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Receitas do regime: a dietética entre índios e espanhóis no México e Peru entre os séculos XVI e XVII / Recipes of the Regime: dietetics among Indians and Spaniards in México and Peru between the 16th and 17th centuries

Varella, Alexandre Camera 23 March 2012 (has links)
O trabalho consiste numa leitura da tradição hipocrático-galênica na América Latina utilizando como fontes históricas as histórias naturais do protomédico Francisco Hernández, do doutor Juan de Cárdenas, do jesuíta Bernabé Cobo, entre outros documentos. Tomamos as categorias de índios e espanhóis para observar crenças e políticas de dieta nos tempos de formação dos vice-reinos da Nova Espanha e Peru entre os séculos XVI e XVII. As representações dos povos e da natureza americana legitimam, alteram e refusam práticas locais utilizando-se de critérios como a temperança e o valor medicinal dos alimentos. / The work presents an interpretation of the Hipocratic-Galenic tradition in Latin-America using as main supports the natural histories of Francisco Hernández, Juan de Cárdenas, Bernabé Cobo, among others. We take the categories of Indians and Spaniards to search on dietary beliefs and politics in New Spain and Peru at sixteenth and seventeenth centuries. Peoples and American nature representations legitimize, change and refuse local practices using criterions such as temperance and medicinal values of foods.
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Mensagens nas garrafas : o pr?tico e o simb?lico no consumo de bebidas em Porto Alegre (1875-1930)

Santos, Paulo Alexandre da Gra?a 31 March 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2015-04-14T13:46:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 411371.pdf: 4849625 bytes, checksum: 71298e761321f64a8b87ca47c649b562 (MD5) Previous issue date: 2009-03-31 / Este trabalho procura explorar o potencial interpretativo apresentado por inscri??es e r?tulos comerciais de produtos, como cervejas, refrigerantes e ?gua minerais, em Porto Alegre entre 1875 ? 1930. Com este enfoque procuro destacar as mudan?as no significado social de beber durante o per?odo e as diferentes estrat?gias dos fabricantes na identifica??o das bebidas, t?picos que est?o diretamente relacionados com temas como: o consumo de ?gua na cidade, as no??es de sa?de corporal e ideais de progresso e civilidade. Ser?o trabalhadas quest?es como o que fez com que os consumidores que anteriormente preferiam o vinho e a ?gua para saciar a sede passassem a consumir produtos como a cerveja, refrigerante e ?gua mineral, ou o que fez com que estas bebidas fizessem parte do cotidiano dos novos e emergentes grupos sociais da Porto Alegre do in?cio do s?culo XX? Este estudo tamb?m se endere?a ? hist?ria da industrializa??o no Rio Grande do Sul, na medida em que cervejarias, ind?strias vidreiras e f?bricas de refrigerantes e ?gua mineral estavam entre as primeiras e principais ind?strias no estado
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Cariri e Tarairi?? : culturas tapuais nos sert?es da Para?ba

Santos, Juvandi de Souza 30 September 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2015-04-14T13:46:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 417686.pdf: 4165971 bytes, checksum: 1b6749a905cedfee1b01b5756cd2d12c (MD5) Previous issue date: 2009-09-30 / O presente trabalho visa tra?ar o perfil cultural dos Tapuias Cariris e Tarairi?s que habitaram o territ?rio da Para?ba at? o s?culo XIX. De forma geral, a historiografia tem mostrado distor??es acerca dos ?ndios da Para?ba do p?scontato, existindo encobrimento acerca desses grupos humanos, em muitos casos, negando-se a exist?ncia dos ?ndios Tarairi?s ou confundindo-os com os Cariris. Inexistem suportes que afirmem terem existidos esses dois grupos na Para?ba. Dessa forma, lan?amos m?o de dois vieses para estud?-los, e a partir da?, comprovarmos ou n?o a exist?ncia desses grupos: literatura e documenta??o da ?poca que atestam, de forma pouco confi?vel e distorcida, a exist?ncia dos Cariris e Tarairi?s nos Sert?es da Para?ba, e atividades de cunho arqueol?gico, escavando-se quatro s?tios arqueol?gicos em prov?veis lugares habitados por esses grupos, sendo dois s?tios correspondentes a cada etnia: Pinturas I e Furna dos Ossos - Cariri; e Caba?as I e Tanque do Capim - Tarairi?. Essa atividade visa ? coleta de tra?os da cultura material desses grupos humanos. A partir da jun??o dos dois vieses, conseguimos subs?dios para tra?ar o perfil cultural de cada grupo, bem como, buscar seus meios de apresenta??es. A pesquisa torna-se relevante para o povo paraibano na medida em que resgatamos, tamb?m, o legado cultural herdado por esses grupos no processo de forma??o da sociedade contempor?nea. Assim, identificamos que os ?ndios Cariris e Tarairi?s, definitivamente, ocuparam os Sert?es da Para?ba, eram grupos distintos; portanto, apresentando caracter?sticas diferentes que lhes servem como formas de apresenta??es. No geral, percebemos a forte heran?a s?cio/econ?mico/cultural/ambiental que o povo paraibano assimilou desses grupos, sendo que nossa pesquisa recupera a imagem desses grupos ?tnicos, fazendo-os falar, cumprindo com uma d?diva que se honra com a hist?ria dos Cariris e Tarairi?s e com os seus descendentes na Para?ba, emudecidos pela ferocidade do processo colonizador.
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O emprego dos usos e costumes na solução de conflitos por arbitragem em matéria comercial

Ferraz, Renato de Toledo Piza 16 March 2016 (has links)
Made available in DSpace on 2016-04-26T20:24:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renato de Toledo Piza Ferraz.pdf: 1105798 bytes, checksum: d10b31aae0422b33477048a9123e70e7 (MD5) Previous issue date: 2016-03-16 / The purpose of the current study is to analyze the usages and practices under the contemporary commercial law and to evaluate its use on commercial arbitrations, both national and international. By the analysis of lex mercatoria, mostly, the purpose of the study is to assess the evolution and consolidation of usages and practices as suitable source of law in arbitration procedures, especially on a context where national legal systems rarely provide accordingly solutions for those involved in international trade / O presente trabalho tem por objeto o estudo dos usos e costumes à luz do direito comercial contemporâneo e como se dá o emprego dessa fonte de direito nas arbitragens comerciais, tanto domésticas quanto internacionais. A partir da análise, principalmente, da lex mercatoria, busca-se avaliar a evolução e a consolidação dos usos e costumes como fonte de direito adequada à solução de arbitragens, notadamente em um contexto em que os ordenamentos estatais raramente oferecem soluções satisfatórias para os atores envolvidos no dinâmico comércio internacional
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O olhar de si e o olhar dos outros : um itiner?rio atrav?s das tradi??es e da identidade cigana

Castro, D?bora Soares 30 August 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2015-04-14T13:47:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 433882.pdf: 3453270 bytes, checksum: ac5ddd11956e7a8098c674ed20768fc8 (MD5) Previous issue date: 2011-08-30 / Esta Disserta??o de Mestrado versa sobre a hist?ria, a identidade, as representa??es, as tradi??es e a cultura dos ciganos. O principal objetivo do trabalho consiste em analisar em que medida a longa tradi??o cultural cigana e sua condi??o de povo n?made, ?grafo e exclu?do social e politicamente de v?rias formas, em v?rios continentes, h? v?rios s?culos, se preserva na vida cotidiana de quatro grupos de ciganos que vivem em localidades diferentes do Rio Grande do Sul, no in?cio do s?culo XIX. Para isso, alguns questionamentos foram suscitados: qual a origem dos ciganos? Ao longo dos s?culos, como foram vistos e representados no Brasil? Tais representa??es correspondem a sua identidade e tradi??es? Em que base se fundamenta a identidade cigana? Como os porto-alegrenses v?em os ciganos e como os ciganos v?em os porto-alegrenses? Existiriam motivos para a sua n?o integra??o na sociedade e cultura brasileira? Somente atrav?s de um estudo multidisplinar foi poss?vel responder a tais questionamentos. Utilizou-se de revis?es bibliogr?ficas, do relato oral, bem como de observa??o do tipo participante, feitas com fam?lias de resid?ncia fixa ou n?mades durante o per?odo da pesquisa em Porto Alegre e na regi?o metropolitana. Recorreu-se, ainda, ? aplica??o e an?lise de instrumentos capazes de analisar quantitativa e qualitativamente as quest?es propostas. Diante do exposto, pretende-se demonstrar que a trajet?ria hist?rica dos grupos ciganos est? imantada de representa??es e estas contribuem, at? hoje, para a perman?ncia e a reprodu??o de estere?tipos sobre os ciganos.
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Sertão e sertanejos: antinomias narradas entre o pensado no Brasil e o vivido no norte de Minas Gerais

Oliveira Filho, Otaviano de 10 May 2018 (has links)
Submitted by Filipe dos Santos (fsantos@pucsp.br) on 2018-07-18T11:45:38Z No. of bitstreams: 1 Otaviano de Oliveira Filho.pdf: 11765252 bytes, checksum: 5189b8147670eb92a49b34773fd42489 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-18T11:45:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Otaviano de Oliveira Filho.pdf: 11765252 bytes, checksum: 5189b8147670eb92a49b34773fd42489 (MD5) Previous issue date: 2018-05-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This thesis tries to contrast the categories "sertão" and "sertanejo" from the contents constructed between the Brazilian social thought and the experiences of northern miners. Starting from the assumption that these categories constitute a complex semantic ballast that evidences a historical-social matter crossed by diverse places of enunciation, I propose the confrontation of this theme from its narrative envelope, considering it as also resulting from a discursive construction which is a significant, strategic part of the narratives of the Brazilian nation that took shape precisely at the end of the eighteenth century. The delimitation of a territory - the northern sertão of Minas Gerais - and the consequent classification of its inhabitant - the sertanejo - occurs here from the rationalization of a range of verbal texts accessed during the research process in one part and another of the enunciation on the sertão and the sertão that builds Brazil or lived locally. If, on the one hand, these categories are structuring of Brazilian social thought and apprehensible in its contents in reports of European travelers, historiographical, memorialistic and academic texts, chronicles, essays, popular songs, etc., on the other hand, I consider that the northern miners disseminate content that, at times, replicates the thought and also the constructed interpretations having lived as the foundation to think the world in which they live. The sertaneja narrative, in its various formats and supports, which has been a recurrent source of systematic research in the last four decades, is taken here from a relational perspective, as a counterpart of the historical experience experienced by the living in their communities dispersed by the great call backwoods / Esta tese procura contrapor as categorias “sertão” e “sertanejo” a partir dos conteúdos construídos entre o pensamento social brasileiro e as vivências de norte mineiros. Partindo do pressuposto de que essas categorias constituem um lastro semântico complexo que evidencia uma matéria histórico-social atravessada por lugares de enunciação diversos, proponho o enfrentamento deste tema a partir do seu invólucro narrativo, considerando-o como resultante, também, de uma construção discursiva que é parte significativa, estratégica, das narrativas da nação brasileira que se configuraram precisamente a partir de fins do século XVIII. A delimitação de um território – o sertão norte mineiro – e a consequente classificação do seu habitante – o sertanejo – dá-se aqui a partir da racionalização de uma gama de textos verbais acessados durante o processo de pesquisa numa vertente e outra da enunciação sobre o sertão e o sertanejo que constrói o Brasil ou o vivido localmente. Se, por um lado, tais categorias são estruturantes do pensamento social brasileiro e apreensível em seus conteúdos em relatos de viajantes europeus, textos historiográficos, memorialísticos e acadêmicos, crônicas, ensaios, canções populares etc., por outro lado, considero que os norte mineiros disseminam conteúdos que, às vezes, replicam o pensado e, também, pelas interpretações construídas tendo o vivido como o alicerce para pensar o mundo em que vivem. A narrativa sertaneja, em seus vários formatos e suportes, que tem sido fonte recorrente de pesquisa sistemática nas últimas quatro décadas, é tomada aqui a partir de uma perspectiva relacional, como contraparte da experiência histórica do experienciado pelos viventes em suas comunidades dispersas pelo chamado grande sertão mineiro
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Do espaço vazio ao circulo aberto: rumo à cenografia e indumentária sagradas de Peter Brook

Ortiz, Sergio Ricardo Lessa 30 September 2013 (has links)
Do espaço vazio ao círculo aberto: rumo à cenografia e indumentária sagradas de Peter Brook identifica e expõe o processo de criação do espaço teatral, dos cenários e dos trajes de cena, nos espetáculos Marat-Sade, Sonho de uma Noite de Verão, Mahabharata, Qui est lá e A Tragédia de Hamlet, realizados pelo grande encenador do século XX. Reflete, documenta e identifica os princípios que orientam os projetos de concepção dos elementos visuais das peças, durante a concepção do espetáculo e, a partir da análise destes documentos, aponta para a evolução de seu teatro rumo ao que Brook define como teatro sagrado. / From the empty space to the open circle: towards Peter Brook\'s holy set and costumes design identifies and explains the process of creating theatrical space, the sets and the costumes of Marat-Sade, Midsummer Night Dream, Mahabharata, Who is there and The Tragedy of Hamlet, performed by the great director of the twentieth century. Reflects, documents and identifies the principles that guided the design projects of the visual elements of those plays during their conception, and from the analysis of these documents, points to the evolution of his theatre towards what Brook defines as holy theatre.
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Crenças funerárias e identidade cultural no Egito Romano: máscaras de múmia / Funerary beliefs and cultural identity in Roman Egypt: mummy masks

Vasques, Marcia Severina 10 March 2006 (has links)
Por meio da análise das máscaras funerárias do Egito Romano procuramos discutir algumas questões relevantes sobre a sociedade egípcia de então. A principal delas é a criação de uma elite local de origem “grega" pelo governo romano e seu papel na propagação de elementos de origem grega e romana no meio cultural egípcio, os quais podem ser observados nas características faciais e no tipo de vestimenta retratados nas máscaras funerárias. Estas formas artísticas variavam cronológica e geograficamente, conforme as particularidades regionais e o interesse da elite dominante aliada ao Império Romano. Nesta complexa rede de relações sociais, as crenças funerárias do Egito Romano mantêm a tradição que remonta ao período faraônico. A máscara pode ser considerada tanto como uma salvaguarda da memória social do morto, o qual preserva assim seu status social, como seu duplo e substituto mágico no Além. / Through the analysis of burial masks of Roman Egypt we discuss some relevant issues bearing on the Egyptian society of those times. Prominent among them is the creation of a local elite of “Greek"origin by the Roman government, and its role in the propagation of elements of Greek and Roman origin in the Egyptian cultural milieu, which can be observed in the facial characteristics and in the garments portrayed in the burial masks. These artistic forms varied chronologically and geographically, according to the regional particularities and the interest of the dominant elite, allied to the Roman Empire. In this complex network of social relationships the funerary beliefs of the Roman Egypt mantain the tradition which reaches back to the pharaonic period. The mask may be considered as much as a safeguard of the social memory of the dead, which, in this way, preserves his social status, as well as his double one and magic substitute in the Beyond.
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Devir cigano: o encontro cigano-não cigano (rom-gadjé) como elemento facilitador do processo de individuação

Silva, Valeria Sanchez 21 June 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-04-28T20:39:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Valeria Sanchez Silva.pdf: 11424365 bytes, checksum: adcd13d9f2578205b0dd9d46b7089b94 (MD5) Previous issue date: 2006-06-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work stands on the individuation process, facilitated for the alterity relation crossing the gipsy non-gipsy ways (rom-gadjé). This thematic was sketched from internal images and was configured with the necessity of experimentation. The empiric cerne of this work was developed through an inter-ethnic coexistence from 1992 to 2003. Jung´s analytical theoretical recital opened the possibilities of dialectics for the understanding of this alterity, which has became a mirror in the difference of shade that the other induces / Este trabalho trata do processo de individuação, facilitado pela relação de alteridade, atravessada pelos caminhos cigano não cigano (rom gadjé). Esta temática esboçou-se a partir de imagens internas e foi-se configurando em necessidade de experimentação. O cerne empírico deste trabalho deu-se na convivência inter-étnica de 1992 a 2003. A fundamentação teórico-analítica de Jung abriu as possibilidades dialéticas para a compreensão desta alteridade, tornada espelho na diferença da sombra que o outro induz
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Crianças e adolescentes brasileiros no Japão: províncias de Aichi e Shizuoka

Nakagawa, Kyoko Yanagida 04 November 2005 (has links)
Made available in DSpace on 2016-04-29T14:16:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese2005.pdf: 1985053 bytes, checksum: b35181b26bf65306a22398d58772ac72 (MD5) Previous issue date: 2005-11-04 / Este trabalho busca analisar as condições em que vivem as crianças e adolescentes brasileiros no Japão, com enfoque no processo de inserção na sociedade japonesa, através de um único canal disponível: a escola japonesa. Retrata também o ambiente em que eles estão imersos, as circunstâncias em que chegam no Japão, as questões familiares e o embate do cotidiano em terras estrangeiras, seja no trabalho, nas escolas, nas ruas e na convivência com outros estrangeiros.

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