Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-08-25T14:40:03Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_ConstrucaoNavalArtesanal.pdf: 3161566 bytes, checksum: 2e64908db5d3b0154a31f95ee82477c4 (MD5) / Approved for entry into archive by Irvana Coutinho (irvana@ufpa.br) on 2017-08-29T16:39:08Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_ConstrucaoNavalArtesanal.pdf: 3161566 bytes, checksum: 2e64908db5d3b0154a31f95ee82477c4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-29T16:39:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_ConstrucaoNavalArtesanal.pdf: 3161566 bytes, checksum: 2e64908db5d3b0154a31f95ee82477c4 (MD5) Previous issue date: 2016-02-03 / Estudo de caso sobre a atividade tradicional da Construção Naval Artesanal dos “construtores de embarcações de madeira” do Município de Igarapé-Miri, estado do Pará e a Metamorfose do Trabalho, Capital na Amazônia. Tem como objetivo investigar as transformações no modo de viver e reprodução social desses trabalhadores no contexto da sociedade envolvente, frente à incorporação progressiva de emergentes tecnologias na produção de embarcações de múltiplos usos no mercado global, identificando as formas de manutenção e reprodução social desta forma de saber tradicional, que, desde sua origem até hoje, mantém centenas de pessoas ocupadas com esta atividade econômica, social e cultural no Pará. Esta atividade apresenta em sua estrutura funcional três segmentos: o carpinteiro naval, o calafate e o pintor naval, sendo a estrutura hierárquica do ofício composta pelo mestre artesão, o artesão profissional e o aprendiz. Os mestres artesãos são o centro do ofício, são os coordenadores e proprietários de estaleiros navais artesanais, detentores de um acervo intelectual tácito passado de geração em geração conseguem manter seus familiares em situações mais adversas devido à remuneração da atividade pertencer à família, e estes têm o compromisso social de mantê-los. Neste aspecto, observa-se nos últimos anos a crescente concentração da produção de embarcações para fabricação dos tipos rabetas e rabetões bem como a inserção da comercialização e produção de rabetas e embarcações de alumínio soldado deste mesmo modelo na cidade de Igarapé-Miri. Isso gerou mudanças que afetam diretamente as relações de produção, renda e oferta de trabalho nos estaleiros navais artesanais, modificando-se e adaptando-se progressivamente o modo de viver e reprodução social dos construtores do ofício. A pesquisa adotou o padrão metodológico das experiências de estudos de caso, utilizando procedimentos metodológicos de diferentes gêneros numa estratégia de pesquisa quantitativa e qualitativa em que o método etnográfico permeia toda a análise. / Case study about the traditional activity of Handicraft Boatbuilding of "wooden boat builders" from Igarapé-Miri municipality, Pará State and the metamorphosis of the work, capital in Amazon. The objective is to investigate the transformations in way of living and social reproduction of these workers in the context of surrounding society, compared to progressive incorporation of emergent technologies in production of multiple use boats in global market, identifying the forms of maintenance and social reproduction of this means of traditional knowledge, which, since its origin until nowadays, sustain hundreds of people occupied with this economical, social and cultural activity in Pará. This activity shows in its functional structure three segments: the naval carpenter, the caulker and the naval painter, and the hierarchical structure of work is composed by the master craftsman, professional craftsman and the apprentice. The master craftsmen are the center of work, they're the coordinators and owners of crafting shipyards, detainers of tacit intellectual assets passed from each generation to the next they manage to maintain their families in the most adverse situations due to the payment of the activity belonging to the family, and they have the social commitment of sustaining them. In this aspect, it can be seen in the last years the increasing concentration of boat production for manufacturing of rabeta and rabetão motorboat types as well as the insertion of commercialization and production of welded aluminum boats of the same model in Igarapé-Miri town. This generated changes that affected relations of production, income and job offering in crafting shipyards directly, modifying and adapting progressively the way of living and social reproduction of craft builders. The research adopted the methodological pattern of the experiences of case studies, utilizing methodological procedures of different genres in a strategically quantitative and qualitative research in which the ethnographical method permeates the entire analysis.

Nesse trabalho apresentamos um estudo da evolução histórica das principais técnicas de pesca utilizadas pelos pescadores caiçaras do litoral do estado de São Paulo, Brasil, a partir da década de 1910, buscando relacionar as transformações técnicas com as mudanças socioambientais ocorridas na costa paulista. Estudamos as técnicas de pesca a partir da evolução dos petrechos (ferramentas de pesca e acessórios), dos materiais (do que são feitos os petrechos), dos métodos (como são usados os petrechos) e das embarcações (como são utilizadas, conforme a escolha do método). Além das pesquisas bibliográficas e historiográficas, foram realizados trabalhos de campo com coleta de depoimentos de pescadores artesanais e industriais, além de pesquisadores e outras pessoas ligadas à atividade pesqueira. / In this work, we present a study of the historical evolution of the main fishing techniques used by traditional fishermen (known as \"caiçaras\") on the coast of the state of São Paulo, Brasil, from the 1910s on, seeking to relate the technical transformations to the social and environmental changes. We studied the fishing techniques from the evolution of fishing gears (fishing tools and accessories), materials (what the tools are made of), methods (how the tools are used) and vessels (how they are used, according to the chosen method). In addition to the literature and historiography researches, fieldworks were conducted to collect testimony from artisanal and industrial fishermen, as well as researchers and other people linked to the fishing activities.

TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN / Bolivar Contreras, Gerson Miguel, [Parte I], Duarte Lange, Juan José, [Parte II] / El presente documento detalla la segunda parte del resultado del plan de negocios denominado Mercado Artesanal, cuyo propósito es la venta de productos alimenticios artesanales, los cuales no siempre se encuentran disponibles en el mercado tradicional urbano, siendo típicamente su consumo estacional y en su lugar de origen. En la primera parte de este plan de negocios se profundiza desde la oportunidad de negocios hasta el plan de marketing operaciones, en esta segunda parte se profundiza desde el plan de operaciones hasta el plan financiero. La propuesta de negocios, propone tres alternativas de comercialización, la compra en línea, la venta física en un local comercial y la venta vía Marketplace como un apoyo a artesanos que no cuenta con un medio de comercialización confiable. El documento general (parte I y II) se estructura en 9 capítulos que detallan desde el análisis estratégico del proyecto donde se revisa la necesidad y disposición de los potenciales clientes con el proyecto hasta su evaluación financiera. El desarrollo del negocio está soportado por un variable tecnológica que hace posible la comercialización de los productos. El negocio será posible por un fuerte uso del marketing digital, que bien utilizado reduce sustancialmente el costo de promoción y se transforma en una fuente no menor de ingresos por concepto de publicidad de otros servicios complementarios a Mercado Artesanal. Desde un punto de vista estratégico se comprueba un nicho no abordado, dado que la comercialización de productos similares es de producción netamente industrial dejando de lado los sabores originales que una producción artesanal entrega. La validación de la necesidad se realizó a través de encuestas on-line y focus group con grupos de interés. El resultado de la validación está disponible en los anexos de este documento. Desde un punto de vista financiero los resultados esperables del proyecto, con un capital inicial de $26.190.000 y una tasa de descuento del 20,076% producen un VAN de $250.626.993, lo que lo hace un proyecto atractivo.

OBJETIVO: Intentar responder a varias preguntas relacionadas con el manejo y los resultados terapéuticos de los pacientes diagnosticados de isquemia crítica de extremidades inferiores en base a la experiencia del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau de Barcelona en un período de 2 años.PACIENTES Y MÉTODO: Se han estudiado 36 variables en 363 pacientes, intentándose establecer relaciones entre ellas a través del análisis estadístico. El nivel de significación estadística empleado ha sido del 5% y el software empleado ha sido SPPS (VII.5)RESULTADOS: El grupo ha incluido 80,7% hombres, la edad media ha sido de 71,2 años, 70,1% eran fumadores y 64% presentaban diabetes mellitus. Un 87,6% presentaban al ingreso lesiones cutáneas y 83,9% tenían dolor. Se han practicado 106 cirugías arteriales directas y en 60 casos se ha practicado cirugía endovascular. Se han realizado 198 amputaciones primarias (88 mayores) y 20 reamputaciones (18 mayores). La permeabilidad primaria en caso de cirugía directa alcanzó 75,5% y la secundaria un 90,6%.DISCUSIÓN: La mortalidad se asoció con la edad, con la patología cardiológica y con la clínica de presentación al ingreso. La permeabilidad primaria estuvo en estrecha relación con la dislipemia, mientras la permeabilidad secundaria se relacionó con el tabaquismo y la insuficiencia renal. La simpatectomía lumbar no jugó un papel importante en la salvación de la extremidad y el tratamiento con prostaglandinas no influyó la evolución a medio y largo plazo, como tampoco la tasa de amputaciones. La diabetes no parece haber desempeñado un papel fundamental en el número de intervenciones o el número de ingresos, como tampoco en la tasa de amputacioens primarias/secundarias.CONCLUSIONES: La mayoría de los pacientes fueron hombres, añosos y con enfermedad arterial sistémica. Con cada año que se gana en edad, el éxito baja un 3%. El éxito de la cirugía alcanzó un 83,6%. La presencia de lesiones influye sobre la mortalidad, como también el sexo masculino, la edad y la cardiopatía previa. Se ha aplicado un buen criterio al decidir el grado de urgencia de cada caso, indicándose correctamente la amputación primaria como solución terapéutica en pacientes con esperanza de vida muy limitada. / OBJECTIVE: Respond to a few questiones about the management and the treatment in patients with critical lower limb isquemia by the experience of Santa Creu i Sant Pau Hospital from Barcelona in a period of 2 years.PATIENTS AND METHODS: Were studied 36 clinical variables in 363 patients, with the purpose to find relations between them through statistical analysis. The level of statistical significancy was 5% and the software employed was SPPS (VII.5).RESULTS: The group included 80,7% men, the medium age was 71,2 years, 70,1% were smokers and 64,5% diabetics. 87,6% presented at income ulcerations/gangrene and 83,9% accused rest pain. Were practiced 106 open arterial and 60 endovascular surgeries, 198 primary amputations (88 of them were majors) and 20 reamputations (18 majors). The primary patency in open surgery was 75,5% and the seccondary patency was 90,6%.DISCUSSION: The mortality was associated with the age, the heart disease and the clinical presentation (rest pain or gangrene). The primary patency was influenced by the cholesterol disorders and the seccondary patency was influenced by tobacco and the renal failure. The lumbar sympathectomy wasn´t an important factor in the limb salvage and the prostaglandin treatment didn´t influenced the evolution to medium/long term of these patients, neither the amputation ratio. The diabetes doesn´t have an significative role in the surgery results, neither in the amputation ratio.CONCLUSION: The majority of patients were aging men presenting systemic arterial disease. Every year gained in age decrease the succes of the surgery with 3%. The level of successful surgery was 83,6%. The clinical presentation (rest pain/ulceration) influenced the mortality, as the male sex, the age and the heart disease. The emergencies were judged appropriately, and the primary amputation was a good choice in patients with very short life expectance.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:32:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissFTS.pdf: 2252703 bytes, checksum: a6fc2ce11e3add51d3b1eef178751fed (MD5) Previous issue date: 2005-06-10 / Universidade Federal de Sao Carlos / Marine-coastal areas in the South of Bahia State in Brazil has experimented environmental and social changes, related to the over-exploitation of the fishery stocks and to the overflow of carrying capacity of the bathing resorts. Most of traditional communities are migrating out forced by the oppressive tourism economy, leaving fishery and facing cultural and social conflicts. A Marine Protected Area called Ponta do Corumbau Marine Extractive Reserve (or Corumbau Resex) was created in the year 2000, with the aim of sustainability of artisanal fisheries against predatory industrial activity, and to protect a rich biodiversity. The present research has as main objective to contribute to the planning of tourism in this Marine Protected Area through identification of potentialities and conflicts, social and ecological, of tourism activity in the tree studied villages: Cumuruxatiba, Corumbau e Caraíva. There were applied 157 semi-structured questionnaires between tourists and extractivists (fishermen) allowing to investigate the perception of the region and its context in two points of view. The scenic beauty, an opportunity of resting and freedom as well as local receptivity were appointed as the main potentialities by the interviewed tourists. Speculation for land property was identified as motive of conflicts on social relations and extractive culture. Other problems, mostly related to the infrastructure from the villages were also identified. Most of the interviewed extrativists (45% in Cumuruxatiba, 55% in Corumbau and 85% in Caraíva) are nowadays involved with tourism activities. It was possible to note that an initial period of visitation was occurred in the end of seventies and the tourist activity on the tree villages was identified in transition between the Involvement stage to Development, according to Butler (1980). In the same way, according to Smith (1991), Corumbau was identified as Resort Established and Cumuruxatiba and Caraíva as Business Area Established. Such results shows the necessity to control the tourism growing and to an adequate planning of this activity, aiming to link conservation of natural resources, social and economic benefits to extractive communities and the valorization of the artisanal fishery system, the main reason of the Corumbau Resex creation. / As áreas costeiras ao Sul do Estado da Bahia, Brasil, têm passado por diversas transformações sociais e ambientais relacionadas à sobreexplotação dos estoques pesqueiros e à extrapolação da capacidade de suporte de balneários turísticos. A maior parte das comunidades tradicionais está migrando forçada pela economia opressiva do turismo, deixando a pesca e enfrentando conflitos sócio-culturais. No ano 2000 a Reserva Extrativista Marinha da Ponta do Corumbau (Resex do Corumbau) foi criada com o objetivo de garantir a sustentabilidade da pesca artesanal frente à atividade industrial predatória e proteger a rica biodiversidade local. A presente pesquisa tem como objetivo principal, contribuir para o planejamento do turismo nesta Unidade de Conservação, através da identificação de potencialidades e conflitos, sociais e ecológicos, da atividade turística em três vilas estudadas: Cumuruxatiba, Corumbau e Caraíva. Ao todo, foram aplicados 157 questionários semi-estruturados entre turistas e extrativistas, o que possibilitou investigar a percepção sobre a região e seu contexto em dois pontos de vista. A beleza cênica, a oportunidade de descanso e liberdade, bem como a receptividade do povo local, foram as principais potencialidades apontadas pelos turistas entrevistados. A especulação imobiliária foi identificada como causadora de conflitos nas relações sociais e na cultura extrativista. Problemas em grande parte relacionados à infra-estrutura das vilas, também foram identificados. Dos extrativistas entrevistados, grande parte (45% em Cumuruxatiba, 55% em Corumbau e 85% em Caraíva) envolve-se atualmente com turismo. Foi possível notar que a fase inicial de visitação se deu ao final da década de 70 e a atividade turística nas três vilas foi identificada atualmente em transição da fase de Envolvimento para a de Desenvolvimento, segundo Butler (1980). Da mesma forma, segundo Smith (1991), Corumbau foi identificada como Balneário Estabelecido e Cumuruxatiba e Caraíva como Área Comercial Estabelecida. Tais resultados apontam para a necessidade de medidas de controle do crescimento do turismo e o planejamento adequado desta atividade, procurando aliar a conservação dos recursos naturais com benefícios socioeconômicos às comunidades extrativistas e a valorização do sistema pesqueiro artesanal, principal motivo da criação da Resex do Corumbau.

Submitted by MARIANA GONÇALVES MOTA null (marianag_mota@hotmail.com) on 2018-01-02T00:03:49Z No. of bitstreams: 1 Mariana Mota .pdf: 1673013 bytes, checksum: d5edc5f5b084db02c1662037c935e0fc (MD5) / Rejected by Aline Aparecida Matias null (alinematias@fclar.unesp.br), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo as orientações abaixo: 1) Correção do título: o mesmo aparece diferente; na capa existe a preposição "do" entre as palavras experiência e território, e na página de rosto não existe a preposição. 2) Ficha catalográfica: seu nome deve aparecer completo, tanto no cabeçalho quanto interior da ficha, e apenas com as letras iniciais maiúsculas; quanto ao título do trabalho ele deve a aparecer com letras minúsculas, exceto para aquelas palavras que a letra maiúscula for exigido pela Língua portuguesa. 3) Numeração incorreta das páginas: como na versão impressa a ficha catalográfica aparece no verso da página de rosto ela não deve ser contada para efeito de numeração do trabalho. Rever o sumário após a nova numeração. Agradecemos a compreensão. on 2018-01-03T13:18:29Z (GMT) / Submitted by MARIANA GONÇALVES MOTA null (marianag_mota@hotmail.com) on 2018-01-05T00:07:14Z No. of bitstreams: 1 Mariana Mota Dissertação.pdf: 1672107 bytes, checksum: dc0b738d5364b54b6224287ff3e41680 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Aparecida Matias null (alinematias@fclar.unesp.br) on 2018-01-05T10:36:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 mota_mg_me_arafcl.pdf: 1672107 bytes, checksum: dc0b738d5364b54b6224287ff3e41680 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-01-05T10:36:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 mota_mg_me_arafcl.pdf: 1672107 bytes, checksum: dc0b738d5364b54b6224287ff3e41680 (MD5) Previous issue date: 2017-11-08 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Diante do contexto de maior competitividade dos produtos derivados de leite, uma das mais reconhecidas e tradicionais regiões produtoras de queijo em Minas Gerais depara-se com a necessidade crescente de aumentar a qualidade e o reconhecimento de seus produtos, como via alternativa à competição por preços. Assim, por meio de uma associação de produtores, procurou-se constituir uma Indicação Geográfica (IG) cuja marca é denominada Região do Queijo da Canastra, seguida por uma certificação de origem do queijo. Esta dissertação analisa a experiência de arranjo produtivo territorial organizado pelos produtores de queijo do Sudoeste do estado de Minas Gerais, que, por meio da organização dos produtores da região, constituíram a APROCAN (Associação de Produtores de Queijo Canastra), que obteve, em 2012, o reconhecimento da IG de seu queijo. O objetivo dessa dissertação é estudar a importância da denominação de origem conquistada pelos produtores de queijo do Sudoeste mineiro e sua importância sobre o desenvolvimento regional. Para isso, lançamos mão do enfoque territorial para sua análise, buscando diálogos teóricos entre diferentes aportes teóricos, particularmente, a Nova Sociologia Econômica (NSE). / Given the context of greater competitiveness of milk products, one of the most recognized and traditional cheese-producing regions in Minas Gerais is faced with the growing need to increase the quality and recognition of its products, as an alternative to competition for prices . Thus, through an association of producers, we sought to establish a Geographical Indication (GI) whose brand is called the Cheese Region of Canastra, followed by a certification of origin of the cheese. This dissertation analyzes the experience of a territorial productive arrangement organized by the cheese producers of the Southwest of the state of Minas Gerais, who, through the organization of the region's producers, constituted APROCAN (Association of Canastra Cheese Producers), which in 2012 , the recognition of the GI of its cheese. The objectives here are to analyze the increasingly expressive insertion of Canastra cheese in the regional and national markets; to study the importance of the denomination of origin conquered by the producers of cheese of the Southwest of Minas Gerais and its importance on the regional development. To this end, we have used the territorial approach for its analysis, seeking theoretical dialogues among different theoretical contributions, particularly the New Economic Sociology (NSE).

Made available in DSpace on 2015-04-17T14:55:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 4629803 bytes, checksum: e67287877bd2e400b694eb0ed5adb520 (MD5) Previous issue date: 2009-07-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The fishery handmade in the estuary-mangrove complex is the main protein source and cost of many coastal communities, which acquired and accumulated knowledge over generations, the fruit esxperience. Studies about knowledge of the local people about nature and how natural resources are exploited are so important for the enhancement of ethnobiological knowledge the same and the management of natural resources appropriately. Aiming to analyze the ethnobiological knowledge the fishers of estuary mangrove Vaza-Barris, Sergipe have about the swimming crabs and descrive the activity of catching this feature, there were 20 semi-structured and structured interviews, participant observations and informal conversations with experts fishers in the São Cristóvão city. The specific folk were identified by: "siri-de-mangue" (Callinectes exasperatus), "siri-de-ponta", "siria-de-cumidia" and "siria-nica" (Callinectes danae), "siri-pimenta" and "siri-cachorro" (Callinectes larvatus), "siri-cagão" (Callinectes bocourti), "siri-patola" (Calappa sulcata" and "siri-de-viveiro" (Callinectes sapidus and Callinectes bocourti). Morphological, ecological and behavioral criteria were used in the identification, naming and classification of specific folk. Fishers associate the happening, spatial and temporal distribution and reproductive aspectes of crabs to tidal movemente, lunar cycle and the seasons. The trophic ecology of crabs is known by fishers, featuring many correspondences with scientific information and the process of molting crabs is know in detail. Knowledge of this feature were acquired through cultural transmission (vertically and horizontally), beyond individual leraning afforded by practical experience (fishing). The techniques used to catch the crabs are the traps, line, gaff, knife, torch and fishnet. The fishery regime and the choice of the techinque vary in relation to the target species, the movement of the tide, the lunar cycle and the seasonal period and, consequently, in relation to the distribution patterns of the species of crabs. Women use the line in catching the crabs, which is known as "woman's fishery". The "siri-de-mangue" is sold alive and "siri-de-ponta" undergo a processing, which are cooked and broken retained for the flesh. The monthly income just by selling crabs varies from R$150 to R$ 1000 depending on the species of crab which is marketed, of the seasonal period and the presence of the illegal seller in the marketing process. It is necessary to researches, starting from the information of the fishers, to test hypotheses, and enrich the scientific knowledge about species of crabs, particularly on C. exasperatus, which is the most important cultural and economic species. / A pesca artesanal dentro do complexo estuário-manguezal constitui a principal fonte protéica e econômica de muitas comunidades ribeirinhas, as quais adquiriram e acumularam conhecimentos ao longo de gerações, fruto de experiências. Os estudos dos saberes das populações locais sobre a natureza e como os recursos naturais são explorados são de suma importância para a valorização do conhecimento etnobiológico das mesmas e para a administração dos recursos naturais de forma adequada. Com o objetivo de analisar o conhecimento etnobiológico que os pescadores do manguezal do estuário do rio Vaza-Barris, Sergipe, possuem sobre os siris e descrever a atividade de captura desse recurso, foram realizadas 20 entrevistas semi-estruturadas e estruturadas, conversas informais e observações participantes com pescadores especialistas na pesca de siris, do município de São Cristóvão. Os específicos folk identificados pelos pescadores foram: "siri-de-mangue" (Callinectes exasperatus), "siri-de-ponta", "siria-de-cumidia" e "siria-nica" (Callinectes danae), "siri-pimenta" e "siri-cachorro" (Callinectes larvatus), "siri-cagão" (Callinectes bocourti), "siri-patola" (Calappa sulcata" e "siri-de-viveiro" (Callinectes sapidus e Callinectes bocourti). Critérios morfológicos, ecológicos e comportamentais foram utilizados na identificação, nomeação e classificação dos específicos folk. Os pescadores associam a ocorrência, a distribuição espacial e temporal e aspectos reprodutivos dos siris aos movimentos de marés, ao ciclo lunar e às estações sazonais. A ecologia trófica dos siris é bastante conhecida pelos pescadores, apresntando muitas correspondências com informações científicas e o processo de ecdise dos siris é conhecido em detalhes. Os conhecimentos sobre esse recurso foram adquiridos através de transmissão cultural (vertical e horizontalmente), além do aprendizado individual proporcionando pela vivência prática (pesca). As técnicas utilizadas na captura dos siris são os covos, linha, fisga, facão, facheado e redinha. O regime de pesca e a escolha da técnica empregada variam em relação à espécie alvo, aos movimentos de maré, ao ciclo lunar e ao período sazonal e, consequentemente, em relação aos padrões de distribuição das espécies de siris. As mulheres utilizam a linha na captura dos siris, a qual é conhecida como "pesca de mulher". Os "siris de mangue" são vendidos vivos e os "siris de ponta" passam por um beneficiamento, onde são cozidos e quebrados para a retida da carne, para fazer o "catado". O rendimento mensal apenas com a venda dos siris varia de eR$ 150 a R$ 1000, dependendo da espécie de siri que é comercializada, do período sazonal e da presença ou não da figura do cambista no processo de comercialização. Faz-se necessário a execução de pesquisas, partindo-se das informações dos pescadores, para testar hipóteses, e enriquecer o conhecimento científico acerca das espécies de siris, principalmente sobre C. exasperatus, que constitui a espécie mais importante cultural e economicamente.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-11-22T19:33:42Z No. of bitstreams: 1 TadeuMattosFarias_TESE.pdf: 1858380 bytes, checksum: 5ae72bef488dabfda030512ca54ba512 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-11-22T22:01:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TadeuMattosFarias_TESE.pdf: 1858380 bytes, checksum: 5ae72bef488dabfda030512ca54ba512 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-22T22:01:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TadeuMattosFarias_TESE.pdf: 1858380 bytes, checksum: 5ae72bef488dabfda030512ca54ba512 (MD5) Previous issue date: 2017-04-07 / A cidade de Galinhos passou por transforma??es significativas nos ?ltimos anos. A transi??o de uma comunidade organizada em torno da pesca artesanal para uma que se estrutura em fun??o do turismo, catalisada pelo impacto da amplia??o de uma salina na d?cada de 1980, e a implementa??o, em 2012, do parque e?lico Rei dos Ventos I, tiveram impactos locais importantes que implicaram movimentos de resist?ncia por parte da popula??o: manifesta??o dos pescadores em fun??o da amplia??o da salina; manifesta??o contr?ria ? presen?a de um barco de passeio de uma empresa de turismo em 2010, e; manifesta??es contr?rias ? implementa??o do parque e?lico sobre as Dunas do Capim, local importante para o turismo local. O objetivo deste estudo foi investigar a rela??o entre la?os afetivos dos(as) moradores(as) com Galinhos e as disputas concernentes ?s transforma??es socioambientais locais. Como objetivos espec?ficos, busquei: (a)identificar as principais transforma??es socioambientais em Galinhos e seu impacto sobre os modos de vida locais; (b) investigar os afetos dos(as) residentes em rela??o a tais transforma??es e como esses afetos participam da produ??o de sentidos sobre o lugar, e; (c) entender como esses sentidos s?o mobilizados na forma??o de movimentos de resist?ncia ?s transforma??es socioambientais. Para tanto adotei uma abordagem etnogr?fica, vivendo por tr?s meses no local e contando com o suporte de dois informantes locais. Os registros das experi?ncias foram feitos em 21 di?rios de campo. Al?m disso, entrevistei 23 moradores(as), tendo como foco as hist?rias de vida. A an?lise do corpus da pesquisa teve como pressuposto ontoepistemol?gico o realismo cr?tico, e utilizei uma an?lise multin?vel, considerando os n?veis extradiscursivo e discursivo articulados na compreens?o dos conflitos. Os registros nos di?rios permitiram uma caracteriza??o da din?mica local, destacando aspectos de contexto importantes no dia a dia. Al?m disso, identifiquei discursos locais que funcionam como significados compartilhados, e ajudam a organizar a vida local. Utilizando a categoria da afetividade de Espinosa como elemento ?tico-pol?tico extradiscursivo e imanente ? transi??o entre modos de vida, foi poss?vel compreender: a vincula??o ao lugar como constitutiva do modo de vida da pesca artesanal; a amplia??o da salina como desarticula??o desse modo de vida; o turismo como articulador do novo modo de vida com significados e pr?ticas pr?prios, mas mantendo e recuperando aspectos do modo de vida pesqueiro; a implementa??o do parque e?lico como amea?a de ruptura com os aspectos de tal modo de vida. No n?vel dos discursos, para compreender a emerg?ncia dos conflitos, fiz uma an?lise cr?tica de discurso, tratando discursos como a??o, mas articulados ao n?vel extradiscursivo como sua condi??o de possibilidade. Foi poss?vel notar que a pr?pria natureza hist?rico-social dos empreendimentos levou a uma oposi??o entre capital e lugar, o que implicou a identifica??o desses empreendimentos como invasores pelos moradores. O fato de o turismo ser feito e controlado pelos moradores, alimentando o sentido de que ? uma atividade que os vincula ao lugar, junto aos saberes locais, ajudou a significar a empresa tur?stica e o parque e?lico como amea?as ? vida local. As resist?ncias ?s a??es de tais empresas tiveram os diferentes conte?dos de vincula??o dos modos de vida como organizadores tanto de uma consci?ncia local sobre tal oposi??o capital-lugar, como das iniciativas de contesta??o. Compreendo, assim, que as rela??es fundamentais dessas atividades, quando em contato com as especificidades das rela??es e saberes locais, produziram uma oposi??o sustentada pelo sentido de que s?o empresas que lhes alienam o lugar, entendido como parte de suas vidas. / The city of Galinhos has gone through significant transformations in recent years. The transition from a community organized by artisanal fishing to a tourism-driven one, catalyzed by the impact of the expansion of a salt industry in the 1980s, and the implementation of the Rei dos Ventos I wind farm in 2012 had important local impacts and resistance movements by the population: fishermen manifestation due to saline expansion; manifestation contrary to the presence of a tour boat of a tourism company in 2010, and; manifestations contrary to the implementation of the wind farm on the Capim?s Dunes, an important place for local tourism. The objective of this study was to investigate the relationship between residents? affective bonds with Galinhos and the disputes concerning the local social and environmental transformations. As specific objectives, I sought: (a) to identify the main socio-environmental transformations in Galinhos and their impact on local ways of life; (b) to investigate residents? affections in relation to such transformations and how these affects participate in the meaning production about the place; (c) to understand how these meanings are mobilized in the resistance movements due to socio-environmental transformations. I adopted an ethnographic approach, living for three months at the place and counting on the support of two local informants. I described these experiences in 21 field diaries. In addition, I interviewed 23 residents, focusing on life stories. The corpus? analysis was ontoepistemologically sustained by critical realism, and I used a multilevel analysis, considering the extradiscursive and discursive levels articulated in the understanding of the conflicts. The records in the diaries allowed a characterization of local dynamics, highlighting important aspects of context in the day to day. In addition, I identified local discourses that function as shared meanings, and help to organize local life. Using Espinosa's category of affectivity as an extradiscursive ethical-political and immanent element in the transition between ways of life, it was possible to understand: the attachment to the place as constitutive of the artisanal fishing way of life; the expansion of saline as a disarticulation of this way of life; tourism as an articulator of the new way of life with its own meanings and practices, and maintaining and recovering aspects of the fishing way of life; the implementation of the wind farm as a threat of rupture with aspects of such a way of life. At the level of the discourses, to understand the emergence of conflicts, I made a critical discourse analysis, understanding discourses as action, but articulated to the extradiscursive level as its condition of possibility. It was possible to note that the historical-social nature of the enterprises led to an opposition between capital and place, which implied the identification of these enterprises as invaders by the residents. The fact that tourism is made and controlled by residents, supporting the sense that it is an activity that links them to the place, together with local knowledge, helped to signify the tourist company and the wind farm as threats to local life. The resistances to the actions of such companies had the different ways? of life contents of attachment as organizers of both local consciousness about such capital-place opposition and initiatives of contestation. I understand, therefore, that the fundamental relations of these activities, when in contact with the specificities of local relations and knowledge, have produced an opposition sustained by the sense that they are companies that alienate the place, understood as part of their lives, from people.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:52:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DinaraLMSC.pdf: 1007636 bytes, checksum: 64fa304ef8289d8d27d2760da528ffcb (MD5) Previous issue date: 2008-09-01 / This article presents a study on the research of the factors that affect the competitiveness of cheese produced in a craft in the Serid? of Rio Grande do Norte in the perception of rural producers. His theory is based on factors of competitiveness and definitions of craft production. This research was performed in the important area of production and marketing of cheeses from the state. The methodology used was exploratory research descriptive type survey. The research field of 213 returned questionnaires validated. those interviewed were rural producers of artisanal cheese, with properties distributed in the districts located in the region. The results showed the production of artisanal cheese in Serid? / RN's main points of difficulty to compete: the great marketing in the informality, workforce has low skills and education, has little technical assistance, low acceptance by technological innovations and absence of integration between producers which creates low productivity and qualification of the production chain / Este artigo apresenta um estudo sobre a investiga??o dos fatores que na percep??o dos produtores rurais afetam a competitividade do queijo produzido de forma artesanal no Serid? do Rio Grande do Norte. Para tanto, traz seu arcabou?o te?rico estruturado nos fatores que influenciam nas diversas formas de competir e nas defini??es de produ??o artesanal. Esta pesquisa foi desenvolvida em importante regi?o de produ??o e comercializa??o de queijos artesanais do Estado. A abordagem metodol?gica utilizada foi de pesquisa explorat?ria descritiva com a condu??o de um levantamento do tipo survey. A pesquisa de campo obteve 213 question?rios v?lidos, cujos entrevistados foram produtores rurais de queijo artesanal, que possuem suas propriedades distribu?das nos munic?pios localizados na regi?o. Os resultados mostraram que na percep??o dos agricultores, em rela??o ao n?vel de competitividade do queijo produzido de forma artesanal, o setor agroindustrial de produ??o artesanal de queijo no Serid?/RN tem pontos de gargalo em alguns aspectos a considerar, sendo os principais: a grande comercializa??o na informalidade, m?o-de-obra tem baixa qualifica??o e escolaridade, tem pouca assist?ncia t?cnica, baixa aceita??o por inova??es tecnol?gicas e aus?ncia de integra??o entre os produtores o que gera baixa produtividade e qualifica??o da cadeia produtiva

Orientador: Silvia Maria Almeida Lima Costa / Resumo: Esta pesquisa teve por objetivo avaliar a trajetória produtiva do setor agroindustrial da cachaça da região de Salinas-MG e inferir sobre a construção do aprendizado dos autores, da capacidade tecnológica e inovadora das agroindústrias e por fim foi feita uma análise econômica do sistema de três modelos de produção. Para tanto, realizouse uma pesquisa do tipo descritiva exploratória, sendo os dados coletados por meio de entrevistas semiestruturadas, visitas, filmagens e análise documental realizadas com pesquisadores, gerentes, funcionários e produtores envolvidos no processo. O referencial teórico contemplou uma revisão de literatura sobre APL, Modelos de Aprendizado, Viabilidade, Custos e Rentabilidade Econômica e evolução das tecnologias para o complexo agroindustrial proposto. A pesquisa revela que os atores que atuam no complexo produtivo mesclam conhecimentos tradicionais, modernos e aprendizados que aprimoram a cadeia e dão alternativas para fortalecimento da Cachaça de qualidade que ali produzem, permitindo alcance de notoriedade e reconhecimento nacional à bebida regional. A pesquisa demostrou uma participação relativa econômica desta atividade em média de 30% em arrecadação de ICMS nos últimos três anos para os municípios da Região Salinas em relação à produção do setor no estado de Minas Gerais. Os índices apontam o município de Salinas especializado neste segmento, indicando um processo de concentração de mercado. O conjunto das empresas que constituem o APL é sig... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor