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A gestão da hospitalidade sob a perspectiva da humanização dos hospitais: um estudo de caso

Verbist, Cinthia Fusquine 14 December 2006 (has links)
A técnica presente nas práticas hospitalares está demandando cada vez mais o complemento oferecido pela subjetividade possibilitada pelo atendimento e condições de hospitalidade. A hospitalidade configura-se como importante aspecto identificado na satisfação dos clientes de saúde, o que pôde ser verificado através do Referencial Teórico construído e também do estudo de caso realizado junto ao Hospital São José, localizado no município de Ivoti, Rio Grande do Sul. Para avaliar a hospitalidade nas instituições de saúde foram identificadas ao longo desse estudo três variáveis - cultura organizacional, arranjo físico/fluxos e estrutura organizacional - para as quais foram atribuídos indicadores que permitem avaliar a hospitalidade nos hospitais. O estudo de caso realizado, portanto, teve como função avaliar a hospitalidade no Hospital São José, através de entrevistas e questionários com os clientes de saúde, questionários aplicados com os funcionários e entrevista com o administrador da instituição, verificando a situação atual encontrada na instituição e a situação a que se pode chegar, tendo como guia as variáveis apresentadas e seus indicadores, visando sempre a satisfação e o bem-estar dos clientes de saúde (pacientes e acompanhantes/familiares). / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-05-14T17:26:51Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Cinthia Fusquine Verbist.pdf: 19989211 bytes, checksum: 9f1cc0bc7e39245cc3a2de58098b2eee (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-14T17:26:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Cinthia Fusquine Verbist.pdf: 19989211 bytes, checksum: 9f1cc0bc7e39245cc3a2de58098b2eee (MD5) / The present technique in the hospital practical is demanding even more the complement offered by the subjectivity made by service and the hospitality conditions.The hospitality is configured as an important aspect identified in the satisfaction of the customers of health, what could be verified through the construction of the built Theorycal Reference and also the study of case accomplished together with the São Jose Hospital, located in the city of Ivoti, Rio Grande Do Sul. To evaluate the hospitality in the health institutions three variables had been identified through the study - organizational culture, Physic/ Flux Settlement and Cultural Organization - which had been attributed indications that allow to evaluate the hospitality in the hospitals. The accomplished case study, therefore, had its function of evaluate the Hospitality on the São José Hospital, through interviews and questionnaires with the health related clients, applied questionnaires for the employees and interview with the Institution administrator, verifying the current situation found in the institution and the situation that can be approached, using as a guide the variables presented and its indicators, always aiming satisfaction and well-being of the health clients (patients and relatives/ companions.
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Hotelaria hospitalar : um estudo sobre a gestão da qualidade dos serviços

Strassburger, Nândri Cândida 05 June 2009 (has links)
Atualmente, percebe-se que algumas unidades hospitalares, preocupadas com as constantes mudanças no mundo globalizado, onde a demanda está em constante evolução, aplicam em suas organizações os procedimentos da organização hoteleira, com o objetivo de atender o paciente com maior qualidade. Este estudo teve por objetivo avaliar o modelo de gestão da hospitalidade hospitalar implantado em um Hospital localizado em uma cidade da Serra Gaúcha, e descrever o nível de satisfação dos pacientes em relação aos serviços prestados nessa organização. O método de pesquisa aplicado, face ao problema e aos objetivos, foi de caráter descritivo, de corte qualitativo. No estudo, empregou-se a pesquisa bibliográfica, entrevista estruturada com os coordenadores e gestores de áreas, entrevistas semiestruturadas com os pacientes internados atendidos através de convênios e particulares, e observação direta realizada no Hospital. Os aspectos levantados evidenciaram que os pacientes entrevistados possuíam um conhecimento limitado sobre o conceito de qualidade de serviços. O resultado também sugere que os gestores reavaliem o conceito e as estratégias praticadas para prestar um serviço com qualidade, levando-se em conta a importância da hospitalidade no ambiente hospitalar. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-06-03T17:06:37Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Nandri Candida Strassburger.pdf: 1271472 bytes, checksum: 42a24415bf2124fdee90e6cfceabdc13 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-03T17:06:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Nandri Candida Strassburger.pdf: 1271472 bytes, checksum: 42a24415bf2124fdee90e6cfceabdc13 (MD5)
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O discurso fundador sobre o turismo no município de Canela/RS : ressignificações na paisagem e no artesanato

Silva, Paula Carina Mayer da 11 July 2014 (has links)
Esta pesquisa busca analisar a relação do município de Canela/RS com o turismo a partir dos seus vínculos com o artesanato. Tem como objetivo geral contribuir para a emergência de outros sentidos na ressignificação do município de Canela/RS, enquanto destino turístico. A Análise do Discurso (AD) Francesa pecheutiana é o dispositivo teórico-analítico que embasa essa discussão. O conceito de discurso fundador é norteador para analisar a historicidade da relação entre Canela e o turismo. O discurso fundador possibilitou identificar aspectos de memória e de esquecimento na abordagem dos ciclos sociais, econômicos e políticos, tendo início com os indígenas, os tropeiros, os senhores, as madeireiras, o turismo e a chegada do trem. O que também possibilitou identificar diferentes posições-sujeito na disputa de sentido no jogo de forças no município e com o turismo. O conceito de paisagem é pertinente para abordar o atrativo turístico, Cascata do Caracol, cujos sentidos instituem-se e modulam-se em polissemia. O artesanato em madeira, produzido com raízes de araucárias, retratam pássaros, e articula-se com a memória social ligada ao desmatamento, carregando em si os vestígios do ciclo das madeireiras. Porém, com a iconografia de pássaros retornam à natureza e à paisagem, assim como, transformam-se em souvenires, viajam com os visitantes e afirmam a autoria do sujeito artesão / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2015-06-08T14:22:05Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Paula Carina Mayer da Silva.pdf: 2661636 bytes, checksum: 28be552542bee2b2d3fcc5712433a14d (MD5) / Made available in DSpace on 2015-06-08T14:22:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Paula Carina Mayer da Silva.pdf: 2661636 bytes, checksum: 28be552542bee2b2d3fcc5712433a14d (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research aims to analyze the relationship of the municipality of Canela/RS with tourism from their links with the craft. General objective contribute to the emergence of other senses in ressignification of the municipality of Canela/RS, as a tourist destination. The Discourse Analysis (DA) French pecheutiana is the theoretical and analytical device that reinforces this discussion. The concept of discourse founder is guiding to analyze the historicity of the relationship between Canela and tourism. The discourse founder possible to identify aspects of memory and forgetting in addressing the social, economic and political cycles, beginning with the Indians, the drovers, the lords, timber, tourism and the arrival of the train. What also made it possible to identify different subject-positions in contention for meaning in the power game in the municipality and tourism. The concept of landscape is pertinent to address the tourist attraction, Cascata do Caracol, whose senses establishing themselves and modulate in polysemy. The wooden handicrafts, produced with roots of araucarias, depict birds, and articulates with the social memory linked to deforestation, carrying in itself the traces of the logging cycle. However, with the iconography of birds return to nature and landscape, as well as turn into souvenirs, traveling with visitors and claim authorship craftsman subject.
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Em ondas com o turismo : o olhar na comunidade sobre o turismo do Farol de Santa Marta

Silva, Renan de Lima da 28 May 2015 (has links)
A presente dissertação é sobre o turismo nas Praias do Farol, analisado a partir do olhar da comunidade, sobre as relações estabelecidas na atividade. Tem como objetivos caracterizar as práticas turísticas nas Praias do Farol; descrever as relações estabelecidas entre os turistas e a comunidade; e observar e discutir os eventuais desdobramentos dessas relações e o turismo da localidade. Trata-se de um estudo transdisciplinar, envolvendo as áreas Turismo, Hospitalidade, Comunicação e Antropologia. A orientação metodológica é qualitativa, de cunho exploratório, com o desenvolvimento de revisão bibliográfica, observação participante com caderno e diário de campo e entrevistas abertas gravadas e transcritas. Em termos de resultados, tem-se um panorama sobre as desterritoralizações da pesquisa, pensadas a partir de Baptista (2013); o turismo como manifestação cultural, entendido a partir de Geertz (1989); a característica das práticas turísticas das Praias do Farol, dividindo sazonalmente, segundo Arantes e Santos (2010); o espaço com a pesca e perpassado por características do estilo de vida do surf. Todos esses aspectos foram demonstrados a partir da descrição do turismo e da hospitalidade, segundo o olhar da comunidade, seus medos e pretensões com essas práticas. São apresentados, ainda, os desdobramentos das relações estabelecidas nas práticas turísticas, tendo como marca o fato de que o ‘localismo’ do surfe e a hospitalidade baseada nas trocas de Marcel Mauss (2002) são fatores que ajudam na preservação dessa cultura, se pensarmos a partir de Castrogiovanni (2003), Barretto (2003) e Krippendorf (2000). / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2016-05-18T11:24:16Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Renan de Lima da Silva.pdf: 3618605 bytes, checksum: 9064dc2331c7a29b157c8c9a746cf2fa (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T11:24:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Renan de Lima da Silva.pdf: 3618605 bytes, checksum: 9064dc2331c7a29b157c8c9a746cf2fa (MD5) Previous issue date: 2016-05-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES. / This dissertation is about tourism in Farol Beaches, viewed from the community look on the relations established in the activity. Aims to characterize the tourist practices on the Farol beaches; describe the relations between tourists and the community; and observe and discuss the possible consequences of these relationships in the locality tourism. This is an interdisciplinary study involving the areas Tourism, Hospitality, Communication and Anthropology. The methodological guidance is qualitative, exploratory, with the development of a literature review, participant observation with notebook and field diary and open interviews recorded and transcribed. In terms of results, there is an overview of the deterritorialization in the research, thought from the Baptist (2013), tourism as cultural expression, understood from Geertz (1989), characteristic of tourist practices of the Farol Beaches, dividing seasonally, according to Arantes and Santos (2010), the area with fishing and permeated by characteristics of the surf lifestyle. All these aspects have been demonstrated from the description of tourism and hospitality, according to the community look, fears and aspirations with those practices. The survey also, the developments of the relations established in tourist practices, with the marks the fact that the 'localism' surf and hospitality based on exchanges of Marcel Mauss (2002) are factors that help in preserving this culture, if we think from Castrogiovanni (2003), Barretto (2003) and Krippendorf (2000).
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Processo de implanta??o de um sistema integrado de gest?o em uma organiza??o p?blica ? luz da teoria da hospitalidade :um estudo de caso

Amorim, Josibergh Magno Ferreira 17 July 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2014-12-17T13:53:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JosilberghMFA.pdf: 57178 bytes, checksum: 6dca5adad5aa5a5b611dc7c374e7b7e0 (MD5) Previous issue date: 2006-07-17 / In the present time, public organizations are employing more and more solutions that uses information technology in order to ofer more transparency and better services for all citizens. Integrated Systems are IT which carry in their kernel features of integration and the use of a unique database. These systems bring several benefits and face some obstacles that make their adoption difficult. The conversion to a integrated system may take years and, thus, the study of the adoption of this IT in public sector organizations become very stimulant due to some peculiarities of this sector and the features of this technology. First of all, information about the particular integrated system in study and about its process of conversion are offered. Then, the researcher designs the configuration of the conversion process aim of this study the agents envolved and the moments and the tools used to support the process in order to elaborate the methodology of the conversion process understood as the set of procedures and tools used during all the conversion process. After this, the researcher points out, together with all the members of the conversion team, the negative and positive factors during the project. Finally, these factors were analysed through the Hospitality Theory lens which, in the researcher opinion, was very useful to understand the elements, events and moments that interfered in the project. The results consolidated empirically the Hospitality Theory presumptions, showing yet a limitation of this theory in the case in study / No presente, as organiza??es p?blicas t?m apostado cada vez mais em solu??es que fazem uso da tecnologia da informa??o (TI) em vistas a oferecer maior transpar?ncia de sua gest?o e melhores servi?os aos cidad?os. Sistemas integrados de gest?o s?o tecnologias que trazem em seu bojo caracter?sticas de integra??o e utiliza??o de banco de dados ?nico para onde devem convergir todas as informa??es de uma organiza??o, eliminando assim os sistemas legados fragmentados. Estes sistemas carregam consigo diversos benef?cios e alguns obst?culos que dificultam a sua ado??o. ? sabido que implanta??es de sistemas integrados podem levar anos e, assim, o estudo da ado??o desta TI em organiza??es do setor p?blico tornase bastante estimulante devido ?s diversas peculiaridades do setor somadas ?s peculiaridades que caracterizam esta tecnologia. Inicialmente s?o oferecidas informa??es acerca do sistema e do processo de implanta??o alvo da pesquisa. Posteriormente o pesquisador se deteve a levantar a configura??o da implanta??o levantamento das categorias de agentes envolvidos em que tarefas, ou fases e as ferramentas utilizadas para favorecer o processo com o intuito de elaborar a metodologia da implanta??o, compreendida como sendo o conjunto de procedimentos e das ferramentas utilizadas em todas as fases da implanta??o. Posteriormente foram levantadas, junto aos membros envolvidos no processo de implanta??o do sistema, os fatores positivos e negativos que envolveram o projeto. Finalmente, estes fatores puderam ser analisados sob a ?tica da Teoria da Hospitalidade que, na opini?o do pesquisador, serviu sobremaneira para compreender os elementos, os acontecimentos e os momentos que interferiram no andamento do processo. Os resultados puderam consolidar e esclarecer empiricamente os pressupostos da Teoria da Hospitalidade, apontando ainda uma limita??o desta teoria para o caso estudado
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“Nas curvas de uma emoção” : Stephen Dedalus e a escritura / “The curves of an emotion” Stephen Dedalus and writing

Praia, Mariangela Ferreira Andrade 31 March 2014 (has links)
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Departamento de Teoria Literária e Literaturas, Programa de Pós-Graduação em Literatura, 2014. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2015-01-28T12:37:01Z No. of bitstreams: 1 2014_MariangelaFerreiraAndradePraia.pdf: 868636 bytes, checksum: c019a22c9043eb53c513c637abf4fbba (MD5) / Approved for entry into archive by Ruthléa Nascimento(ruthleanascimento@bce.unb.br) on 2015-02-10T19:40:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_MariangelaFerreiraAndradePraia.pdf: 868636 bytes, checksum: c019a22c9043eb53c513c637abf4fbba (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-10T19:40:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_MariangelaFerreiraAndradePraia.pdf: 868636 bytes, checksum: c019a22c9043eb53c513c637abf4fbba (MD5) / Esta dissertação aborda questões em torno da escritura joyceana. Stephen Dedalus, personagem-conceito assume a escrita do texto e brinca de artífice, dando margem para que o texto trabalhe questões como aspectos de sua criação, uma certa característica de hospitalidade, seus desdobramentos e a reflexão acerca do gênero textual. A hospitalidade derridiana é discutida também sob os olhares da tradução, que se revela enquanto abertura infinda. Nesse ponto o trabalho também discute a relação cíclica texto-leitor-texto e suas leis. A discussão acerca do gênero textual envolve Biografia, Autobiografia, Retrato, Confissão, Diário, Ensaio. Os pactos leitorautor-texto, o pacto e o espaço biográfico. Por fim, as questões da criação conversam com Gilles Deleuze e Félix Guattari sobre o plano da imanência, o da composição e o que mais nos importa do personagem-conceitual que é Stephen Dedalus. _______________________________________________________________________ ABSTRACT / This dissertation addresses issues concerning Joyce’s writing. The conceptual persona Stephen Dedalus undertakes the writing of the text and acts as an artificer, letting the text work issues such as aspects of its creation, a certain trait of hospitality, its consequences and reflections on genre. Derrida’s hospitality, which is also discussed from the standpoint of translation, is revealed as a conceptual opening up. At this point the cyclical text-reader-text relationship and the laws governing it are then discussed. The discussion on genre involves Biography, Autobiography, Portrait, Confession, Diary, Essay; all the possible pacts readerauthor- text, and then the biographical pact and biographical space. Finally, the issues of criation converse with Gilles Deleuze and Félix Guattari on the plane of immanence, composition and what matters most importantly, Stephen Dedalus as a conceptual persona.
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O conceito de urbanidade como ferramenta de análise da inserção urbana de sistemas BTR / The urbanity concept as a tool for analysis of the urban insert of BTR systems

Sousa, Lorena Cristina Faria de 30 August 2018 (has links)
Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-11-29T10:52:08Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lorena Cristina Faria de Sousa - 2018.pdf: 6161630 bytes, checksum: a0fdd264ac9b1f6cd75f483e3594324c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-11-29T11:24:30Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lorena Cristina Faria de Sousa - 2018.pdf: 6161630 bytes, checksum: a0fdd264ac9b1f6cd75f483e3594324c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-29T11:24:31Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Lorena Cristina Faria de Sousa - 2018.pdf: 6161630 bytes, checksum: a0fdd264ac9b1f6cd75f483e3594324c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-08-30 / Solve the urban mobility in Brazilian ́s big cities is a necessary theme within the current urban planning, we must think of ways that people move through the urban fabric quickly and efficiently, within this scenario the prioritization of the public transportation through the insertion of systems BRT (Bus Rapid Transit or Bus Rapid Transit) that are usually used in an existing urban network, modifying the design of a street to receive resources through the segregation of traffic between vehicles and public transportation, has been implemented as a plausible and economically viable solution for cities. However, the focus on operational efficiency should not be the only approach to be taken. Performance must be a continuous system, continuing its role as the main public space within the city. From a non-governmental perspective of collective displacement, light infrastructure must also be provided. It is necessary that the series continue to be attractive and inviting to those who are circulating, which are urban to their users. Thus, a research presents in the area of the concept of urbanity and its dimensions and are tools of evaluation of the urbanity of spaces. Understanding that urbanity is a way to become your own unit, such as accessibility, security in access spaces, readability, vitality, among other aspects. / Resolver a mobilidade urbana nas grandes cidades brasileiras é um temática em pauta e necessária dentro do planejamento urbano atual, é preciso repensar as formas de as pessoas se deslocarem pelo tecido urbano de maneira rápida e eficiência, dentro deste cenário a priorização do transporte coletivo através da inserção de sistemas BRT (Bus Rapid Transit ou transporte Rápido por Ônibus) que consiste em aproveitar a malha urbana já existente, modificando o desenho de ruas para receber tal infraestrutura por meio da segregação do trafego entre veículos particulares e otransporte público, vem sendo implementado como uma solução plausível e economicamente mais viável para as cidades. Entretanto o enfoque apenas na eficiência operacional não deve ser o único enfoque a ser dar. É preciso que as ruas onde este sistema seja inserido continuem prestando seu papel como principal espaço público dentro da cidade. Sob a perspectiva de que a as políticas de mobilidade não deve apenas oferecer velocidade de deslocamentos dentro do transporte coletivo, mas devem também oferecer que a rua onde estas infraestruturas estejam inseridas sejam também de qualidade. É necessário que estas ruas continuem sendo atrativas e convidativas para os que nela circulam, que ofereçam urbanidade aos seus usuários. Assim essa pesquisa se insere na investigação do conceito de urbanidade e suas dimensões e a propõe ferramentas de avaliação da urbanidade destes espaços. Entendendo que urbanidade é a forma com que o espaço público irá receber seus usuários, denota a hospitalidade do espaço por meio de suas qualidades físicas como a acessibilidade, a segurança viária nos deslocamentos a pé, a legibilidade, a vitalidade, entre outros aspectos.
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O discurso fundador sobre o turismo no município de Canela/RS : ressignificações na paisagem e no artesanato

Silva, Paula Carina Mayer da 11 July 2014 (has links)
Esta pesquisa busca analisar a relação do município de Canela/RS com o turismo a partir dos seus vínculos com o artesanato. Tem como objetivo geral contribuir para a emergência de outros sentidos na ressignificação do município de Canela/RS, enquanto destino turístico. A Análise do Discurso (AD) Francesa pecheutiana é o dispositivo teórico-analítico que embasa essa discussão. O conceito de discurso fundador é norteador para analisar a historicidade da relação entre Canela e o turismo. O discurso fundador possibilitou identificar aspectos de memória e de esquecimento na abordagem dos ciclos sociais, econômicos e políticos, tendo início com os indígenas, os tropeiros, os senhores, as madeireiras, o turismo e a chegada do trem. O que também possibilitou identificar diferentes posições-sujeito na disputa de sentido no jogo de forças no município e com o turismo. O conceito de paisagem é pertinente para abordar o atrativo turístico, Cascata do Caracol, cujos sentidos instituem-se e modulam-se em polissemia. O artesanato em madeira, produzido com raízes de araucárias, retratam pássaros, e articula-se com a memória social ligada ao desmatamento, carregando em si os vestígios do ciclo das madeireiras. Porém, com a iconografia de pássaros retornam à natureza e à paisagem, assim como, transformam-se em souvenires, viajam com os visitantes e afirmam a autoria do sujeito artesão / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research aims to analyze the relationship of the municipality of Canela/RS with tourism from their links with the craft. General objective contribute to the emergence of other senses in ressignification of the municipality of Canela/RS, as a tourist destination. The Discourse Analysis (DA) French pecheutiana is the theoretical and analytical device that reinforces this discussion. The concept of discourse founder is guiding to analyze the historicity of the relationship between Canela and tourism. The discourse founder possible to identify aspects of memory and forgetting in addressing the social, economic and political cycles, beginning with the Indians, the drovers, the lords, timber, tourism and the arrival of the train. What also made it possible to identify different subject-positions in contention for meaning in the power game in the municipality and tourism. The concept of landscape is pertinent to address the tourist attraction, Cascata do Caracol, whose senses establishing themselves and modulate in polysemy. The wooden handicrafts, produced with roots of araucarias, depict birds, and articulates with the social memory linked to deforestation, carrying in itself the traces of the logging cycle. However, with the iconography of birds return to nature and landscape, as well as turn into souvenirs, traveling with visitors and claim authorship craftsman subject.
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A gestão da hospitalidade sob a perspectiva da humanização dos hospitais: um estudo de caso

Verbist, Cinthia Fusquine 14 December 2006 (has links)
A técnica presente nas práticas hospitalares está demandando cada vez mais o complemento oferecido pela subjetividade possibilitada pelo atendimento e condições de hospitalidade. A hospitalidade configura-se como importante aspecto identificado na satisfação dos clientes de saúde, o que pôde ser verificado através do Referencial Teórico construído e também do estudo de caso realizado junto ao Hospital São José, localizado no município de Ivoti, Rio Grande do Sul. Para avaliar a hospitalidade nas instituições de saúde foram identificadas ao longo desse estudo três variáveis - cultura organizacional, arranjo físico/fluxos e estrutura organizacional - para as quais foram atribuídos indicadores que permitem avaliar a hospitalidade nos hospitais. O estudo de caso realizado, portanto, teve como função avaliar a hospitalidade no Hospital São José, através de entrevistas e questionários com os clientes de saúde, questionários aplicados com os funcionários e entrevista com o administrador da instituição, verificando a situação atual encontrada na instituição e a situação a que se pode chegar, tendo como guia as variáveis apresentadas e seus indicadores, visando sempre a satisfação e o bem-estar dos clientes de saúde (pacientes e acompanhantes/familiares). / The present technique in the hospital practical is demanding even more the complement offered by the subjectivity made by service and the hospitality conditions.The hospitality is configured as an important aspect identified in the satisfaction of the customers of health, what could be verified through the construction of the built Theorycal Reference and also the study of case accomplished together with the São Jose Hospital, located in the city of Ivoti, Rio Grande Do Sul. To evaluate the hospitality in the health institutions three variables had been identified through the study - organizational culture, Physic/ Flux Settlement and Cultural Organization - which had been attributed indications that allow to evaluate the hospitality in the hospitals. The accomplished case study, therefore, had its function of evaluate the Hospitality on the São José Hospital, through interviews and questionnaires with the health related clients, applied questionnaires for the employees and interview with the Institution administrator, verifying the current situation found in the institution and the situation that can be approached, using as a guide the variables presented and its indicators, always aiming satisfaction and well-being of the health clients (patients and relatives/ companions.
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Em ondas com o turismo : o olhar na comunidade sobre o turismo do Farol de Santa Marta

Silva, Renan de Lima da 28 May 2015 (has links)
A presente dissertação é sobre o turismo nas Praias do Farol, analisado a partir do olhar da comunidade, sobre as relações estabelecidas na atividade. Tem como objetivos caracterizar as práticas turísticas nas Praias do Farol; descrever as relações estabelecidas entre os turistas e a comunidade; e observar e discutir os eventuais desdobramentos dessas relações e o turismo da localidade. Trata-se de um estudo transdisciplinar, envolvendo as áreas Turismo, Hospitalidade, Comunicação e Antropologia. A orientação metodológica é qualitativa, de cunho exploratório, com o desenvolvimento de revisão bibliográfica, observação participante com caderno e diário de campo e entrevistas abertas gravadas e transcritas. Em termos de resultados, tem-se um panorama sobre as desterritoralizações da pesquisa, pensadas a partir de Baptista (2013); o turismo como manifestação cultural, entendido a partir de Geertz (1989); a característica das práticas turísticas das Praias do Farol, dividindo sazonalmente, segundo Arantes e Santos (2010); o espaço com a pesca e perpassado por características do estilo de vida do surf. Todos esses aspectos foram demonstrados a partir da descrição do turismo e da hospitalidade, segundo o olhar da comunidade, seus medos e pretensões com essas práticas. São apresentados, ainda, os desdobramentos das relações estabelecidas nas práticas turísticas, tendo como marca o fato de que o ‘localismo’ do surfe e a hospitalidade baseada nas trocas de Marcel Mauss (2002) são fatores que ajudam na preservação dessa cultura, se pensarmos a partir de Castrogiovanni (2003), Barretto (2003) e Krippendorf (2000). / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES. / This dissertation is about tourism in Farol Beaches, viewed from the community look on the relations established in the activity. Aims to characterize the tourist practices on the Farol beaches; describe the relations between tourists and the community; and observe and discuss the possible consequences of these relationships in the locality tourism. This is an interdisciplinary study involving the areas Tourism, Hospitality, Communication and Anthropology. The methodological guidance is qualitative, exploratory, with the development of a literature review, participant observation with notebook and field diary and open interviews recorded and transcribed. In terms of results, there is an overview of the deterritorialization in the research, thought from the Baptist (2013), tourism as cultural expression, understood from Geertz (1989), characteristic of tourist practices of the Farol Beaches, dividing seasonally, according to Arantes and Santos (2010), the area with fishing and permeated by characteristics of the surf lifestyle. All these aspects have been demonstrated from the description of tourism and hospitality, according to the community look, fears and aspirations with those practices. The survey also, the developments of the relations established in tourist practices, with the marks the fact that the 'localism' surf and hospitality based on exchanges of Marcel Mauss (2002) are factors that help in preserving this culture, if we think from Castrogiovanni (2003), Barretto (2003) and Krippendorf (2000).

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