Orientadores: Pedro Eduardo de Felicio, Carlos Termignoni / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-25T14:10:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rubensam_JaneMaria_D.pdf: 3334187 bytes, checksum: 061c9d779e7f5da6e43706dd56bfc44e (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: Este trabalho teve como objetivo estudar a relação da atividade de calpastatina e a força de cisalhamento da carne bovina bem como produzir anticorpo policlonal anti-calpastatina para futuro uso em estudos do potencial da calpastatina como indicador da maciez tendo em vista que esta característica é considerada como a mais importante para a qualidade sensorial da carne bovina. Foram realizados dois experimentos. No primeiro, estudou-se a influência do genótipo B0S indicus na atividade de calpastatina e na textura do músculo longissimus dorsi de novilhos criados no Sul do Brasil e a variabilidade destas características. A atividade de calpastatina foi determinada pelo ensaio de inibição da m-calpaína e a textura através da força de cisalhamento (Warner Bratzler Shear). Amostras de contrafilé (músculo L. dorsi) provenientes de 26 bovinos, sendo 14 Polled Hereford (HH), sete ¾ Hereford 1/4Nelore (3/4H1/4N) e cinco S/8Hereford 3/8Nelore (S/8H3/8N), machos castrados, abatidos aos dois anos de. idade, foram coletadas 24 h após o abate e analisadas quanto à atividade de calpastatina e textura, tanto no 1 ° dia post moriem quanto após um período de maturação de 10 dias a 2° C. A carne de novilhos S/8H3/8N apresentou, no 1° dia, maior (p<O,OS) atividade de calpastatina e força de cisalhamento do que a carne de novilhos HH e 3/4H1/4N. Não foram detectadas diferenças (p>0,05) entre os grupos HH e 3/4H1/4N para as mesmas características. Após 10 dias, houve uma diferença na atividade de calpastatina, porém não significativa (p>O,OS), entre o grupo 5/8H3/8N (1,S7U/g) e os demais (HH=1,23U/g; 3/4H1/4N=1,35U/g), e diferença significativa entre os grupos HH e S/8H3/8N para força de cisalhamento (3,67 e 5,00kg, respectivamente).Neste experimento, concluiu-se que a atividade de calpastatina determinada 24 horas post moriem, pode ser útil para a previsão da textura da carne, maturada ou não. Além disso, a participação do genótipo B.os indicus nos rebanhos bovinos da Região Sul poderá resultar em carne de pior textura. No segundo experimento, o gene contendo os domínios 2, 3, 4 e a região não traduzida 3' da calpastatina muscular bovina, inserido no vetor pGEX-5X-2, denominado pBSA1 (Killefer & Koohmaraie, 1994), gentilmente cedido pelo Dr. Mohammad Koohmaraie, pesquisador líder do Meat Animal Research Center, Clay Center, Nebraska, EUA, foi utilizado para expressão da calpastatina na forma de GST-calpastatina, em células de Escherichia coli AD202 DH5a. Após purificação em coluna de Glutathione-Sepharose 4B, inoculou-se 100 µg de GSTcalpastatina em coelho, via subcutânea, por 4 vezes, com intervalos de 21 dias. O anticorpo policlonal anti GST -calpastatina, purificado em Proteína G HiTrap, reconheceu calpastatina de extrato muscular bovino aquecido, com 67 kDa, através do método Western Blot. Através do teste ELlSA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay) de. competição, o anticorpo policlonal anti GSTcalpastatina, em concentrações de 60 a 230 µg IgG/poço, reconheceu 70 mU da calpastatina muscular presente no extrato aquecido numa concentração dez vezes maior. GST -calpastatina também foi expressada em E. coli XL 1 Blue e, após purificação em cromatografia de afinidade, foi inoculada em coelho para obtenção de anticorpo policlonal. Este anticorpo foi utilizado em teste ELISA de captura de anticorpos para identificação da calpastatina muscular bovina em extrato muscular aquecido. A concentração de anticorpo policlonal anti GST -calpastatina, igual a 45 µg/ml, apresentou resposta proporcional à quantidade de calpastatina no extrato muscular. A produção e purificação de anticorpo policlonal anti GST -calpastatina constituirá um importante passo rumo ao desenvolvimento de testes, para determinação direta da atividade de calpastatina em amostras de músculos bovinos coletados por biópsia / Abstract: The objective of this work was to study the relationship between the longissimus dorsi muscle calpastatin activity and the shear force trom steers of different genotypes as well to produce polyclonal anti-calpastatin antibodies to be used as meat tenderness predictor in further research. Tenderness is considered the most important sensory quality attribute of beef. Two experiments were conducted. In the first, it was studied the Bos indicus genotype influence on calpastatin activity and texture of boneless rib steaks (longissimus dorsi muscle) at 24 hours after slaughter and at the 10th day of aging at 2°C from steers raised in thé South of Brazil. Calpastatin activity was determined by m-calpain inhibition assay anel texture by shear force (Warner-Bratzler). Beef rib samples from 26 steers, being 14 Polled Hereford (HH), seven 3/4 Hereford 1/4 Nelore (3/4H1/4N) and five 5/8 Hereford 3/8 Nelore (5/8H3/8N) were analysed. Rib samples from 5/8H3/8N steers showed higher (p<0.05) calpastatin activity and shear force values than beef trom HH and 3/4H1/4N steers in the 1st day. No differences (p>0.05) were detected in the same traits between groups HH and 3/4H1I4N. After 10 days of aging, there was a difference in calpastatin activity, although non-significant (p>0.05), amongst group 5/8H3/8N (1.57U/g) and others (HH=1.23U/g; 3/4H1/4N=1.35U/g), and a significant difference in shear force between groups HH and 5/8H3/8N (3.67 and 5.00kg, respectively). It was concluded that the calpastatin activity determined 24 hs post mortem can be useful to predict the texture of beef, aged or not. Also, the increasing participation of Bos indicus genotype in the South Region cattle herds, besides the productivity advantages, may result in beef of lower texture quality. In the second experiment, polyclonal antibodies were raised in rabbits from a cloned pBSA1 (vector pGEX-5X-2, Pharmacia) encoding domains 2, 3, 4 and the 3' untranslated region of bovine calpastatin gene, kindly provided by Or. Mohammad Koohmaraie, leader researcher trom Meat Animal Research Center Roman L. Hurska, Clay Center, Nebraska, USA.. The cloned pBSA1 (KILLEFER & KOOHMARAIE, 1994) was used to expression of a GST-calpastatin form in Escherichia coli AD202 and DH5a cells. After purification in Glutathione Sepharose 4B column, aliquot of 100 µg GST-calpastatin was inoculated in rabbit, four times with 21 day intervals. The polyclonal antibodies purified in Protein G HiTrap recognized a 67 kDa protein from prerigor bovine heated muscle homogenates by Western blot method. By ELlSA competition assay, polyclonal anti-GST-calpastatin antibodies within the range of 60 to 230µg IgG/well detected until 70 mU of calpastatin trom bovine prerigor longissimus dorsi muscle homogenate in which original activity was ten times higher. GST -calpastatin was also expressed in E. coli XL 1 Blue that after an affinity purification was used to raise polyclonal antibodies in rabbits. The polyclonal antibodies anti-GST-calpastatin were used to perform an antibodies capture ELlSA test to identify calpastatin from a heated muscle homogenate. A 45 J..lg/ml of antiGST -calpastatin polyclonal antibodies concentration presented a proportional response in relation to the muscle heated homogenate calpastatin concentration. The polyclonal anti-GST -cal pastati n antibodies obtained in this work could be used to develop field tests useful to determine calpastatin activity in bovine muscles collected by biopsy / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos

Orientador: Rogério Abdallah Curi / Banca: Guilherme Costa Venturini / Banca: Simone Cristina Méo Niciura / Resumo: Ao longo de várias décadas a raça Quarto de Milha foi selecionada para diferentes objetivos, formando grupos com aptidões ou habilidades distintas, como a linhagem de corrida, que apresenta melhor desempenho que qualquer outra linhagem ou raça em corridas de curta distância e a linhagem de trabalho, utilizada no manejo de bovinos a campo e em provas de caráter funcional. Considerando as diferenças nas medidas corporais e na musculatura que ocorrem entre as linhagens de corrida e de trabalho da raça Quarto de Milha, o objetivo deste trabalho foi analisar a ocorrência de relações entre alelos de polimorfismos da região cromossômica do gene da miostatina MSTN (ECA18), um regulador negativo do desenvolvimento muscular, e as duas linhagens da raça. Outro objetivo foi realizar análises de associação de polimorfismos dessa região cromossômica com valor genético estimado (EBV) do desempenho em corridas, dado pelo índice de velocidade máximo (IV max), e EBVs da altura à cernelha (AC), perímetro torácico (PT) e comprimento corporal (CC) na linhagem de corrida, e com EBVs da AC, PT e CC na linhagem de trabalho. Foram utilizadas informações genômicas, fenotípicas e de pedigree de 420 equinos, de ambos os sexos, registrados na associação Brasileira de criadores (ABQM), sendo 352 da linhagem de corrida e 68 da de trabalho. Na região genômica estudada (gene MSTN ± 2Mb), foram identificados 46 SNPs e 1 SINE - ERE1 comuns às linhagens de trabalho e de corrida, dos quais 32 SNPs e 1 SINE apres... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: For several decades the Quarter Horse breed was selected for different purposes, forming groups with different abilities, such as the racing line, which performs better than any other lineage or breed in short distance races and the lineage of work, used in the management of field cattle and in functional tests. Considering the differences in body measurements and musculature that occur between racing and working strains of the Quarter-Mile breed, the objective of this study was to analyse the occurrence of relations between polymorphic alleles of the chromosomal region of the myostatin (MSTN) gene (ECA18), a negative regulator of muscle development, and the two lineages of the breed. Other objective was to perform association analyses of these polymorphisms with estimated genetic value (EBV) of the performance in lineages, given by the maximum velocity index (IV max), and EBVs of height at withers (HW), heart girth (HG) and body length (BL) in the racing line, and with EBVs of AC, PT and CC in the working line. We used genomic, phenotypic and pedigree information from 420 horses of both sexes, recorded in the Brazilian breeders' association (ABQM), 352 and 68 of the racing and working line, respectively. In the studied genomic region (MSTN gene ± 2Mb), 46 SNPs and 1 SINE - ERE1 were identified, common to the working and running strains, of which 32 SNPs and one SINE presented alleles with significantly different frequencies between them. It has also been found that the portion of this region closest to the MSTN gene (± 1Mb) is less polymorphic in the racing versus the working strain, which may be a consequence of higher selection pressure on that region in the racing line and / or due to the use of purebred English animals in it. In relation to the polymorphisms associated with the phenotypes (p not adjusted <0.05)... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

O presente trabalho tem o objetivo de pesquisar as teorias raciais e a mestiçagem no romance Tenda dos Milagres, do escritor Jorge Amado. O ponto de partida é a apresentação da vida e obra do autor, com enfoque final no livro abordado. Na sequência, pesquisamos as teorias raciais no Brasil que consideravam a raça negra como inferior através das abordagens social darwinistas, históricas e evolutivas. Verificamos como as teorias raciais estrangeiras são adaptadas no nosso país. Com as teorias apresentadas, verificamos como elas aparecem no romance e como são polarizadas nos personagens de Nilo Argolo e Pedro Archanjo. A mestiçagem é investigada através da perspectiva raciológica e como solução para o Brasil. Verificamos também como a mestiçagem marca o lugar antropológico do Pelourinho ficcional. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-07-03T18:45:44Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Paula Sperb.pdf: 512441 bytes, checksum: eb67a3389cd92e04385501fcd95beac8 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-03T18:45:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Paula Sperb.pdf: 512441 bytes, checksum: eb67a3389cd92e04385501fcd95beac8 (MD5) / This study aims to investigate racial theories and miscegenation in the fictional book Tenda dos Milagres, from Jorge Amado. The starting point is the apresentation of life and work of the writer paying attention to the book we chose. After, we research the racial theories in Brazil that considered black people under white people through social darwinism, historical and evolutive perspectives. We verify how the foreign racial theories were adapted to our country. With the theories presented, we verify how they show in the novel and how they are polarized in the characters of Nilo Argolo and Pedro Archanjo. The miscegenation is investigates through the raciologic perspective and as solution for Brazil. We also verify how miscegentation leaves a impression the anthropological place of ficcional Pelourinho.

O presente trabalho tem o objetivo de pesquisar as teorias raciais e a mestiçagem no romance Tenda dos Milagres, do escritor Jorge Amado. O ponto de partida é a apresentação da vida e obra do autor, com enfoque final no livro abordado. Na sequência, pesquisamos as teorias raciais no Brasil que consideravam a raça negra como inferior através das abordagens social darwinistas, históricas e evolutivas. Verificamos como as teorias raciais estrangeiras são adaptadas no nosso país. Com as teorias apresentadas, verificamos como elas aparecem no romance e como são polarizadas nos personagens de Nilo Argolo e Pedro Archanjo. A mestiçagem é investigada através da perspectiva raciológica e como solução para o Brasil. Verificamos também como a mestiçagem marca o lugar antropológico do Pelourinho ficcional. / This study aims to investigate racial theories and miscegenation in the fictional book Tenda dos Milagres, from Jorge Amado. The starting point is the apresentation of life and work of the writer paying attention to the book we chose. After, we research the racial theories in Brazil that considered black people under white people through social darwinism, historical and evolutive perspectives. We verify how the foreign racial theories were adapted to our country. With the theories presented, we verify how they show in the novel and how they are polarized in the characters of Nilo Argolo and Pedro Archanjo. The miscegenation is investigates through the raciologic perspective and as solution for Brazil. We also verify how miscegentation leaves a impression the anthropological place of ficcional Pelourinho.

Orientador: Maria Lygia Quartim de Moraes / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-08-05T04:14:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Beleli_Iara_D.pdf: 2723920 bytes, checksum: c3258dc0ba7a34184bcf13713e8815d6 (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: O imaginário da sexualidade é o chamariz para que uma propaganda se destaque na profusão de anúncios publicitários. A sexualização dos produtos, de forma ambivalente, ora reitera, ora desafia normas vigentes. A partir dessa ambivalência, esta tese propõe uma reflexão sobre como a publicidade, ao evocar as diferenças de sexo, de gênero, de ¿raça¿ e de práticas sexuais, reforça concepções percebidas como tradicionais, mas também sugere deslocamentos significativos. Para além de promover o consumo, a justaposição dessas diferenças nas marcas da propaganda no Brasil informa condutas, procedimentos que, através da valorização, distingue categorias de pessoas a partir de uma norma presumida (muitas vezes não explicitada), ao mesmo tempo, essas condutas informam um modo de ser nacional. Nesse sentido, ao circunscrever as práticas sociais na promoção do consumo, reflito como a publicidade delineia construções de gênero, de sexualidade, de ¿raça¿ e de nacionalidade, oferecendo uma certa particularidade para o Brasil / Abstract: Sexual imagery singles out some ads among the myriad of advertisements. Product sexing, in ambivalent manner, some times reinforces, sometimes challenges existing norms. From this ambivalence, this thesis studies how advertising, evoking differences in sex, gender, ¿race¿ and sexual practices, reinforces conceptions taken as traditional, but suggests also significant shifts. Besides promoting consumption, the juxtaposition of these differences in Brazilian advertising informs behaviors and procedures that, through valorization, distinguishes categories of people from an implicit norm (often non explicit); at the same time, these behaviors informs a national way of being. In that sense, circumscribing social practices in the promotion of consumption, I study how advertising establishes constructions of gender, sex, ¿race¿ and nacionalism, offering a certain particularity to Brazil / Doutorado / Doutor em Ciências Sociais

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias da Educação / Made available in DSpace on 2012-10-16T09:17:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T20:00:28Z : No. of bitstreams: 1 103086.pdf: 4208941 bytes, checksum: 12b3bdd58355665e9311dc3629ec9119 (MD5) / As reflexões que procurei realizar, neste trabalho, têm como objetivo a análise da constituição de três discursos: o que institui raça e racismo como conceitos ordenadores da sociedade moderna; o que introduz a questão do povo negro e sua educação no Brasil: e o das crianças negras escolarizadas. Para realizá-lo, procurei reconstituir as providências da idéia de raça e racismo na história dos homens; a trajetória do pensamento dos intelectuais brasileiros sobre a formação do povo brasileiro e por fim, procurei captar na fala de crianças negras, a possibilidade de constituição de um novo dizer sobre a sua educação.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências Humanas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-09-15T04:06:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 334175.pdf: 3001459 bytes, checksum: ee7ed10cd4336923f326ccc414859525 (MD5) Previous issue date: 2015 / Essa tese teve como objetivo mapear e analisar estudos acadêmicos sobre o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), realizados entre 1986 e 2013 no Brasil e no exterior, que abordassem as temáticas gênero, sexualidade, raça e suas interseccionalidades. Através de pesquisa  estado da arte , fundamentada em método de rastreamento de produções acadêmicas sobre o MST, buscando nelas identificar perspectivas, tendências e ausências interpretativas, foi possível construir um catálogo sobre o tema, que poderá beneficiar futuros pesquisadoras/es e leitoras/es interessadas/os nesse movimento social. Foi realizado um exaustivo levantamento de trabalhos, em diversos bancos de dados virtuais e bibliotecas de universidades brasileiras, encontrando mais de 600 dissertações e teses sobre o Movimento, concentradas, sobretudo, em programas de pós-graduação de Educação, Sociologia e Geografia, principalmente aqueles localizados em universidades públicas do sudeste e sul do país. Também foram encontrados cerca de 150 trabalhos no exterior, sobretudo trabalhos escritos em espanhol. Nesse universo de produção acadêmica, constatamos que 48 trabalhos incorporaram as questões de gênero, sexualidade, raça e suas intersecções. Contudo, alguns temas permaneceram indizíveis (FERREIRA, 2006) nos estudos analisados, como as discussões sobre violência contra a mulher, aborto, homossexualidade, racismo e saúde reprodutiva. Discussões ausentes de um corpo teórico que hegemoniza as pesquisas sobre o meio rural brasileiro, mas que, em meio a conflitos, vêm ganhando espaço nas políticas internas do MST.<br> / Abstract : This thesis aimed to map and analyze academic studies of the Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), carried out between 1986 and 2013 in Brazil and abroad, that addressed the themes gender, sexuality, race and their intersectionalities. Through exploratory research, based on a screening method of academic papers about the MST, seeking them identify prospects, trends and interpretative absences, it was possible to build a catalog on the subject, which could benefit future researchers and readers interested in this social movement. An exhaustive survey work was carried out in several virtual databases and Brazilian universities libraries, we found more than 600 dissertations (masters and PhD levels) about the MST, concentrated mainly in Education, Sociology and Geography posgraduation programs, especially those located in public universities in the southeast and south of Brazil. We also found about 150 works abroad, mainly those written in Spanish. In this area of academic research, we found 48 thesis that have incorporated gender issues, sexuality, race and their intersections. However, some issues remained untold (FERREIRA, 2006) in the studies analyzed, for example, discussions on violence against women, abortion, homosexuality, racism and reproductive health. Absent themes of a theoretical body that hegemonizes research about the brazilian countryside, but in the midst of conflict, have been gaining ground in the internal policies of the MST.

COSTA, A. N. L. Estresse térmico em fêmeas bovinas girolando: ¾Holandês ¼GIR vs. ½Holandês ½GIR, criadas em clima semiárido no estado do Ceará. 2014. 98 f. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-14T18:34:37Z No. of bitstreams: 1 2014_tese_anlcosta.pdf: 1440405 bytes, checksum: 0aa0114f122d83115574edf09fd3d6d0 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2015-12-22T15:47:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_tese_anlcosta.pdf: 1440405 bytes, checksum: 0aa0114f122d83115574edf09fd3d6d0 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-22T15:47:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_tese_anlcosta.pdf: 1440405 bytes, checksum: 0aa0114f122d83115574edf09fd3d6d0 (MD5) Previous issue date: 2014 / The mainly goal of this study was to compare the two most common breed groups of Girolando (½Hol ½Gir vs. ¾Hol ¼Gir) through rectal temperature (RT), respiratory rates (RR), surface temperature (ST), hormonal profiles (T3, T4 and cortisol), milk production, number of inseminations (AI) per pregnancy and pregnancy rates (PR). We used 240 primiparous cows, 120 of each breed group. Physiological data were collected in March, April and May, and in September, October and November. The environmental parameters were: relative humidity (RH), ambient temperature (AT) and the temperature and humidity index (THI). The means of RH, AT and THI were 62.5%, 29.4 C and 71 in rainy period, and 37.4%, 37 C and 85 in the dry period, respectively. The RT means and frequencies for ½Hol cows remained within normal ranges in both periods and shifts with differences (p < 0.05) in means inside the rainy period between breed groups. The ¾Hol cows had RT means above of normal ranges in both periods. The RR means and frequencies of ½Hol cows remained within the normal range in both periods and shifts with differences (p < 0.05) between periods. The ¾Hol RR means were above normal ranges during the dry period and differed (p < 0.05) of another group and between periods. In relation to T3, both groups of animals showed higher concentrations in rainy period with differences (p < 0.05) between groups, and there were differences between periods (p < 0.05) in ½Hol group. With the T4 hormone, there were differences (p < 0.05) between the groups in the rainy period and between periods in the group of ¾Hol. In relation to cortisol, there were differences (p < 0.05) in the dry period between the groups of animals and, between periods, for ½Hol animals. In relation to production, there were differences (p < 0.05) in the dry period and, differences between periods, in the other group. At lactation peaks there were differences (p < 0.05) only between periods. In the number of AI there were differences (p < 0.05) between the groups in the dry period and, between periods, in the animals of the group ½Hol. There were differences (p < 0.05) in PR during the dry season between the groups and, between periods, ¾Hol group had a significant decrease in PR in the dry period. The animals best suited to the farm system without cooling are those of the breed group of ½Holstein ½Gir. / O objetivo principal deste trabalho foi comparar os dois grupos raciais mais comuns de Girolando (½Hol ½Gir vs. ¾Hol ¼Gir) através das temperaturas retais (TR), das frequências respiratórias (FR), temperaturas superficiais corpóreas (TS), perfis hormonais (T3, T4 e cortisol), produção leiteira, número de inseminações (IA) por prenhez e taxas de prenhez (TP). Foram utilizadas 240 vacas primíparas, sendo 120 de cada grupo racial. Os dados fisiológicos foram coletados nos meses de Março, Abril e Maio, e Setembro, Outubro e Novembro. Os parâmetros ambientais foram: umidade relativa do ar (UR), temperatura ambiente (TA) e o índice de temperatura e umidade (ITU). As médias de UR, TA e ITU foram 62,5%, 29,4 C e 71 no período chuvoso, e 37,4%, 37 C e 85 no período seco, respectivamente. As médias e frequências de TR das vacas ½Hol mantiveram-se dentro do normal em ambos os turnos e períodos com diferenças (p < 0,05) nas médias dentro do período chuvoso entre os grupos raciais. As vacas ¾Hol apresentaram médias de TR acima do normal nos dois períodos. As médias e frequências das FR das vacas ½Hol mantiveram-se dentro da normalidade em ambos os períodos e turnos com diferenças (p < 0,05) entre os períodos. As médias de FR dos animais ¾Hol ficaram acima do normal durante o período seco e diferiram (p < 0,05) do outro grupo e entre períodos. No que diz respeito ao hormônio T3, ambos os grupos de animais apresentaram maiores concentrações médias no período chuvoso com diferenças (p < 0,05) entre os grupos, e entre os períodos houve diferenças (p < 0,05) no grupo ½Hol. Com o hormônio T4, houve diferenças (p < 0,05) entre os grupos no período chuvoso e entre períodos no grupo ¾Hol. Com relação ao cortisol, houve diferenças (p < 0,05) no período seco entre os grupos de animais e, entre os períodos, para os animais ½Hol. Com relação à produção houve diferença (p < 0,05) apenas no período seco e, entre os períodos, no outro grupo. Nos picos de lactação houve diferenças (p < 0,05) apenas entre os períodos. No número de IA houve diferenças (p < 0,05) entre os grupos no período seco e, entre períodos, nos animais do grupo ½Hol. Houve diferenças nas TP no período seco entre os grupos e, entre os períodos, o grupo ¾Hol teve queda significativa na TP no período seco. Os animais melhor adaptados para o sistema de criação sem climatização são os do grupo racial ½Holandês ½Gir.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Relações Internacionais, Programa de Pós-Graduação em Relações Internacionais, 2015. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2015-11-19T20:32:23Z No. of bitstreams: 1 2015_ SandraReginaSantosSilva.pdf: 954699 bytes, checksum: d871008de6549e9ceab2806a6fb66fd8 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2015-12-30T14:26:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_ SandraReginaSantosSilva.pdf: 954699 bytes, checksum: d871008de6549e9ceab2806a6fb66fd8 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-30T14:26:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_ SandraReginaSantosSilva.pdf: 954699 bytes, checksum: d871008de6549e9ceab2806a6fb66fd8 (MD5) / No imaginário social da América Latina, subsiste a falsa suposição de que países como Argentina, Paraguai e Uruguai não importaram africanos escravizados em número relevante, ou de que suas populações afrodescendentes foram exterminadas. Desse modo, tanto a autoimagem como a imagem externa desses países torna invisível não só a influência do legado histórico e cultural africano em suas sociedades, mas também as populações negras ali presentes. Se o Mercado Comum do Sul é um projeto de integração que visa a constituir um espaço em que haja justiça e inclusão social e em que o desenvolvimento seja integral, é preciso considerar as necessidades de grupos específicos das sociedades. Nesse sentido, que respostas foram oferecidas às demandas sociais relacionadas à efetivação dos direitos das pessoas afrodescendentes? A principal finalidade deste estudo é demonstrar, no âmbito da estrutura institucional do Mercosul, o caminho percorrido e o status da agenda relacionada à promoção da igualdade racial e à efetivação dos direitos das pessoas afrodescendentes. Nesse sentido, a análise da estrutura organizacional do Mercosul demonstra que houve uma inserção tardia e gradual de assuntos sociais na agenda, cujo ápice, para as populações afrodescendentes, foi o estabelecimento da Reunião de Altas Autoridades em Direitos Humanos do Mercosul. Apesar desta instância, bem como sua Comissão Permanente contra Discriminação, Racismo e Xenofobia, ter concentrado suas ações em concertação multilateral e intercâmbio de experiências, existe potencial para ampliar as ações de integração racial, sobretudo com o apoio técnico e criativo da sociedade civil e dos movimentos sociais, somado à qualificação do Instituto de Políticas Públicas em Direitos Humanos. Uma integração menos assimétrica pode ser obtida por meio da alocação de recursos do Fundo de Convergência Estrutural para iniciativas que buscam justiça social e racial no Mercosul. / ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / In the social imaginary of Latin America, there is the false assumption that countries like Argentina, Paraguay and Uruguay have not imported enslaved Africans in a relevant number, or that their Afrodescendant populations have been exterminated. Thus, both the self-image and external image of these countries make invisible not only the influence of African historical and cultural legacy in their societies, but also the black populations present there. If the Southern Common Market is an integration project that aims to provide a space where there is justice and social inclusion and that development is integral, is necessary to consider the needs of specific groups of the societies. In this sense, which answers were offered to social demands related to the implementation of Afrodescendant people rights? The main purpose of this study is to demonstrate, within the institutional structure of Mercosur, the progress made and the status of the agenda related to the promotion of racial equality and the effectuation of the Afrodescendant people rights. In this sense, the analysis of the Mercosur organizational structure shows that there was a late and gradual inclusion of social issues in the agenda, whose summit, for Afrodescendant populations, was the establishment of the Meeting of Senior Officials on Human Rights of the Mercosur. Despite this instance, as well as its Permanent Commission against Discrimination, Racism and Xenophobia, had concentrated their actions in multilateral cooperation and exchange of experience, there is potential to expand the actions of racial integration, particularly with the technical and creative support of civil society and social movements, added with the qualification of the Institute of Public Policy on Human Rights. A less asymmetric integration can be achieved by the allocation of resources from the Structural Convergence Fund initiatives that seek social and racial justice in Mercosur. ______________________________________________________________________________________________ RESUMEN / En el imaginario social de América Latina, existe la falsa suposición de que países como Argentina, Paraguay y Uruguay no han importado esclavos africanos en número expressivo, o que sus poblaciones afrodescendientes han sido exterminadas. Así, tanto la propia imagen como la imagen externa de estos países vuelven invisible no sólo la influencia del legado histórico y cultural de África en sus sociedades, sino también las poblaciones negras presentes allí. Si el Mercado Común del Sur es un proyecto de integración que tiene como objetivo construir un espacio donde haya justicia e inclusión social y en el que el desarrollo es integral, hay que considerar las necesidades de grupos específicos de las sociedades. En este sentido, cuales respuestas se ofreció a las demandas sociales relacionadas con la efectuación de los derechos de las personas afrodescendientes? El objetivo principal de este estudio es demostrar, dentro de la estructura institucional del Mercosur, los progresos realizados y el estado de la agenda relacionada con la promoción de la igualdad racial y la efectuación de los derechos de las personas afrodescendientes. En este sentido, el análisis de la estructura organizacional del Mercosur muestra que hubo una incorporación tardía y gradual de las cuestiones sociales en la agenda, cuyo ápice, para las poblaciones afrodescendientes, fue el establecimiento de la Reunión de Altos Funcionarios de Derechos Humanos del Mercosur. A pesar de esta instancia, así como de su Comisión Permanente contra la Discriminación, el Racismo y la Xenofobia, haber concentrado sus acciones en la cooperación multilateral y el intercambio de experiencias, existe la potencialidad de ampliar las acciones de integración racial, sobre todo con el apoyo técnico y creativo de la sociedad civil y de los movimientos sociales, junto con la calificación del Instituto de Políticas Públicas de Derechos Humanos. Una integración menos asimétrica se puede lograr a través de la asignación de los recursos de las iniciativas del Fondo de Convergencia Estructural, que buscan la justicia social y racial en el Mercosur.

Orientador: Angelo Del Vecchio / Banca: Ana Maria Galdini Raimundo Oda / Banca: Edison Bariani Junior / Banca: Renata Medeiros Paoliello / Banca: José Antonio Segatto / Resumo: Como testemunha de uma época Nina Rodrigues vivenciou a abolição da escravidão e a consequente transição para o trabalho assalariado, viu muitos negros serem repatriados, observou a proclamação da república, bem como testemunhou a migração no interior do nordeste frente às grandes secas dos oitocentos. Sua obra, então, esteve inserida em um contexto de transformações que não apenas marcariam a sociedade brasileira, a saber, as últimas décadas do século XIX, mas que fomentariam a intelectualidade a pensar essa nova realidade e a transição de um Brasil velho, colonial, para um Brasil novo, moderno. Os paradigmas que orientavam essa intelectualidade eram o evolucionismo, o darwinismo social, o positivismo, que estruturavam a imagem do povo associada à ideia de raça (e raças bastante distintas). A tese ora apresentada tem como objetivo uma análise do pensamento de Nina Rodrigues, fundamentada na reflexão de cinco obras do autor, relevantes para pensar o projeto liberal-burguês de identidade nacional e de progresso econômico, numa sociedade que se queria como capitalista. Em outras palavras, apresentamos aqui As raças humanas e a responsabilidade penal no Brasil, O alienado no direito civil brasileiro, As coletividades anormais, Os africanos no Brasil, e, O animismo fetichista dos negros baianos na tentativa de descortinar a construção do pensamento de Nina Rodrigues devidamente orientado para a formação de uma nacionalidade, de uma imagem biológica e social de povo, assim como, as suas projeções para a possibilidade ou a impossibilidade de desenvolvimento-progresso em face daquilo que considerou como a realidade no Brasil / Abstract: As a witness of an era Nina Rodrigues experienced the abolition slavery, and the consequent transition to the wage labor, viewed many repatriated slaves, observed the proclamation of the republic, as well as the northeast migration bacause of the 19th century climate changes. His work were in a context of transformation that would mark all the last two decades of the 19th century of the brasilian society, and would promote the inteligentsia to think this new reality and the transition of an old Brasil to a new modern one. The paradigms that guided this intelligentisia were evolutionism, social darwnism, positivism, that structured the people as a variety of distinct races. The thesis presented here aims to analisys Nina Rodrigues's thoughts, by the reflexion of five books of the author, extremely important to think ... / Doutor