Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T11:32:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 225059.pdf: 906242 bytes, checksum: c6bce85c2b742abe13f8f837bcbcba56 (MD5) / O objetivo principal deste trabalho de pesquisa, é desenvolver uma proposta de modelo para o projeto de processo. Para a realização da pesquisa os meios utilizados foram a pesquisa bibliográfica e a pesquisa de campo. Com relação as finalidades, este trabalho foi caracterizado como descritivo e explicativo. Em relação aos dados, estes foram coletados utilizando-se de entrevistas não estruturadas. As informações obtidas de diversas abordagens diferentes sobre o projeto do processo gerou uma baseada no seis sigma. As normas ambientais servem para garantir que os serviços ou processos produtivos de uma organização sejam compatíveis com o meio ambiente, ou seja, sustentáveis. Isto se dá através da implantação de procedimentos ou instruções de trabalho visando o acompanhamento e controle. Deve haver monitoramento da matéria-prima, insumos, efluentes e resíduos gerados no processo produtivo.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T13:49:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 204100.pdf: 6888515 bytes, checksum: 6b40f4e8e178e3412819319c9a98a672 (MD5) / Devido à baixa competitividade no processamento industrial e da necessidade de gerar informações sobre o desempenho dos processos de fabricação de móveis aliados à compreensão e entendimento do sistema de produção e dos fatores de influência, torna-se premente o estabelecimento de parâmetros competitivos das variáveis envolvidas na usinagem da madeira. A distância entre os valores das variáveis que traduzem a qualidade, o custo e a velocidade de fabricação, esperados pelos clientes/usuários, e os valores efetivamente alcançados pelos sistemas produtivos para estas variáveis, indica a capacidade e o grau de competitividade dos processos e as áreas de melhoria. No caso da indústria de móveis de madeira, os atributos e valores considerados pelos clientes e percebidos por eles como representativos da qualidade do produto, orientam o estabelecimento de padrões mínimos de desempenho do processo de produção. Por isso a necessidade de conhecer o comportamento do sistema produtivo e prever as melhores condições de operação para se adequar a estas exigências. A adequação dos sistemas produtivos às necessidades dos clientes se dá com a captação de informações sobre as capacidades dos sistemas em cumprir os requisitos. O planejamento do processo procura antever o comportamento dos sistemas produtivos e propor alterações no mesmo para que sejam alcançados estes objetivos, fornecendo indicadores sobre as condições de operação necessárias a esta integração. Já existem vários estudos sobre a qualidade da madeira, suas propriedades e usos potenciais, mas ainda há a necessidade de estudar a melhoria do processo de fabricação, pois disso depende a utilização em regime de rendimento sustentado, e o posterior desenvolvimento de um cluster da madeira. O presente estudo busca abordar os aspectos levantados acima para que sejam entendidas as relações entre as propriedades da madeira, as propriedades das ferramentas e as condições de corte no sentido de contribuir para a utilização de máquinas ferramentas adaptadas à usinagem de madeiras com diferentes propriedades e ainda pouco utilizadas e, assim, contribuir para a melhoria dos processos de transformação da madeira em peças e componentes de móveis e para a competitividade do setor. A compreensão da interação desses fatores e a disseminação dessas informações e a sua extrapolação para a realidade do processamento madeireiro da Amazônia irá conduzir a uma melhoria considerável na eficiência dos processos produtivos por usinagem e assim propiciar a utilização de madeiras duras até aqui pouco utilizadas, facilitando o uso sustentado da floresta. Os resultados da investigação foram comparados com os valores recomendados pela literatura sobre o assunto, buscando identificar os melhores parâmetros de variáveis como material e geometria da ferramenta e condições de corte de acordo com as características da madeira usinada. A melhoria dos rendimentos nos diferentes processos foi alcançada avaliando a interação entre a espécie de madeira e as propriedades das ferramentas e analisando os fenômenos envolvidos em cada operação.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T09:00:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T00:57:50Z : No. of bitstreams: 1 195061.pdf: 13724668 bytes, checksum: 82955a56a1b199014db8f60f27d44e9e (MD5) / Através das observações feitas no processo produtivo da cadeia produtiva de rochas ornamentais do Espírito Santo foi possível identificar o excessivo tempo gasto para a realização de setup em industrias de serragem de blocos de mármore e granito. Este fato tem prejudicado a flexibilidade da produção e diminuído significativamente a produtividade das indústrias. A partir desta constatação surgiu o pressuposto de aplicabilidade dos conceitos da troca rápida de ferramenta - TRF preconizados por Shigeo Shingo nas empresas deste segmento. Partiu-se da identificação das causas e evolução da produtividade, onde a TRF foi colocada em destaque como uma filosofia chave a ser utilizada para reduzir os gargalos de setup existentes no processo produtivo destas industrias. Baseado em trabalhos escritos anteriormente sobre a implantação da TRF e na experiência de especialistas neste segmento, foi então desenvolvida uma metodologia para implantação da TRF direcionada para as empresas da industria de serragem de blocos de mármore e granito. Esta metodologia foi testada em uma pequena empresa do segmento, onde foi confirmado o pressuposto básico anteriormente descrito. O principal resultado alcançado foi a redução significativa no tempo de setup em virtude da aplicabilidade dos métodos da TRF preconizados por Shingo. Como conclusão do trabalho pode-se citar o aumento da produtividade devido a redução do lead time na empresa estudada. Uma outra conclusão importante foi a possível aplicação desta metodologia em empresas de médio e grande porte.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico / Made available in DSpace on 2012-10-18T13:12:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T18:33:21Z : No. of bitstreams: 1 178310.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T21:29:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T03:35:23Z : No. of bitstreams: 1 172947.pdf: 4991699 bytes, checksum: 4aa154f7d05f31014e28f58f49105704 (MD5) / A globalização dos mercados, aliada à elevada diversidade dos produtos fabricados, têm causado o contínuo aumento da competição entre as empresas. Em conseqüência, torna-se cada vez mais necessário a utilização de ferramentas computacionais que auxiliem a tomada de decisões, em busca do aumento no nível de eficácia, agilidade e flexibilidade da empresa. O poder dessas ferramentas computacionais é bastante amplificado se forem empregadas de maneira integrada, dando origem a um sistema maior e mais completo, que venha representar com maior fidelidade o cenário real da empresa. Assim, essa dissertação apresenta uma proposta de ferramenta computacional de avaliação de estratégias, denominada SIMES-DIN - Sistema Integrador da Manufatura com a Estatística e a Simulação com Abordagem Dinâmica, e a mesma busca facilitar e melhorar a eficácia da tomada de decisões. Encontra-se descritos os primeiros passos para a concretização deste sistema, pelo desenvolvimento de alguns módulos integrados que constituem o primeiro protótipo do mesmo. Um fator fundamental considerado no desenvolvimento do protótipo é que ele é totalmente independente de outros softwares comerciais, e com isso ele não agrega o custo daqueles. O enfoque central do trabalho reside na utilização de técnicas de simulação visando garantir robustez aos sistemas de fabricação, utilizando-se conceitos estatísticos.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T22:21:35Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T01:32:56Z : No. of bitstreams: 1 151203.pdf: 1831824 bytes, checksum: f294bc815a32f39899f43ce06141b03e (MD5) / O planejamento da inspeção da qualidade visa garantir que ela seja realizada de forma segura e econômica. Observa-se na prática que inspeções tem sido definidas, sem no entanto haver uma análise sistemática sobre a sua real necessidade. Tanto o excesso quanto a falta de inspeção representam perda de qualidade e produtividade para a empresa, que podem ser minimizados através de uma avaliação mais criteriosa da necessidade da inspeção. Objetivo deste trabalho foi desenvolver uma metodologia para a determinação da necessidade de inspeção na manufatura, com aplicação primordial na indústria metal-mecânica produtora de peças. A metodologia desenvolvida em forma de um modelo conceitual define a necessidade de inspeção de um característico de produto ou de processo, a partir da correlação de sua importância com o risco de não conformidade do processo que o gera. Para tal, foi desenvolvida uma sistemática para a determinação da Relevância do Característico, e critérios para Avaliação do Risco do Processo, utilizando-se dos princípios da engenharia simultânea. Através de uma matriz é definida a necessidade ou não da inspeção, pautada sobre o princípio da análise e avaliação de risco. A metodologia apresenta como informação de saída a decisão (sim ou não) da inspeção do característico e subsidia análises referentes a possíveis otimizações no projeto do produto e no planejamento do processo. A metodologia sistematiza o processo de definição da inspeção, integrando-o no sistema de garantia da qualidade e no processo de desenvolvimento de produtos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos. / Made available in DSpace on 2012-10-19T04:51:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O Brasil é um dos principais produtores mundiais de frutas e, no entanto, o país apresenta altos índices de perdas pós-colheita, incluindo o não aproveitamento de excedentes de safra. Santa Catarina é o principal produtor nacional de kiwi. A cultura vem se expandindo e, para os próximos anos, alguns milhões de frutas não serão comercializadas in natura por não apresentarem os padrões de competitividade do mercado. A obtenção de vinagre é uma alternativa para o aproveitamento de excedentes de produção, oferecendo ao produtor rural uma alternativa para diversificar sua produção. Foi utilizado kiwi (Actinidia deliciosa) para a obtenção de vinagre utilizando os processos submerso e gerador. Os mostos foram preparados em seis tratamentos: suco de kiwi natural (T1); suco de kiwi e nutrientes (T2); suco de kiwi e sacarose até 18°Brix (T3); suco de kiwi e sacarose até 18°Brix, e nutrientes (T4); suco de kiwi e sacarose até 22°Brix (T5) e suco de kiwi e sacarose até 22°Brix, e nutrientes (T6). A fermentação alcoólica ocorreu a 28°C, com inóculo de 106 UFC/mL de Saccharomyces cerevisiae. Foram utilizados na fermentação acética apenas os tratamentos 1, 3 e 5, considerando que a adição de nutrientes não influenciou a produção de etanol. Na fermentação acética, foram utilizados gerador vertical (PG) à temperatura ambiente e fermentador New Brunswick, (PS) a 25°C, com agitação de 500 rpm e fluxo de oxigênio de 0,05 vvm, ambos com volume de trabalho de 2 litros. Os rendimentos da fermentação alcoólica variaram entre 38,65% e 47,23%, com eficiências de 75,62% à 92,41% e produtividades entre 0,74 g/L.h e 2,0 g/L.h. A composição dos mostos não foi importante para aumentar a população de leveduras, mas os valores de pH foram maiores ao final da fermentação alcoólica nos mostos com menor concentração de açúcares totais (T1 e T2). Na fermentação acética pelo (PG), a composição dos mostos não foi significativa na produtividade do ácido acético, por outro lado, pelo (PS), os mostos com concentrações de etanol maiores foram mais produtivos. Os vinagres obtidos pelo (PS) produziram em 12 horas entre 1,00% e 1,78% (p/v) de ácido acético, com rendimentos variando entre 93,24% e 98,34% e produtividades entre 0,83 g/L.h e 1,73 g/L.h. A análise sensorial, feita através do teste de ordenação, indicou que os vinagres de kiwi obtidos pelo (PG) foram superiores aos obtidos pelo PS, com índices de aceitabilidade acima de 70%. Os dados analisados indicam que é possível produzir vinagre de kiwi, utilizando frutas excedentes de produção para diversificação de produtos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T12:58:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T23:42:22Z : No. of bitstreams: 1 185849.pdf: 2852821 bytes, checksum: 82a471b69b395ceb66646d339920a9a7 (MD5) / Num contexto da aplicação prática de um Sistema de Produção, o conceito dos tempos pré-determinados produtivos e improdutivos é relevante e comparável ao conceito de JIT. Dessa maneira, existe a preocupação central de se enfatizar a importância da variável tempo para a gestão dos sistemas de produção, partindo-se da problemática da sincronização do fluxo de materiais ao longo do tempo e do espaço e da relação entre as atividades em que os recursos humanos são envolvidos. Neste cenário, ressalta-se a relevância do tacto na gestão da produção em diferentes aspectos. Nuances relativas à flexibilidade são destacadas. Os pontos conceituais que marcam a lógica da utilização do conceito de tacto, a partir da sincronização da produção, permitem identificar os limites de aplicação da sistemática, pois tanto os tempos quanto os recursos humanos propriamente ditos estão diretamente relacionados ao gerenciamento dos sistemas produtivos tendo como eixo central a ótica da "função processo". Adicionalmente, a análise da viabilidade da alocação de tempos improdutivos mais longos que os usuais, mas que implicarão numa melhor distribuição das atividades e, consequentemente, numa estabilidade maior do sistema de produção, ajudando na melhoria da distribuição dos recursos, tendo como pano de fundo uma parte de uma linha de montagem de uma indústria automobilística, também tem papel fundamental.

Made available in DSpace on 2015-09-17T15:26:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-06-25. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:45:15Z : No. of bitstreams: 1 000846890.pdf: 2695101 bytes, checksum: 2e728ad429716f9dd1defe303887de71 (MD5) / As ligas a base de níquel possuem uma composição química com elevado teor de elementos de liga, os quais são responsáveis por suas propriedades mecânicas e térmicas; porém, estas características dificultam demasiadamente o processo de usinagem. Sua vasta utilização nestas áreas deve-se principalmente ao seu desempenho em altas temperaturas, que é dado por algumas de suas características intrínsecas, como: alta resistência mecânica em temperatura elevada, à fluência, à fadiga e boa resistência à corrosão. O objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de usinagem por torneamento cilíndrico externo da liga a base de níquel Nimonic 80A, bem como propor novas formas de pensar processos de otimização com múltiplas respostas utilizando diferentes métodos de busca e diferentes métodos de aglutinação a partir de modelagem de processo. Para tal, foram analisadas as variáveis respostas rugosidade superficial (Ra) e comprimento de corte (Lc). Os ensaios de usinagem foram realizados em um torno CNC, sendo considerados os seguintes parâmetros de usinagem: velocidade de corte (75 e 90 m/min), profundidade de usinagem (0,8 e 1,6 mm) e avanços (0,12 e 0,18 mm/v), pastilhas CP250 e TP2500, corpo de prova feito com material Nimonic 80A laminado a quente e Solubilizado, por fim, o fluido refrigerante variando em Mínima quantidade de Fluido (MQF) e abundante. Todo o processo foi conduzido em ciclos, em que cada ciclo terminava quando atingisse o comprimento de avanço máximo (Lf). Depois de realizada a modelagem, foram utilizados 3 diferentes meta-heurísticas e 4 diferentes métodos de aglutinação além do algoritmo GRG. Para se avaliar o desempenho das meta-heurísticas e métodos de aglutinação foi utilizado o método de Taguchi L16, chegando a conclusão de que todos mostraram significância dentro da avaliação proposta, sendo que os métodos aqui testados mostraram eficiência para tal pesquisa / The nickel-based alloys have a chemical composition with high content of alloying elements, which are responsible for their mechanical and thermal properties, but these features interfere in the machining. Its widespread use in these areas is mainly due to its performance at high temperatures, which is given by some of its characteristics, such as high mechanical strength at elevated temperature, creep, fatigue and corrosion resistance. The objective of this work was to study and evaluate the machining process by external cylindrical turning of the nickel alloy based Nimonic 80A and propose new ways of thinking in multiple response optimization process using different search methods and different methods of agglutination from modeling process. To this, the variables analyzed were: surface roughness (Ra) and cut length (Lc). The machining tests were performed on a CNC lathe, being considered the following machining parameters: cutting speed (75 and 90 m / min), depth of cut (0.8 and 1.6 mm) and feed rate (0.12 and 0.18 mm/revolution), TP2500 and CP250 tools, test body made of Nimonic 80A material hot rolled and annealed and Fluid Lubricant varying amount in Minimal Quantity of Fluid (MQF) and abundant. The whole process was conducted in cycles where each cycle ended when it reached the maximum feed length (Lf). The entire process was conducted in cycles, wherein each cycle ended when it reached the maximum feed length (Lf). After performed the process modeling, were used GRG algorithm, three different meta-heuristics and 4 different agglutination methods and evaluated. To evaluate the performance of meta-heuristics and agglutination methods we used the method of Taguchi L16, reaching the conclusion that all showed significance in the proposed evaluation, and the methods tested here showed efficiency for such research

Este trabalho tem como objetivo investigar quais são os valores dos principais parâmetros que a literatura apresenta para o processo de forjamento a morno de precisão. Os parâmetros escolhidos são: curva de escoamento do SAE-1050M a frio e a quente, fator de atrito e o coeficiente de transferência de calor entre peça e ferramenta. Estipulou-se uma faixa de variação destes parâmetros, simulou o processo através do método dos elementos finitos com o uso do pacote MSC.Superform 2005 para os diferentes parâmetros e cruzou os resultados por meio do conceito de sensitividade. Os resultados cruzados são: força, trabalho, deformação e temperatura. Simulações são realizadas com variações dos parâmetros de entrada baseadas nos ensaios e levantamento bibliográficos. As respostas das simulações são adimensionalizadas com o uso do conceito de sensitividade, podendo assim, serem comparadas entre si. O fator de atrito e o coeficiente de transferência de calor entre peça e ferramenta não influenciam tanto na resposta como a curva de escoamento. / This work has as objective to investigate which values of key parameters are presented by the literature for the warm precision forging process. The chosen parameters are: hot and cold SAE-1050M flow stress curve, friction factor and heat transfer coefficient between workpiece and die. Stipulate a range of variation of these parameters, simulate the process through the finite elements method with the use of the package MSC.Superform 2005 with different parameters and cross the results with concept of sensitivity. The crossed results are: force, work, strain and temperature. Simulations are carried out with variations of the input parameters based on the bibliographical research and tests. The simulations output are nondimensionalised with the use of the sensitivity concept, thus being able, to be comparative between themselves. The friction factor and the heat transfer coefficient between workpiece and die do not influence as much as the flow stress curve.