A presente investigação tem por objetivo central compreender as causas da formação da lavoura cafeeira nos engenhos do Oeste Paulista. Optou-se por concentrar os esforços analíticos na região de Campinas, que se considera ter sido a porta de entrada para o restante do interior paulista, em que a nova cultura pôde estabelecer-se, ainda que de maneira incipiente, a partir já da segunda metade da década de 1820. Especificamente, adotou-se como unidade de observação o produtor pertencente às famílias mais distintas da região, sobretudo que em algum momento de sua trajetória produtiva tenha sido possuidor de ao menos 50 escravos. / The present investigation aims to comprehend the causes for the making of coffee plantations in the West Paulista. It has been decided to concentrate the analytical efforts in the region of Campinas, considered to be the gateway for the rest of the interior of São Paulo, where the new culture could establish, even if incipiently, since the second half of the 1820s. Specifically, it was adopted as a unit of observation the producer belonging to the wealthiest families of the region, especially the one that at some point in his trajectory owned at least 50 slaves.

O objeto de análise nesta dissertação de mestrado é a cana-de-açúcar. A área abordada é o Estado de São Paulo, e o período, desde sua implantação até os dias atuais. Basicamente dois focos são abordados: o histórico de interiorização dessa cultura agrícola, e o padrão tecnológico em seus campos empregado. Buscou-se interrelacionar os distintos períodos históricos com suas respectivas territorializações e regionalizações. Em seguida é dado maior ênfase no processo de mecanização das atividades vinculadas ao sistema de \"CCT (corte, carregamento e transporte)\" da cana. / The object of analysis in this dissertation is the sugarcane. The area is the state of Sao Paulo, and the period, since its establishment until today. Basically two foci are discussed: the history of the westward displacement of this crop, and the standard technology used in their fields. We attempted to interrelate the different historical periods with their territorialization and regionalization. Then it is given greater emphasis in the process of mechanization of activities related to the \"CLT system (Cutting, Loading and Transport)\" of sugarcane.

O presente trabalho teve, por objetivo, caracterizar a indústria de refino de açúcar no Brasil e identificar o modelo de comportamento da concentração de mercado da referida indústria para a região Centro-Sul do Brasil. Procurou-se analisar a influência dos distintos níveis de competição via preço e barreiras à entrada sobre a sua estrutura de mercado. Também foram analisadas a influência de fatores exógenos, como intervenção do governo, organização setorial e estratégias empresariais, na determinação da concentração de mercado do setor; o valor das barreiras à entrada para uma indústria média, baseada na análise da escala mínima eficiente de produção. Para tanto, utilizou-se o modelo teórico desenvolvido por Sutton (1991), que é o modelo do jogo de dois estágios para indústrias intensivas em sunk cost exógenos. Compararamse os resultados com os encontrados pelo autor para a Europa, o Japão, os Estados Unidos e Taiwan. Para tanto, definiu-se o mercado relevante como a região Centro-Sul do Brasil e calcularam-se a razão de concentração da referida indústria e a razão entre tamanho de mercado e nível de sunk cost exógeno. O valor encontrado para 2001 (σ/S igual a 0,8407%) é condizente com os dos países analisados por Sutton, que evidenciam o alto índice de custos irrecuperáveis e a existência de barreiras à entrada e explicam a estrutura de mercado encontrada. Verificou-se que a indústria de refino de açúcar no Brasil, inicialmente, foi construída por pequenos e médios grupos comerciais, com intensa atividade regional, sendo o setor regionalmente concentrado. Durante a fase de intervenção, destaca-se o forte caráter concentrado da indústria, apresentando na década de 1980, o CR4 da indústria de cerca de 80%. Nas décadas de 1990 e 2000, houve o crescimento e o surgimento de marcas menores, ao mesmo tempo em que a marca líder (União) teve reduzida sua importância no total das vendas do setor. Um dos elementos que explicam o forte caráter concentrado da indústria são as barreiras à entrada no setor: assim como as indústrias de açúcar refinado dos países analisados, a indústria de açúcar refinado do Brasil apresenta, de acordo com dados calculados para o ano 2003, alta barreira à entrada, em relação ao tamanho do mercado. No entanto, se, por um lado, a indústria apresenta elevados índices de concentração, por outro, acredita-se que os produtores de açúcar refinado não possam se utilizar desse poder de mercado junto aos consumidores. Os preços internos sofrem grande influência do mercado internacional, além da forte pressão do varejo supermercadista, também concentrado. Verificou-se que os preços descendentes ao longo do tempo são positivamente relacionados com a evolução da estrutura de mercado do período analisado. / The aim of the present work was to evaluate the refined sugar industryin Brazil and to identify its market behavior in the central region in Southern Brazil Accordingly, this study analyzed the influence of distinct levels of competition concerning price and entrance barriers on the market structure. Some exogenous factors, such as public regulation, sectorial organization, and strategies to set up costs, were also verified to determine the market sector’s concentration. the theoretical model of two-stage game for industries intensive in exogenous sunk cost described by Sutton (1991) was used to determine the value of the set up costs for a single plant of minimum efficient scale (m.e.s). Data of the present study were compared to those reported by Sutton (1991), whose study focused on Europe, Japan, United States and Taiwan. The present work, however, focused on the central region in Southern Brazil. The ratio of the market concentration of the sugar-refining industry, as well as the ratio of its market size and exogenous sunk cost was calculated. The value of σ/S found for 2001 was 0.8407%, consistent with the values found for the countries analyzed by Sutton; furthermore, this result evidences the high index of set up costs and existence of barriers of entrance, suggesting that that the industry of refining sugar in Brazil was initiated with small and average commercial groups, with a regionally-concentrated sector. During the regulated period the industry was highly concentrated (by the 1980s the CR4 was about 80%). In the 1990s, there was a great entrance of new brands and consequently a decline in the leader brand (União). One of the reasons that such industry is highly concentrated is the huge sunk cost. Like the refined sugar industry analyzed in other countries, the Brazilian refined sugar industry presented, in 2003, high exogenous sunk cost in relation to the size market.

Submitted by Vanessa Lieberg (vanessa.lieberg@bunge.com) on 2015-01-21T13:18:18Z No. of bitstreams: 1 (A_influência_do_estoque_mundial_de_açúcar_sobre_o_preço_internacional_dessa_commodity_Vanessa_Lieberg).pdf: 2548371 bytes, checksum: cab69de134e04cc1b84969455e32f2a8 (MD5) / Approved for entry into archive by Fabiana da Silva Segura (fabiana.segura@fgv.br) on 2015-01-21T16:08:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 (A_influência_do_estoque_mundial_de_açúcar_sobre_o_preço_internacional_dessa_commodity_Vanessa_Lieberg).pdf: 2548371 bytes, checksum: cab69de134e04cc1b84969455e32f2a8 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-22T12:33:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 (A_influência_do_estoque_mundial_de_açúcar_sobre_o_preço_internacional_dessa_commodity_Vanessa_Lieberg).pdf: 2548371 bytes, checksum: cab69de134e04cc1b84969455e32f2a8 (MD5) Previous issue date: 2014-12-22 / Global Sugar market has changed considerably since 1970; the dramatic fluctuations in sugar prices have affected the sugar market worldwide. Therefore, new countries such as Brazil, India, China and Thailand start to invest intensively into this market. In the new scenario, Brazil became the main producer of sugar, as well as the main exporter one. The models considered in this study showed the influence of the main sugar producers and the worldwide stocks against the commodity price behaviour. Firstly, the study showed that ending-stocks have a higher impact in the sugar prices comparing to beginning-stocks, in this case, the main countries that contribute for stocks build-up were Brazil and India. Secondly, this study evaluated the impact of the largest sugar producers against the price, the models concluded that Brazil was the most significant country followed by China. Although the study showed Brazil as the main country which impacts stocks and sugar price; it is important to highlight that other countries are also important in the context to identify the main drivers for the supply and demand dynamics in order to evaluate price levels in response of the production and stocks. / O presente estudo visou, principalmente, analisar a influência do estoque mundial de açúcar sobre o preço dessa commodity. O mercado do açúcar mudou consideravelmente após a década de 70 devido à crise do petróleo e a entrada de países em desenvolvimento que passaram a investir intensivamente neste mercado. Países como Brasil, Índia, China e Tailândia ganharam grande representatividade. O maior destaque se tornou o Brasil, sendo este atualmente o maior produtor e exportador de açúcar no mundo. Os principais fatores que tornaram o Brasil um dos líderes deste mercado foram: condições climáticas favoráveis ao cultivo da cana-de-açúcar, ciclo de safra mais longo e em período diferente dos demais países produtores, a flexibilidade em se produzir etanol e açúcar na mesma unidade industrial, incentivos governamentais para o crescimento do setor durante os anos 80 e 90, e assim por diante. Os modelos ajustados para avaliar o efeito do estoque, e da produção dos principais países sobre o preço internacional foram ajustados considerando as propriedades de integração e co-integração das séries utilizadas. O mesmo ocorreu no caso do modelo construído para explicar o a formação de estoques. Modelos alternativos incluindo tendência estocástica foram também ajustados. Primeiramente verificou-se o efeito do estoque inicial e final sobre o preço do açúcar e constatou-se que o estoque no final do ano-safra, o qual representa um excesso de oferta naquele ano, teve um poder explanatório importante sobre o preço da commodity. No caso do estoque do ano anterior, o qual contribui para a oferta do ano-safra em questão, que é determinado também por condições de oferta e demanda daquele ano, o efeito foi menor. Em seguida, procurou analisar o efeito da produção dos principais países que têm potencial para ofertar açúcar no mercado internacional e na formação do estoque mundial. Os resultados mostraram que a produção do Brasil e a da Índia são as mais importantes na definição do estoque mundial de açúcar, seguidas pela da Tailândia. Por fim, ajustou-se um modelo para quantificar o impacto da produção dos maiores produtores de açúcar sobre o seu preço e os resultados revelaram que a produção do Brasil foi a que tem o efeito mais expressivo, seguida pela da China. Concluiu-se, no estudo, que a produção brasileira de açúcar tem uma grande influência sob a ótica da oferta sob o preço, no entanto, outros países também são importantes nesse contexto, como foi o caso da Índia no caso de estoques e a da China no da formação do preço. Além disso, observou-se o efeito do preço internacional de açúcar sobre o mix de produção açúcar/etanol brasileiro e não o contrário.

Submitted by FRANCISCO Lima Filho (franciscoluislimafilho@gmail.com) on 2015-07-22T18:04:07Z No. of bitstreams: 1 FranciscoLuis_VersãoBiblioteca.pdf: 710120 bytes, checksum: fe33b7f98d5c7c76277246a9e4eacf7c (MD5) / Approved for entry into archive by BRUNA BARROS (bruna.barros@fgv.br) on 2015-07-23T14:09:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FranciscoLuis_VersãoBiblioteca.pdf: 710120 bytes, checksum: fe33b7f98d5c7c76277246a9e4eacf7c (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Almeida (maria.socorro@fgv.br) on 2015-07-30T19:20:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FranciscoLuis_VersãoBiblioteca.pdf: 710120 bytes, checksum: fe33b7f98d5c7c76277246a9e4eacf7c (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-30T19:20:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FranciscoLuis_VersãoBiblioteca.pdf: 710120 bytes, checksum: fe33b7f98d5c7c76277246a9e4eacf7c (MD5) Previous issue date: 2015-04-28 / We estimate the effects of the adoption of mechanized agriculture led by a new environmental regulation on structural change of local labor markets within a large emerging country, Brazil. In 2002, the state of S\~{a}o Paulo passed a law outlying the timeline to end sugarcane pre-harvest burning in the state. The environmental law led to the fast adoption of mechanized harvest. We investigate if the labor intensity of sugarcane production decreases; and, if so, if it leads to structural changes in the labor market. We use satellite data containing the type of sugarcane harvesting -- manual or mechanic harvest -- paired with official labor market data.%, also geomorphometric data base for our instrumental variable correction. We find suggestive evidence that mechanization of the field led to an increase in utilization of formal workers and a reduction in formal labor intensity in the sugarcane sector. This is partially compensated by an increase in the share of workers in other agricultural crops and in the construction and services sector. Although we find a reduction in employment in the manufacturing sector, the demand generated by the new agro-industries affected positively the all sectors via an increase in workers' wage.

Submitted by Ivan Pedro Carvalho de Azevedo e Silva (ivanp_carvalho@yahoo.com.br) on 2016-10-28T18:39:37Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Mestrado_Versão_Final.pdf: 2827692 bytes, checksum: 0fb8f7781797b239ac64f45906b99917 (MD5) / Approved for entry into archive by GILSON ROCHA MIRANDA (gilson.miranda@fgv.br) on 2016-11-01T14:21:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Mestrado_Versão_Final.pdf: 2827692 bytes, checksum: 0fb8f7781797b239ac64f45906b99917 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Almeida (maria.socorro@fgv.br) on 2016-11-08T12:27:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Mestrado_Versão_Final.pdf: 2827692 bytes, checksum: 0fb8f7781797b239ac64f45906b99917 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-08T12:28:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_Mestrado_Versão_Final.pdf: 2827692 bytes, checksum: 0fb8f7781797b239ac64f45906b99917 (MD5) Previous issue date: 2015-05-18 / The present article aims to contextualize the economic crisis that sugarcane sector is passing through in Brazil in the last years emphasizing the risk management’s techniques used in agricultural commodities. This study is based on quantitative and qualitative presentation and analysis of the main economic aspects occurring in the sugarcane sector since 2003. The highlights of this article are: i) contextualization of sugarcane’s sector crisis in Brazil in recent years; ii) Quantitative and qualitative analysis of key industry’s data series; iii) Analysis of the principals techniques used for risk management in commodity sector companies; iv) Case Study. / O presente trabalho tem como objetivo contextualizar a crise econômica do setor sucroalcooleiro no Brasil nos últimos anos, com ênfase nas técnicas utilizadas de Risk Management para as commodities agrícolas. Tal estudo está baseado na apresentação e análise, quantitativa e qualitativa, dos principais aspectos economicos ocorridos no Setor Sucroalcooleiro a partir de 2003 . Os principais destaques deste trabalho são: i) Contextualização da crise no setor sucroalcooleiro no Brasil nos últimos anos; ii) Análise quantitativa e qualitativa das principais séries de dados do setor ; iii) Análise das principais técnicas utilizadas para Gestão de riscos em empresas do setor de commodities, ; iv) Estudo de Caso.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:20:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 68070200642.pdf: 1534084 bytes, checksum: 41dee5b96ccc619065221be8b71e25d4 (MD5) Previous issue date: 2009-12-03T00:00:00Z / As empresas estão cada vez mais conscientes de que a competição se dá entre cadeias de suprimentos e que a integração e o gerenciamento bem sucedidos dos processos de negócio entre os membros da cadeia de suprimentos determinará o sucesso final das empresas (SIMON, 2005). Segundo dados da UNICA (2009) o Brasil lidera o mercado mundial de açúcar com 38% do mesmo na safra 2008/09, exportando 20,8 milhões de toneladas de açúcar. Segundo dados levantados junto às empresas pesquisadas, somente com gastos logísticos de transporte entre usina e porto e com gastos na operação portuária para carregamento dos navios, estima-se valores em torno de US$ 50,00 por tonelada movimentada, equivalente a mais de US$ 1 bilhão na mesma safra com estas operações logísticas. Como toda commodity agrícola, o açúcar possui baixo valor agregado, logo a gestão da cadeia é focada em custo, buscando a eficiência das operações. Este trabalho analisou sob ótica das incertezas nas cadeias de suprimentos proposta por Van der Vorst e Beulens (2002), cadeias de suprimentos para exportação de açúcar lideradas por quatro relevantes empresas deste setor, buscando entender se estas cadeias de fato, comportam-se como eminentemente eficientes. Como resultado da pesquisa, o trabalho obteve uma caracterização destas cadeias que demonstrou alto nível de incertezas na demanda, no suprimento e junto a importantes fornecedores. Apresentou-se a partir daí um conflito e um desafio aos gestores: prover responsividade e flexibilidade exigida pelas incertezas existentes na cadeia, onerando-a e ao mesmo tempo, reduzir custos e buscar a eficiência exigida por uma cadeia de suprimentos de uma commodity agrícola. A conclusão deste trabalho é que existem vários pontos a serem trabalhados na redução e minimização dos efeitos das incertezas existentes, de forma a conseguir a responsividade exigida a um custo suportado pelas cadeias. Outra sugestão do trabalho é para que o conceito de cadeia de suprimentos seja reforçado entre seus membros, e estes enfatizem a busca de resultado global e coletivo, tendo na cooperação uma forma para melhorar o resultado das empresas envolvidas.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:47:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-09-03T00:00:00Z / The climate change as a result of the increase of greenhouse gas emissions is one of the most important issues that the nations face this century, because of several reasons as its global nature, the complexity in threat with, and the uncertainties on the matter. As already verified worldwide by scientists and researchers, the energy sector, together with transportation, is one of the main contributing in world levei for the anthropic emissions of greenhouse gas, as well as for other severa! environmental problems. It is notorious the last and potential future contribution of the Brazilian sugar-alcohol sector for contributing for mitigation of the global problem of climate change. But there are two different considerations to be done in implementing new projects with those environmental benefits. By one side, the emerging roles for presentation and acceptance of projects to be implemented through the clean development mechanism (CDM) of the Kyoto Protocol and get the rights to carbon credits, which can be negotiated in the intemational carbon market. And, by other side, business criteria for decision making in implementing projects. And by contrasting those considerations, it arose the central subject of this study, which isto verify the perspectives to implement projects of private companies from the sugar-alcohol sector in the state of São Paulo, to be submitted to obtain carbon credits through the CDM. In fact, it can be identified options and altematives in the sugar-alcohol sector in the state of São Paulo for be threaten in a way to be in accord to the dual objectives of the CDM, which are, to contribute to mitigating climate change and to promete the sustainable development. lt is the specific case of sugarcane based power electricity generation, which has a large commercial potential to be explored in Brazil. The CDM can be used as a source of financiai resources and represented an additional incentive to pursue more modem technologies, joining more profitability factor and attractiveness to the projects, making sense also for the private investor. And in specific scenarios of cost of capital, combined to appropriated prices of carbon credits, estimated from market expectations and academic studies, it can be verified that to obtain (and sell) the emission reductions credits even modify the initial project status, without credits, from value destructive to value constructive. Using the combined use of business criteria as decision making tools for analyzing the investment projects, it get a more accurate overview of the perspectives of attractively invest in CDM projects, and the value - and wealth - created by them. / O problema das mudanças climáticas como um resultado das emissões de gases de efeito estufa é uma das mais importantes questões com que as nações se deparam neste século, seja por sua natureza global, seja pela complexidade no lidar, seja pelas incertezas que rondam a questão. Como já constatado por cientistas e pesquisadores, o setor energético, junto com o de transportes, são os principais contribuintes em nível mundial para as emissões antrópicas de gases de efeito estufa, assim como também para vários outros problemas ambientais da atualidade. É notória a contribuição passada e potencial do setor sucro-alcooleiro para a mitigação do problema global das mudanças climáticas. Mas tendo em vista, por um lado, as regras emergentes para apresentação e aceitação de projetos em países em desenvolvimento, para implementação no âmbito do mecanismo de desenvolvimento limpo (CDM) do Protocolo de Kyoto e obtenção do direito a créditos de carbono a serem comercializados no mercado. internacional, e, por outro, critérios empresariais para a implantação de projetos de investimento, originou-se a questão central deste estudo, que é identificar se há perspectivas para o setor sucro-alcooleiro paulista no âmbito do CDM. De fato, pode-se identificar no setor sucro-alcooleiro paulista opções e alternativas para que as questões relacionadas ao problema global das mudanças climáticas sejam tratadas mais adequadamente, para o objetivo específico de contribuir nos esforços globais de mitigação dos efeitos das mudanças climáticas, particularmente de forma voluntária, e também para o objetivo de desenvolvimento sustentável, portanto demonstrando que combinar a eficiência ambiental e a eficácia econômica nem sempre são medidas conflituosas. Este é o caso específico de projetos de geração de energia elétrica a partir da cana-de-açúcar, um energético renovável com um potencial de exploração comercial ainda maior do que o que tem sido realizado na produção em larga escala no Brasil. A geração de energia elétrica a partir da cana e sua utilização em substituição a fontes mais emissoras de gases de efeito estufa faz sentido do ponto-de-vista ambiental. O uso do CDM, um mecanismo global estabelecido. no Protocolo de Kyoto que é único por ter como objetivo dual a mitigação das emissões de gases de efeito estufa e a promoção do desenvolvimento sustentável, como uma fonte de recursos financeiros serve como um incentivo adicional para perseguir tecnologias mais modernas, agregando mais um fator de rentabilidade e atratividade aos projetos. E em cenários específicos de custos de capital, combinados a determinados preços de créditos de carbono, estimados a partir de expectativas e estudos de mercado, verifica-se que a obtenção e venda dos créditos no mercado internacional pode até mesmo modificar o "status" dos projetos, de destruidores para criadores de valor. Adotando-se como ferramentas de tomada de decisão o uso combinado de critérios empresariais de análise de investimentos, obtém-se uma visão mais acurada da perspectiva de atratividade e do valor- e portanto da riqueza- criado por projetos CDM.

Submitted by Rodrigo Teixeira Bombig (rodrigotila@hotmail.com) on 2011-11-30T14:01:39Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Definitiva Rodrigo T Bombig.pdf: 1036216 bytes, checksum: 8b43efab5a30904a349ec669b6069046 (MD5) / Approved for entry into archive by Gisele Isaura Hannickel (gisele.hannickel@fgv.br) on 2011-11-30T14:32:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Definitiva Rodrigo T Bombig.pdf: 1036216 bytes, checksum: 8b43efab5a30904a349ec669b6069046 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-11-30T14:44:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Definitiva Rodrigo T Bombig.pdf: 1036216 bytes, checksum: 8b43efab5a30904a349ec669b6069046 (MD5) Previous issue date: 2011-11-04 / As exportações de açúcar cristal e refinado vêm passando por modificações em suas operações logísticas. Nos últimos anos, os embarques brasileiros têm migrado de navios convencionais com sacas soltas e capacidade média de 14 mil toneladas para embarques fracionados, em lotes de contêineres e médias ao redor de 600 toneladas cada. Essa mudança é capaz de aumentar substancialmente a quantidade de embarques e diferentes processos de exportação, trazendo impactos logísticos importantes para os agentes envolvidos na cadeia. O objetivo deste trabalho é, então, descrever os passos necessários para a exportação do açúcar (branco), de acordo com as duas modalidades de embarques mais utilizadas. Adicionalmente serão realizados o mapeamento e a comparação dos custos operacionais e de coordenação, em ambos os formatos: navios convencionais e contêineres. Com isso, este estudo pretende ilustrar diferentes arranjos logísticos, suas práticas, desafios e tendências, podendo auxiliar os tomadores de decisões na busca de maior competitividade brasileira diante do mercado internacional de açúcar branco. / The crystal and refined sugar exportation are changing related to their logistic operations. In the last years, Brazilian shipments have migrated from conventional break bulk vessels with an average capacity of 14.000 tons for partial shipments of containers with an average around 600 tons each. This change can increase the number of different shipments and export processes, bringing major logistic impacts to the chain players. The objective of this work is describing the necessary steps for exportation of white sugar, according to the two commonly used methods of shipments. Additionally, it will map and compare the costs, operational and for coordination, in both formats: conventional vessels and containers. Thus, this study aims to illustrate different logistical arrangements, practices, challenges and trends, in order to assist the decision makers searching for increasing Brazilian competitiveness on the international white sugar market.

O presente trabalho teve, por objetivo, caracterizar a indústria de refino de açúcar no Brasil e identificar o modelo de comportamento da concentração de mercado da referida indústria para a região Centro-Sul do Brasil. Procurou-se analisar a influência dos distintos níveis de competição via preço e barreiras à entrada sobre a sua estrutura de mercado. Também foram analisadas a influência de fatores exógenos, como intervenção do governo, organização setorial e estratégias empresariais, na determinação da concentração de mercado do setor; o valor das barreiras à entrada para uma indústria média, baseada na análise da escala mínima eficiente de produção. Para tanto, utilizou-se o modelo teórico desenvolvido por Sutton (1991), que é o modelo do jogo de dois estágios para indústrias intensivas em sunk cost exógenos. Compararamse os resultados com os encontrados pelo autor para a Europa, o Japão, os Estados Unidos e Taiwan. Para tanto, definiu-se o mercado relevante como a região Centro-Sul do Brasil e calcularam-se a razão de concentração da referida indústria e a razão entre tamanho de mercado e nível de sunk cost exógeno. O valor encontrado para 2001 (σ/S igual a 0,8407%) é condizente com os dos países analisados por Sutton, que evidenciam o alto índice de custos irrecuperáveis e a existência de barreiras à entrada e explicam a estrutura de mercado encontrada. Verificou-se que a indústria de refino de açúcar no Brasil, inicialmente, foi construída por pequenos e médios grupos comerciais, com intensa atividade regional, sendo o setor regionalmente concentrado. Durante a fase de intervenção, destaca-se o forte caráter concentrado da indústria, apresentando na década de 1980, o CR4 da indústria de cerca de 80%. Nas décadas de 1990 e 2000, houve o crescimento e o surgimento de marcas menores, ao mesmo tempo em que a marca líder (União) teve reduzida sua importância no total das vendas do setor. Um dos elementos que explicam o forte caráter concentrado da indústria são as barreiras à entrada no setor: assim como as indústrias de açúcar refinado dos países analisados, a indústria de açúcar refinado do Brasil apresenta, de acordo com dados calculados para o ano 2003, alta barreira à entrada, em relação ao tamanho do mercado. No entanto, se, por um lado, a indústria apresenta elevados índices de concentração, por outro, acredita-se que os produtores de açúcar refinado não possam se utilizar desse poder de mercado junto aos consumidores. Os preços internos sofrem grande influência do mercado internacional, além da forte pressão do varejo supermercadista, também concentrado. Verificou-se que os preços descendentes ao longo do tempo são positivamente relacionados com a evolução da estrutura de mercado do período analisado. / The aim of the present work was to evaluate the refined sugar industryin Brazil and to identify its market behavior in the central region in Southern Brazil Accordingly, this study analyzed the influence of distinct levels of competition concerning price and entrance barriers on the market structure. Some exogenous factors, such as public regulation, sectorial organization, and strategies to set up costs, were also verified to determine the market sector’s concentration. the theoretical model of two-stage game for industries intensive in exogenous sunk cost described by Sutton (1991) was used to determine the value of the set up costs for a single plant of minimum efficient scale (m.e.s). Data of the present study were compared to those reported by Sutton (1991), whose study focused on Europe, Japan, United States and Taiwan. The present work, however, focused on the central region in Southern Brazil. The ratio of the market concentration of the sugar-refining industry, as well as the ratio of its market size and exogenous sunk cost was calculated. The value of σ/S found for 2001 was 0.8407%, consistent with the values found for the countries analyzed by Sutton; furthermore, this result evidences the high index of set up costs and existence of barriers of entrance, suggesting that that the industry of refining sugar in Brazil was initiated with small and average commercial groups, with a regionally-concentrated sector. During the regulated period the industry was highly concentrated (by the 1980s the CR4 was about 80%). In the 1990s, there was a great entrance of new brands and consequently a decline in the leader brand (União). One of the reasons that such industry is highly concentrated is the huge sunk cost. Like the refined sugar industry analyzed in other countries, the Brazilian refined sugar industry presented, in 2003, high exogenous sunk cost in relation to the size market.