Submitted by Paulo Junior (paulo.jr@fgv.br) on 2011-04-29T18:20:31Z No. of bitstreams: 1 Talita Trindade.pdf: 688656 bytes, checksum: e4b318453b68da0cfc090a67dbe9d2f4 (MD5) / Approved for entry into archive by Paulo Junior(paulo.jr@fgv.br) on 2011-04-29T18:22:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Talita Trindade.pdf: 688656 bytes, checksum: e4b318453b68da0cfc090a67dbe9d2f4 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-05-03T12:57:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Talita Trindade.pdf: 688656 bytes, checksum: e4b318453b68da0cfc090a67dbe9d2f4 (MD5) Previous issue date: 2010-02-11 / O modo de consumir nas sociedades contemporâneas tem afetado diretamente as formas de exercício da cidadania pelos sujeitos. O processo contínuo de resignificação dos bens, associado ao crescente descrédito nas instituições políticas e representativas dos direitos sociais tem fomentado a proliferação de instituições e modos alternativos de participação. Canclini (2008, p.29) afirma que 'homens e mulheres percebem que muitas das perguntas próprias dos cidadãos [...] recebem suas respostas mais através do consumo privado de bens e dos meios de comunicação de massa do que pelas regras abstratas da democracia ou pela participação coletiva em espaços públicos'. Portanto, o estudo da reconfiguração dos vínculos entre consumo e cidadania é uma forma de vislumbrar novas possibilidades de participação social e representação de interesses da sociedade civil. Embora a maior parte dos estudos sobre consumo ainda esteja debruçada sobre o entendimento da satisfação dos consumidores, este trabalho busca evidenciar o consumidor como foco de resistência ao consumo. Assim, utilizei o método de análise de narrativas para identificar junto aos participantes do Movimento das Donas de Casa e Consumidores (MDCC) as condições em que algum tipo de resistência fosse possível. Para isso, foram realizadas 16 entrevistas em profundidade nos estados do Rio Grande do Sul e Minas Gerais. Paralelamente, busquei descrever as estratégias de participação do MDCC na formulação de políticas públicas, enquanto representante da sociedade civil no que diz respeito à proteção dos direitos dos consumidores. As observações indicam que a existência de um oponente, de uma intenção e de mecanismos de ação em torno da (re)contrução de signos coletivos desse grupo evidenciam condições favoráveis para a existência do MDCC como uma instituição de resistência ao consumo.

Submitted by Marcia Bacha (marcia.bacha@fgv.br) on 2011-05-17T19:27:17Z No. of bitstreams: 1 1416163.pdf: 3868085 bytes, checksum: 3fd7fd6889a78c4152b638994eda5314 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha(marcia.bacha@fgv.br) on 2011-05-17T19:27:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 1416163.pdf: 3868085 bytes, checksum: 3fd7fd6889a78c4152b638994eda5314 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha(marcia.bacha@fgv.br) on 2011-05-17T19:27:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 1416163.pdf: 3868085 bytes, checksum: 3fd7fd6889a78c4152b638994eda5314 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-05-17T19:27:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1416163.pdf: 3868085 bytes, checksum: 3fd7fd6889a78c4152b638994eda5314 (MD5) Previous issue date: 2008 / This work aims to investigate the spectator narratives associated with live football and TV football broadcasting. Long interviews (McCracken, 1988) were conducted with 16 subjects, focusing on their personal history and experienced narratives are related to life and sports practice and consumption. Interviews were focused on subjects experiences with live and TV football watching experiences. The conceptual framework provided by Holbrook (1999) was used to identify consumer behavior; to describe the different forms of fruition and evaluation. Observations points to active participation in message building on the pitch with high leveIs of connotative content, contrasting with high denotative content on the TV messages, which stresses the didactical character of TV broadcastings. As the forms of presentation of the football spectacle can be seen as packets of information, we can bring to this analysis the ideas of Eco (2001). For Eco, the value of information is proportional to the richness of choices and possible meanings. Such approach is consistent with the proposition by Holbrook (1999) that the valuation of consumption experience is derived from interaction with the world. This way, the degree of interactivity is directly related to the volume of associative connotations preceded by the spectator. / A pesquisa procura estudar a forma como o espetáculo futebol é percebido e valorizado por espectadores no estádio e na televisão. O modelo proposto por Holbrook (1999) sustenta a análise de narrativas que relatam comportamentos dos consumidores nos dois ambientes: arquibancada e sofá. Com base na abordagem sugerida por McCracken (1988), os dados foram coletados por entrevistas pessoais, em profundidade, que possibilitaram explorar as experiências dos entrevistados como espectadores regulares de futebol na televisão e no estádio. Foram analisados os tipos de valor do modelo de Holbrook (1999) mais representativos encontrados nos relatos. As narrativas indicaram substantivas diferenças entre os valores percebidos ao longo das experiências na arquibancada e no sofá. Esta dualidade serviu de fio condutor para a emergência de outros duplos conceituais extraídos das entrevistas - que se revelam subsídios para o desenvolvimento de estratégias de marketing. Concluiu-se que a valorização da partida de futebol é influenciada pela forma com a qual o espectador constrói os significados na experiência de consumo. Percebeu-se, desta forma, uma associação entre a abordagem semiológica (Eco, 2001), para a qual o valor (da informação) decorre das possibilidades de significados possíveis; e a proposição de Holbrook, para o qual o valor de consumo se sustenta numa vivência interativa. Impõe-se ao gestor, portanto, a missão de executar a tabelinha sofá-arquibancada. De maneira a potencializar seus respectivos atributos para o consumo - como a riqueza simbólica e a riqueza referencial - e a reforçar os traços complementares apontados nas entrevistas.

Submitted by Paulo Junior (paulo.jr@fgv.br) on 2011-05-24T18:43:55Z No. of bitstreams: 1 Rafael Moraes.pdf: 1202726 bytes, checksum: 8d3dda8dfb429aba788bcbe2909c5aa7 (MD5) / Approved for entry into archive by Paulo Junior(paulo.jr@fgv.br) on 2011-05-24T18:47:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Rafael Moraes.pdf: 1202726 bytes, checksum: 8d3dda8dfb429aba788bcbe2909c5aa7 (MD5) / Approved for entry into archive by Marcia Bacha(marcia.bacha@fgv.br) on 2011-05-24T18:55:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Rafael Moraes.pdf: 1202726 bytes, checksum: 8d3dda8dfb429aba788bcbe2909c5aa7 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-05-24T18:59:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rafael Moraes.pdf: 1202726 bytes, checksum: 8d3dda8dfb429aba788bcbe2909c5aa7 (MD5) Previous issue date: 2011-04-20 / Este Estudo foi desenvolvido a fim de apresentar o comércio eletrônico brasileiro e definir o perfil dos consumidores que compram online. Estudo esse que se baseou em uma revisão bibliográfica sobre os temas citados, bem como trouxe à luz, os principais problemas encontrados para o estabelecimento efetivo do comércio eletrônico no Brasil. Não somente foram apresentados os diferentes perfis de consumidor definidos por autores da área, mas também, dados reais de pesquisas sobre esse consumidor. Os principais conceitos do processo de motivação e decisão de compra na Internet também foram contemplados nesta dissertação. Como se trata de Internet, esse Estudo procurou retratar uma fase que certamente se tornará obsoleta no futuro, dado a velocidade de evolução desse canal. Conclui-se, contudo que o consumidor brasileiro de Internet, que essa evolução mantém resquícios de resistência por medo do desconhecido e dificuldade de acesso à rede, através de uma conexão em banda larga. Eles compram por impulso e precisam de estímulos diferentes para comprar e têm uma tendência ao abandono de compra, caso haja algum fator complicador. Ou seja, um consumidor exigente, qualificado e bem instruído, que preza pelo tempo que dispõe para satisfazer seus prazeres pessoais.

Submitted by Cristiane Oliveira (cristiane.oliveira@fgv.br) on 2011-06-02T14:19:07Z No. of bitstreams: 1 68060200615.pdf: 1957316 bytes, checksum: 67eec7a2cc1a056e7bb0f0db8532a1d9 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-06-02T14:44:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68060200615.pdf: 1957316 bytes, checksum: 67eec7a2cc1a056e7bb0f0db8532a1d9 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-06-02T14:45:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68060200615.pdf: 1957316 bytes, checksum: 67eec7a2cc1a056e7bb0f0db8532a1d9 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-02T15:00:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 68060200615.pdf: 1957316 bytes, checksum: 67eec7a2cc1a056e7bb0f0db8532a1d9 (MD5) Previous issue date: 2010-12-14 / Após o surgimento e a expansão exponencial, a internet evoluiu para uma tecnologia que extrapolou os contornos acadêmicos em que foi criada, desenvolvendo diversas e simultâneas vocações, entre elas, fonte de educação e lazer, armazenamento de informações, rede de computadores, meio de comunicação individual e veículo de mídia de massa. É esta vocação, de veículo de mídia, que provocou o interesse pela pesquisa objeto desta dissertação. A entrada da internet no ambiente de mídia tem renovado o interesse na questão do consumo de mídia. Particularmente, a crescente popularidade como novo meio de comunicação resultou em mudanças nos usos dos meios tradicionais, como teorizado na Teoria do Nicho aplicada à indústria de mídia. O declínio da audiência das grandes redes de TV aberta mostra como o setor vem reagindo à concorrência de novos canais, à emergência de novas plataformas de acesso à programação televisiva e à mudança nos hábitos de consumo de mídia. Esta investigação faz uma revisão da literatura e compara o panorama internacional e especialmente a situação do Brasil, onde as principais emissoras de sinal aberto tentam resistir ao processo de fragmentação do público que se registra mundialmente. Para melhor compreender o que significam tais mudanças, é primordial entender quais as variáveis relevantes no universo dos veículos de mídia. A principal delas é a audiência, que representa o número de pessoas que acessam, veem, leem, ouvem ou consomem determinado meio de comunicação em determinado espaço de tempo. O objetivo deste estudo foi desenvolver um modelo preditivo sobre o tempo despendido pelas pessoas na internet, a partir de informações sociodemográficas e do comportamento dessas pessoas enquanto audiência dos meios de comunicação tradicionais, particularmente a televisão. Como os dados secundários analisados apresentam respostas em categorias ordinais, foi escolhido a regressão logística ordinal como o modelo de probabilidades para realizar esse estudo.

Submitted by Cristiane Oliveira (cristiane.oliveira@fgv.br) on 2011-06-02T14:10:08Z No. of bitstreams: 1 68080200007.pdf: 937633 bytes, checksum: 0e438e36b612dbf374b2557a28a02255 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-06-02T14:43:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68080200007.pdf: 937633 bytes, checksum: 0e438e36b612dbf374b2557a28a02255 (MD5) / Approved for entry into archive by Suzinei Teles Garcia Garcia(suzinei.garcia@fgv.br) on 2011-06-02T15:10:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 68080200007.pdf: 937633 bytes, checksum: 0e438e36b612dbf374b2557a28a02255 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-06-02T15:13:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 68080200007.pdf: 937633 bytes, checksum: 0e438e36b612dbf374b2557a28a02255 (MD5) Previous issue date: 2010-12-06 / Behavioral finance theory is sustained by two grand pillars: limits of arbitrage and investor irrationality. Among the known rationality biases, one was of particular interest to this study: the availability bias. This bias happens on the situations in which people assess the frequency of a class or the probability of an event by the ease with which instances or occurrences can be brought to mind. The advent of the Internet allowed the large scale verification of the availability bias through the analysis of the search engines data. I.e., if a certain stock is more looked for than others, we can infer that it is more available in the collective memory of the investors. On the other hand, the behavioral finance literature has a more pragmatic arm, which studies stategies capable to offer abnormal returns, above what is expected by the efficient market hypothesis. This study focuses on the momentum effect, where the portfolio of equities formed with the best performers from the last J months tends to perform better for the next K months than the portfolio of all the other equities. The purpose of this study was to assess the possibility of obtaining returns above those identified by the momentum effect by segmenting the portfolio among equities more or less affected by the availability bias, as given by the Internet search data analysis. The results were positive and statistically significant on the selected sample. The combined strategy among momentum effect and availability data produced, for J=6 e K=6, abnormal monthly returns of 2,82% with t-statistics of 3,14. The momentum effect alone for the same formation and holding period generated average returns of only 1,40% with t-statistics of 1,22 / O racional teórico das finanças comportamentais se sustenta em dois grandes pilares: limites de arbitragem e irracionalidade dos investidores. Dentre os desvios de racionalidade conhecidos, um foi de particular interesse para este estudo: o viés da disponibilidade. Este viés acontece nas situações em que as pessoas estimam a frequência de uma classe ou a probabilidade de um evento pela facilidade com que instâncias ou ocorrências podem ser lembradas. O advento da internet permitiu a verificação do viés de disponibilidade em larga escala por meio da análise dos dados de buscas realizadas. I.e., se uma determinada ação é mais procurada que outras, podemos inferir que ela está mais disponível na memória coletiva dos investidores. Por outro lado, a literatura das finanças comportamentais tem um braço mais pragmático, que estuda estratégias capazes de fornecer retornos anormais, acima do esperado pela hipótese do mercado eficiente. Para os fins deste estudo, destaca-se o efeito momento, no qual o grupo de ações de melhor resultado nos últimos J meses tende a fornecer melhores resultados pelos próximos K meses. O propósito deste estudo foi verificar a possibilidade de se obter retornos acima dos identificados pelo efeito momento segmentando-se as carteiras de maior e menor viés de disponibilidade. Os resultados obtidos foram positivos e estatisticamente significativos na amostra selecionada. A estratégia cruzada entre efeito momento e disponibilidade produziu, para J=6 e K=6, retornos médios mensais de 2,82% com estatística t de 3,14. Já a estratégia só de efeito momento, para o mesmo período de formação e prazo de manutenção, gerou retornos médios mensais de apenas 1,40% com estatística t de 1,22.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-05-25T16:46:49Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 684269 bytes, checksum: 06fc3ee42db8b290977fa46fd481023c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T16:46:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 684269 bytes, checksum: 06fc3ee42db8b290977fa46fd481023c (MD5) Previous issue date: 2016-03-18 / A gestão de resíduos sólidos urbanos (RSU) é uma das muitas questões ambientais preocupantes do mundo contemporâneo. Uma das faces desse problema é o descarte dos resíduos sólidos de equipamentos elétricos e eletrônicos (REEE), devido à existência de componentes perigosos, o que requer atenção especial quanto ao manejo adequado desses tipos de resíduos. Nesse cenário, ao discutir a questão dos resíduos sólidos, tema extremamente significativo para sociedade no século XXI, por sua complexidade, investigou-se nesta pesquisa o nível de percepção dos consumidores a respeito dos problemas gerados pelo descarte incorreto dos resíduos sólidos de equipamentos domésticos de informática e de telecomunicações, como computador, tablet, laptop e telefone celular. Para tanto, foram analisadas as práticas que os consumidores têm adotado em relação ao descarte dos resíduos sólidos desses equipamentos e a relação entre o seu nível de percepção e as práticas de descarte por eles adotadas; identificadas e analisadas as medidas empregadas pelo poder público da cidade de Viçosa, Minas Gerais, em relação ao gerenciamento dos resíduos sólidos urbanos dessa natureza; e avaliado se os consumidores consideram importante receber informações do poder público sobre a maneira correta de descartar os resíduos dessa natureza. A presente pesquisa configurou-se como uma abordagem quantitativa e qualitativa de caráter descritivo, analítico e interpretativo. Este estudo foi realizado no Laboratório de Desenvolvimento Infantil (LDI), localizado no campus da Universidade Federal de Viçosa (UFV), e no Serviço Autônomo de Água e Esgoto (SAAE) de Viçosa. A população foi composta por duas categorias: os pais das crianças atendidas pelo LDI, que são funcionários da UFV e de órgãos vinculados a ela, e os estudantes de pós- graduação e graduação dessa instituição. Contou-se assim com 85 participantes. Entrevistou-se também o responsável pela gestão de limpeza pública dos resíduos sólidos gerados no município de Viçosa, MG. Como técnica de coleta de dados, foi utilizada a entrevista semiestruturada. Os resultados obtidos demonstraram que a maioria dos entrevistados possui um nível de razoável a ótimo de percepção dos problemas ambientais e descartam esses resíduos de forma correta, observando-se, assim, a relação entre o nível de percepção e as práticas de descarte adotadas pelos entrevistados. Quanto à gestão desses resíduos pelo poder público da cidade de Viçosa, constatou-se que as autoridades têm conhecimento de sua relevância. Espera-se que esta pesquisa possa contribuir para a conscientização das pessoas e que elas compreendam que a responsabilidade do manejo adequado deve ser compartilhada pela sociedade e administrada nas esferas municipais, estaduais e federais do País, fazendo assim cumprir-se a Política Nacional dos Resíduos Sólidos (PNRS). / Municipal solid waste (MSW) management is a matter of environmental concern in the world today. One aspect of this problem is the disposal of solid electrical and electronic equipment waste due to the presence of hazardous components. Special attention is required to define the appropriate management for these types of waste. This study aimed to investigate the level of consumer’s perceptions about the problems generated by solid waste disposal, which is considered to be an extremely significant issue in society today, such as the incorrect disposal of solid waste computer and household telecommunications equipment (computers, tablets, laptops and cell phones). Thus, practices that consumers have adopted regarding the disposal of solid waste were analyzed, as well as the relation between consumer awareness level and the disposal practices adopted; the measures employed by the public power of the city of Viçosa, Minas Gerais to provide MSW management were identified and analyzed, as well as whether consumers consider important to receive government information on how to dispose of such waste. A quantitative and qualitative approach of descriptive, analytical, and interpretive character was applied. This study was conducted at the Child Development Laboratory (CDL) located at the Universidade Federal de Viçosa (UFV), and at the local Water and Sewage Autonomous Service (SAAE). The subjects consisted of two categories: UFV employees, parents of children attending the CDL, and undergraduate and graduate students. A total of 85 participants were interviewed, including the official in charge of managing public cleaning of solid waste locally generated. A semi-structured questionnaire was used to collect data. The results showed that the majority of the participants had a reasonable level of optimal perception of the environmental problems involved, and were able to manage these residues correctly. As for the management of such waste by the municipality of Viçosa, it was concluded that the authorities are aware of its relevance. This research is expected to contribute to make people become aware that appropriate management should be shared by the community and the federal, state and municipal governments.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-07-07T16:56:25Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 47728377 bytes, checksum: f3e36eccec5d59f1b2ab8f4f68b9e284 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-07T16:56:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 47728377 bytes, checksum: f3e36eccec5d59f1b2ab8f4f68b9e284 (MD5) Previous issue date: 2016-02-18 / A percepção e expressão das emoções estão intimamente relacionadas com a capacidade de observá-las a nível físico e/ou psicológico, as quais estão associadas a uma reação orgânica. Assim, o comportamento emocional humano relacionado a objetos está Vinculado com o conceito de contexto, que neste estudo apresenta-se como variável que influência o consumo de alimentos. O contexto influência o humor bem como a forma de pensar, podendo inclusive dar origem a uma série de emoções e sentimentos capazes de afetar a sensação de prazer decorrente do consumo. A emoção é uma das faculdades intelectuais mais importantes e é um meio através do qual os indivíduos aprendem e reaprendem. Assim, diversas metodologias para mensurar emoções foram desenvolvidas nos últimos anos. Todavia, é evidente que não apenas emoções, mas também outros fenômenos afetivos são de interesse para a ciência de consumidores. Portanto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar as contribuições contextuais e emocionais para a aceitação de alimentos. No primeiro capítulo foi realizada uma revisão literária a respeito dos estudos sensoriais com consumidores, contextos de consumo e as emoções relacionadas ao consumo de alimentos. No segundo capítulo foram investigadas a aceitação e a intensidade de alguns atributos sensoriais de iogurte de morango de cinco marcas comerciais quando apresentados em dois diferentes contextos, os quais diferenciavam em termos das bandejas, dos copos/taças e dos guardanapos apresentados. Foi verificado que o contexto modificou a aceitação de três marcas (p ≤0, 05) nos dois diferentes contextos. Além disso, os atributos sensoriais (cor rosa, gosto doce e sabor de morango) foram influenciados e percebidos de forma diferenciada (p ≤0, 05) entre os dois contextos. Assim, observou-se que os utensílios envolvidos no consumo de alimentos e o moderadamente e gostei muito. Neste estudo foi avaliado o efeito das cores sobre a percepção e aceitação de alimentos com emprego das metodologias grupo de foco e RATA (Rate-all-that-apply). Essas metodologias foram eficazes ao diferenciar contextos de consumo que apresentavam a mesma matriz alimentar, revelando que a aceitação isolada não é suficiente para predizer o potencial de mercado de um dado produto e confirmando que o ato de se alimentar esta diretamente relacionado a sentimentos e emoções positivas. Porém, novos estudos devem ser realizados para avaliar a aplicabilidade dessas metodologias em diversas matrizes alimentares. / The perception and expression of emotions are closely related to the ability to observe them to physical and/or psychological level, which are associated with an organic reaction. Thus, the human emotional behavior related object is bound with the concept of context, which this study is presented as a variable influencing the food consumption. The context influences the mood and the way of thinking and may even give rise to a series of emotions and feelings can affect the sensation of pleasure resulting from consumption. Emotion is one of the most important intellectual faculties and is a means by which individuals learn and re-learn. Thus, different methodologies to measure emotions have been developed in recent years. However, it is clear that not only emotions, but also other affective phenomena are of interest to science consumers. Therefore, this study aimed to evaluate the contextual and emotional contributions to the acceptance of foods. In the first chapter was carried out a literature review about the sensory consumer studies, consumer contexts and emotions related to food consumption. In the second section, we were investigated acceptance and the intensity of some sensory attributes strawberry yogurt five trademarks when presented in two different contexts, which differed in terms of the trays, cups/ glasses and presented napkins. It has been found that the modified context acceptance three marks (p ≤0. 05) in the different contexts. In addition, the sensory attributes (color pink, sweet taste and flavor of strawberry) were influenced and perceived differently (p ≤0. 05) between the two contexts. Thus, it was observed that the utensils involved in food intake and the environment are able to affect the arrangement consumption as well as the perception of sensory attributes. Finally, in the third chapter investigated the flan acceptance strawberry flavor when served in three contexts, which differ only in terms of color plate of dessert presentation (white, black and red). The study found a significant difference (p ≤0. 05) to accept, and the flan served on red dish presented higher hedonic, located between the hedonic terms moderately liked and enjoyed. This study evaluated the effect of color on the perception and acceptance of food with use of focus group methodologies and RATA (Rate-all-that-apply). These methods were effective in differentiating consumption contexts that had the same food matrix, revealing that the isolated acceptance is not enough to predict the market potential of a product and confirming that the act of eating is directly related to positive feelings and emotions. However, further studies should be conducted to assess the applicability of these methodologies in various food matrices.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-11-16T11:49:01Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 374934 bytes, checksum: 1fd96464c7b5c1214bdf4960ac78666d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-16T11:49:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 374934 bytes, checksum: 1fd96464c7b5c1214bdf4960ac78666d (MD5) Previous issue date: 2005-12-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O consumidor tem procurado, cada vez mais, por qualidade de vida, principalmente, no que tange à alimentação. Isso pode ser percebido pelo crescente aumento no consumo de produtos orgânicos em todo o mundo. O leite orgânico é um produto de alta qualidade o qual tem sido valorizado pelo consumidor. Porém, muito pouco se sabe sobre o perfil do consumidor de produtos orgânicos, menos ainda, sobre o perfil do consumidor de leite orgânico. De modo geral, esse trabalho identificou os fatores que determinam o consumo de leite orgânico em Minas Gerais. Mais precisamente, identificou-se o perfil do consumidor de leite orgânico, seus aspectos econômicos e averiguou-se o quanto o consumidor está disposto a pagar por esse produto. O trabalho foi baseado na teoria do consumidor e foram utilizados dois modelos econométicos: o modelo Logit para explicar as chances do consumidor de leite comprar o leite orgânico e um modelo de regressão linear para estimar o preço que o consumidor está disposto a pagar pelo leite orgânico. Os dados foram coletados através de aplicação de questionários onde se identificou os atributos dos consumidores e sua disposição a pagar pelo leite orgânico. Nesta pesquisa, constatou-se que a maioria dos consumidores de leite já ouviram falar em produtos orgânicos, porém, ainda existem muitas dúvidas a respeito. O consumo por produtos orgânicos foi de 56,5% entre todos os entrevistados, sendo, o mais consumido, as hortaliças. Já o leite orgânico é muito pouco conhecido, pois, 80,2% dos entrevistados nunca ouviram falar em leite orgânico e, apenas, 5% já compram o leite orgânico. Esses consumidores que já ouviram falar em leite orgânico tiveram a informação, principalmente, através dos veículos da mídia, através de fazendas ou no próprio supermercado e, outros, ficaram sabendo por amigos e familiares. O local de consumo do leite orgânico foi, principalmente, direto da fazenda e nos supermercados. Daqueles que já consumiram o leite orgânico, poucos consomem com freqüência. Isso ocorre devido à dificuldade em encontrar o produto aliado ao alto preço. A maioria dos consumidores de leite orgânico, em Minas Gerais possuem renda superior a R$4.500,00, com curso superior, do sexo masculino, são casados e com idade entre 45 a 60 anos. A renda familiar e o sexo mostraram-se como variáveis influentes na decisão de comprar o leite orgânico. Já quanto à disposição a pagar, o consumidor está disposto a pagar mais pelo leite orgânico do que pelo leite comum, sendo, a renda, o preço pago pelo leite tradicional, o número de moradores, se a pessoa compra leite para consumo próprio ou não, o sexo e se já ouviu falar em leite orgânico os principais fatores que influenciam na disposição a pagar. O preço médio em que os entrevistados estavam dispostos à pagar pelo leite orgânico foi de R$1,72, porém, os valores de venda nos supermercados é muito superior a esse valor havendo um baixo índice de demanda devido ao alto preço aliado à falta de conhecimento sobre a existência do produto. Portanto, de acordo com os resultados, pode-se perceber que o leite orgânico possui um grande potencial no mercado, porém, é muito pouco conhecido. Assim, é necessário que o consumidor conheça o leite orgânico e suas características. Para isso, é necessária uma grande divulgação salientando seus benefícios. / The consumer is looking, more and more, for life’s quality, mainly, with respect to nourishment. It can be seen by the growing increase of consumption of organic product in the entire world. The organic milk is a product with high quality that has been valuated by the consumer. However, the profile of the consumer of organic food is not known. In a general way, this work aimed to identify the factors that determinate the consumption of organic milk in Minas Gerais. Precisely, were identified the profile of the consumer of organic milk, yours economics aspects and investigated how much the consumer is willing to pay for that product. This work is based on the Theory of Consumer and was used two econometrics models, the Logit model to explain the consumer’s chances to buy organic milk and the Least Squares Method to estimate the price that the consumer is willing to pay for organic milk. The data was collected by the application of questionnaire where were identified the consumer’s attributes and how much them are willing to pay for organic milk. In this survey, established that most of the consumer of milk already heard about organic products, however, a lot of doubt still exists about it. The consumer for products was 56,5% among all interviewed and, vegetables are the most consumed. The organic milk is very less known, as 80,2% of interviewed never heard about it and only 5% already bought organic milk. Those consumers that already heard about organic milk had this information from media, farmers, supermarket and from friends and family. The organic milk consumer’s local was, mainly, direct from the farm and supermarket. From those that already bought organic milk, just a few often consume this product. This happens because it is not easy to find this product and, also, for the high price. Most of consumer of organic milk at Minas Gerais, receive more than R$ 4500,00, are graduated, male, married and age between 45 to 60 years. The family income and sex showed as an influential variable on a decision to buy organic milk. The consumer is willing to pay more for organic milk than for the traditional milk., being the income, the price paid for traditional milk, the residents number, if the person that buy milk for consume or not, the sex and if the consumer of milk heard about organic milk, the mainly factors that have influence to be willing to pay. The average price that consumers are willing to pay for organic milk were R$ 1,72, but the sale value at the supermarket is higher, having a low index of demand because of the high price allied to the ignorance about the product existence. Therefore, in agreement with the results, we can understand that the organic milk has a grate potential at the market, however, is not much known. Then, it is necessary that the consumer get known about the organic milk and its characteristics. To that, is necessary a marketing efforts about its benefits. / Dissertação importada do Alexandria

O viés da tarifa fixa ocorre quando um consumidor contrata um determinado nível de serviço e, em média, consome menos do que ele/ela tem direito a consumir. Tal comportamento é documentado em variados setores, em especial no de telecomunicações. Nesta dissertação, espera-se que o tipo de tarifa que uma pessoa tem seja a causa de determinados comportamentos. Assim, este estudo se baseia nas teorias da contabilidade mental e da dissociação da transação, para medir o impacto de tipos diferentes de tarifas no comportamento de consumo de telefonia móvel. Em uma sequência de três experimentos, foi descoberto que usuários de tarifa fixa são mais dispostos a abrir mão do consumo e se sentem menos frustrados e menos arrependidos do que usuários de tarifa por uso. Este comportamento é condizente com os efeitos dos custos irrecuperáveis que, conforme hipotetizado, também são observados em serviços por assinatura, e não apenas transacionais. Adicionalmente, foi observado que na medida em que aumenta a quantidade de pessoas consumindo o mesmo plano, a disposição a renunciar o consumo permanece a mesma. Por fim, foi observado que o viés da tarifa fixa não compromete comportamentos futuros, como a intenção de migrar ou permanecer com o mesmo plano. Estes resultados apoiam tanto implicações gerenciais quanto teóricas, e oferecem novos caminhos de estudos em mercados menos típicos, porém promissores, de serviços por assinatura. / The flat-rate bias takes place whenever a consumer contracts a given service level and, in average, consumes only a fraction of what s/he is entitled. Such behavior is documented in a number of different sectors, specially the telecommunications sector. In this thesis, the type of tariff an individual has is expected to be the cause of particular behaviors. Therefore, this study draws on mental accounting and transaction decoupling theories, to measure the impact of different types of tariffs on mobile phone consumer behavior. In a series of three experiments, it was found that flat-rate consumers are more willing to forgo consumption and they feel less frustrated and less regretful than users of a pay-per-use plan. This behavior is consistent with the sunk cost effects which, as hypothesed, can also be seen in contract services, and not only in transactional ones. Additionally, it was noted that as the amount of people consuming the same plan increases, the willingness to forgo consumption remains unaltered. Finally, it was observed that the flat-rate bias does not commit future behavior, such as the intention to either change or stay with the same plan. These results support both managerial and theoretical implications, and offer new avenues of studies on the less typical, yet promising, markets of subscription services.

Os atuais padrões de consumo se apresentam em um cenário com um crescimento populacional mundial em que os recursos são limitados. Há mudanças climáticas e crises ambientais que vêm provocando pressões para soluções políticas, econômicas e sociais. Modos de produção e consumo diferenciados têm sido de interesse para estudos, reflexões e debates, dada a urgência de respostas a uma realidade que carece de efetividade em ações que talvez não possam reverter o atual quadro, mas, sim, minimizar efeitos negativos. É nesse âmbito que esta pesquisa se apresenta, e o objeto de estudo selecionado foi o consumo de produtos oriundos da cadeia produtiva das frutas nativas do Rio Grande do Sul, destacando as características das transações e dos agentes frente a esses produtos, estabelecendo-se, assim, o seguinte problema de pesquisa: A ação do consumidor em optar pelo produto procedente das frutas nativas é relevante a ponto de influenciar na gestão e na estruturação da cadeia produtiva? A partir dessa questão, o objetivo da pesquisa é analisar o perfil, o comportamento dos consumidores e sua influência sobre a estruturação da cadeia. Trata-se de um estudo que utiliza ferramentas do modelo de pesquisa survey, cuja amostra foi composta por 43 consumidores do município de Passo Fundo, Rio Grande do Sul, e de dois sócios do empreendimento “Encontro de Sabores”. As abordagens metodológicas quantitativa e qualitativa foram utilizadas para análise e interpretação dos dados, apresentado-se, desse modo, um quadro que retrata características dos agentes da amostra e das transações. O consumo, segundo elementos analíticos da Nova Economia Institucional (NEI), pode ser visto como uma transação. Assim, a NEI traz, como enfoque teórico para este estudo, fundamentos para uma discussão acerca das características dos agentes e das transações que ocorrem na cadeia produtiva das frutas nativas. Abordagens sobre cadeias produtivas, microeconomia e a teoria do consumidor também contribuíram para a análise. Os resultados apontam que, na etapa final da cadeia, o consumidor dos produtos decorrentes da extração das frutas nativas conhece pouco sobre todo o processo e solicita mais informações, comprovando a característica da racionalidade limitada, mencionada pela NEI. Embora algumas ações já tenham sido implementadas, os agentes participantes dos demais elos consideram pouco relevantes os pedidos dos consumidores para o propósito de estruturação e organização da cadeia, o que reforça a constatação de que existe um maior cuidado com relação às estratégias de compor a cadeia do que com a demanda propriamente dita. Tal resultado indica que se faz necessário, pelos agentes da cadeia, elaborarem estratégias de gestão que se voltem para a demanda. Já na fase inicial da cadeia, os agentes consideram que o agricultor não é apenas um produtor de bens agrícolas, mas também um gestor de um sistema agroecológico, o qual fornece um grande número de bens públicos e serviços, como água, solo e biodiversidade. / The real consumption patterns are in a setting with a increasing of world population in which the resources are limited, there are climate changes and environmental crisis that are causing pressures to political, economic and social solutions. Differentiated ways of production and consumption constitute an interest for studies, reflections and discussions, due to the urgency of answers to a reality which needs effectiveness in actions that perhaps can´t revert the real view, but minimize negative effects. It is in the sense that this research presents itself and the object of the selected study was the consumption of the products arising from the productive network of the native fruits from Rio Grande do Sul, emphasizing the features of the transactions and the agents in relation to these products, establishing the following research problem: Is the action of the consumer in choosing the precedent product of the native fruits relevant to the extent of influencing at the management and structuration of the productive network? From this issue the objective of that research is to analyze the profile, consumer behavior and its influence on the structuration of the chain. It is a study which uses tools from the survey research model, whose sample was composed by 43 consumers from Passo Fundo city, in Rio Grande do Sul state, and also two partners of the “Encontro de Sabores” enterprise. The quantitative and qualitative methodological approaches were used for analysis and interpretation of the data, presenting a view which reflects features of the agents of the sample and transactions. The consumption can be seen as a transaction, according to analytical elements of the New Institutional Economy (NEI). Thus, NEI brings, as a theoretical approach for that study, basis to a discussion about the features of the agents and the transactions which occur at the productive network of the native fruits. Approaches about productive networks, micro economy and the consumer theory also contribute to the analysis. The results indicate that at the final stage of the network the consumer of the products arising from the native fruits extraction know little about all the process and request more information, confirming the limited rationality characteristic, mentioned by the NEI. Although some actions have already been implemented, the participative agents of the other bonds consider not so relevant the requests of the consumers for purpose of network structuration and organization, which reinforces the conclusion that there is a greater care about the strategies of composing the network than about the demand itself. Such result indicates it is necessary that the network agents design management strategies directed to the demand. At the first stage of the network, the agents must take into consideration that the farmer is not only a producer of agricultural goods, but also a manager of an agroecological system which provides a great number of public goods and services like water, soil and biodiversity.