正式智慧財產權數目如發明專利、新型專利、技術移轉件數、技術移轉權利金等卻相當低。 本研究透過訪談之初級資料搜集，加上文獻資料等次級資料，從產業部門、智慧財產權法律部門、政府部門、學術及研究機構等四角度切入，探討我國農業技術之智慧財產權管理政策與制度。主要的探討方面有五方面：對我國農業之智慧財產權觀念的看法、有關農業智慧財產權法律條件之保護程度、我國智慧財產權制度對於農業創新的影響、農業推廣制度對智慧財產權保護的影響以及農業技術援外對智慧財產權保護的影響等。 本研究發現，智慧財產權觀念在農業研究人員與產業界之間存在著很大的落差。我國現有的農業研究成果的智慧財產權保護程度不足，使得我國農業研究成果取得積極性的智慧財產權保護數量較少，加上農業技術肩負有農業技術援外的外交任務，因此我國智慧財產權制度鼓勵農業創新的效果較差。而我國的農業推廣制度自日據時代以來，即與農業研究相並行，因此具有服務農民的「公共財」精神，以技術擴散為原則，與智慧財產權的私有化觀念有所差異。 本研究建議，我國現行之農業技術成果智慧財產權管理政策與制度，必須加強與智慧財產權各相關議題進行緊密的連結；我國的農業推廣制度也須扮演銜接產業界與研究機構間的橋樑角色，教育農業推廣人員與農民，以鼓勵農業創新的發展；我國相關的法令規章與相關的配合管理制度也必須加快腳步，以因應技術的快速發展並符合國際間一致性的規範。

農業是人類最基本的經濟活動。儘管隨著科技及社會的發達，農業在一國的總產值或就業人口所佔比例逐漸降低，然而在國際貿易的舞台上，農業貿易的重要性卻不減反增。世界貿易組織（World Trade Organization, 簡稱WTO）之杜哈發展議程（Doha Development Round, DDA）曾一度中止的原因即為各國之間對於農業貿易存在極大的分歧，尤其歐洲聯盟（European Union，簡稱歐盟） 的「共同農業政策」（Common Agricultural Policy,簡稱CAP）更是備受爭議。歐盟共同農業政策係指歐盟為其農業發展所實施包括農產品價格支持、最低保證收購價格、對歐盟境外產品實施關稅及配額等相關補貼制度。「共同農業政策」所以深具爭議，主要在於其對農業有補貼或境內支持政策造成對貿易不公與市場扭曲現象，尤其以農產品出口為大宗的發展中國家受害最深。因此，在多次談判回合中，歐盟共同農業政策常常為其他WTO會員國所詬病。在WTO逐漸成為各國無法忽視的規範力量，以及各國與歐盟的農產品貿易爭端層出不窮之下，歐盟行之有年的「共同農業政策」面臨重大調整。 / Agriculture is the basic economic activities of human beings. Though the relative size of agricultural sector has been declining as the society and technology develop, the importance of agriculture in the international trade is still growing. The Doha Development Round of the World Trade Organization had once suspended because of agriculture negotiations, on which WTO member countries could not reach agreements. Among them, the Common Agricultural Policy (CAP) of the European Union is the most controversial. The Common Agricultural Policy combines a direct subsidy payment for crops and land which may be cultivated with price support mechanisms, including guaranteed minimum prices, import tariffs and quotas on certain goods from outside the EU. The reason why CAP is so controversial is for its high amounts on agricultural subsidies and domestic support, which amount to unfair competition and market distortion. In this regards, CAP damaged the interests of agricultural exporting country, especial those developing countries. Thus CAP had always been criticized by other WTO members in the WTO agriculture negotiation. Since WTO has become the dominant regime of international trade, and there are more and more agricultural disputes arising between EU and other WTO members, EU has to undertake substantial reform on CAP.

農地是農業生產的基礎，為不可再生的資源，具有區位性及不可移動性。農地的功能，已由單純的糧食生產經濟性功能，擴充到提昇生活品質與維護生態環境的非經濟公益多功能性，並全方位考量產業、環境及農村需求。 農業的多功能必須建立在農地之上，透過農地之上的農業經營，發揮農地的功能與價值，因此農地的功能與價值呈現多元面向。農業有保障國家人民糧食安全，自然生態環境保育之功能，並非其他任何產業可取代，它仍是國家經濟建設中的基礎根本產業。因此在探討農業發展同時不能僅就農業單一經濟生產產值面向去衡量價值的唯一指標，而應從全面、多元的面向觀點去重視農業在國家整體建設的貢獻。 經由本研究實地調查訪談分析後，發現結論如下所述：一、台東地區近年來的農業生產及鄉村型態有些區域經本研究實地訪查結果確實產生了轉變。二、台東鄉村地區農地變更使用，有些對農地資源保護及農業生產環境影響有益，有一些則無益。三、台東地區農業生產及鄉村型態變化，某些地區的演變確實依農業多功能主義的內涵。所以農業多功能主義在台東如本研究實地訪談瞭解是有成型的形式及傾向農業多功能主義之內涵。 經由本研究實地訪查台東地區鄉村農業之個案分析後，建議如下：一、加強民眾參與農地保護，未來對於農地保護，民眾參與扮演了重要的角色，政府應如何使農民參與農地保護的計畫，以及如何使開發者在選擇開發地點時避開重要農地，以達到其保護農地之目的。二、提高對休閒農業認知，轉變傳統的農耕觀念，發展休閒農業觀光活動，調整優質農村產結構，大力發展以觀光休閒遊憩為主的農業第三產業，促進農村勞動力的轉移，擴大及提高農業的創業機會，增加農民收入，改變鄉村風貌。三、建立三生一體的永續經營的理念，為因應急遽轉變中的農業發展環境，農業建設必須產業、農村、農民、消費者一同考量，發揮農業生產、農民生活及農村生態三生一體的功能。 關鍵字：農業多功能、後生產主義、農業三生一體、鄉村轉型

台灣為了提昇總體的競爭力，將精緻農業訂為重要的經濟發展策略，期望由政府帶頭，創造下一波的產業契機。台灣的農業技術世界聞名，農民平均的栽種面積約一公頃，屬於小農制的國家，目前藉由成立區域性產銷班組織的方式來整合農戶，雖然可以降低成本及擴大產量，但並無法有效的解決產銷問題，因此導致農業的發展受到限制，產銷問題的發生在於產銷雙方缺乏企業化的整合者而導致資訊的不對稱，本研究希望能藉由對國內外蔬果類農產品產銷組織個案與國內農產品創新個案的分析，研擬台灣蔬果類農產品建立產銷商業創新營運模式的可行性及其策略。 本研究利用企業網絡關係 (S, Stakeholder Network)、關鍵資產 (P, Property Right)、活動能力 (A, Activity Capabilities)、市場結構 (M, Market Structure)，四個層面來分析國內現行蔬果類農產品的產銷體系個案，專業有機生產班、綜合經營班、集運中心，歸納出目前台灣農業發展的機會點與問題點，再與國外內產銷創新個案，包括：南加州果農合作社、紐西蘭奇異果營銷局、美國都樂公司、金三角蔬果運銷合作社、微熱山丘、佳美食品公司，進行個案綜合比較與分析，找出適合台灣蔬果類農產品的商業創新營運模式。 本研究發現：(1) 產銷組織之產權網絡關係會影響產銷市場的結構，透過產權的鏈結可以擴大農企業的競爭優勢；(2) 農企業的以整合者的定位有助於解決產銷雙方資訊不對稱的問題；(3) 農企業必需要行銷為導向來建構生產管理系統，能有效解決產銷問題；(4) 農企業必需以品牌與附加價值來增進企業獲利營運模式。 / In order to enhance Taiwan's overall competitiveness, let exquisite agricultural become an important economic development strategy. Hoping the government to take the lead, create the next wave of industry opportunities. Taiwan's agricultural technology is world known; farmers planted an average area of one hectare, considered small-scale farming system. Currently organized by the establishment of regional production and marketing approach to integrate farmers, although it could reduce costs and expand production, but not effectively solve production and marketing issues, therefore the development of agriculture is limited. Production and marketing issue occurs when both production and marketing were the lack of integration of enterprise which led to information uncoordinated. This study hopes by analyzing domestic and international produce production cases and marketing organization innovative. Develop Taiwanese produce production and marketing of agricultural products to establish the feasibility of commercial and business model innovation strategies. In this study, enterprise networking (S, Stakeholder Network), the key assets (P, Property Right), activity (A, Activity Capabilities), market structure (M, Market Structure), four dimension to the analyze domestic produce production and marketing system individual case, the professional organic production class, integrated management class, Cargo Center, summed up the current point of Taiwan's agricultural development opportunities and issues. within the production and marketing innovation with foreign cases, including: California Fruit Growers Exchange & Sunkist, Zespri International, Dole Company ,Goldern Triangle Company, Sunnyhill Incorporated, Chia Meei Food Group to conduct a comprehensive comparison and analysis of the cases, identify suitable business innovation business model for Taiwan's agricultural products.. The study found that: (1) network marketing organization of the property sales market will affect the relationship between the structure of the network can be extended through the property the competitive advantage of agricultural enterprises; (2) agricultural enterprises to integrate the positioning of both production and marketing to help solve the problem of information uncoordinated (3)agricultural enterprises must market build production-oriented management system, it can effectively solve the sales problem; (4) agricultural enterprises need to brand and value-added business model to enhance corporate profits.

在現今以知識經濟為主的世界經濟潮流之下，尋求高附加價值的產業經營模式，已經成為各國政府與各類產業致力追求的目標。台灣的傳統農業以生產、銷售農產品為主，根據近幾年來的經濟統計資料和經濟發展趨勢都顯示，其所能創造的經濟價值已經相對低微；且在整體經濟環境改變之後，並未善用所擁有的知識、技術為產品注入較高的附加價值，以致使台灣的優質農產品淪為激烈競爭下的相對弱勢，實屬可惜。在遭受如此不利的衝擊、處於充滿挑戰的環境之下，台灣的傳統農業必須有所覺醒與改變。以台灣所具備的優勢農業科技研究條件，並擁有大量且優秀的農業技術為基礎，由生產農產品的傳統農業，進一步發展為以經營、管理、運用農業科技為主的知識型農業，將成為台灣傳統農業尋求轉型以及未來發展機會的重要契機。 要發展以經營、管理、運用農業科技為主的知識型農業，則必須先進行農業科技的商品化；農業科技能否成功地商品化並成功地銷售，乃至於進一步成功地產業化，其是否具備良好的經營模式設計將會是重要的關鍵。唯有具備良好的經營模式，農業科技才有機會成功地商品化，商品才能夠成功地進入市場，進而成功地建立市場地位，也才可能成功地進行產業化。 本研究即以農業科技商品化之經營模式為研究題目，探討台灣在發展農業科技商品化時，其經營模式之設計與需關注之重要議題。本研究共分為六章，依序為序論、文獻探討、台灣對農業科技之管理與運用現況、台灣發展農業科技商品化之挑戰與未來、農業科技商品化之個案研究、結論與建議；藉由以上各章節主題的安排，對研究題目與研究議題進行深入的探討。本研究除就現況進行分析與鋪陳相關理論外，另以個案研究驗證所述理論，以期對台灣農業科技商品化之經營模式規劃有深入的學習與瞭解。 / Presently, the Knowledge-Based Economy is the main trend of the world economy. Under the circumstances, to seek business models with high added value is the major job that each of governments and enterprises must do. The main activity of Taiwan’s traditional agriculture is to produce and sell agricultural products. According to the presentation of world’s economic trend and economic statistical data, the economic value of Taiwan’s traditional agriculture is very low. And after the change of economic conditions in Taiwan, we never add high value to agricultural products with our business experience and agricultural technology. Unfortunately, Taiwan’s excellently agricultural products become victims in this intensely commercial competition. In order to avoid the unfavorable environment and competition, we have to make some change in Taiwan’s traditional agriculture. There are advantaged conditions of agricultural research and a lot of excellently agricultural technology in Taiwan. So to develop the Knowledge-Based Agriculture, that it means to apply, to manage, and to operate the agricultural technology in agricultural operation, is the major way and opportunities that we can do to transform Taiwan’s traditional agriculture. If we want to develop the Knowledge-Based Agriculture, we have to commercialize our agricultural technology first. I think that the good business models will become the key points to influence the successful commercialization of agricultural technology and successful sale of technology-products. If we do not have good business models, we cannot commercialize the agricultural technology successfully, and cannot sell technology-products into markets, and cannot develop the industrialization of agricultural technology. The title of this research is “The Research on Business Model of Commercialization of Agricultural Technology in Taiwan.” I want to study the design of business models and some important subject matter of the commercialization of agricultural technology in Taiwan. There are six chapters in this research, and these are Ch.1 Introductions, Ch.2 Probing for Previous Documents, Ch.3 The Present Circumstances of Application and Management of Agricultural Technology in Taiwan, Ch.4 The Challenges and Opportunities of Commercialization of Agricultural Technology in Taiwan, Ch.5 The Case Study on Commercialization of Agricultural Technology, Ch.6 Conclusions and Suggestions. I will study the subject matter and concerns of this research deeply in the light of the chapters’ order. In this research, I will complete the work by analyzing present circumstances, explaining and illustrating related theories, testing and verifying theories by case study. I want to get deep learning and understanding in the design of business models of commercialization of agricultural technology in Taiwan through this research.

Kyoto University (京都大学) / 0048 / 新制・課程博士 / 博士(農学) / 甲第18341号 / 農博第2066号 / 新制||農||1024(附属図書館) / 学位論文||H26||N4848(農学部図書室) / 31199 / 京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻 / (主査)教授 末原 達郎, 教授 足立 芳宏, 教授 松田 素二 / 学位規則第4条第1項該当