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Cadeia de produtos orgânicos em cooperativas de consumo de SC e RSKlein, Adriano Diego January 2014 (has links)
Os orgânicos apresentam um crescimento em seu consumo nos últimos anos, e apontam para uma perspectiva de continuidade desse evento. Sua cadeia de produção é marcada por uma estrutura heterogênica, rica em modelos de organização e distribuição, com uma ampla gama de diferenciações nos modelos tradicionais. Logo, esse trabalho tem por objetivo buscar uma maior compreensão do funcionamento das cooperativas de consumidores e do ambiente que a cerca. Para isso, foram feitos três estudos de caso em cooperativas de consumidores distintas, em dois Estados diferentes, duas delas localizadas no Rio Grande do Sul, respectivamente, A Teia Ecológica em Pelotas e a Ecotorres em Torres, a terceira cooperativa é a Compras Coletivas Eco Solidárias localizada em Florianópolis, Santa Catarina. Dentro desse cenário, a análise da gestão da cadeia de suprimentos e distribuição se torna uma ferramenta importante para inferir pontos chave para o funcionamento da cadeia e analisar as relações entre agentes. Dessa forma, através de entrevistas semidiretivas, com questionários semiestruturados, se pôde perceber a situação das três cooperativas distintas, realizando-se assim uma comparação entre elas. Portanto, a partir desses estudos de caso, pode-se visualizar o funcionamento das cooperativas e seu trajeto nas cadeias de valor, além da sua relevância no comércio de orgânicos no Brasil. / The consumption of organics product is growing in recent years, and this fate wil be continuous. The supply chain is heterogenic in these products, and has the presence of rich structure and distribution models, with a wide range of differences in the traditional market models. Therefore, this work wants to understand the functioning of consumer cooperatives and the environment that surrounds it. To prove these points, it was made three case studies in different consumer cooperatives, in two different states, two of them located in Rio Grande do Sul, respectively, a Teia Ecológica in Pelotas and Ecotorres in Torres, the third is the cooperative Cooperativa de Compras Eco Solidárias, located in Florianópolis, Santa Catarina. In this scenario, the analysis of the management of the supply and distribution chain becomes an important tool to infer key points for the functioning of the chain and analyze the relationships between agents. Thus, through semi-directive interviews with semi-structured questionnaires, so, it can be perceive the situation in three different groups, performing a comparison between them. Therefore, from these studies, it can visualize the functioning of cooperatives and their path in value chains, in addition to its relevance in the organic trade in Brazil.
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Efeito do potássio em plantas jovens de Bambusa vulgaris Schared ex Wendland cultivadas em sistema hidropônico / Effect of the potassium on young plants of Bambusa vulgaris Schared ex Wendland cultivated in a hydroponic systemRIBEIRO, Juliana de Santana 11 February 2008 (has links)
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Previous issue date: 2008-02-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Bamboo is a quite promising crop in Brazil. It is employed for diverse purposes, from simple craftwork to high-resistance paper and energy production. However, literature in Brazil on fertilizing this crop is scarce. Among the essential elements for the plant, potassium is responsible for the activation of more than 60 enzymes. A lack of potassium causes a substantial imbalance in vegetal development. The aim of the present study was to assess the responses of bamboo to different levels of potassium and obtain data for estimating a recommendation formula for the rational fertilization of bamboo crops. The experiment was conducted in a greenhouse at the Chemistry Department of the Universidade Federal Rural de Pernambuco (Brazil) in a randomized block design, with six replications and six doses of potassium: zero, 0.5, 1.0, 2.0, 5.0 and 10.0 mmol.L-1. Bamboo plants were cultivated for 90 days in pots, employing a hydroponic system with static aeration. Growth variables and organic solute contents were assessed. The addition of potassium led to an increase in plant height, tiller and sprouts, and shoots biomass and the allocation of biomass in the roots; a reduction in both fresh and dry biomass of the leaves, stalk and roots, the allocation of biomass in the leaves and stalk, and in growth rates comparing to the treatments with 0.0 and 10.0 mmol.L-1 of potassium. Regarding to solute content, bamboo plants had different answer to potassium treatments. Chlorophyll a, b and total chlorophyll, there was a reduction proportionate to the increase in potassium content in the nutritive solution. The chlorophyll a/chlorophyll b ratio changed from 0.98 to 1.42. The increase in organic solutes was proportional to the potassium content in the nutrient solution. The 5.0 and 10.0 mmol.L-1 potassium treatments provided the highest increases in total soluble carbohydrates, reducing sugars, nonreducing sugars, total free amino acids, soluble proteins and free proline. The best potassium content in the nutritive medium for hydroponic cultivation is between 0.5and 1.0 mmol.L-1, where as 10.0 mmol.L-1 is considered a stressing dose. / O bambu é uma cultura bastante promissora no Brasil, a qual está sendo empregada para diversos fins, desde simples artesanato até a produção de papel de alta resistência e produção de energia. Porém ainda é escassa a literatura no Brasil sobre a adubação desta cultura. Dentre os elementos essenciais para o vegetal, o potássio é responsável pela ativação de mais de 60 enzimas e sua falta provoca um substancial desequilíbrio no desenvolvimento vegetal. O objetivo deste trabalho foi avaliar as respostas da cultura do bambu a doses de potássio, bem como obter subsídios para estimar uma fórmula de recomendação para uma adubação racional da cultura do bambu. O experimento foi conduzido na casa de vegetação do Departamento de Química da UFRPE, em delineamento de blocos ao acaso, com 6 repetições e 6 doses de potássio, a saber: zero, 0,5, 1,0, 2,0, 5,0 e 10,0 mmol.L-1. Plantas de bambu foram cultivadas por 90 dias em vasos empregando-se o sistema de hidroponia por aeração estática. Avaliou-se variáveis de crescimento e teores de solutos orgânicos. A adição de potássio provocou aumento na altura das plantas, no número de folhas, perfilhos e brotos e na alocação de biomassa nas raízes; redução na biomassa fresca e seca de folhas, colmo e raízes, alocação de biomassa nas folhas e colmo, e nas taxas de crescimento quando comparados os tratamentos 0,0 e 10,0 mmol.L-1 de potássio. As plantas de bambu responderam de forma diferenciada aos tratamentos aplicados quando relacionado os teores dos solutos analisados. Para os teores de clorofila a, b e total houve uma redução proporcionalmente ao aumento no teor de potássio na solução nutritiva. A relação clorofila a:clorofila b oscilou entre 0,98 e 1,42. O aumento nos solutos orgânicos analisados foi proporcional ao teor de potássio no meio de cultivo. Os tratamentos 5,0 e 10,0 mmol.L-1 de potássio proporcionaram os maiores incrementos nos teores de carboidratos solúveis totais, açúcares redutores, açúcares não-redutores, aminoácidos livres totais, proteínas solúveis e prolina livre. O teor de potássio no meio nutritivo, mais adequado para o cultivo hidropônico fica na faixa de 0,5 e 1,0mmol.L-1, enquanto que 10,0 mmol.L-1 é considerada uma dose estressante.
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Avaliação nutricional e de crescimento incial em altura de espécies arbóreas em sistemas agroflorestais na região de Itaparica, semiárido pernambucano / Nutritional assessment and initial height growth of tree species in agroforestry systems in the region of Itaparica, semiarid region of PernambucoSANTOS, Rubeni Cunha dos 29 February 2016 (has links)
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Previous issue date: 2016-02-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / This study developed at the Experimental IPA station in Belém de São Francisco - PE, surrounding the Itaparica Reservoir, in Pernambuco semiarid zone, aimed to evaluate the effect of using sediments from Itaparica reservoir and fish pond waste as organic fertilizers and biochar as a soil conditioner and the effect of two spacings, 3 x 2 m and 4 x 2 m, in stimulating the growth of four tree species: two Eucalyptus clones (Eucalytpus urophylla x Eucalytpus tereticornis) angico (Anadenanthera colubrina var. cebil) and aroeira (Myracrodruon urundeuva Allemão), associated or not in agroforestry systems with cowpea and in a silvopastoral system with Tanzania grass. It was used a multivariate statistical method of repeated measures over the time. Measurements were taken every three months after planting (0, 3, 6, 9, 12, 15 and 18 months) in the useful area of the plots (10 plants). The number of permanent plots was 256, distributed in a randomized pattern, with four repetitions, which included control without fertilization and isolated plantations. The two spacing were 4 x 2 m for tree species in the consortium and isolated and 3 x 2 m for the species forest isolated. it was collected samples of leaves for foliar analysis in newly mature harvested from the middle third of the canopy, to determine the nutritional status of four tree species, adopting a completely randomized design in a factorial arrangement 4 x 4 x 2, for the isolated and consortium plantation. The fertilization of the species with organic sources of nutrients at the time and after planting resulted in better growth of tree species and improved the nutritional status of the species, especially in relation to nitrogen. The residues from fish farms ponds and lake sediments appear as good alternatives to fertilization in agroforestry systems, as well as in forestry and agriculture. The smallest spacing (3m x 2m) resulted in higher growth of forest species. Native species (angico and aroeira) appeared to have higher nutritional requirement and, in general, had higher levels of nutrients in the leaves compared to Eucalyptus clones. The nutritional content found in leaves, in different spacing and consontium for angico, aroeira and the clone MA 2000 followed the decreasing order: N> Ca> P> Mg and for clone MA 2001 the sequence was N> Ca> Mg> P. For the different consortia, the sequence for all the species was N> Ca> P> Mg. Consortia with agricultural species and the forage species did not affect height growth of forest species and added value to forest production. / O presente estudo desenvolvido na Estação Experimental do IPA, em Belém do São Francisco - PE, no entorno da Represa de Itaparica, no semiárido pernambucano, objetivou avaliar o efeito do uso de sedimentos do reservatório de Itaparica, resíduos de tanques de piscicultura como fertilizantes orgânicos e do biocarvão como condicionador de solo e o efeito de dois espaçamentos, 3 x 2 m e 4 x 2 m, no estímulo ao crescimento de quatro culturas florestais: dois clones de eucalipto (Eucalytpus urophylla x Eucalytpus tereticornis.), angico (Anadenanthera colubrina var. cebil) e aroeira (Myracrodruon urundeuva Allemão), consorciados ou não em sistemas agrossilvicultural com feijão caupi e em sistema silvipastoril com capim Tanzânia. Utilizou-se o método estatístico multivariado de medidas repetidas de altura a cada três meses após o plantio (0, 3, 6, 9, 12, 15 e 18 meses). O número de parcelas permanentes foi 256, distribuídas de forma inteiramente aleatória, com 4 repetições, que incluíram testemunhas sem adubação e plantios isolados, sendo o espaçamento 4 x 2 m para as culturas florestais em consórcio e isolado e 3 x 2 m para as culturasflorestais em plantio isolado. Usou-se área útil de coleta dos dados com 10 plantas por parcela. Foram feitas análises foliares em folhas recém-maturas colhidas do terço médio da copa, para determinação do estado nutricional das quatro culturas arbóreas, adotando-se o delineamento inteiramente casualizado no esquema fatorial 4 x 4 x 2, para o plantio isolado e para o plantio em consórcio. A adubação das plantas com as fontes orgânicas de nutrientes no momento e após o plantio resultou melhores crescimentos das culturas florestais e melhorou o seu estado nutricional, principalmente em relação ao nitrogênio, sendo que os resíduos de tanques de piscicultura e sedimentos do lago surgem como boas alternativas para adubação em sistemas agroflorestais, bem como em silvicultura e em agricultura. O menor espaçamento (3 m x 2 m) resultou maior crescimento das culturas florestais. As espécies nativas (angico e aroeira) aparentaram maior requerimento nutricional e, em geral, tinham maiores teores de nutrientes nas folhas, em comparação aos clones de eucalipto. Os teores nutricionais encontrados nas folhas, nos diferentes espaçamentos e consórcios, de angico, aroeira e clone MA 2000 seguiram a sequência decrescente: N > Ca > P > Mg e os teores foliares para o Clone MA 2001 apresentaram a sequência N > Ca > Mg > P, enquanto que, nos diferentes consórcios, a sequência dos teores foliares de todas culturas florestais foi N > Ca > P > Mg. Os consórcios com a espécie agrícola e a espécie forrageira não afetaram negativamente o crescimento em altura das espécies florestais e agregaram valor à produção florestal.
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Compostos orgânicos adicionados a argissolo cultivado com alface: mineralização de nitrogênio e metais pesadosOLIVEIRA, Leandra Brito de 28 March 2008 (has links)
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Previous issue date: 2008-03-28 / The objective of this study was to evaluate the relationships between the chemical characteristics of different organic composts and the supply of nutrients readily available to plants, with emphasis on nitrogen, after short term soil incubations. Samples of fifteen organic composts prepared with industrial, urban or agricultural residues were collected and analized to detemine the contents of carbon, nutrients, lignin, poliphenols, and ashes. A laboratory soil incubation experiment was established using plastic recipients, where 50 g of an Argissolo Vermelho-Amarelo distrófico were mixed with a 0.374 g of dry mass of each compost, equivalent to a rate of 15 Mg ha-1 of compost application. The experimental design was in randomized blocks with 15 treatments (15 composts) and four incubation times (3, 7, 14 e 28 days),with three replications for each of, composing um fatorial 15x4, more um earth, ground, soil, land controls without application as of composite. In each of the four sampling dates, the soil in the recipients was analized to determine the concentration of inorganic N and, at day 28, the concentration of available P, K, Ca and Mg were also determined. Both the chemical characteristics and the effects of the composts on soil inorganic N were highly variable, causing immobilization, mineralization or no effect, depending on the type of compost.Despite this variability, there were no significant correlations between the chemical characteristics of the composts and the release of N to the soil, with the exception of the C to N ratio, which presented significant, but weak, correlations at days 7 and 14. There were also significant diferences regarding the effects of the composts on the supply of P and K to the soil, but no differences were observed for Ca and Mg. In conclusion, the contents of C, N, lignin, polyphenols and ashes, and the relationships between these parameters, did not prove to be useful as indicators of the short-term N mineralization potential of the composts under the conditions of the present study. / O objetivo deste trabalho foi avaliar as relações entre as características químicas de compostos orgânicos com diferentes composições e o fornecimento de nutrientes disponíveis para as plantas, com ênfase no nitrogênio, após incubações de solo em curto prazo. Amostras de quinze compostos orgânicos oriundos de resíduos industriais, urbanos e agrícolas foram coletadas e analisadas quanto aos teores de carbono, nutrientes, lignina, polifenóis e cinzas. Os experimentos de incubação foram montados em laboratório, utilizando-se recipientes plásticos contendo 50 g de um Argissolo Vermelho-Amarelo distrófico, no qual foram incorporados 0,374 g de massa seca de cada composto, equivalente a uma dose de 15 Mg ha-1. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 15 tratamentos (15 compostos) e 4 tempos de incubação (3, 7, 14 e 28 dias), com três repetições, compondo um fatorial 15x4, mais um solo controle sem aplicação de composto. Em cada data de coleta, o solo dos recipientes foi analisado quanto aos teores de N inorgânico. O segundo experimento foi montado da mesma forma doprimeiro, no entanto, o solo só foi amostrado aos 28 dias. Nesta data extraiu o P e K com Mehlich -1, o Ca e Mg com KCl 1mol L-1. Os efeitos dos compostos sobre o N inorgânico do solo foram altamente variáveis, causando mineralização, imobilização de N ou nenhum efeito, dependendo do tipo de composto. Entretanto, não foram observadas correlações significativas entre as características químicas dos compostos e a mineralização de N, com exceção da relação C/N, que apresentou correlação significativa, porém fraca, aos 7 e 14 dias de incubação. Foram também observadas diferenças entre os compostos no fornecimento de P e K ao solo, mas não houve diferenças quanto ao Ca e Mg. Conclui-se que características químicas dos compostos, como os teores de C, N, lignina, polifenóis e cinzas, e as relações entre essas variáveis, não se mostraram úteis como indicadores do potencial de mineralização de N em curto prazo nas condições do presente estudo.
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Dependência espacial e comportamento físico e mecânico de um Argissolo de Tabuleiros Costeiros de PernambucoTAVARES, Uilka Elisa 02 March 2010 (has links)
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Previous issue date: 2010-03-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / In agriculture there is now great concern about the quality of the soil, because of this interfere with the full flowering of the cultures, where compaction is one of the most investigated due to their probability of occurrence in soils managed with farm implements. For this study, some parameters have provided good precision of soil quality, among them, the physical indices, organic carbon, soil mechanical resistance to penetration, tension precompaction and compressibility index. Thus, the purpose of this study was to analyze the physical, mechanical and chemical properties to indicate soil compaction and structure of spatial dependence into the area. It was selected an area of Cohesive Argissolo from Tabuleiro Costeiro, cultivated with cane sugar, from about 1.44 ha was established in which a square mesh of 49 points, evenly spaced 20 m apart, for the removal of soil for analysis. Samples were collected at two depths: 0.00 to 0.20 I 0.20 to 0.40 m. It was analyzed the soil texture, bulk density, water content, porosity, moisture content and maximum dry bulk density, both obtained by the Proctor Normal test, degree of compaction, organic carbon, resistance to penetration, compress index and tension precompaction, obeying Embrapa's or ABNT’s methodology for the analysis. The results were submitted to descriptive statistical analysis and Pearson correlation. Was also investigated the spatial dependence of variables by geostatistical tool, obtaining semivariogram and the maps of distribution of variables. Spatial dependence was found in all variables, whose scope ranged from 20.25 to 90 m away, indicating that some variables can be collected at longer distances, in case future research in the area. The moisture and soil texture showed a good correlation among themselves and with other variables. The document is divided into three chapters: the first presents a review of scientific research concerning the areas of Tabuleiros Costeiros, its characteristics and problems that this type of soil may suffer due to bad management, its consequences and methods of identification soil degradation. In chapter 2, was investigated the occurrence of spatial dependence of soil physical properties and organic carbon present in its structure. In chapter 3, the susceptibility of soil compaction was investigated using mechanical and physical attributes and subsequent correlation between data. / Na agricultura atual existe grande preocupação com a qualidade do solo, em virtude desta interferir no pleno desenvolvimento das culturas, onde a compactação é um dos fatores mais investigados devido a sua grande probabilidade de ocorrência em solos manejados com implementos agrícolas. Para esta investigação, alguns parâmetros têm proporcionado boa precisão da qualidade do solo, entre eles, pode-se estacar os índices físicos, o carbono orgânico do solo, a resistência mecânica do solo a penetração, a tensão de pré-compactação e o índice de compressibilidade. Desta forma, o objetivo dessa pesquisa foi analisar parâmetros físicos, mecânicos e químicos que indicassem provável compactação do solo e sua estrutura de dependência espacial ao longo da área. Foi selecionada uma área de Argissolo Coeso de Tabuleiro Costeiro, cultivada com cana-de-açúcar, de aproximadamente 1,44 ha na qual foi estabelecida uma malha quadrada de 49 pontos, eqüidistantes 20 m entre si, para a retirada de solo para analise. Foram coletadas amostras em duas profundidades: 0,00 – 0,20 m e 0,20 – 0,40 m. Foram analisadas a textural do solo, densidade, umidade, porosidade, densidade seca máxima e umidade critica, ambas obtidas pelo ensaio de Proctor Normal, grau de compactação, carbono orgânico, Resistência a penetração, índice de compressão e tensão de pré-compactação, obedecendo-se a metodologia da Embrapa ou ABNT para as analises citadas. Os resultados obtidos foram submetidos a análise estatística descritiva e correlação de Pearson. Também, investigou-se a dependência espacial das variáveis, através da ferramenta geoestatistica, com obtenção de semivariograma e os mapas de distribuição das variáveis. Foi encontrada dependência espacial em todas as variáveis, cujos alcances variaram de 20,25 a 90 m de distancia, indicando que algumas variáveis podem ser coletadas em maiores distâncias, no caso de pesquisas futuras na mesma área. A umidade e a textura do solo apresentaram boa correlação entre si e com as demais variáveis. O documento está estruturado em 3 capítulos: no primeiro, apresenta-se uma revisão das pesquisas científicas referentes às áreas de Tabuleiros Costeiros, suas características, bem como problemas que este tipo de solo pode sofrer devido ao mau manejo, suas conseqüências e métodos identificação da degradação do solo. No Capítulo 2, foi investigada a ocorrência de dependência espacial de atributos físicos do solo e do carbono orgânico presente em sua estrutura. No Capitulo 3, a susceptibilidade do solo a compactação foi investigada através de seus atributos físicos e mecânicos e posterior correlação entre os dados.
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Efeito de extratos vegetais e óleos essenciais no desenvolvimento de Plutella xylostella (L.) (Lepidoptera:Plutellidae) / Effect of plant extracts and essential oils on Plutella xylostella (L.) (Lepidoptera :Plutellidae)BANDEIRA, Gustavo Neto 01 July 2009 (has links)
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Previous issue date: 2009-07-01 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The family Brassicaceae is one of the most economically important in the world, having as their main pest to Plutella xylostella (L.) (Lepidoptera: Plutellidae), which causes great damage to the crop with up to 100% of yield losses. In order to investigate alternatives to synthetic insecticides, medicinal plants have been in recent years in search of compounds with insecticidal properties, repellent, fumigant or that act directly on the disruption of biological cycles of pests such as P. xylostella. Furthermore, the literature is scarce when it comes to studies with the use of essential oils and organic extracts to verify their potential insecticide. Accordingly, the medicinal plants chosen to carry out the research potential of the insecticide are the following families: Tiliaceae (Muntingia calabura) Piperaceae (Piper marginatum) Rutaceae (Citrus reticulata x Citrus sinensis, C. reticulata Blanco) and Myrtaceae (Melaleuca leucadendron). The bioassays carried out indicated that P. xylostella larvae were susceptible to all selected plant extracts and oils tested. Furthermore the extract etanolic of flowers (MCEFL) achieved 99.5% of larvalmortality and a lethal concentration LC50 estimated of 1.63 mg/mL. In addition the extract MCEFL caused 100% of pupal inviability on treated larvae. The development of larvae increased 1.62 days when being treated with the extract hexanic of fruits (MCHFR) compared to the untreated ones. P. xylostella was susceptible to all essential oils tested. Among the oils the mosttoxic was those prepared from Citrus (LC50 of 0.55ppm for C. reticulata and 0,78ppm for C. sinensis x C. reticulata). Also, the oil from C. reticulata x C. sinensis increased larval development in 2.2 days compared to the other oils and untreated larvae. / A família Brassicaceae é uma das mais economicamente importantes no mundo, tendo como sua principal praga a Plutella xylostella (L.) (Lepidoptera: Plutellidae), que causa grandes danos à cultura chegando a atingir até 100% de perdas na produção. Tendo em vista a investigação de alternativas aos inseticidas sintéticos, as plantas medicinais tem sido alvo nos últimos anos na busca de compostos com propriedades inseticidas, repelentes, fumigante ou que atuem diretamente na interrupção dos ciclos biológicos de pragas, como a P. xylostella. Por outro lado, a literatura é escassa, quando se trata de estudos com o uso de óleos essenciais e extratos orgânicos para verificar seu potencial inseticida. Nesse sentido, as plantas medicinais escolhidas para realização da investigação do potencial inseticida foram: Muntingia calabura; Piper marginatum; Citrus reticulata x Citrus sinensis, C. reticulata Blanco e Melaleuca leucadendra. Os experimentos realizados com extratos e óleos das diferentes plantas selecionadas mostraram que as larvas de P. xylostella foi sensível a todos. Com relação ao extratos, o mais tóxico foi o extrato etanólico da flor, que promoveu 99,5% de mortalidade de larvas e uma CL50 estimada de 1,63 mg/mL. Na duração da fase larval, o extrato hexânico do fruto prolongou essa fase em 1,62 dias em relação ao controle e quanto à mortalidade da fase pupal, o extrato etanólico da flor inviabilizou completamente a emergência de adultos. As larvas de P. xylostella foi sensível atodos os óleos testados. Os mais tóxicos foram os óleos de Citrus (CL50 0,55ppm para C. reticulata e CL50 0,78ppm para C. sinensis x C. reticulata). Quanto a duração da fase larval, o melhor resultado foi observado para o óleo de C. reticulata x C. sinensis, que apresentou um incremento de 2,2 dias com relação ao controle.
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Comportamento de genótipos de feijoeiro sob cultivo orgânico / Behavior of the bean plant genotypes under organic croppingAltoé, Marcus 26 February 2007 (has links)
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Previous issue date: 2007-02-26 / O feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.) é uma das culturas mais difundidas no Brasil, tendo, além do caráter econômico, um alto significado social, por ser um alimento básico para a população. Sabe-se que é crescente a preocupação dos consumidores e produtores com a saúde pessoal e com questões ambientais, aumentando o interesse por alimentos denominados orgânicos, sem a utilização de agroquímicos no sistema produtivo. Neste trabalho foi realizado o estudo do comportamento de sete genótipos de feijoeiro comum, cultivados em vasos, utilizando cinco doses de adubo orgânico em quatro épocas de plantio, no município de Castelo ES. O objetivo do trabalho foi contribuir com orientações de estratégias em sistemas de plantio orgânico do feijoeiro, procurando identificar genótipos superiores, a serem utilizados per se e/ou orientação de cruzamentos iniciais.Os genótipos utilizados foram: Capixaba Precoce, EMCAPA 404 - Serrano, EL 22, BAT 477, Pérola, Carioca e Xamego. As características estudadas foram: número de vagens por planta (NVP), número de grãos por planta (NGP), número de grãos por vagem (NGV), peso de grãos por planta (PCG) e peso de cem grãos (PCG). Inicialmente estudou-se o comportamento dos genótipos, utilizando-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 7 x 5 x 4 (genótipos x dose de adubo orgânico x épocas de plantio) com três repetições. Em termos gerais, todos os genótipos apresentam comportamento satisfatório, com destaque para os genótipos Pérola e Carioca. O cultivo da seca (Mar/2005) apresenta os melhores resultados para as características avaliadas, sendo o cultivo de inverno (Jul/2006) o menos favorável. Os genótipos apresentam máxima expressão com 30% de adubo orgânico. Posteriormente, análises de adaptabilidade e estabilidade foram efetuadas para as características NVP, NGP e PGP, nas quatro épocas de plantio e com cinco doses de adubo orgânico, caracterizando 20 ambientes. Foram utilizados os métodos de Lin e Binns (1988) modificado por Carneiro (1998) e do Centróide. Considerando-se conjuntamente os dois métodos verificou-se que os genótipos BAT 477, Xamego e Pérola apresentam-se como de adaptabilidade geral, podendo ser utilizados em programas de melhoramento genético em sistema orgânico para as características estudadas, as quais são altamente correlacionadas com a produção. Os genótipos EMCAPA 404 - Serrano, EL 22, Capixaba Precoce e Carioca apresentam resultados inconstantes devendo assim obter maiores estudos para a sua recomendação. / The common bean plant (Phaseolus vulgaris L.) is one of the spread crops in Brazil due to its economical character and high social meaning, since it is the population´s basic food. The consumers and producers concern with the personal health and environmental matters has increased the interest for foods so-called organic, that are produced without agrochemicals. Seven genotypes cropped with different organic fertilizer doses in a soil without toxic residues were evaluated at four planting seasons, in Castelo county-ES. This study was carried out to provide guidance on strategies for organic planting systems of the bean plant, as trying to identify superior genotypes to be used per se and/or orientation to initial crossings. The genotypes Capixaba Precoce, EMCAPA 404 - Serrano, EL 22, BAT 477, Pérola, Carioca, and Xamego were evaluated for the following characteristics: bean pod numbers by plant (NVP), grain numbers by plant (NGP) and grain weight by plant (PGP). The entirely randomized experimental design was used, with a factorial scheme 7 x 5 x 4 (genotypes x organic fertilizer doses x planting times) and three replicates. In general, the addition of the organic fertilizer significantly affected the behavior of the genotypes, as promoting increment in all characteristics, whereas the genotype behavior to the increased ADO doses was related to the planting times. The croppings on March 2005 and August 2005 showed the best results. The genotype BAT 477 showed expressive results for the winter crops, relative to other genotypes. Both adaptability and stability analyses were accomplished to identifying the genotypes presenting general and specific adaptabilities concerning to the organic system, those variables were evaluated at four planting times and five organic fertilizer doses, so composing 20 environments. The genotypes Capixaba Precoce, EMCAPA 404 - Serrano, EL 22, BAT 477, Pérola, Carioca, and Xamego were evaluated, by applying the methodology proposed by Lin and Binns, modified by Carneiro (1998), and the Centroid one. When both methods were considered together, it was verified that the genotypes BAT 477, Xamego and Pérola showed general adaptability, therefore they can be used in genetic breeding programs in the organic system for the characteristics under study, that are highly correlated with production. Since the genotypes EMCAPA 404 Serrano, EL 22, Capixaba Precoce and Carioca showed inconstant results, further studies are needed for their recommendation.
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Perfil proteômico e parâmetros de qualidade tecnológica, nutricional e sensorial de feijão branco armazenado / Proteomic profile and parameters of technological, nutritional and sensorial quality of stored white beans.Ávila, Bianca Pio 22 May 2018 (has links)
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Previous issue date: 2018-05-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / O feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) é uma fonte de proteínas, carboidratos complexos, vitaminas, ferro e cálcio para milhares de pessoas em todo o mundo. Além disso evidências experimentais comprovam a existência de uma proteína bloqueadora da enzima alfa-amilase, com efeitos emagrecedores e redução na glicemia e de grande ocorrência em feijões brancos, conhecida como faseolamina. Antes de ser consumido o feijão deve ser armazenado de forma segura, preservando assim a sua qualidade. Informações sobre as mudanças bioquímicas que ocorrem nos grãos durante o armazenamento são amplamente estudadas, no entanto, alterações detalhadas do perfil proteico são limitadas. Assim, o feijão branco cultivado em sistema orgânico, armazenado por um ano, com atmosfera modificada, variações de temperatura e com influência da luz foi estudado através das avaliações de parâmetros tecnológicos, nutricionais e sensoriais, além da comparação do perfil proteômico, obtido por eletroforese bidimensional. De todas as avaliações realizadas concluiu-se que o armazenamento à vácuo em ambiente refrigerado e protegido da luz retarda as alterações físico-químicas dos grãos, no entanto, após um ano, os grãos de feijão sofrem degradação/alteração de suas proteínas com expressiva redução do conteúdo de faseolamina e de proteínas expressivas no feijão. / Common bean (Phaseolus vulgaris L.) is a source of protein, complex carbohydrates, vitamins, iron and calcium for thousands of people around the world. In addition, experimental evidence supports the existence of an alpha-amylase enzyme blocker, which has a weight-loss effect and a reduction in glycemia and a high occurrence in white beans, known as phaseolamine. Before being consumed beans should be stored safely, thus preserving their quality. Information on biochemical changes occurring in grains during storage is widely studied, however, detailed changes in protein profile are limited. Thus, white beans cultivated in an organic system, stored for a year, with modified atmosphere, temperature variations and with influence of light were studied through evaluations of technological, nutritional and sensorial parameters, in addition to the comparison of the proteomic profile obtained by electrophoresis two-dimensional. From all the evaluations carried out, it was concluded that vacuum storage in a refrigerated environment protected from light delays physicochemical changes of the grains, however, after one year, the bean grains suffer degradation / alteration of their proteins with significant reduction of the phaseolamine contente and of expressive proteins in beans.
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Avaliação do estresse oxidativo agudo após trauma cirúrgico realizado em tecido ósseo de ratos wistar. / Evaluation of the acute oxidative stress after surgical trauma in the bone tissue of wistar rats.Marcos Barbosa Salles 18 October 2007 (has links)
O objetivo do trabalho foi avaliar o estresse oxidativo pós-trauma cirúrgico, através da ativação da NF-<font face=\"symbol\">kB (in vivo), em ratos wistar, utilizando o método de imunohistoquímica em tecido não desmineralizado. Os resultados indicaram uma semelhança entre os grupos Implante, irrigado e adrenalectomizados. Porém, nos grupos dexametasona e composto orgânico, houve uma diferença estatística significante: observou-se um aumento expressivo no primeiro e uma redução no segundo. Dessa forma, conclui-se: 1- Que o método de imunohistoquímica pode ser aplicado em tecido ósseo não descalcificado incluído em Technovit® 7200 VLC; 2- Os implantes de titânio, neste período de poucas horas, não permanecem em sua posição; 3- O composto orgânico foi efetivo na redução da imunorreatividade da NF-<font face=\"symbol\">kB, reduzindo significativamente a ativação da NF-<font face=\"symbol\">kB em cortical dos animais; 4- A utilização da dexametasona como anti-inflamatório em tratamentos pré-cirúrgicos precisa ser melhor estudada. / The purpose of this work was to evaluate the oxidative stress after surgical trauma, through the activation of the NF-<font face=\"symbol\">kB (in vivo), in wistar rats, using immunohistochemistry method on non-demineralized tissue. The results indicate a similarity among the irrigated and adrenalectomized groups of implants. The group using dexamethasone and the organic compound though presented a significant statistical result showing an expressive increase and a reduction in the second group.Conclusions: 1- The immunochemistry method may be applied on non-decalcified bone tissue which are included on Technovit® 7200VLC. 2- The titanium implants studied in this period did not maintain its position in the bone tissue showing therefore that they integrate to the bone. 3- The organic compound was effective to reduce the immunoreactivity of NF-<font face=\"symbol\">kB with a significative reduction of the activity of this endonuclease in the bone cortical region on the studied animals. 4- More studies are required for the use of dexamethasone as an anti-inflammatory medicament on pre-surgical treatments.
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Protease e butirato de sódio nas dietas pré-inicial e inicial de suínos / Protease and sodium butyrate diets in pre-initial and initial swinesSilva, Juliana Luis e 12 December 2013 (has links)
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Previous issue date: 2013-12-12 / It was aimed to evaluate the zootechnical performance, digestible parameters,
diarrhea frequency, blood parameters, organs weight, ph content of the
digestive tract and intestinal histomorphology of pigs in the nursery stage fed
with feed containing protease and sodium butyrate. In the performance test 80
commercial crossbreed castrated male piglets, 21 days old and initial average
weight of 5.11 ± 0.4645 kg, allotted in an experimental lineation randomized
block, with four treatments, five repetitions and four animals by repetition. The
experiment performance was divided into three phases, being the pre-initial
from 5.5 to 9 kg, initial 1 from 9.3 to 15 kg, and initial 2 from 15 to30 kg.
Treatments consisted of basal diet, containing 200ppm inclusion of protease,
basal diet with 0.3% addition of sodium butyrate and basal diet with protease
(200ppm) and sodium butyrate (0.3 %). It was determined the daily weight gain,
daily feed intake, nourish conversion, diarrhea frequency; hematological and
biochemical profile; pH of the contents of the stomach, duodenum, jejunum,
ileum, colon, cecum and rectum; weighing of organs and histomorphometry
parameters was determined in the segment of duodenum, jejunum and ileum .
The digestibility experiments with pigs from nursery stage has been divided into
two stages, with stage I to animals with an average weight of 11.770 ± 0.730 kg
and stage II in which animals weighed on average 1.280 kg ± 23,070. In each
digestibility experiment, 16 commercial crossbred castrated male piglets were
used, the experimental lineation was randomized blocks with four treatments
and four repetitions. Treatments consisted of basal diet, basal diet with 200ppp
inclusion of protease, basal diet with 0.3% addition of sodium butyrate and
basal diet with protease (200ppm) and sodium butyrate (0.3 %). It was
determined the digestible energy and coefficient of digestibility and
metabolizabilety dry material, gross energy, crude protein and mineral material.
Protease and sodium butyrate did not influence the parameters of daily weight
gain, daily feed intake and feed conversion. The protease decreases the
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incidence of diarrhea in the initial phase 2. Sodium butyrate and protease
isolated and its association improved metabolisability coefficient of the protein,
the protease increased mineral absorption. Sodium butyrate decreased the
number of blood platelets. There were no differences in pH values of the
intestinal contents of the stomach, duodenum, jejunum, ileum, colon, cecum,
and rectum. Sodium butyrate showed lower relative weight value of the small
intestine and pancreas, protease decreased the weight of the small intestine
and the liver, the association of protease and sodium butyrate decreased by the
pancreatic weigh. Sodium butyrate increased the base of the duodenal villi
protease and villus height decreased in the ileum. The production and
enzymatic activity of the protease was not limiting in post weaning performance.
The better utilization of nutrients caused by protease and sodium butyrate
decreased the functional load of the organs of the digestive tract, reflecting
lower weight of the small intestine, liver and pancreas. Sodium butyrate
contributes to the development of intestinal mucosa of piglets. / Objetivou-se avaliar o desempenho zootécnico, parâmetros digestíveis,
frequência de diarreia, parâmetros sanguíneos, peso de órgãos, ph do
conteúdo do trato digestivo e histomorfologia intestinal de suínos em fase de
creche alimentados com ração contendo protease e butirato de sódio. No
ensaio de desempenho foram utilizados 80 leitões híbridos comerciais, machos
castrados, com 21 dias de idade e peso médio inicial de 5,11 ± 0,4645 kg,
distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro
tratamentos, cinco repetições e quatro animais por repetição. O experimento de
desempenho foi dividido em três fases, sendo fase pré-inicial de 5,5 a 9 kg,
inicial 1 de 9,3 a 15 kg e inicial 2 de 15 a 30 kg. Os tratamentos consistiram de
ração basal, ração basal com 200ppm de inclusão de protease, ração basal
com 0,3% de inclusão de butirato de sódio e ração basal com protease
(200ppm) e butirato de sódio (0,3%). Foi determinado o ganho de peso diário,
consumo diário de ração, conversão alimentar; frequência de diarreia; perfil
hematológico e bioquímico; pH dos conteúdos do estômago, duodeno, jejuno,
íleo, cólon, ceco e reto; pesagem de órgãos e parâmetros histomorfométricos
nos segmentos de duodeno, jejuno e íleo. O experimento de digestibilidade
com suínos em fase de creche foi dividido em duas fases, sendo fase I com
animais de peso médio de 11,770 ± 0,730 kg e fase II em que os animais
pesavam em média 23,070 ± 1,280 kg. Em cada experimento de
digestibilidade, foram utilizados 16 leitões híbridos comerciais, machos
castrados, o delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com
quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de ração
basal, ração basal com 200ppp de inclusão de protease, ração basal com 0,3%
de inclusão de butirato de sódio e ração basal com protease (200ppm) e
butirato de sódio (0,3%). Foi determinado a digestibilidade da energia e os
coeficientes de digestibilidade e de metabolizabilidade da matéria seca, energia
bruta, proteína bruta e matéria mineral. Protease e butirato de sódio não
influenciaram os parâmetros de ganho de peso diário, consumo diário de ração
e conversão alimentar. A protease diminui a incidência de diarreia na fase
inicial 2. Butirato de sódio e protease isolados e sua associação melhoraram o
coeficiente de metabolizabilidade da proteína; a protease aumentou a absorção
de minerais. Butirato de sódio diminuiu o número de plaquetas no sangue. Não
houve diferenças nos valores de pH dos conteúdos intestinais do estômago,
duodeno, jejuno, íleo, cólon, ceco, reto. Butirato de sódio apresentou menores
valores de peso relativo do intestino delgado e do pâncreas, protease diminuiu
o peso do intestino delgado e do fígado, a associação de protease e butirato de
sódio diminuiu o peso do pâncreas. Butirato de sódio aumentou a base da
vilosidade do duodeno e a protease diminuiu a altura da vilosidade no íleo. A
produção e atividade enzimática da protease não foi limitar no desempenho
pós desmame. O melhor aproveitamento de nutrientes causado pela protease e
butirato de sódio, diminiui a carga funcional dos órgãos do trato digestivo,
refletindo em menores pesos de intestino delgado, fígado e pâncreas. Butirato
de sódio contribui para o desenvolvimento da mucosa intestinal de leitões.
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