Uma das perspectivas pioneiras na explicação do fenômeno franchising é a de que esse formato organizacional proporciona crescimento rápido de redes de unidades de negócio. No entanto, poucos trabalhos empíricos discutem os determinantes do crescimento de redes de franquia. Diferenças entre os setores da indústria e entre as características das redes estão relacionadas a fatores de influência distintos, os quais carecem de investigação. Neste trabalho, 376 redes associadas à Associação Brasileira de Franchising (ABF) foram analisadas para verificar alguns dos determinantes do crescimento do número de unidades na rede. Evitando taxonomias arbitrárias, o estudo segrega as redes em grupos de comportamento estratégico. Tal comportamento deriva diretamente da especificidade de ativos desenvolvidos ao longo do ciclo de vida das redes (efeito path dependence). Testou-se em seguida se o crescimento é afetado pela perspectiva de risco moral de franqueados e pela variação nos incentivos estabelecidos pela rede. Os resultados apontam para efeitos benéficos da reputação e experiência de redes maduras em sua relação com franqueados. Além disso, são obtidos alguns novos insights sobre a relação de redes de franquia com o setor de shopping centers e a presença cada vez maior de redes de franquia em mercados emergentes no cenário brasileiro. / A traditional claim about franchising phenomenon is that this arrangement provides faster networks growing. However, few studies investigate the determinants of growth of franchised chains. Distinctions between both industries and franchise chains issues are related to different influencing factors, which needs further research. In this study, 376 networks associated with the Brazilian Franchising Association (ABF) were analyzed in order to identify some of the determinants of chain size growth (the number of chain\'s outlets). While it avoids arbitrary taxonomies, the study secretes sample chains into strategic behavior groups. Such a behavior derives directly from the assets specificity developed during the life-cycle of franchised chains in the sample (path dependence effect). Tests were applied checking whether growth is affected by the prospect of franchisees moral hazard, as to the variation in the incentives mechanisms established by franchisors. The results suggest beneficial effects of both reputation and experience in mature chains related associated franchisees. Additionally, the study provides some new insights into the franchise and shopping malls industry interaction, and the increasing presence of franchise networks in emerging markets in the Brazilian scene.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-10T13:32:51Z No. of bitstreams: 1 Patricia Borges Ferreira.pdf: 780732 bytes, checksum: dee7cd61fb794112c10dc84f16394560 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-10T13:32:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Patricia Borges Ferreira.pdf: 780732 bytes, checksum: dee7cd61fb794112c10dc84f16394560 (MD5) Previous issue date: 2009-06-10 / Globalization has the vast majority of markets, levels of expertise focused on efficiency as prerequisite for survival. The renewal of agricultural and industrial techniques and technical procedures for conservation of food forced the change of eating habits, not to mention the new habits acquired from each generation. In the company of current consumption the urban space devoted to services and trade shows a new dimension, where the power networks of the emergence of fast food outside the home and called the Food Service. These networks of restaurants looking increasingly improve the quality of services, especially as regards the process of supply. Determine which strategy to use, to ensure that their products reach the shops, with good quality, low cost and with regularity, is one of the greatest challenges in the sector of Food Service. Thus, this paper aims to: analyze and compare different strategies of supply used by two networks of fast food of seafood, located in the city of Recife: Shrimp & Cia and donee; examine the strategies used by both supply networks, identify advantages and disadvantages of each strategy for supply and analyze how each strategy of supply impact of competitive process in each company. To achieve the proposed objectives was carried out a review of literature with literature on the specific area of Food Service in Brazil and the world and a more general, on logistics of supply and competitiveness. The fieldwork was developed through preliminary research of food in shops outside the network study and interviews with the franchisor and franchisee, the two networks of fast food, object of this work. To examine the strategies of the two networks to supply food service, we used two distinct models. The first model was used to identify the advantages and disadvantages of each strategy, using as parameter a set of criteria included in the methodology. The second model was referenced in the approach of Porter, where the competitive strategies were evaluated: cost leadership, differentiation and focus. Following these two types of analysis, one can see that the strategy of outsourcing is used by donee, for the supply of its franchise, presented a greater number of advantages and displays a competitive differentiation for this company. / A globalização impôs à grande maioria dos mercados, níveis de especialização focados na eficiência como condição indispensável para sobrevivência. A renovação de técnicas agrícolas e industriais e processos técnicos para conservação de alimentos impuseram a modificação dos hábitos alimentares, sem falar nos novos costumes adquiridos a cada geração. Na sociedade de consumo atual o espaço urbano dedicado aos serviços e ao comércio apresenta uma nova dimensão, e no caso da alimentação o surgimento de redes de alimentação rápidas e fora do lar o chamado Food Service. Estas redes de restaurantes buscam aprimorar cada vez mais a qualidade dos serviços, principalmente no que diz respeito ao processo de suprimento. Definir qual estratégia utilizar, para fazer com que os seus produtos cheguem aos estabelecimentos, com boa qualidade, baixo custo e com regularidade, é um dos maiores desafios do setor de Food Service. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivos: Analisar e comparar as diferentes estratégias de suprimento utilizadas por duas redes de fast food de frutos do mar, localizadas na cidade de Recife: Camarão & Cia e Donatário; Examinar as estratégias de suprimento utilizadas pelas duas redes; Identificar vantagens e desvantagens de cada estratégia de suprimento e Analisar como cada estratégia de suprimento causa impacto no processo competitivo de cada empresa. Para atingir os objetivos propostos procedeu-se a uma revisão de literatura com bibliografia especifica sobre o setor de Food Service no Brasil e no mundo e de caráter mais geral, sobre logística de suprimento e competitividade. O trabalho de campo foi desenvolvido através de pesquisas preliminares em lojas de alimentação fora da rede estudada e de entrevistas junto aos franqueadores e franqueado, das duas redes de fast food, objeto do presente trabalho. Para analisar as estratégias de suprimento das duas redes de food service, foram utilizados dois modelos distintos. O primeiro modelo foi utilizado com o objetivo de identificar as vantagens e desvantagens de cada estratégia, utilizando-se como parâmetro um conjunto de critérios incluídos na metodologia. E o segundo modelo foi referenciado na abordagem de Porter, onde as estratégias competitivas analisadas foram: Liderança de Custo, Diferenciação e Enfoque. Seguindo estes dois modelos de análise, pode-se constatar que a estratégia de outsourcing, utilizada pela empresa Donatário, para o suprimento de suas franqueadas, apresentou um maior número de vantagens e indica uma diferenciação competitiva em favor desta empresa.

Submitted by Pedro Barros (pedro.silvabarros@ufpe.br) on 2018-06-26T22:44:04Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Larissa de Arruda Xavier.pdf: 2121120 bytes, checksum: 4be8189cc7aed0792e0fa078ab9bb68d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-26T22:44:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Larissa de Arruda Xavier.pdf: 2121120 bytes, checksum: 4be8189cc7aed0792e0fa078ab9bb68d (MD5) Previous issue date: 2017-02-21 / CAPES / O objetivo geral desta pesquisa foi analisar a qualidade percebida pelo franqueador e franqueados de um sistema de franquia. Com base na literatura e conhecimento da rede da franquia pesquisada foi elaborado o questionário e a entrevista. O instrumento de coleta de dados questionário teve o objetivo de mensurar o grau de importância atribuído pelo consumidor final do sistema de franquias, a partir das percepções do franqueador e do grupo de franqueados participantes do estudo e o instrumento de coleta de dados entrevista permitiu analisar outros aspectos da gestão da qualidade nesse modelo de negócios. Os questionários e entrevistas foram aplicados ao franqueador e quatro franqueados de uma rede de cafeteria. Os resultados indicaram que o atributo que o grupo de franqueados acredita que o cliente acha mais importante é o atributo Uniformidade, porém o franqueador crê que os clientes conferem maior importância ao atributo Suporte, ainda na visão do franqueador, este indica que os clientes imputam menor grau de importância ao atributo Cultura da Franquia, mas para o grupo de franqueados o atributo que o cliente julga como menos importante é o Apoio. Quando analisadas as dimensões da qualidade em franquias a dimensão Identidade é a que tem maior importância para os clientes, segundo as perspectivas do grupo de franqueados, e a dimensão Conteúdo é a que confere maior valor para os clientes na percepção do franqueador, a dimensão Formalidade tanto na visão do franqueador quanto na do grupo de franqueados, foi percebida como de menor grau de importância para os clientes. No confronto das percepções entre franqueador e o grupo de franqueados, há uma convergência de visões para o atributo Apoio, uma pequena lacuna positiva no atributo Suporte, porém a maior parte dos atributos conferiram lacunas negativas, sendo as maiores nos atributos Uniformidade, Transparência e Satisfação. No confronto das percepções das dimensões da qualidade em franquias, ocorreu divergência em todas as dimensões, ocasionando assim, lacunas negativas, sendo a de maior impacto a dimensão Identidade, seguida da dimensão Confiança. As diferenças nas percepções da qualidade entre franqueador e franqueados podem ter ocorrido devido à baixa interação do franqueador com o cliente final, logo suas percepções serão diferentes dos franqueados que estão mais próximos do cliente; e pela a falta de um sistema de gestão de qualidade estruturado e/ou o não alinhamento da gestão da qualidade na franquia. As desarmonias nas percepções dos atributos e dimensões da qualidade no sistema de franquias podem ocasionar perdas de uniformidade da rede, perda de credibilidade com os clientes e perda de reputação do mercado. Essas diferenças nas percepções indicam que há falhas no sistema de gestão da qualidade, que devem ser corrigidas para que não ocorram perdas financeiras, de clientes e dissolução da marca. / The overall objective of this research was to analyze the quality perceived by the franchisor and franchisees of a franchise system. Based on the literature and knowledge of the franchise network surveyed, the questionnaire and the interview were elaborated. The purpose of the data collection instrument was to measure the degree of importance attributed by the final consumer of the franchise system, based on the perceptions of the franchisor and the group of franchisees participating in the study, and the instrument of data collection interview allowed to analyze others Aspects of quality management in this business model. Questionnaires and interviews were applied to the franchisor and four franchisees from a coffee shop network. The results indicated that the attribute that the group of franchisees believes the client to find the most important is the Uniformity attribute, but the franchisor believes that the clients attach greater importance to the Support attribute, even in the view of the franchisor, this indicates that the clients impute less Degree of importance to the franchise's Culture attribute, but for the group of franchisees the attribute that the client judges as less important is the Support. When analyzing the dimensions of quality in franchises, the dimension Identity is the one that has the greatest importance for customers, according to the perspectives of the franchisee group, and the content dimension is what gives the most value to customers in the perception of the franchisor, the dimension Formality Both in the view of the franchisor and in the group of franchisees, was perceived as being of lesser importance to customers. In the comparison of the perceptions between the franchisor and the franchisee group, there is a convergence of views for the attribute Aid, a small positive gap in the Support attribute, but most of the attributes gave negative loopholes, being the largest attributes Uniformity, Transparency and Satisfaction. In the comparison of perceptions of quality dimensions in franchises, there was a divergence in all dimensions, causing negative gaps, the one with the greatest impact being the Identity dimension, followed by the Confidence dimension. Differences in quality perceptions between franchisor and franchisee may have occurred because of the franchisor's low interaction with the end customer, so their perceptions will differ from the franchisees who are closest to the customer; And the lack of a structured quality management system and / or non-alignment of quality management in the franchise. Disharmonies in the perceptions of quality attributes and dimensions in the franchise system can lead to loss of network uniformity, loss of credibility with customers, and loss of market reputation. These differences in perceptions indicate that there are flaws in the quality management system, which must be corrected in order to avoid financial losses, customer losses and brand dissolution.

A mundialização da economia, o desenvolvimento tecnológico e a velocidade dos meios de comunicação acirraram a concorrência internacional e formaram grandes grupos de intensa concentração econômica desequilibrando profundamente a relação entre capital e trabalho. Essas modificações estão consubstanciadas no modo flexível de produção, que é representado pela forte descentralização produtiva. São crescentes as formas terceirizadas e a formação de grupos econômicos para fazer frente à redução de custos e otimização dos mecanismos que envolvem toda a produção. Os lucros passaram a ser apropriados pelos grandes conglomerados de forma difusa, mas intensa. O empregador típico, que se apropriava diretamente do lucro pela exploração do trabalho, outrora facilmente reconhecido, está diluído nas redes da produção, mascarado pelas várias pessoas físicas e jurídicas que se interpõem nessa relação. Não mais prevalece o axioma econômico de que todo lucro traz intrinsicamente um risco. As grandes corporações têm lucros estratosféricos e os riscos da produção ficam diluídos no caminho e em muitas das vezes são arcados pelos próprios trabalhadores, dada a insolvência das empresas interpostas. Para fazer frente a esse desequilíbrio entendemos que há necessidade da aplicação da responsabilidade solidária como um dos instrumentos para o combate à precarização, que a realidade tem nos mostrado. Para tanto, defendemos sua aplicação com fundamentos sociológicos, políticos e jurídicos. Esses últimos mais detalhados, com os Fundamentos Constitucionais e Trabalhistas. / Economic globalization, technological development and speed of the media incited international competition and formed large groups of intense economic concentration profound imbalance in the relationship between capital and labor. These changes are embodied in a flexible production, which is represented by the strong production decentralization. Outsourcing are increasing and the formation of economic groups to cope with the cost reduction and optimization mechanisms that involve the entire production.Profits came to be appropriated by the big conglomerates in a diffuse but intense. The typical employer, that he appropriated directly profit by the exploitation of labor, once easily recognized, it is diluted in production networks, masked by various individuals and companies that stands in this relationship. No longer prevails axiom that all economic profit brings inherently risky. Large corporations have stratospheric profits and production risks are diluted on the way and often are borne by workers themselves, given the company filed bankruptcy. To address this imbalance we believe there is need for joint and several liability as an instrument for combating precariousness that reality has shown us. To this end, we support your application with pleas sociological, political and legal. These last detail, with the Constitutional Foundations and Principles of Employment Law. Even in legal reasoning, the tendency is demonstrated in the use of joint liability in other areas of law, not only as a means of realizing the right as a whole, but also to cope with the recognized risk society in which we live.

O fenômeno do franchising é usualmente abordado pela literatura econômica no sentido de buscar-se explicações para os motivos que levam as organizações à franquear, ou seja, os fatos motivadores do início da franquia. O presente estudo investiga se esta literatura econômica de franquias é suficiente para explicar não somente a origem da rede franqueada, mas também três características de suas operações: o crescimento da rede, a sua qualidade, bem como a satisfação dos franqueados em relação ao papel do franqueador. Para tanto, o trabalho utilizou-se de uma amostra com 107 redes franqueadas e do método estatístico da regressão múltipla. Os dados foram obtidos por meio de duas fontes combinadas, a Associação Brasileira de Franchising (ABF) e de pesquisa da Serasa em parceria com a revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. Os resultados obtidos sugerem que a literatura econômica sobre franquias é insuficiente para explicar o crescimento, a qualidade e a satisfação nas redes franqueadas e assim há evidências da necessidade da ampliação da teoria existente a fim de compreender-se de forma mais ampla o fenômeno estudado. / The franchising phenomenon is usually approached by the franchising economic literature in search for the reasons that drive organizations toward the franchising model, the motivation factors to begin the franchising itself. The present study investigates whether this literature is capable of explaining not only the origins of the franchising network, but also three patterns of its operations: growth and quality of the network besides the franchisee satisfaction regarding the franchisor. Therefore it was gather a sample of 107 franchising networks to use the statistic linear regression method. The data were gathered combining two different sources: the Brazilian Franchising Association and the research of Serasa in a partnership with the Brazilian small business magazine Pequenas Empresas & Grandes Negócios. The results suggest that the franchising economic literature is not enough robust to explain the growth, quality and satisfaction of the franchising networks and thus there is evidence of the need for development of the current theory in order to understand deeply the franchising phenomenon.

Este trabalho consiste em um estudo realizado com franqueadores e masterfranqueados, e foca o sistema de avaliação aplicado em unidades franqueadas no Brasil. Por meio de um questionário auto-administrado, 63 franqueadores forneceram informações sobre o processo de avaliação realizado. Descreveram-se e se consideraram os sistemas de avaliação dos franqueadores em relação aos modelos teóricos. Encontraram-se evidências de a complexidade do processo de avaliação relacionar-se à definição de objetivos para os franqueados e de seu acompanhamento pelos franqueadores. Além disso, a análise dos dados revelou que não há clareza para uma parcela dos franqueadores sobre como realizar as avaliações, dentro de um processo de parceria. Além disso, verificaram-se os aspectos que mais facilitam e mais dificultam essas avaliações, bem como a influência de características como o tamanho da rede, a forma de remuneração do franqueador (royalty ou taxa fixa) e a idade da rede, no sistema de avaliação. / This study was conducted with franchisors and master-franchisees focusing performance measurement system applied at franchisee units. Through a survey research, 63 franchisors provided information about the evaluation process carried out. The franchisors performance measurement systems were described and considered in comparison to theoretical models. Data analysis indicates that evaluation process complexity is associated with franchisees objectives definition and its development following by the franchisors. Besides this, the results suggest that the evaluation process in a partnership relation is not clear for some of the franchisors. This research has determined the aspects which make the evaluation easier or more difficult, as well as the influence of size, remuneration form, and age in this process.

Submitted by Valter Higa (valter.higa@gvmail.br) on 2014-01-07T03:34:59Z No. of bitstreams: 1 Competências de gestão numa unidade franqueada.pdf: 1196745 bytes, checksum: d5ff597f676c854a57f1c0991a689449 (MD5) / Approved for entry into archive by Vera Lúcia Mourão (vera.mourao@fgv.br) on 2014-01-07T17:19:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Competências de gestão numa unidade franqueada.pdf: 1196745 bytes, checksum: d5ff597f676c854a57f1c0991a689449 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-01-07T17:30:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Competências de gestão numa unidade franqueada.pdf: 1196745 bytes, checksum: d5ff597f676c854a57f1c0991a689449 (MD5) Previous issue date: 2013-12-12 / O setor de franquias no Brasil vem passando por um 'boom' de crescimento, que nos últimos anos superaram facilmente os dois dígitos. Neste contexto, o tema franquias se apresenta como uma área relevante para a linha de pesquisa de estudos organizacionais. O presente estudo, mais especificamente, tem como objetivo compreender melhor as competências que se mostram relevantes para a gestão de uma unidade franqueada, pela perspectiva do negócio do franqueado. Para tanto, foi analisada uma das maiores redes de franquias do país, se configurando em um estudo de caso exploratório, com uma abordagem qualitativa, onde se buscou capturar a percepção dos entrevistados sobre o tema. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas semiestruturadas, que foram divididas em três etapas: (1) entrevistas com franqueados, (2) entrevista com o gerente comercial e com (3) o gerente de recursos humanos da franqueadora. Foram feitas comparações de percepções destas três perspectivas, a fim de identificar possíveis gaps de percepção entre elas. Os resultados foram analisados e categorizados em quatro competências de gestão: competências operacionais, competências mercadológicas e comerciais, competências de RH e competências financeiras. O presente estudo revelou que os franqueados, apesar da estrutura existente em um sistema de franquias, necessitam, como qualquer outro empreendedor, ter competências de gestão para gerir a sua unidade franqueada, o que será determinante para que o mesmo tenha sucesso na condução do seu negócio. As competências que se mostraram mais relevantes foram: gestão de pessoas, gestão de fluxo de caixa e capital de giro e gestão da operação. Um posterior confronto dos resultados com o referencial teórico revelou também que muitas das conclusões, que a princípio se relacionavam somente ao estudo de caso, podem ser generalizadas para outros contextos. As implicações práticas para franqueados e franqueadores é que por mais que o sistema de franquias se beneficie pelo modelo, o dinamismo contemporâneo do mundo dos negócios vai exigir cada vez mais competências que não encontram no modelo predominante nos sistemas de franquias – processos e normas padrões - o melhor ambiente para que isto aconteça.

Este trabalho tem como objetivo propor um modelo econômico para os determinantes da alocação de autoridade em cadeias franqueadas no Brasil no setor de alimentação fora do lar - food service. Baseando-se no aporte teórico da economia neoinstitucionalista, especialmente na linha teórica desenvolvida por Claude Ménard (2004; 2010) para o estudo das formas híbridas, foi aplicado um estudo de múltiplos casos com foco em uma hamburgeria, uma pizza delivery e uma cafeteria, em que se procurou discutir a hipótese de que um aumento na complexidade no ponto de venda (lojas que demandam grande esforço operacional) levaria à descentralização do arranjo franqueado. Observou-se que a complexidade no ponto de venda realmente influencia a alocação de direitos de propriedade dos arranjos, mas no sentido contrário ao esperado, ou seja, no sentido da centralização. Tal centralização foi caracterizada por uma integração de determinadas tarefas básicas e pelo aumento do controle efetivo exercido pelas franqueadoras sobre as tarefas que continuaram sendo compartilhadas com as lojas franqueadas. / This work intends to propose an economic model reflecting the determinants of authority allocation on food service franchise chains in Brazil. Drawing on the New Institutional Economics framework and, in particular, on the hybrid forms approach by Claude Ménard (2004; 2010), a multiple case study has been conducted on a hamburger fast food restaurant chain, a pizza delivery chain and a special coffee shop chain, discussing the hypothesis that: the more outlet complexity increases (stores that demand high operational effort), the more decentralized the chain should be. Results show that outlet complexity is indeed a determinant of the allocation of property rights, although in the opposite direction, i.e. towards centralization. Such centralization was characterized as a mix of: vertical integration over key tasks and of an increase in the effective control over the remaining tasks that kept being shared with franchisees.

[pt] A adoção do modelo de franquias como estratégia de expansão de negócios e obtenção de resultados, para ampliar os ganhos em escala, e assegurar a cobertura e penetração de mercado, constitui uma importante fonte de vantagens competitivas. Da mesma forma, a escolha de modelos logísticos apropriados de acordo com as estratégias e características de cada negócio tem sido determinante para a geração de resultados consistentes e duradouros nos mais diversos segmentos de mercado. Mesmo assim, pode-se observar que alguns segmentos de negócio não despertaram como a evolução dos conceitos e práticas logísticas podem ser grandes aliados das empresas, agregando valores aos produtos ou serviços, não apenas para garantir o aumento da rentabilidade e sobrevivência, mas, principalmente torná-las competitivas e viabilizar o crescimento sustentável. Neste estudo será feito um levantamento e análise dos fluxos logísticos de uma rede de lojas franqueadas de moda feminina. Inicialmente será apresentada a visão geral do sistema de franquia, através de conceitos e práticas. No estudo de caso, será apresentada a dinâmica, através da discussão dos conceitos, das regras de negócio, dos processos, e especificidades, objetivando oferecer uma visão geral do ambiente de negócios de moda feminina de calçados e bolsas. Logo após, são analisados os conceitos e práticas logísticas utilizadas, objetivando apresentar um diagnóstico dos problemas. A partir desta análise e do estudo dos principais conceitos e práticas logísticas, serão desenvolvidas considerações sobre oportunidades de melhorias através da proposição de um modelo logístico, baseado na terceirização das operações com um operador logístico, visando à melhoria do nível de serviço para as lojas e a redução dos custos operacionais envolvidos no transporte de produtos. / [en] The adoption of the franchise model as a strategy to expand business and achieve results, to extend the gains in scale, and ensure coverage and market penetration, constitutes an important source of competitive advantage. Likewise, the choice of proper logistic models according to the strategies and characteristics of each business has been instrumental in generating consistent and lasting results in various market segments. Still, one can observe that some business segments did not realize how the evolution of logistics concepts and practices can be great allies of the companies, adding value to products or services, not only to ensure increased profitability and survival, but mainly make them competitive and enable sustainable growth. This study is a survey and analysis of logistics flows in a network of franchised stores of womenswear. Initially it will be presented an overview of the franchise system, using concepts and practices. In the case study will be presented the dynamic through discussion of concepts, business rules, processes, and specific, aiming at giving an overview of the business environment for women s fashion footwear and handbags. Soon after, we analyze the concepts and logistics practices used, aiming to present a diagnosis of problems. From this analysis and study of key concepts and practical logistical considerations will be developed on opportunities for improvement through the proposition of a logistic model based on outsourcing operations to a logistics operator, aimed at improving the level of service to the stores and reducing operating costs involved in transporting products.

O conhecimento tem se mostrado como uma importante fonte de vantagem competitiva para as organizações. Por isso, as empresas buscam, cada vez mais, mecanismos que alavanquem os processos de geração, gestão e disseminação do conhecimento organizacional. Uma das ferramentas, que pode potencializar a transformação do conhecimento em vantagens competitivas, é a universidade corporativa. Nesse contexto, as franquias surgem como um dos objetos de estudos que podem ajudar a explicar esta relação, pois desenvolver e compartilhar conhecimento são aspectos vitais para o franchising. Dessa forma, o principal objetivo deste trabalho é identificar elementos que possam influenciar na geração de vantagens competitivas pela implantação e gestão de universidades corporativas no franchising. Para atingir esses objetivos, foi desenvolvida uma revisão teórica focada nos conceitos de vantagens competitivas, universidades corporativas e franchising. O primeiro esforço mostrou que existe uma lacuna teórica no tema, indicando a necessidade de se realizar um estudo de campo para aprofundar o conhecimento sobre o fenômeno estudado. O estudo de caso, em conjunto com entrevistas em profundidade, foram os métodos escolhidos para realizar o objetivo proposto. Foram realizadas dez entrevistas em profundidade com especialistas em educação corporativa e no franchising, sendo levantadas informações secundárias dos processos de educação do Giraffas e das Universidades Corporativas do Banco do Brasil, Ernest Young do Brasil, Cacau Show e McDonald\'s do Brasil. Para as duas últimas empresas foram desenvolvidos estudos de caso, levantando-se informações comparativas dos seus principais concorrentes. Dessa forma, também foram analisadas informações da Chocolates Brasil, Kopenhagen, Bob\'s e Subway. As principais conclusões do trabalho foram: as universidades corporativas podem impactar de forma expressiva no desenvolvimento de vantagens competitivas no franchising; apesar de as franquias promoverem diversas ações educacionais, as universidades corporativas ajudam a organizar de forma estratégica essas ações, gerando, nos casos estudados, mais impactos que as ações isoladas; as ações que mais geram resultados e barreiras à imitação são as relacionadas à disseminação do conhecimento tácito; a relação entre unidades próprias e franqueadas parece ser importante para se estabelecer estratégias educacionais da rede; a avaliação dos impactos dos treinamentos nos resultados operacionais e financeiros é uma grande dificuldade observada; a literatura preconiza uma relação entre unidades próprias e franqueadas nos estágios de maior maturidade do negócio que não foi observada nos casos estudados; também não foram observadas uma preocupação acentuada com o envolvimento de outros stakeholders e com a busca efetiva de modelos de autofinanciamento. / Knowledge has been shown to be an important source of competitive advantage for organizations. Therefore, companies increasingly seek mechanisms that leverage the processes of generation, management and dissemination of organizational knowledge. One of the tools that can enhance the transformation of knowledge into competitive advantages is the corporate university. In this context, franchises emerge as one of the objects of study that may help explain this relationship, for developing and sharing knowledge are vital for franchising. Thus, the main objective of this work is to identify elements that can influence the generation of competitive advantages for the implementation and management of corporate universities in franchising. To achieve these goals, it developed a focused literature review on the concepts of competitive advantage, corporate universities and franchising. This first effort proved that there is a theoretical gap in the topic, indicating the need to carry out a field study to deepen the understanding of the phenomenon studied. The case study, in conjunction with in-depth interviews were the methods chosen to achieve the proposed objective. Ten interviews were conducted in depth with experts in corporate education and franchising, being lifted secondary information from Giraffas education processes and from the corporate universities of Banco do Brasil, Ernest Young of Brazil, Cacau Show and McDonald\'s Brazil, for the last two companies was developed case studies, rising comparative information of its main competitors. In this way, were also analyzed informations from Chocolates Brazil, Kopenhagen, Bob\'s and Subway. The main conclusions were: corporate universities can impact in a significant way in the development of competitive advantages in franchising; despite franchises promote various educational activities, corporate universities help organize strategically these actions, generating, in the cases studied, more impact than isolated actions; actions that generate more results and barriers to imitation are related to the dissemination of tacit knowledge; the relationship between owned and franchised units appears to be important to establish educational strategies of the franchising network; evaluating the impact of training on operating and financial results is a great difficulty observed; the literature reports a relationship between owned and franchised units in the stages of greater maturity of the business that was not observed in this study; They were also not observed a concern about the involvement of other stakeholders and the effective search of auto financing models.