Esta pesquisa tem como objetivo discutir o processo de produção do espaço litorâneo a partir da espacialização e regionalização dos meios de hospedagem, procurando identificar as diferentes tipologias presentes, bem como a sua incidência ao longo dos 275 municípios litorâneos, do Amapá ao Rio Grande do Sul. São estudadas e inventariadas as segundas residências, as redes hoteleiras nacionais e internacionais, os resorts e os empreendimentos turísticos imobiliários, frutos da associação entre segundas residências e resorts. A intenção, além de verificar a espacialização de tais empreendimentos, é compreender a participação do capital internacional neste processo de produção. Para tanto, parte-se da premissa da existência de circuitos de transferência de capital para o ambiente construído e da associação de agentes imobiliários locais com o capital estrangeiro que, avalizados por políticas públicas e incentivos fiscais, têm contribuído fortemente para a concretização de investimentos turísticos relacionados à hospedagem espalhados ao longo da costa. A liberalização e desregulamentação financeira dos anos 90, associadas ao forte papel interventor do Estado expresso, sobretudo, a partir da implantação da primeira Política Nacional de Turismo, na mesma década, perfazem o cenário que ora se apresenta, propiciando uma intensa ocupação do litoral brasileiro, uma significativa presença do capital nacional e uma diferenciação de incidência tipológica dos meios de hospedagem entre as regiões brasileiras. / This research aims to discuss the process of coastline geographical distribution and regionalization of lodging facilities through the identification of different typologies and their incidence along the 275 coastal towns from Amapa to Rio Grande do Sul. The focus is on national and international hotel chains, resorts and real estate ventures, which is an association between second homes and resorts. The main idea is to understand the role of international capital in the production process as well as to verify the places where these enterprises are located. Therefore, it is supposed that are transfer circuits of capital to built space and it there is an association between local real estate agents and the foreign capital helped by public policies and taxes incentives that strongly help the concretion of tourist investments in hotels all along the coastlines. The financial liberalization and deregulation in the 90\'s as well as the strong intervention of Brazilian State specially after the edition of the first Tourism National Policy in the same decade, is the scenario presented here, providing an intense occupation of the Brazilian coast, a significant presence of the national capital and a focus typological differentiation of types of accommodation between the regions.

Os megaeventos, que são, e foram no Brasil, a bola da vez, não são fatos novos e carregam especificidades em função do momento de sua realização, que envolvem contextos sociais diferentes a cada época e em cada lugar. Esta tese analisa a Copa do Mundo FIFA 2014, tomando-a como objeto de pesquisa e considerando sua relação com o turismo a partir de uma perspectiva espacial. Dadas as características dos espaços globais que se realizam no plano local (SANTOS,1994), procuramos analisar a forma como regulações específicas foram propostas pelo Estado para a realização desse megaevento, em consonância com interesses privados; além disso, consideramos o estabelecimento de um estado de emergência onde uma legislação de exceção foi criada a fim de comportar demandas da entidade FIFA e do próprio Estado. Ao definirmos os principais sujeitos, o Estado Brasileiro, a FIFA e as entidades privadas, especificamente, no setor de meios de hospedagem, questionamos como esse megaevento impactou o setor de turismo no Brasil, considerando as cidades-sede contempladas pelo ProCopa Turismo, a saber: Porto Alegre, Rio de Janeiro, Salvador, Recife, Natal e Fortaleza. Logo, o objetivo principal desta tese consistiu na análise da relação entre o megaevento Copa do Mundo, a regulação do território atrelada ao mesmo e a promoção do turismo no Brasil, em especial o segmento da hotelaria nas cidades-sede que tiveram acesso ao programa de governo ProCopa Turismo. Como caminho analítico, procuramos identificar e analisar o conjunto de normas voltadas à realização da Copa no Brasil, analisar o desenvolvimento do turismo considerando o dimensionamento de fluxos e a expansão do setor hoteleiro; apreender o contexto politico das ações que orientaram a realização do megaevento no Brasil. Fundamentando-nos por investigações documentais e bibliográficas fez-se necessário o levantamento de documentos de ordem jurídica, relacionados com a normatização do megaevento e do turismo. Operacionalmente, utilizamos o mapeamento temático cartográfico como recurso analítico. Com isso, chegamos a resultados que permitiram apreender relações contraditórias que se expressaram no objeto de análise. Destacamos o fato de as cidades localizadas na região litorânea terem sido beneficiadas em relação ao recebimento de infraestruturas para o turismo, confirmando nossa hipótese de que o fomento ao turismo viabilizado pela Copa contribuiu para reforçar a concentração espacial de infraestruturas turísticas já muito evidente no território brasileiro. Este megaevento foi estratégico para viabilizar planos bem mais ousados e socialmente pouco eficientes do governo federal, servindo de instrumento para efetivar projetos urbanos que incluíssem mudanças em infraestrutura, econômicas e jurídicolegislativas nos países que os sediam, conforme afirmado por Vainer (2000), Oliveira (2015) e Cruz (2018). / Mega-events, which are, and were in Brazil, \"under the spotlight\", are not new facts and have specific characteristics depending on the moment they are held, which involve different social contexts at each time and place. This dissertation analyzes the 2014 FIFA World Cup, taking it as an object of research and considering its relationship with tourism from a spatial perspective. Given the characteristics of the global spaces that are held locally (SANTOS, 1994), we try to analyze how specific regulations were proposed by the State for holding this mega-event, in consonance with private interests. In addition, we consider the establishment of a state of emergency where exception legislation was created in order to comply with the demands of FIFA and the State itself. When defining the main subjects, the Brazilian State, FIFA and private entities, specifically in the hospitality sector, we question how this mega-event impacted the tourism industry in Brazil, considering the host cities included in the program ProCopa Turismo, namely: Porto Alegre, Rio de Janeiro, Salvador, Recife, Natal and Fortaleza. Therefore, the main objective of this dissertation was to analyze the relation between the mega-event World Cup, the regulation of the territory linked to it and the promotion of tourism in Brazil, especially the hositality sector in the host cities included in the government program ProCopa Tourism. As an analytical path, we seek to identify and analyze the set of rules aimed at the World Cup in Brazil, analyze the development of tourism considering the dimensioning of flows and the expansion of the hospitality sector; to understand the political context of the actions that guided this mega-event in Brazil. Based on documentary and bibliographic researches, it was necessary to collect legal documents related to the regulation of this mega-event and tourism. Operationally, cartographic thematic mapping was used as an analytical resource. Results obtained allowed to understand contradictory relations that were expressed in the object of analysis. We highlight the fact that cities located in the coastal region have benefited from the receipt of tourist infrastructure, confirming our hypothesis that the promotion of tourism made feasible by the World Cup helped to increase the spatial concentration of tourist infrastructure already very evident in the Brazilian territory. This mega-event was strategic to make feasible the much more daring and socially inefficient plans of the federal government, serving as an instrument to implement urban projects that included infrastructure, economic and legal-legislative changes in the host countries, as stated by Vainer (2000), Oliveira (2015) and Cruz (2018).

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:52:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarcioRR.pdf: 350640 bytes, checksum: 17176f9621640e4c3a705ccfb841f27e (MD5) Previous issue date: 2008-06-12 / This study examines the relationship of the types of organizational culture perceived in a business hotel with the nature of the link between individual and organization. This linkage between commitment and organizational culture has been little explored, both national and international, requiring more studies. Thus, the survey was conducted in Soleil Suite Hotel, located on the beach of Ponta Negra, city of Natal, Rio Grande do Norte. The independent variable of the proposed model was represented by the types of organizational culture, while the dependent variable was represented by the four dimensions of commitment. It was used in addition to the correspondence analysis, the arithmetic mean, the Pearson s correlation and the simple regression analysis. The results indicated the existence of relationship of the types of organizational culture with the kind of commitment shown by the officials, where the cultures of Group and Innovative, capable of generating an environment dedicated to the work as a team, the development and professional growth of the employees, as well as the creativity and individual freedom of each one to try new things, encourage the dominance of the dimensions Affective, Affiliative and Normative of the tie person-organization / O presente estudo analisa a rela??o dos tipos de cultura organizacional percebidos em uma empresa hoteleira com a natureza do v?nculo estabelecido entre indiv?duo e organiza??o. Essa vincula??o entre comprometimento e cultura organizacional vem sendo pouco explorada, tanto a n?vel nacional quanto internacional, necessitando de maiores estudos. Assim, a pesquisa foi realizada no Soleil Su?te Hotel, localizado na praia de Ponta Negra, cidade de Natal, Rio Grande do Norte. A vari?vel independente do modelo proposto foi representada pelos tipos de cultura organizacional, enquanto que a vari?vel dependente foi representada pelas quatro dimens?es do comprometimento. Utilizou-se, al?m da an?lise de correspond?ncia, a m?dia aritm?tica, a correla??o de Pearson e a an?lise de regress?o simples. Os resultados indicaram a exist?ncia de rela??o dos tipos de cultura organizacional com os tipos de comprometimento apresentados pelos funcion?rios, onde as Culturas Grupal e Inovadora, capazes de gerar um ambiente voltado para o trabalho em equipe, o desenvolvimento e o crescimento profissional dos funcion?rios, assim como, a criatividade e a liberdade individual de cada um deles para experimentar coisas novas, favorecem o predom?nio das dimens?es Afetivas, Afiliativas e Normativas do v?nculo indiv?duo-organiza??o

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:52:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaPSO.pdf: 481712 bytes, checksum: edf2626ffd344985df424ebfaa2429d3 (MD5) Previous issue date: 2008-06-30 / This Thesis deals with the usability in some sites of hotels placed in a specific region of Brazil. Usability is the property of a site that shows how it allows the user get all information available without a large effort and in a clear and objective way. A questionnaire was used as a tool to value, by the common user perspective, navigation, on line reservation simulation, appreciation of the available content and, by this way, an easiness in the interaction site-users. As a result, it is possible to say that, considering all material analyzed, those sites that present usability criterion are more interactive and dynamic, demonstrating an easy navigation in a users view. By other side, it was possible to note that, about heuristics used in the search, the most of the websites demonstrated a deficiency in questions as firmness, user control and how to avoid mistakes. There was still valued as deficiency by the most of users in websites the general characters and the view of user. It was presented, seeing general characters, that a big part of the websites needs tools that can make user rapidly find what looks for. It was yet possible to see that users don't believe in secret when websites ask them some information. This is a point that needs to be appreciated because it causes some insecurity during navigation / A pesquisa teve como objetivo avaliar a usabilidade de websites de hot?is de cidades tur?sticas da regi?o nordeste do Brasil. Um question?rio foi usado como ferramenta para avaliar, a partir da perspectiva do usu?rio comum, a navegabilidade, a simula??o de reservas on line, a compreens?o dos conte?dos dispon?veis e a facilidade de intera??o do site com os usu?rios. Ao final do trabalho, constatou-se que, quanto ?s heur?sticas, a maioria dos websites apresentou v?rias car?ncias no que diz respeito ? consist?ncia, ao controle do usu?rio e ? preven??o de erros. As caracter?sticas gerais e de percep??o do usu?rio foram tamb?m, em grande parte dos sites analisados, conceituadas como regulares pelos avaliadores. Constatando, atrav?s da an?lise das caracter?sticas gerais, que a grande maioria dos websites carece de mecanismos que fa?am o usu?rio encontrar rapidamente seus objetivos. Verificou-se tamb?m que o grau de seguran?a e sigilo das informa??es ainda n?o ? facilmente percebido pelos usu?rios, acabando por deix?-los cautelosos em transmitir dados e informa??es durante a navega??o

Este estudo objetivou analisar como está acontecendo o processo de implantação de um Programa de Gestão por Competências na percepção dos supervisores de Hotelaria Hospitalar no Hospital de Clínicas de Porto Alegre. A relevância do estudo está apoiada na importância do tema, no papel social da Instituição e pelas pesquisas sobre gestão por competências na área de hotelaria hospitalar ainda não terem sido plenamente exploradas. O percurso metodológico deste estudo foi desenhado por uma pesquisa qualitativa descritiva por meio de estudo de caso. Para a realização desta pesquisa contou-se com a participação de onze supervisores de hotelaria hospitalar e um profissional da área de Gestão de Pessoas do hospital. A coleta de dados foi realizada através de grupos focais, entrevista semiestruturada e análise documental. A revisão da literatura contemplou o conceito de competências, avaliação de desempenho, gestão de desempenho por competências, levantamento de competências e gestão por competências no serviço público brasileiro. A apresentação dos resultados foi organizada em três categorias principais (conhecimento sobre gestão por competências, implantação do Programa de Gestão por Competências e dificuldades no Programa de Gestão por Competências) e onze subcategorias. Os resultados apontaram que os supervisores possuem um entendimento sobre competências baseado em conhecimentos, habilidades e atitudes e que o processo de gestão por competências envolve acompanhamento e participação das lideranças para que os resultados esperados sejam alcançados. A implantação de um sistema de avaliação de desempenho por competências, na visão dos participantes, era necessária para melhor acompanhar e desenvolver suas equipes e constatou-se que esse processo ainda está em andamento. Foram identificados aspectos relevantes quanto à metodologia empregada para capacitação e sua importância nas demais etapas da implantação. As dificuldades encontradas pelos participantes referem-se ao sistema operacional adotado e ao forte vínculo do resultado da avaliação aos processos de crescimento profissional e remuneração que se relacionam ao desafio de fortalecimento do propósito de desenvolvimento como foco do programa. / This study aimed to analyze how the process of implementation of a Competency Management Program in a public, general and university hospital is taking place from the perspective of hospital hotel services supervisors. The relevance of the study is supported by the importance of the theme, the social role of the Institution and the research on competency management in the hospital hotel services area, which have not yet been fully explored. The methodological course of this study was designed by a descriptive qualitative research through a case study. For the accomplishment of this research was counted on the participation of eleven supervisors of hospital hotel services and a professional of the hospital human resources. Data collection was done through focus groups, semi-structured interview, documentary analysis and participant observation. The review of the literature contemplated the concept of competencies, performance evaluation, competences performance management, competency survey and management by competences in the Brazilian public service. The presentation of the results was organized into three main categories (knowledge on competence management, implementation of the Competence Management Program and difficulties in the Competence Management Program) and eleven subcategories. The results showed that supervisors have an understanding of competencies based on knowledge, skills and attitudes and that the process of management by competences involves the follow-up and participation of the leaderships for the achievement of expected. The implementation of a performance evaluation system by competencies, according to the participants, was necessary to better follow up and develop their teams and it was verified that this process is still in progress. Relevant aspects were identified regarding the methodology used for training and its importance in the other stages of the implementation. The difficulties encountered by the participants refer to the operational system adopted and the strong linkage of the evaluation result to the processes of professional growth and remuneration which relate to the challenge of strengthening the purpose of development as the focus of the program.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2018-10-17T14:25:03Z No. of bitstreams: 1 Alan Aparecido Guizi.pdf: 3824590 bytes, checksum: 38ce4860e6b4086e8d8cbf523a5c248f (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2018-10-17T16:03:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Alan Aparecido Guizi.pdf: 3824590 bytes, checksum: 38ce4860e6b4086e8d8cbf523a5c248f (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2018-10-17T16:05:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Alan Aparecido Guizi.pdf: 3824590 bytes, checksum: 38ce4860e6b4086e8d8cbf523a5c248f (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-17T16:06:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Alan Aparecido Guizi.pdf: 3824590 bytes, checksum: 38ce4860e6b4086e8d8cbf523a5c248f (MD5) Previous issue date: 2015-08-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The 80% increase in corporate travel recorded between 2006 and 2012, indicated by the Economic Index of Corporate Travel - IEVC (ALAGEV,2013) demonstrates the potential of the enterprise mobility market by means of research meetings at the Universidade Anhembi Morumbi (Brazil),has brought to light research that includes business events, which caused the interest of companies related to hospitality. Thus, this study aimed at "noting the effects of hospitality insertion inside Bourbon hotels and their stakeholders in hosting corporate events." The research also pursued the following specific objectives: a) to check whether there is hospitality between the hotel and its stakeholders of corporate events; b) to identify whether the inclusion of hospitality in the relationship between hotel and stakeholders (internal and external) creates an environment of mutual trust that contributes to business improvement; c) to discuss the hospitality in services as a competitiveness factor in hosting corporate events inside the researched hotels. Therefore, the following issue was established: "What are the benefits of the inclusion of Hospitality between Bourbon Hotels and Resorts and its stakeholders when holding corporate events? ". The following proposals were considered; (P1) The hospitality in the relationship between hotel and corporate events of stakeholders contributes to revenue generation, increased flow of customers and attracts new business; (P2) The insertion of hospitality in the relationship with stakeholders, both internal (employers or employees) and external (partner companies or customers) creates an environment of mutual trust, motivating them to carry out actions in both short and long term; (P3) Holding events highlights the infrastructure and hospitality of the hotel-based network services, which are considered as its competitive factors, attracting market demands to book other events in their premises that end up resulting in financial increase. It is an exploratory research, which had its methodology based on literature articles, dissertations, theses, books, texts, online and mass media, with special attention to those dating from the last five years, among other sources. After the development of the theoretical work, the study of multiple case studies was carried out, after the preparation of the protocol suggested by Yin (2010), which previewed the use of semi-structured interviews. Those interviews were transcribed with the elimination of errors and grammatical language vices, and were carried out according to each subject’s availability, as well as technical visits to the chosen hotels. Content analysis was also adopted, according to Bardin (2011), for encoding and theming of interview, reflected in the plan preparation, and also later for interpreting the interviews speech. As study objects, three units of Bourbon Hotels and Resorts were chosen: Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort (Foz do Iguaçu, Paraná, Brazil), Bourbon Curitiba Convention Hotel (Curitiba, Parana, Brazil), and Bourbon Atibaia Convention & Spa Resort (Atibaia, São Paulo, Brazil). Eventually, the three propositions analyzedwere taken, since the hospitality of hotel chain and its stakeholders generate competitiveness for the hospitality organization by creating a relationship based on mutual trust, which attracts the possibility of agreements, new events and financial results. / O crescimento de 80% em viagens corporativas registrado entre os anos de 2006 a 2012, apontado pelo Índice Econômico de Viagens Corporativas - IEVC (ALAGEV, 2013), demonstra o potencial do mercado de mobilidade corporativa que, por meio de encontros de pesquisa realizados na Universidade Anhembi Morumbi, trouxe luz à pesquisa incluindo os eventos empresariais, os quais despertaram o interesse de empresas vinculadas ao sistema de hospitalidade. Sendo assim, objetivou-se por meio deste estudo, “constatar os efeitos da inserção da hospitalidade entre os hotéis Bourbon e seus stakeholders na realização de eventos corporativos”. A pesquisa buscou, também, alcançar os seguintes objetivos específicos: a) constatar se existe hospitalidade entre hotel e seus stakeholders de eventos corporativos; b) identificar se a inserção da hospitalidade no relacionamento entre hotel e stakeholders (internos e externos) cria um ambiente de confiança mútua que contribua para o incremento de negócios; c) Discutir a hospitalidade contida em serviços como fator de competitividade na hospedagem de eventos corporativos nos hotéis pesquisados. Desse modo, estabeleceu-se como problemática: “quais são os benefícios da inserção da hospitalidade entre Bourbon Hotéis e Resorts e seus stakeholders na realização de eventos corporativos? ”. As seguintes proposições foram consideradas; (P1) A hospitalidade na relação entre hotel e stakeholders de eventos corporativos, contribuem com a geração de receita, aumento do fluxo de clientes e atração de novos negócios; (P2) A inserção da hospitalidade no relacionamento com stakeholders, tanto internos (colaboradores ou funcionários) quanto externos (empresas parceiras ou clientes) cria o ambiente de confiança mútua, motivando-os à realização de ações em conjunto em curto e longo prazos; (P3) A realização de eventos evidencia a infraestrutura e os serviços da rede hoteleira baseados em hospitalidade, tidas como seu fator de competitividade, atraindo a demanda do.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2018-10-17T14:41:34Z No. of bitstreams: 1 Vinicius Val Goncalves Cordeiro Fernandes.pdf: 4803614 bytes, checksum: 130b218888ad5f36cea5c248775738eb (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2018-10-17T17:20:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Vinicius Val Goncalves Cordeiro Fernandes.pdf: 4803614 bytes, checksum: 130b218888ad5f36cea5c248775738eb (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2018-10-17T17:22:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Vinicius Val Goncalves Cordeiro Fernandes.pdf: 4803614 bytes, checksum: 130b218888ad5f36cea5c248775738eb (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-17T17:22:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vinicius Val Goncalves Cordeiro Fernandes.pdf: 4803614 bytes, checksum: 130b218888ad5f36cea5c248775738eb (MD5) Previous issue date: 2015-08-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The article proposes an analysis of the management services and stakeholders in the bakery of the Jardins district, considering the co-creation of value and influence of the areas of hospitality in social relations that exist there. The overall objective was to understand the influence of the areas of hospitality in relations between bakeries and stakeholders. Starting from this issue the following propositions were established: good relationships with stakeholders, always favors the co-creation of values and the formulation of a strategy that meets the expectations of all; the co-creation occurs, even if all the stakeholders involved, have a good relationship; the researched object has prioritized the product offering, not focusing on the experience offered to customers, thus bypassing the process of co-creation. Interviews were conducted with managers and employees follow a script. Through this research it was possible to identify the areas of hospitality facilitate the implementation of co-creation processes and there is a concern with the service and customer experience by bakeries, albeit disorganized and intuitive way / O artigo propõe uma análise sobre a gestão de serviços e stakeholders, dentro das padarias da região dos Jardins, considerando o processo de co-criação de valor e a influência dos domínios da hospitalidade nas relações sociais que ali existem. O objetivo geral foi compreender a influência dos domínios da hospitalidade nas relações entre padarias e stakeholders. Partindo desta problemática foram estabelecidas as seguintes proposições: o bom relacionamento com stakeholders, sempre favorece o processo de co-criação de valores e a formulação de uma estratégia que atenda à expectativa de todos; o processo de co-criação ocorre, ainda que nem todos os stakeholders envolvidos, possuam um bom relacionamento; o objeto pesquisado tem como prioridade a oferta de produto, não focando na experiência oferecida ao cliente, portanto ignorando o processo de co-criação. Entrevistas foram realizadas com gestores e funcionários seguidas de um roteiro. Por meio desta pesquisa foi possível identificar que os domínios da hospitalidade facilitam a implementação dos processos de co-criação e que existe uma preocupação com o serviço e experiência do cliente por parte das padarias, ainda que de maneira desorganizada e intuitiva.

Em tempos de uma cultura consumista e de corrida frenética por desenvolvimento a “qualquer custo”, o ser humano vem provocando inúmeros problemas ambientais. Nesse cenário, o turismo e a hotelaria ecologicamente responsáveis são altamente desejáveis, se estabelecendo como um segmento de mercado que pode ajudar na redução da impactação ambiental. No entanto, também pode ajudar a aumentar a sobrecarga que o ambiente natural já recebe, ao enviar turistas pouco responsáveis em destinos e hotéis ainda não planejados para trabalhar de forma mais ambientalmente sustentável. Percebe-se um interesse em sustentabilidade econômica, mas ainda pouco ambiental no segmento hoteleiro. Desta forma, o presente estudo se propõe a analisar meios de hospedagem em relação aos seus desempenhos organizacionais e suas práticas ambientais, considerando a seguinte pergunta de pesquisa: de que forma se estabelece a relação de práticas ambientais e desempenho organizacional na hotelaria da cidade de Porto Alegre? Para tal, foi realizada uma survey com os meios de hospedagem de Porto Alegre, analisando se existe e que tipo de relação há entre práticas ambientais e desempenho organizacional na hotelaria da cidade. As análises foram realizadas através de métodos estatísticos não-paramétricos. As práticas ambientais foram mensuradas em vinte indicadores e o desempenho organizacional foi analisado conforme embasamento nos sete critérios de excelência na performance do Baldrige National Quality Program (2009/2010). Os principais resultados apontam que existe uma relação de tendência positiva entre o uso de práticas ambientais e desempenho organizacional na hotelaria de Porto Alegre, ou seja, os meios de hospedagem que possuem mais práticas ambientais tendem a possuir melhores desempenhos organizacionais. / In times of a consumer culture and the frantic rush for development at any cost, the human being is causing several environmental problems. In this context, tourism and hospitality industry that are ecologically responsible are highly desirable, establishing itself as a market that can help in reducing environmental impact. However, it also can help increasing the burden that the natural environment already receives when sheltering many tourists that are not responsible in destinations and hotels that are not already planned to work in an environmentally sustainable way. There is an interest in economic sustainability, but still little interest in environmental sustainability in the hospitality industry. Being that so, the present study makes an analysis of hospitality industry regarding its organizational performance and environmental practices, considering the following research question: in which way environmental practices and organizational performance are established in the hospitality industry of Porto Alegre? To answer to this question, a survey was conducted in the hospitality industry of Porto Alegre, analyzing if there was and what was the kind of relation between environmental practices and organizational performance in the hospitality industry of the city. Analyses were carried out using nonparametric statistical methods. The environmental practices were measured in twenty indicators and the organizational performance was analyzed according to seven criteria of performance excellence given by Baldrige National Quality Program (2009/2010). The main findings point out that there is a positive trend between the use of environmental practices and organizational performance in hotels in Porto Alegre, that is, the lodging facilities that have more environmental practices tend to present the best organizational performances.

Nos últimos vinte anos, diversos fatores vêm moldando o panorama econômico e mercadológico, entre os quais destacam-se a globalização, tecnologia e competição cada vez mais acirrada. Neste cenário, a oferta de serviços ao cliente e as relações comerciais com foco no longo prazo, baseados em benefícios mútuos, figuram como importantes fontes de vantagem competitiva sustentável. Seguindo as tendências de pesquisas contemporâneas, grandes atenções por parte da academia têm-se voltado para o desenvolvimento de modelos teóricos que visam explicar o comportamento das dimensões determinantes para o estabelecimento e manutenção de trocas relacionais. Ao mesmo tempo, os serviços ao cliente vêm sendo estudados como uma atividade de relevância estratégica para potenciais de diferenciação. Este estudo objetiva examinar as correlações existentes entre a oferta de serviços ao cliente e os atributos de Marketing de Relacionamento nas transações entre redes hoteleiras de Porto Alegre e seus clientes organizacionais. A mensuração do Marketing de Relacionamento é feita através de constructos como dependência do cliente, nível de comparação com clientes alternativos, investimentos no relacionamento, troca de informações, confiança e comprometimento. O nível de serviços ao cliente é obtido através de indicadores gerados em entrevistas em profundidade com informantes-chave dos hotéis e alguns de seus clientes organizacionais. Os resultados obtidos através da utilização de modelagem de equações estruturais sugerem bons índices de ajustamento para a estrutura teórica proposta sobre o comportamento dos atributos de Marketing de Relacionamento e serviços ao cliente, apontando para a confirmação inicial das hipóteses de pesquisa.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:15:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1992-07-24T00:00:00Z / Desenvolve uma análise exploratória do mercado de viagens de lazer, identificando atributos relevantes para o turista quanto á escolha do local e do meio de hospedagem. O enfoque do trabalho é dado para hotéis de lazer , e , tanto a análise quanto os atributos levantados são de caráter qualitativo . O trabalho enfatiza a importância de se conhecer os aspectos qualitativos do mercado de viagens de lazer como primeiro passo para a definição de um composto de marketing para o setor hoteleiro.