Submitted by Jeferson Rodrigues de Lima (jeferson.lima@uffs.edu.br) on 2017-07-07T17:17:08Z No. of bitstreams: 1 ANTUNES.pdf: 2276636 bytes, checksum: 883eda03a3828167ba2d8025ad338bd5 (MD5) / Approved for entry into archive by Diego dos Santos Borba (dborba@uffs.edu.br) on 2017-07-07T19:05:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ANTUNES.pdf: 2276636 bytes, checksum: 883eda03a3828167ba2d8025ad338bd5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-07T19:05:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANTUNES.pdf: 2276636 bytes, checksum: 883eda03a3828167ba2d8025ad338bd5 (MD5) Previous issue date: 2016 / Esta pesquisa esteve pautada pelo objetivo de refletir sobre as aproximações e distanciamentos dos conteúdos dos PPC (Projetos Pedagógicos de Cursos) dos bacharelados em Agronomia com ênfase em Agroecologia e em Administração com ênfase em Cooperativismo da UFFS (Universidade Federal da Fronteira Sul) campus de Chapecó/SC, em relação aos princípios políticos pedagógicos desta Universidade, especialmente os relativos aos compromissos com o desenvolvimento territorial sustentável. Este se faz por meio de processos formativos focados no desenvolvimento de outra economia, com novo paradigma para produzir, consumir e viver, como é a Economia Solidária. Em termos teóricos, esta pesquisa se fundamenta em um tripé temático, abordando as inter-relações entre Trabalho, Economia e Educação, à luz da concepção materialista histórico-dialética em seus fundamentos teóricos e epistemológicos, principalmente em autores como: Marx (1974, 1978), Gramsci (1999), Vigotsky (2001a; 2001b), Meszáros (2008), Freire (1987), Gaiger (2014). A análise dos dados empíricos, buscou a compreensão do objeto em movimento dialético pautado pela estratégia metodológica da análise de conteúdo proposta por Bardin (1977). Os resultados do estudo permitem inferir que, de um lado, a UFFS constitui-se, de fato, um espaço-tempo de produção e difusão do conhecimento tendo como referência as classes populares, a inclusão, o desenvolvimento sustentável e a superação da matriz produtiva, o que a aproxima bastante dos fins últimos da Economia Solidária. A missão da UFFS foi verificada em muitos aspectos dos cursos analisados nesta pesquisa. Por outro lado, também revela elementos de distanciamento dos referenciais assumidos, na medida em que as ênfases propostas de cooperativismo no curso de Administração não se constitui fundamento presente no conjunto das atividades pedagógicas, bem como a ênfase proposta em “agroecologia” no curso de Agronomia não está consolidada como projeto alternativo ao agronegócio. Em termos conclusivos, o movimento realizado no exercício de apreensão do objeto, possibilitou ampliar o olhar tanto para a UFFS como instituição de educação superior, quanto para o movimento da Economia Solidária que, pela mediação de novas leituras no âmbito da Educação, sobretudo as contribuições da teoria histórico-cultural de desenvolvimento humano e o reencontro com a pedagogia freireana, se mostra como espaço-tempo de formação de sujeitos sócio-históricos. Esse movimento reflexivo sobre o objeto somado ao “saber de experiência feito” (Freire) no âmbito da Economia Solidária, constitui-se território de novas perguntas de estudo, problematizações fecundas de onde poderão emergir novos jeitos de fazer “um outro mundo possível”. / This research was guided by the objective to reflect on the similarities and differences of the contents of (Pedagogical Project Courses) of bachelor degrees in Agronomy with emphasis on agro-ecology and management with emphasis on cooperation UFFS (Universidade Federal da Fronteira Sul) campus Chapecó / SC in relation to teaching political principles of this University, especially those relating to commitments to sustainable territorial development through training processes focused on the development of another economy with new paradigm to produce, consume and live, as Solidarity economy. In theory, this research is based on a thematic tripod, addressing the interrelations between work, economy and education, in light of historical and dialectical materialist conception in its theoretical and epistemological foundations, especially in authors such as Marx (1974, 1978 ), Gramsci (1999), Vygotsky (2001a; 2001b), Mészáros (2008), Freire (1987), Gaiger (2014). Therefore, activity analysis of empirical data, has always sought to understand the dialectical moving object guided by the methodological strategy of content analysis as proposed by Bardin (1977). Our findings around the object, allow us to infer that, on the one hand, the UFFS constitutes, in fact, a production spacetime and dissemination of knowledge with reference to the popular classes, inclusion, sustainable development and overcoming the productive matrix. What closely parallels the ultimate ends of the Solidarity Economy. This mission UFFS, so to speak, was also found in many aspects of courses examined in this study. On the other hand, the object also reveals distancing elements made reference, in that the emphases proposed "cooperation" in the course of Directors is if not this plea in all the educational activities and the emphasis proposal on "agroecology" in the course of Agronomy is not consolidated as an alternative project to agribusiness. In conclusive terms, the move made the object of seizure exercise enabled broaden perspectives for both UFFS as higher education institution, and to the movement of the Solidarity Economy that, through the mediation of new readings in the context of human development, especially contributions from the historical-cultural theory of human development and the reunion with Freire's pedagogy, now shows with spacetime training of socio-historical subjects. This reflexive move on object added to our "knowledge of experience made" (Freire) under the Solidarity Economy, it is now, the territory of new study questions, problematizations fecund where can emerge new ways to make "another world possible".

CORREA, Solange Maria Vinagre. Conhecimento químico e princípios agroecológicos na formação de jovens e adultos agricultores do Curso Técnico em Agropecuária do Proeja – IFPA – Campus Castanhal. 2014. 226f. – Tese (Doutorado) – Universidade Federal do Ceará, Programa de Pós-graduação em Educação Brasileira, Fortaleza (CE), 2014. / Submitted by Márcia Araújo (marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2015-04-14T14:30:07Z No. of bitstreams: 1 2014_tese_smvcorrea.pdf: 2287555 bytes, checksum: 56a126a4fc5daabede28731bdfb2dd29 (MD5) / Approved for entry into archive by Márcia Araújo(marcia_m_bezerra@yahoo.com.br) on 2015-04-15T14:26:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_tese_smvcorrea.pdf: 2287555 bytes, checksum: 56a126a4fc5daabede28731bdfb2dd29 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-15T14:26:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_tese_smvcorrea.pdf: 2287555 bytes, checksum: 56a126a4fc5daabede28731bdfb2dd29 (MD5) Previous issue date: 2014 / Constituted itself as an object of study of this thesis the contribution of chemical knowledge to form the basis of agroecological farmers, on a course at the National Integration Program of Vocational Education in Basic Education in the mode Adult Education - PROEJA. Farmers and sons of farmers from northeastern Pará region constitute the first class of the course in Technical Agriculture - Qualification in Agroecology the IFPA - Castanhal Campus, and received professional certification by PROEJA aiming to work in Family Agriculture. The survey was developed from problem: what is the contribution of chemical to form the basis of agroecological farmers in the Agricultural Technician course PROEJA? And the direction for your answer, presented himself as a general objective to analyze the contribution of chemicals to the formation of agroecology-based youth and adult course in Agricultural Technical knowledge - Qualification in Agroecology. The theoretical basis of the thesis was supported by the authors of Teaching Chemistry of Agroecology, area of discussing Professional Education Integrated Basic Education, and that align to the Field Education, among others. The methodological procedure followed the approach of qualitative research, with design on a case study, supported by the technical questionnaire, semi-structured interviews and focus groups. As a result, reports of research subjects - 23 students and three teachers - configured by the technique of Content Analysis Laurence Bardin highlighted issues relating to teaching practice, Pedagogy of Alternation, chemical knowledge, agroecological principles, integration, interdisciplinarity and PROEJA, among others. In this context, presented challenges in setting up educational practice mediated Pedagogy of Alternation, with agroecological concepts and principles linked to scientific knowledge, respect and preservation of the environment and the everyday knowledge of the learners. The investigation of how this interconnection was pointed out that chemical knowledge were directed from the perspective of reflection for a new vision of agricultural practices designed to respect the environment, and the teaching practice signaled interdisciplinary attitudes in teaching-learning process, the effective integration practices interaction and team work, in school and in the community, an outline of dialogicity. / Constituiu-se como objeto de estudo desta tese a contribuição dos conhecimentos químicos para a formação de base agroecológica de agricultores, em um curso do Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na Modalidade de Educação de Jovens e Adultos – PROEJA. Agricultores e filhos de agricultores da região nordeste do Pará constituem a primeira turma do curso Técnico em Agropecuária – Habilitação em Agroecologia do IFPA – Campus Castanhal, e receberam a certificação profissional pelo PROEJA com vistas ao trabalho na Agricultura Familiar. A pesquisa desenvolveu-se com base no problema: qual a contribuição dos conhecimentos químicos para a formação de base agroecológica de agricultores do curso Técnico em Agropecuária do PROEJA? E no direcionamento para a sua resposta, apresentou-se como objetivo geral analisar a contribuição dos conhecimentos químicos para a formação de base agroecológica de jovens e adultos do curso Técnico em Agropecuária – Habilitação em Agroecologia. A fundamentação teórica da tese foi sustentada por autores da área do Ensino de Química, da Agroecologia, dos que discutem a Educação Profissional integrada à Educação Básica, e dos que se alinham à Educação do Campo, entre outros. O procedimento metodológico seguiu a abordagem da pesquisa qualitativa, com delineamento em um estudo de caso, subsidiado pelas técnicas de questionário, entrevista semiestruturada e grupo focal. Em decorrência, os relatos dos sujeitos da pesquisa – 23 educandos e três educadores – configurados pela técnica de Análise de Conteúdo da pesquisadora Laurence Bardin destacaram questões relativas à prática docente, Pedagogia da Alternância, conhecimentos químicos, princípios agroecológicos, integração, interdisciplinaridade e PROEJA, entre outros. Nesse contexto, foram expressos desafios no cenário da prática educativa mediada pela Pedagogia da Alternância, com os conceitos e princípios agroecológicos interligados aos conhecimentos científicos, ao respeito e à preservação do meio ambiente e aos saberes cotidianos dos educandos. A investigação de como ocorreu essa interligação apontou que os conhecimentos químicos foram direcionados na perspectiva de reflexão para uma nova visão de práticas agrícolas que visem a respeitar o meio ambiente, tendo a prática docente sinalizado atitudes interdisciplinares no ensino-aprendizagem, nas práticas efetivas de integração e interação no trabalho em equipe, na escola e na comunidade, num contorno de dialogicidade.

LUCENA, Milene Madeiro de. Na trilha dos Kariri: implicações dos processos de comunicação na disseminação dos sistemas agroflorestais por camponeses/as cearenses. 2012. 159 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação, Programa Regional de Pós-graduação em desenvolvimento e Meio Ambiente, Fortaleza, 2012. / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-04-04T15:32:37Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_mmlucena.pdf: 2811591 bytes, checksum: a671b8183ccc9ac423d03b214d9371f6 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes(nmoraissoares@gmail.com) on 2016-04-04T15:33:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_mmlucena.pdf: 2811591 bytes, checksum: a671b8183ccc9ac423d03b214d9371f6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-04T15:33:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_mmlucena.pdf: 2811591 bytes, checksum: a671b8183ccc9ac423d03b214d9371f6 (MD5) Previous issue date: 2012 / Under the emergence of thinking about the challenges and problems related to social and environmental sustainability in semiarid Ceará and its principal focus the role of communication processes in the environmental context, this paper investigates the case of the spread of agroforestry systems( SAF's) production among peasant families in Cariri in southern Ceará. The starting point of the study are Kariri records about the people whose culture is marked by a spirituality deeply rooted in the relationship with nature, passed by the processes of oral communication. The / the peasants / as agroforestry today are seen here as the inheritors of this culture. In light of this reality, we investigate the complex web of mediations that the relationship between communication , culture and politics articulated, so that communication is seen from the sociality, recognizing the strategic importance of communication in the affirmation of identity and autonomy of people, shifting the axis of the discussion of the means for mediation. Thus, we discuss how the processes of communication about the spread of the SAF's for peasants/Cariri in the community and contribute to ecological sustainability of the households surveyed and their natural environment. / Sob a emergência de pensar os desafios e problemas relacionados à sustentabilidade socioambiental no semiárido cearense e tendo como foco principal o papel dos processos comunicativos nesse contexto ambiental, o presente trabalho investiga o caso da disseminação dos Sistemas Agroflorestais (SAF’s) de produção entre famílias camponesas na região do Cariri, no Sul do Ceará. O ponto de partida do estudo são os registros sobre o Povo Kariri, cuja cultura é marcada por uma espiritualidade entranhada na relação com a natureza, repassada por processos de comunicação oral. Os/as camponeses/as agroflorestais de hoje são vistos aqui como herdeiros dessa cultura. À luz dessa realidade, investiga-se a complexa trama de mediações que a relação entre comunicação, cultura e política articula, de maneira que a comunicação é vista a partir da socialidade, partindo do reconhecimento da importância estratégica da comunicação no processo de afirmação da identidade e autonomia dos povos, deslocando o eixo do debate dos meios para as mediações. Dessa forma, discute-se como os processos de comunicação em torno da disseminação dos SAF’s por camponeses/as no Cariri contribuem para sustentabilidade comunitária e ecológica das famílias pesquisadas e do seu ambiente natural.

A presente tese analisa as interfaces ocorridas dentro da arena de construção do conhecimento agroecológico entre os atores agricultores e articuladores, utilizando o método participativo, na construção dos projetos individuais e sociais. O objetivo principal do estudo é a apreciação do processo de interface entre os atores, utilizando o método participativo. Esse objetivo é desmembrado através da delimitação da arena de construção do conhecimento agroecológico, do exame das modificações ocorridas com os atores dentro da arena, pelo uso do método participativo e a identificação e análise das dinâmicas dos projetos individuais, e dos projetos sociais. O espaço empírico escolhido foi o município de Dom Feliciano-RS, local caraterizado como hegemonizado pelo projeto social do tabaco, onde por mais de uma década está transcorrendo um processo de planejamento participativo e a construção de projetos sociais. O aporte teórico utilizado de forma transversal a totalidade da tese foi a Perspectiva Orientada pelo Ator que possui com autores expoentes Norman Long e Van der Ploeg. De forma complementar, foi utilizado o aporte dos estudos de recepção da comunicação como elementos para análise metodológica através da noção de mediação comunicacional desenvolvida por Martin Barbedo e Orozco. O método de pesquisa utilizado foi a análise do discurso a partir das entrevistas semiestruturadas com os agricultores e articuladores. No espaço empírico, em Dom Feliciano, foi constatada uma forte hegemonia do projeto social do tabaco tendendo a homogeneização dos projetos individuais dos agricultores. Porém, mesmo dentro desse ambiente, foi possível a visualização de elementos transicionais dentro dos projetos dos atores. Na arena de construção do conhecimento agroecológico, conformada a partir do processo de Planejamento Participativo Regional, os atores participaram buscando informações e experiência. Eles processaram esse conhecimento através da mediação comunicacional dentro da família, possibilitando a conformação de projetos individuais alternativos. Também dentro dessa arena, os atores sociais estão constituindo os projetos sociais de diversificação, substituição e pluriatividade, que apontam para a saída do projeto social do tabaco. Por outro lado, foram verificados a existência do projeto social de fortalecimento do projeto hegemônico e o projeto social de desarticulação que retira os atores da agricultura. A participação dos agricultores dentro do processo Planejamento Participativo Regional, utilizando o método participativo, foi identificado como o elemento chave que ampliou a possibilidade da formatação de projetos individuais e sociais de saída do tabaco e ampliação da autonomia dos agricultores. / This thesis examines the interfaces that occurred within the arena of building agroecological knowledge among stakeholders and farmers articulators using the participatory method in the construction of individual and social projects. The main objective of the study is to assess the process of interface between the actors using the participatory method. This goal is dismembered through the delimitation of the arena construction of agroecological knowledge, examining the changes occurring with the actors inside the arena by using the participatory method and the identification and analysis of the dynamics of individual projects and social projects. The empirical space chosen was the Dom Feliciano-RS, local featured as the hegemonic social project of tobacco, where for more than a decade is taking place a process of participatory planning and construction of social projects. The theoretical approach transversely the entire thesis was Oriented Perspective by Actor who owns exponents with authors Norman Long and Van der Ploeg. Was used in a complementary contribution of the receipt of communication studies as methodological elements for analysis through the notion of mediation communication developed by Martin Barbedo and Orozco. The research method used was to discourse analysis from semi-structured interviews with farmers and planners. In empirical space in Dom Feliciano, we observed a strong hegemony of the social project of tobacco tends to homogenize the individual projects of farmers. But even within that environment was possible to visualize transitional elements within projects of the actors. In the arena of building agroecological knowledge, resigned from the Regional Participatory Planning process, the actors involved seeking information and experience. They sued this knowledge through mediation communication within the family allowing the alternative conformation of individual projects. Also within this arena are social actors constituting the social projects of diversification, replacement and pluriactivity pointing to the exit of the social project of tobacco. On the other side were verified the existence of the social project of strengthening the hegemonic project and the design of social dislocation that takes actors of agriculture. The participation of farmers in the Regional Participatory Planning process, using the participatory method, has been identified as the key element which increased the possibility of formatting individual projects and social output of tobacco and increase the autonomy of farmers.

Os assentamentos da reforma agrária no Rio Grande do Sul surgiram como produto da luta social das famílias Sem Terra, organizadas pelo MST. O conflito social marca o espaço geográfico, gerando territórios onde se estabelecem novas relações sociais, como o trabalho familiar e a democratização a partir da distribuição da posse da terra. Em base a estas novas relações sociais, famílias assentadas desenvolvem um novo governo, entendido como o rumo, a orientação ao desenvolvimento deste território. Este governo é fortemente disputado pelas forças econômicas, políticas e ideológicas presentes nas regiões. Inspirado pela nova estratégia do MST, expressa na consigna da Reforma Agrária Popular, o MST gaúcho, estabeleceu como orientação a organização dos assentamentos como força política, através da organização da produção de alimentos em base agroecológica. A produção do arroz ecológico soma-se a esta orientação política do MST. Articuladas no Grupo Gestor do Arroz Ecológico, 546 famílias assentadas produziram na Safra 2016/17, 464.409 sacos, em 4.886 ha. Atrás destes números existe um conglomerado de cooperação, com gestão democrática, onde quem trabalha planeja, decide e define o destino da produção gerada, envolvendo grupos de produção, associações, cooperativas singulares e uma cooperativa em âmbito regional, controlando o conjunto dos elos da cadeia produtiva do arroz por elas produzidos, desenvolvendo neste processo social um conjunto de conhecimentos expresso no Itinerário Técnico da Lavoura Este Conglomerado de Cooperação é expressão das forças produtivas autenticas que o trabalho social desenvolveu, orientado por uma organização política. Ao influir no processo de objetivações das famílias assentadas, permitindo escolhas que remetem os indivíduos ao plano humano genérico, o MST, ao organizar a produção de alimentos saudáveis, afirma na cotidianeidade destas famílias uma ética fundando uma individualidade participe do gênero que se reconhece como tal. O conglomerado é a síntese que vincula a nova qualidade ético-político em meio a uma práxis coletiva que expressam as autenticas capacidades humanas. Num contexto de avanço do agronegócio, expressão de uma nova aliança de classes no campo, as famílias assentadas na RMPA, desenvolvem em seu cotidiano produtivo relações sociais e técnicas que não podem ser absorvidas pelos agentes produtivos do agronegócio. Aqui se expressa o conteúdo da resistência ativa dos camponeses assentados, gerando territórios de resistência e emancipação. / The agrarian reform settlements in the Brazilian state of Rio Grande do Sul emerged from the social struggle of the Sem Terra (landless) families, organized by the Landless Rural Workers Movement, the MST. The social conflict marks the geographic space, generating territories where new social relations are established, such as family work and democratization from the distribution of land tenure. Based on these new social relations, settled families develop a new government, understood as the direction, the orientation to the development of this territory. This government is strongly disputed by the economic, political and ideological forces present in the regions. Inspired by the new strategy of the MST, expressed in the slogan of the Popular Agrarian Reform, the MST of Rio Grande do Sul, established the orientation of the organization of settlements as a political force through the organization of agro-ecological food production. The production of organic rice sets within this political orientation of the MST. Articulated in the Ecological Rice Management Group, 546 settled families produced in the 2016/17 harvest, 464.409 sacks of rice, in a extension of 4.886 hectares. This production is managed democratically by a conglomerate cooperative, where those who work plan, decide and define the destination of the production generated. It involves production groups, associations, singular cooperatives and a cooperative in a regional scope, controlling all the links within the rice production chain produced by them This experience has developed within this social process a set of knowledge expressed at the Technical Itinerary of the Plantation. This Cooperative Conglomerate is an expression of the authentic productive force that social work has developed, guided by a political organization. The MST organizing the production of healthy food, influencing the process of the settled families gain, which permits choices that refer individuals to the generic human plan, affirms within the daily life of these families an ethic founding, an individuality that participates and recognizes as such. The conglomerate is the synthesis that links the new ethical-political quality in the midst of a collective praxis that expresses the authentic human capacities. Within the context of the advance of agribusiness, which is the expression of a new class alliance in the countryside, the families based on the RMPA (Metropolitan Region of Porto Alegre), develop at their daily production social and technical relations that can not be absorbed by the productive agents of agribusiness. Here the content of the active resistance of the settled rural workers is expressed, generating territories of resistance and emancipation.

A temática da produção de alimentos destaca-se entre as discussões do desenvolvimento sustentável, principalmente por constituir uma das atividades fundamentais para a existência humana, a qual tem sido responsável por inúmeros impactos socioambientais, tais como a destruição das florestas e da biodiversidade genética, a erosão dos solos e a contaminação dos recursos naturais e dos alimentos, bem como o êxodo rural e a concentração de terras. Nesse contexto, a Agroecologia apresenta-se sob um enfoque teórico e metodológico que, agregando diversas disciplinas científicas, se propõe a estudar a atividade agrária sob uma perspectiva ecológica. Sua unidade de análise, portanto, é o agroecossistema, que, a partir de um enfoque sistêmico proporciona as bases científicas para a implantação de agriculturas mais sustentáveis. Assim, percebe-se que a Agroecologia, ao incorporar múltiplas dimensões, promove discussões relacionadas à do desenvolvimento sustentável. Dada a importância de áreas naturais preservadas para a manutenção da biodiversidade e de serviços ecossistêmicos na discussão tanto da Agroecologia como do desenvolvimento sustentável, o objetivo dessa pesquisa foi analisar as diferentes propriedades agroecológicas na área de influência de unidades de conservação do Litoral Norte do estado do Rio Grande do Sul e que fazem parte do Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade – OPAC Litoral Norte, a partir do Modelo 3-D de Sustentabilidade de Mauerhofer (2008). Esse modelo foi escolhido porque, além de englobar as três dimensões, ambiental, social e econômica, elas são apresentadas em outro nível de discussão, em um cone, representando uma hierarquia, onde as paredes do cone representam a capacidade de suporte do ambiente, enquanto a base representa o capital ambiental. Interior a esse cone, há outro, em que as paredes representam a capacidade de suporte social e a base o capital social. Da mesma forma, interior a esse segundo cone, há o cone da capacidade econômica e do capital econômico. Os cones estão assim dispostos devido a uma relação de dependência, pois a dimensão social só existe porque há a dimensão ambiental, e a econômica só existe porque há a dimensão social. Portanto, a partir de uma abordagem qualitativa, por meio de entrevistas em profundidade com auxilio de roteiros semiestruturados, a pesquisa foi realizada em seis propriedades agroecológicas do Litoral Norte do Rio Grande do Sul. Uma proposta de operacionalização do modelo 3-D de sustentabilidade de Mauerhofer (2008) foi elaborada, em que os dados coletados resultaram em modelos de triângulo 3-D de sustentabilidade para cada um dos agrossistemas analisados. Um modelo 3- D de sustentabilidade para cada um dos extremos (propriedade sustentável e insustentável) foi também elaborado. Assim, pode-se constatar que os modelos das propriedades rurais analisadas encontram-se bem mais próximos ao modelo da propriedade sustentável, sendo as questões econômicas as que apresentam relações de menor eficiência. Essas propriedades possuem, portanto, inúmeros aspectos que podem contribuir com a efetividade das unidades de conservação. Entre esses aspectos destacam-se a preservação da mata nativa e implantação de sistemas agroflorestais, os quais podem atuar como corredores ecológicos e o envolvimento dos agricultores com os gestores das unidades de conservação, que contribuem para o apoio da população local. / Food production consists in an important topic among the discussions of sustainable development, mainly because of its fundamental role to human existence. However, numerous social and environmental impacts have been generated due to the dominant style of food production, such as the forests destruction and genetic biodiversity lost, soil erosion and contamination of natural resources and food, as well as the rural exodus and the land ownership concentration. In this context, Agroecology is issued as a theoretical and methodological approach that proposes to study the agrarian activity from an ecological perspective, taking into consideration several scientific disciplines for its analysis. The Agroecology unit of analysis is therefore the agroecosystem, which, from a systemic approach, provides the scientific basis for the implementation of more sustainable agriculture. Thus, Agroecology is able to promote discussions related with sustainable development, by incorporating multiple dimensions into its analysis. Given the importance of preserved natural areas for the maintenance of biodiversity and ecosystem services in both discussions, Agroecology and sustainable development, this study aimed to analyze the different agroecological agrosystems located in the influence zone of conservation unities from the North Coast of Rio Grande do Sul which belong to the Participatory Organization for Conformity Assessment (OPAC North Coast) – Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade Litoral Norte – from the perspective of 3-D Model of Sustainability of Mauerhofer (2008). This model was chosen because it includes the three sustainable dimensions, environmental, social and economic, which are analyzed through a cone. The cone represents a hierarchy, and its walls mean the carrying capacity of the environment, while the base represents the environmental capital. Inside this cone, there is a second cone, whose walls represent the social carrying capacity and the base represents the social capital. Likewise, inside this second cone, there is a third cone with the economic capacity and economic capital. The cones are arranged through a dependency relationship, since the social dimension only exists because there is the environmental dimension, and economic exists only because there is a social dimension. In order to achieve this purpose, this research had a qualitative approach and it was carried out through in-depth interviews with semi-structured guide in six agroecological farms. An operational proposal of the 3-D sustainability model of Mauerhofer (2008) was elaborated. From that the collected data resulted in models of 3-D sustainability triangle for each agroecosystems. A 3-D sustainability model for each extreme category (sustainable and unsustainable farms) was also elaborated. Thus, the results illustrate that the farms models produced in this research are closer to the sustainable farm model. They also show that economic issues have the lowest efficiency ratios. These farms, however, have many aspects which can contribute to effectiveness of protected areas. Among these aspects, the forest fragments preservation and agroforestry systems implementation can act as ecological corridors and the involvement of these farmers with the protected areas managers can contribute to local population support.

Os desdobramentos e o avanço efetivo da aprendizagem, e da técnica, sobre o potencial de aplicação das ferramentas da agricultura de base ecológica, conjugando reais interesses entre as interfaces de produção de alimentos, conservação da biodiversidade e recursos naturais, revela o importante papel que desempenha a agricultura familiar neste contexto de gestão. A amostragem para este trabalho contemplou especificamente a utilização de uma das ferramentas disponíveis, como tecnologia apropriada para a agricultura de base ecológica, a agrofloresta. O esforço de pesquisa deste estudo teve como área de abrangência três distintas regiões do estado do Rio Grande do Sul e, dentre elas, sete diferentes municípios: Dom Pedro de Alcântara, Morrinhos do Sul e Maquiné no Litoral Norte do Rio Grande do Sul; Ipê e Antônio Prado na região serrana, e os municípios de Tupandi e Harmonia no vale do Caí. O propósito deste trabalho favoreceu a interdisciplinaridade, e reflete as tendências gerais das demandas de conhecimento de nossa sociedade, afirmando a importância dos estudos ambientais, e da busca de subsídios às áreas que se debruçam sobre a questão da gestão responsável dos recursos naturais. Neste contexto, o nosso procedimento contém a preocupação com o impacto da ação humana em uma das atividades que mais alteram o ambiente terrestre, a agricultura. Como instrumentos de pesquisa, foram utilizadas entrevistas, registros fotográficos, observação participante e diário de campo. A teoria metodológica empregada foi a Perspectiva Orientada ao Ator, que instrumentalizou a captura da percepção do agricultor, e o feedback sobre a ferramenta. Os dados foram categorizados em dimensões, a fim de oferecer uma leitura prática do ponto de vista dos entrevistados sobre a ferramenta agrofloresta. Como resultados, encontramos através da lógica multifuncional da agricultura familiar, um conjunto de elementos que corroboram a tecnologia como economicamente viável, ambientalmente correta e socialmente justa e que, portanto poderá ser elencada como uma eficiente ferramenta prática na gestão de áreas produtivas, que desejam aplicar os princípios e tecnologias da agricultura de base ecológica. Além disso, a ferramenta reflete também uma abordagem ética na questão do uso da terra, na medida em que aumenta o capital natural, bem como a autonomia e gestão consciente dos recursos em nível local, o que contribui de modo complementar aos processos de desenvolvimento rural sustentável. / The unfolding and effective progress of learning and technology about the potential of applying the tools of ecological agriculture combining real interests between the interfaces of food production, biodiversity conservation, and natural resources reveals the important role that it plays in the context of family farming management. The sampling for this study included the use of one of the available tools suitable technology for ecological agriculture, the agroforestry. The research effort of this study was to cover an area of three distinct regions of the state of Rio Grande do Sul, and within them seven different cities: Dom Pedro de Alcantara, Morrinhos do Sul and Maquiné on the northern coast of Rio Grande do Sul; Ipe and Antonio Prado in the mountain region, and the cities of Tupandi and Harmonia in the Caí valley. The purpose of this study favored the interdisciplinarity and reflects the general trends of the demands of knowledge in our society, asserting the importance of environmental studies and the search for subsidies for areas that focusing on the issue of sound management of natural resources. In this respect, our procedure contains the awareness of the impact of human action in one of the activities which most change the earth systems, the agriculture. As research tools we used interviews, photographic documentation, participative observation and a field diary, The methodology utilized was the Actor Oriented Perspective which instrumentalized the capture of the perceptions of farmers and their feedback about agroforestry tool. The data were classified to provide a reading practice from the viewpoint of respondents about the tool agroforestry, and as a result we found by multifunctional logic of family farming, a group of factors that support the technology as economically possible, environmentally responsible and socially equitable, and therefore it may, be provided as an effective and convenient tool for the management of productive areas which wish to apply the principles and technologies of the ecological agriculture. In addition, this tool also reflects an ethic approach on the land use issue land use as it increases natural capital, autonomy and conscious management of local resources and contribute as a complementary manner for processes of sustainable rural development.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2013-07-15T22:56:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 229650.pdf: 717466 bytes, checksum: bee3496f646d31a03101d8aa6a563eab (MD5) / Esta dissertação de mestrado trata do papel dos sistemas locais de conhecimento agroecológico - SLCA - na promoção do desenvolvimento territorial sustentável em zonas costeiras. Os grupos de agricultores familiares estudados situam-se nos municípios de Paulo Lopes e Garopaba, no estado de Santa Catarina, na região sul do Brasil. O objetivo proposto por esta pesquisa, de caráter qualitativo, foi de avaliar a rede de relações sociais, técnicas e culturais que envolve estes grupos, a nível local e regional. A hipótese trabalhada parte de que os sistemas locais de conhecimento agroecológico representam um espaço a ser potencializado no processo de construção de um novo estilo de desenvolvimento territorial sustentável. No entanto, estes processos não se desencadeiam espontaneamente, necessitando estratégias plurais de intervenção que, a par das características biofísicas, levem em consideração os aspectos socioculturais locais e as iniciativas endógenas existentes. A pesquisa confirmou o potencial dinâmico que envolve as inovações agroecológicas. Concluiu que este é um campo privilegiado para ações educativas dirigidas a potencializar as capacidades e habilidades dos atores que integram o sistema de conhecimento, em especial os agricultores familiares da zona costeira sul de Santa Catarina. Estas ações, fundamentadas em concepções pedagógicas inovadoras, visam ampliar as experiências agroecológicas, em consonância com o aumento da participação cidadã, de maneira qualificada e pró-ativa nos espaços de gestão participativa, fortalecendo assim a autonomia e as iniciativas de desenvolvimento a nível local e regional.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas (Mestrado Profissional), Florianópolis, 2013 / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:35:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 320046.pdf: 1709330 bytes, checksum: 28bd1b492fc7845f5f6578a6e8781c52 (MD5) Previous issue date: 2013 / A pecuária sustentável tem crescido nos últimos anos como resultado da busca por um leite de melhor qualidade nutricional, livre de resíduos tóxicos e produzido em sistemas de menor impacto ambiental. Em Santa Catarina é evidente o crescente número de propriedades familiares que vem adotando o manejo agroecológico, produzindo também leite orgânico. O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito do manejo utilizado em unidades de produção familiares convencionais e agroecológicas, do oeste de SC, com ênfase na determinação do perfil de ácidos graxos bem como no conteúdo de carotenoides, compostos (poli)fenólicos totais e capacidade antioxidante total (CAT). As propriedades foram agrupadas em função de suas características em convencional (CON), convencional a pasto (CP) e agroecológicas, com certificação orgânica (ORG) (n=8/tratamento). O leite foi coletado em cada unidade de produção a partir da ordenha completa de 3 animais de fenótipos similares, com 4 a 6 meses de lactação, ao longo das estações do ano (duas amostragens/estação). Amostras de concentrado, silagem e pastagens consumidas foram coletadas para determinação do conteúdo de carotenoides, (poli)fenois totais e CAT. Os resultados mostraram que o leite agroecológico possui um perfil lipídico distinto do convencional, por conter teores superiores de ácido linoleico conjugado (CLA) (p=0,013) e de seu precursor, o ácido vacênico (AV) (p=0,012). A razão n-6/n-3 não diferiu entre os tratamentos, mas apresentou valores superiores no outono em relação às demais estações. Para os carotenoides, ß-caroteno, luteína e zeaxantina também não foram encontradas diferenças entre os tratamentos. Em relação aos carotenoides totais das pastagens (p<0,001), teores similares foram encontrados no outono e no verão para todos os tratamentos, porém superiores na primavera no sistema ORG comparado aos demais. Detectou-se uma correlação negativa apenas entre os teores de carotenoides totais do pasto e luteína do leite (-0,23; p=0,02). O leite produzido nas unidades CON diferiu do agroecológico por conter teores superiores de compostos (poli)fenólicos no outono e verão. Já os sistemas a base de pasto (CP e ORG) apresentaram maior CAT no outono e primavera. Não foi encontrada correlação significativa entre o conteúdo de (poli)fenois no pasto e leite. No entanto, a correlação positiva entre a CAT do pasto e a do soro (0,271; p<0,007) e entre o teor de (poli)fenois totais do pasto e a CAT do extrato semi-purificado do leite (0,344; p<0,05) evidenciam o potencial da dieta à produção de um leite com alto teor de antioxidantes. A análise das varreduras UV-visível dos extratos semi-purificados do leite via análise dos componentes principais mostrou haver diferenças na composição de (poli)fenois entre os tratamentos para as amostras de inverno e verão. A mesma análise dos extratos das pastagens revelou agrupamento similar aos encontrados para o leite. Em conjunto, os resultados mostraram o efeito positivo do manejo agroecológico sobre os teores de CLA e AV no leite e o emprego dos (poli)fenois e carotenoides como marcadores da produção a pasto, independentemente do uso de suplementos. Os resultados obtidos podem futuramente auxiliar em uma possível indicação geográfica do leite produzido na região oeste de SC. <br>

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-06T00:38:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 319155.pdf: 9078347 bytes, checksum: 3a35674da4eb9cff2dd764ce3bdea093 (MD5) Previous issue date: 2013 / Em face às mudanças que atingem as sociedades contemporâneas consubstanciadas num cenário de globalização de circuitos econômicos, culturais e de crise socioecológica, as dinâmicas de desterritorialização convivem com processos de reterritorialização. Nesse contexto, de forma gradual, tem emergido dinâmicas inovadoras de Desenvolvimento Territorial Sustentável (DTS). Essas inovações, presentes em diferentes países nas últimas duas décadas, valorizam a dimensão endógena de estratégias pós-fordistas de desenvolvimento. No caso do Brasil destacam-se como produto dessas novas dinâmicas as redes de agroecologia, de economia solidária, mobilizando agricultores familiares, além de Sistemas Produtivos Localizados (SPL) e agrovilas, entre outras. Instrumentalizando a formação de novas sociabilidades pautadas pela lógica da reciprocidade, essas inovações sociotécnicas viabilizam processos de inclusão social e de construção de cidadania ambiental. No entanto, permanecem ainda embrionárias e fragmentadas. A partir desse cenário na presente pesquisa buscou-se, sobretudo, entender melhor as condições de viabilidade da Rede Ecovida de Agroecologia no contexto específico da zona costeira catarinense. Nesse sentido foram investigados dois grupos que compreendem o Núcleo Litoral dessa rede, a saber: o Grupo de Paulo Lopes (GPL) e o Grupo de Joinville Piraí-Cubatão (GPC). O enfoque analítico foi baseado no conceito de rede social e na metodologia de análise de redes sociais (ARS) aplicada à avaliação prospectiva de estratégias de DTS. Em relação à trajetória do GPL e GPC até o momento, verificou-se que ainda são muito incipientes os espaços voltados à formação de parcerias com movimentos sociais, ONGs e formas locais e regionais de desenvolvimento. Além disso, a análise revelou que os grupos em pauta não atuam efetivamente enquanto rede, afora apresentarem diferenças substanciais na sua estrutura reticular. Em geral permanecem atrelados a uma lógica de avaliação de processos produtivos de base ecológica que ainda não leva em conta as exigências de construção de dinâmicas territorializadas de desenvolvimento sustentável. Ou seja, apresentam uma frágil estrutura reticular, tanto interna à rede, quanto externa, além de pouco considerarem a dimensão sociopolítica nesses processos. Dessa forma, em termos prospectivos, a pesquisa reforça o ponto de vista segundo o qual até o momento a dinâmica da Rede Ecovida de Agroecologia corre o risco de se tornar disfuncional relativa à busca de um cenário consistente de DTS para a Zona Costeira Catarinense. <br>