Submitted by Leonardo Cavalcante (leo.ocavalcante@gmail.com) on 2018-05-14T14:39:59Z No. of bitstreams: 1 Arquivototal.pdf: 2183971 bytes, checksum: 9341308dbbab55c29ec13f4bc05c498d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-14T14:39:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Arquivototal.pdf: 2183971 bytes, checksum: 9341308dbbab55c29ec13f4bc05c498d (MD5) Previous issue date: 2017-02-16 / L'étude est justifiée pour le besoin de contempler, dans le curriculum, les demandes formatrices et existentielles des jeunes populaires. Faisant usage de la terminologie des transits de programmes d'études, l'étude vise à contrer les concepts de références et itinéraires culturels mis en perspective par Bourdieu (2013). Cherche interpréter les mouvements ou transits opérés par les élèves et la contextualisation des clôtures symboliques faite par les enseignants, en vertu de son rôle de médiateur des univers culturels présents, soulignant la tension entre l'arbitraire culturel, qu’on tente d'instiller dans les formes des pensées, et les méthodes d'enseignement et de multiples références culturelles qui révèlent et s'expriment dans les actes du curriculum. L'étude jette la main du cadre d'une herméneutique intercritique, étant basée dans Atlan (1994) et Morin (1997) et construit son biais méthodologique à partir de Freire (1984; 1994; 2005) et Thompson (2002). L'étude souligne que élucider et mettre en évidence la façon dont les formes symboliques sont interprétées et comprises par les personnes qui les produisent et les reçoivent au cours de leurs vie quotidienne est la clé pour réinventer la portée des matrices du curriculum, ouvrant un dialogue avec les sources réussies des savoirs populaires. Il a été mis en évidence dans les transits par les programmes scolaires la lute des jeunes populaires par affirmation, sens, identité et le droit à être et à se percevoir comme auteurs de leurs existentialités. Ils expriment une épistémè relationnelle et démontrent que ce qu'ils cherchent à l'école ne diffère pas de ce qu’ils cherchent dans la vie: une bonne acceptation, la convivialité, le crédit, les droits des consommateurs, la reconnaissance et la sécurité. / O estudo se justifica pela necessidade de contemplar, nos currículos, as demandas formativas e existenciais dos jovens populares. Fazendo uso da terminologia trânsitos curriculares, pretendemos contrapor os conceitos de referências e itinerários culturais perspectivados por Bourdieu (2013). Buscamos interpretar os movimentos ou trânsitos operados pelos alunos e a contextualização dos cercamentos simbólicos realizados pelos professores, por força de sua função mediadora dos universos culturais presentes, atentando para a tensão existente entre o arbitrário cultural que se tenta incutir nas formas de pensamentos e métodos de ensino e as múltiplas referências culturais que se revelam e se expressam nos atos do currículo. Lançamos mão do marco de uma hermenêutica intercrítica, fundamentando-nos, em especial, em Atlan (1994) e Morin (1997) e construímos nosso viés metodológico a partir de Freire (1984; 1994; 2005) e Thompson (2002). Salientamos que elucidar e evidenciar a maneira com que as formas simbólicas são interpretadas e compreendidas pelos indivíduos, que a produzem e a recebem no curso das suas vidas diárias, constituem-se chave para reinventar o alcance das matrizes curriculares, abrindo um diálogo com as fontes bem-sucedidas dos saberes populares. Fica evidenciada nos trânsitos pelos currículos escolares, a luta dos jovens populares por afirmação, significado, identidade e direito de serem e se perceberem como autores das suas existencialidades. Expressam uma episteme relacional e demonstram que o que buscam na escola não é diferente do que buscam na vida: experimentação, boa aceitação, convivência, crédito, direito ao consumo, reconhecimento e segurança.

Le champ socio-professionnel circonscrit par la prise en compte éducative et sociale des surdités sévères et profondes congénitales est structuré par un clivage entre les courants gestualistes et oralistes apparu à la fin du XVIIIè siècle. Depuis la fin des années mille neuf-cent soixante-dix, sous les impulsions de la militance pour la « cause sourde » d'une part et des progrès technico-médicaux de l'autre, ce clivage s'est trouvé refondé dans celui distinguant une conception du sujet sourd, héritant du structuralisme en linguistique et en psychanalyse, d'une approche de l'individu déficient auditif marqué du positivisme des modèles biologiques appliqués à l'humain.Si l’indigence de la prise en compte de la complexité de la rationalité humaine par ce second paradigme fait l'objet de critiques tout aussi sévères qu'argumentées de la part du premier, la passion pour la langue des signes qui infiltre celui-ci l'inscrit aussi, par là même, dans la tendance sociale repérable comme celle d'un effacement de la spécificité de l'enfant.Bien au-delà d'ailleurs du contexte du handicap, on peut identifier que la langue des signes produit dans notre contemporanéité des effets de fascination amplement redevables aux échos qu'elle trouve dans la négativité – au sens de Jean Gagnepain – constitutive de la condition de l'Homme.Dans l'investissement de la langue des signes, ordonné par la militance pour la « cause sourde » et l'orientation se présentant comme oeuvrant à un bilinguisme, la question de l'imprégnation de la langue audio-orale communautaire et de son outillage par l’écrit figure enfin un point d’achoppement dont se démarquent les approches oralistes notamment renouvelées par la Langue française Parlée Complétée (LPC). / The socio-professional area is delimited by the social and educative ways of regarding the severe congenital deafnesses. It is structured by the split between the oralism and gestualism branches which appeared at the end of XVIIIth century. Since the end of the seventies, driven by parental and cultural militancies as well as technical and medical progress, this division has been refounded in a new one which sets apart two ways of seeing the deaf person. One derives from structuralism in linguistic and psychoanalyse and the other one from positivism of biological models applied to Human.The paucity of the second paradigm regarding the human rationality complexity is the target of serious as well as documented criticisms by the first one. However, the passion for the sign language which comes in the latter one puts it also, by the fact, in the social trend which erases the child specificity. Besides, far beyond the handicap context, the fascination for the sign language observed in our contemporaneity is fully indebted to echoes found in the human constitutive negativity – in the Jean Gagnepain's meaning.Finally the issues of impregnation by audio-oral community language and of its equipment by writing are sticking points in the sign language approach, ordered by campaigners for the deaf cause and considered as working for bilingualism. Conversely, oralism, especially when renewed by the Cued Speech adapted to French, gets free from these pitfalls.

Les Technologies de l’Information et de la Communication (TIC) font désormais partie du quotidien de travail de la plupart des salariés. L’activité des cadres, salariés les plus équipés en TIC mobiles par l’employeur, est majoritairement réalisée à partir de la médiation de dispositifs communicationnels. Cet équipement leur octroie de nouvelles possibilités : en particulier celle qui consiste à s’affranchir de la dimension spatio-temporelle en restant connectés en permanence avec le travail, et celle qui autorise une plus large modulation de leur emploi du temps. Face à la reconfiguration de leur activité professionnelle, comment les cadres, salariés résolument autonomes, réagissent-ils ? L’objectif principal de cette recherche doctorale vise à accompagner la verbalisation des pratiques quotidiennes des TIC afin d’appréhender l’enjeu psychosocial de cet équipement et d’identifier les éventuelles ressources pour y pallier. Convoquant une approche croisée entre les Sciences de l’Information et de la Communication et la Psychologie du Travail, nous nous intéressons à l’expérience vécue des cadres quant à la médiation technique de leur activité. La méthodologie utilisée est à la fois qualitative et longitudinale. Privilégiant une approche biographique, des entretiens approfondis agrémentés de la Technique des Incidents Critiques ont été menés auprès d’un échantillon de 62 cadres exerçant leurs fonctions en Aquitaine (T0) ; puis réitérés un an plus tard (T1). Les principaux résultats de nos analyses mettent en évidence : le rôle de médiateur des TIC vis-à-vis des risques psychosociaux au travail ; le déploiement volontaire de stratégies de connexion / déconnexion visant à optimiser non seulement l’usage des TIC mais aussi la qualité de vie des sujets ; le caractère discontinu de l’appropriation des TIC attesté par l’expérience d’événements marquants ; mais encore un effet de réflexivité des pratiques amorcé lors du premier entretien. / The Information Technology and Communication (ICT) are now part of everyday work for most employees. The executives are the employees being the most equipped with mobile ICT by their employers : their activity is mostly realized from the mediation of communicative devices. Such equipments grants them new opportunities: especially the one that is to unchain themselves from the space-temporal dimension staying connected with work, and the other that allows a larger modulation of their use of time. Faced with their work reconfiguration how do these executives react? The main purpose of this PhD research aims at accompanying the verbalization of ICT’s everyday practice in order to understand the psychosocial issue of this equipment and to identify possible resources to cope with. Convening a cross approach between Information Science and Communication and Work of Psychology, we focus on the live experience of executives about the technological mediation of their work. The methodology used is both qualitative and longitudinal. Favouring a biographical approach, first extensive interviews complemented with the Critical Incident Technique, were conducted among a sample of 62 executives exercising their functions in a French region, Aquitaine (T0); and then reiterated one year later (T1). The major outcome of our analyses highlight: the mediating role of ICT about psychosocial risks at work; connection / disconnection strategies are self willing deployed to optimize not only the use of ICT but also the quality of life; the discontinuous character of ICT’s appropriation demonstrated by the experience of significant events; but also reflexivity’s effect of practices initiated at the first interview.

Cette thèse, inspirée des travaux sur le développement du jeune enfant en conditions de vie défavorisées (Zaouche Gaudron, 2005), traite de la subjectivation d’enfants d’Afrique subsaharienne dans leurs rapports à l’eau. La subjectivation est ici le procès par lequel les enfants produisent leur singularité subjective dans le rapport aux réalités objectives de leur environnement (Malrieu, 2003). Notre approche revient sur la question, classique en psychologie, de l’activité du sujet sur l’objet. L’alternative des objectivations nous permet de montrer que les objets ne sont pas seulement déterminants pour les sujets mais peuvent, dans et par la médiation sociale, devenir des sujets (Marx, 1867 ; Vygotsky, 1930 ; Wallon, 1945 ; Meyerson, 1948, Sève, 2008). Le processus de subjectivation chez l’enfant ne nous renvoie donc pas directement à l’activité des enfants, mais aux objectivations sociales à partir desquelles, dans leurs rapports aux objets, ils deviennent sujets singuliers. Notre échantillon d’étude est constitué de 68 enfants, âgés de 4 à 7 ans, qui vivent dans les localités rurales de Bogué et de Bakel proches du fleuve entre la Mauritanie et le Sénégal puis à Tomè au Togo près de la rivière Egbi. Notre recherche a été menée à partir d’entretiens semi-directifs à destination des parents ou adultes significatifs, et de planches figuratives destinées aux enfants et permettant, à partir de scènes d’eau, d’en faire l’objectivation en trois phases successives : en situations "naturelle", concertée et rémanente. Nos principaux résultats montrent que lorsque les adultes s’impliquent dans l’objectivation de l’eau, en situation concertée, l’eau devient un objet social dans le rapport auquel les enfants sont davantage en état de réaliser leurs subjectivations. Le rapport à l’eau propice au développement des enfants se révèle alors irréductible à l’effet des déterminations naturelles, c’est-à-dire de leur zone d’habitation. Néanmoins, nos résultats spécifiques, par localités, mettent en évidence des disparités entre celles-ci dans le rapport à l’eau indiquant que l’implication sociale nécessaire à un rapport à l’eau propice au développement des enfants, est encore à construire et à développer en Afrique subsaharienne. Les résultats obtenus permettent de proposer des perspectives de recherche et des pistes d’intervention quant au rapport des enfants aux objets, notamment ceux de première nécessité et en milieux défavorisés. / This thesis is inspired by the work on the development of children growing up in disadvantaged living conditions (Zaouche Gaudron, 2005). It treats the subjectification of the African Sub-Saharan children in their relationship with water. In this study, subjectification is the process by which children produce their subjective uniqueness based on the relationship with objective realities in their environment (Malrieu, 2003). Our approach comes back to the classical question in psychology, about the Subject’s activity on the Object. The alternative of the objectification allows us to show that Objects are not only determining factors toward Subjects but, through social mediation, they could become Subjects themselves (Marx, 1867; Vygotsky, 1930; Wallon, 1945; Meyerson, 1948, Sève, 2008). The process of child subjectification does not refer directly to children activity, but to their social objectification, allowing them, through their relationship to objects, to become singulars subjects. Our study sample consists of 68 children, between 4 and 7 years old, who are living in the rural communities of Bogué and Bakel close to the river between Mauritania and Senegal as well as in the rural community of Tomè in Togo close to the river of Egbi. Our research has been based on semi-structured interviews targeting parents or significant adults, and figurative boards targeting children that allow, through water scenes, to be exploited as objectification of three successive phases: “natural” situation, concerted and retentive. Our main results show that when adults are involved in water objectification, through the concerted situation, water becomes a social object intervening in the relationship enabling children more and more to realize their subjectification. The relationship between suitable water and children's development proves that is irreducible to the impact of natural determinations, for example the areas where they live. However, our specific results for each community, highlight the disparities between them regarding to water. These results indicate that the necessary social implication in the relationship between the suitable water and the children development is yet to be built and developed in Sub-Saharan Africa. The obtained results allow to open up research perspectives and intervention areas regarding to the relationship between children and objects, notably those of basic needs for children living in disadvantaged environments.

La justice restaurative est une alternative aux méthodes conventionnelles de voir l’infraction et d’y répondre. Elle est devenue presque partout dans le monde, un sujet essentiel dans la réforme de la justice pénale et a gagné du terrain dans le monde universitaire et dans les pratiques judiciaires. Ainsi, son essor et expansion au niveau international sont remarquables aujourd’hui. Grâce à sa flexibilité conceptuelle, son adaptabilité pratique et ses atouts réels, ce mode de justice mérite d’être pleinement développé au sein des systèmes pénaux français et sud-coréen. La première partie, consacrée aux fondamentaux de la justice restaurative, en témoigne sans pour autant occulter ses limites et risques. Pourtant, comme le démontre la deuxième partie, consacrée aux pratiques en France et en Corée du Sud, l’implantation et le développement de la justice restaurative dans ces deux pays sont freinés par plusieurs obstacles socioculturels et par plusieurs difficultés pratiques. La présente thèse a pour objectif de trouver des moyens de sortir de l’état actuel des deux pays en matière de justice restaurative, marqué par l’imperfection, la réticence et la réserve, de manière que les mesures restauratives existantes puissent retrouver leur essence restaurative et que la justice restaurative puisse s’implanter et se développer avec succès en France et en Corée du Sud. / The restorative justice is an alternative to the conventional methods to see the crime and to respond it. It has become, almost everywhere in the world, a key issue in the reform of criminal justice and has gained ground in academia and in the judicial practices. Its international growth and expansion are noteworthy today. With its conceptual flexibility, its practical adaptability and its real assets, this mode of justice deserves to be fully developed within the French and South Korean penal systems. The first part of this thesis, devoted to the fundamentals of the restorative justice, demonstrates this without obscuring its limitations and risks. However, as shown in the second part, dedicated to the practices in France and South Korea, the integration and the development of the restorative justice in both countries are constrained by several socio-cultural obstacles and a number of practical difficulties. This thesis aims to move away from the current state of the two countries in the field of restorative justice, marked by imperfection, reticence and reserve, so that the existing restorative measures can regain their restorative essence and that the restorative justice can be applied and developed successfully in France and South Korea.

La thèse porte sur le discours institutionnel du Musée du Quai Branly (MQB) sous deux angles : la mise en oeuvre de l'interdisciplinarité déclarée entre anthropologie et histoire de l'art, et la manière dont le musée se propose d'être un lieu « où dialoguent les cultures », selon sa devise. La construction et la circulation du sens sont étudiées d’une part, en retraçant l’élaboration progressive du concept muséal à travers l'analyse de l’interaction entre les discours des acteurs institutionnels et les discours sociaux dans la presse (1996-2006) ; d’autre part, en travaillant sur le processus de médiation et de médiatisation des productions culturelles du MQB après son ouverture (2006-2013).La démarche proposée est une lecture-analyse socio-sémiotique de la communication muséale qui s’attache aux représentations de l’altérité, en s’appuyant sur une topique sociale du sens commun et une théorisation de la trivialité culturelle. Les méthodologies sont adaptées aux corpus complémentaires convoqués. Ainsi, un corpus de presse quotidienne (1996-2006) est étudié en analyse du discours au sein d'un moment discursif organisé dans un dispositif événementiel, des titres d'expositions temporaires (2006-2013) par une analyse inspirée de la sémantique interprétative, des affiches d'expositions (2006-2013) à partir d'une sémiotique visuelle ; enfin, cinq expositions temporaires (2011-2013) sont analysées en tant que discours expographiques mis en relation avec une circulation de textes (dossiers et communiqués de presse, pages du site internet, catalogues d'exposition et presse culturelle).La thèse identifie un processus d’idéologisation ; entre l'affirmation publique de son ethos préalable et son ethos en action, le MQB privilégie la reconnaissance esthétique de l’altérité ; c’est un musée du Nous qui met en scène les Autres, et qui sert d'outil de promotion de l'art. / The thesis focuses on the institutional discourse of the Quai Branly Museum (MQB) from two perspectives: the implementation of a declared interdisciplinarity between anthropology and art history, and the museum’s intention to be a place "where cultures dialogue", as its slogan has it. The study of the construction and circulation of meaning takes two forms: (1) an observation of the gradual development of the concept behind the museum, through analysis of the interaction between the discourse of institutional actors and the social discourses in the media (1996-2006); (2) a study of the mediation process and media coverage of MQB’s cultural productions after its opening (2006-2013). The proposed approach is a socio-semiotic reading-analysis of museum communication that looks into representations of otherness through the prisms of the social topos of common sense and a theorization of cultural triviality. The methodologies are adapted to the complementary corpora investigated. Thus, a daily news corpus (1996-2006) is studied using discourse analysis as a discursive moment contained in an event-type framework, titles of temporary exhibitions (2006-2013) by an analysis inspired by interpretative semantics, exhibition posters (2006-2013) by a visual semiotic, and finally, five exhibitions (2011-2013) are analyzed as expographic discourse linked to text circulation (press kits and press releases, website pages, exhibition catalogs and cultural press). The thesis shows that from the public assertion of its declared ethos to its ethos in action, the MQB is a museum of "us" which stages Others, serving as a tool for the promotion of art.

Hegel réinscrit l’idée d’autonomie kantienne au sein d’une totalité organisée par des médiations qui constituent le sujet et lui livrent un contenu normatif venant mettre en forme sa pratique et lui assigner sa signification et sa place au sein du processus de reproduction de la société. La philosophie substitue à la morale abstraite une éthicité concrète (Sittlichkeit) objectivée au sein de médiation institutionnelle (l’esprit objectif). Cette conception incarnée de la moralité, exprimée par Hegel dans la Philosophie du droit sera l’objet d’une critique sévère par le marxisme au nom de l’émancipation de la puissance instituante de la société civile et des sujets, si bien que bon nombre d’interprètes contemporains de Marx le présentent comme un individualiste, un naturaliste et un économiciste. La théorie critique contemporaine, chez Axel Honneth, s’est-elle aussi repliée sur une conception naturaliste et intersubjectiviste de la théorie de la reconnaissance, puisée chez le jeune Hegel, où l’amour, l’amitié et la reconnaissance réciproque sont présentés comme des préalables à l’établissement d’une relation de communication, et servent de modèle pour penser l’ensemble du lien social. À l’encontre de ces approches, notamment à l’aide des travaux de Vincent Descombes et du sociologue québécois Michel Freitag, je cherche à revaloriser l’institutionnalisme hégélien et son concept d’esprit objectif. J’illustre aussi, avec Moishe Postone, comment toute théorie critique contemporaine doit, si elle espère réellement développer une critique des sociétés capitalistes avancées, pouvoir retrouver en Marx un penseur de la totalité et des médiations aliénées ou fétichisées (la forme-valeur) et articuler à la critique de la médiation des rapports sociaux par le travail abstrait une revalorisation de des médiations symboliques et politico-institutionnelles, de l’esprit objectif, en tant que seule la transcendance d’une dimension de sens objectivée peut suppléer à la régulation des rapports sociaux par la forme aliénée propre à la valeur abstraite. La revalorisation du concept d’esprit objectif hégélien, c’est-à-dire du pôle d’objectivité normative instituée, m’apparaît l’une des conditions sine qua non pour réorienter la théorie critique vers la dialectique qui, seule, lui évitera les écueils de l’intersubjectivisme, du dualisme et du nominalisme.

En convoquant le concept de double médiation, cognitive et didactico-pédagogique, définie par Lenoir (1995), nous avons été amenée à présenter le manuel scolaire en sciences à l'école élémentaire, comme un « maître de papier ». A partir, d'une part de ce nous avons désigné comme un « conflit interne de médiation », d'autre part d'une réflexion sur l'enseignement des sciences à l'école, où consultation documentaire et investigation empirique s'épaulent mutuellement, nous avons questionné l'offre éditoriale. Celle-ci se révèle peu performante comme instrument d'apprentissage en sciences et offre une vitrine de pratiques potentielles de classe qui confortent les pratiques réelles. Par ailleurs, en nous appuyant sur le concept « d'instrument subjectif » au sens de Rabardel (2005), nous avons étudié des usages de cet instrument au moyen d'analyses d'entretiens avec 13 enseignants. Nous avons ainsi caractérisé les « genèses instrumentales » de chacun de ces enseignants et dégagé des « figures d'utilisation » du manuel. Celles-ci nous renseignent en particulier sur les nœuds de difficultés que rencontrent les maîtres dans la pratique des activités scientifiques à l'école et font apparaître des pratiques enseignantes placées sous le registre du « primat de l'empirie » et peu favorables à la construction d'un rapport second au monde. En croisant ces deux types de résultats, nous proposons de redonner un statut au livre pour l'élève en sciences et donnons des outils pour concevoir des aides didactiques à l'intention des enseignants en appui à une formation d'enseignants centrée sur des objectifs fondamentaux. / Calling on the concept of double mediation, of a cognitive and didactic/pedagogical nature, as defined by Lenoir (1995), we were brought to present science textbooks in primary schools as “paper teachers”. We have questioned the editorial offer on the combined basis of what we defined as an internal "conflict of mediation ", and a reflection carried out on the teaching of science at a primary school level where documentary consulting and empirical investigation support each other. The editorial offer proves to be a poor learning tool to teach science and provides a showcase of potential teaching practices in the classroom which back up the real practices. Moreover, relying on the concept of “subjective instrument” as described by Rabardel (2005), we have studied the use of this tool through the analysis of post-class interviews led with 13 teachers. We have thus been able to characterize the “instrumental genesis” of each of these teachers and have highlighted the ways in which a textbook is used. This analysis gave us valuable information about the difficulties teachers encounter in their practice of science in primary schools and delineate teaching practices which are related to the “supremacy of the empirical approach” and do not contribute to the construction of a secondary relationship to the world. Crossing these two types of results, we suggest restoring a status to the pupil's textbook in science and give tools to create teaching aids for the teachers supporting a type of teacher training centered on fundamental objectives.

Art martial inscrit dans une tradition sino-japonaise et bouddhiste, le karaté constitue un patrimoine vivant immatériel. Issus de différentes écoles de style, les Grands Maîtres perpétuent les pratiques d’une part en assurant la relève et d’autre part en régulant leurs formes recevables. L’objet de cette thèse porte sur les modalités et conditions par lesquelles la médiation interculturelle des pratiques de karaté s’opère en contexte de globalisation et sous l’effet du temps et des Maîtres. Quatre études complémentaires forment la démarche. 1) L’étude préliminaire restitue le macrocontexte socio-historique des trajectoires migratoires du karaté incarné par des maîtres et des écoles. 2) L’approche ethnographique d’entraînements japonais (cinq dojos remarquables) décrit et modélise les pratiques originelles en regard de formes reconfigurées. 3) L’approche contrastive des discours de Grands Maîtres dans leurs récits de vie (N enquêtés = 4 japonais + 4 français) fait l’objet d’une analyse de contenu. 4) La micro-étude du kata respiratoire Tenshô permet de restituer la dimension anthropo-culturelle du karaté en regard des invariants partagés avec d’autres arts patrimoniaux japonais. Les résultats montrent que la médiation interculturelle des pratiques entre le Japon et la France génère des formes d’enseignement inédites qui prennent un sens culturel hautement contextualisé. La dimension anthropo-didactique de l’enseignement du karaté est identifiée aux fins de questionner les modalités de médiation interculturelle dans la perspective d’une mise en dialogue des altérités. / Martial art included in a sino-japanese and bouddhist tradition, karate is a living intangible heritage. From different schools of karate style, Grandmasters perpetuate practices on one hand ensuring succession and secondly by controlling their admissible forms. The purpose of this thesis focused on the terms and conditions under which the intercultural mediation of the practices karate took place in the globalization context and under the effect of time and of the Masters.Four additional studies were provided. 1) The preliminary study reproduced the socio-historical macrocontext of the karate migration paths played by teachers and schools. 2) The ethnographic approach of Japanese trainings (five remarkable dojos) described and modeled the original practices facing reconfigured forms. 3) The contrastive approach of grandmasters speech in their life stories (N interviewed = 4 Japanese + 4 French) was processed by a content analysis. 4) The micro-study of respiratory kata Tenshô allowed to reach the anthropo-cultural dimension of karate facing shared invariants with other Japanese arts heritage. Results showed that the intercultural mediation of practices between Japan and France generated new forms of education that took a highly contextualized cultural meaning.The anthropo-didactic dimension of karate teaching was identified so as to question the intercultural mediation terms in the perspective of a dialogue with otherness.

L’objectif principal de la thèse était d’étudier les effets de l’alimentation et de l’obésité sur l’asthme et son évolution, en prenant en compte des facteurs de médiations spécifiques.La première partie de la thèse visait à étudier le rôle de l’alimentation dans l'asthme, en prenant en compte l’indice de masse corporelle (IMC) comme un médiateur potentiel, et en évaluant l’effet modificateur du tabac dans ces associations. Ce travail a d’abord porté sur le rôle de la consommation de charcuterie, récemment classée cancérogène. Parmi 971 adultes de l’étude des facteurs génétiques et environnementaux de l’asthme (EGEA), nous avons montré qu’une consommation élevée de charcuterie (au moins 4 fois par semaine) était associée de façon directe à l’aggravation des symptômes de l’asthme, et que seulement 14% de l’association entre la consommation de charcuterie et l’asthme était expliqué par l’IMC (effet indirect). Ce travail a ensuite porté sur le rôle de la qualité globale de l’alimentation, évaluée par le score alimentaire Alternate Healthy Eating Index 2010. Parmi 969 participants d’EGEA, nous avons montré qu’une alimentation de qualité était associée de façon directe à une amélioration des symptômes de l’asthme chez les non-fumeurs. L’effet indirect lié à l’IMC n’était pas significatif. La deuxième partie de la thèse visait à mieux comprendre l'association entre l'obésité et l'activité de l’asthme, en prenant en compte la leptine, une adipokine pro-inflammatoire, comme un médiateur potentiel. Parmi 331 adultes d’EGEA avec un asthme actif à l’inclusion, les analyses ont montré que différentes mesures élevées de la composition corporelle étaient associées à une activité persistante de l’asthme, avec un effet indirect très fort de la leptine dans ces associations. / The general aim of the thesis was to study the role of diet and obesity in asthma, while accounting for potential mediators in these analyses.The first part of the thesis aimed to investigate the role of dietary factors in asthma at a “macro-level”, considering body mass index (BMI) as a potential mediator, and to evaluate effect modification by smoking. We first focused on processed meat intake, a recent carcinogen. Among 971 participants from the Epidemiological study on the Genetics and Environment of Asthma, bronchial hyperresponsiveness and atopy (EGEA), analysis showed that high processed meat intake (at least 4 servings/week) was associated with worsening asthma symptoms over time, through a direct effect and to a lesser extent an effect mediated by BMI. We then focused on the overall diet quality assessed by the Alternate Healthy Eating Index 2010. Among 969 participants from the EGEA study, the analyses showed that a greater adherence to a better diet quality was associated with improved asthma symptoms over time in never smokers only and was not mediated through BMI. The second part of the thesis aimed to better understand the association between obesity and asthma at a “micro-level”, considering leptin, an inflammatory biological marker related to obesity, as a mediator. Including 331 participants from the EGEA study with current asthma at baseline, analysis showed that high body adiposity estimated by different measures was associated with persistent asthma activity, likely mediated by leptin.