Orientador: Henrique Luiz Monteiro / Banca: José Luiz Riani Costa / Banca: Tales de Carvalho / Resumo: Diversos estudos têm demonstrado elevada taxa de sedentarismo na população adulta, no Brasil e no mundo. Estudos que buscam verificar a relação dos gastos em tratamentos hospitalares e sua relação com nível de atividade física dos pacientes vinculados a uma cooperativa de saúde através do inquérito telefônico são escassos no Brasil. Objetivo: Explorar possíveis associações entre a prática de atividades físicas habituais, indicadores de morbidade e gastos parauma cooperativa de saúde. Metodologia: Foram avaliados 1.021 usuários com idade 50 anos vinculados a uma cooperativa médica de saúde. As variáveis analisadas foram: i) gastos com o tratamento através de registros dos prontuários de cada paciente no decorrer de um ano com consultas, exames, honorários médicos, taxa hospitalar, materiais e medicamentos, ii) prática de atividade física nos domínios lazer, trabalho, deslocamento, doméstico;iii) estado nutricional. Nos procedimentos estatísticos utilizou-se análise não paramétrica para o tratamento dos dados numéricos, sendo comparadas de acordo com a prática ou não de atividade física por meio do teste de Mann-Whitney.O coeficiente de correlação de Spearman avaliou o relacionamento entre as variáveis. Os resultados considerados significativos para valores de p< 0,05 e o software estatístico Stata (versão 8.0) foi utilizado.Resultados:Das entrevistas consolidadas, 746 eram mulheres (73,1%) e 275 homens (26,9%). A média da idade dos pacientes avaliados de 63,5± 9 anos. Em relação ao estado nutricional observou-se IMC de 23,3 ± 10,1 Kg/m² para as mulheres e de 26,3 ± 5,9 Kg/m² para os homens, sendo 365 com sobrepeso (35,7%) e 213 obesos (20,8%). Observou-se elevada ocorrência de procedimentos para o grupo de doenças osteomusculares e do tecido conjuntivo, fato este que também... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Several studies have shown high rates of physical inactivity among adults in Brazil and worldwide. A sedentary lifestyle is not only personal risk of disease, has a cost to family, society and the individual. Studies that seek to investigate the relationship between costs in hospital and their relationship with physical activity level of patients linked to a cooperative health through the telephone survey are scarce in Brazil. Objective: To explore possible associations between habitual physical activity, morbidity and costs for a health cooperative. Methodology: 1,021 users aged 50 years linked to a cooperative medical health. The variables analyzed were: i) cost of treatment through records in spreadsheet cooperative each patient during a year with appointments, tests, doctors' fees, hospital fees, materials and medicines, ii) physical activity in leisure areas, work, displacement, domestic iii) nutritional status. In statistical procedures we used non-parametric analysis for the treatment of figures, Were compared according to whether or not the practice of physical activity by means of the Mann-Whitney test. The Spearman correlation coefficient assessed the relationship between variables. The results were considered significant for p values <0.05 and Stata statistical software (version 8.0) was used. Results: Of the consolidated interviews, 746 were women (73.1%) and 275 men (26.9%). The average age of patients 63.5 ± 9 years. In relation to nutritional status was observed BMI of 23.3 ± 10.1 kg / m² for women and 26.3 ± 5.9 kg / m² for men, 365 being overweight (35.7%) and 213 obese (20.8%). There was a high occurrence of musculoskeletal diseases and connective tissue as well as the association between the occurrence of diseases of ICD-10 and higher expenses. Found a higher proportion of inactive in transportation... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação, Florianópolis, 2013 / Made available in DSpace on 2013-06-26T01:18:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 316540.pdf: 2172556 bytes, checksum: b37ae80f576b102d4d3212470b5469fa (MD5) / O presente estudo centra-se nos elementos "sagrados oriundos da cultura das parteiras do Timor-Leste". Trata-se de um estudo de caráter exploratório e descritivo, tendo sido utilizada uma metodologia de natureza qualitativa e quantitativa. A análise deste estudo foi o processo utilizado na abordagem exploratória e analítica acompanhada por uma análise dos dados. Apesar do avanço da tecnologia, o recurso ao serviço das parteiras tradicionais em Timor-Leste continua a ser considerado indispensável, sobretudo em situações de emergência e falta de acesso aos serviços hospitalares modernos. Foi observado que, nos estágios dos estudantes do curso de parteiras da Universidade Nacional de Timor-Lorosa'e (UNTL) e ICS as parteiras não questionavam o "porquê" das mães grávidas e das suas famílias continuarem a aplicar estes costumes e hábitos culturais - como colocar o sinal de carvão ou colocar pano preto ao lado da criança na hora de dormir, uma fita preta no pescoço, levar um limão na bolsa no dia-a-dia com o intuito de preservar a saúde. O nosso interesse em conhecer estes fatos intensificou-se cada vez mais, tendo-nos surgido questões que vão além de um simples estudo sobre os hábitos tradicionais do Lulik - essencialmente no "sagrado parto" - mas ainda procurar saber quais são os discursos atuais acerca da tradição cultural. Identificar também as formas de atendimento utilizadas pelas parteiras profissionais e até que ponto as mães acreditam no atendimento oferecido pela rede pública de saúde. Para os timorenses, o diálogo é um guia transformador para a afirmação da sua personalidade pessoal e coletiva. Neste âmbito procuramos compreender também, que Timor-Leste é constituído por "múltiplas identidades linguísticas" (PAULINO, 2011a),e diversas formas de representação das casas sagradas, montanhas e ribeiras sagradas. É necessário saber que as mulheres timorenses são "fluxos de vida" (FOX, 1980) e "cycle of live" (HICKS, 1976). Isto significa que todo o processo de reprodução e dialógica da sociedade timorense surge no seio familiar, entre um homem e uma mulher que decidem formar uma família em torno da relação dual "mane-feto".<br> / Abstract : The present study focuses on the elements "from the sacred culture of midwives in Timor-Leste". This is a study of exploratory and descriptive character, having been used a methodology of qualitative. The analysis of this study was the process used in exploratory and analytical approach followed by an analysis of the data. Despite the advancement of technology, the use of traditional midwives serving in East Timor continues to be regarded as indispensable, particularly in emergency situations and lack of access to modern hospital services. It was also observed that in the early stages of the midwives students UNTL and ICS, midwives did not question "why" of pregnant mothers and their families continue to apply these customs and cultural habits - (how to put the signal of gray or black put black cloth beside the child at bedtime, a black ribbon at the neck, take a lemon in her purse) on a day-to-day in order to preserve health. Our interest in knowing these facts intensified increasingly, having appeared in more issues that go beyond simple study on the habits of traditional lulik but still know what are the current discourse about the cultural tradition as well as on forms of care used by professional midwives and the extent to which mothers believe the care provided by the public health system. For the Timorese society, the dialogue is a guide to transforming the affirmation of their personal and collective personality. In this context we seek to understand also that Timor-Leste is comprised of "multiple linguistic identities" (PAULINO, 2011a), various forms of representation of the sacred houses, sacred mountains and streams. Timorese women are "flow of life" (FOX, 1980) and "cycle of live" (HICKS, 1976). This means that the entire process of reproduction and dialogical Timorese society arises within the family, between a man and a woman who decide to start a family around the dual relationship "man-womem".

Dissertação(mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos. Programa de Pós-Graduação em Educação Física / Made available in DSpace on 2012-10-20T05:33:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T02:57:50Z : No. of bitstreams: 1 182217.pdf: 3653205 bytes, checksum: ccd33515dcf9448a60c2120e9be261ab (MD5) / O objetivo deste estudo epidemiológico transversal foi descrever a prevalência de comportamentos relacionados à saúde e analisar suas possíveis inter-relações em uma amostra representativa dos escolares do ensino médio no município de Florianópolis-SC, Brasil. A seleção da amostra por conglomerado em dois estágios incluiu 1.107 escolares (530 rapazes e 577 moças) de escolas públicas e particulares, com média de idade de 16,4 (DP=1,28; 15-18 anos). As informações referentes ao estilo de vida dos escolares foram coletadas a partir da utilização de um questionário auto-administrado, que possibilitou o levantamento de informações sociodemográficas, prática de atividades físicas, hábitos alimentares, tabagismo e etilismo. Medidas de dobras cutâneas (tríceps e subescapular) foram efetuadas a fim de estimar a percentagem de gordura corporal. Na análise dos dados, utilizou-se os recursos da estatística descritiva (média, desvio padrão, freqüência relativa e intervalo de confiança), medida de associação Qui-quadrado e teste "t" para comparação entre amostras independentes. Os resultados evidenciaram que a maioria dos jovens não trabalha (75,4%), têm um ou dois irmãos (67,4%) e pertencem as classes socioeconômicas B (47%) e C (33,8%). A proporção de jovens insuficientemente ativos foi elevada, principalmente nas moças (78,1%) em comparação aos rapazes (52,7%). Apenas cerca de um em cada três escolares (31,3% dos rapazes e 35,1% das moças) relatou consumir frutas diariamente. O consumo diário de verduras foi referido por 26,1% dos rapazes e 34,2% das moças. Dos jovens estudados, 8,9% referiram fumar, sendo que a prevalência de fumantes foi maior nas moças (10,8%) do que nos rapazes (6,8%). O consumo regular de bebidas alcoólicas foi referido por 38% dos jovens, enquanto 23,9% referiram ter consumido na última semana cinco ou mais doses em uma mesma ocasião (28,8% dos rapazes e 19,2% das moças). A prevalência de obesidade foi de 14,3% nos rapazes e 15,1% nas moças. Mais da metade dos rapazes (60,8%) e dois terços das moças (67,1%) apresentaram dois ou mais comportamentos de risco à saúde. A freqüência de consumo de frutas e verduras foi maior entre os escolares com maior nível de atividade física. Enquanto, a proporção de fumantes é maior entre os escolares que também referiram consumo regular de bebidas alcoólicas. Entre escolares do ensino médio de Florianópolis, os comportamentos de risco à saúde com maior prevalência e que devem ser observados no desenvolvimento de intervenções futuras são quanto ao uso pesado de bebidas alcoólicas, consumo reduzido de frutas e verduras, bem como os baixos níveis de atividade física.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos. Programa de Pós-Graduação em Educação Física. / Made available in DSpace on 2012-10-20T06:53:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 188889.pdf: 2310191 bytes, checksum: d77afef918b83d79a071a7629e2809d7 (MD5) / O presente estudo objetivou descrever as características e analisar possíveis associações entre sexo, idade, escola pública e particular, no que tange ao estilo de vida relacionado à saúde e aos hábitos comportamentais em escolares do ensino médio do município de Blumenau - SC. Foi utilizada a seleção da amostra por conglomerado, incluindo 431 escolares de escolas públicas e particulares, com idades entre 14 e 18 anos. Os dados referentes ao estilo de vida dos escolares foram coletados com a utilização de um questionário, que possibilitou o levantamento de informações sociodemográficas, prática de atividades físicas, tabagismo, comportamento, álcool, drogas e relacionamento. Os resultados evidenciaram que 77,6% dos jovens não exercia trabalho remunerado, tinham 1 ou 2 irmãos (74,5%), eram de famílias composta por 3 ou 4 pessoas (68,3%), e pertenciam, predominantemente à classe socioeconômica B (77,5%). A porcentagem de 75,1% não possuía o hábito de alimentar-se diariamente com cinco ou mais porções de frutas e/ou verduras. Ficou evidenciado, também, que os jovens pesquisados não se preocupavam em evitar gorduras (70,3%). Mais da metade dos jovens (57,8%) não possuía o hábito de praticar atividades físicas. Ficou evidenciado, ainda, que boa parte dos jovens cultivava o hábito de fumar ou beber mais de uma dose diária (42,9%), porém notou-se que outra boa parte não mantinha essa prática de forma constante (40,9%). A maioria dos jovens (85,1%) sempre ou quase sempre respeitava as normas de trânsito. Quase todos os alunos pesquisados estavam completamente satisfeitos com os seus colegas (92,5%). Mais da metade dos jovens (55,7%) possuía o hábito de reservar cinco minutos do seu dia para relaxar, e essa atividade não diferia entre os sexos. A maioria dos jovens pesquisados (60,6%) nunca experimentou cigarro; contudo, pequena parcela dos jovens (7,4%) fuma atualmente. Ambos os sexos apresentaram as mesmas características sobre o álcool. Os jovens, em sua maioria, já o experimentaram (89,7%). Uma parte considerável dos jovens (14,5%) já experimentou algum tipo de droga ilícita e 6,3% (n=22) são usuários, atualmente. Na prática da relação sexual, notou-se que há mais rapazes que já tiveram a primeira relação (39,1%) e que têm a primeira relação mais cedo que as moças (22,3%). Comparando a variável escola, notou-se que havia diferença apenas no uso de preservativo, pois enquanto na escola pública (96,4%) dos jovens sempre usam a proteção, na escola particular apenas 82% a usam. A pesquisa mostrou que o professor de Educação Física não influi no sexo de maneira diferente, e que, quando influi, o faz de maneira geral. Pode-se observar que quase a metade dos jovens (68,3%) achava que o seu professor influía no seu estilo de vida. Mais da metade (71,1%) disseram que não influencia nada no consumo de bebidas, e também não (72,4%) no uso de drogas. Também declararam que ele não influía no hábito sexual nem no hábito de fumar. No controle do peso corporal as opiniões divergia bastante, e mais da metade (52,4%) achava que ele influencia no hábito alimentar. Os alunos mostraram que consideram importante o processo educativo, valorizando-o sobremaneira, e, especialmente, as aulas e o professor de Educação Física. Quanto à variável escola, sobre os mesmos assuntos, as opiniões dos jovens das duas redes de ensino, sobre a influência do professor, somente se diferenciaram quanto ao ato sexual e no hábito alimentar. No ato sexual os alunos, acham que o professor não influi, porém esta opinião é mais comum nas escolas particulares (75,5%) do que nas escolas públicas (59,9%).

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:53Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-07-11Bitstream added on 2014-06-13T20:49:30Z : No. of bitstreams: 1 hansen_a_me_rcla.pdf: 573925 bytes, checksum: 7c86c878a6ebfdb62a8ecdf11c52117e (MD5) / Diversos estudos têm demonstrado elevada taxa de sedentarismo na população adulta, no Brasil e no mundo. Estudos que buscam verificar a relação dos gastos em tratamentos hospitalares e sua relação com nível de atividade física dos pacientes vinculados a uma cooperativa de saúde através do inquérito telefônico são escassos no Brasil. Objetivo: Explorar possíveis associações entre a prática de atividades físicas habituais, indicadores de morbidade e gastos parauma cooperativa de saúde. Metodologia: Foram avaliados 1.021 usuários com idade 50 anos vinculados a uma cooperativa médica de saúde. As variáveis analisadas foram: i) gastos com o tratamento através de registros dos prontuários de cada paciente no decorrer de um ano com consultas, exames, honorários médicos, taxa hospitalar, materiais e medicamentos, ii) prática de atividade física nos domínios lazer, trabalho, deslocamento, doméstico;iii) estado nutricional. Nos procedimentos estatísticos utilizou-se análise não paramétrica para o tratamento dos dados numéricos, sendo comparadas de acordo com a prática ou não de atividade física por meio do teste de Mann-Whitney.O coeficiente de correlação de Spearman avaliou o relacionamento entre as variáveis. Os resultados considerados significativos para valores de p< 0,05 e o software estatístico Stata (versão 8.0) foi utilizado.Resultados:Das entrevistas consolidadas, 746 eram mulheres (73,1%) e 275 homens (26,9%). A média da idade dos pacientes avaliados de 63,5± 9 anos. Em relação ao estado nutricional observou-se IMC de 23,3 ± 10,1 Kg/m² para as mulheres e de 26,3 ± 5,9 Kg/m² para os homens, sendo 365 com sobrepeso (35,7%) e 213 obesos (20,8%). Observou-se elevada ocorrência de procedimentos para o grupo de doenças osteomusculares e do tecido conjuntivo, fato este que também... / Several studies have shown high rates of physical inactivity among adults in Brazil and worldwide. A sedentary lifestyle is not only personal risk of disease, has a cost to family, society and the individual. Studies that seek to investigate the relationship between costs in hospital and their relationship with physical activity level of patients linked to a cooperative health through the telephone survey are scarce in Brazil. Objective: To explore possible associations between habitual physical activity, morbidity and costs for a health cooperative. Methodology: 1,021 users aged 50 years linked to a cooperative medical health. The variables analyzed were: i) cost of treatment through records in spreadsheet cooperative each patient during a year with appointments, tests, doctors' fees, hospital fees, materials and medicines, ii) physical activity in leisure areas, work , displacement, domestic iii) nutritional status. In statistical procedures we used non-parametric analysis for the treatment of figures, Were compared according to whether or not the practice of physical activity by means of the Mann-Whitney test. The Spearman correlation coefficient assessed the relationship between variables. The results were considered significant for p values <0.05 and Stata statistical software (version 8.0) was used. Results: Of the consolidated interviews, 746 were women (73.1%) and 275 men (26.9%). The average age of patients 63.5 ± 9 years. In relation to nutritional status was observed BMI of 23.3 ± 10.1 kg / m² for women and 26.3 ± 5.9 kg / m² for men, 365 being overweight (35.7%) and 213 obese (20.8%). There was a high occurrence of musculoskeletal diseases and connective tissue as well as the association between the occurrence of diseases of ICD-10 and higher expenses. Found a higher proportion of inactive in transportation... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2016-08-12T18:48:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-10-29. Added 1 bitstream(s) on 2016-08-12T18:51:07Z : No. of bitstreams: 1 000865797_20161029.pdf: 220384 bytes, checksum: b69d2f9ab16324d39be7e020ecc09934 (MD5) Bitstreams deleted on 2016-10-31T10:32:36Z: 000865797_20161029.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-10-31T10:33:10Z : No. of bitstreams: 1 000865797.pdf: 591473 bytes, checksum: 03223e01997827bf2b052be9537d071b (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) de maior importância são a obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes melittus, neoplasias e doenças respiratórias crônicas. Os hábitos de vida, com destaque para a alimentação saudável, estão estreitamente associados as DCNT. O consumo de flavonoides faz parte de uma alimentação saudável, que é um dos fatores de prevenção contra as DCNT. O objetivo desde trabalho foi reunir informações sobre os hábitos de vida para prevenção das DCNT, identificar as principais fontes dietéticas de flavonoides consumidos por indivíduos adultos entrevistados e estimar o consumo de flavonoides totais e cítricos, comparando grupos de indivíduos com e sem doenças auto-referidas. Adultos de ambos os sexos (n=122), atendidos em um laboratório de análises clínicas de São Carlos, SP, responderam perguntas sobre dados sócio-demográficos, estado de saúde e peso e altura durante entrevista. Os participantes foram divididos em dois grupos, um com doenças auto-referidas e outro sem doenças autoreferidas. Os alimentos consumidos, de acordo com três recordatórios de 24 horas, e presentes no banco de dados de flavonóides em alimentos, foram utilizados para estabelecer as fontes de flavonóides da dieta consumida pelos indivíduos entrevistados e estimar o consumo de flavonóides totais e cítricos. Dados sócio-demográficos foram associados com as doenças usando qui-quadrado ou teste exato de Fisher. O modelo de medida repetida foi utilizado para comparar o consumo dos grupos. O excesso de peso, baixo consumo de frutas e hortaliças, elevado consumo de açúcar, gordura e sal, consumo excessivo de álcool, tabagismo, hipertensão arterial sistêmica, hipercolesterolemia e o sedentarismo são determinantes para o desenvolvimento de DCNT. As dietas saudáveis baseadas no consumo diário de frutas e hortaliças, cereais... / The most important chronic non-communicable diseases (NCD) are obesity, cardiovascular disease, diabetes mellitus, cancer and chronic respiratory diseases. Life habits, with emphasis on healthy eating, are closely involved in the NCD. The consumption of flavonoids is part of a healthy diet, which is one of prevention factors against NCD. The aim of this work was gathering information about the lifestyle for prevention of NCD, identify the main dietary sources of flavonoids consumed by adults interviewed and estimate the intake of total and citrus flavonoids, comparing groups of individuals with and without self-reported diseases .Adults of both gender (n = 122) of a clinical laboratory in São Carlos, SP, asked about socio-demographic, health, weight and height during an interview. Participants were divided into two groups, one group of individuals with self-reported diseases and other without self-reported diseases. The food intake, according to three 24-hour recall and present in the database of flavonoids in foods were used to establish dietary sources of flavonoids consumed by the individuals and estimate the intake of total and citrus flavonoids. Sociodemographic data were associated with disease using Chi-square or Fisher's exact test. The repeated measures model was used to compare the consumption of the groups. Excess weight, low consumption of fruits and vegetables, high intake of sugar, fat and salt, excessive alcohol consumption, smoking, hypertension, hypercholesterolemia and a sedentary lifestyle are crucial to the development of NCD. Healthy diets based on daily consumption of fruits and vegetables, whole grains, legumes, protein sources with low fat, low salt intake and sugars and intake of fiber and liquids, spread throughout the day, prevent the NCD. Foods considered dietary sources of flavonoids consumed by the individuals interviewed were citrus, ...

Orientador: Magali Monteiro da Silva / Banca: José Eduardo Corrente / Banca: Anderson Marliere Navarro / Resumo: As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) de maior importância são a obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes melittus, neoplasias e doenças respiratórias crônicas. Os hábitos de vida, com destaque para a alimentação saudável, estão estreitamente associados as DCNT. O consumo de flavonoides faz parte de uma alimentação saudável, que é um dos fatores de prevenção contra as DCNT. O objetivo desde trabalho foi reunir informações sobre os hábitos de vida para prevenção das DCNT, identificar as principais fontes dietéticas de flavonoides consumidos por indivíduos adultos entrevistados e estimar o consumo de flavonoides totais e cítricos, comparando grupos de indivíduos com e sem doenças auto-referidas. Adultos de ambos os sexos (n=122), atendidos em um laboratório de análises clínicas de São Carlos, SP, responderam perguntas sobre dados sócio-demográficos, estado de saúde e peso e altura durante entrevista. Os participantes foram divididos em dois grupos, um com doenças auto-referidas e outro sem doenças autoreferidas. Os alimentos consumidos, de acordo com três recordatórios de 24 horas, e presentes no banco de dados de flavonóides em alimentos, foram utilizados para estabelecer as fontes de flavonóides da dieta consumida pelos indivíduos entrevistados e estimar o consumo de flavonóides totais e cítricos. Dados sócio-demográficos foram associados com as doenças usando qui-quadrado ou teste exato de Fisher. O modelo de medida repetida foi utilizado para comparar o consumo dos grupos. O excesso de peso, baixo consumo de frutas e hortaliças, elevado consumo de açúcar, gordura e sal, consumo excessivo de álcool, tabagismo, hipertensão arterial sistêmica, hipercolesterolemia e o sedentarismo são determinantes para o desenvolvimento de DCNT. As dietas saudáveis baseadas no consumo diário de frutas e hortaliças, cereais... / Abstract: The most important chronic non-communicable diseases (NCD) are obesity, cardiovascular disease, diabetes mellitus, cancer and chronic respiratory diseases. Life habits, with emphasis on healthy eating, are closely involved in the NCD. The consumption of flavonoids is part of a healthy diet, which is one of prevention factors against NCD. The aim of this work was gathering information about the lifestyle for prevention of NCD, identify the main dietary sources of flavonoids consumed by adults interviewed and estimate the intake of total and citrus flavonoids, comparing groups of individuals with and without self-reported diseases .Adults of both gender (n = 122) of a clinical laboratory in São Carlos, SP, asked about socio-demographic, health, weight and height during an interview. Participants were divided into two groups, one group of individuals with self-reported diseases and other without self-reported diseases. The food intake, according to three 24-hour recall and present in the database of flavonoids in foods were used to establish dietary sources of flavonoids consumed by the individuals and estimate the intake of total and citrus flavonoids. Sociodemographic data were associated with disease using Chi-square or Fisher's exact test. The repeated measures model was used to compare the consumption of the groups. Excess weight, low consumption of fruits and vegetables, high intake of sugar, fat and salt, excessive alcohol consumption, smoking, hypertension, hypercholesterolemia and a sedentary lifestyle are crucial to the development of NCD. Healthy diets based on daily consumption of fruits and vegetables, whole grains, legumes, protein sources with low fat, low salt intake and sugars and intake of fiber and liquids, spread throughout the day, prevent the NCD. Foods considered dietary sources of flavonoids consumed by the individuals interviewed were citrus, ... / Mestre

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-22T00:14:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 203181.pdf: 819573 bytes, checksum: 6391866c475cd9e6263e1558a302ba10 (MD5) / Em amostra aleatória de 273 estudantes da Universidade Federal de Santa Catarina, representante de todos os alunos matriculados em todos os cursos, aplicou-se um questionário para avaliar os hábitos de vida e o uso de suplementos alimentares. O questionário consta de 46 perguntas em 7 subtítulos: dados pessoais, sócio-econômicos, vida acadêmica, hábitos de vida, prática de atividade física, alimentação, e aparência. A precisão da amostra foi de 3,5% com prevalência esperada de 10% e intervalo de confiança de 95%. Os resultados encontrados foram: 76,9% dos estudantes estão entre 20-29 anos, 87,5% apresentam IMC entre 18,5 e 24,9, o recomendável, 84,5% são de Santa Catarina, 87,9% são solteiros e 59,0% moram com a família. Possuem renda familiar de 5-10 SM, 49,8%, e 67,8% pertencem a classe social B. Consideram a vida acadêmica satisfatória, 76,2% e 92,6% consideram boa a sua qualidade de vida; ingerem bebida alcoólica, 74,1%, e 19,1% fumam. Praticam atividade física 59,0% e 86,1% fazem de 3-4 refeições/dia; mas 81,7% não sabem citar os nutrientes básicos para uma refeição balanceada, e 86,8% se acham com peso normal. Consomem produtos para melhorar a aparência 13,6% dos estudantes: 6,2% consomem alimentos especiais, 4,4% suplementos, 1,1% suplementos e alimentos especiais, 1,5% fitoterápicos, e 0,4% medicamento (laxante). O teste qui-quadrado mostrou associações como: fumam e ingerem bebidas alcoólicas, mais homens que mulheres, com mais de 30 anos e do Centro de Filosofia e Ciências Humanas; já no Centro de Ciências da Educação estão mais alunos que não fumam nem bebem e fazem 3-4 refeições/dia. No Centro de Desportos estão mais alunos que praticam atividade física 4-5 vezes/semana e fazem mais de 4 refeições/dia; já no Centro Tecnológico estão mais alunos que praticam 6-7 vezes/semana de atividade física e fazem menos de 3 refeições/dia. A maioria dos alunos com IMC >25,0 estão no Centro de Filosofia e Ciências Humanas e no Centro Sócio-Econômico; já no Centro Tecnológico está a minoria.Utilizam produtos para melhorar a aparência: mais alunos que não fumam nem ingerem bebidas alcoólicas e fazem de 3-4 refeições/dia; mais alunos que praticam atividade física 4-5 vezes/semana e fazem mais de 4 refeições/dia; e mais alunos que se acham magros e que são do Centro de Desportos e Centro de Ciências da Saúde. Recomenda-se a formação de um núcleo de estudos de pesquisa e extensão interdisciplinar, em qualidade de vida, para desenvolver atividades com os estudantes sobre alimentação e prática de atividade física, e desmotivar o uso do álcool e do fumo; já os estudantes que consomem produtos para melhorar a aparência, devem, além disso, ter a orientação de profissional qualificado.

Orientador: Tânia Moron Saes Braga / Banca: Maria Cristina de Oliveira Santos Miyazaki / Banca: Sandra Regina Gimeniz-Paschoal / Resumo: A inserção do psicólogo na área da saúde é recente no Brasil, sendo esta também uma realidade mundial. Em decorrência de sua curta história, inúmeros desafios apresentam-se nessa área: a indefinição do papel; a importação de programas de intervenção; a falta de formação específica; o envolvimento com pesquisa e a aplicação do conhecimento produzido, entre outros. O presente estudo baseia-se nos referenciais da Psicologia da Saúde e tem como objetivo investigar as atividades dos psicólogos que atuam na rede de atenção básica à saúde, e analisar os componentes da formação em Psicologia e sua articulação com o que preconiza a saúde pública, buscando contribuir para a formação profissional. Participaram desta pesquisa 14 psicólogos da Secretaria Municipal de Higiene e Saúde de Marília e 38 instituições formadoras do Estado de São Paulo. O procedimento constou de entrevistas com os participantes e análise de documentos, especificamente as diretrizes curriculares nacionais que regem os cursos de Psicologia e as matrizes curriculares das instituições formadoras de Psicologia do Estado. Os resultados evidenciam necessidade de formação específica, que abranja os conteúdos para aquisição de habilidades, atitudes e valores para prática efetiva, além do desenvolvimento de programa de educação permanente em saúde, para reorganização do modelo profissional prevalecente na atualidade. A instituição de educação superior e a prestadora de serviço de saúde devem manter uma comunicação congruente, visando à formação de recursos humanos. / Abstract: The insertion of the psychologist in the health area is recent in Brazil, and this is also a world-wide reality. Due to its short history, this area faces various challenges such as: role identification, importation of intervention programs; lack of specific education; research involvement and the application of the knowledge produced, among others. The present study is based on the principles of Health Psychology, and aims to investigate the activities of the psychologists working in the basic health assistance network , as well as to analyze the components of Psychology education and its articulation as stated by public health, in order to make a contribution to these professionals' education. Fourteen psychologists from the City Department of Hygiene and Health of Marilia and 38 educational Psychology institutions in the State of Sao Paulo participated in this research. The procedure consisted of interviews with the participants and analysis of documents, specifically the national curricular guidelines established for Psychology courses and the curricular matrices of the educational Psychology institutions in the State. The results point out need for specific education emcompassing contents for skills acquisition, attitudes and values for an effective practice, as well as the development of a permanent health education program to allow a reorganization of the professional profile prevailing in the present time. High education institutions and the health service provider must maintain a converging communication aiming to the education of human resources. / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:48Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-03-02Bitstream added on 2014-06-13T19:31:51Z : No. of bitstreams: 1 pires_act_me_mar.pdf: 282548 bytes, checksum: b1c6ccf472c15cc4abbf5e30c6f55c49 (MD5) / A inserção do psicólogo na área da saúde é recente no Brasil, sendo esta também uma realidade mundial. Em decorrência de sua curta história, inúmeros desafios apresentam-se nessa área: a indefinição do papel; a importação de programas de intervenção; a falta de formação específica; o envolvimento com pesquisa e a aplicação do conhecimento produzido, entre outros. O presente estudo baseia-se nos referenciais da Psicologia da Saúde e tem como objetivo investigar as atividades dos psicólogos que atuam na rede de atenção básica à saúde, e analisar os componentes da formação em Psicologia e sua articulação com o que preconiza a saúde pública, buscando contribuir para a formação profissional. Participaram desta pesquisa 14 psicólogos da Secretaria Municipal de Higiene e Saúde de Marília e 38 instituições formadoras do Estado de São Paulo. O procedimento constou de entrevistas com os participantes e análise de documentos, especificamente as diretrizes curriculares nacionais que regem os cursos de Psicologia e as matrizes curriculares das instituições formadoras de Psicologia do Estado. Os resultados evidenciam necessidade de formação específica, que abranja os conteúdos para aquisição de habilidades, atitudes e valores para prática efetiva, além do desenvolvimento de programa de educação permanente em saúde, para reorganização do modelo profissional prevalecente na atualidade. A instituição de educação superior e a prestadora de serviço de saúde devem manter uma comunicação congruente, visando à formação de recursos humanos. / The insertion of the psychologist in the health area is recent in Brazil, and this is also a world-wide reality. Due to its short history, this area faces various challenges such as: role identification, importation of intervention programs; lack of specific education; research involvement and the application of the knowledge produced, among others. The present study is based on the principles of Health Psychology, and aims to investigate the activities of the psychologists working in the basic health assistance network , as well as to analyze the components of Psychology education and its articulation as stated by public health, in order to make a contribution to these professionals' education. Fourteen psychologists from the City Department of Hygiene and Health of Marilia and 38 educational Psychology institutions in the State of Sao Paulo participated in this research. The procedure consisted of interviews with the participants and analysis of documents, specifically the national curricular guidelines established for Psychology courses and the curricular matrices of the educational Psychology institutions in the State. The results point out need for specific education emcompassing contents for skills acquisition, attitudes and values for an effective practice, as well as the development of a permanent health education program to allow a reorganization of the professional profile prevailing in the present time. High education institutions and the health service provider must maintain a converging communication aiming to the education of human resources.