O presente trabalho tem por objetivo estudar e compreender a trajetória e o contexto de vida de Gustavus Vassa (que se auto denominava, também, Olaudah Equiano) (1750- 1797), um africano que atuou como marinheiro nas embarcações do Atlântico, tendo por base sua autobiografia escrita e editada em 1789. O objetivo principal é verificar a validade desse texto enquanto fonte histórica, analisar a vida desse sujeito como marinheiro durante o período e discutir sua memória em relação ao continente africano. Pretende-se a partir de tal texto reconstruir aspectos do cotidiano dos marinheiros que trabalhavam no Atlântico durante o século XVIII, e analisar a maneira pela qual o seu autor apresenta a memória de sua comunidade de origem, a comunidade Igbo, da atual República da Nigéria, na África ocidental. Esse trabalho foi baseado principalmente na autobiografia desse homem que se intitulava Olaudah Equiano, o africano, mas que possuía um nome de batismo ocidental, Gustavus Vassa. A obra desse marinheiro tem sido reeditada desde sua primeira edição em 1789 e hoje faz parte do cânone de textos conhecidos como literatura afro-americana. São diversos os estudos ligados a outras áreas de pesquisa, como Literatura, que utilizam desse relato para estudar o cotidiano dos escravos e ex-escravos no período em questão. Nossos principais objetivos nesse trabalho foram verificar a validade desse texto enquanto fonte histórica, analisar a vida desse sujeito como marinheiro durante o período e discutir sua memória em relação ao continente africano. Procuramos colocar à prova o texto de Gustavus Vassa enquanto fonte histórica acerca do cotidiano dos marinheiros e também em relação a seu passado em África. Pretendemos, a partir do texto desse africano, reconstruir um pouco do cotidiano dos marinheiros que trabalhavam no Atlântico durante o século XVIII. Além disso, podemos também observar que muitos desses marinheiros eram africanos ou afro-americanos que engajavam-se nessa lide com o objetivo de ascender socialmente, ou mesmo para sobreviver de uma forma mais digna do que os outros escravizados nas plantations do novo mundo. / The paper aims to study and understand the biography and life context of Gustavus Vassa (who also called himself Olaudah Equiano) (1750-1797), an African who worked as a sailor in the vessels of the Atlantic. Our study is based on his autobiography, written and edited in 1789. Our main objectives in this work were to verify the validity of the text as a historical source, analyze the life of this subject as a sailor during the period of his life and discuss his memory in relation to the African continent. By analyzing the text, we also seek to reconstruct aspects of the daily life of sailors that worked in the Atlantic during the 18th century and analyze the way the author presents the memory of his native community, the Igbo who currently reside in the Republic of Nigeria in West Africa. The work was based on the autobiography of this man, who called himself Olaudah Equiano, the African, but had a western forename, Gustavos Vassa. This sailor‟s work has been reedited since its first edition in 1789 and today is part of the canon of known texts of african-american literature. There are several studies connected to other research areas, such as Literature, that use this account to study the daily life of slaves and former slaves in the period in question. We tried to put to the test Gustavus Vassa‟s text as a historical source about the lives of sailors, as well as his past in Africa. Based on this African man‟s text, we sought to reconstruct a bit of the everyday life of sailors who worked in the Atlantic during the eighteenth century. In addition, we also observed that many of these sailors were African or African-Americans who commited to this activity in order to ascend socially or even seeking a better life than other slaves in the plantations of the New World.

O presente texto tem como principal objetivo apresentar uma investigação provocada a partir da escrita e reedição do livro 2013, da produção de um novo livro, intitulado 2015 e da preparação do material para um terceiro volume, chamado 2017. Teremos, dessa forma, a problematização de uma serialização indeterminada de publicações contaminadas pelo cotidiano e pela autobiografia chamada Presente Contínuo. Como fonte de pesquisa artística serão investigadas – através da análise da imagem/texto e seus modos flexíveis de intenção – algumas estratégias poéticas já empregadas por diferentes artistas, como Stephane Mallarmè, Edward Ruscha, Jonathan Safran Foer, Georges Perec, John Cage, Luiz Ruffato e Augustín Fernández Mallo. Para aprofundar o arcabouço teórico, foram convocados os escritos de autores que problematizam o cotidiano, a escrita de si, o impulso arquivista e a autoficção, como Maurice Blanchot, Agnes Heller, Philipe Lejeune, Roland Barthes, Jacques Derrida, Judith Butler e Henry Lefebvre. Finalmente, a partir do processo poético envolvido quando operamos elementos cotidianos, autoficcionais e arquivistas para criar narrativas verbo-visuais não-lineares na forma de livros, serão discutidos aspectos do artista como editor, do artista como curador e do artista como pesquisador. / The main aim of this text is to present an investigation provoked from the writing and reissue of the book 2013, from a new book production entitled 2015 and the material preparation for a third volume, called 2017. In this way, we will have the problematization of an undetermined serialization of publications contaminated by daily life and by the autobiography called Present Continuous. As a source of artistic research will be investigated – through image/text analysis and their flexible modes of intention - some poetic strategies already employed by different artists, such as Stephane Mallarmè, Edward Ruscha, Jonathan Safran Foer, Georges Perec, John Cage, Luiz Ruffato and Augustín Fernández Mallo. In order to deepen the theoretical framework, the writings of authors who problematize daily life, the writing itself, archival impulse and autofiction, such as Maurice Blanchot, Agnes Heller, Philipe Lejeune, Roland Barthes, Jacques Derrida, Judith Butler, and Henry Lefebvre were summoned. Finally, from the poetic process involved when we operate everyday, autofictional and archival elements to create nonlinear verbo-visual narratives in the form of books, we will discuss aspects of the artist as editor, the artist as curator and the artist as a researcher.

Esta dissertação tem como objetivo compreender como se dá a construção e o consumo de narrativas efêmeras do cotidiano nas Histórias do Snapchat e Instagram. São levantos no referencial teórico aspectos técnicos de ambos serviços de rede social, principais propriedades, assim como seus usos e apropriações. Em um segundo momento, são trazidas questões pertinentes à esfera do cotidiano, como sua constituição e a relação do sujeito com o mundo. A seguir, tem-se a construção e a recepção de narrativas, que inclui uma breve abordagem das narrativas de si e da construção identitária na internet. A investigação empírica é desencadeada por meio de entrevistas semiestruturadas, em que, através da técnica da bola de neve, foram identificados e selecionados dez sujeitos que fazem uso intenso das Histórias. A partir da análise dos dados, evidencia-se cinco características básicas que permeiam toda a construção e o consumo de narrativas nas Histórias: o caráter cotidiano, a efemeridade, o aspecto imagético, o caráter dialógico e o entretenimento. Em termos gerais, processo de construção e consumo de narrativas nas Histórias tanto do Snapchat e do Instagram se dá em uma relação entrelaçada com a esfera cotidiana. Em função dessa relação e das características citadas, detectou-se um tensionamento entre o apelo à espontaneidade e a constante gestão de narrativas nas Histórias. / This dissertation aims to understand how the construction and consumption of ephemeral narratives of daily life occur on Snapchat and Instagram Stories. There are technical aspects of both social network services, main properties, as well as their uses and appropriations. In a second moment, pertinent questions are brought to the sphere of the quotidian, as its constitution and the relation of the subject with the world. Next, there is the construction and reception of narratives, which includes a brief approach to narratives of self and identity construction on the internet. The empirical investigation is triggered by means of semi-structured interviews, in which, through the technique of the snowball, ten subjects that make intensive use of the Stories are identified and selected. From the analysis of the data, five basic characteristics that permeate the construction and consumption of narratives in the Stories are revealed: daily character, ephemerality, imagery, dialogical character and entertainment. In general terms, the process of constructing and consuming narratives in both Snapchat and Instagram Stories take place in an intertwined relationship with the quotidian sphere. Due to this relationship and the mentioned characteristics, it finds a tension between the call to spontaneity and the constant management of narratives in the Stories.

Este estudo pretende narrar a história das Filhas da Imaculada Conceição, com ênfase nas táticas utilizadas por elas para formar uma congregação religiosa no sertão de Vígolo (SC), em 1890, a fim de atender idosas doentes, meninas e órfãs. Começa a análise estudando os contextos familiares, religiosos, socioculturais e históricos da fundadora da congregação, Amabile Lucia Visintainer, a qual emigrou da Itália com sua família em 1875. Acompanha o crescimento, a expansão e os processos de institucionalização de sua organização que são consolidados em 1909, no bojo da intervenção romanizada e ultramontana de bispos paulistas e do jesuíta diretor espiritual da congregação. Utiliza como fontes: crônicas das próprias irmãs que viveram a experiência, crônicas de outras irmãs que coletaram e reescreveram sua história, biografias, cartas, entrevistas e outros documentos institucionais que possibilitam investigar o cotidiano dessa antiga comunidade de mulheres que se transformou na quarta congregação a ser fundada no Brasil. Para reler os temas apreendidos das fontes, inspiram-nos as propostas teóricas de Michel de Certeau, as quais subsidiam a reflexão sobre as táticas utilizadas pelas irmãs para inventar sua realidade em Vígolo, Nova Trento e São Paulo. As conclusões apontam, entre outras questões, a relevância para a História da Educação de uma pesquisa voltada para a análise da trajetória e do cotidiano de freiras, possibilitando compreender melhor as razões e os contextos que levam uma congregação feminina a desenvolver um trabalho com meninas e órfãs, o que explica também o sentido da educação que receberam e que ministraram. / This study aims to tell the history of the Daughters of the Immaculate Conception with emphasis on the tactics used by them to initiate a religious congregation in the wilderness of Vigolo (SC) in 1890, in order to care for elderly sick people, girls and orphans. Beginning the analysis by studying the family, religious, socio-cultural and historical backgrounds of the founder of the congregation, Amabile Lucia Visintainer, who emigrated from Italy with his family in 1875. This work follows the growth expansion and institutionalization processes of her organization that is consolidated in 1909, in the course of the intervention of ultramontane and Romanized bishops from Sao Paulo and the Jesuit spiritual director of the congregation. The source of this study are the chronicles of their own sisters who lived through the experience, chronic of other sisters who collected and rewrote their history, biographies, letters, interviews and other institutional documents that enable to investigate the everyday life of this ancient community of women who became the fourth congregation be founded in Brazil. To reread the topics picked up from the sources, we had as inspiration the theoretical proposals of Michel de Certeau, which are the base to reflect on the strategy used by the sisters to invent their reality in Vigolo, Nova Trento and Sao Paulo. The conclusions indicate, among other things, the relevance for the History of Education a survey that aims at analyzing the history and the daily life of nuns, enabling better understand on the reasons and contexts that make a female congregation to develop a working with girls and orphans, which also explains the meaning of education they have received and given.

Orientador: Noemia Pereira Neves / Banca: Martha Maria dos Santos / Banca: Mário José Filho / Resumo: O acelerado processo de urbanização, a partir dos anos 50, acompanhando a industrialização e o crescimento econômico, trouxe mudanças nos valores e a redefinição dos papéis da mulher. Com as transformações ocorridas na sociedade, a subsistência das famílias foi-se tornando cada vez mais difícil, o salário dos maridos não era mais suficiente, e as mulheres precisavam trabalhar e contribuir para o orçamento doméstico. Desta forma, a mulher, hoje, descobriu-se enquanto ser social, está revisando seu espaço organizacional e passou a fazer parte do mundo do trabalho. Está assumindo uma dupla jornada de trabalho, pois continua exercendo suas funções de dona de casa, esposa, mãe e, muitas vezes, também desempenha o papel de chefe de família. Dado essas modificações que vêem se processando no decorrer dos anos, em relação aos papéis e funções desempenhadas pelas mulheres, entendemos ser significativo investigar o que se passa com este segmento da população e como tem conseguido conciliar a relação trabalho/família. Assim sendo, o presente estudo analisa o enfrentamento das questões trabalho/família, no cotidiano das mulheres funcionárias da Universidade Católica Dom Bosco - UCDB, para verificarmos se o trabalho lhes dá condições de um maior crescimento profissional, social e intelectual e se está propiciando melhoria da qualidade de vida às famílias. A pesquisa está embasada no referencial teórico do materialismo dialético, do tipo qualitativa. O universo foi constituído pelas mulheres do corpo docente e técnico administrativo da UCDB, representado por uma amostragem de 04 funcionárias, sendo: 01 professora, 01 do setor administrativo e 02 dos serviços gerais. Entrevistamos também 01 membro de cada família das mulheres pesquisadas - 02 maridos e 02 filhas - para conhecer as relações familiares e poder fazer a correlação trabalho/família...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The accelerated process of urbanization, from the years 50, onwards accompanied by industrialization and economic growth, brought changes in values and a redefinition in the roles of the woman. With the changes ocurred in society, the susbsistency of the families became more difficult, the salary of husbands was not any more enough, and the women needed to work and contribute to the domestic budget. In this way, the woman today, discovered herself as a social being reviewing her organizational space, and she became part of the world of work. She is assuming a double journey of work because she continues with her functions of housewife, wife, mother and, many times, perform the role of the head of the family. Due to these changes in the process as the years go by in relation to the role and functions of women, we understand it's meaningful to investigate what happens with this part of the population and how they have managed to conciliate the relation work/family. The present study analises the facing of the questions work/family in the daily life of working women of the Universidade Católica Dom Bosco - UCDB, to check if work gives them the chance of professional, social and intelectual growth and if it is providing a better quality of life to the families. The research is based on the theorical reference of dialetical materialism, from the qualitative type. The universe was formed by a sampling of 04 working women, being 01 teacher, 01 from the administrative sector and 02 from the general services. We also interviewed 01 member of each family of the researched women - 02 husbands and 02 daughters - to know the family relations and to be able to correlate work/family. We used the method of content analysis to critically understand the meaning and the signification of the collected data. The research...(Complete abstract, click electronic access below) / Mestre

Esta tese investiga um conjunto de práticas do cotidiano relacionadas à improvisação de objetos industrializados, visando finalidades utilitárias. Tais práticas, devido à especificidade de modificar o produto industrial com este propósito, são aqui designadas \"gambiarras\". Defende-se que elas constituem procedimentos necessários e complementares ao uso dos artefatos produzidos pelo modo de produção capitalista, subvertendo seus designs. Fundamentada empiricamente pela coleta e organização de documentação iconográfica original, abrangendo diferentes tipos de manifestações concretas do objeto de pesquisa, a tese interpreta esse material através de duas linhas teóricas. De inicio, sob a luz da teoria da mercadoria contida em O Capital e outros escritos, busca entender a estrutura do contexto socioeconômico da gambiarra, utilizando-se de alguns apontamentos históricosociais complementares. Em seguida, amparada pelas proposições de Michel de Certeau acerca das \"práticas do cotidiano\" e da \"produção através do consumo\", a gambiarra é focalizada como manifestação da permanente criatividade humana e como tática social capaz de manobrar a ordem tradicional de mercado baseada na perspectiva de um consumo passivo. / This thesis investigates a set of everyday life practices related to the improvisation of industrialized objects, aiming utilitarian finility. Such practices, due to the specificity of modifying the industrial product with this purpose, are here called \"gambiarras\" (Brazilian word for kludge, workaround). It is argued that these procedures are necessary and complementary to the use of the artifacts produced by the capitalist mode of production, subverting its designs. Substantiated empirically by the collecting and organization of original iconographic documentation, covering different types of tangible object of research, the thesis interprets this material through two theoretical lines. Initially, under the light of the theory of the commodity contained in Das Capital and other essays, seeks to understand the structure of the socioeconomic context of the gambiarra, using some additional sociohistorical notes. Then, supported by propositions of Michel de Certeau about the \"everyday practices\" and the \"production through consumption\", the gambiarra is focused as permanent manifestation of human creativity and social tactics able to maneuver the traditional order of market-based perspective of a passive consumption.

O presente trabalho tem o intuito de dissertar sobre as desigualdades territoriais paulistanas e as resistências nos lugares a partir dessa condição. Entre paisagens de abundância e escassez, encontramos usos pelo Hip Hop que revelam a atual formação corporativa e fragmentada de São Paulo, cidade informacional. Entre os usos informacionais e corporativos de São Paulo e suas fragmentações engendra-se, desde a década de 80, o Movimento Hip Hop, o qual traz à tona novos usos dos objetos e ações que configuram São Paulo. Ao mesmo tempo em que a formação de São Paulo foi lugar para a modernização de projetos hegemônicos, os usos do território nos revelam que, no cotidiano das ações, cada local vive o encontro dessas racionalidades e, ao mesmo tempo, produz a contra-racionalidade pelas práticas da cultura. Por meio dos usos contemporâneos do território pelo movimento Hip Hop encontramos a razão dos lugares que conformam e são conformados pela prática dos Dj, Mc, Break e Grafitti. Mesmo com o acesso restrito às novas tecnologias da informação, o processo de criação em seus lugares é duplamente criativo pois, além da produção de suas atividades, cria meios à comunicação das suas práticas, sendo a comunicação territorial um importante instrumento do processo de produção e continuidade do Hip Hop. Assim, as investigações aqui apresentadas buscam compreender como um território cada vez mais preparado às ações de interesses capitalistas abriga e fortalece a prática do movimento Hip Hop. Este movimento funde relações territoriais corporativas à escassez produzida em seus locais, valorizando e veiculando a consciência dos usos do território pelo lugar e pela cultura. / The present work aims to understand the inequalities that take place in the paulistano territory and every resistance that arise against them. Among landscapes that range from abundance to shortage, we found that territory usage by the Hip Hop movement reveals the actual corporative and unequal configuration of the informational city, São Paulo. Among the informational and corporative uses of São Paulo city and also its fragmentations, the Hip Hop movement emerged in 1980s brings new possibilities of using objects and actions that form the São Paulo city. At the same time in which the São Paulo city formation was characterized by the modernization of big projects, the territory usage actually reveal us that in the daily actions each place lives its own rationality creating at the same time the counter rationality by the culture practice. By the contemporaneous usages of the territory by the Hip Hop movement we found the reason created by the practices of the Dj, Mc, Break e Grafitt. Even whit restrict access to new informational technologies, the creative process in those places are doubly creative since they produce their own activities and create a way to communicate their practices, revealing the territorial communication as an important instrument to the production and even continuity of the Hip Hop. Therefore, in the scrutiny here presented we sought to comprehend how a territory prepared to the capitalist interests hold and strengthen the emergence of movements such as the Hip Hop that favors the fusion of territorial corporative relationships to the shortage produced in those places, valuating and casting the conscience of using the territory by the place and culture.

O presente estudo parte da tese de que as danças urbanas começam a se constituir como uma das formas de ser homem e profissional na contemporaneidade, na qual as interdições sociais já não são tão limitantes como foram outrora. Desta forma, apresentamos como objetivo geral investigar como tal processo se dá na cidade do Rio de Janeiro, estudando as artes de fazer destes atores, os dançarinos urbanos. Mais especificamente, desdobramos este objetivo em três aspectos diferentes: investigar suas táticas para organizar o acontecimento de sua dança na cidade, descrever suas formas de narrar suas próprias histórias de vida e perspectivas e, finalmente, analisar suas formas de recriar a dança de rua original do movimento hip hop em novas linguagens. Os temas são apresentados em três diferentes artigos. O primeiro, Do racha na rua à batalha nos palcos: o acontecimento da dança de rua no Rio de Janeiro, de caráter mais etnográfico, faz uma análise dos eventos de danças urbanas que foram destacados como os mais importantes da cidade pelos dançarinos de break cariocas. O segundo artigo, Retóricas da caminhada: narrativas dos jovens dançarinos urbanos na cidade do rio de janeiro, tem como matéria prima as entrevistas realizadas com os dançarinos urbanos, nas quais contam suas histórias de vida, as suas construções enquanto artistas e suas perspectivas em relação à dança e ao futuro. O terceiro trabalho A dança do passinho: uma criação carioca fala sobre uma manifestação de dança urbana criada nas favelas do Rio de Janeiro, a partir de uma linguagem que deriva do hip hop, que é o funk. Tivemos nos estudos de Vianna (1997) e Herschmann (2000) o ponto de partida para entendermos este processo, difuso e disperso em função de seu desdobramento na forma da cultura funk carioca. A metáfora do liso e do estriado, proposta por Deleuze e Guatarri (2012) foi acionada como ferramenta para refletir sobre a vida dos jovens dançarinos urbanos e seus trânsitos. Buscamos também estabelecer um diálogo entre esta proposta e as ideias de Certeau (2008), baseados no aspecto da criatividade cotidiana diante das estratégias dos sujeitos de poder. Ao final, apresentamos algumas considerações a respeito dos achados das pesquisas de campo realizadas, em perspectivas com os conceitos de alisamento e estriagem do espaço e das relações entre táticas e estratégias neste contexto. / This study is based on the idea that the urban dances begin as one of the ways to become a man and a professional in modern times. That being said, the main objective of this work is to present how this process happens in Rio de Janeiro city by studying the urban dancers. This objective is split in three: describe the tactics used by the dancers to organize their dance in the city; describe their way of telling their story and life perspectives; analyze how they refactor the original hip hop street dance. Each of these is presented in an article: From the street fighting to the stage battles: the rise of street dancing in Rio de Janeiro, Journeys rhetoric: young urban dancers stories in Rio de Janeiro city and The passinho dance: a dance born in Rio. We based ourselves in Vianna (1997) and Herschmann (2000) in order to understand this diffuse and disperse process as a function of its presence in Rios funk culture. The liso e estriado metaphor was used as a tool to make us think about these young dancers life. We also seek to establish a dialog between our ideas and Certeaus (2008). In the end, we present some ideas based on our research and field work.

Esta tese, tecida e (com)partilhada no cotidiano da oficina Corpo, Cor e Sabor, no Núcleo de Arte Leblon Centro de Pesquisa em Formação em Ensino Escolar de Arte e Esporte da Secretaria Municipal de Educação do Rio de Janeiro, com crianças do 3 ano do ensino fundamental, defende a ideia de que as criançaspraticantes, desse espaçotempo escolar, possuem uma pluralidade de conhecimentos em alimentação, nutrição e saúde que precisam ser levados em consideração quando se pensa em produzir conhecimentos e instrumentos no campo da educação alimentar e nutricional. Tem, portanto, como objetivo principal desinvisibilizar os fazeressaberes dessas criançaspraticantes, além de conhecer os modos de aprenderensinar por elas valorizados e suas redes de valores e crenças frente ao tema. No seu percurso políticoteóricoepistemológicometodológico apoia-se nas artes de fazer dos praticantes ordinários apresentadas por Michel de Certeau, nos movimentos da pesquisa nosdoscom os cotidianos organizados por Nilda Alves de Oliveira, no Pensamento Complexo de Edgar Morin, no Paradigma Indiciário delineado por Carlo Ginzburg, na Sociologia das Ausências e das Emergências propostas por Boaventura de Sousa Santos, nos Currículos pensadospraticados tecidos por Inês Barbosa de Oliveira e na inteireza da práticateoria de Paulo Freire. Os fazeressaberes das criançaspraticantes são desinvisibilizados, e tornados credíveis, em sete narrativas das experiênciaspráticas do cotidiano da oficina, confirmando a hipótese da tese de que há uma constelação de conhecimentos em alimentação, nutrição e saúde, tecidos e compartilhados, cotidianamente, pelas criançaspraticantes, que não podem, de maneira alguma, ser negligenciados por pesquisadoresprofessores do campo da educacional alimentar e nutricional comprometidos com um presente não desperdiçado e com um futuro de possibilidades. Um futuro com mais saberes, cores, cheiros e sabores / This thesis was developed and shared in the everyday life of the workshop "Body, Color and Flavor" in Leblon Art Center - Center for Research on Formation in School Education Art and Sport of the Municipal Department of Education of Rio de Janeiro, with children of the 3rd grade of elementary school. It has hypothesized that practitioners/children, from this scholar space/time, have a plurality of knowledge on food, nutrition and health that need to be taken into consideration when thinking about producing knowledge and tools in the field of food and nutrition education. Therefore, this thesis has as its main objective to become visible the doings/knowledge from these practitioners/children, besides knowing the ways of learning/teaching valued by them in addition to their values and beliefs grid across the theme. In his political/theoretical/epistemological/methodological route, it is based on the "arts of doing" of ordinary practitioners presented by Michel de Certeau, in the movements of the research with/of/at the day by day organized by Nilda Alves de Oliveira, in the paradigm of complexity by Edgar Morin, in the indiciary paradigm by Carlo Ginzburg, in the sociology of absences and emergencies proposed by Boaventura de Sousa Santos, in the curriculum thought/performed developed by Inês Barbosa de Oliveira and in the completeness of the practical/theory from Paulo Freire. The doings/knowledge of practitioners/children are made visible, and made credible in seven narratives of experiences/practices from the day by day of workshop, confirming the hypothesis of the thesis that there is a constellation of knowledge on food, nutrition and health, developed and shared, daily, by practitioners/children, which can not in any way be neglected by researchers/professors of food and nutrition education field committed with a not wasted present not wasted and a future of possibilities. A future with more knowledge, colors, smells and flavors

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Tendo como referência os territórios creches, situados em diferentes localidades, o lócus da pesquisa abordará o cotidiano social e as diferentes identidades que os circundam. Situar-se em diferentes espaços implica, naturalmente, uma dinâmica organizacional que comporta formações subjetivas e características socioculturais distintas. Assim, a pesquisa volta-se para uma revisão da literatura, com ênfase nos princípios que norteiam os estudos sobre o território creche, incluindo a construção desse território pela via do social e do cultural. Pode-se dizer que a ideologia cultural adotada dentro do território creche reflete as muitas subjetividades que transitam naquele espaço, no decorrer de um tempo: corpo docente, corpo discente, equipe técnico-pedagógica, equipe administrativa, comunidade, entre outras. A metodologia adotada firma-se em duas vertentes: a teórica, com seleção, leitura e interpretação dos estudiosos relacionados com o tema, e a empírica, que vem trazer as experiências práticas da pesquisadora nos territórios creches, a fim de explicitar/exemplificar um conhecimento até então não formalizado. Assim, a teoria dialoga com os dados coletados nas muitas creches que administrou, na tentativa de trazer à discussão novos ângulos. / By reference to the crèches territories, located in different places, the lócus of the research discuss the everyday and the different identities that surround them. Be located in different places naturally implies a dynamic organizational formations which includes subjective and different sociocultural characteristics. Thus, the research turns toward a literature review, emphasizing the principles that drive the studies on the crèche territory, including the construction of this territory by means of the social and cultural. It can be said that the cultural ideology taken within the creche territory reflects the many subjectivities passing in that space, during a time: teaching staff, the student body, staff technical and pedagogical, administrative staff, community, among others. The adopted methodology firm up into two parts: a theoretical, with selection, reading and interpretation of scholars related to the theme, and empirical, which brings the practical experience of the researcher on the creche territories, in order to explain / illustrate a knowledge until then not been formalized. Thus, the theory dialogues with the data collected in the many creches that administered in an attempt to bring new angles to the discussion.