Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2014-08-06T14:45:42Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) dissertacaoalessandraduarte.pdf: 708957 bytes, checksum: b78a176c14d72047bdf0ffb5773c42bf (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-06T14:45:42Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) dissertacaoalessandraduarte.pdf: 708957 bytes, checksum: b78a176c14d72047bdf0ffb5773c42bf (MD5) Previous issue date: 2008 / The chemical variations in the essential oil compositions of the wild and cultivated Eugenia dysenterica DC. (Myrtaceae) populations indicated the presence of two clusters of oils according to sampling origin. The cluster I included cultivate (subcluster IA) and mainly wild samples (subcluster IB) originating from Senador Canedo (SC), with high percentages of a-pinene (9.0 ± 2.3%), b-pinene (9.3 ± 2.6%), (Z)-b-ocimene (5.9 ± 4.2%) and g-cadinene (27 ± 5%), limonene (12 ± 9%), and caryophyllene oxide (7.4 ± 4.7%), respectively. In cluster II, with wild and cultivated samples originating from Campo Alegre de Goiás, the major constituents were b-caryophyllene (24 ± 8%), d-cadinene (13 ± 4%), and a-copaene (9.6 ± 3.2%). The canonical correlation analysis revealed that limonene, ?-cadinene, caryophyllene oxide, Zn, Cu, Fe, Mn, and mean monthly values of temperature and precipitation were quite strongly related to SC wild samples (subcluster IB), whereas (Z)-b-ocimene, a-copaene, b- caryophyllene, a-humulene, d-cadinene, and P were related to wild samples from CA and cultivated samples, regardless of population origin (subcluster IA and cluster II). Sesquiterpene hydrocarbons predominated in all population sampled and the observed essential oil chemovariation might be genetically determined (chemotypes), in addition to a clear environmental influence on the samples originating from SC site (ecotypes). Chemical variations in essential oil compositions of cultivated E. dysenterica populations in dry and wet seasons have indicated the presence of two oil clusters related to sampling origin and seasons. Cluster I included dry (subcluster IA) and mainly wet samples (subcluster IB) originating from Senador Canedo (SC), with high percentages of b-pinene?(9.3 ± 2.6%), a-pinene (9.0 ± x 2.3%), (Z)-b-ocimene (5.9 ± 4.2%) and g-cadinene (17 ± 11%), limonene (14 ± 9%), and b-pinene?(8.6 ± 5.4%), respectively. In cluster II, which included dry and wet cultivated samples originating from Campo Alegre de Goiás, the major constituents were b-caryophyllene (32 ± 15%), d-cadinene (13 ± 6%), and a- copaene (8.1 ± 4.0%). Here also, sesquiterpene hydrocarbons predominated in all the sampled populations and the observed essential oil chemovariation might be genetically determined, in addition to a clear seasonal influence only on the samples originating from the SC site. In addition, the oils from wild E. fruits harvested during three stages of ripening showed the monoterpene hydrocarbons as most abundant group of volatiles, accounting for about 68% of the total identified compounds. Limonene (25.8% and 24.6%), (E)-b-ocimene (20.3% and 21.7%) and b-pinene (12.0% and 14.2%) were the compounds in the unripe and semi-ripe stages, respectively, while g-muurolene (25.8%), b-caryophyllene (18.4%) and a- humulene (15.4%) became the major compounds in ripe fruits. The concentration of monoterpenes was high in the unripe and semi-ripe stages and decreased afterwards, while sesquiterpenes were intensively synthesized only in the last part of the ripening process. / A variação na composição química do óleo essencial em populações silvestres e cultivadas de Eugenia dysenterica DC. (Myrtaceae) indicou a presença de dois grupos de óleos em relação à origem das amostras. O grupo I incluiu amostras cultivadas (subgrupo IA) ou majoritariamente silvestres (subgrupo IB) provenientes de Senador Canedo (SC), contendo altas percentagens de a-pineno (9,0 ± 2,3%), b-pineno (9,3 ± 2,6%), (Z)-b-ocimeno (5,9 ± 4,2%) e g-cadineno (27 ± 5%), limoneno (12 ± 9%) e óxido de cariofileno (7,4 ± 4,7%), respectivamente. O grupo II caracterizou-se pelas amostras coletadas em Campo Alegre de Goiás (CA), silvestres ou cultivadas, cujos constituintes majoritários foram o b-cariofileno (24 ± 8%), d-cadineno (13 ± 4%) e a-copaeno (9,6 ± 3,2%). A análise por correlação canônica indicou que limoneno, g-cadineno, óxido de cariofileno, Zn, Cu, Fe, Mn, médias mensais de temperatura e precipitação foram fortemente correlacionados às amostras silvestres de SC (subgrupo IB), enquanto (Z)-b-ocimeno, a-copaeno, b- cariofileno, a-humuleno, d-cadineno, e P correlacionaram-se às amostras silvestres de CA e a todas as amostras cultivadas, independentemente da origem da população (subgrupo IA e grupo II). Em todas as populações os óleos essenciais apresentaram predominantemente hidrocarbonetos sesquiterpênicos e as variações químicas observadas entre as populações parecem ser geneticamente determinadas (quimiotipos), com uma nítida influência de fatores edafo-climáticos sobre as amostras originadas da população de SC (ecótipo). Variações químicas na composição do óleo essencial de populações cultivadas de E. dysenterica nas estações seca e chuvosa indicaram, ainda, a presença de dois grupos de óleos em relação à origem e às estações de coleta. O grupo I inclui amostras coletadas na seca (subgrupo IA) e principalmente, amostras coletadas na chuva (subgrupo IB) originárias de Senador Canedo (SC), com elevadas quantidades de b-pineno (9,3 ± 2,6%), a- pinene (9,0 ± 2,3%), (Z)-b-ocimeno (5,9 ± 4,2%) e g-cadineno (17 ± 11%), limoneno (14 ± 9%) e b-pineno (8,6 ± 5,4%), respectivamente. No grupo II, que inclui amostras cultivadas provenientes de Campo Alegre de Goiás de ambas as estações, os principais constituintes foram b-cariofileno (32 ± 15%), d- v i i i cadineno (13 ± 6%) e a-copaeno (8,1 ± 4,0%). Também neste caso, os sesquiterpenos hidrocarbonetos predominaram em todas as populações amostradas e foi observado que a variação química dos óleos essenciais pode ser geneticamente determinada, além de possuir uma clara influência sazonal no caso das amostras provenientes da SC. Quanto aos óleos essenciais dos frutos de E. dysenterica, coletados durante três estádios de maturação, o grupo de constituinte mais abundante dos óleos essenciais foi os dos hidrocarbonetos monoterpenos representando cerca de 68% do total de compostos identificados. Limoneno (25,8% e 24,6%), (E)-b-ocimeno (20,3% e 21,7%) e b-pineno (12,0% e 14,2%) foram os constituintes majoritários nos estágios verdes e semi-maduros, respectivamente, enquanto g-muuroleno (25,8%), b-cariofileno (18,4%) e a- humuleno (15,4%) preponderaram nos frutos maduros. A concentração de monoterpenes foi elevado nos estágios verde e semi-maduros e diminuiu com o amadurecimento do fruto, enquanto os sesquiterpenos foram intensamente sintetizados apenas na última parte do processo de maturação.

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2014-09-04T16:47:08Z No. of bitstreams: 2 tese_eliane.pdf: 4341620 bytes, checksum: a32b5e21ca1f7b2cabd05bd9d7cd040b (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-04T16:47:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 tese_eliane.pdf: 4341620 bytes, checksum: a32b5e21ca1f7b2cabd05bd9d7cd040b (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-03-28 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / The chemical composition of essential oils was used to study the spatial structure of eight E. dysenterica populations in central Brazilian Cerrado. Variation partitioning using spatial and environmental data sets as predictors was highly significant and explained 8.2% and 11.1% of oil chemovariations, respectively. The data suggested wich essential oil polymorphism was genetically rather than environmentally determined. Furthermore, the intercept of the multivariate Mantel autocorrelogram between the distance matrices of oil constituents and sampling sites suggested that the populations differ chemically whenever geographical distance exceeds 120 km. The spatial chemometric methods using variograms and probability maps detected and characterized the spatial chemical structure among populations, as well as the environmental factors responsible for them. All these strategies indicated that the populations differ chemically whenever the geographical distance exceeds 120 km, an indicator of the minimal distance between samples required for conserving the genetic diversity of populations. Although being scarcely used with secondary metabolites, these methodologies may be used in a wide range of applications in species management and may lead to an effective integration of genetic, chemical and ecological perspectives. / A composição química dos óleos essenciais foi utilizada para estudar a estrutura espacial de oito populações de E. dysenterica do Cerrado central brasileiro. O particionamento da variação, utilizando os conjuntos de dados espaciais e ambientais como preditores, foi altamente significativo e explicou 8,2% (oito vírgula dois por cento) e 11,1% (onze vírgula um por cento) da variação total dos óleos essenciais, respectivamente. Os resultados sugeriram que o polimorfismo nos óleos essenciais foi determinado mais por fatores genéticos do que ambientais. Além disso, o intercepto do autocorrelograma multivariado de Mantel entre as matrizes de distância dos constituintes químicos e dos locais de coleta sugeriram que as populações se diferenciam quimicamente a distâncias geográficas superiores a 120 km. Os métodos quimiométricos espaciais através de variogramas e mapas de probabilidade permitiram a detecção e a caracterização da estrutura químico-espacial entre populações, bem como dos fatores ambientais responsáveis por ela. Todas essas estratégias indicaram que as populações diferem quimicamente a distâncias geográficas superiores a 120 km, um indicador da distância mínima entre amostras necessária para a conservação da diversidade genética das populações. Embora raramente usadas em metabólitos secundários de plantas, essas metodologias se revelaram de grande aplicação na conservação de espécies e conduziram a uma integração efetiva entre genética, química e ecológica.

Submitted by JÚLIO HEBER SILVA (julioheber@yahoo.com.br) on 2017-11-21T16:18:26Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - José Henrique Faleiro - 2017.pdf: 5571418 bytes, checksum: f2f7b51d7be2c4a4b3934960f30f3bea (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-11-22T10:15:25Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - José Henrique Faleiro - 2017.pdf: 5571418 bytes, checksum: f2f7b51d7be2c4a4b3934960f30f3bea (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-22T10:15:25Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - José Henrique Faleiro - 2017.pdf: 5571418 bytes, checksum: f2f7b51d7be2c4a4b3934960f30f3bea (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-09-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / CHEMICAL STUDY OF Eugenia dysenterica DC. (MYRTACEAE) IN ASSOCIATION TO LEAF-CUTTING ANTS Atta laevigata CONTROL AND ALELOPATIC EFECT – The study described in this work contributed to the chemical and biological knowledge of species E. dysenterica, found especially in Cerrado and popularly known as “cagaita”. Species of Eugenia are also used in folk medicine for various diseases and biological activities have been reported for E. dysenterica such as, antiviral, fungicidal, cytotoxicity, among others activities. This work describes the isolation and structural identification of seven secondary metabolites presente in the ethanolic extract of flowers of E. dysenterica, as well as the biological evaluation of the ethanolic extracts of flowers, leaves, stems and seeds against leaf-cutting ants A. laevigata and evaluation of allelopathic effect. The study of flowers was carried out using chromatographic technics and the isolated compounds were identified by 1D and 2D NMR experiments. The chemical investigation of flowers extract, first time investigated, led to identified the compounds ethyl gallate, gallic acid, kaempferol, quercetin, myricetin, (-)- epicatechin and juglanin. The ethanolic extracts of E. dysenterica and the fractions obtained from the flower extract didn’t show significant results in the ingestion tests against the workers A. laevigata. The allelopathic assays performed with the crude ethanolic extracts of leaves, flowers, stems and seeds provided satisfactory results. The flowers and leaves extracts (2 mg/mL) showed the highest inhibition values, allowing the germination of less than 5% of seeds evaluated. / ESTUDO QUÍMICO DE Eugenia dysenterica DC. (MYRTACEAE) EM ASSOCIAÇÃO AO CONTROLE DE FORMIGAS CORTADEIRAS Atta laevigata E EFEITO ALELOPÁTICO – O estudo descrito neste trabalho contribui para o conhecimento químico e biológico da espécie E. dysenterica, encontrada especialmente em região de Cerrado e conhecida popularmente como “cagaita”. Espécies do gênero Eugenia são utilizadas na medicina popular para o tratamento de diversas doenças e E. dysenterica possui relatos de atividade antiviral, fungicida, citotóxica, entre outras. Este trabalho descreve o isolamento e identificação estrutural de sete metabólitos secundários presentes no extrato etanólico das flores de E. dysenterica, assim como a avaliação biológica dos extratos etanólicos das flores, folhas, galhos e sementes frente a formigas cortadeiras da espécie A. laevigata e avaliação do efeito alelopático. O estudo das flores foi realizado utilizando diferentes técnicas cromatográficas e os compostos isolados foram identificados por experimentos uni e bidimensionais de Ressonância Magnética Nuclear de 1H e 13C. A investigação química do extrato das flores, realizada pela primeira vez, levou a identificação dos compostos ácido gálico, galato de etila, quercetina, miricetina, kaempferol, (-)-epicatequina e a juglanina. Os extratos etanólicos de E. dysenterica e as frações obtidas do extrato das flores, não apresentaram resultados significativos nos ensaios por ingestão frente às operárias A. laevigata. Já os ensaios alelopáticos realizados com os extratos etanólicos brutos das folhas, flores, galhos e sementes forneceram resultados satisfatórios, sendo que os extratos das flores e folhas (2 mg/mL) apresentaram os maiores valores de inibição, permitindo a germinação de menos de 5% das sementes avaliadas.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-01-26T13:52:49Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Monik Maryelle Moreira da Silva - 2016.pdf: 2601377 bytes, checksum: 8763e743f85d4b59316383b6f268ca2c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-01-26T13:53:24Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Monik Maryelle Moreira da Silva - 2016.pdf: 2601377 bytes, checksum: 8763e743f85d4b59316383b6f268ca2c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-26T13:53:24Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Monik Maryelle Moreira da Silva - 2016.pdf: 2601377 bytes, checksum: 8763e743f85d4b59316383b6f268ca2c (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-04-15 / The Brazilian Cerrado presents a multitude of native fruits, but little known. Among these, there is cagaita (Eugenia dysenterica), juicy and very pleasant taste. However, reports on the knowledge of its biochemical and bioactive processes involved in the development of fruit, are scarce. Thus, this study aimed to evaluate physical and chemical, including bioactive compounds, the physiological development of cagaita (Eugenia dysenterica), anthesis to its maturity. The fruits were collected 10 days after anthesis (DAA) in Abbey-GO, and subjected to physical and chemical analysis as well as analysis of bioactive compounds. The total fruit development comprised 37 days, being characterized the result of rapid growth, with double sigmoidal behavior. The respiratory rate in unripe fruits were high, with a decrease during the development, and verified increased ethylene induction from 31 DAA, leading to degradation of starch, chlorophyll, unmasking of carotenoids and solubilization of pectins. The sugar content was relatively low, since it is a fruit with slightly sweet flavor. The bioactive compounds and antioxidant activity of cagaita contributed during the physiological development, as a result of the defense system, especially in unripe fruits. However, not ruling out the possibility of its beneficial health action, fighting free radicals. The proximal composition, evaluated from the 18th DAA, underwent changes during development. The crux of the changes occurred from the 27th DAA, when they occur the second growth phase of the fruit, with an increase in maximum rates, according to the double sigmoidal behavior. The climacteric period was also evaluated, with intuited whether the cagaita belonged to the respiratory pattern considered climacteric or not. For this study, the fruits were collected 31 DAA. respiratory climacteric peak was observed, indicating that cagaita is a climacteric fruit, may be harvested 31 DAA. This data is of great importance for both the academic community, and to farmers and agribusinesses working with the extraction of this fruit. / O Cerrado brasileiro apresenta uma infinidade de frutas nativas, porém, pouco conhecidas. Dentre estas, existe a cagaita (Eugenia dysenterica), suculenta e de sabor muito agradável. No entanto, relatos sobre o conhecimento dos seus processos bioquímicos e bioativos, envolvidos no desenvolvimento de frutos, são escassos. Desta forma, objetivou-se avaliar, físico e quimicamente, incluindo os compostos bioativos, o desenvolvimento fisiológico da cagaita (Eugenia dysenterica), da antese até seu amadurecimento. Os frutos foram coletados 10 dias após antese (DAA), em Abadia-GO, e submetidos a análises físicas e químicas, como também análises dos compostos bioativos. O desenvolvimento total do fruto compreendeu 37 dias, sendo caracterizado fruto de crescimento rápido, com comportamento sigmoidal duplo. A taxa respiratória nos frutos verdes foi elevada, com decréscimo ao longo do desenvolvimento, sendo verificado aumento da indução do etileno a partir dos 31 DAA, levando à degradação do amido, clorofila, desmascaramento dos carotenoides e solubilização das pectinas. O conteúdo de açúcares foi relativamente baixo, já que trata-se de um fruto com sabor levemente adocicado. Os compostos bioativos e atividade antioxidante da cagaita contribuíram, durante o desenvolvimento fisiológico, como sistema de defesa do fruto, principalmente, nos frutos verdes. No entanto, não descartando a possibilidade de sua ação benéfica a saúde, combatendo os radicais livres. A composição proximal, avaliada a partir do 18° DAA, sofreu modificações durante o desenvolvimento. O ponto crucial das mudanças ocorreram a partir do 27° DAA, momento em que ocorrem a segunda fase de crescimento do fruto, com acréscimo em taxas máximas, de acordo com o comportamento sigmoidal duplo. O período climatérico também foi avaliado, com intuíto de saber se a cagaita pertencia ao padrão respiratório considerado climatérico ou não. Para este estudo, os frutos foram coletados 31 DAA. Foi observado o pico climatério respiratório, indicando que a cagaita é um fruto climatérico, podendo ser colhido 31 DAA. Estes dados são de grande importância tanto para a comunidade acadêmica, como para agricultores e agroindústrias que trabalham com o extrativismo deste fruto.

Made available in DSpace on 2014-07-29T16:11:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao - Wanessa Machado Andrade - 2011.pdf: 1952980 bytes, checksum: e95aa49d2fb71af8883a1b476f7d219a (MD5) Previous issue date: 2011-08-30 / Na busca por novos agentes antineoplásicos os produtos de origem natural têm um papel de destaque, uma vez que cerca de 25% dos fármacos prescritos no mundo são obtidos de plantas e aproximadamente 49% dos fármacos desenvolvidos nas últimas três década foram obtidos a partir de produtos naturais. Eugenia dysenterica DC. pertence à família Myrtaceae e é conhecida p pula mente c m cagaita , sendo empiricamente utilizada no Brasil para o tratamento de distúrbios gastrointestinais e diabetes. Neste trabalho foram investigados a citotoxicidade e os mecanismos de indução de apoptose do extrato padronizado hidroalcóolico das folhas da E. dysenterica DC. sobre células leucêmicas HL60 e K562, atividade antitumoral in vivo em camundongos com tumor ascítico de Ehrlich (TAE), bem como a atuação do extrato frente a células basais, como fibroblastos e eritrócitos, além do perfil de toxicidade oral aguda em camundongos. Os estudos de citotoxicidade foram realizados por meio dos ensaios de exclusão do azul de tripano e redução do tetrazólio (MTT). Os mecanismos de indução de apoptose celular foram investigados por microscopia de luz e de fluorescência e por citometria de fluxo. A investigação do potencial antitumoral in vivo foi feito através da curva de sobrevida utilizando camundongos portadores do TAE tratados com diferentes doses do extrato padronizado hidroalcóolico das folhas da E. dysenterica DC. Os ensaios de segurança foram realizados pelo método de incorporação do corante vermelho neutro em células 3T3 (fibroblastos de camundongos), potencial hemolítico utilizando sangue de carneiro e toxicidade oral aguda de acordo com o guia OECD 423 T xicidade O al Aguda de Classe , 2001. Os dados foram analisados pelo teste t de Student e curva de Kaplan Meier para a análise da curva de sobrevida. As médias foram consideradas estatisticamente significativas quando P < 0,05. O extrato da E. dysenterica DC. foi citotóxico para as células leucêmicas HL60 e K562. A análise morfológica das células K562 indicou que o tratamento com o extrato hidroacóolico da planta induziu morte celular por apoptose. A apoptose foi constatada também pelo aumento na geração de espécies reativas de oxigênio, pela redução do potencial de membrana mitocondrial, pela externalização da fosfatidilserina, pela saída de citocromo c da mitocôndria, pela modulação de Bax/Bcl2, pela eduçã de NF&#1178;B e pela ativação das caspases 3 e 8. O extrato da planta também apresentou citotoxicidade concentração-dependente frente às células basais 3T3, porém essa citotoxicidade foi cerca de 7 e 2 vezes menor que para as células leucêmicas HL60 e K562, respectivamente. O extrato não provocou hemólise e nem causou toxicidade nos camundongos tratados com a dose de 2000 mg/Kg, apresentando toxicidade classe 5. A partir da análise dos resultados foi possível concluir que o extrato padronizado hidroalcóolico das folhas da E. dysenterica DC. apresenta atividade citotóxica e indutora de apoptose em células K562 e HL60, atividade antitumoral in vivo em camundongos com TAE, além de apresentar perfil de segurança in vitro e in vivo.

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-05-04T20:10:15Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Mara Núbia Guimarães dos Santos - 2015.pdf: 1158928 bytes, checksum: cfcf98dd88a1e95e91a7e49d5905f7c9 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-05-05T13:11:17Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Mara Núbia Guimarães dos Santos - 2015.pdf: 1158928 bytes, checksum: cfcf98dd88a1e95e91a7e49d5905f7c9 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-05T13:11:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Mara Núbia Guimarães dos Santos - 2015.pdf: 1158928 bytes, checksum: cfcf98dd88a1e95e91a7e49d5905f7c9 (MD5) license_rdf: 19874 bytes, checksum: 38cb62ef53e6f513db2fb7e337df6485 (MD5) Previous issue date: 2015-04-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Brazilian Cerrado presents great diversity of native species, but the form of agricultural expansion has ignored the high potential of this biome. Among the fruits of the Cerrado, has the cagaita (Eugenia dysenterica DC.), with great potential for consumption mainly by the possible uses in culinary. The high perishability of most fruits, combined with seasonality, have driven the development of technological processes, with a view to better use of these fruits, beyond the scope of its postharvest life. Given these factors, this study aimed to evaluate the effect of freezing and atomization on the bioactive compounds of cagaita and evaluate the working life of cagaita atomized pulp stored for 45 days at a temperature of 30 °C. The study was conducted with fruit cagaita collected mature in the morning at the Federal University of Goiás, in Goiânia, GO, to obtain the frozen pulp, and then atomized. The samples were analyzed for content of total phenolics, total flavonoids, tannins, antioxidant potential (for ABTS and DPPH), vitamin C, β-carotene (HPLC), sugars (fructose, glucose, sucrose) (for HPLC), mineral profile, volatile compounds. The results showed influence of conservation methods (freezing and atomization). May be considered that the drying method spray dryer showed better performance when compared to freezing technique cagaita pulp, one time showed higher levels of total phenolics, total flavoinoides and condensed tannins, after drying the pulp, contributing to increase the antioxidant potential (ABTS). However, food preservation methods studied were not effective for the preservation of the vitamin C content of cagaita fresh. The methods of preservation (freezing and spray) showed different levels of sugars (fructose, glucose), but showed no sucrose contents to nennhum method. Using the spray technique, there is the possibility of extracting volatile compounds different in the lowest percentage of area compared with fresh fruit and also the frozen pulp. During the storage time (45 days) at 30 °C was observed the increase of the maintainer and bioactive compounds present in the pulp atomized cagaita, indicating that the atomization may be a technique for preserving fruit. The work contributed to a greater appreciation and enjoyment of the Brazilian Cerrado and at the same time, encouraging the preservation of this biome / O Cerrado brasileiro apresenta grande diversidade de espécies nativas, mas a forma de expansão agrícola tem ignorado o alto potencial desse bioma. Dentre os frutos do Cerrado, tem-se a cagaita (Eugenia dysenterica DC.), com grande potencial de consumo, principalmente, pelas possibilidades de utilização na culinária. A alta perecibilidade da maioria dos frutos, aliado à sua sazonalidade, têm impulsionado o desenvolvimento de processos tecnológicos, com vistas ao melhor aproveitamento destes frutos, além da extensão de sua vida pós-colheita. Diante desses fatores, este estudo teve como proposta, avaliar o efeito do congelamento e atomização sobre os compostos bioativos da cagaita, bem como avaliar a vida util da polpa de cagaita atomizada, armazenada durante 45 dias, à temperatura de 30 ºC. O trabalho foi realizado com frutos de cagaita, coletados maduros, pela manhã, na Universidade Federal de Goiás, em Goiânia-GO, para a obtenção da polpa congelada, e, posteriormente, atomizada. As amostras foram avaliadas quanto ao teor de compostos fenólicos totais, flavonóides totais, taninos condensados, potencial antioxidante (por ABTS e DPPH), vitamina C, β-caroteno (por HPLC), teores de açúcares (frutose, glicose, sacarose) (por HPLC), perfil de minerais, compostos voláteis. Os resultados demonstraram influencia dos métodos de conservação (congelamento e atomização), podendo-se considerar que o método de secagem por spray dryer apresentou melhor performance, quando comparado a técnica de congelamento da polpa de cagaita, com maiores teores de compostos fenólicos totais, flavoinoides totais e taninos condensados, após a secagem da polpa, contribuindo para aumento do potencial antioxidante (ABTS). Porém, os métodos de conservação de alimentos estudados não foram eficazes para a preservação do teor da vitamina C da cagaita in natura. Os métodos de conservação (congelamento e atomização) apresentaram teores de açúcares diferentes (frutose, glicose), mas não apresentaram teores de sacarose para nennhum método. Utilizando-se a técnica de atomização, observou-se a possibilidade de extração de diferentes compostos voláteis, em menor percentual de área, em comparação com a fruta in natura e também com a polpa congelada. Durante o tempo de armazenamento (45 dias) à 30 ºC observou-se a mantenção e aumento dos compostos bioativos presentes na polpa de cagaita atomizada, indicando que a atomização pode ser uma técnica para conservação da fruta. O trabalho contribuiu para uma maior valorização e aproveita

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2014-11-24T12:08:05Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renato Ivan de Ávila Marcelino - 2013.pdf: 1307159 bytes, checksum: 353b525742af80ec75afbd4c58f79c96 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2014-11-24T14:01:41Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renato Ivan de Ávila Marcelino - 2013.pdf: 1307159 bytes, checksum: 353b525742af80ec75afbd4c58f79c96 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-24T14:01:41Z (GMT). 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In this work, in vitro and in vivo effects of the Eugenia dysenterica DC. leaf hydroalcoholic extract (EDE) on AMJ2-C11 cell line and mice exposed to Cr(VI), respectively, were investigated. In parallel, the antioxidant activity of EDE was also investigated by the methods of 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH•) free radical capturing and co-oxidation of β-caroteno/linoleic acid. In vitro, pre-treatment of AMJ2-C11 cells with EDE (20, 40 ou 80 μg/mL) followed by exposure to Cr(VI) (100, 250 ou 500 μM) resulted in a concentration-dependent increase of cell viability. Furthermore, mechanistic studies of flow cytometry (cell cycle, annexin V, active caspases, ROS and rhodamine 123) and cell morphology showed that the EDE protected the cells from apoptosis triggered by Cr(VI), and reduced the ROS intracellular levels and prevented the loss of mitochondrial membrane potential. Additionally, significant antioxidant potential of EDE was observed. In vivo, prophylactic treatment for 10 days with EDE (50, 100 ou 200 mg/kg/day) and subsequent exposure to a sublethal dose of Cr(VI) (30 mg/kg) induced a decrease in Cr levels in the kidneys, liver and plasm, besides preventing liver and kidney changes caused by this metal. Moreover, treatment of animals with EDE (50, 100, 125, 200, 250 ou 500 mg/kg/day) followed by exposure to a lethal dose of Cr(VI) (50 mg/kg) induced an increase in the survival of exposed animals, especially at the doses of 50, 100 and 125 mg/kg. Therefore, the present study demonstrated that the EDE showed in vitro and in vivo effect against Cr(VI)-induced oxidative toxicity. / O cromo hexavalente [Cr(VI)] é um metal tóxico capaz de desencadear eventos toxicológicos no organismo, pois ultrapassa as membranas celulares e promove o aumento da produção de espécies reativas de oxigênio (ERO). Esses produtos, por sua vez, danificam as macromoléculas celulares, inibindo suas funções e favorecendo a morte celular por apoptose. Em vista disso, acredita-se que o uso de antioxidantes pode minimizar os danos induzidos por este metal. Nesse contexto, a espécie vegetal Eugenia dysenterica DC. (Myrtaceae), nativa do bioma Cerrado, tem sido estudada por apresentar altos níveis de polifenóis, substâncias que reconhecidamente têm potencial antioxidante. Ademais, é tradicionalmente utilizada na medicina popular e apresenta importância alimentar e econômica. Assim, neste trabalho, os efeitos in vitro e in vivo do extrato hidroalcoólico das folhas da Eugenia dysenterica (EED) sobre a linhagem celular AMJ2-C11 e em camundongos expostos ao Cr(VI), respectivamente, foram investigados. Em paralelo, a atividade antioxidante do EED também foi investigada através dos métodos de captura do radical livre 2,2-difenil-1-picrilidrazila (DPPH•) e da co-oxidação do β-caroteno/ácido linoléico. In vitro, o pré-tratamento das células AMJ2-C11 com EED (20, 40 ou 80 μg/mL) seguido de exposição ao Cr(VI) (100, 250 ou 500 μM) resultou em um aumento da viabilidade celular, de forma concentração dependente. Além disso, estudos mecanísticos utilizando citômetro de fluxo (ciclo celular, anexina V, caspases ativas, ERO e rodamina 123) e de morfologia celular evidenciaram que o EED protegeu as células da apoptose desencadeada pelo Cr(VI), além de reduzir os níveis intracelulares de ERO e impedir a perda do potencial de membrana mitocondrial. Adicionalmente, foi observado relevante potencial antioxidante do EED. In vivo, o tratamento profilático por 10 dias com EED (50, 100 ou 200 mg/kg/dia) e subsequente exposição a uma dose subletal de Cr(VI) (30 mg/kg) promoveu redução dos níveis de Cr nos rins, fígado e plasma, além de prevenir alterações hepáticas e renais causadas por esse metal. Além disso, o tratamento dos animais com EED (50, 100, 125, 200, 250 ou 500 mg/kg/dia) seguido de exposição a uma dose letal de Cr(VI) (50 mg/kg) promoveu um aumento da sobrevida dos animais expostos, principalmente nas doses de 50, 100 e 125 mg/kg. Por conseguinte, o presente estudo demonstrou que o EED

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2014-12-02T19:08:07Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Larissa Cleres Moreira - 2013.pdf: 12858555 bytes, checksum: abbb0696dca3ee5e154799bfac32762f (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2014-12-04T14:45:29Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Larissa Cleres Moreira - 2013.pdf: 12858555 bytes, checksum: abbb0696dca3ee5e154799bfac32762f (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-12-04T14:45:29Z (GMT). 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The sun protection factor was investigated, as well as EED provided photoprotection and cell regeneration in HFF-1 cell line. Also it was investigated the effect of spontaneous melanogenesis and cytotoxicity in B16F10 and B16F0 cells lines and Balb/c 3T3 cell line by the method of reduction of the tetrazolium. It was also studied aspects of toxicity of extract through phototoxicity test by neutral red uptake. Enzyme assays showed a good inhibitory activity of elastase EED, inhibiting it by about 40% at a concentration of 100 µg/mL. For collagenase and tyrosinase, the inhibition can be considered moderate, ± 25% for same concentration. The EED provided an increase of melanin content within ± 20% at a concentration of 30 µg/mL for B16F10 and B16F0. The EED offered no protection against UVB rays, as well as just outlined a tendency to fotoproteger at UVA. For cell regeneration, the extract provided recuperation the cells from 100 µg/mL, so that cell viability reached 107.57 ± 14.92% at concentration of µg/mL. Moreover, it is not phototoxic. Tests for cytotoxicity in 3T3 cells showed an IC50 of 162.3 µg/mL and 100.0 ± µg/mL for B16F10 and B16F0. From data analysis it was concluded that the EED is presented as a promising constituent formulations for dermocosmetic anti-aging, due to its antienzymatic and regenerating action and activity against anti-melanogenesis disorders, as well as being safe as phototoxicity. / O crescimento consistente e contínuo do mercado de produtos dermocosméticos nos últimos anos tem motivado a busca por novos componentes ativos para o tratamento de sinais da pele. Juntamente com essa nova realidade, despertou-se o desejo por produtos de origem natural em associação com a sustentabilidade ambiental e a genuinidade, implícita a estes produtos. Considerando que a Eugenia dysenterica DC (Myrthaceae), popularmente conhecida como cagaita, possui potencial antioxidante semelhante ao da vitamina C, neste trabalho investigou-se a eficácia do extrato padronizado hidroalcoólico das folhas de E. dysenterica (EED) contra sinais do envelhecimento, por meio dos ensaios de atividade inibitória de colagenase, elastase e tirosinase e de fotoproteção/regeneração em linhagem fibroblástica humana HFF-1. O fator de proteção solar foi determinado por espectrofotometria. Investigou-se também o efeito sobre a melanogênese espontânea em B16F10 e B16F0, bem como a viabiliade celular do EED sobre as linhagens de melanoma murino B16F10, B16F0 e a linhagem fibroblástica basal Balb/c 3T3 pelo método de redução do tetrazolium. Investigou-se, ainda, aspectos da toxicidade do extrato por meio do teste de fototoxicidade por captação de vermelho neutro. Os ensaios enzimáticos indicaram uma boa atividade inibitória de elastase do EED, inibindo-a em cerca de 40% na concentração de 100 µg/mL. Para colagenase e tirosinase, a inibição pode ser considerada moderada, ± 25% na mesma concentração. O EED proporcionou o aumento do conteúdo de melanina em ± 20% na concentração de 30 µg/mL para B16F10 e B16F0. O EED não ofereceu proteção contra raios UVB, assim como apenas delineou uma tendência a fotoproteger em UVA. Quanto à regeneração celular, o extrato proporcionou a recuperação das células a partir de 100 µg/mL, de modo que a viabilidade celular alcançou 107,57 ± 14,92% na concentração de 200 µg/mL. Além disso, não é fototóxico. Os testes de citotoxicidade em 3T3 revelaram uma CI50 de 162,3 µg/mL e ± 100,0 µg/mL para B16F10 e B16F0. A partir da análise dos dados foi possível concluir que o EED apresenta-se como um constituinte promissor para formulações dermocosméticas antissinais, devido a sua ação antienzimática e regeneradora e em distúrbios hipopigmentantes, além de se mostrar seguro quanto à fototoxicidade.

O objetivo deste estudo, foi avaliar a utilização das polpas de cagaita (Eugenia dysenterica) e mangaba (Hancoria speciosa), para produção de uma geleia com o mix das polpas, e avaliar seus parâmetros de qualidade agregando valor nutricional a um novo produto. Foram elaboradas 03 (três) formulações de Mix das duas polpas, sendo a primeira formulação, MIX – G1 (40% de polpa de cagaita e 60% de mangaba), MIX – G2 (50% de polpa de cagaita e 50% de mangaba), e a terceira formulação MIX - G3 (60% de polpa de cagaita e 40% de mangaba). A formulação da geleia, foi preparada em proporções de 50 partes de fruta: 50 partes de açúcar, denominada extra. Em seguida foram feitas analises microbiológicas que testaram as condições higiênico-sanitárias satisfatórias. Foi feito analise sensorial de aceitação do produto, em uma escala hedônica de nove pontos, com 60 provadores não treinados, que estudou os atributos aparência, aroma, textura, sabor e intenção de compra, onde o percentual de provadores que demonstrou a sua intenção de compra para a geleia da formulação MIX G1, foi de 91,60% de aceitação. Foram feitas analises físico químicos e teste de estabilidade comercial (vida de prateleira) do mix de maior aceitação, no período de 0 dias, 15, 30, 45, 60. 75 e 90 dias, onde foram verificadas as composições de: pH, brix, acidez, vitamina C, umidade, sólidos totais, Cinzas e Colorimetria. Dentre os resultados obtidos do período de estabilidade comercial o produto se manteve estável em todas as composições analisadas, não alterando siguinificamente a sua coloração e pH durante todo o processo. Chegamos à conclusão que foi possível fazer geleia com a misturas de duas polpas de frutas do cerrado, e mantendo suas características sensoriais e nutricionais estáveis. Evidenciando a possibilidade de introduzir no mercado geleia com mix de duas ou mais polpas, aumentando a vida de prateleira e o valor agregado do fruto. / The objective of this study was to evaluate the use of cajita pulps (Eugenia dysenterica) and mangaba (Hancoria speciosa), to produce a jelly with the pulp mix, and to evaluate its quality parameters by adding nutritional value to a new product. MIX - G2 (50% of cassava pulp and 50% of mango) were formulated in three (3) Mix formulations of the two pulps, the first formulation being MIX - G1 (40% cassava pulp and 60% mango), And the third MIX - G3 formulation (60% cassava pulp and 40% mango). And the jelly formulation was prepared in proportions of 50 parts of fruit: 50 parts of sugar, called extra. Microbiological analyzes were then carried out, which Satisfactory hygienic-sanitary conditions. A sensorial product acceptance test was performed on a nine-point hedonic scale with 60 untrained testers, who studied the attributes appearance, aroma, texture, taste and purchase intent, where the percentage of tasters who demonstrated their intention to Purchase for the jelly of the MIX G1 formulation, was of 91,60% of acceptance. Physical and chemical stability tests and commercial stability tests (shelf life) of the most accepted mix were carried out at 0, 15, 30, 45, 60, 75 and 90 days. The compositions were: pH, brix, Acidity, vitamin C, moisture, total solids, ash and colorimetry. Among the results obtained from the period of commercial stability the product remained stable in all the analyzed compositions, not altering its coloration and pH continuously during the whole process. We concluded that it was possible to make jelly with the mixtures of two fruit pulp from the cerrado, and keeping their sensory and nutritional carcasses stable. Evidence of the possibility of marketing jelly with mix of two or more pulps, increasing the shelf life and added value of the fruit.

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-09-02T20:52:45Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Luanna Fernandes Peixoto - 2015.pdf: 3025683 bytes, checksum: bbc78b7fe8fdd447275a7d8f73fd84b6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-09-06T13:53:45Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Luanna Fernandes Peixoto - 2015.pdf: 3025683 bytes, checksum: bbc78b7fe8fdd447275a7d8f73fd84b6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-06T13:53:45Z (GMT). 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Eugenia dysenterica DC (Myrtaceae), popularly known as cagaita, is a native plant from the Cerrado region of Brazil. It is used in the folk medicine to treat diarrhea, jaundice and diabetes. Data from literature reported the presence of phenolic compounds, such as flavonoids and tannins, in the leaves of E. dysenterica. Thus, the aim of this study was to evaluate the neuroprotective effect of crude hydroalcoholic extract of E. dysenterica leaves (HEED), using a model of neurotoxicity induced by aluminium in mice and that causes similar cellular alterations of that observed in the Alzheimer’s disease. The results showed the HEED increased the mice performance in the passive avoidance test, showing the reversion of the cognitive damage promoted by aluminium. In addition, the HEED reduced the neuronal lipid peroxidation and restored the activity of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and acetylcholinesterase (AChE) enzymes in mice brain. The histological analysis showed the HEED decreased the incidence of neuronal death by necrosis. Taken together, the results here obtained suggest that the antioxidant properties of HEED are the responsible for its neuroprotective effect. / A incidência de doenças neurodegenerativas (DN) vem aumentando com o envelhecimento populacional. Dentre as DN a doença de Alzheimer (DA) é a forma mais comum de demência na população idosa. Um dos fatores envolvidos no desenvolvimento da DA é o estresse oxidativo neuronal que pode resultar em diversas desordens neurodegenerativas, como o comprometimento dos sistemas antioxidante e colinérgico. Um dos tratamentos utilizados para esta doença são os fármacos inibidores de acetilcolinesterase (AChE) porém, as terapias disponíveis apenas atenuam temporariamente os sintomas. Nesse sentido, novas terapias são necessárias para o tratamento da DA e o estudo de plantas pode ser uma fonte para obtenção de novas opções terapêuticas. Eugenia dysenterica DC (Myrtaceae), popularmente conhecida como cagaita, é uma planta encontrada em região de Cerrado, utilizada na medicina popular para tratar doenças diarreicas, icterícia e diabetes. Dados da literatura relatam a presença de compostos fenólicos, como flavonoides e taninos, nas folhas de E. dysenterica., substâncias descritas como potenciais antioxidantes e anticolinesterásicos. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito neuroprotetor do extrato bruto hidroalcoólico das folhas de Eugenia dysenterica (EHED) em camundongos, em um modelo de neurotoxicidade induzida por alumínio. O EHED aumentou o tempo de latência na memória de curta e longa duração no teste esquiva passiva, demonstrando a reversão do prejuízo cognitivo promovido pelo alumínio. Os testes chaminé e campo aberto demonstraram que não houve comprometimento na atividade locomotora dos animais. As análises histológicas demonstraram que o tratamento com EHED diminuiu a incidência da morte neuronal por necrose causada pelo AlCl3. Nos ensaios bioquímicos, observou-se que o EHED foi capaz de reduzir a lipoperoxidação e restaurar a atividade das enzimas antioxidantes superóxido dismutase (SOD) e catalase (CAT). Além disso, o EHED foi capaz de restaurar a atividade da AChE, revertendo os danos causados pelo AlCl3. Em conclusão, os resultados obtidos são sugestivos de que o EHED apresenta atividade neuroprotetora por apresentar propriedades antioxidantes, inibindo os efeitos deletérios centrais promovidos pelo alumínio e que se assemelham às alterações celulares descritas para a Doença de Alzheimer.