Orientador: Antonio Fernando Monteiro Camargo / Banca: Tadeu de Siqueira Barros / Banca: Wagner Cotroni Valenti / Banca: Marcello Villar Boock / Resumo: O desenvolvimento sustentável da aquicultura na perspectiva ambiental inclui entre diversos tópicos, a utilização de espécies nativas, o melhor aproveitamento da ração através de sistemas mais eficientes e a redução da poluição via descarte de efluentes. Este estudo foi dividido em três etapas. Na primeira etapa foram avaliadas as características limnológicas de quatro sistemas de cultivo em viveiros escavados, dois policultivos e dois monocultivos. As espécies utilizadas são nativas da fauna brasileira, o tambaqui Colossoma macropomum e camarão-da-amazônia Macrobrachium amazonicum. Na segunda etapa, o efluente final originado dos viveiros (etapa anterior) foi tratado com duas macrófitas flutuantes Eichhornia crassipes e Lemna minor por sete dias. Na última etapa, foram determinados os impactos ambientais da primeira etapa através da metodologia da análise do ciclo de vida (ACV). A eutrofização da água, na primeira etapa, apresentou valores semelhantes nos quatros sistemas testados. Os sistemas de tratamentos de efluentes foram eficientes na redução da concentração dos nutrientes para ambas macrófitas, com resultados satisfatórios no período de 48 horas. Já os resultados da ACV mostraram diferenças entre os quatros sistemas testados (na primeira etapa), no qual um dos sistemas de policultivo apresentou melhores resultados seguido pelo monocultivo de C. macropomum. O presente estudo demonstrou que soluções simples e sem necessidade de tecnologias modernas e de alto custo, como... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The sustainable development of aquaculture in the environmental viewpoint includes within many topics the use of native species, better use of the feed through more efficient rearing systems and reduction in pollution by discharged effluents. This study is divided in three stages. In the first stage, we analyzed the limnological characteristics in four rearing systems in earthen ponds, two polycultures and two monocultures. The species used are native from Brazil, the tambaqui fish Colossoma macropomum and the Amazon river prawn Macrobrachium amazonicum. In the second stage, the final portion of the pond effluent (previous stage) was treated using two floating macrophytes Eichhornia crassipes e Lemna minor for seven days. In the last stage, we evaluated the environmental impacts through the life cycle assessment (LCA) methodology. The water eutrophication, in the first stage, showed similar development in the four tested systems. The effluent treatment systems were efficient in reducing the nutrient concentration for both macrophytes, reaching satisfactory results within 48 hours. The LCA results showed differences among the four tested systems (in the first stage), in which one of the polyculture systems had the best performance followed by the monoculture of C. macropomum. This study demonstrates that simple solutions, without modern and expensive technologies, such as adding more species to monoculture system and an effluent treatment can reduce the impacts of the Brazilia... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

As principais enfermidades virais detectadas na carcinicultura mundial sÃo a SÃndrome da Mancha Branca (WSSV), InfecÃÃo Hipodermal e Necrose HematopoiÃtica (IHHNV), SÃndrome de Taura (TSV) e a SÃndrome da CabeÃa Amarela (YHV), esta Ãltima sem registro nos cultivos brasileiros. As doenÃas virais acima relacionadas nÃo estÃo restritas ao ambiente de cultivo. O WSSV foi detectado em vÃrias espÃcies de peneÃdeos e em outros grupos de crustÃceos silvestres. O IHHNV parece ser restrito aos peneÃdeos, tendo tambÃm sido detectado em populaÃÃes silvestres. O presente estudo teve como Ãrea de investigaÃÃo uma gamboa do EstuÃrio do Rio Juaguaribe, localizada na comunidade de Canavieiras, Aracati-CE, que recebe efluentes de fazendas de carcinicultura. A pesquisa objetivou verificar possÃveis escapes da espÃcie Litopenaeus vannamei para o ambiente de entorno e a ocorrÃncia do WSSV e IHHNV em populaÃÃes de camarÃes silvestres. Foram capturados 450 camarÃes por meio de arrastos e tarrafeamentos em trÃs estaÃÃes durante trÃs coletas realizadas nos meses de marÃo, abril e maio de 2006. Para a pesquisa viral foram utilizadas a ferramenta diagnÃstica de biologia molecular, reaÃÃo em cadeia da polimerase (PCR) e histologia clÃssica. A identificaÃÃo dos animais demonstrou o escape da espÃcie exÃtica. NÃo foi detectada a presenÃa do WSSV nas amostras analisadas. Contudo, foi detectado o IHHNV em 17 indivÃduos, sendo seis L. vannamei, oito Farfantepenaeus subtilis, um Farfantepenaeus brasiliensis e dois Litopenaeus schmitti, ficando demonstrada a suscetibilidade dessas espÃcies nativas ao IHHNV.

Objetivo: O objetivo desse estudo foi avaliar alterações na resposta clínica e imunológica ao camarão após a imunoterapia com Dermatophagoides pteronyssinus. Métodos: Selecionou-se 35 indivíduos alérgicos a Dermatophagoides pteronyssinus (Der p), os quais foram submetidos a testes cutâneos de leitura imediata para ácaros, baratas, camarão, tropomiosina recombinante, além de cão, gato e fungos. A detecção de IgE espcífica in vitro foi feita para o ácaro, camarão, barata americana e para suas tropomiosinas. Em todos, avaliou-se reatividade clínica ao camarão através de provocação oral. Dez pacientes foram alocados para o grupo controle, e 25 foram submetidos à imunoterapia alérgeno específica para o ácaro. Os testes cutâneos e a dosagem de IgE sérica específica foram repetidas após a indução da imunoterapia, e após 1 ano do início. A reatividade clínica ao camarão foi reavaliada no final do estudo pela provocação oral. Resultados: No grupo dos pacientes que foram submetidos à imunoterapia, observamos diminuição na reatividade nos testes cutâneos e dosagem de IgE específica para Der p, camarão e tropomiosina recombinante. Dos 10 pacientes com testes cutâneos positivos para camarão, 4 foram negativos na dosagem após um ano de imunoterapia (p= 0,04). Quanto à dosagem sérica de IgE para camarão, dos 9 positivos no início, 6 ficaram negativos (p= 0,014). Nenhum paciente submetido a imunoterapia desenvolveu nova sensibilização para camarão. Não houve alteração na reatividade clínica ao camarão após imunoterapia. Conclusão: A imunoterapia para Dermatophagoides pteronyssinus foi acompanhada de diminuição da reatividade imunológica para camarão e clinicamente não houve alteração da sensibilidade a camarão / Objective: The objective of this study was to determine changes in clinical and immunological response to shrimp after immunotherapy with Dermatophagoides pteronyssinus. Methods: We studied 35 allergic subjects to Dermatophagoides pteronyssinus (Der p), submitted to skin tests to mites, cockroach, shrimp, recombinant tropomyosin, and dog, cat and fungi. The detection of serum specific IgE was performed to mite, shrimp, and tropomyosin from American cockroach. In all patients, the clinical reactivity to shrimp was assessed through oral challenge. Ten patients were allocated to the control group, and 25 were submitted to immunotherapy for mite. Skin tests and determination of serum specific IgE were repeated after the induction of immunotherapy (3-4 months) and 1 year after of beginning of the treatment. The clinical reactivity to shrimp was assessed again at the end of the study by oral challenge. Results: In the group of patients who were undergoing immunotherapy, we observed decreased reactivity in the skin tests and specific IgE levels to Der p, shrimp and recombinant tropomyosin. Among the 10 patients with positive skin tests to shrimp, 4 were negative when assessed after one year of immunotherapy (p = 0.04). About serum specific IgE to shrimp, from the 9 positive reactors in the beginning of treatment, 6 became negative (p= 0.014). There was no change in clinical reactivity to shrimp after immunotherapy. Conclusion: The immunotherapy for Dermatophagoides pteronyssinus was accompanied by decreased immune reactivity to shrimp and clinically there was no change in sensitivity to shrimp

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Marine shrimp culture is an agribusiness activity with great economic importance to Brazil, especially to the states of Rio Grande do Norte and Cearà that have an outstanding production. Over the last years, arising diseases and infections contributed to the decline in carciniculture development. The usustainable use of antibiotics as preventive measures and in the treatment of shrimp illness initiated an outbreak in drug-resistant bacterial strains that can cause damage to human health and therefore jeopardize exportation. This research aimed to evaluate the phenotypic resistant profile of the species Vibrio, isolated from samples of culture pond water and cultured marine shrimp hepatopancreas (Litopenaeus vannamei) in three shrimp farms in the state of CearÃ, Brazil. Amongst the total of 31 Vibrio isolates, it was analyzed the resistance to ampicillin (46.15% and 44.44%), cefoxitin (7.69% and 27.78%) and to the tetracycline group (53.84% and 38.89%) in samples collected in culture pond water (N=13) and shrimp (N=18), respectively. The majority (80.64%) of isolated Vibrio sp. strains presented resistance to at least one tested antimicrobial drug, some been commonly used in human clinics. A significant percentage (44%) of resistant strains presented a multiresistant profile. Seven multiresistant profiles were identified in 32.26% of strains, where 5 strains were resistant to 2 antibiotics, 4 were resistant to 3 antibiotics and 2 were resistant to 4 antibiotics. A correlation amongst the presence of plasmid and antibiotic resistance was present in 81.8% of the multiresistant isolates. The Minimum Inhibitory Concentration (MIC) was calculated for the isolates that presented resistance to oxytetracycline, indicating maximum values of 697 mg/L and minimum of 79 mg/L. The qualitative behavior of antimicrobial resistance was not influenced by the origin of the isolates as for the type of sample or the estuary origin. The presence of antimicrobial resistant bacteria, commonly used in human clinics, is a concerning factor once it tends to hamper infection treatment in shrimp cultures, possibly causing damage to human health. / O cultivo de camarÃo marinho à uma atividade do agronegÃcio de grande importÃncia econÃmica para o Brasil, principalmente, para os Estados do Rio Grande do Norte e Cearà que se destacam pela sua produÃÃo. Nos Ãltimos anos o surgimento de doenÃas e infecÃÃes contribuÃram para uma queda nos Ãndices de desenvolvimento da carcinicultura. O uso desordenado de antibiÃticos como medida preventiva e no tratamento das enfermidades dos camarÃes implicou no surgimento de estirpes bacterianas mais resistentes aos medicamentos, podendo provocar danos à saÃde humana e comprometer a exportaÃÃo. Esta pesquisa objetivou avaliar o perfil fenotÃpico de resistÃncia das espÃcies de Vibrio isoladas da Ãgua de viveiro e hepatopÃncreas de camarÃo marinho (Litopenaeus vannamei) cultivados em trÃs fazendas do Estado do CearÃ. Dentre o total de 31 isolados de Vibrio analisados foi observada uma maior incidÃncia de resistÃncia aos antibiÃticos: ampicilina (46,15% e 44,44%), cefoxitina (7,69% e 27,78%) e ao grupo das tetraciclinas (53,84% e 38,89%) para as amostras oriundas de Ãgua de viveiro (N=13) e de camarÃo (N=18) respectivamente. A maioria (80,64%) das estirpes de Vibrio sp. isoladas apresentou resistÃncia a pelo menos um dos antimicrobianos testados, alguns dos quais sÃo drogas utilizadas na clÃnica humana. Um percentual significativo (44%) dentro das cepas resistentes apresentou perfil de multi-resistÃncia. Foram observados 7 perfis de resistÃncia mÃltipla, onde 5 cepas foram resistentes a 2 antibiÃticos, 4 resistentes a 3 antibiÃticos e 2 cepas resistentes a 4 antibiÃticos. A relaÃÃo entre a presenÃa de plasmÃdios e a resistÃncia aos antibiÃticos foi verificada para 81,8% dos isolados multi-resistentes. A ConcentraÃÃo InibitÃria MÃnima (CIM) foi obtida para os isolados que se apresentaram resistentes à oxitetraciclina, indicando valores mÃximo de 697mg/L e mÃnimo de 79mg/L. O comportamento qualitativo de resistÃncia aos antimicrobianos nÃo foi influenciado pela origem dos isolados quanto ao tipo de amostra e estuÃrio de origem. A presenÃa de bactÃrias resistentes aos antimicrobianos comumente utilizados em clÃnica humana à um fato preocupante, uma vez que dificultam o tratamento de infecÃÃes dentro do cultivo, podendo trazer danos à saÃde humana.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de NÃvel Superior / O descarte na indÃstria de pescado, inclusive o de carapaÃas de crustÃceos, constitui um percentual bastante elevado. Estas cascas sÃo ricas em pigmentos carotenÃides, os quais, apresentam um alto valor de pigmentaÃÃo, sendo corrente em alguns paÃses a extraÃÃo e posterior utilizaÃÃo dos mesmos em raÃÃes. O objetivo deste experimento foi estudar a extraÃÃo dos pigmentos carotenÃides das cascas de camarÃo e verificar seu potencial de uso como aditivo natural de cor em um produto à base de pescado. Neste estudo foram desenvolvidos testes preliminares para escolha de um mÃtodo para a extraÃÃo dos pigmentos optando-se pela extraÃÃo com solvente. Caracterizou-se ospigmentos extraÃdos das cascas de camarÃo e avaliou-se a influÃncia do extrato pigmentado aplicado em um produto à base de pescado, o qual foi embalado à vÃcuo e sem vÃcuo e submetido à uma estocagem (-20ÂC) durante um perÃodo de60 dias. A cor dos produtos foi medida a cada 15 dias no sistema CIE determinando-se os parÃmetros de L*, a* e b*. A anÃlise espectrofotomÃtrica do extrato de camarÃo apresentou produtos de degradaÃÃo da astaxantina. Os produtos pigmentados com o extrato de camarÃo e embalados à vÃcuo apresentaram valores de luminosidade (L*) menores (p < 0,05) que os embalados sem vÃcuo com 15 e 45 dias de armazenamento. Para o componente de intensidade de cor amarela (b*) os produtos embalados à vÃcuo apresentaram valores maiores (p<0,05) no inÃcio do armazenamento (0 dias) e menores (p<0,05) com 45 dias de armazenamento, em relaÃÃo Ãqueles embalados sem vÃcuo. Contudo, no perÃodo de 60 dias de armazenamento nÃo foi observado efeito significativo da embalagem à vÃcuo sobre as caracterÃsticas de cor dos produtos. / Waste material in the fish industry including the shells from the crustacean, constitute a very high percentage. These shells are rich in carotenoids pigments, which may have a high pigmentation value when used in foods. It is common in some countries the use of the extracted pigments in feeds.The aim of this experiment was to study the process of carotenoids extraction and to verify its pigmenting potential in a minced fish food product. The solvent extraction technique was used after testing other extraction procedures. Extracted pigments were characterized by spectrophotometry. Pigments were then included in the fish formulation. Fish products were packaged with and without vacuum and storage in the dark at â20ÂC for 60 days. The color of the products was measured every 15 days with the CIE system which determines parameters L*, a* and b*. The spectrophotometry study showed products of degradation of astaxanthin in the shell extract. The luminosity (L*) of the color in products packaged under vacuum was lower (p<0.05) with 15 and 45 days of storage than in those stored without vacuum. Vacuum packaged products showed that with 0 days of storage the yellowness component (b*) was higher (p<0.05) in vacuum packaged products than in those stored without vacuum. The reverse occurring with 45 days of storage. After 60 days frozen storage vacuum packaging did not affect the color characteristics of the fish product.

Dada a importância do camarão para a economia do Brasil e as exigências cada vez mais acentuadas dos países importadores quanto à qualidade do produto final, bem como sua conservação para garantir a oferta de um produto de qualidade aos consumidores, a indústria pesqueira vem utilizando diversas classes de aditivos alimentares: anti-melanóticos, antioxidantes e anti-microbianos. Desta forma, o presente trabalho objetivou avaliar o efeito dos aditivos alimentares: cloreto de sódio, metabissulfito de sódio, nitrito de sódio e ácido cítrico sobre a vida-de-prateleira do camarão Xyphopenaeus kroyeri resfriado, além de avaliar a ação anti-melanótica destes aditivos por 12 dias pós-captura através de escala de graus de melanose. Os camarões dos tratamentos controle (sem aditivo), com metabissulfito de sódio e com nitrito de sódio mantiveram seus valores de pH constantes até o 12º dia de armazenamento e os valores de pH demonstraram correlações positivas com a contagem de mesófilos (r=0,6633;p=0,0070), e com valores de BNVT (r=0,7173; p=0,0026). Durante o período avaliado, os camarões que apresentaram menor produção de bases nitrogenadas voláteis totais foram os imersos em nitrito de sódio (1%), com valores crescentes de 48,20±25,03 no dia 1; 128,00±25,45 no dia 7; 161,50±19,09 no dia 10 e 230,50±33,23 no dia 12. Os valores de força de cisalhamento não exibiram diferença (p>0,05) entre os tratamentos e entre os dias de armazenamento. As bactérias mesófilas e psicotróficas apresentaram as menores contagens nos camarões imersos em cloreto de sódio a 2% e nitrito de sódio a 1%. Não houve crescimento de coliformes termotolerantes, estando todos os tratamentos de acordo com a legislação vigente. O tratamento com metabissulfito de sódio foi o que apresentou menores graus de melanose. Na análise sensorial, não foram encontradas diferenças significativas entre os tratamentos, demonstrando que o uso de aditivos pode auxiliar na preservação da qualidade do camarão sem alterar as características sensoriais do mesmo. / Given the importance of shrimp to the economy of Brazil and progressively greater demands of importing countries as to the quality of the final product as well as its conservation to ensure the provision of a quality product to consumers, the fishing industry has been using various classes’ food additives: non-melanotics, antioxidants and antimicrobials. Thus, this study aimed to evaluate the effect of food additives: sodium chloride, sodium metabisulfite, sodium nitrite and citric acid on the shelf- life of shrimp Xyphopenaeus kroyeri cold, and to evaluate the anti-melanosis action of these additives by 12 days post-capture through melanosis scale degrees. The shrimps of the control treatment (no additive), with sodium metabisulfite and sodium nitrite maintained their pH constant until the 12th day of storage, add the pH values showed positive correlations with counts of mesophilic (r2= 0.6633, p = 0.0070) and with BNVT values (r2= 0.7173, p = 0.0026). During the study period, the shrimp that showed low production of volatile nitrogenous bases were immersed in sodium nitrite (1 %) , with increasing values of 48.20 ± 25.03 on day 1; 128.00 ± 25.45 on day 7; 161.50 ± 19.09 on day 10 and 230.50 ± 33.23 on day 12. Values of shear force showed no difference (p > 0.05) between treatments and between days of storage. The mesophilic and psicotrophic showed the lowest counts shrimps immersed in sodium chloride 2% and sodium nitrite 1%. There was no presence of coliforms growth, with all treatments in accordance with current legislation. Treatment with sodium metabisulfite showed the lowest degree of melanosis. In sensory analysis, no significant differences between treatments were found, demonstrating that the use of additives can assist in preserving the quality of the shrimp without altering the sensory characteristics.

Orientador: Adilson Fransozo / Resumo: O crescente aumento de desembarques dos camarões mais rentáveis tem contribuído para incorporação de espécies adicionais, como o Pleoticus muelleri. Os objetivos desta dissertação foram: comparar a abundância, a distribuição espaço-temporal e a biologia populacional de P. muelleri num intervalo de 20 anos (setembro/1995 a agosto/1996; e setembro/2016 a agosto/2017), na Enseada de Ubatuba, litoral norte do Estado de São Paulo. Em ambos os períodos os indivíduos e os fatores ambientais (temperatura e salinidade da água de fundo e superfície, sedimento) foram coletados em 5 transectos. Um MLG foi feito para relacionar os fatores ambientais com a abundância dos indivíduos. O teste de Mann-Whitney foi realizado para comparar fatores ambientais e abundância dos indivíduos; e para verificar se houve diferença no tamanho dos indivíduos entre os dois períodos. A razão sexual foi obtida através da divisão do número de machos pelo número de fêmeas, e analisada pelo teste Binomial. O período reprodutivo foi analisado pelos meses com a presença de fêmeas reprodutivas (ED+DE) e o recrutamento juvenil com a presença de indivíduos jovens (IM). A maturidade sexual foi analisada pela LC50%. Um total de 1473 espécimes foram coletados no 1°. período e 7897 no 2°. período. A maioria dos camarões foram coletados nas áreas mais profundas (transecto 15 m e Exp), sendo maiores no segundo período. Essa alta abundância de P. muelleri foi correlacionada com a salinidade de fundo alta, a composição granu... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-08-13T14:50:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-28Bitstream added on 2014-08-13T18:00:46Z : No. of bitstreams: 1 000753996.pdf: 1507450 bytes, checksum: ad4f06242c591e600648ebe545f9cc87 (MD5) / As análises deste trabalho envolveram a estrutura da assembleia (riqueza e diversidade de espécies, equidade, similaridade) e distribuição ecológica dos camarões marinhos frente aos fatores ambientais, com o intuito de averiguar se estes diferem entre duas regiões localizadas acima e abaixo do fenômeno da ressurgência de Cabo-Frio (RJ), sendo elas Macaé (RJ) e Ubatuba (SP). O paradigma do efeito latitudinal no padrão da abundância e distribuição espaço-temporal foi verificado com o intuito de testar se o mesmo pode ser proposto para este grupo. As coletas foram efetuadas mensalmente com dois barcos camaroneiros em três transectos em áreas com profundidades dos 5 aos 20 metros. Cada transecto foi percorrido por 60 minutos em cada região. Foi estimada a diversidade (H‟) aplicando o índice de Shannon-Wiener. A equidade (J‟) e a similaridade das espécies entre as estações do ano e regiões também foram calculadas. A análise de correlação canônica (CANONICA) foi empregada com o intuito de observar a relação entre a abundância das espécies e os fatores ambientais analisados. Foram capturados 148.266 indivíduos (102.832 em Macaé e 45.434 em Ubatuba), pertencentes a 15 espécies, 13 gêneros e 6 famílias (Penaeidae, Solenoceridae, Sicyoniidae, Palaeomonidae, Alpheidae e Hippolytidae). Quase todas as espécies foram coletadas nas duas regiões amostradas, excetuando-se Sicyonia laevigata, Periclimenes paivai e Lysmata sp., que foram capturadas apenas na região de Macaé, e Leander paulensis, capturada apenas na região de Ubatuba. Uma espécie do gênero Lysmata foi encontrada na região de Macaé e, provavelmente, representa um novo registro para o estado do Rio de Janeiro ou ainda uma nova espécie. Já o camarão P. paivai teve sua distribuição geográfica ampliada para o estado do Rio de Janeiro. Foram verificados maiores valores de riqueza, equitabilidade e diversidade na região de Macaé. As variáveis ...

Orientador: Rogerio Caetano da Costa / Banca: Marcelo Antonio Amaro Pinheiro / Banca: Alexandre Oliveira de Andrade / Resumo: O crescimento relativo, a maturidade sexual morfológica e funcional, o período reprodutivo, o recrutamento, a razão sexual, o pareamento heterossexual e a fecundidade de Alpheus brasileiro foram investigados. Os camarões foram coletados de março de 2013 a janeiro de 2014, manualmente, na zona intermareal estuarina de Cananéia, SP. Os indivíduos foram identifi4cados em relação ao sexo e mensurados quanto às estruturas: comprimento da carapaça (CC), comprimento do própodo do quelípodo (CPQ), largura do própodo do quelípodo (LPQ), altura do própodo do quelípodo (APQ), comprimento da segunda pleura abdominal (CP), comprimento do apêndice interno (CAI) e comprimento do apêndice masculino (CAM). Foram coletados 186 indivíduos durante o período, sendo 92 machos e 94 fêmeas. As relações que melhor demonstraram mudanças na taxa de crescimento entre jovens e adultos, as quais também utilizadas para estimar a maturidade sexual morfológica para machos e fêmeas, foram CPQ vs. CC e CP vs. CC, com maturidade estimada em 4,70 e 4,77 mm de CC respectivamente. A maturidade funcional encontrada foi 4,80 mm de CC. O período reprodutivo caracterizou-se como sazonal contínuo assim como o recrutamento, mostrando-se uma exceção ao padrão esperado para espécies tropicais e subtropicais. Não houve diferença significativa na razão sexual (M:F) (p > 0,05), provavelmente em função do comportamento de pareamento, no qual ocorre a formação de pares em espécies gonocóricas, favorecendo a distribuição igualitária entre machos e fêmeas. Durante, o estudo 42 pares (macho e fêmea) foram capturados. Os casais estiveram presentes na população em todos os meses estudados. O comportamento territorial é intenso e comumente encontrado nos camarões Alpheidae, portanto, a estratégia de pareamento pode garantir a sobrevivência e o sucesso reprodutivo dos casais. A fecundidade média calculada... / Abstract: The aim of this study was to investigate the relative growth, the morphological and functional sexual maturity, the spawning period, recruitment, sex ratio, heterosexual pairing and fertility of the snapping shrimp Alpheus brasileiro. Shrimps were captured manually from March 2013 to January 2014 in the intertidal estuarine zone of Cananéia, SP. Individuals were identified according to sex and measured in relation to the carapace length (CL), propodus cheliped length (PCL), propodus cheliped width (PQW), propodus cheliped height (PQH), length of second abdominal pleura (PL), internal appendix length (IAL) and male appendage length (MAL). During the studied period, 186 individuals were collected, 92 males and 94 females. The relationships that best evidencied changes in growth rate between juveniles and adults were CPQ vs. CC and CP vs. DC. These relationships were used to estimate the morphological sexual maturity for males and females, which were 4.70 and 4.77 mm CW, respectively. The functional maturity was calculated in 4.80 mm CW. The reproductive period was characterized as seasonal continuous, as well as the recruitment, which is considered as an exception to the expected pattern for tropical and subtropical species. There was no statistically significant difference in sex ratio (M: F) (p> 0.05). This fact is probably due to the pairing behavior, in which the pair formation occurs in gonocoric species and favors equal distribution between males and females. During the study 42 pairs (male and female) were captured. Couples were present in the population in all months of sampling. Territorial behavior is intense and it is commonly found in Alpheidae shrimp, so the pairing strategy can ensure survival and reproductive success. The mean fertility calculated was 148.53 ± 93.37, related to 28 females. There was a positive correlation between the number of eggs and the carapace, Spearman correlation (p<0.05), highlighting a ... / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-17Bitstream added on 2014-06-13T19:19:21Z : No. of bitstreams: 1 boock_mv_dr_jabo.pdf: 816842 bytes, checksum: 01fc8022e8314991c83533aef2b391ec (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Os sistemas de aquicultura integrada otimizam o uso dos recursos naturais, das instalações e da mão-de-obra, ampliando a sustentabilidade ambiental e econômica. Permitem ainda, a transformação de poluentes em biomassa de alto valor econômico. No presente estudo foram estudadas duas espécies de camarões de água doce, o camarão-da-malásia (M. rosenbergii) e o camarão-daamazônia (M. amazonicum), criados em sistema integrado simultâneo com a cultura do arroz irrigado por inundação na região nordeste do Estado de São Paulo. As variáveis de produção: comprimento, peso, produção e produtividade foram estudadas para ambas as espécies de camarão. Para o sistema de monocultivo do arroz avaliou-se a produção e a produtividade do arroz, comparando-se estas às obtidas para o sistema de rizicarcinicultura. Indicadores de viabilidade econômica foram calculados para os sistemas de monocultivo de arroz e de rizicarcinicultura. Os indicadores de sustentabilidade ambiental foram calculados para comparar a sustentabilidade dos sistemas de monocultivo de arroz e da rizicarcinicultura (com M. amazonicum). Medições da emissão de gás metano (CH3 -), gás carbônico (CO2 -), estimativas da excreção de amônia (NH3 +) e do conteúdo de nitrogênio e fósforo nas fezes dos camarões também foram realizadas / Aquaculture integrated systems optimize the use of natural resources, facilities and manpower, expanding economical and environmental sustainability. They also allow to transform pollutants into biomass of high economic value. The present study focus on two species of freshwater prawns, Macrobrachium rosenbergii and Macrobrachium amazonicum, reared in a simultaneous integrated system with rice (Oryza sativa) culture irrigated by flooding, in the northeastern region of Sao Paulo State. Production variables were determined for both prawn species: length, weight, production and productivity. Production and productivity were also determined for the rice monoculture in order to compare with the production variables of the rice-prawn system. Financial feasibility indicators were determined for the rice monoculture and for the rice-prawn system. Environmental Sustainability indicators were calculated to compare the sustainability of rice monoculture system and rice-prawn (M. amazonicum) system. The emissions of methane gas (CH3 -) and carbonic gas (CO2 -) were measured; ammonium (NH3 +) excretion, nitrogen and phosphorus contents in feces of the prawns were estimated too