Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-09-29Bitstream added on 2014-06-13T19:40:13Z : No. of bitstreams: 1 ribeiro_k_dr_jabo.pdf: 876100 bytes, checksum: b597a24953597a3c3b054ab257922bbb (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / O presente trabalho realizou o estudo dos aspectos estruturais do hepatopâncreas, ovários e da caracterização hormonal de fêmeas de Macrobrachium amazonicum, nos diferentes estágios de maturação gonadal. Para tanto utilizaram-se 150 fêmeas adultas subdivididas entre os cinco diferentes estágios de maturação ovariana. Após serem capturados os animais foram pesados e mortos por choque térmico. Ovários e hepatopâncreas foram coletados e pesados individualmente para obtenção dos índices gonadossomático (IGS) e hepatossomático (IHS). Para as análises de microscopia de luz e eletrônica de transmissão, ovários e hepatopâncreas foram fixados em solução de Karnovsky e seguiram os procedimentos de rotina de inclusão. Os ovários, hepatopâncreas e hemolinfa destinados à quantificação hormonal foram armazenados em ependorfes e preservados em nitrogênio líquido a -70ºC, para posterior processamento de radioimunoensaio visando avaliação das concentrações de estradiol, progesterona e testosterona. Os resultados relacionados ao IGS e IHS demonstram uma correlação inversa entre os ovários e o hepatopâncreas nos diferentes estágios de maturação gonadal. Em relação ao desenvolvimento ovariano, observa-se a distribuição de cinco tipos celulares ao longo dos cinco estágios de maturação gonadal. Desta forma encontram-se as ovogônias ou células germinativas mais jovens no estágio I de maturação ovariana. As células pré-vitelogênicas, observadas a partir do estágio II, apresentam vesículas de retículo endoplasmático rugoso. Essas vesículas são importantes nas fases de vitelogênese endógena e exógena. Os ovócitos em vitelogênese inicial, característicos do estágio III, apresentam a deposição de vitelo endógeno. As células em vitelogênese avançada, próprias do estágio IV de maturação gonadal, são o alvo principal da vitelogênese... / This study described the structural aspects of the hepatopancreas and ovaries, and the hormonal features of females of the freshwater prawn Macrobrachium amazonicum, during the reproductive cycle. The specimens were captured and killed by thermic chock. The gonadosomatic (GSI) and hepatosomatic (HSI) indices were calculated as the percentage of the weight of the gonad and hepatopancreas to total body weight, respectively. Ovaries and hepatopancreas were fixed in Karnovsky solution and destined to light and ultrastructural microscopy studies. Small portions of the ovary, hepatopancreas and hemolymph were frozen in liquid nitrogen, for later steroid quantification (estradiol, progesterone and testosterone). The relationships between GSI and HSI demonstrate an inverse correlation between ovary and hepatopancreas during the maturation cycle. The oocytes distribution is variable depending on the ovarian maturation degree. The ovary in stage I consists of oogonia. The ovary in stage II consists mainly by previtellogenic oocytes that possess vesicles of the endoplasmic reticulum. These vesicles are important to endogenous and exogenous vitelogenesis. Initial vitellogenic oocytes are mainly observed in the ovary in stage III and possess vitelline reserve, called as endogenous vitelogenesis. Ovary in stage IV is composed of late vitellogenic oocytes that uptake exogenous vitellogenin. Mature oocytes present a corion formation. The hepatopancreas is composed by tubules that are lined by a pseudostratified epithelium, which consists of five cell types, identified as E (embryonic), F (fibrillar), B (blisterlike), R (resorptive) and M (basal). These cells present relationships with digestion and nutrient storage, which are very important for the reproductive processes ...(Complete abstract, click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-08-20Bitstream added on 2014-06-13T20:00:47Z : No. of bitstreams: 1 papa_lp_dr_jabo.pdf: 7799287 bytes, checksum: 948c753d894690d4395d036a7f4ea60f (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A carcinicultura de água doce tem sido reconhecida como uma forma para a produção de crustáceos com baixo impacto ambiental. O camarão Macrobrachium amazonicum apresenta grande potencial para a aqüicultura. Nos últimos anos, vários trabalhos sobre a biologia dessa espécie têm sido realizados com o intuito de desenvolver um pacote tecnológico sustentável para o cultivo de Macrobrachium amazonicum. Esse trabalho teve como objetivo descrever a estrutura microscópica do sistema reprodutor masculino (testículos, ductos deferentes e glândulas androgênicas) e do hepatopâncreas dos diferentes morfotipos de Macrobrachium amazonicum. Para tanto 40 machos adultos foram divididos em quatro grupos morfotípicos, sendo denominados de TC (Translucent Claw), CC (Cinnamon Claw), GC1 (Green Claw 1) e GC2 (Green Claw 2). Os animais foram pesados e foram realizadas medições do comprimento corpóreo total e do comprimento do segundo quelípodo direito. Após, os animais foram mortos e tiveram seus testículos, ductos deferentes, glândulas androgênicas e hepatopâncreas retirados e submetidos à rotina histológica de historesina. Foi observada a diferenciação de três morfotipos, segundo as análises realizadas, sendo eles, TC (Translucent Claw), CC (Cinnamon Claw) e GC(Green Claw). Entretanto estudos enfatizando o comportamento reprodutivo, assim como, a histoquímica e a ultraestrutura do sistema reprodutivo e do hepatopâncreas, durante a diferenciação morfotípica devem ser realizados para que se possa conhecer a dinâmica morfotípica dos machos adultos de Macrobrachium amazonicum. / The culture of the freshwater prawns has been recognized as a way to produce crustaceans with a low enviromental impact. Macrobrachium amazonicum is the South American prawn with the greatest potencial for aquaculture. Since 2001 a multidisciplinary and multi-institutional research program has been developed technology for Macrobrachium amazonicum culture in Brazil. Thus, this study attemped to characterize the light microscope structures of the reproductive system (testes, vas deferens and androgenic gland) and the hepatopancreas of the differents morphotypes of the Macrobrachium amazonium. Specimens were collected and classified in four morphotypical groups: TC, CC, GC1 and GC2. The specimens were weight, and the total length and the cheliped length were measured. Then the testes, vas deferens, androgenic gland and hepatopancreas were fixed for histological routine of historesin. Three distinct morphological morphotypes were identified, TC (Translucent Claw), CC (Cinnamon Claw) and GC (Green Claw) morphotypes. Therefore more studies concerning to the reproductive behavior and the histochemical and ultrastrucutral studies need to be accomplished to elucitade the morphotypic differentiation of the male adults of Macrobrachium amazonicum.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-22Bitstream added on 2014-06-13T19:00:42Z : No. of bitstreams: 1 castellani_d_dr_jabo.pdf: 941517 bytes, checksum: a1b6dfd865fb84d111db3c88294780cc (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo deste trabalho foi avaliar o sistema integrado do berçário secundário do camarão-da-amazônia (Macrobrachium amazonicum) com o cultivo hidropônico de alface (Lactuca sativa L.) e agrião (Rorippa nasturtium aquaticum). O experimento foi conduzido durante o inverno no Setor de Carcinicultura do Centro de Aqüicultura da Unesp - CAUNESP – Jaboticabal, SP. Os juvenis I (provenientes do berçário primário) com peso médio inicial de 0,08±0,03g, foram estocados em quatro viveiros escavados (90m²) sob ambiente protegido em uma densidade de 80 juvenis/m². Os camarões foram alimentados com ração comercial peletizada (45% PB) a uma taxa de 9 a 6 % da biomassa. Após noventa dias de cultivo, foi observado aumento médio de 0,98g dos camarões e sobrevivência média de 76%. O sistema hidropônico utilizado foi o NFT - “Nutrient Film Thecnic”, no qual a água dos viveiros era bombeada e circulava nos canais hidropônicos durante intervalos de 15 minutos pré-determinados através de um temporizador, e após isso, retornavam para os viveiros. As mudas de alface e agrião foram transplantadas para o sistema aos 25 dias após a semeadura e cultivadas por 45 dias até serem colhidas. Foram estudados cinco tratamentos com seis repetições, para avaliar os efeitos da pulverização e/ou do gotejamento com solução nutritiva na biomassa das plantas cultivadas. O agrião conseguiu seu melhor desenvolvimento com duas pulverizações semanais e gotejamento. Esta hortaliça foi capaz de atingir o tamanho comercial mesmo sem a adição de solução nutritiva. No entanto a alface que não alcançou o tamanho comercial em nenhum tratamento utilizado. Portanto a água residual do sistema de berçário secundário de camarão-da-amazônia foi suficiente para atender a demanda no cultivo do agrião, mas não o da alface. O acréscimo nos valores de nutrientes... / Integrated system of the nursery Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862) (Crustacea, Decapoda, Palaemonidae) with the hydroponics culture. The aim of this research was to study the integration of the secondary nursery of Macrobrachium amazonicum and the hydroponic culture of lettuces (Sativa Lactuca L.) and watercresses (Rorippa nasturtium aquaticum). The experiment was lead 90 days during the winter in the sector of prawn farming of the CAUNESP - Jaboticabal, SP. The juveniles, proceeding from the primary nursery (0.08±0.03g), had been stoked in four earthen ponds (90m2) under protected environment in a density of 80 juveniles/m2.The juveniles had been fed with a commercial marine shrimp diet (45% PB) to a tax of 9 to 6% of the biomass. After the total harvest, was observed an increase in the weight of the prawns of 0.08g for 1.06g and a survival of 76%. The maximum and minimum temperatures of the water of the ponds and the environment, the relative humidity of internal and external air to the protected system, the precipitation and daily sunstroke had been measured during the experiment. Was used hydroponics system “Nutrient Film Thecnic”, which the water of the ponds was pumped and remained in the hydroponics, and after this, returned for the ponds. The lettuces and watercresses had been planted for the system with 25 days of life and had remained per 45 days until being collected. Five treatments with six repetitions were tested, to evaluate the effect of the spraying and/or the dripping with nutritional solution in the biomass of the produced plants. The results indicate that water-cresses cultivated in hidroponia with water of the prawn farming nurseries had obtained its better development with a weekly two spraying and dripping. This plant was capable to exactly reach the commercial weight without the addition of nutritional solution... (Complete abstract, click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:31Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-02-07Bitstream added on 2014-06-13T20:40:32Z : No. of bitstreams: 1 hayd_la_dr_jabo.pdf: 557841 bytes, checksum: e7f237a08098b88c86544b94bc5f1140 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O estudo teve por objetivo descrever o ciclo de muda e estudar o metabolismo nas fases iniciais do desenvolvimento ontogenético de Macrobrachium amazonicum. O trabalho está organizado em cinco capítulos. O capítulo 1 apresenta uma introdução geral, apresentando os estudos inerentes à M. amazonicum e o programa de tecnologia onde este estudo esta inserido. No capítulo 2 estão descritos os estágios do ciclo de muda de M. amazonicum. As descrições foram determinadas e documentadas fotograficamente em intervalos diários usando o telson como principal região de referência e aplicando o sistema de classificação de Drach, observando as principais mudanças que ocorrem na epiderme e na cutícula. O desenvolvimento é rápido (1-2 dias ou 2-4 dias por instar larval a 29 e 21°C, respectivamente). Foram descritos os seguintes estágios de muda, A/C (pós-muda/intermuda combinados), D (pré-muda) e E (ecdise). Estima-se que a pós-muda/intermuda (A/C) ocupe cerca de 40-50% do total de duração do instar enquanto que o período da pré-muda (D) requer mais que a metade do tempo nas temperaturas experimentais. O capítulo 3 apresenta a descrição do metabolismo de embriões, larvas e pós-larvas (PL com 1, 7 e 14 dias após a metamorfose) nas fases iniciais do desenvolvimento ontogenético. O peso seco, consumo de oxigênio, excreção de amônia total–N e taxa atômica O:N foram determinados. Os animais em estágio de muda A/C foram separados conforme o estágio de desenvolvimento larval e colocados dentro de câmaras respirométricas (30mL) por 2h para quantificar as taxas metabólicas. Após este período, as amostras foram analisadas pela titulação de Winkler e método de Koroleff para o consumo de oxigênio e nitrogênio amoniacal, respectivamente. As taxas metabólicas foram expressas como taxas individuais e peso-específico... / The moulting cycle was studied in laboratory-reared larvae of the Amazon River prawn, Macrobrachium amazonicum. Using the telson as main reference region and applying Drach’s classification system, we checked twice daily the epidermis and cuticle and documented major structural changes such as the retraction of epidermal tissues from the cuticle and setal development. Rapid development (1-2d or 3-4d per larval instar at 29 and 21°C, respectively), a thin and little structured larval integument, and gradual rather than abrupt integumental changes allowed for only a coarse classification of the moulting cycle with three principal stages, A-C (postmoult and intermoult stages combined), D (premoult), and E (ecdysis). These periods could be morphologically further divided into substages; however, without providing a definite timing for their transitions. At early postmoult (stage A), the cuticle is still thin and water is taken up, so that the larval body expands and rapidly attains its final size and shape. The epidermal tissues reveal at this stage a spongy structure with numerous lacunae. During later postmoult (stage B) and throughout intermoult (stage C), the larvae reinforce the cuticle, while the epidermis shows an increasing condensation with reduced lacunar spaces and conspicuous tissue growth. Early premoult (substage D0) begins with a retraction of the epidermis from the cuticle (apolysis), which is first visible at the setal bases. During intermediate premoult (substage D1), epidermal invaginations take place, leading to a substantial enlargement of the epidermal surface and initiating the formation of new setae and appendages (setogenesis, morphogenesis). Subsequently, a thin new cuticle is secreted on the epidermal surface (substages D2-4). Moulting (stage E) is a very short process, which usually takes only a few minutes ...(Complete abstract, click electronic access below)

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-30Bitstream added on 2015-04-09T12:48:23Z : No. of bitstreams: 1 000813873_20160901.pdf: 290466 bytes, checksum: 0f08d613148430705ab5bac31b41336b (MD5) Bitstreams deleted on 2016-09-01T14:08:37Z: 000813873_20160901.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-09-01T14:09:16Z : No. of bitstreams: 1 000813873.pdf: 1858948 bytes, checksum: 05de907b5cdf32e6d5eaa109c496e2db (MD5) / Segundo dados estatísticos pesqueiros do estado de São Paulo do ano de 2012, a segunda espécie mais capturada pelas frotas pesqueiras paulistas foi o camarão Xiphopenaeus kroyeri, sendo Cananéia a segunda região com maior produção pesqueira desta espécie no estado de São Paulo. O manejo e a exploração dos recursos pesqueiros de maneira sustentável exige um claro entendimento sobre a biologia reprodutiva das espécies, além de um maior número de estudos sobre a dinâmica populacional e o recrutamento de organismos tão explorados pela pesca, como é o caso desta espécie. Desta forma, investigou-se crescimento, longevidade, maturidade sexual, período reprodutivo, recrutamento e proporção sexual de Xiphopenaeus kroyeri em Cananéia, SP. Os camarões foram capturados mensalmente de julho/12 a dezembro/13, em sete pontos, utilizando um barco camaroneiro equipado com rede de arrasto “otter trawl”. Os fatores ambientais foram monitorados utilizando a sonda Eureka. Os indivíduos foram quantificados, mensurados, analisados quanto ao sexo e averiguados em seu estágio de desenvolvimento reprodutivo. As fêmeas foram maiores que os machos (♀15,8±4,4mm e ♂15,6±3,1mm), corroborando com o padrão proposto para os camarões Dendobranchiata. Os parâmetros do crescimento também apresentaram diferenças com relação ao sexo, sendo as fêmeas maiores, apresentaram coeficiente de crescimento (k) menor, resultando em uma longevidade maior que a dos machos (♀1,81 anos e ♂1,61 anos). Observou-se que ambos os sexos demoram cerca de quatro meses para atingirem o tamanho mínimo de captura (♀17,9mm e ♂15,8mm), o qual se utilizou para o cálculo somente os indivíduos adultos. O valor da maturidade sexual estimada, incluindo na análise todas as categorias demográficas foi de ♀15,8mm e ♂15,5mm. O período reprodutivo foi contínuo, com picos em out/12, fev/13 e nov/13, apresentando... / According to fishing statistical data of the State of São Paulo in the year of 2012, Xiphopenaeus kroyeri was the second most captured species by the São Paulo fishing fleets, being Cananéia the second region in the state to have the highest fishing production of this species. In order to have a more sustainable manner for exploring the fishing resources we need a clear understanding on the information regarding the reproductive biology of the species coupled with more studies on the population dynamics and on the recruitment of these organisms so exploited by fishing. The aim of this work was to investigate the growth and longevity of the individuals, the sexual maturity, the recruitment and reproductive periods, and the sex ratio of the X. kroyeri in the Cananéia region. The shrimps had been captured monthly from July/12 to December/13, in seven different points, using a commercial shrimp fishing boat equipped with an otter trawl type net. Sampling effort was 30 minutes/trawling. The environment factors had been monitored using an Eureka multiparameter probe. The individuals have been quantified, measured (carapace length CL mm), gendered and tested for their gonadal stage. The female were significantly bigger than the males (♀15.8± 4.4 mm e ♂15.6± 3.1 mm) corroborating with the standard pattern for the Dendobranchiata shrimp. Furthermore, the parameters obtained in the growth analyses also presented differences in relation to gender, and the female coefficient growth (k) was lower than those of the males. It has been observed that both genders take around four months to reach the minimum capture size (♀17.9mm and ♂15.8 mm), using only the adult individuals for this calculation. The estimated sexual maturity value included in the analyses at the demographic categories has been 15.5 mm and 15.8 mm for male and female respectively. The reproductive period was continuous with peaks on...

Made available in DSpace on 2015-04-17T14:49:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 2061636 bytes, checksum: 2fff7ad7f922dfe1098a5b0686a05dae (MD5) Previous issue date: 2009-09-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The industry of processing of the shrimp generates great amount of residues that are sources of contamination of the environment, standing out the shrimp cephalothoraxes that are commonly discarded and not taken advantage of in nutritious products. This way, with the objective of doing the use of those by-products, it was accomplished the characterization physical-chemical and microbiological of the cephalothoraxes in natura of the shrimp Litopenaeus vannamei and soon after it was obtained a flour to leave of those by-products. As well as in the cephalothoraxes, it was accomplished the characterization physical-chemical and microbiological of the obtained flour. Starting from that flour two products were formulated: pastry of soy flavor shrimp and soup flavor shrimp, that were not appraised sensorially for a panel of 102 fitting room. The results obtained in the physical-chemical analyses of the flour they demonstrated high tenors of proteins (50,05%) and you mine (20,97%). In agreement with the results of the microbiological analyses, the raw material in natura and the obtained flour presented satisfactory hygienic-sanitary quality. The sensorial evaluation indicated a good acceptance of the products, being confirmed by the referring results to the purchase intention. The averages of the obtained scores were superior to 4 (possibly would buy), standing out that the products obtained a high acceptability index (81% for the soup and 83% for the pastry), being a good alternative for the use of the flour of the shrimp cephalothoraxes. Before the found results, the use of the cephalothoraxes of the shrimp in the human feeding is highly justifiable, pointing out that your use can bring benefits not only to the human health, as well as to the environment. / A indústria de beneficiamento do camarão gera grande quantidade de resíduos que são fontes de contaminação do meio ambiente, destacando-se os cefalotórax de camarão que são comumente descartados e não aproveitados em produtos alimentícios. Desta forma, com o objetivo de fazer o aproveitamento desses subprodutos, foi realizada a caracterização físicoquímica e microbiológica dos cefalotórax in natura do camarão Litopenaeus vannamei e em seguida foi obtida uma farinha a partir desses subprodutos. Assim como nos cefalotórax, foi realizada a caracterização físico-química e microbiológica da farinha obtida. A partir dessa farinha foram formulados dois produtos: pastel de soja sabor camarão e sopa sabor camarão, que foram avaliados sensorialmente por um painel de 102 provadores não treinados. Os resultados obtidos nas análises físico-químicas da farinha demonstraram elevados teores de proteínas (50,05%) e minerais (20,97%). De acordo com os resultados das análises microbiológicas, a matéria-prima in natura e a farinha obtida apresentaram qualidade higiênico-sanitária satisfatória. A avaliação sensorial indicou uma boa aceitação dos produtos, sendo confirmado pelos resultados referentes à intenção de compra. As médias dos escores obtidos foram superiores a 4 (possivelmente compraria), destacando-se que os produtos obtiveram um alto índice de aceitabilidade (81% para a sopa e 83% para o pastel), sendo uma boa alternativa para o aproveitamento da farinha dos cefalotórax de camarão. Diante dos resultados encontrados, a utilização dos cefalotórax do camarão na alimentação humana é altamente justificável, ressaltando que seu uso poderá trazer benefícios não só à saúde humana, como também ao meio ambiente.

Made available in DSpace on 2015-04-17T14:49:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1312585 bytes, checksum: fbb9ae4e44e8f9ce58da93108370cbc4 (MD5) Previous issue date: 2010-12-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Carciniculture is a relevant economic activity, which grows each day worldwide. Currently, the most cultivated species in the world is Litopenaeus vannamei, because of its hardiness, adaptability and high growth in different environmental conditions, generating good levels of productivity, excellent meat quality and good market acceptance. The feeds are responsible for a considerable share of operacional costs of cultivation, and the protein source is the most expensive component. Fish meal is traditionally used, although its high cost and limited supply. Based on this, the search for ingredients to replace fish meal is becoming increasingly necessary. This study consisted in making a sardine waste silage meal, which was used to replace, in different proportions, the fish meal in feeds. The chemical composition of the six diets prepared and the control diet were determined, as well as their thermal, physical and microbiological stabilities. Juveniles of L. vannamei were fed for 40 days, and were evaluated in the biomass gain and survival rate. The ensiling process was fast, convenient and economical. The sardine silage meal showed good levels of protein, minerals and lipids. The formulated diets had superior physical stability compared with the commercial feed, and good thermal and microbiological stabilities. Good results in groth were observed from 60% replacement of fish meal by silage meal, and total replacement was the most effective in weight gain, and besides providing good results, use an inexpensive technique and removes from the environment potentially polluting waste. / A carcinicultura é uma atividade econômica relevante, que cresce a cada dia em âmbito mundial. Atualmente, a espécie mais cultivada no mundo é Litopenaeus vannamei, devido à sua rusticidade, alta capacidade de adaptação e crescimento em diferentes condições ambientais, gerando bons níveis de produtividade, excelente qualidade da carne e boa aceitação no mercado. As rações são responsáveis por uma parte considerável dos custos operacionais de cultivo, e a fonte protéica é o componente mais caro. Tradicionalmente é usada a farinha de peixe, que além do alto custo possui oferta limitada. Visto isso, a procura por ingredientes que substituam a farinha de peixe é cada vez mais necessária. Este estudo consistiu na fabricação de uma farinha de silagem de resíduos de sardinha, que foi utilizada para substituir, em diferentes proporções, a farinha de peixe em rações formuladas artesanalmente. A composição química das seis dietas elaboradas e da ração controle foram determinadas, assim como suas estabilidades térmica, física e microbiológica. Os juvenis de L. vannamei foram alimentados durante 40 dias, sendo avaliados o ganho de biomassa e a taxa de sobrevivência. O processo de ensilamento mostrou-se rápido, prático e econômico. A farinha de silagem de sardinha apresentou bons níveis de proteína, minerais e lipídios. As rações formuladas apresentaram estabilidade física superior às rações comercias, além de boa estabilidade térmica e microbiológica. Bons resultados em crescimento foram observados a partir de 60% de substituição de farinha de peixe por farinha de silagem, sendo a substituição total a mais eficiente em ganho de peso, mostrando-se vantajosa, pois além de proporcionar bons resultados, utiliza uma técnica pouco onerosa e retira do ambiente resíduos potencialmente poluidores.

Orientador: Antonio Leão Castilho / Banca: Rogério Caetano da Costa / Banca: fernado Luis Medina Mantelatto / Resumo: O aumento da frota de pesca no sul do Brasil tem contribuído para a redução dos desembarques de camarões rentáveis e das espécies que compõe a fauna acompanhante. O objetivo deste estudo foi investigar a biodiversidade e distribuição espaço-temporal de crustáceos Anomura, capturados como fauna acompanhante na pesca não seletiva de camarão no litoral norte do estado de Santa Catarina, Brasil. Além disso, analisou-se a influência de fatores ambientais sobre os padrões de abundância das espécies estudadas. Arrastos mensais foram realizadas na área adjacente à Baía da Babitonga de julho de 2010 até junho de 2011, utilizando um barco de camarão equipado com redes double-rig, em profundidades de 5 a 17 m. Índices ecológicos (riqueza de espécies, diversidade, dominância e equitabilidade) e a análise de redundância foram usados para analisar a comunidade de ermitões e sua relação com os fatores ambientais. Um total de 647 indivíduos foi coletado, representado por três famílias, seis gêneros e sete espécies. Isocheles sawayai apresentou a maior abundância, seguido por Loxopagurus loxocheles. Ambas as espécies tiveram uma correlação positiva com a temperatura e Phi (granulometria fina). A maior riqueza e os mais altos valores de equitabilidade foram encontrados na profundidade de 17 m. Por outro lado, a profundidade de cinco metros teve o menor valor de equitabilidade, devido à alta dominância de I. sawayai, ocasionando uma baixa diversidade local. No período de menor temperatura e maior salinidade (julho) foram registrados os mais altos índices de diversidade, influenciados pela baixa dominância de espécies tropicais (I. sawayai) e pela presença de espécies que vivem mais afastadas da costa (Petrochirus diogenes, Dardanus insignis, Pagurus exilis). Portanto, o esforço de captura direcionada à pesca camaroneira extraí no litoral sul do Brasil uma diversidade considerável... / Abstract: The increase in the fishing fleet in southern Brazil has contributed to decrease in landings of profitable shrimps and bycatch species. The aim of this study is to investigate the biodiversity and spatial-temporal distribution of anomuran crustaceans captured as bycatch in the non-selective fishery of shrimps on the northern coast of Santa Catarina state, Brazil. In addition, we analyzed the influence of environmental factors on the abundance patterns of studied species. Monthly trawls were conducted in Babitonga Bay from July 2010 through June 2011, using a shrimp boat outfitted with double-rig nets, at depths from 5 to 17 m. Ecological indices (species richness, diversity, dominance and evenness) and redundancy analysis were assessed to analyze the hermit community and their relation with environmental factors. A total of 647 individuals were collected, represented by three families, six genera and seven species. Isocheles sawayai showed the highest abundance, flowed by Loxopagurus loxocheles. Both species demonstrated a positive correlation with temperature and phi (smaller sediment grain size). The highest richness and the evenness value were estimated at the depth 17 m. Otherwise, the five meters deep has the lowest evenness because the high dominance of I. sawayai, resulting in a lower estimated diversity. In a period with lower temperature and higher salinity as July were registered higher levels of diversity, probably because the lower dominance of tropical species (I. sawayai) and the occupation of species distributed in offshore regions (Petrochirus diogenes, Dardanus insignis, Pagurus exilis). Thus, the capture effort designated in the shrimp fishery carried an important diversity of anomuran crustaceans and others animal species, showing a danger to the marine trophic web / Mestre

Resumo: Nas populações animais, são construídas hierarquias de dominância e submissão por meio da interação social. O crescimento heterogêneo pode ser um indicativo de hierarquia e aviso para os indivíduos menores evitarem lutas contra o coespecífico maior. As populações do camarão-da-amazônia são compostas por quatro morfotipos masculinos com tamanhos diferentes: „translucent claw‟ (TC), „cinnamon claw‟ (CC), „green claw‟ 1 (GC1) e o „green claw‟ 2 (GC2). Considerando a necessidade de conhecer as interações sociais do Macrobrachium amazonicum cultivado para maximizar o crescimento e sobrevivência, foram testadas duas hipóteses: macho GC2 afeta o crescimento e comportamentos do macho TC; os quelípodes do macho GC2 têm papel fundamental na interação social. O fator testado foi a condição do macho GC2, com três níveis: quelípodes intactos, dáctilos imobilizados ou ausência dos quelípodes. A ausência de macho GC2 foi o tratamento controle. A agressividade do camarão GC2 foi maior quando esse estava com seus quelípodes. Em todos os tratamentos, o índice de dominância do GC2 foi maior. Nos comportamentos analisados, o camarão TC isolado permaneceu mais tempo fora do abrigo, menos tempo se limpando, apresentou menor latência e maior duração da alimentação. A sobrevivência nos tratamentos em que o camarão GC2 estava sem quelípodes e o TC estava isolado foi 100%. Camarões TC criados aos pares com GC2 apresentaram crescimento menor quando comparado com camarões TC isolados. O número de ecdises e alteração de morfotipo foi maior nesse último tratamento. Portanto, o crescimento do macho TC é controlado socialmente por meio de dois mecanismos: redução do acesso do TC ao alimento e aumento do intervalo entre as ecdises. A presença do GC2 com os quelípodes intactos diminui a sobrevivência dos camarões subordinados / Abstract: In animal populations, are constructed hierarchies of dominance and submission through social interaction. The heterogeneous growth may be indicative of hierarchy and notice the smaller individuals to avoid fights against larger conspecific. The populations of amazon river prawn are composed of four male morphotypes with different sizes, 'translucent claw' (TC), 'cinnamon claw' (CC), 'green claw' 1 (GC1) and 'green claw' 2 (GC2). Considering the need to understand the social interactions of cultivated Macrobrachium amazonicum to maximize growth and survival, we tested two hypotheses: GC2 male affects growth and behavior of TC male; the chelipeds GC2 male has a fundamental role in social interaction. The factor tested was the condition of the GC2 male, with three levels: chelipeds intact, dactyls immobilized or absence of the chelipeds. The absence of GC2 male was the control treatment. The aggressiveness of GC2 prawn was higher when this was with their chelipeds. In all treatments, the dominance index of GC2 was higher. Behaviors analyzed, prawn treatment alone remained more time outside the shelter, smaller time grooming and showed smaller latency and higher duration of feeding. Survival in treatments where GC2 prawns were without chelipeds and where TC was isolated was 100%. Prawns TC created in pairs with GC2 showed slower growth compared with TC prawn isolates. The number of ecdysis and changes in morphotype was greater in the last treatment. Therefore, growth of TC male is socially controlled through two mechanisms: reduced access of TC to food and increase the interval between ecdysis. The presence of GC2 with chelipeds intact reduces the survival of subordinate prawns / Orientador: Wagner Cotroni Valenti / Coorientador: Gilson Luiz Volpato / Banca: Eliane Gonçalves de Freitas / Banca: Fernando Luis Medina Mantelatto / Mestre

Submitted by Ana Hilda Fonseca (anahilda@ufba.br) on 2016-08-30T15:51:23Z No. of bitstreams: 1 Edevaldo da Silva - Dissertação de Mestrado - AVALIAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO DE METAIS, SELÊNIO E HIDR.pdf: 2884849 bytes, checksum: fa7b35ee716d9dafe11da9dc385d97ef (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Reis (vanessa.jamile@ufba.br) on 2016-09-02T15:19:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Edevaldo da Silva - Dissertação de Mestrado - AVALIAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO DE METAIS, SELÊNIO E HIDR.pdf: 2884849 bytes, checksum: fa7b35ee716d9dafe11da9dc385d97ef (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-02T15:19:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Edevaldo da Silva - Dissertação de Mestrado - AVALIAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO DE METAIS, SELÊNIO E HIDR.pdf: 2884849 bytes, checksum: fa7b35ee716d9dafe11da9dc385d97ef (MD5) / CNPq / O consumo de crustáceos vem crescendo rapidamente, graças à expansão da cultura de camarão. As fazendas de camarão são geralmente localizadas próximas da costa e utilizam a água na criação de camarões, a qual pode estar contaminada por vários tipos de poluentes químicos. Nesse trabalho, foi investigada a concentração e distribuição de metais, selênio e Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs) em diferentes tecidos, e em ambos os sexos, da espécie de camarão Litopenaeus vannamei. As amostras foram coletadas entre outubro de 2005 e janeiro de 2006 em carciniculturas ao redor da Baía de Todos os Santos (BTS), em Salvador, e em carcinicultura de águas do Rio São Francisco na cidade de Paulo Afonso, Bahia. Os metais e selênio foram quantificados por Espectroscopia de Emissão Óptica com Plasma indutivamente Acoplado (ICP OES) e os HPAs quantificados por Cromatografia Gasosa com Espectrômetro de Massa (CG MS). Os resultados da maioria dos metais e do selênio indicaram variações significativas entre os tecidos - músculos, vísceras e exoesqueleto – das amostras, assim como variações entre níveis de concentrações entre camarões de localidades diferentes. Não foi verificada variação entre os sexos, com exceção do selênio. Os metais com valores limítrofes estabelecidos pela ANVISA apresentaram níveis abaixo dos limites máximos aceitáveis para consumo. Os HPAs apresentaram níveis baixos de concentração, sendo mais altas em Salinas da Margarida. HPAs de baixa massa molecular se apresentaram em predominância nas amostras analisadas, indicando provável origem petrogênica, com exceção das amostras de Salinas da Margarida, cuja origem provável seja pirolítica. / The consumption of crustaceans has been growing rapidly, thanks to expansion of carciniculture. The farms of shrimps are generally localized near of coast and their water is use in the culture of shrimps, these waters can be contaminated with many kinds of chemical pollutants. In this work was investigated the concentration and distribution of metals, selenium and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in differents tissues, and in both sex, of specie Litopenaeus vannamei. The samples were collected between November/2005 and January/2006 at carcinicultura around of Baía of Todos os Santos (BTS), in Salvador and at carciniculture of São Francisco River water’s in the city of Paulo Afonso, Bahia. The metals and selenium were quantified by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry (ICP OES) and the PAHs quantified by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC MS). The results of major of metals and selenium indicated significatives variations between the tissues – muscle, viscera and exoskeleton – of samples, as well as the variations in the level of concentrations between samples of different localities. There weren’t significatives variations between the males and females, except for selenium. The metals with maximum values determined by ANVISA shown reduced of acceptable limits for consumption. The PAHs shown levels below of concentration, the higher values were found in Salinas da Margarida. PAHs of below molecular weight were majority in the samples, indicating probable petrogênic origin, except for the sample of Salinas da Margarida that be probably of pirolitic sources