Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias / Made available in DSpace on 2012-10-17T10:09:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Um dos caminhos mais efetivos e econômicos na avaliação, padronização e controle da pasteurização do leite é a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (Hazard Analysis Critical Control Points - HACCP). Este trabalho foi realizado numa pequena indústria de laticínios, localizada na região da grande Florianópolis. Foram coletadas e analisadas vinte amostras de leite em cada uma das etapas: na saída do pasteurizador, no tanque de estocagem, na saída do envase sendo que os seguintes microrganismos foram investigados: coliformes totais, coliformes fecais e Staphylococcus aureus. Através dos resultados obtidos das análises microbiológicas anterior ao treinamento de pessoal e à implementação do HACCP, verificou-se desacordo com a legislação do Mercosul da seguinte forma: com 13 das 60 amostras (25%) em relação aos coliformes totais, e com 3 das 60 amostras (5%) em relação aos coliformes fecais. Já os Staphylococcus aureus não foram encontrados em nenhuma das amostras. Após o treinamento de pessoal, identificou-se três pontos críticos de controle no fluxograma de produção do leite pasteurizado. A validação do sistema foi confirmada através das análises microbiológicas do leite pasteurizado, após a implementação do HACCP, pois nenhuma contaminação pós-processamento foi detectada com relação aos coliformes totais, coliformes fecais e Staphylococcus aureus.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão. / Made available in DSpace on 2012-10-17T14:13:37Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T17:23:07Z : No. of bitstreams: 1 152896.pdf: 13508860 bytes, checksum: e372c6a41e3cbe410bd9ef2b40e50b3e (MD5) / Nesta pesquisa, tratamos da expansão e redução de cláusulas infinitivas, mais especificamente, das cláusulas adverbiais finais, causais e temporais, a partir de pressupostos teóricos do Funcionalismo Lingüístico, em especial do paradigma da Gramaticalização, e da Teoria Variacionista, investigando a influência de fatores lingüísticos e sociais sobre o emprego e a codificação dessas cláusulas. Os dados foram extraídos do Banco de Dados do Projeto VARSUL (Variação Lingüística Urbana na Região Sul) de Florianópolis. Os resultados obtidos por meio da análise quantitativa e qualitativa apontam, para as cláusulas finais e causais investigadas, usos praticamente categóricos quanto à sua forma de codificação, reduzidas e desenvolvidas, respectivamente, e, para as temporais, usos mais variáveis. Além disso, indicam, para todas as cláusulas, possibilidades de diferentes percursos quanto a graus de integração e estágios de gramaticalização

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia e Gestão do Conhecimento, Florianópolis, 2009 / Made available in DSpace on 2012-10-24T17:06:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 273354.pdf: 5455289 bytes, checksum: 463156e7d5266a826ab4cd06bb61d696 (MD5) / Com base nas premissas da Nova Administração Pública NPM, este trabalho busca propor um método de gestão que integre a gestão de riscos aos processos administrativos das entidades públicas, caracterizando um dos eixos da governança corporativa. Neste contexto, esta pesquisa é norteada sob dois pressupostos: que os conceitos de gestão de riscos e de governança corporativa são elementos inovadores na administração pública; e, que a gestão de riscos e a gestão de processos suportam a gestão do conhecimento. A base teórica é estruturada em três categorias temáticas: propósitos, processos e pessoas. Permeando as três categorias, é abordado o conceito de gestão do conhecimento, como fonte das inovações organizacionais. Para o delineamento da pesquisa, utiliza-se da filosofia construtivista e do método indutivo; aborda o problema qualitativamente por meio da pesquisa-ação e, quanto aos procedimentos para a coleta de dados, trata-se de uma pesquisa bibliográfica, documental e participante, considerando-se a experiência da pesquisadora à frente da Prefeitura Municipal de Florianópolis/SC, entre 1997 e 2004. Dentre as principais conclusões, entende-se que as definições de risco devam ser ajustadas a cada tipo de organização; que os riscos necessitam ser avaliados quanto à relevância e probabilidade de ocorrer; que a utilização dos formulários propostos alavanca a estruturação do conhecimento organizacional, possibilitando, ao método proposto, ser um dos eixos de conformação da governança corporativa em organizações públicas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo, Florianópolis, 2009 / Made available in DSpace on 2012-10-24T17:14:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 268237.pdf: 8770266 bytes, checksum: 7263c81c149de373b4e1a7e242b24832 (MD5) / A segurança contra incêndio como uma abordagem de conservação do patrimônio histórico edificado permite garantir a sua longevidade por meio de intervenções conscientes e manutenção adequada aliado ao conhecimento dos riscos de incêndio e formas de proteção, e visa não somente a preservação do patrimônio em si, mas a continuidade de diversas práticas sociais culturais e econômicas para as gerações futuras. No Brasil, as regulamentações vigentes referentes à segurança contra incêndio se aplicam às edificações novas, muitas vezes sendo inadequadas à garantia da proteção de edificações que abrigam o patrimônio histórico, artístico ou cultural, devido à especificidade de suas características. Neste contexto, a problemática consiste em encontrar soluções que atendam o nível de proteção adequado com o menor impacto possível sobre o edifício. Uma nova alternativa para projetos de prevenção de incêndios é abordagem baseada em desempenho que permite a inter-relação entre as questões relativas à preservação histórica e os aspectos da segurança contra incêndio, pois as estratégias de proteção são desenvolvidas como um sistema integrado de segurança, verificando usos, características e sua importância para a sociedade. Desta maneira, o objetivo principal desta dissertação é aplicar a filosofia de projeto baseado em desempenho para a segurança contra incêndios como uma das abordagens de conservação do patrimônio histórico edificado. Para isso, são apresentadas as análises de três edificações históricas tombadas em Florianópolis, SC, a Capela do Menino Deus, o Teatro Álvaro de Carvalho e o Palácio Cruz e Sousa; e diretrizes de projetos, tanto gerais, quanto específicas para cada um destes bens culturais. Na avaliação dos estudos de caso buscou-se a sistematização das informações obtidas de modo a servir de base para a proposição de diretrizes projetuais de acordo com o sistema baseado em desempenho. As propostas específicas objetivam a garantia da proteção destes edifícios destacando os aspectos da prevenção contra os incêndios e sua extinção inicial, aliado ao fato de que na ocorrência de um princípio de um incêndio nestas edificações, a sua extinção acarretará efeitos nocivos mínimos ao patrimônio.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos. Programa de Pós-graduação em Educação Física / Made available in DSpace on 2012-10-24T18:41:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 264413.pdf: 3166300 bytes, checksum: d025ffe95092f9a030d428eb442874fc (MD5) / Cada vez mais, tecnologias de informação e comunicação (TICs) de vários tipos, tamanhos e finalidades são desenvolvidas e penetram todas as esferas de nossas vidas, transformando gradativamente, os modos de ser e agir do seres humanos. A escola e seus componentes curriculares se apresentam como importante mediação para a apropriação ativa e crítica dessa realidade, amplamente permeada pelas TICs. Assim, a pesquisa partiu do seguinte problema de estudo: quais as possibilidades e limites de estabelecer com professores da Rede Municipal de Ensino de Florianópolis/Santa Catarina uma interlocução de saberes e fazeres da cultura escolar, que proporcione um pensar, agir e refletir na Educação Física de forma colaborativa sob a perspectiva das TICs, tendo a pesquisa como princípio educativo e contribuindo para a ação reflexiva do professor? O estudo foi realizado segundo a abordagem metodológica da observação participante tendo como sujeitos professores de escolas da rede municipal de ensino e contou com a participação do Núcleo de Tecnologia Educacional (NTE) e da área de Educação Física do Departamento do Ensino Fundamental, da Secretaria Municipal de Educação de Florianópolis. O trabalho de campo foi constituído por duas etapas: na primeira, de aproximação ao objeto de estudo, para conhecer a realidade escolar quanto à presença e utilização das TICs, foram visitadas dez escolas da rede municipal e entrevistadas as professoras-coordenadoras das salas informatizadas destas escolas, além da coordenadora do NTE. Com base nesses resultados, propusemos e realizamos ação de interlocução escolar, que visava capacitar e estimular professores para apropriarem-se e atuarem pedagogicamente com tecnologias na Educação Física escolar. Isso se deu a partir de ações colaborativas de formação em Mídia-Educação (Física), que envolveram: realização de oficinas, produção dos blogs, produção de vídeos, encontros periódicos de reflexão com o grupo, socialização da experiência em eventos, etc. Essa segunda parte, realizada com dez professores de três escolas municipais, foi acompanhada participativamente pela pesquisadora, tendo sido utilizados como instrumentos de coleta: observações, anotações de campo, relatos dos professores, vídeos, fotografias, blogs e entrevistas. Para o relato e interpretação dos resultados, foi procedida descrição longitudinal das atividades e uma análise transversal (interpretativa/reflexiva), na qual identificamos três eixos temáticos de discussão assim denominados: Formação continuada de professores em Mídia-Educação (Física); Experimentando as TICs na escola e na Educação Física; Professores-interlocutores produzindo/socializando conhecimento. Pudemos observar que: (a) a realização da formação continuada em Mídia-Educação (Física) contribuiu para que os professores se apropriassem técnica e pedagogicamente das TICs, integrando-as as suas práticas educativas, de maneira colaborativa, crítica e criativa; (b) proporcionou aos professores aproximar-se e aprender mais sobre essa (nova) temática de estudo, aproveitando as possibilidades das TICs como meios para aperfeiçoar a sua formação profissional e também para ensinar os conteúdos curriculares aos alunos, potencializando a aprendizagem dos mesmos; (c) as ações colaborativas em Mídia-Educação (Física) levaram os professores ao desenvolvimento de atitudes autônomas e reflexivas em relação ao seu aprendizado e a estabelecer relações dialógicas com os alunos e agentes da escola; (d) os professores destacaram o ineditismo da formação e revelaram-se entusiasmados em dar continuidade as atividades, além de criar novos projetos na perspectiva das TICs; (e) os professores foram disseminadores do conhecimento aprendido, multiplicando-o nas situações de vida pessoal e profissional. More and more, information and communication technologies (ICTs) of various kinds, sizes and with various aims have been developed and have been entering every aspect of our lives, gradually transforming the ways human beings are and act. Schools and their curricula have been important mediators for the active and critical assimilation of that reality, widely permeated by ICTs. Therefore, this research starts from the following research problem: what are the possibilities and the limits to establish an exchange of knowledge and practices related to school#s culture with teachers from the municipal schools in Florianópolis/Santa Catarina which allows a collaborative action and reflection within Physical Education under the ICTs# perspective, having the research as an educational principle and contributing to a reflected action by the teacher? The study was carried out according to the participant observation methodology. The subjects were teachers who worked in municipal schools. The Núcleo de Tecnologia Educacional (NTE) and the Physical Education sub-area of the Department for Basic Education at the Municipal Administrative Department for Education in Florianópolis also took part in it. Field work was conducted in two stages: in the first stage, an initial approach to the subject of this study, the aim was to get to know the reality of the schools as far as the presence and usage of ICTs was concerned, prompting visits to ten municipal schools and interviews with the teachers-coordinators of classrooms equipped with computers in those schools, plus an interview with the coordinator of the NTE. Based on the results obtained, we engaged in conversations that aimed at educating and stimulating teachers to assimilate and engage in pedagogic activities that made use of the technology in Physical Education. That process took place by means of educational collaborative actions in Media-Education which involved: workshops, blog creation (each school started its own blog), video production, periodic meetings for group reflection, sharing those experiences in events, etc. That second part, carried out with ten teachers from three municipal schools, was participantly followed by the researcher. The following tools were used to collect the data: observations, field notes, teachers# reports, videos, pictures, blogs and interviews. In order to report and interpret the results, a longitudinal description of the activities was done as well as a transversal analysis (interpretive / reflexive) by which three thematic axis of discussion were identified: teacher#s continued education in Media-Education (Physical Education); Experimenting ICTs in schools and in Physical Education; Teachers-conversation partners producing/sharing knowledge. We were able to observe that: (a) the continued education in Media-Education (Physical Education) has contributed to make the teachers use the ICTs in a technical and pedagogical way, integrating their educational practices in a collaborative, critical and creative manner; (b) it allowed the teachers to get closer to and to learn more about such novel theme, taking advantage of the possibilities afforded by the ICTs as a means to improve their own professional education and also to teach curricular content to the students, enabling those to have an improved learning; (c) the collaborative actions in Media-Education (Physical Education) led teachers to develop autonomous and reflective attitudes towards their learning and to establish dialogic relations with the students and the school agents; (d) the teachers highlighted the novelty of such education process and demonstrated excitement about continuing the activities executed, apart from creating new projects within the ICTs# perspective; (e) the teachers have spread the knowledge obtained, using them in personal and professional situations.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-24T23:07:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 279818.pdf: 11094003 bytes, checksum: 75e71b98643b65d6e64c11cd323549bc (MD5) / A presente dissertação caracteriza-se como um estudo de caso. Um empreendimento imobiliário residencial composto de oito andares e uma cobertura é o objeto de estudo, denominado neste trabalho como Empreendimento X, desenvolvido e construído por uma empresa localizada na região da Grande Florianópolis com as seguintes características: empreendimento imobiliário residencial é composto de três torres, com oito andares e a cobertura cada uma. Cada Torre apresenta uma área de quatro mil trezentos e cinquenta e seis metros quadrados (4.356 m2). Cada andar é composto de seis apartamentos, com área aproximada de sessenta e cinco metros quadrados (65 m2). Trata-se de uma abordagem real, com objetivo principal de estudar a relação entre custos de material e de recursos humanos nas etapas de construção. Todas as etapas da obra, desde a sua implantação até a entrega, bem como, as apropriações de custos e o relacionamento por meio de percentuais relacionados ao CUB. As análises financeiras resultantes estão apresentadas sob a forma de gráficos e tabelas. Estas etapas correspondem a Serviços Preliminares, Infraestrutura, Supraestrutura, Alvenaria, Instalações Hidrosanitárias, Instalações de Proteção e Combate a Incêndio, Instalações Elétricas, Instalações de Gás, Instalações de Elevador, Instalações de Antena coletiva/ TV/ Telefone/ Interfone, Esquadrias, Esquadrias de Madeira, Esquadrias de Alumínio, Esquadrias de Ferro, Revestimento Externo, Revestimento Interno, Pavimentação, Impermeabilização, Pinturas, Elementos Decorativos e Serviços Complementares. O custo total do empreendimento foi de 2637,04 CUBs, que pode ser considerado de baixo custo dentro da expectativa de mercado. Em função das especificações do projeto, este poderá servir de base para construtores que venham conceber um empreendimento com as mesmas características do aqui apresentado. / The present essay is about a case study. A residential real estate development composed of eight floors and a top floor is the object of study, named in the present work as X Development, developed and built by a company seated in Florianópolis with the following characteristics: residential real estate are composed of three towers, with eight floors each one and the roof. Each tower has an area of four thousand three hundred and fifty-six square meter (4.356 m²). Each floor is composed of six apartments, with an area of approximately sixty-five square meter (65 m2). It is a real approach, and its focus is to study the relation between material and labour costs and human resources in the stages of construction. All the construction stages, from its implement to delivery, as well as appropriations of cost and its relation whith the percentage by CUB. The resulting financial analysis are presented as graphs and tables. These stages represent the Preliminary Services, the Infrastructure, the Suprastructure, Masonry, Hydro-Sanitary Installations, Fire Protection and Fire Fighting Installations, Electrical Installations, Gas Installations, Lift Installations, Collective Antenna Installations for TV/ Telephone/ Interphone, Frames, Wooden Frames, Aluminium Frames, Iron Frames, External Coating, Internal Coating, Paving, Waterproofing, Painting, Decoration Elements and Complementary Services. The total cost of the development was 2637,04 CUBs, which can be considered as low costs, due to the design specifications, serving as basis for other constructors who come to conceive an undertaking with the same characteristics of the one here presented.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-24T23:13:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 291594.pdf: 2928752 bytes, checksum: f293cc87fa2b4a4c8cd9a250c93712a6 (MD5) / Introdução: Uma prioridade nas Políticas de Saúde atuais é garantir o acesso a medicamentos essenciais com qualidade e segurança. Uma estratégia para aumentar o acesso é a seleção de uma lista de medicamentos essenciais. No Brasil, a relação dos medicamentos considerados essenciais é a Relação Nacional de Medicamentos (RENAME), que serve como base para a definição das Relações Municipais de Medicamentos - REMUME. Objetivos: O presente estudo tem por objetivo descrever a prevalência, fatores associados e a forma de acesso aos medicamentos prescritos aos idosos residentes na área urbana do município de Florianópolis, além de comparar essas prescrições com a REMUME. Metodologia: Foi realizado um estudo transversal populacional de base domiciliar com 1.705 idosos residentes na área urbana do município de Florianópolis, Santa Catarina. Os dados sobre medicamentos foram coletados sob duas perspectivas: a do acesso e do não acesso a medicamentos, e o nome de todos os medicamentos utilizados pelo idosos nos 30 dias anteriores à entrevista foram coletados e comparados à REMUME. Todas as variáveis do estudo foram analisadas de forma descritiva por meio de frequência absoluta e relativa. Foram definidas duas variáveis de desfecho: "acesso a medicamentos" e "acesso a medicamentos através do SUS", e a associação entre os desfechos e as variáveis independentes foi realizada por meio de regressão de Poisson. Resultados: A prevalência de acesso a medicamentos foi de 95,8% (IC95% 94,7-96,8), observando-se que ocorre menor acesso a medicamentos quanto maior a dependência funcional, maior o número de doenças crônicas e quando há realização de consulta médica. O acesso a medicamentos através do SUS foi de 50,3% (IC95% 47,7-52,8) e foi associado à cor da pele parda ou negra, menor idade, pior escolaridade, pior renda, maior número de doenças crônicas, ausência de plano de saúde privado e realização de consulta médica nos últimos três meses. Os medicamentos mais utilizados foram para o sistema cardiovascular, sendo a classe farmacológica dos redutores de colesterol e triglicerídeos os mais prevalentes, apesar de não haver nenhum exemplar dessa classe de medicamentos selecionado na REMUME. A principal diferença entre médicos particulares e do SUS é que os últimos seguem mais a REMUME para prescrever medicamentos. Conclusão: O SUS vem cumprindo seu papel na universalização do acesso aos medicamentos, pois vem incorporando estratos sociais antes excluídos, que não conseguiriam obter seus medicamentos através da compra desses. Apesar de algumas faltas, a REMUME coincide com a maior proporção dos medicamentos prescritos por médicos do município de Florianópolis, revelando uma seleção de medicamentos satisfatória para atender a maioria dos problemas de saúde da população idosa do município. / Introduction: A priority in current health policy is to ensure access to essential medicines with quality and safety. A strategy to increase access is to select a list of essential medicines. In Brazil, the list of essential medicines is the National Medicines List (RENAME), which serves as the basis for the definition of Municipal Medicines List - REMUME. Objectives: This study aims to describe the prevalence, associated factors and way of access to medicines prescribed to the elderly residents in urban area of the city of Florianopolis, and compare this prescribed medicines to REMUME. Methods: A crosssectional population based household survey was conducted with 1.705 elderly residents in the urban area of the city of Florianopolis, Santa Catarina. Data were collected from two perspectives: access and no access to medicines, and the name of all drugs used by seniors in the 30 days preceding the interview was colected and compared to REMUME. All study variables were analyzed descriptively by means of absolute and relative frequency. We defined two outcome variables: "Access to medicines" and "access to medicines through Public Heath System (SUS)" and the association between outcomes and independent variables was performed using Poisson regression. Results: The prevalence of access to medications was 95,8% (IC95% 94,7#96,8), observing that occurs lower access to medicines even more functionally dependency, more chronic diseases and at least one medical visit in the last three months. Access to medicines through SUS was 50,3% (IC95% 47,7#52,8) and was associated with brown or black skin, older age, lower education, lower income, greater number of chronic diseases, lack of private health insurance and at least one medical visit in the last three months. The most used medications were for the cardiovascular system, and the pharmacological class of cholesterol and triglycerides lowering the most prevalent, although there is no example of this class of medicines selected in REMUME. The main difference between private and SUS physician is that the latter follow more REMUME to prescribe medicines. Conclusion: The SUS has been successful in promote universal access to medicines in Florianopolis, as has been incorporating excluded social groups that could not obtain their drugs by yourselves. Despite some flaws, REMUME coincides with the highest proportion of drugs prescribed by physician in the city of Florianopolis, revealing a satisfactory drug's selection to the most health problems of the elderly in this city.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T01:51:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 279346.pdf: 50456659 bytes, checksum: 13d620a3f583e10b3006632f7a6e89bf (MD5) / Planejar o espaço urbano e com ele as áreas destinadas aos deslocamentos diários é comprovadamente uma das maneiras de garantir o desenvolvimento de áreas urbanas em níveis aceitáveis de sustentabilidade. O Estatuto da Cidade, Lei Federal nº10.257/2001, surgiu com intuito de trazer às políticas urbanas novos instrumentos de planejamento, porém ainda existe uma carência muito grande de metodologias de planejamento urbano, principalmente nos aspectos relativos à mobilidade urbana. O objetivo da pesquisa é apresentar um instrumento metodológico que dê apoio ao processo de planejamento da Mobilidade Urbana, analisando-se o caso da região conurbada de Florianópolis. Neste contexto o trabalho passa por três etapas, que consistem em: 1- conhecer e compreender o contexto da mobilidade no Brasil e na área estudada; desenhar os Mapas Axiais e analisar segundo o método da Sintaxe Espacial a malha viária da região; 3- apresentar possibilidades desenhadas dentro da mesma metodologia, de intervenções na malha viária, para demonstrar como podemos intervir num Plano de Mobilidade observando analiticamente as conseqüências de ações estabelecidas a priori no papel. / Planning the urban space and with it the spaces for the daily displacements is a proven way of ensuring the urban development at acceptable sustainability levels. The City Statute, Brazilian federal law n°. 10.257/2001, emerged with the intent of bringing the new urban policy planning tools, although there is still a major lack of methodologies for urban planning, especially in aspects related to urban mobility. The research aims at presenting a methodological tool that gives support to the planning process of Urban Mobility, analyzing the case of the conurbation area of Florianopolis. In this context the work goes through three stages, consisting of: 1 - know and understand the context of mobility in Brazil and in the study area; drawing Axial Maps and analyze according to the Space Syntax method the street networks in the region; 3 - present opportunities designed within the same methodology, interventions in roads, to demonstrate how we can intervene in a Mobility Plan analytically observing the consequences of actions established a priori in paper.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Odontologia, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T04:29:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 279650.pdf: 1623672 bytes, checksum: be43dc01e391351a56ad7d48e9fee8e7 (MD5) / Pesquisa exploratória de abordagem qualitativa, realizada no período de maio de 2008 a dezembro de 2009, com o objetivo de analisar as percepções da equipe de saúde e de usuários da Unidade de Internação Pediátrica do Hospital Universitário da UFSC quanto à participação do cirurgião-dentista na atenção à saúde da criança hospitalizada, considerando-se as Diretrizes Curriculares Nacionais e as Políticas Públicas de Saúde do Brasil, e sabendo-se que existe um projeto ("Projeto do HU") com alunos dos Cursos de Graduação e Pós-Graduação em Odontologia prestando atenção odontológica, diariamente, dentro dessa unidade. O processo da pesquisa constituiu-se de três fases caracterizadas como "Entrando no Campo", "Ficando no Campo" e "Saindo do Campo". Os dados foram levantados no próprio contexto do Hospital, através de entrevista, com auxílio de um formulário constituído por questões semi-estruturadas, o qual foi aplicado após validação por estudo piloto. A população estudada constituiu-se de vinte participantes, sendo cinco crianças, sete acompanhantes e oito profissionais da equipe de saúde que atuam na unidade. A análise dos dados evidenciou discursos originados pela experiência com os profissionais naquele contexto e também por crenças e conhecimentos acerca do papel do cirurgião-dentista na atenção integral à criança. A síntese das categorias mostra que a participação do cirurgião-dentista é fundamental para a atenção integral e humanizada da criança no contexto hospitalar. O cirurgião-dentista foi percebido como um profissional: da saúde bucal e membro da equipe multidisciplinar tendo em vista a concretização do conceito de saúde integral; que representa sofrimento e também bem estar; de apoio às atividades de assistência da equipe e para dinamizar e otimizar o trabalho interdisciplinar; e educador na prevenção de doenças e promoção da saúde. Ressalte-se, como um tema emergente, o fato desse profissional ser considerado importante no contexto hospitalar para suprir necessidades da assistência odontológica oferecida à população no serviço público. As percepções da população do estudo apontam para a necessidade de haver um trabalho que garanta a presença contínua do cirurgião-dentista no ambiente hospitalar e para o aprimoramento da equipe, com vistas à concretização do trabalho interdisciplinar, especialmente no que se refere à participação efetiva na equipe multiprofissional daquela unidade. Os resultados da pesquisa contribuíram, também, para evidenciar dois aspectos não previstos: a) o estado da arte da proposta do "Projeto do HU", mostrando seus méritos e fragilidades, evidenciando sua relevância social para além da formação profissional, tendo em vista os benefícios que proporciona junto aos usuários naquele contexto; b) e o distanciamento do texto da Lei do Exercício Profissional da Odontologia com as Políticas Públicas de Saúde e as Diretrizes Curriculares Nacionais, sugerindo sua revisão e atualização.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T05:35:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 281208.pdf: 1872485 bytes, checksum: 2b8ea73d2afd844e26774e8e86b5fa3b (MD5) / Este trabalho propõe-se a identificar, dentro da cadeia de valor de empresas de base tecnológica da Grande Florianópolis, pontos e formas de cooperação, com base no conceito de redes cooperativas de pequenas e médias empresas. Inicialmente é feito um levantamento da bibliografia sobre o assunto, tratando de temas como benchmarking, redes de pequenas e médias empresas, cadeia de valor e metodologias para formação de consórcios e identificação de pontos e formas de cooperação. Utilizando-se como base, uma metodologia já desenvolvida em linha de pesquisa do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção da Universidade Federal de Santa Catarina que, por meio de benchmarking e análise da cadeia de valor, possibilita realizar um diagnóstico do desempenho das empresas e localizar os possíveis pontos de cooperação, desenvolveu-se uma metodologia derivada, voltada a redes de empresas de base tecnológica, adequando-se, com isso, o questionário padrão. A pesquisa foi realizada num grupo de quatro empresas de tecnologia na região da Grande Florianópolis, que estão em fase de criação de uma rede/consórcio. Com a aplicação da metodologia foi possível descrever a cadeia de valor de cada uma das empresas estudadas e principalmente identificar os pontos de cooperação dentro do grupo. Estes pontos, bem como a metodologia, foram validados através da aplicação de um segundo questionário buscando a concordância ou não do grupo sobre os resultados da pesquisa. / This study aims to identify within the value chain of technology-based companies in Florianópolis points and forms of cooperation within the concept of cooperative networks of small and medium enterprises. First is a survey of the literature on the subject, dealing with topics such as benchmarking, networks of small and medium enterprises, and methods for forming consortia and the identification of points and forms of cooperation. It´s based on a methodology already developed in a research line in the Post-Graduation program in Production Engineering of Universidade Federal de Santa Catarina, which uses benchmarking and analysis of the value chain, to perform a diagnosis of business performance and locate possible points of cooperation. A new questionnaire was developed. The application was performed in a group of four technology companies in the Florianópolis Region. With the application of the methodology was possible to describe the value chain of each of the companies studied and identify areas of cooperation within the group. These points, as well as the methodology have been validated by applying a second questionnaire seeking the group's agreement or disagreement on the results of research.