La proximité constitue l’une des préoccupations stratégiques actuelles majeures de la distribution alimentaire. Cette recherche porte sur les raisons de la réhabilitation des formats de proximité et s’intéresse aux représentations de la proximité d’un magasin par les distributeurs et par les consommateurs. Il ressort des analyses qualitatives et quantitatives menées auprès des distributeurs et des consommateurs que cette distance spatiale, temporelle, fonctionnelle et social qui unit un magasin et ses clients est multidimensionnelle. Sept dimensions ont été identifiées : la proximité d’accès, la proximité fonctionnelle, la proximité de processus, la proximité relationnelle, la proximité identitaire, la proximité d’intégration et la proximité d’assortiment. Certains points de convergence et divergence apparaissent dans les représentations de la proximité d’un magasin par les distributeurs et les consommateurs. Plus généralement, tous deux perçoivent les aspects symboliques et fonctionnels du magasin de proximité. Les représentations de la proximité d’un magasin du point de vue des distributeurs sont plus complètes et positives ; les consommateurs se concentrent davantage sur les aspects fonctionnels et utilitaires du magasin de proximité. Le test des hypothèses du modèle théorique (PLS) nous amènent finalement à identifier les antécédents de la proximité perçue d’un magasin (positionnement perçu et localisation géographique) et ses conséquences (intentions d’achat futures, évaluation positive et attachement). Nos résultats démontrent que la localisation géographique ne suffit pas à créer une relation entre client et le magasin. Le distributeur ne doit pas se contenter d’être géographiquement près de son client pour être proche de lui ; il doit dépasser la vision géographique de la proximité pour valoriser d’autres aspects fonctionnels et symboliques / Getting close to the consumer is one major concern in retailing. This research tries to understand the rehabilitation of small food stores in the French retailing context and explores the notion of closeness in all in its dimensions from a retailer as well as a consumer perspective. The research involves data collection from both retail companies and consumers. The qualitative and quantitative analysis show that creating closeness with the customer can be defined as the management of the spatial, temporal, functional and social distance that links a store to its customers. Seven dimensions can be identified: the access closeness, the functional closeness, the process closeness, the relational closeness, the identity closeness, the integration closeness and the assortment closeness. Some convergence or difference points between the retailers and the consumers perceptions can be describe. In general, managers and consumers both establish a dichotomy between practical and symbolic aspects of closeness. We can observe that managers see the relationship between the store and its clients in a more positive and global way whereas consumers are more rational and focus on practical elements. The tests of the hypothesis show us that the retailer image and the geographical location of the store have both a positive effect on perceived closeness to a store. Also, perceived closeness to a store increases consumer’s loyalty to the store. Our results demonstrate that location of the store is not enough to create a close relationship between the customer and the store; the closeness between a customer and a store is not only based on a spatial distance but also on a temporal, functional and social distance. Being close to its consumers not only means being close to them geographically. The consumer prefers a broader vision of closeness including practical and symbolic aspects

Cette recherche contribue à la compréhension du comportement d'achat de la famille française d’origine maghrébine. Elle étudie l’influence des paramètres socioculturels dans la prise de décision d’achat familiale. Notre hypothèse principale de travail repose sur l'existence d'une relation entre les pratiques culturelles, cultuelles et la prise de décision d’achat de ce type de famille. Pour explorer cette relation, des variables endogènes et exogènes qui jouent un rôle ont été isolé, dans la probabilité du choix d’un bien précis. Pour cela nous avons mené une étude de terrain sur un échantillon de 120 couples. L’analyse des résultats nous a permet de répondre aux principales interrogations et d’instaurer un modèle décisionnel. / This research contributes to understanding the purchasing behavior of the French family of North African origin. She studies the influence of socio-cultural parameters in the decision to purchase family. Our main working hypothesis is based on the existence of a relationship between cultural, religious practices and the decision to purchase that type of family. To explore the relationship of endogenous and exogenous variables that play a role have been isolated in the probability of choosing a specific property. To do this we conducted a field study on a sample of 120 couples. The analysis of results allows us to answer the main question and create a decision model.

Pour communiquer efficacement, les responsables marketing ont grand besoin de connaître les processus selon lesquels les consommateurs perçoivent et choisissent les marques. Au sein de ces processus, la certitude que le consommateur accorde à ses croyances joue un rôle important, notamment dans la déterminance des caractéristiques du produit. Dans la présente thèse, ce rôle est analysé à travers une variable que la mondialisation contribue à la fois à déformer et à amplifier : la nationalité de la marque. Il s'avère que la certitude dans la croyance envers la nationalité d'une marque est un élément capital du succès d'un positionnement stratégique sur les marchés internationaux. L'analyse des données et les statistiques effectuées ont permis d'identifier : • L'effet médiateur de l'attitude envers la marque, qui indique « comment » l'image du pays et la certitude qui s'y attache peuvent influencer les intentions d'achat de la marque, • L'effet modérateur de la certitude de la croyance envers la nationalité de la marque, qui indique « quand » les consommateurs risquent d'utiliser l'image du pays d'origine dans le processus de choix. Les implications théoriques et managériales de ces résultats sont discutées, de sorte que les managers puissent surveiller les origines nationales associées à leurs marques et éviter qu'elles soient défavorables ou en contradiction avec la stratégie marketing de la firme. / To communicate effectively, marketers need to know the process according to which consumers perceive and choose brands. Within these processes, consumer certainty plays an important role, particularly in the determinacy of product items. In this thesis, this role is analyzed through a variable that globalization contributes both to distort and amplify: brand's nationality. Data analysis and statistics indicates: The « mediating » effect of attitude toward the brand, which indicates "how" the country's image and certainty can influence consumer purchase intentions, The « moderating » effect of certainty of belief, which indicates "When" consumers can use an image of the « country of origin » in a decision process. Managerial and theoretical implications are discussed, so that managers can monitor the nationality associated with their brands and avoid negative effects for the company.

La thèse vise principalement à démontrer la pertinence du marketing d'entreprises aux consommateurs. A travers deux articles, nous explorons le concept de marketing de l'entreprise dans les domaines qui constituent un intérêt considérable dans la communauté académique telle que les émotions et les relations des consommateurs avec l'entreprise. Le premier article traite des implications des marques d'entreprises vis-à-vis des expériences émotionnelles de consommateurs. L'étude démontre que les différences au niveau conceptuel entre des marques d'entreprises et des marques de produits donnent lieu à des différences significatives et importantes sur les réactions émotionnelles et comportementales des clients. Dans le second article, nous nous concentrons sur la relation de l'identification du consommateur avec les entreprises (ICE). Cette recherche élabore les mécanismes d'engagement basés sur l'identité et leur effet sur les réponses des consommateurs à de nouvelles initiatives de la société.Le troisième article aborde d'une autre question de recherche. Etant donné que les études empiriques faisant l'objet des deux premiers articles font appel à des étudiants comme participants, notre troisième article se concentre sur le fait d'utiliser un échantillon d'étudiants dans les recherches en marketing. / The thesis primarily aims to demonstrate the relevance of corporate marketing framework to consumers. Therefore, across two different articles we explore the concept of corporate marketing in areas which hold considerable interest among academicians i.e. consumer emotions and consumer relationships. The first article, deals with the implications of corporate brands on consumer's emotional experiences. The study demonstrates that conceptual differences between corporate and product brands have important and meaningful differences on consumer's emotional and behavioral reactions. In the second article, we focus on consumer's identification relationship with companies. This research elaborates the mechanisms of identity-based commitment and its effect on consumer responses to new company initiatives. The proposed two-tiered, identification-based commitment model explains both positive and negative consumer reactions, an insight missing from prior studies.Finally, the thesis includes a 3rd article which discusses a rather different issue. As the empirical studies in the first two articles use “students” as participants therefore, our third article focuses on the usage of student sample in marketing research. This article explores the underlying argument on the usage of student sample; problems associated with such studies, and identify best practices in French marketing research.

Cette recherche a pour objectif d’étudier le consentement à payer (CAP) accordé au label ducommerce équitable. Elle se structure en deux volets : le premier vise à identifier le prix maximum quele consommateur est prêt à consentir pour l'achat de produits labellisés « équitable » et à situerl'importance du label « équitable » par rapport à d'autres attributs tels que la qualité intrinsèque et leprix du produit. Le deuxième volet s'attache à déterminer l'influence de quatre catégories de variables(sociodémographiques, de personnalité, de valeurs personnelles et attitudinales) sur le consentement àpayer les produits équitables.Pour répondre à ces questions, nous avons mené deux enquêtes sur le chocolat dans le cadre de deuxapproches méthodologiques différentes : l’expérimentation économique et l’analyse conjointe. Lesrésultats montrent que le label « équitable » accroît significativement le CAP moyen desconsommateurs. De même, la qualité intrinsèque du chocolat influe sur le CAP équitable.L’importance du label « équitable » dans la préférence du consommateur moyen est comparable àcelle de la qualité intrinsèque du produit et est inférieure à celle du prix. Enfin, les déterminants duCAP équitable diffèrent selon la qualité intrinsèque du produit. Il s’agit, dans le cas d’un chocolat debonne qualité, de variables sociodémographiques (sexe, CSP et niveau d’études), de personnalité(matérialisme, générosité, convictions de contrôle interne, libéralisme et évaluation morale del'argent), de valeurs personnelles (d'ordre individuel et social) et des variables attitudinales(connaissances des produits équitables, attitudes envers les produits labellisés « commerce équitable »,confiance dans la labellisation « équitable » et implication vis-à-vis des produits labellisés« équitable»). / The objective of this research is to examine the willingness-to-pay (WTP) granted to the fair tradelabel. The study consists of the two parts: the focus of the first one is to identify the maximum pricethe consumer is willing to accept to buy products labeled "fair" and to define the importance of thelabel "fair" compared with other attributes such as the intrinsic quality and price. The second part aimsto determine the influence of the four categories of variables (socio -demographic, personality,personal values and attitudinal) on the consumer willingness-to-pay for fair trade products.To answer these questions, we have conducted two surveys on chocolate products using two differentmethodological approaches: economic experimental study and conjoint analysis. The results show thatthe label "fair" significantly increases the average WTP of consumers. Similarly, the intrinsic qualityof the chocolate affects the equitable consent of the WTP. The importance of "fair" label of theaverage consumer' preference is comparable to the intrinsic quality of the product and is lowercompared to the price. Finally, the determinants of the equitable consent of WTP vary depending onthe intrinsic quality of the product. It relates, in the case of a good quality chocolate, to the sociodemographicvariables (gender, educational level and WTP), variables related to personality(materialism, generosity, internal control beliefs, liberalism and moral evaluation of money), personalvalues (individual and social) and attitudinal variables (knowledge of fair trade products, attitudestoward products labeled "fair trade", confidence in the fair labeling and involvement with respect toproducts labeled "fair").

La consommation fait partie des mécanismes qui permettent aux individus de se distinguer, plus particulièrement à travers les pratiques alimentaires, culturelles et sportives. Il a été démontré que les consommateurs expriment leur éthique dans leurs choix de consommation. Cependant, la définition de cette consommation éthique reste assez floue en marketing et en comportement du consommateur et sa mesure n’est pas toujours adaptée. Aussi, les travaux théoriques et les modèles dans le domaine de l’éthique en marketing ont, pour la plupart été développés dans le cadre des organisations. Nous proposons dans cette thèse de clarifier les concepts de sensibilité éthique du consommateur (SEC) et de comportement de consommation éthique (CCE) et de construire un cadre théorique approprié à l’étude de l’éthique dans un contexte de consommation. Après une revue de littérature sur les origines philosophiques de l’éthique et les travaux qui lient l’éthique à l’entreprise, puis à la consommation, nous proposons un modèle conceptuel qui décrit un processus de prise de décision éthique. Ce modèle est testé puis validé à l’aide d’équations structurelles. Une étude qualitative exploratoire (14 interviews), suivie d’une collecte de données quantitatives (559 participants), servent de terrain de recherche. Les résultats offrent des perspectives intéressantes dans le domaine de l’éthique des consommateurs, tant au niveau académique que managérial. / Consumption is part of the mechanisms that allow individuals to distinguish themselves, especially through culture, sports and food practices. Academics found that consumers express their ethics through their consumption choices. However, the definition of ethical consumption remains quite blurred in the field of consumer behavior and its measurement is not always appropriate. We propose in this research to clarify the concepts of consumer’s ethical sensibility (CES) and consumer’s ethical consumption behavior (ECB). Then, we build an appropriate conceptual framework to explore ethics in the field of consumption. First, a qualitative study was conducted with 14 in-depth interviews and then, in a second step, a quantitative data collection was conducted among 559 consumers. The results open interesting perspectives for academics and managers in the field of consumer ethics.

Les recherches en comportement du consommateur sur la globalisation mettent souvent l’accent sur l’interaction dialectique ou dialogique entre une culture globale et une culture locale. Dans cette thèse ethnographique multi-site, nous nous attachons à comprendre l’interaction entre les formes culturelles globales provenant de différentes origines et la culture locale. Nous étudions celle-ci dans le contexte de la consommation de la musique pop sudcoréenne (K-pop) et de la musique pop anglo-américaine (USUK-pop) chez les jeunes Vietnamiens. Notre recherche révèle que l’interaction entre les formes culturelles globales et la culture locale est dynamique, complexe et transformative. Nous identifions deux formes d’interactions culturelles : une verticale où la culture locale et les formes culturelles globales s’opposent et rentrent directement en dialogue ; l’autre horizontale où la culture locale favorise une relation dialectique et dialogique entre les formes culturelles globales. Ces interactions se manifestent dans trois espaces : imaginaire, discursif et corporel. Elles se transforment et se manifestent constamment selon les expériences vécues des consommateurs locaux. Sur le plan théorique, notre travail contribue à prolonger la conceptualisation de l’interaction culturelle entre global et local. Ce travail offre également des implications méthodologiques dans l’étude de la globalisation ainsi que des apports managériaux pour le marketing international. / Consumer research on cultural globalization has paid attention to either dialectical interaction or dialogical interactions between a local culture and a global cultural forms coming from one origin. In this multi-sited ethnographic study, we focus on the cultural interaction between local culture and global cultures coming from different origins. We focus on the Vietnamese youngconsumers’ consumption of Korean pop music (K-pop) and Anglo-American pop music(USUK-pop) as a context. Our study shows that the cultural interaction between global and local is dynamic, complex and transformative. We identify two manifestations of this interaction: one is vertical, in which local culture simultaneously opposes to and dialogues with global cultural forms; another is horizontal, in which local culture stimulates dialectical and dialogical exchanges between global cultural forms. The interactions between global and localoccur in three spaces: imaginary, discursive and corporeal. They transform and performdifferently in consonance with lived experiences of local consumers. Our study extends theconceptualisation of cultural interaction between global and local. It also offers somemethodological reflections to the literature on globalization, as well as managerial implicationsto international marketing.

Cette thèse aborde l’entrée dans l’espace de vente d’un point de vue spatial et expérientiel. En mettant en perspective les champs de la psychosociologie de l’espace et du marketing expérientiel nous étudions l’entrée dans l’espace marchand et dans la consommation suivant des pratiques d’appropriation de l’espace et un processus de liminarité qui se traduit par des rites de passage. Nous mobilisons des méthodologies qualitatives pour répondre à notre problématique: Comment les clôtures commerciales d’un espace de vente participent-elles à la création d’une expérience de magasinage ? À la suite d’une étude exploratoire, notre seconde étude réalisée en collaboration avec Guerlain nous permet d’analyser l’expérience de magasinage dans le contexte d’une enseigne dont les points de vente aux designs d’espace différents sont implantés dans divers environnements commerciaux. Nos résultats mettent en évidence que la création de l’expérience de magasinage est une co-production résultant de l’interaction entre les types d’espaces intermédiaires délimitant le magasin, la ritualisation de l’expérience et les pratiques d’appropriation des visiteurs. / This thesis studies the store entrance in a spatial and experiential way. Using both the conceptual framework of environmental psychological sociology and experiential marketing, we study the entrance into the market place and consumption through space appropriation strategies and a process of liminality which results in rites of passage. Combining qualitative methodologies we answer to our research issue: How retail space fences are involved in creating a shopping experience? After an exploratory study, our second study made with Guerlain allows us to analyze the shopping experience in the context of many stores designs located in various commercial environments. Our results show that the creation of the shopping experience is a co-production resulting from the interaction between the types of intermediate spaces delimiting the store, the ritualization of experience and the appropriation process of consumers.

Cette thèse porte sur le phénomène de vulnérabilité qui fait référence à une situation de pauvreté potentielle dans laquelle un consommateur peut se retrouver à tout moment de sa vie lorsqu’il est confronté à différents aléas (Baker, Gentry, Rittenburg, 2005). Le profil des consommateurs vulné-rables est difficilement appréhendable par une simple catégorisation tant les dimensions de la vulné-rabilité sont multiples. Nous nous intéressons dans cette recherche à cette frange de consommateurs encore méconnue qui se retrouve dans l’obligation de développer des stratégies coping (Hamilton, Catterall, 2008, 2005) pour maintenir un lien à la consommation. Nous nous focalisons sur la con-sommation énergétique et menons notre recherche en France et au Royaume-Uni, deux fortement engagés en matière de protection des consommateurs vulnérables. Dans la mesure où nous cherchons à décrire l’évolution des comportements de consommation, nous convenons de la mise en place d’une démarche qualitative basée premièrement sur des interviews semi-directives auprès d’acteurs locaux puis des entretiens auprès des consommateurs vulnérables. Au cours de cette deuxième investigation, nous recourons à l’utilisation d’une double méthode : la mé-thode projective des récits immersifs et les entretiens phénoménologiques. Ce choix nous permet, d’une part d’éviter la stigmatisation de nos interlocuteurs et d’autre part de cerner au mieux l’évolution de leurs comportements de consommation. L’interprétation des résul-tats nous permet de mener une discussion sur le consommateur vulnérable et la manière dont il appréhende sa situation. Ce dernier développe de nombreuses compétences issues de la mobilisation de différentes ressources pour faire face à une situation difficile. Ce résul-tat en matière de capacité à mobiliser des compétences invite à réinterroger les fondamen-taux de la vulnérabilité. Les qualificatifs de démuni ou d’assisté, longtemps utilisés pour dé-signer cette frange de consommateurs semble désormais injustifié. Les consommateurs vul-nérables sont capables de réactivité et de réflexivité au même titre que l’ensemble des con-sommateurs. Nous concluons enfin cette recherche par l’identification d’actions pouvant être adoptées par les acteurs confrontés à l’émergence de la vulnérabilité. / This thesis focuses on the vulnerability issue that refers to a situation of potential poverty that can affect any consumer (Baker, Gentry, Rittenburg, 2005). The profile of vulnerable consumers is hard-ly apprehendable due to the multiple dimensions of vulnerability. In this research we focus on these unknown consumers who face the obligation to develop coping strategies (Hamilton, Catterall, 2008, 2005) in order to maintain their consumption. We concentrate on energy consumption and conduct our work in France and in the United Kingdom, two countries highly engaged in the pro-tection of vulnerable consumers. As we seek to describe changes in consumer behavior, we agree to establish a qualitative research based first on semi-structured interviews with local actors, and inter-views with vulnerable consumers. During the second investigation, we decide to use a dual ap-proach: projective method and phenomenological interviews. This choice helps to avoid stigmatiza-tion of respondents and contributes to identify changes in consumption patterns. At the end of this research, we conduct a discussion about the vulnerable consumer and the way he copes with his life conditions. Vulnerable consumers develop many skills from the mobilization of various resources to deal with a difficult situation. This result invites to reconsider the fundamental of vulnerability. The terms of needy or assisted people used to describe these consumers seem now unjustified. Vulnera-ble consumers are able to react as all consumers. We conclude this research by identifying actions than can be adopted by organizations facing the increase of vulnerability.

Cette thèse s’intéresse à la compréhension des mécanismes de partage d’émotions et de vécu affectif collectif en situation de consommation d’événement récréatif comme les festivals. L’émotion est étudiée d’un point de vue collectif et l’attention est focalisée sur les émotions positives, ce qui confère une double originalité à ce travail. Notre démarche relève d’un processus abductif articulé autour de phases successives d’immersions ethnographiques dans les rassemblements festifs des communautés glisse et psytrance et d’un recours à une littérature multidisciplinaire, significatif de notre inscription dans le courant de recherche de la théorie culturelle de la consommation (CCT).Il ressort que les transferts d’émotion sont centraux dans l’expérience de consommation événementielle. Les processus de partage d’émotion et de contagion émotionnelle sont omniprésents et contribuent à la création d’émotions collectives dont le vécu est recherché par le festivalier ou le spectateur. Ces dynamiques émotionnelles, qui sont en lien étroit avec la notion d’appartenance à la communauté, façonnent les logiques de consommation des festivaliers et influent sur leur rapport à l’expérience. L’ancrage socioculturel des dynamiques émotionnelles est aussi validé par nos résultats.Appréhender l’expérience par la dimension émotionnelle collective nous a permis de proposer une approche singulière de l’expérience et des cadres d’analyse spécifiques au contexte des festivals et des spectacles vivants. En outre, ce travail ouvre de nombreuses perspectives de recherche sur de nouvelles notions que notre analyse a permis de mettre à jour, comme celle de leader d’émotion, de style émotionnel et de densité émotionnelle. / This thesis focuses on the understanding of sharing emotions mechanisms and collective emotional experiences in recreational event consumption situation like festivals. The emotion is studied from a collective point of view and the attention is focused on positive emotions, giving this work a double originality. We adopted an abductive process that is articulated around successive phases of ethnographic immersions in festive gatherings of the action sport and the psytrance communities, and a use of multidisciplinary literature significant to to our registration in the Consumption Cultural Theory (CCT) research stream.Our results show that transfers of emotion are central in the event consumer experience. The process of emotional sharing and emotional contagion are ubiquitous and contribute to the creation of collective emotions that the experience is sought by the festival consumer or the event spectator. These emotional dynamics that are closely linked with the notion of belonging to the community, are shaping the consumption logics of the festival visitors, and are influencing their relation to the experience. The socio-cultural anchor of emotional dynamics is also confirmed by our results.Understanding the experience with the collective emotional dimension has allowed us to offer a unique approach to the experience and specific analytical frameworks to the context of festivals and live performances. In addition, this work opens many research perspectives on new concepts that our analysis was to update, such as emotional leader, emotional style and emotional density