Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-18T07:21:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A cada ano, o processo de exclusão de pequenos agricultores no Brasil, torna-se mais expressivo. Neste contexto, a atividade leiteira constitui, ainda, uma das últimas alternativas de renda para a permanência destes agricultores no campo. Grande parte das tecnologias atualmente difundidas, não são adequadas à realidade dos pequenos agricultores. Paralelamente a esta questão, crescem as preocupações em busca de tecnologias sustentáveis e, a demanda de consumidores pela produção de alimentos saudáveis e seguros, sob o ponto de vista nutricional e ambiental. Assim, desenvolveu-se o projeto de Produção Intensiva e Coletiva de Leite à Base de Pasto, coordenado pelo DZDR/CCA/UFSC, que ao longo de nove anos de trabalho, assessorou diretamente pelo menos seis organizações de pequenos agricultores, localizadas no Oeste do Estado de Santa Catarina, com o objetivo de construir tecnologias apropriadas à realidade destas famílias de agricultores. As tecnologias recomendadas, estão fundamentadas: no estímulo ao trabalho coletivo; na alimentação baseada em pastagens perenes e, na introdução de leguminosas de inverno; no trabalho com pastoreio rotativo; na utilização de vacas leiteiras existentes na região; no investimento mínimo em instalações e equipamentos e; no processamento do leite (equipamentos de menor custo adaptados às pequenas unidades de beneficiamento) e, que garantem a qualidade e higiene do leite e a possibilidade de agregação de valor ao produto. O presente trabalho realiza um estudo da eficácia deste projeto quanto ao: trabalho conduzido de forma coletiva, satisfação do agricultor; possibilidade do processamento na propriedade, agregação de valor, forma de comercialização; características do rebanho à base de pasto, adoção do Pastoreio Racional Voisin e, o uso de vacas amas. Para tanto procedeu-se a coleta e a sistematização de informações tanto bibliográficas, quanto oriundas de questionários aplicados a agricultores, entrevistas junto a equipe coordenadora do projeto, à entidades organizacionais dos agricultores, ONGS e alguns técnicos colaboradores. Além disso procedeu-se o registro de observações locais. Os dados levantados foram contrastados com os padrões regionais, quando pertinente. O trabalho conduzido de forma coletiva, mostrou-se mais eficiente a partir da comercialização, com sérias dificuldades quando este se dá desde a produção; observou-se uma maior humanização do trabalho, traduzidas nas palavras dos próprios agricultores: "antes eu era garçom de vaca, hoje elas é que colhem o pasto, ficou bem mais fácil, sobra mais tempo para mim e minha família realizar outras atividades..."; melhoria de renda pela maior agregação de valor ao produto proporcionada através de menor custo de produção, forma de comercialização e do beneficiamento na propriedade; os agricultores estão mantendo e realizando melhoramento genético de seu próprio rebanho, não se observou a aquisição de animais de raças puras; realizam a produção à base de pasto, porém estão com dificuldades em relação a correta observação dos princípios do Pastoreio Racional Voisin e ao uso de vacas amas; as experiências estudadas expressam o perfil da realidade da maioria das propriedades rurais do estado. E finalmente pela multiplicação do número de agricultores que estão convergindo para a proposta, influenciadas direta ou indiretamente por este projeto, hoje há pelo menos 120 famílias desenvolvendo a produção intensiva de leite à base de pasto no Estado, além de seu efeito demonstração.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-18T07:43:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T22:19:16Z : No. of bitstreams: 1 183608.pdf: 1852913 bytes, checksum: 9d0d6893b5378c80cce2fc5dce0dad01 (MD5) / Esta tese tem como objetivo mostrar que a análise ergonômica do trabalho (AET) pode apoiar-se na teoria da complexidade para melhor compreender o trabalho do agricultor em uma unidade de produção agrícola familiar (UPAF). Para tanto, procura-se elucidar a relação tácita entre a ergonomia e a teoria da complexidade, mostrando que a AET constitui uma ferramenta capaz de expor a complexidade do sistema formado pela situação de trabalho agrícola, uma vez que a sua entrada nesse sistema é justamente a atividade de trabalho, que desempenha uma função integradora na unidade de produção agrícola familiar. Dentro dessa perspectiva, o conjunto de dados que se utilizou é oriundo de uma intervenção ergonômica realizada com um grupo de dez produtores de leite de origem bovina, na França. Estes agricultores possuíam em comum a iminência de um projeto de adequação de suas unidades de produção às normas ambientais da Política Agrícola Comum da CEE. Dessa forma, evidenciou-se que a demanda deste grupo de agricultores centrou-se em uma formação sobre a organização do trabalho de forma que se tornassem atores capazes de trazer para o projeto o ponto de vista do trabalho real. Para que fosse possível a realização desse trabalho, buscou-se utilizar a metodologia da análise ergonômica do trabalho, com uma jornada de observação e análise do trabalho em cada uma das dez UPAFs, e sete jornadas de formação-ação, nas quais o grupo era reunido para discutir os principais eventos ocorridos nas jornadas de observação e análise do trabalho e simular novos cenários com o auxílio do Plano de Utilização das Instalações (PUI). Então, organizou-se os dados de forma a demonstrar diversos aspectos relacionados à teoria da complexidade, que estavam intuitivamente associados à prática do ergonomista. A AET, ao levar em consideração os diversos determinantes da atividade de trabalho e as diversas lógicas nela presentes, na realidade está adotando uma postura que tende na direção do paradigma da complexidade. Através dos resultados obtidos, mostrou-se a divisão do sistema UPAF em nove sub-sistemas, evidenciando-se as relações entre eles e o tempo dedicado a cada um deles. Discutiu-se os eventos imprevistos e as ações de recuperação executadas pelo agricultor para tentar controlar as derivações decorrentes, buscando o equilíbrio da entropia no sistema. Mostrou-se, outrossim, a imbricação de diversas tarefas e, especialmente, aquela da supervisão do rebanho, evidenciando-se a complexidade do trabalho do agricultor familiar. Discutindo-se os resultados à luz da teoria da complexidade, evidenciou-se as ações realizadas pelos agricultores a fim de antecipar tarefas e prevenir problemas futuros, relacionando esta questão à auto-organização. Debateu-se, então, os eventos relacionados à auto-eco-organização, à exo-endocausalidade e à recursividade, finalizando por um questionamento dos resultados alcançados em que se demonstrou os treze princípios de inteligibilidade do paradigma da complexidade. Demonstrou-se, assim, que a AET é uma ferramenta capaz de colocar em evidência a complexidade do sistema formado pela UPAF, e também a pertinência de sua associação à Teoria da Complexidade de forma a construir a inteligibilidade da atividade de trabalho, através da explicação complexa.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-18T07:52:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T00:28:14Z : No. of bitstreams: 1 186938.pdf: 7715033 bytes, checksum: d7f298c7e4cd3e8002ca0efbd64f624d (MD5) / A presente pesquisa desenvolvida na área de Ergonomia está relacionada à saúde do trabalhador, valorizando sua subjetividade através da abordagem Holístico-Ecológica.Teve como objetivo compreender o significado da dor nas costas de trabalhadores da Enfermagem considerando as situações por eles vivenciadas em seu cotidiano. O estudo foi realizado no Hospital Universitário, cidade de Florianópolis, SC, tendo como colaboradores doze integrantes da equipe de Enfermagem que apresentavam queixas de algias na coluna vertebral. Fundamentada em Pesquisa Qualitativa do tipo Estudo de Caso, utilizou-se como estratégias para coleta dos dados a Observação Participante no local de trabalho, a Entrevista e o instrumento "História do Cotidiano". A análise seguiu pressupostos do Referencial Holístico-Ecológico, buscando identificar categorias e temas que foram emergindo da leitura dos dados evidenciando as percepções relatadas pelos próprios trabalhadores em seu processo de viver. Foi verificada uma teia de situações desfavoráveis se inter-relacionando predispondo o aparecimento da dor, comprovando que a prevalência cumulativa de sobrecargas e tensões psicofísico-emocionais provoca a manifestação dessa queixa. Os resultados mostram que situações de desconforto estão relacionadas ao esforço físico, ao levantamento de peso, à execução de movimentos repetitivos, às posturas realizadas de modo inadequado, aos aspectos ergonômicos e aos conflitos psico-emocionais entre outras, vivenciadas tanto no ambiente de trabalho, como nos outros contextos em que os trabalhadores interagem. Esse quadro apresenta uma relação com os momentos de insatisfações que foram mais freqüentes do que os de satisfações e prazeres, levando-se em consideração as situações vividas no período da investigação. A reflexão sobre os significados revelados pelos atores sociais do estudo possibilitou-me a compreensão de que a dor nas costas representa um sinal de alerta e até um pedido de socorro através da mensagem dos sintomas manifestados pelo corpo emergindo como tema: O Ser Humano pedindo ajuda por meio da linguagem corporal.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-18T08:33:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T20:42:41Z : No. of bitstreams: 1 186184.pdf: 15031224 bytes, checksum: c09fd060763d198b3fb34863a4d28dde (MD5) / O presente estudo trata do impacto das novas tecnologias de produção sobre o fator trabalho, tendo como objetivo investigar a percepção dos sentimentos do trabalhador frente às mudanças tecnológicas do processo produtivo. A pesquisa foi realizada em uma única empresa - Sacoplast - Indústria e Comércio de Embalagens Ltda., estabelecida na cidade de Dourados, Estado de Mato Grosso do Sul, que atua na industrialização de embalagens plásticas. O encaminhamento da parte empírica do estudo incidiu sobre fatos históricos da organização, levantados por meio de consultas pessoais e documentos, assim como a aplicação de questionários à Diretoria da empresa, ao Gerente de Recursos Humanos e aos funcionários que atuam diretamente na linha de produção. Concluiu-se que na referida empresa há acentuada exigência quanto à comunicação do processo de mudanças com o pessoal operacional, de forma a minimizar a ansiedade, a insegurança e outros sentimentos negativos, assim como, dar prioridade aos treinamentos externos em operações de máquinas e formulação de matérias-primas, como forma de estímulo ao desenvolvimento e valorização do profissional. Percebe-se, ainda, que a cultura organizacional é condição indispensável para a aceitabilidade da implementação de mudanças na organização.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias / Made available in DSpace on 2012-10-18T09:26:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Análise do trabalho de difusão da Agrofloresta conduzido pelo Centro Sabiá, buscando compreender o modo como os agricultores familiares locais participaram na construção desse processo. Estuda a trajetória de vida do agricultor enfocando o seu sistema de valores e o saber ecológico local, suas percepções sobre o processo de difusão da Agrofloresta, as conexões entre o corpus e a praxis do agricultor, assim como a identificação dos principais indicadores ecológicos monitorados pelos mesmos no sistema. As conclusões centrais do trabalho evidenciam que na geração e disseminação de tecnologias é essencial a valorização dos saberes e das estratégias locais, como base para a construção de novos conhecimentos que incorporem e adaptem as inovações exógenas, num processo de integração de saberes, possibilitando a atualização do conhecimento que privilegie a diversidade. Este trabalho pretende contribuir para a validação da proposta de agricultura agroflorestal, ajudando no credenciamento da mesma junto aos fóruns que elaboram políticas públicas na área de conservação e recomposição dos ecossistemas naturais, considerando o ser humano/agricultor como agente integrante e condutor do processo

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. / Made available in DSpace on 2012-10-18T13:27:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T23:02:56Z : No. of bitstreams: 1 177289.pdf: 3801799 bytes, checksum: 662e8104fa0fb3126bb32252b00806e5 (MD5) / Nesta dissertação pretendo dar visibilidade as práticas de trabalhadores e trabalhadoras em Florianópolis no início do século XX. Para tanto, utilizei a memória desses sujeitos como principal método de análise, de maneira que contribuísse para compreensão da heterogeneidade das formas de sobrevivência em Florianópolis. Neste sentido, não privilegiei a análise de uma categoria de trabalho, pelo contrário, a partir das várias funções exercidas seja no trabalho formal ou no informal, serão aprofundadas não só as múltiplas formas de trabalho, mas também as trajetórias de trabalhadores e trabalhadoras. Deste modo, abordo a maneira como a historiografia catarinense se refere ou não aos trabalhadores e trabalhadoras, se há invisibilidade ou não em relação a esses sujeitos. Além disso, através dos discursos impressos nos jornais, nos relatórios de chefes de polícia, dentre outros que representavam os ideais das elites e do poder público, tentei possível perceber como foi se modificando a noção de trabalho na cidade. Já que os ideais das elites e do poder público, buscavam nos aparatos repressivos a contribuição para a instauração de novas práticas de trabalho. Através dos discursos sobre a modernização do trabalho inseriu-se o ideal do "homem trabalhador", que seria moldado pelo processo de "modernização". Logo, contrapondo os discursos de redimensionamento do trabalho com as narrativas dos sujeitos contribui para problematizar e aprofundar o debate em torno das experiências de trabalho em Florianópolis.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico / Made available in DSpace on 2012-10-18T15:39:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T03:40:36Z : No. of bitstreams: 1 179221.pdf: 1868464 bytes, checksum: 7c5886c0317825f2850d8185cff902ca (MD5) / O presente trabalho tem como objetivo identificar atuais mudanças no trabalho e emprego. Para tal além do estudo teórico procedeu-se com um levantamento das percepções dos colaboradores do SENAI/DR/SC, organização que atua na formação profissional. A metodologia adotada enquadra-se no tipo descritivo-interpretativo, privilegiando a abordagem qualitativa. A partir dos resultados pôde-se observar o entendimento dos colaboradores da referida organização em relação às mudanças no trabalho e emprego, sua percepção quanto às características de tais mudanças, assim como a participação, atribuições, exigências e perspectivas dos indivíduos envolvidos neste processo. Na sua maioria os entrevistados atribuem ao indivíduo a responsabilidade por suas perspectivas profissionais, negam perceber o fim absoluto dos empregos e deixam outros sujeitos tais como organizações econômicas, políticas ou mesmo sociais alheias à crítica e análise

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico / Made available in DSpace on 2012-10-18T23:28:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 178867.pdf: 265034 bytes, checksum: 8c77ec4ba2dbd33251a23fd814843cd0 (MD5) / O ensino flexível e à distãncia firma-se como facilitador da difusão de conhecimento antes centralizado em poucos locais. Num país de dimensões continentais como o Brasil, o uso do Ensino à Distância (EaD), em especial, para projetos tele-educativos, torna-se decisivo no desafio do desenvolvimento de uma sociedade sustentada.Mídia e Conhecimento,

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Educação. / Made available in DSpace on 2012-10-19T00:13:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T02:26:01Z : No. of bitstreams: 1 174790.pdf: 4100971 bytes, checksum: ba1efd0002ae1665d3571e105b2ac48b (MD5) / Trata-se de uma reflexão sobre a forma como os trabalhadores assalariados rurais temporários bóias frias, produzem a subjetividade mediada pelo trabalho. Realizou-se com alunos matriculados nas salas de aula do PEART, Projeto Educação do Assalariado Rural Temporário, destinado a Educação de Jovens e Adultos "bóias frias" a partir de 1991. Considerou-se algumas características dessa população como o acesso a educação, atendimento de saúde, moradia, lazer e outros. Caracteriza-se basicamente pelas condições de migração temporária em busca de trabalho e sobrevivência e dessa forma não consegue estabelecer vínculos mais profundos ou duradouros de convivência. Realizou-se a observação direta e entrevistas da forma como esses sujeitos criam/recriam relações pessoais e interpessoais, de amizade e de parentescos. Os relatos de cada entrevista permitiram estabelecer uma relação entre a subjetividade e o trabalho explicitada nas manifestações culturais, religiosas e outras.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T04:28:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T00:40:36Z : No. of bitstreams: 1 187809.pdf: 19204429 bytes, checksum: aede70a56d093c7c7df6617a14a4f355 (MD5) / As novas tendências do mercado de trabalho demonstram maior participação de todos os segmentos da sociedade no contexto profissional; sendo destacados neste estudo os trabalhadores portadores de deficiência motora. Considerando os relatos bibliográficos pesquisados que versam sobre o tema, destaca-se a importância do trabalho humano como fonte de satisfação, fundamentando-se a valorização da capacidade de cada indivíduo em contribuir para a comunidade, na construção de um ambiente propício a cidadania. Os indicadores propostos para avaliar o perfil destes trabalhadores foram: o nível de qualificação profissional; conhecimentos sobre leis referentes aos portadores de deficiência; motivação ao trabalho e discriminação social; aplicando-se um questionário coletou-se informações para a análise dos pontos vulneráveis destes indicadores. A análise dos resultados determina índices desfavoráveis relacionados às condições de trabalho desta população, especialmente a respeito do conhecimento sobre a legislação relativa as pessoas com deficiência. Este fato demonstra a exigência de transformação de vários fatores para atingir um melhor desempenho na inclusão profissional. Sendo relevante o empenho na disseminação do conhecimento e aplicação da legislação que os ampara, além de um ambiente de trabalho que ofereça maior motivação, uma efetiva inclusão social, aliado a possibilidade de crescimento relacionado a qualificação profissional.