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O cotidiano de crianças de 0 a 3 anos e suas famílias de uma comunidade rural assentada: significações e práticas familiares / The everyday life of children 0-3 years and their families living in a settled rural community: meanings and practices families

Araújo, Marcella Oliveira 29 November 2013 (has links)
O objetivo deste estudo foi compreender o cotidiano de crianças de 0 a 3 anos moradoras de uma comunidade rural assentada, a partir e pelas significações e práticas familiares. Para isso, foi realizada uma pesquisa etnográfica a partir da perspectiva teórica metodológica da Rede de Significações RedSig. A construção do material empírico foi feita por meio dos seguintes recursos metodológicos: aplicação de questionário a 14 famílias assentadas com 16 crianças de 0 a 3 anos; observações registradas sob o formato de diário de campo, realizadas durante quatro semanas com cada uma de três crianças e suas famílias (Paulinha, 10 meses; Maria, 1 ano e 5 meses; Joaquim, 2 anos e 5 meses); entrevistas com membros das três famílias observadas. Na presente pesquisa, o caminho escolhido de apropriação da etnografia consiste em diálogo com a RedSig, na descrição dos diferentes elementos que compõem o universo semiótico das crianças e suas famílias do campo, e suas práticas familiares. A partir disso, construiu-se a configuração do cotidiano de 16 crianças de 0 a 3 anos da comunidade rural investigada, a partir da caracterização da amostra, das pessoas relacionadas como participantes do dia a dia da criança; das atividades, espaços e brincadeiras; das significações sobre o cuidado e a educação da criança do campo; e dos dias típico e de final de semana das crianças de 0 a 3 anos. Os dias de Paulinha, Maria e Joaquim foram descritos por meio de Redes, elucidando suas histórias, seus enredos com os cenários, os personagens, os tipos de relações e papéis, e as relações com os objetivos e animais. Para compor essa descrição, foram utilizados também trechos dos questionários e das entrevistas realizadas na composição das redes de cada criança. Os diários de campo das crianças contaram a história não só delas mesmas, mas de redes de relações amplas, complexas, permeadas por aspectos afetivos, econômicos, culturais e políticos, marcada por relações geracionais e por modos de se conceber e cuidar da criança pequena. Além disso, contrariamente às concepções tradicionais, os dias das crianças de 0 a 3 anos desta comunidade não se restringiram ao espaço doméstico, participando de diferentes atividades domésticas, de trabalho na terra e de relações com os animais; em diferentes espaços, no campo e na cidade. A ausência de política pública para a infância até 3 anos no campo cumpre um papel importante nos modos como a Família se organiza e no acesso aos direitos das crianças. As Famílias também demonstram sede de serem assistidas na saúde, no lazer, na assistência social para crianças de 0 a 3 anos. As políticas para as crianças de até 3 anos do campo podem ser equivocadas caso não se compreenda o cotidiano das crianças, as condições e as dinâmicas de suas vidas. Compreender o cotidiano dos bebês do campo, numa perspectiva etnográfica, pode também ajudar a entender as microtransformações das crianças no tempo; as aproximações à apropriação do rural pela criança e, consequentemente, o entendimento do campo enquanto um território dos e para os bebês. / The aim of this study was to comprehend the daily life of children between the ages of 0 and 3 who lives in a settled rural community, from and by significations and familiar practices. For that, it was conducted an ethnographic research from the perspective of theoretical methodological of Network of meanings (Rede de Significações RedSig). The construction of the empirical material was made through the following methodological resources: a questionnaire with 14 settled families with 16 children aged 0 to 3 years, observations recorded in format of a field journal, all carried out over four weeks with each one of the children and their families (Paulinha, 10 months old; Maria, 1 year and 5 months old; Joaquim, 2 years and 5 months old.) Interviews with members of the tree families studied. In the present research, the chosen way of appropriation of ethnography consists in a dialogue with the RedSig, the description of the different elements which make up the semiotic universe of the children and their families in the field as well as their family practices. From this, it was constructed the setup routine of 16 children 0-3 years of the rural community investigated, from the characterization of the sample, the persons listed as participants in the daily life of the child, from the activities, spaces and play times, from the significations about the care and education of the child from the fields; from the days and the typical weekend of children 0 to 3 years. The days of Paulinhas, Maria e Joaquim were descripted by Webs, elucidating their stories, their plots with scenarios, the characters, the types of relationships and roles and the relations with the objectives and the animals. To make up this description, were utilized also the excerpts of questionnaires and interviews in the composition of the networks of each child. The field journals of the children told not only their stories, but also networks of broader relationships, complex, permeated by affective aspects, economic, cultural and political relations marked by generational and ways of conceiving and care of the young children. Besides that, unlike traditional conceptions, the days of children 0-3 years of this community were not restricted to the domestic space, they participate in different household activities, work in the land and relations with animals, in different areas, rural and urban. The absence of public policy for children up to 3 years in the field plays an important role in the ways each family organizes itself and access to children\'s rights.The families also demonstrated the will of being assisted in their health, leisure, social assistance for children 0-3 years. The policies for 0-3 years children from the fields can be misguided in case of misunderstanding the daily life of the children, their conditions and their lives dynamic. Comprehend the routine of these babies, in a ethnographic perspective, can also help to understand the micro-transformations they suffer along the time; approaches to the appropriation of the rural concept by the child and therefore the understanding of the field as an area of the babies and for babies.
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A produção do espaço do espetáculo em Jericoacoara - CE / The production of space of spectacle in Jericoacoara-CE

Nogueira, Denys Silva 16 December 2015 (has links)
As transformações socioespaciais ocorridas na vila de Jericoacoara (Ceará) nos últimos trinta anos marcam o avanço da modernidade com as características da sociedade urbana, onde o fenômeno do turismo é o principal mediador do processo de produção espacial. A passagem de uma comunidade de pescadores para um destino turístico mundialmente conhecido é também a passagem do lugar de consumo para o consumo do lugar. Nesse sentido, nossa pesquisa procurou se debruçar sobre os termos da produção do espaço da Vila, contextualizados pela emergência das relações espetacularizadas mundialmente em intima realização com o plano do lugar. De um lado, o plano econômico apresenta as características da reprodução das formas do capitalismo alterando os conteúdos da vida social. A atividade central nesse processo é o turismo, enquanto mediador do reino da mercadoria, objetiva e subjetivamente, ou seja, a constituição do turismo no lugar se desenvolve com uma base material produzindo uma paisagem artificial facilmente comercializada e uma ideológica onde a imagem do lugar é vendida pelo marketing, alterando os significados e ritmos locais. De outro lado, o plano do político revela as garantias desta configuração através da forma política do Estado e da forma jurídica, regulando o espaço e prolongando o reino da propriedade privada por meio das políticas urbano-turísticas. A esses dois planos soma-se o plano do vivido, a realização da vida cotidiana, que abriga e acentua as contradições do nível global no âmbito do lugar. A expulsão passiva da população que tradicionalmente habitava a Vila ou sua integração colonizada nas novas atividades econômicas altera progressivamente os referenciais locais, gerando estranhamentos com o espaço, o tempo e a memória, que passam a serem repostos como mercadorias. Esse contexto, marca a expansão imensa da pobreza com que a vida cotidiana vai se aprofundando na homogeneização das relações sociais mundiais, caracterizada por contradições entre classes sociais. / The socio-spatial transformations occurred in the village of Jericoacoara (Ceará) in the last thirty years mark the advance of modernity with the characteristics of urban society, where the tourism phenomenon is the main mediator of the space production process. The passage of a fishing community for a tourist destination globally known is also the passage of the place of consumption to the consumption of place. In this sense, our research sought to dwell on the terms of the production of the space of the Village, contextualized by the emergence of spectacularized relationships worldwide in intimate realization with the plan of the place. On the one hand, the economic plan presents the characteristics of the reproduction of capitalist forms changing the contents of social life. The central activity in this process is tourism, as a mediator of commodity realm, objectively and subjectively, ie, the establishment of tourism in the place develops with a material basis producing an artificial landscape easily marketed and ideological where the image of the place is sold by marketing, changing meanings and local rhythms. On the other hand, the political plan reveals guarantees this setting through the political form of the state and the legal form regulating the space and extending the realm of private property by means of urban-tourism policies. On these two plans, sum up the plan lived, the realization of everyday life, that home and accentuates the contradictions of the global level within the place. The passive expulsion of the population that have traditionally inhabited the Village or their integration colonized in new economic activity gradually changes the local references, generating estrangements with space, time and memory, which start to being replaced as commodities. This context, marked the expansion of the immense poverty with that everyday life deepens the homogenization of global social relations, characterized by contradictions between social classes.
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Do tijolo à paisagem: um estudo para a construção de um ponto de vista / -

Fujimoto, Cesar Yoichi 17 November 2015 (has links)
Nas páginas desta pesquisa aborda-se as características construtivas relacionadas à visualidade dos trabalhos desenvolvidos à partir de 2004 e estabelece intersecções entre arte, arquitetura e paisagem. Realizada em duas frentes, teórica e prática, a parte inicial da pesquisa destina-se a uma revisão de um modus operandi através de uma leitura crítica do contexto histórico, com especial destaque ao minimalismo. O conjunto de trabalhos visa articular a noção de lugar a partir de gestos construtivos, com a intenção de evocar formas poéticas que sugerem pontos de vista sobre uma paisagem. / The pages of this research discuss the constructive approach related to the visuality of the artworks developed since 2004 and establish intersections between art, architecture and landscape. Developed in two fronts, both theoretical and practical, the initial part of this research is meant to a review of the modus operandi through a critical reading of the historical context, specifically observing the minimalists. The selected artworks articulates the notion of place through the constructive gesture, with the intention to evoke poetic forms, suggesting certain views of a landscape.
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O indivíduo urbano: cotidiano, resistência e políticas públicas em pequenas cidades do oeste de santa catarina

Bavaresco, Paulo Ricardo 21 October 2010 (has links)
Submitted by William Justo Figueiro (williamjf) on 2015-07-21T23:21:15Z No. of bitstreams: 1 68c.pdf: 2650442 bytes, checksum: 80953fcca9a4afae310c7298ccbba34e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-21T23:21:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 68c.pdf: 2650442 bytes, checksum: 80953fcca9a4afae310c7298ccbba34e (MD5) Previous issue date: 2010-09 / Nenhuma / Na presente tese, discutimos o cotidiano do indivíduo urbano e a trajetória das políticas públicas nas pequenas cidades do Oeste de Santa Catarina, a fim de compreender como essas políticas públicas urbanas são implantadas a partir da resistência e estratégias utilizadas pelos indivíduos na vida cotidiana. As análises bibliográficas subsidiaram o entendimento e a compreensão das relações entre políticas públicas e o cotidiano do indivíduo urbano. Com base em fontes primárias, como história oral de habitantes das cidades em estudo, observamos a vida cotidiana e as estratégias utilizadas para alcançar determinados objetivos individuais ou coletivos. Nesse aspecto, partimos do pressuposto de que o indivíduo é um ser de projetos e para alcançar determinados objetivos, cria estratégias para esse fim. A dimensão projetiva é motivacional e entre diversos fatores que a envolvem, os principais são valores, sentimentos ou até mesmo aventuras. A dicotomia entre público e privado é, por diversas vezes, manifesto em um sistema de percepções espontâneas como se fosse um contrato organizador da vida cotidiana. Assim, por meio de análises sociológicas, destacamos a dicotomia e a ambiguidade público/privado em seus múltiplos critérios de análises. Observamos que as estratégias e a resistência de sobrevivência cotidiana do indivíduo urbano e a promoção de políticas públicas é a tentativa de dar sentido à própria vida. Essa autonomia de criar e organizar estratégias para alcançar determinado fim, está em sua motivação íntima e é a própria liberdade do ser. Essa liberdade que o torna individualizante também é provocada pelo processo de globalização tecnológica, que aumenta os limites e as possibilidades do homem. Nesse cenário, as cidades estão sendo orientadas para o mercado mundial e moldadas a partir de valores culturais mundiais. Dessa forma, as pequenas cidades são colocadas nas mesmas vitrines que as médias e grandes cidades, ou seja, as políticas adotadas nas pequenas cidades são as mesmas políticas dos grandes centros urbanos. Isso demonstra que nos estudos sobre cidades, as análises dos dados das médias e grandes podem ser estendidas às pequenas cidades. Portanto, ao diferenciar pequenas e grandes cidades, é preciso observar as relações sociais e culturais no espaço vivido, bem como a interferência na racionalidade do indivíduo. Somente assim, é possível notar o desenvolvimento da cultura objetiva em relação à cultura subjetiva. / In this thesis, we discuss the daily life of the urban individual and the trajectory of public policies in the small towns of the West of Santa Catarina, to understand how these urban public policies are introduced from the resistance and strategies used by individuals in everyday life. The Literature reviews supported understanding and comprehension of the relationship between public policy and everyday life of the urban individual. Based on primary sources like oral history of the inhabitants of the cities under study, we observed the daily life and the strategies used to achieve certain individual or collective goals. In this aspect, we assume that the individual is a being of projects, and to achieve certain goals he establishes strategies for this purpose. The projective dimension is motivational and among several factors that surround it, the main ones are values, feelings, or even adventures. The dichotomy between public and private is, by several times, expressed in a system of spontaneous perceptions as if it were an organizing contract of everyday life. Thus, through sociological analysis, we highlight the public / private dichotomy and ambiguity in its multiple criteria analysis. We observed that the strategies and the daily survival resistance of the urban individual and the promotion of public policies is the attempt to give meaning to life itself. This autonomy of creating and organizing strategies to achieve a certain purpose, lies in its inner motivation and is the very freedom of being. That freedom that makes him individualizing is also caused by the process of technological globalization process, which increases the limits and possibilities of man. In this scenario, cities are being world market driven and shaped from global cultural values. Thus, small towns are placed in the same windows that medium and large cities, namely, the policies adopted in small towns are the same policies of the large urban centers. This demonstrates that in studies about cities, the statistical analysis of medium and large can be extended to small towns. Therefore, when differentiating small and large cities, it is necessary to observe the social and cultural relations in the living space as well as the interference with the individual rationality. Only then you can note the development of objective culture in relation to subjective culture.
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Comunicação cotidiana em comunidades rurais: o mundo de Bocaina, no Brasil, e de Calca, no Peru / Everyday communication in rural communities: the world of Bocaina, in Brasil, and Calca, in Peru

Maria Elisabete Rabello 19 May 2011 (has links)
Esta dissertação identifica e analisa as redes pessoais de comunicação de habitantes de pequenas vilas rurais, em lugares específicos dessas vilas, tais como a praça, as igrejas, os armazéns, o posto de saúde, entre outros locais onde as pessoas se encontram. Verifica que meios de comunicação social estão presentes nas comunidades estudadas e como os habitantes se relacionam com esses meios. O estudo está focado também nos processos de afirmação da cultura local, hibridização cultural e rejeição de elementos culturais exógenos que transitam pelas redes pessoais de comunicação. A pesquisa de campo foi desenvolvida no Bairro da Bocaina, no município de Cunha, SP, Brasil, e no Anexo de Calca, Província de Tarma, no Peru, com a utilização das técnicas da pesquisa exploratória e qualitativa, com observação participante. Foram entrevistadas mulheres e algumas lideranças, no total de doze pessoas em Bocaina e onze em Calca. Em função da estrutura e características de pequenas comunidades agrícolas, que valorizam seu passado, suas tradições e seus costumes, as transformações culturais, a partir da comunicação, ocorrem de forma mais lenta do que nas sociedades urbanas, nas quais as mudanças tendem a ser constantes e aceleradas. As redes pessoais de comunicação foram estudadas com base nos conceitos dos estudos da recepção. / This work identifies and analyses the personal communication nets of inhabitants of short rural villages, in specific places of these villages, such as the square, the churches, the warehouses, the health station and other places where people meet themselves. The work verifies that social means of communication are present in the analyzed communities and how people establish relations with these means. The study is also focused in the affirmation process of the local culture, cultural hybridization and rejection of exogenous cultural elements that pass through personal communication nets. The field research was carried out in Bocaina quarter, Cunha city, SP, Brazil and in Calca, Tarma Province, Peru, with the use of techniques of exploratory and qualitative research, with participant observation. Women and some leaders were interviewed, twelve in Bocaina and eleven in Calca. Because of the structure and characteristics of short agricultural communities, that value their past, traditions and customs, the cultural transformations, from the communicational manner, occur in a slower way than in the urban societies, where changes tend to be continuous and fast. The personal communication nets were studied based in the concepts of reception studies.
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Artes de fazer de uma congregação católica: uma leitura certeausiana da formação e trajetória das Filhas da Imaculada Conceição (1880-1909) / Art of making a Catholic Congregation: A certeausian reading of the formation and trajectory of the Daughters of the Immaculate Conception (1880-1909)

Custodio, Maria Aparecida Corrêa 21 September 2011 (has links)
Este estudo pretende narrar a história das Filhas da Imaculada Conceição, com ênfase nas táticas utilizadas por elas para formar uma congregação religiosa no sertão de Vígolo (SC), em 1890, a fim de atender idosas doentes, meninas e órfãs. Começa a análise estudando os contextos familiares, religiosos, socioculturais e históricos da fundadora da congregação, Amabile Lucia Visintainer, a qual emigrou da Itália com sua família em 1875. Acompanha o crescimento, a expansão e os processos de institucionalização de sua organização que são consolidados em 1909, no bojo da intervenção romanizada e ultramontana de bispos paulistas e do jesuíta diretor espiritual da congregação. Utiliza como fontes: crônicas das próprias irmãs que viveram a experiência, crônicas de outras irmãs que coletaram e reescreveram sua história, biografias, cartas, entrevistas e outros documentos institucionais que possibilitam investigar o cotidiano dessa antiga comunidade de mulheres que se transformou na quarta congregação a ser fundada no Brasil. Para reler os temas apreendidos das fontes, inspiram-nos as propostas teóricas de Michel de Certeau, as quais subsidiam a reflexão sobre as táticas utilizadas pelas irmãs para inventar sua realidade em Vígolo, Nova Trento e São Paulo. As conclusões apontam, entre outras questões, a relevância para a História da Educação de uma pesquisa voltada para a análise da trajetória e do cotidiano de freiras, possibilitando compreender melhor as razões e os contextos que levam uma congregação feminina a desenvolver um trabalho com meninas e órfãs, o que explica também o sentido da educação que receberam e que ministraram. / This study aims to tell the history of the Daughters of the Immaculate Conception with emphasis on the tactics used by them to initiate a religious congregation in the wilderness of Vigolo (SC) in 1890, in order to care for elderly sick people, girls and orphans. Beginning the analysis by studying the family, religious, socio-cultural and historical backgrounds of the founder of the congregation, Amabile Lucia Visintainer, who emigrated from Italy with his family in 1875. This work follows the growth expansion and institutionalization processes of her organization that is consolidated in 1909, in the course of the intervention of ultramontane and Romanized bishops from Sao Paulo and the Jesuit spiritual director of the congregation. The source of this study are the chronicles of their own sisters who lived through the experience, chronic of other sisters who collected and rewrote their history, biographies, letters, interviews and other institutional documents that enable to investigate the everyday life of this ancient community of women who became the fourth congregation be founded in Brazil. To reread the topics picked up from the sources, we had as inspiration the theoretical proposals of Michel de Certeau, which are the base to reflect on the strategy used by the sisters to invent their reality in Vigolo, Nova Trento and Sao Paulo. The conclusions indicate, among other things, the relevance for the History of Education a survey that aims at analyzing the history and the daily life of nuns, enabling better understand on the reasons and contexts that make a female congregation to develop a working with girls and orphans, which also explains the meaning of education they have received and given.
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Fundamentos da gambiarra: a improvisação utilitária contemporânea e seu contexto socioeconômico / The \"gambiarra\" fundaments: the contemporary utilitirian improvisation and its socioeconomical context

Boufleur, Rodrigo Naumann 24 April 2013 (has links)
Esta tese investiga um conjunto de práticas do cotidiano relacionadas à improvisação de objetos industrializados, visando finalidades utilitárias. Tais práticas, devido à especificidade de modificar o produto industrial com este propósito, são aqui designadas \"gambiarras\". Defende-se que elas constituem procedimentos necessários e complementares ao uso dos artefatos produzidos pelo modo de produção capitalista, subvertendo seus designs. Fundamentada empiricamente pela coleta e organização de documentação iconográfica original, abrangendo diferentes tipos de manifestações concretas do objeto de pesquisa, a tese interpreta esse material através de duas linhas teóricas. De inicio, sob a luz da teoria da mercadoria contida em O Capital e outros escritos, busca entender a estrutura do contexto socioeconômico da gambiarra, utilizando-se de alguns apontamentos históricosociais complementares. Em seguida, amparada pelas proposições de Michel de Certeau acerca das \"práticas do cotidiano\" e da \"produção através do consumo\", a gambiarra é focalizada como manifestação da permanente criatividade humana e como tática social capaz de manobrar a ordem tradicional de mercado baseada na perspectiva de um consumo passivo. / This thesis investigates a set of everyday life practices related to the improvisation of industrialized objects, aiming utilitarian finility. Such practices, due to the specificity of modifying the industrial product with this purpose, are here called \"gambiarras\" (Brazilian word for kludge, workaround). It is argued that these procedures are necessary and complementary to the use of the artifacts produced by the capitalist mode of production, subverting its designs. Substantiated empirically by the collecting and organization of original iconographic documentation, covering different types of tangible object of research, the thesis interprets this material through two theoretical lines. Initially, under the light of the theory of the commodity contained in Das Capital and other essays, seeks to understand the structure of the socioeconomic context of the gambiarra, using some additional sociohistorical notes. Then, supported by propositions of Michel de Certeau about the \"everyday practices\" and the \"production through consumption\", the gambiarra is focused as permanent manifestation of human creativity and social tactics able to maneuver the traditional order of market-based perspective of a passive consumption.
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Desinvisibilizando os fazeressaberes das criançaspraticantes no cotidiano da oficina Corpo, Cor e Sabor / Making visible the doing/knowledge of the practitioners/children in the everyday life of the workshop Body, Color and Flavor

Maria da Glória Pinheiro Rezende 07 July 2015 (has links)
Esta tese, tecida e (com)partilhada no cotidiano da oficina Corpo, Cor e Sabor, no Núcleo de Arte Leblon Centro de Pesquisa em Formação em Ensino Escolar de Arte e Esporte da Secretaria Municipal de Educação do Rio de Janeiro, com crianças do 3 ano do ensino fundamental, defende a ideia de que as criançaspraticantes, desse espaçotempo escolar, possuem uma pluralidade de conhecimentos em alimentação, nutrição e saúde que precisam ser levados em consideração quando se pensa em produzir conhecimentos e instrumentos no campo da educação alimentar e nutricional. Tem, portanto, como objetivo principal desinvisibilizar os fazeressaberes dessas criançaspraticantes, além de conhecer os modos de aprenderensinar por elas valorizados e suas redes de valores e crenças frente ao tema. No seu percurso políticoteóricoepistemológicometodológico apoia-se nas artes de fazer dos praticantes ordinários apresentadas por Michel de Certeau, nos movimentos da pesquisa nosdoscom os cotidianos organizados por Nilda Alves de Oliveira, no Pensamento Complexo de Edgar Morin, no Paradigma Indiciário delineado por Carlo Ginzburg, na Sociologia das Ausências e das Emergências propostas por Boaventura de Sousa Santos, nos Currículos pensadospraticados tecidos por Inês Barbosa de Oliveira e na inteireza da práticateoria de Paulo Freire. Os fazeressaberes das criançaspraticantes são desinvisibilizados, e tornados credíveis, em sete narrativas das experiênciaspráticas do cotidiano da oficina, confirmando a hipótese da tese de que há uma constelação de conhecimentos em alimentação, nutrição e saúde, tecidos e compartilhados, cotidianamente, pelas criançaspraticantes, que não podem, de maneira alguma, ser negligenciados por pesquisadoresprofessores do campo da educacional alimentar e nutricional comprometidos com um presente não desperdiçado e com um futuro de possibilidades. Um futuro com mais saberes, cores, cheiros e sabores / This thesis was developed and shared in the everyday life of the workshop "Body, Color and Flavor" in Leblon Art Center - Center for Research on Formation in School Education Art and Sport of the Municipal Department of Education of Rio de Janeiro, with children of the 3rd grade of elementary school. It has hypothesized that practitioners/children, from this scholar space/time, have a plurality of knowledge on food, nutrition and health that need to be taken into consideration when thinking about producing knowledge and tools in the field of food and nutrition education. Therefore, this thesis has as its main objective to become visible the doings/knowledge from these practitioners/children, besides knowing the ways of learning/teaching valued by them in addition to their values and beliefs grid across the theme. In his political/theoretical/epistemological/methodological route, it is based on the "arts of doing" of ordinary practitioners presented by Michel de Certeau, in the movements of the research with/of/at the day by day organized by Nilda Alves de Oliveira, in the paradigm of complexity by Edgar Morin, in the indiciary paradigm by Carlo Ginzburg, in the sociology of absences and emergencies proposed by Boaventura de Sousa Santos, in the curriculum thought/performed developed by Inês Barbosa de Oliveira and in the completeness of the practical/theory from Paulo Freire. The doings/knowledge of practitioners/children are made visible, and made credible in seven narratives of experiences/practices from the day by day of workshop, confirming the hypothesis of the thesis that there is a constellation of knowledge on food, nutrition and health, developed and shared, daily, by practitioners/children, which can not in any way be neglected by researchers/professors of food and nutrition education field committed with a not wasted present not wasted and a future of possibilities. A future with more knowledge, colors, smells and flavors
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Musiciens havanais à l'épreuve de "la période spéciale" : quotidien sous tension et rapport au politique à Cuba / Musicians from Havana and “the special period” test : everyday life under pressure and relationship to politics in Cuba

Villetelle, Marc 25 September 2012 (has links)
Ce travail de thèse vise à présenter un certain nombre de tendances et de points de tensions nés ou mis à jour à Cuba à la suite de la période spéciale en temps de paix que l'on peut définir comme une crise économique et sociale d'une ampleur considérable ayant frappé ce pays à la suite de la chute du camp socialiste au début des années 90. Pour ce faire, nous nous centrons sur l'expérience de musiciens qualifiés « d'ordinaires » évoluant dans la capitale, La Havane. C'est ainsi à la lumière du quotidien de ces artistes qu'il nous sera possible de comprendre et de saisir la profondeur de cette crise et des fortes redéfinitions qu’elle met en jeu. Il s’agit de voir les conséquences des moyens mobilisés par le régime socialiste cubain de façon à sortir de cette impasse économique et sociale tout en préservant les acquis sociaux de cette révolution, base de sa légitimité populaire. Seulement, si à terme les réformes engagées (massification du tourisme, progressive mise en avant de comportements économiques libéralisant, double circulation monétaire...) ont permis un redressement économique certain, elles ne vont pas sans questionner, voire entrer en contradiction avec les discours, prérogatives et modes de vie valorisés par le pouvoir. Nous verrons ainsi de quelles manières un certain nombre de tensions, issues de ces changements (entre un passé idéalisé et un futur incertain, entre l’image de l’authentiquement cubain et celle du non-cubain, et enfin entre le nous révolutionnaire et les projections individuelles) sont traités par ces musiciens, particulièrement sensibles au décloisonnement de l’expérience cubaine. Dans leur manière de s'auto-définir en tant qu'artiste, dans le regard qu'ils portent sur leur trajectoire et leur métier, nous verrons que ces individus procèdent à un bricolage, à une négociation identitaire incessante visant à conférer à leurs actes un sens que la réalité sociale et économique a rendu trouble.La vie et les pratiques professionnelles de ces derniers, les moyens qu’ils mobilisent pour lutter et tenter de vivre de leur musique illustrent à notre avis la société cubaine dans son ensemble, marquée par une grande ambivalence, par le besoin « d’inventer » de nouveaux moyens de subsistance et la nécessité d’assembler des éléments en décomposition ou émergents. / The aim of this research is to provide a number of trends and areas of tension that have emerged or evolved in Cuba after the « special period in peacetime », which can be defined as the most considerably developed social and economic crisis that has struck this country, as a result of the socialist camp collapse in the early 90’s. In order to achieve this, we focus on the experience of musicians seen as ordinary in the city of Havana. It is thanks to the observation of artists in action in their everyday life that we will be able to understand and to capture the depth of this crisis and these large redefinitions it causes. The purpose is to define the consequences of the means that have been mobilized by the Cuba's socialist system in order to get out of this social and economic impasse while safeguarding the social benefits of this revolution, based on its popular legitimacy. If in the end the reforms (the massification of tourism, the gradual increase of liberalizing and economical behaviors, and the dual circulation of currencies...) allowed an economic recovery, they lead to a questioning and entering into contradiction with speeches, prerogatives and ways of life valued by those in power. We will see how areas of tension, emanating from changes (between an idealized past and an uncertain future, between the picture of the genuinely Cuban and non-Cuban, and finally between the people of the revolution and the individual who has his own project) treated by these musicians, especially sensitive to the « decompartmentalization » of the Cuban experience. We will see that these musicians, in the way they define theirselves as artists, in their concept of path in life and profession, effect sweeping changes, constantly negotiating questions of identity to ascribe meaning to what they do in this confused, social and economic reality. In their life and professional practices, the means allocated to fight and to try to make a living with music show in our opinion the Cuban society in its entirety marked by a great ambivalence, the need to find new means of subsistence and to bring these decomposing or emerging elements together.
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Um Lugar do Tamanho do Mundo: socialidade e narrativas do Serviluz. / A Place in the World Size: sociality and narratives of Serviluz.

Josà Tiago de Queiroz Mendes Campos 12 June 2012 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Esta dissertaÃÃo à uma etnografia sobre as formas de socialidade do Serviluz. Tem como fio condutor a narrativa de um elo entre os segmentos culturais atravÃs da qual se procura apreender a heterogeneidade das relaÃÃes sociais dos colaboradores desta pesquisa. Essa etnografia se esforÃa por elucidar os elementos simbÃlicos que atuam na dinÃmica da forma de socialidade constituÃda por eles. Busca se abster da posiÃÃo de um discurso dominante utilizando-se dos princÃpios da antropologia simÃtrica de Bruno Latour e dos ensinamentos de Roy Wagner que propÃem ver a prÃpria cultura como um instrumento para pensar a realidade. O objetivo à desvelar outros mundos possÃveis. Para tanto, o Serviluz à inicialmente apresentado num breve enfoque retrospectivo, seguido pela narrativa das vivÃncias ensejadas ao longo do trabalho de campo. Procede-se, entÃo, uma busca de identificaÃÃo da forma da rede de socialidade para explicitar as perspectivas que se cruzam em sua tessitura composta por significaÃÃes compartilhadas por homens do mar, esportistas, homens e mulheres das associaÃÃes, prostitutas, catadores de lixo, religiosos, toxicÃmanos etc. AlÃm disso, narra-se a vivÃncia de um mÃs de moradia no Serviluz que almejou objetivar uma multiplicidade de representaÃÃes simbÃlicas apresentadas nas diversas maneiras como seus habitantes desempenham suas atividades cotidianas e transmitem suas visÃes de mundo. Esta experiÃncia permitiu concluir que, para alÃm das estereotipias, a dinÃmica de socialidade do Serviluz à marcadamente composta por linhas de fugas que se territorializam em dramas humanos. No Serviluz vai-se da guerra à solidariedade, do andar solitÃrio à fofoca de rua, da toxicomania à contemplaÃÃo da natureza. Essas trajetÃrias de pertencimentos mÃltiplos propiciam representaÃÃes da realidade em que a tensÃo entre os devires assume carÃter integrativo. A dinÃmica de rede do Serviluz, portanto, nÃo pode ser reduzida a categorizaÃÃes. / This dissertation is an ethnography of the sociality forms of Serviluz. Its conducting wire is the narrative of cultural segments through which the researcher sought to capture the social relations heterogeneity of the colaborators of this research. It strives to elucidate symbolic elements that act in the dynamics of the network woven by them. This research moves away from the position of dominant discourse, using Bruno Latourâs principles of symmetrical Antropology and Roy Wagnerâs teachings, which propose the very culture as tool to think reality. The goal is to uncover other possible worlds. Therefore, Serviluz is presented retrospectivelly, and followed by the narrative of experiences in the work field. A search for identification of the forms of sociality networks succeeds the narrative, in an attempt to show perspectives and significations shared by men of the sea, sportsmen, men and women associations, garbage pickers, religious people, drug addicts, and others. Interviews collected from Serviluz inhabitants and witnessing their day-to-day activities during one month housing there were the main source of this research. This experience evidenced that, apart from stereotypes, the dynamics of sociality of Serviluz is substantially composed of scape lines of human drama. In Serviluz one might move from war to solidarity, from solitude to street gossip, from drug addiction to contemplation of nature. The tension arose from the intersection of these multiple trajectories produces the integrative character of Serviluz. Its network dynamics therefore cannot be reduced to categorizations.

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