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Produção de farinha de mandioca: investigando uma prática pedagógica na perspectiva da etnofísica para o ensino de Física

Corrêa, Fátima de Jesus Soares 20 May 2016 (has links)
Submitted by FERNANDA DA SILVA VON PORSTER (fdsvporster@univates.br) on 2016-11-30T17:19:39Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2016FatimadeJesusSoaresCorrea.pdf: 2336586 bytes, checksum: 600bd4afef005873ff809b859ec0336e (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Lisboa Monteiro (monteiro@univates.br) on 2016-12-07T13:18:51Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2016FatimadeJesusSoaresCorrea.pdf: 2336586 bytes, checksum: 600bd4afef005873ff809b859ec0336e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-07T13:18:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2016FatimadeJesusSoaresCorrea.pdf: 2336586 bytes, checksum: 600bd4afef005873ff809b859ec0336e (MD5) Previous issue date: 2016-11 / A presente dissertação tem por objetivo analisar as contribuições pedagógicas de elementos da Física Popular dos farinheiros para o ensino de força da Física Escolar. A pesquisa é caracterizada como qualitativa e se constitui em um estudo de caso. A parte empírica – intervenção pedagógica – foi realizada com os alunos do 2º ano do Curso Integrado Técnico em Administração do IFMA, Campus Pinheiro, em Pinheiro (MA), e o material de pesquisa, coletado por meio do guia de atividades, transcrições dos áudios dos encontros, diários e visitas de campo às casas de forno, local da fabricação de farinha. O material empírico foi analisado a partir da etnomatemática, fundamentada na etnofísica, que produziu os resultados, agrupados em duas unidades de análise: a) diferentes saberes da etnofísica na perspectiva dos farinheiros; b) os diferentes saberes da etnofísica na perspectiva dos alunos. Os resultados apontam tanto as dificuldades dos discentes em compreender o conceito e tipos de forças quanto a sua superação. Esta permitiu que eles enunciassem e identificassem as forças da Física Escolar que atuavam na fabricação de farinha e relacionassem a Física Popular dos farinheiros com a Física Escolar. Diante da pesquisa realizada e dos resultados produzidos pelos alunos, a etnofísica se mostrou promissora como estratégia de ensino de Física e favoreceu o descobrimento de saberes populares possíveis de serem contextualizados com outras áreas do conhecimento, como a Matemática e a Química. / This work aimed to analyze the pedagogical contributions of elements of Popular Physics of farinheiros for the school physical strength education. The research is characterized as qualitative and constitutes a case study, in which the empirical part - educational intervention - was held with the students of 2nd year integrated course in Technical IFMA Campus Pinheiro Administration in Pinheiro (MA). The research material was collected through the activity guide, transcripts of audios of meetings, diaries and field visits in the oven houses corresponding to the place of manufacture of flour. The empirical material was analyzed from the ethnomathematics underlying the ethnophysics which produced the results that were grouped into two units of analysis: a) different knowledge of ethnophysics the perspective of farinheiros and b) different knowledge of ethnophysics the perspective of students. The results could be observed both students' difficulties in understanding the concept and types of forces and to overcome them; allowed enunciate and identify the strengths of the School Physical working in the manufacture of flour and related to Popular Physics of farinheiros with School Physics. Given the survey and the results produced by the students, the ethnophysics showed promise as physics teaching strategy and favored discover popular knowledge that can be put into context with other areas of knowledge, such as mathematics and chemistry.
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De-colonizando saberes em Círculos Narrativos: uma experiência em escola da periferia de São Paulo

Carlos, Priscila Dias 18 November 2013 (has links)
Made available in DSpace on 2016-04-27T19:30:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Priscila Dias Carlos.pdf: 1084511 bytes, checksum: b126d303eb47e2769f2ade55508a0fef (MD5) Previous issue date: 2013-11-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This research focused on literacy as a way to question the civility, progress and modernity, through discourses of intellectuals and scholars of public policy in the educational field, throughout the twentieth century, focused on school integration of people ensnared in universes of matrices oral. Through the experience of Circles Narrative, bring to the surface tension between orality and literacy as cultural violence perpetrated by the school curriculum, without losing sight of acts of re-existence of youth peripheral municipality of São Paulo. Moreover, we raise issues related to education through performance and senses a "Pedagoginga" or education that consider popular knowledge, indicate paths for intercultural education / Essa pesquisa centrou-se em problematizar a alfabetização como caminho da civilidade, progresso e modernidade, através de discursos de intelectuais letrados e de políticas públicas, no campo educacional, ao longo do século XX, voltadas para inserção escolar de populações enlaçadas em universos de matrizes orais. Através da experiência de Círculos Narrativos, trazemos à superfície tensões entre oralidade e letramento enquanto violências culturais perpetradas pelo currículo escolar, sem perder de vista atos de re-existência da juventude periférica em município de São Paulo. Ademais, levantamos questões relacionadas à educação através da performance e dos sentidos de uma "Pedagoginga", ou educação que considere saberes populares, apontando caminhos para uma educação intercultural
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Processos aprendentes e ensinantes dos/as artesãos

Fernandes da Silva, Everaldo 31 January 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T17:20:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo6407_1.pdf: 9682860 bytes, checksum: 89942d8756757caccb81e8d0dde46fc1 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / A pesquisa procurou compreender os processos aprendentes e ensinantes dos/as artesãos/ãs do Alto do Moura, construídos sem a mediação da escola, mediante os contextos e os sonhos mobilizadores, as estratégias, os modos, as formas e a busca de validação social. A dinâmica dessas aprendizagens tem como cenário o Alto do Moura que se evidenciou como campo empírico. Baseamo-nos nos referenciais teóricos da Educação Popular e do Pensamento Complexo, segundo seus respectivos expoentes, Paulo Freire e Edgar Morin, que, em diálogo e subsidiados pelas contribuições de Carlos Rodrigues Brandão, Alder Júlio Calado, Fritjof Capra, Maturana e Varela, produziram lentes interpretativas deste fenômeno educativo-cultural. A metodologia de natureza qualitativa foi desenvolvida a partir das histórias de vida dos/das artesãos/ãs e adotada a entrevista semi estruturada, a observação participante e a análise de documentos como procedimentos para a coleta dos dados, enquanto para a organização e análise dos dados utilizamos da Análise de Conteúdo, com ênfase nos eixos temáticos, na perspectiva de Laurence Bardin (1977). Os resultados obtidos mediante a triangulação entre a vida, os sujeitos e as aprendizagens indicam a simultaneidade das aprendizagens leitoras, artesãs e cidadãs, em um movimento diacrônico e sincrônico, que denota peculiaridades dos processos aprendentes e ensinantes dos ceramistas do Alto do Moura, possibilitando, desse modo, a afirmação de que há uma epistemologia dos saberes populares
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CULTURA, SAÚDE E MEIO AMBIENTE: PERCEPÇÕES DE MULHERES DA COMUNIDADE DE ACUPE - SANTO AMARO (BA) - SOBRE POLUIÇÃO

Conceição, Nádia dos Santos da 30 March 2016 (has links)
Submitted by Nádia dos Santos Conceição (nadconceicao@gmail.com) on 2017-11-08T19:12:38Z No. of bitstreams: 1 PERCEPÇÕES DE MULHERES DA COMUNIDADE DE ACUPE - SANTO AMARO (BA) - SOBRE POLUIÇÃO_Nadia Conceição.pdf: 2788301 bytes, checksum: 2165163241584aa14442548bd8641b14 (MD5) / Approved for entry into archive by Setor de Periódicos (per_macedocosta@ufba.br) on 2017-11-21T17:52:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PERCEPÇÕES DE MULHERES DA COMUNIDADE DE ACUPE - SANTO AMARO (BA) - SOBRE POLUIÇÃO_Nadia Conceição.pdf: 2788301 bytes, checksum: 2165163241584aa14442548bd8641b14 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-21T17:52:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PERCEPÇÕES DE MULHERES DA COMUNIDADE DE ACUPE - SANTO AMARO (BA) - SOBRE POLUIÇÃO_Nadia Conceição.pdf: 2788301 bytes, checksum: 2165163241584aa14442548bd8641b14 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB) / O presente trabalho busca investigar as percepções de mulheres marisqueiras do distrito de Acupe, em Santo Amaro, sobre a poluição desta área e suas consequências. Compreender aspectos relacionados à saúde e ao papel feminino nesta comunidade e suas relações culturais, também estão entre os objetivos. Realizei uma pesquisa qualitativa, especificamente um estudo de caso, cujos sujeitos foram mulheres que trabalham no mar e no mangue. Foram realizadas seis entrevistas com as mulheres marisqueiras que discorreram sobre temas que afetam diretamente seu ambiente de trabalho: a maré e os mangues, tais como a cultura da mariscagem, a poluição que põe em risco essa prática, as implicações desta poluição/contaminação para a saúde e como o gênero está relacionado com a valorização ou desvalorização do trabalho desenvolvido pelas marisqueiras. Dentro destas questões é possível analisar o protagonismo feminino dentro das comunidades pesqueiras do recôncavo e das dificuldades enfrentadas por essas mulheres na conquista de seus territórios e do respeito pelo trabalho que desenvolvem em suas localidades. Este trabalho contempla ainda uma revisão teórica na interface entre Cultura, Meio Ambiente, Contaminação, Poluição, Saúde e Gênero. / ABSTRACT - This study aims to investigate the perceptions of shellfish scavenger women in the district of Acupe, in Santo Amaro, on the pollution of this area and its consequences. Understanding the aspects related to health, the feminine role in this community and its cultural relations are also among the objectives. I carried out a qualitative research, specifically a case study, whose subjects were women working in the sea and in the mangrove. Six interviews were carried out with the shellfish scavenger women who discussed issues that directly affect their work environment: tide and mangroves, such as shellfish scavenger culture, pollution that endangers this practice, the implications of this pollution/contamination for the health and how the gender is related to the valorization or devaluation in the work developed by shellfish scavenger women. Within these issues it is possible to analyze the female protagonism within the fishing communities of the concave (region in the Bahia’s state) and the difficulties faced by these women in the conquest of their territories and the respect for the work that they develop in their localities. This work also contemplates a theoretical revision in the interface between Culture, Environment, Contamination, Pollution, Health and Gender. Keywords: Culture; Environment; Gender; Pollution; Health.
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Saberes populares locais e reação de fermentação: uma proposta para o ensino de química

Faria, Laís Frantz de 08 May 2015 (has links)
Submitted by Andrea Pereira (andrea.pereira@unipampa.edu.br) on 2018-02-26T14:16:36Z No. of bitstreams: 2 Dis Lais Faria 2015.pdf: 1778431 bytes, checksum: 27acfb3d65a30127df2e37fb4570e695 (MD5) ProducaoEducacional-LaisFrantzDeFaria.pdf: 640833 bytes, checksum: 8b586a453cc36674216a0cd8077b32f5 (MD5) / Approved for entry into archive by Vera Leite (vera.leite@unipampa.edu.br) on 2018-03-01T14:38:47Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dis Lais Faria 2015.pdf: 1778431 bytes, checksum: 27acfb3d65a30127df2e37fb4570e695 (MD5) ProducaoEducacional-LaisFrantzDeFaria.pdf: 640833 bytes, checksum: 8b586a453cc36674216a0cd8077b32f5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-01T14:38:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dis Lais Faria 2015.pdf: 1778431 bytes, checksum: 27acfb3d65a30127df2e37fb4570e695 (MD5) ProducaoEducacional-LaisFrantzDeFaria.pdf: 640833 bytes, checksum: 8b586a453cc36674216a0cd8077b32f5 (MD5) Previous issue date: 2015-05-08 / Este trabalho identifica aspectos significativos da aplicação de uma proposta de ensino de Química que envolve a pesquisa dos estudantes a respeito dos saberes populares do preparo do pão e do vinho. Através do estudo de processos fermentativos, buscou-se contribuir para apropriação da linguagem química. A aplicação da proposta foi realizada com uma turma de 3º ano do Ensino Médio de uma escola da rede estadual de ensino, a Escola Estadual de Ensino Médio Nossa Senhora do Patrocínio, localizada no município de Dom Pedrito, no Estado do Rio Grande do Sul. Os dados dessa pesquisa foram coletados através de questionários, produções textuais, exercícios, elaboração de relatórios e anotações realizadas pelo pesquisador durante as intervenções, e analisados por meio de uma aproximação da Análise Textual Discursiva. A proposta apostou no protagonismo dos estudantes que se mantiveram motivados desde o início dos trabalhos, e principalmente durante as atividades experimentais. Dentre os resultados da pesquisa, destacam-se a contextualização das aulas de química, que contribuiu como um instrumento diferenciado para a compreensão do cotidiano e especialmente da relação entre os saberes populares e os conteúdos escolares, assim como a participação ativa dos estudantes, contribuindo para a melhoria do processo de ensino e aprendizagem. / This work identifies significant aspects of the application of chemistry teaching proposal which involves research students about the popular knowledge of the preparation of bread and wine. Through the study of fermentation processes, we sought to contribute to appropriation of chemical language. Implementation of the proposal was held with a group of 3rd year of high school a school of state schools, the State Preparatory High School Our Lady of Patronage, located in Dom Pedrito, in the state of Rio Grande do Sul. The data from this study were collected through questionnaires, textual productions, exercises, reporting and notes taken by the researcher during interventions, and analyzed using an approximation of Textual Analysis Discourse. The proposal backed the role of the students who remained motivated from the start of the work, and particularly during the experimental activities. Among the survey results, we highlight the context of chemical classes, which contributed as a different tool for understanding everyday and especially the relationship between popular knowledge and educational content, as well as the active participation of students, contributing to improving the teaching and learning process.
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Agroecologia e curr?culo na forma??o do T?cnico em Agropecu?ria da EAF-Manaus-AM: Uma contribui??o ao debate / Agroecology and Curriculum in the Agriculture Technician's formation from EAF-Manaus-AM

Alves, Jaime Cavalcante 08 June 2009 (has links)
Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2018-09-06T18:20:01Z No. of bitstreams: 1 2009 - Jaime Cavalcante Alves.pdf: 1300262 bytes, checksum: f50def6e88e8036b43d0155c84eb7ac1 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-06T18:20:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009 - Jaime Cavalcante Alves.pdf: 1300262 bytes, checksum: f50def6e88e8036b43d0155c84eb7ac1 (MD5) Previous issue date: 2009-06-08 / The Agricultural Education aims to form professionals that may be able to act both in the productive chains of the agricultural section and in the organization of the social movements of the field, contributing directly for the improvement or not of the quality of life of the resident populations in the rural section. In this context, based on the growing outside and inside pressures on behalf of the preservation of the Amazon forest and for the need of public actions aiming to stimulate the family agriculture in the state of Amazonas, the institutions of agricultural teaching are challenged to propose pedagogical actions that aim the professionals' formation committed with the sustainable development of Amazon and with a form of less aggressive agriculture towards the environment and with low social exclusion. The complex relationship of the tripod man-nature-economy motivated to research, on the grounds of the Escola Agrot?cnica Federal de Manaus, how the curriculum of the Technical course of Agriculture is structured, verifying if it matches with the reality of the traditional populations of Amazon, making it possible that qualified professionals' formation is assisting family agriculture in a sustainable perspective having agroecology as a scientific basis. It is believed that, to reach this goal, it is necessary to break with the type of agriculture based on the grounds of the green revolution which is characterized as excluding in the social and aggressive point of view to the environment, and moves towards a sustainable agriculture with agroecological grounds where the human being and the environment has the same importance as that of economical aspects. We believe that economical, social and environmental sustainability directs into pedagogical actions of the technical course in agriculture's curriculum of the Escola Federal Agrot?cnica de Manaus. The curriculum's conception, education x work's relationship, the family agriculture a nd the agroecology are theory referential that will support this research. In such perspective, the research was developed with the participation of teachers, students, former students, Escola Agrot?cnica Federal de Manaus' managers and public and private institutions' managers who are connected to primary section that keep in touch with former students of this school. For a deep analysis, official documents from MEC and from the school, semi-structured interviews and questionnaires with half-open subjects were used as tools of collecting data. Such was done to check closely on the social actors, to find out if the course is assisting the needs of the small rural producers of Amazonas and if the graduated professionals are leaving school with a profile that will assist an agriculture of agroecological basis. Some analysis and contributions are given in the end of the research / A Educa??o Agr?cola tem por objetivo formar profissionais que poder?o atuar tanto nas cadeias produtivas do setor agropecu?rio como tamb?m na organiza??o dos movimentos sociais do campo, contribuindo diretamente para a melhoria ou n?o da qualidade de vida das popula??es residentes no setor rural. Neste contexto frente as crescentes press?es externas e internas em prol da preserva??o da Amaz?nia e pela necessidade de a??es p?blicas voltadas para estimular e a agricultura familiar no estado do Amazonas, as institui??es de ensino agr?cola s?o desafiadas a propor a??es pedag?gicas que visem ? forma??o de profissionais comprometidos com o desenvolvimento sustent?vel da Amaz?nia e com uma forma de agricultura menos agressiva ao meio ambiente e com baixa exclus?o social. A complexa rela??o do trip? homem-natureza-economia motivou pesquisar, no ?mbito da Escola Agrot?cnica Federal de Manaus, como est? estruturado o curr?culo do curso T?cnico em Agropecu?ria, verificando se o mesmo est? adequado ? realidade das popula??es tradicionais da Amaz?nia possibilitando a forma??o de profissionais qualificados para atender a agricultura familiar numa perspectiva sustent?vel e tendo a agroecologia como princ?pio cient?fico. Acredita-se que para alcan?ar tal objetivo faz-se necess?rio o rompimento com a agricultura baseada nos princ?pios da revolu??o verde que se caracteriza como excludente no ponto de vista social e agressiva ao meio ambiente, e parti para uma agricultura sustent?vel com bases agroecol?gicas onde o ser humano e o ambiente tem a mesma import?ncia que os aspectos econ?micos. Acreditamos que a sustentabilidade econ?mica, social e ambiental, s?o princ?pios norteadores das a??es pedag?gicas do curr?culo do curso t?cnico em agropecu?ria da Escola Agrot?cnica Federal de Manaus. A concep??o de curr?culo, rela??o educa??o e trabalho, a agricultura familiar e a agroecologia constituem-se em referencial te?rico que sustentou esta pesquisa. Nesta perspectiva, a pesquisa foi desenvolvida com a participa??o dos professores, estudantes, egressos e gestores da Escola Agrot?cnica Federal de Manaus, bem como gestores de institui??es p?blicas e privadas ligadas ao setor prim?rio que trabalham com egressos da escola. Como instrumentos de coleta de dados foram utilizados uma profunda an?lise de documentos oficiais do MEC e da pr?pria escola, entrevistas semiestruturadas e question?rios com quest?es semi-abertas, objetivando a verifica??o junto aos atores sociais da pesquisa, se o curso est? formando profissionais que estejam atendendo as necessidades dos pequenos produtores rurais do Amazonas e se o perfil profissional de conclus?o est? voltado para atender uma agricultura de bases agroecol?gicas. Ao final da pesquisa verificou-se que a escola est? buscando sua identidade e que a agroecologia e a agricultura familiar s?o elementos que norteam o discurso de alguns professores, por?m ainda n?o est? institucionalizada na escola como um todo
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Os saberes populares da produção artesanal de doces por pequenos produtores de Juiz de Fora – MG: um olhar a partir da abordagem CTS

Xavier, Patrícia Maria Azevedo 23 April 2014 (has links)
Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-02-25T11:23:18Z No. of bitstreams: 1 patriciamariaazevedoxavier.pdf: 1666892 bytes, checksum: f323538eff309b80d84f824952fa1bde (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-03-03T13:27:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 patriciamariaazevedoxavier.pdf: 1666892 bytes, checksum: f323538eff309b80d84f824952fa1bde (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-03T13:27:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 patriciamariaazevedoxavier.pdf: 1666892 bytes, checksum: f323538eff309b80d84f824952fa1bde (MD5) Previous issue date: 2014-04-23 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Neste trabalho, apresentamos a investigação dos saberes populares relativos à fabricação de doces caseiros como possibilidade de uma abordagem CTS (Ciência – Tecnologia – Sociedade). Temos o objetivo de compreender se a ciência e a tecnologia influenciaram o saber popular relacionado à fabricação de doces caseiros de associados da AGROJUF (Associação dos Produtores Rurais da Agroindústria Familiar de Juiz de Fora), e como se deu esse processo. A partir das possíveis modificações do processo artesanal, proporcionadas pelo desenvolvimento da ciência e da tecnologia e colocadas pela legislação brasileira, pensamos sobre a inserção desses saberes populares em sala de aula, abrangendo, além dos aspectos científicos dos processos, as formas como ciência, tecnologia e sociedade se relacionam. Teoricamente, o estudo se enquadra no cenário de pesquisas realizadas no Brasil que têm como objeto os saberes populares e suas articulações com o ensino de ciências. Por meio da revisão de literatura, observamos que ainda são poucas as pesquisas no âmbito do ensino de ciências que propõem o resgate e valorização dos saberes populares, e detectamos a necessidade de abordar as contradições e transformações presentes nos saberes investigados. Apoiadas no referencial teórico-metodológico da Análise de Discurso de linha francesa, realizamos entrevistas semi-estruturadas com cinco produtores de doces caseiros da região mencionada para a constituição do corpus de análise. Como condições de produção dos discursos dos entrevistados, temos que todos participam de uma Associação de Produtores que conta com a supervisão de um técnico ligado à EMATER, responsável por regularizar os processos. Os entrevistados utilizam receitas transmitidas através das gerações e também entre os membros do grupo, e constituem um grupo detentor de saberes populares. Observamos que a ciência e a tecnologia influenciam o saber dos entrevistados, ora agregando novos instrumentos e procedimentos, ora servindo de base para a determinação de parâmetros higienistas para a produção, que culminam na desistência de alguns produtores. Embora os produtores julguem as adequações científico-tecnológicas e legais importantes para a qualidade dos produtos, a sua incorporação também é fruto da relação de forças que se estabelece entre os produtores e o técnico, porta-voz de um conhecimento amparado pelo discurso da ciência, que veicula um saber institucionalizado, legítimo e, portanto, correto, que deve ser aceito. A inserção desses saberes em sala de aula permite observar como a ciência, a tecnologia e a sociedade se relacionam, à medida que as adequações científico-tecnológicas e legais vêm como fruto do desenvolvimento da ciência e da tecnologia, e influenciam consideravelmente os saberes do grupo investigado. / We present the investigation of folk knowledge for the manufacture of homemade candies as a possibility of a STS (Science - Technology - Society) approach. We aim to understand how science and technology influenced the folk knowledge of homemade candy associates AGROJUF (Rural Family Agribusiness Manufacturers Association of Juiz de Fora) and how this process took place. From the possible changes of the handmade process influenced by the development of science and technology and placed under Brazilian law, we study the inclusion of folk knowledge in the classroom, covering in addition to the scientific aspects of the processes, the ways in which science, technology and society relate. Theoretically, this study fits in the researches made in Brazil which have as object the folk knowledge and their connections to science teaching scenario. Through literature review we found that there are few studies in the teaching of sciences that propose the rescue and recovery the folk knowledge and we detected the need to address the contradictions and transformations in the investigated knowledge. Supported by the theoretical and methodological framework of the French line Discourse Analysis, we conducted semi-structured interviews with five producers of homemade candies in the referred region to the constitution of the corpus analysis. As conditions to the interviews, the producers must participate in a Producers Association which includes the supervision of a technician connected to EMATER responsible for regularizing manufacturing processes. The respondents use recipes handed down through the generations and shared between group members and constitute a holder group of folk knowledge. We observed that science and technology influence the knowledge of interviewed, sometimes adding new tools and procedures, now serving as the basis for determining hygienists parameters for production, culminating in the withdrawal of some producers. Although the producers deem important scientific-technological and legal adjustments for product quality, their incorporation is also the result of the balance of power established between producers and the technicians, spokesperson of knowledge supported by the discourse of science, which conveys a institutionalized, legitimate, and therefore correct knowledge that must be accepted. The inclusion of such knowledge in the classroom allows observing how science, technology and society are related, as the scientific-technological and legal adaptations come as a result of the development of science and technology, changing considerably the knowledge of the investigated group.
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O ensino de química e seminário integrado: valorizando a pesquisa do estudante a respeito dos saberes populares das plantas medicinais

Figaro, Anajara Kaczmareck 08 May 2015 (has links)
Submitted by Andrea Pereira (andrea.pereira@unipampa.edu.br) on 2017-03-10T17:19:52Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ANAJARA FIGARO_DISSERTAÇÃO.pdf: 3785663 bytes, checksum: 7468f9d07bffbaec477dbf71f28acda2 (MD5) / Approved for entry into archive by Andrea Pereira (andrea.pereira@unipampa.edu.br) on 2017-03-10T17:20:16Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ANAJARA FIGARO_DISSERTAÇÃO.pdf: 3785663 bytes, checksum: 7468f9d07bffbaec477dbf71f28acda2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-10T17:20:16Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) ANAJARA FIGARO_DISSERTAÇÃO.pdf: 3785663 bytes, checksum: 7468f9d07bffbaec477dbf71f28acda2 (MD5) Previous issue date: 2015-05-08 / Este trabalho investigou a implementação de uma sequência de ensino e o acompanhamento de aprendizagens de alguns conteúdos de Química utilizando a temática Plantas medicinais e a pesquisa em sala de aula, desenvolvida dentro das componentes curriculares de Química e Seminário Integrado. O uso das Plantas Medicinais tem acompanhado a evolução do ser humano ao longo da história e esses conhecimentos foram transformados e repassados de geração em geração. O que começou, provavelmente de forma empírica, hoje ganha o respaldo da ciência através das pesquisas que buscam sua comprovação e tem o reconhecimento pelo Ministério da Saúde. A temática possibilita valorizar os saberes populares dos estudantes, o que colabora com a construção da prática educativa. Através do resgate e valorização de alguns saberes populares em sala de aula articulando de forma contextualizada e interdisciplinar, aproxima-se o ensino de Química com a realidade dos estudantes, para que este deixe de se configurar como um conhecimento abstrato. Dentro dessa concepção desenvolveram-se atividades para contribuir com a aprendizagem de Química e com a formação cidadã dos alunos. A diversificação das estratégias didáticas adotadas favoreceram a compreensão dos conteúdos abordados e da linguagem representacional das estruturas dentro da Química Orgânica. Com a análise ao longo desta pesquisa, pode-se perceber, por parte dos estudantes, uma apropriação de conceitos e termos químicos relacionados, bem como algumas atitudes que configuram novos saberes, mostrando a contribuição da temática para o contexto da educação básica, tanto no desenvolvimento dos conteúdos escolares como na pesquisa do aluno, o que lhe confere maior autonomia na busca por informações. / This work investigates the implementation of a teaching sequence and monitoring of learning of some chemical content using the theme medicinal plants and research in the classroom, developed within the curriculum components of Chemistry and Integrated Seminar. The use of medicinal plants has followed the evolution of human beings throughout history and this knowledge were transformed and passed on from generation to generation. What started probably empirically, today won the backing of science through research that seek their evidence and is recognized by the Ministry of Health. The theme enables value the popular knowledge of the students, which contributes to the construction of educational practice. Through the rescue and recovery of some popular knowledge in the classroom articulating in context and interdisciplinary way, approaching the teaching of chemistry with the reality of students, so that it ceases to be configured as an abstract knowledge. Within this design were developed activities to contribute to the learning of Chemistry and civic education of the students. The diversification of teaching strategies adopted favored the understanding of the content covered and representational language structures within the Organic Chemistry. With the analysis throughout this research can be seen on the part of students, an appropriation of concepts and related chemical terms, as well as some of the attitudes that shape new knowledge, showing the thematic contribution to the context of basic education, both in development of educational content and in search of the student, which gives it greater autonomy in the search for information.
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Gestão do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar PRONAF/Infraestrutura e Serviços Municipais em Alfredo Marcondes (SP): História, Organização, Cidadania e Educação / National Program Management of Family Farming PRONAF in the municipality of Alfredo Marcondes (SP): history, organization, citizenship and education.

Oliveira, Aparecida José Martines de 29 May 2014 (has links)
Made available in DSpace on 2016-01-26T18:50:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Cidinha 10_03_2015 PUBLICAR.pdf: 17038942 bytes, checksum: 8bc703c6af7da340d0ac329408565e6d (MD5) Previous issue date: 2014-05-29 / The following study shows a reflection on policy education and the popular knowledge management that ensured the active citizenship occurred, in the planning and implementation of the National Program of Family farming PRONAF/ Infrastructure and municipal services, implanted in Alfredo Marcondes, state of São Paulo, as participants having family farmers organized in the Municipal Council of Rural Development CMDR and the Association of Rural Producers of Alfredo Marcondes APRAM. The main objective is to investigation the learning of active citizenship occurred in these space non-formal education, from the partnership with local government and co-manager experience of the farmers of this municipality, discussing the achievements and teaching the conflicts that permeate the experience of social management of public goods, available to the APRAM by the municipally city hall. The work will cover the structure and functioning of APRAM and CMDR and yours joints, with the municipal, state and federal spheres, trying to reflect the scale socioeducative of the political participation as it occurs in various public institutions and local government bodies. / O presente estudo apresenta uma reflexão sobre a educação política e a gestão dos saberes populares que garantiram o exercício da cidadania ativa ocorrida, no planejamento e implementação do Programa Nacional da Agricultura Familiar PRONAF/ Infraestrutura e Serviços Municipais, implantado em Alfredo Marcondes, Estado de São Paulo, tendo como partícipes os produtores familiares organizados no Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural CMDR e na Associação dos Produtores Rurais de Alfredo Marcondes APRAM. O objetivo central foi investigar o aprendizado para o exercício da cidadania ativa ocorrido nesses espaços de educação não formal, a partir da relação de parceria estabelecida com o governo local e com a experiência cogestora dos agricultores familiares deste município, discutindo as conquistas e pedagogizando os conflitos que permeiam a experiência da gestão social dos bens públicos, colocados à disposição da APRAM pela Prefeitura Municipal. O trabalho percorreu a estrutura e o funcionamento da APRAM e do CMDR e suas articulações, com as esferas do governo municipal, estadual e federal, tentando refletir a dimensão sócio-educativa da participação política enquanto ela ocorre nas diversas instituições públicas e instâncias do poder local. Trata-se de pesquisa qualitativa cujos resultados apontam para a positividade educativa do processo de gestão participativa que engendra o cidadão ativo. Para a educação formal, caracterizada por práticas escolares e relações sociais hierarquizadas e formatadas, essa é a real contribuição dessa pesquisa.
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Gestão do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar PRONAF/Infraestrutura e Serviços Municipais em Alfredo Marcondes (SP): História, Organização, Cidadania e Educação / National Program Management of Family Farming PRONAF in the municipality of Alfredo Marcondes (SP): history, organization, citizenship and education.

Oliveira, Aparecida José Martines de 29 May 2014 (has links)
Made available in DSpace on 2016-07-18T17:54:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Cidinha 10_03_2015 PUBLICAR.pdf: 17038942 bytes, checksum: 8bc703c6af7da340d0ac329408565e6d (MD5) Previous issue date: 2014-05-29 / The following study shows a reflection on policy education and the popular knowledge management that ensured the active citizenship occurred, in the planning and implementation of the National Program of Family farming PRONAF/ Infrastructure and municipal services, implanted in Alfredo Marcondes, state of São Paulo, as participants having family farmers organized in the Municipal Council of Rural Development CMDR and the Association of Rural Producers of Alfredo Marcondes APRAM. The main objective is to investigation the learning of active citizenship occurred in these space non-formal education, from the partnership with local government and co-manager experience of the farmers of this municipality, discussing the achievements and teaching the conflicts that permeate the experience of social management of public goods, available to the APRAM by the municipally city hall. The work will cover the structure and functioning of APRAM and CMDR and yours joints, with the municipal, state and federal spheres, trying to reflect the scale socioeducative of the political participation as it occurs in various public institutions and local government bodies. / O presente estudo apresenta uma reflexão sobre a educação política e a gestão dos saberes populares que garantiram o exercício da cidadania ativa ocorrida, no planejamento e implementação do Programa Nacional da Agricultura Familiar PRONAF/ Infraestrutura e Serviços Municipais, implantado em Alfredo Marcondes, Estado de São Paulo, tendo como partícipes os produtores familiares organizados no Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural CMDR e na Associação dos Produtores Rurais de Alfredo Marcondes APRAM. O objetivo central foi investigar o aprendizado para o exercício da cidadania ativa ocorrido nesses espaços de educação não formal, a partir da relação de parceria estabelecida com o governo local e com a experiência cogestora dos agricultores familiares deste município, discutindo as conquistas e pedagogizando os conflitos que permeiam a experiência da gestão social dos bens públicos, colocados à disposição da APRAM pela Prefeitura Municipal. O trabalho percorreu a estrutura e o funcionamento da APRAM e do CMDR e suas articulações, com as esferas do governo municipal, estadual e federal, tentando refletir a dimensão sócio-educativa da participação política enquanto ela ocorre nas diversas instituições públicas e instâncias do poder local. Trata-se de pesquisa qualitativa cujos resultados apontam para a positividade educativa do processo de gestão participativa que engendra o cidadão ativo. Para a educação formal, caracterizada por práticas escolares e relações sociais hierarquizadas e formatadas, essa é a real contribuição dessa pesquisa.

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