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Caracterização biossedimentologica da zona estuarina do Rio Maciambu - Palhoça/SC

Milan, Cyro Conti 25 October 2012 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T06:55:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 280719.pdf: 4365692 bytes, checksum: 682fbe36fed755fbcafd14b332a129f4 (MD5) / O objetivo desse trabalho consiste em caracterizar o comportamento biosedimentológico da zona estuarina do Rio Maciambu (Palhoça/SC), buscando sintetizar as principais características deposicionais desse sistema, através da análise e correlação de alguns parâmetros bióticos (foraminíferos e tecamebas) e abióticos (características do sedimento, fisiografia e uso do solo nas margens estuarinas). Para caracterização batimétrica adquiriram-se dados em perfis transversais ao canal do rio (margem esquerda, canal, margem direita) distribuídos equidistantemente em 50 m, num total de 241 pontos. A profundidade média do canal de circulação principal é de 2,2 m, com valor máximo de 7,9 m. A malha amostral sedimentológica foi composta por 15 perfis, também dispostos transversalmente ao eixo principal do estuário, compreendendo um total de 43 amostras. Os sedimentos superficiais coletados junto ao fundo apresentaram domínio de "areia fina" (42% das amostras), sendo a maioria "pobremente selecionada" (49% das amostras), de assimetria "muito positiva" (44% das amostras). Os teores médios e máximos de carbonato biodetritico e matéria orgânica apresentaram valores iguais 2,4% e de 8,9%, respectivamente. Foram identificadas 50 taxa de foraminíferos bentônicos, sendo os gêneros mais abundantes Cribroelphidium, Ammonia (ambos calcários hialinos), Quinqueloculina (calcário porcelanáceo) e Miliammina (aglutinante). As tecamebas foram representadas principalmente pelas espécies Centropyxis constricta, Centropyxis aculeata e Pontigulasia compressa. A integração estatística de parâmetros bióticos e abióticos permitiu identificar quatro subambientes oceanograficamente distintos dispostos longitudinalmente ao longo do gradiente de penetração salina. Os resultados obtidos permitiram também associar os taxa pertencentes à superfamília Lituolacea à ambientes marginais deposicionais, enquanto a superfamília Trochamminacea predominou nas margens erosivas. Este trabalho representa uma importante contribuição para o conhecimento dos processos sedimentologicos dominantes atualmente na área de estudo, assim como seus resultados podem subsidiar futuros estudos de reconstrução paleoceanográfica deste estuário.
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Rendas da vida

Caruso, Juliana Pereira Lima 25 October 2012 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-25T18:41:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 288544.pdf: 18602288 bytes, checksum: 65f9a215e02fa9127233dd7ed7a224c7 (MD5) / Esta etnografia visa analisar as relações matrimoniais na Costa da Lagoa, bairro situado na cidade de Florianópolis, estado de Santa Catarina. Dentre as formas de união, a fuga matrimonial destaca-se como preferencial pelos moradores, sendo a forma de casar nesta localidade. Ainda, através do levantamento genealógico e programas computacionais que possibilitam visualizar as redes de parentesco, foi possível observar uma preferência pela união entre pessoas do mesmo lugar e principalmente, cônjuges ligados por algum laço de parentesco. Nesta delicada rede em que diversos elementos contribuem para tecê-la, pode-se encontrar a (des) construção do parentesco bem como a fuga matrimonial. / This ethnography aims to analyze the marriage relationships in Costa da Lagoa, a neighborhood in the city of Florianópolis, Santa Catarina state, Brazil. Among all types of weddings, the escape one is the most used by the people here focused. Furthermore, by means of genealogical study and computational programs, which make possible the visualization of kinship nets, it was observed the preference for the union among people living in the same place and, mainly, couples linked by kinship. In this delicate net, in which several elements contribute to the weaving, the (de) construction of kinship can be found, as well as the wedding escape.
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Sistema de avaliação de desempenho ambiental para empreendimentos hoteleiros

Silva, Evaristo Marcos da January 2006 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Arquitetura / Made available in DSpace on 2012-10-22T16:39:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 227237.pdf: 8500989 bytes, checksum: 58396ed21f8d27bdb112cf01d8c236b7 (MD5) / Este trabalho de dissertação vem ao encontro das necessidades atuais de se discutir e ajudar o planeta na economia de energia e na conscientização da preservação do meio ambiente, através do uso e influência da arquitetura em empreendimentos hoteleiros. A arquitetura sustentável e responsável deve ser utilizada por profissionais e ser atraente a empresários do setor hoteleiro, com o objetivo de proporcionar melhores respostas ao uso correto de materiais, na investigação de projetos mais humanizados e influentes, combatendo assim a degradação da natureza. Tendo em vista os danos causados pelas atividades humanas e principalmente os que ocorrem na construção civil, pelo mau uso dos recursos naturais, este trabalho tem como objetivo mostrar a necessidade de se buscar novos paradigmas construtivos. Para isto, foi elaborado um roteiro de avaliação de desempenho ambiental simplificado, tendo como estudo de casos, cinco empreendimentos hoteleiros localizados na Praia dos Ingleses, situados ao norte da Ilha de Santa Catarina, a fim de verificar se utilizam conceitos de sustentabilidade em seus projetos e construções. Esse roteiro de avaliação, que acontece com entrevistas in loco, leituras espaciais e fotografias digitais, realizadas durante as visitas, revela, através de 65 perguntas, se o empreendimento hoteleiro utiliza como critério conceitos de arquitetura sustentável baseados em avaliações de desempenho já implantadas em paises desenvolvidos. A aplicação desse roteiro, nomeado RADA, busca desta maneira promover o perfil de sustentabilidade desses empreendimentos turísticos com o intuito de aumentar os critérios arquitetônicos. The presented work meets the necessity of discussing ways to help the planet by consuming less energy and therefore upon the preservation of the surrounding environment, through the use of architectural influences on hotel enterprises. The sustainable architecture has to be used by those who lives upon this profession, aiming better answers concerning the use of the materials, on the investigation of new ways of projecting and on the nature degradation. Through the point that human activity has always degrated the surrounding nature and natural resources, mainly in civil construction, this works final objective is to show the necessity of search new constructives paradigms. Thus, a script had been elaborated with in loco interviews, special lectures and digital photos, having as case studies five hotel enterprises located at Praia dos Ingleses on the north region of the Santa Catarina island, aiming the verification of the use of sustainability and this developed projects and buildings. This avaliation script contains 65 questions. Through these questions one can evaluate if the hotel enterprise under investigation uses as a definite criterion sustainable architecture concepts based upon performances evaluations already implanted in developed countries. The use of this script, therefore named RADA, tries to promote a sustainable profile concerning the increase of architecture criterion.
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A influência das condições sanitárias sobre a qualidade das águas utilizadas para maricultura no Ribeirão da Ilha, Florianópolis, SC

Logullo, Ricardo Tiburtius January 2005 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental. / Made available in DSpace on 2013-07-16T01:53:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221387.pdf: 8213748 bytes, checksum: 9d57d08a90ed3638c1ed62285873dce7 (MD5) / O Estado de Santa Catarina é o maior produtor de ostras e mexilhões do país, e Florianópolis é responsável pela maior produção de ostras do Estado, sendo que o Ribeirão da Ilha, localizado no sul da Ilha de Santa Catarina, produz 80% das ostras do município. Entretanto, o sucesso e o fortalecimento desta atividade depende da qualidade da água em que são cultivados os moluscos. Assim, o objetivo deste trabalho foi estudar aspectos da qualidade das águas destinadas à maricultura na região do Ribeirão da Ilha e sua relação com a falta de um sistema coletivo de coleta e tratamento de esgotos. Para isso foram reunidos os principais trabalhos realizados na região e posteriormente foram levantadas as condições sanitárias da mesma, estudando a qualidade das águas dos rios que deságuam no oceano próximo aos locais de cultivo. Como parte desta investigação acompanhou-se o funcionamento de uma fazenda marinha com a finalidade de identificar os procedimentos que fazem parte do manejo dos moluscos e que podem tornar-se portas de contaminação do produto. Em duas fazendas marinhas foram coletadas mensalmente amostras da água do cultivo e de ostras, para análise de coliformes na água e contaminação por Salmonela spp na carne das ostras. Ao final, pôde-se verificar as atribuições dos atores governamentais e não governamentais envolvidos com a maricultura, e as principais ações com relação à proteção da qualidade do molusco produzido. Os resultados obtidos com as análises de água apresentaram coliformes fecais acima do permitido pela legislação (CONAMA n°20/86) e os resultados das análises das ostras apresentaram presença de Salmonella sp e Hepatite A, estando fora dos padrões exigidos pela legislação (ANVISA n°12/01); os principais rios da área de estudo estão poluídos, pois não existe o sistema coletivo de coleta e tratamento de esgoto; existe uma forte tendência de ocupação humana nas bacias hidrográficas que deságuam na área estudada, o que tende a agravar ainda mais a situação da região.
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Avaliação de biomarcadores bioquímicos em camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis e Farfantepenaeus brasiliensis coletados na Lagoa da Conceição, Ilha de Santa Catarina/SC - Brasil

Lüchmann, Karim Hahn January 2005 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia. / Made available in DSpace on 2013-07-16T02:33:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 221671.pdf: 1617048 bytes, checksum: 77a2bd52bbb1ed100d298f80791a574e (MD5) / A Lagoa da Conceição representa um complexo de elevada importância econômica para a comunidade local, destacando-se a tradicional pesca artesanal dos camarões-rosa, Farfantepenaeus paulensis e Farfantepenaeus brasiliensis (Crustacea, Decapoda, Penaeidae). Em função do processo acelerado de expansão urbano, aliado a um turismo desordenado, a Lagoa tem testemunhado uma exploração irracional dos seus recursos naturais, com impactos sobre os recursos pesqueiros na região. A utilização de biomarcadores bioquímicos tem sido sugerida como ferramenta na avaliação ecotoxicológica de ambientes aquáticos. Dentre eles, destacam-se a família de isoenzimas de conjugação, glutationa S-transferase (GST), e as proteínas metalotioneínas (MT). O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade da GST em brânquias e hepatopâncreas de F. brasiliensis e em brânquias de F. paulensis, transplantados para três áreas na Lagoa da Conceição: Canto da Lagoa (CA), Canal da Barra (CB) e Costa da Lagoa (CO) no inverno de 2003 e no verão de 2004, onde permaneceram por 2 (t1), 7 (t2) e 15 (t3) dias. Os níveis de MT nestes dois tecidos foram também determinados para a espécie F. paulensis. A atividade da GST foi maior no inverno nas brânquias de ambas espécies. Não foi observada variação sazonal na atividade da GST no hepatopâncreas destes animais. Nenhuma diferença significativa na atividade da GST foi observada entre machos e fêmeas. A variação sazonal da atividade da GST nos camarões coletados em diferentes locais da Lagoa da Conceição pode estar relacionada com uma variação sazonal no aporte de contaminantes neste ecossistema. Por outro lado, é possível que tal variação esteja relacionada a parâmetros biológicos intrínsecos da espécie. Além disso, tais variações poderiam influenciar a expressão diferencial das isoformas de GST. Não foi observada diferença estatística nos níveis de metalotioneínas (MT) em brânquias e hepatopâncreas de F. paulensis, entre as áreas e os tempos de exposição in situ. Por outro lado, os níveis de MT foram maiores no hepatopâncreas, e em fêmeas. Correlação positiva moderada foi observada entre os níveis de MT, peso e comprimento total. As implicações da utilização de GST e MT como biomarcadores em estudos ecotoxicológicos, utilizando estas espécies de peneídeos são discutidas.
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Análise numérica da influência dos aportes fluviais e antrópicos sobre a hidrodinâmica residual e a qualidade da água da Lagoa da Conceição - Florianópolis-SC

Silva, Júlia Costa January 2013 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:34:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 325455.pdf: 14302043 bytes, checksum: 148edc631f2cf09c41a63b18c26b21d5 (MD5) Previous issue date: 2013 / A Lagoa da Conceição, localizada na Ilha de Santa Catarina, é um ambiente estuarino de usos múltiplos, como pesca, turismo, navegação, atividades esportivas e recepção da carga poluidora. Várias evidências apontam a decrescente qualidade da água decorrente da ocupação humana. Para compreender a distribuição e a variabilidade da concentração de poluentes na água é preciso conhecer os padrões de circulação hidrodinâmica e identificar os aportes de poluentes. Estudos hidrodinâmicos sobre este corpo hídrico já foram realizados a fim de avaliar seus padrões de circulação. No entanto, pouco se sabe de que forma as bacias hidrográficas contribuintes e suas ocupações afetam os padrões de qualidade da água da Lagoa da Conceição. Visando preencher essa lacuna, o presente estudo avaliou a influência dos aportes fluviais e antrópicos sobre a hidrodinâmica e abalneabilidade da Lagoa da Conceição. A análise de balneabilidade se deu através da estimativa de aporte de coliformes termotolerantes lançados no corpo hídrico e da concentração desta bactéria na interior da laguna em diferentes condições ambientais e hidrodinâmicas. As análises hidrodinâmicas e de qualidade da água foram realizadas através do modelo MOHID Water. O estudo mostrou que o deslocamento das águas internas da laguna ocorre em direção ao canal e que a laguna tende a exportar água. A análise de diversos cenários permitiu verificar a influência da vazão fluvial sobre a circulação hidrodinâmica. Em período de baixa vazão fluvial os níveis médios de água são inferiores aos níveis médios mesmo com nível maregráfico elevado. Os cenários que apresentaram níveis internos mais elevados foram àquelesde vazões elevadas. Os resultados mostraram ainda que a laguna exporta água somente quando o nível marítimo está próximo ou abaixo da média. Em períodos de maré elevada a laguna importa água da região marítima mesmo com vazões fluviais elevadas.Além disso, o estudo identificou regiões que possuem diferentes níveis de poluição quanto ao recebimento de efluentes sanitários. As regiões da laguna com piores indicadores de balneabilidade localizam-se próximo às sub-bacias com populações superiores a 3.000 habitantes. A variação espacial das concentrações de E. coli ao longo da laguna aponta que a contaminação fecal média na laguna fica restrita às proximidades dos pontos de lançamento de efluentes sanitários.<br>
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De quem é o Ribeirão?: imagem, paisagem e identidade em contextos de patrimonialização

Silveira, Mariela Felisbino da January 2015 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-09-22T04:06:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 334706.pdf: 1116537 bytes, checksum: 680d4f3811dcd51adc17cd0adb383d7e (MD5) Previous issue date: 2015 / O bairro do Ribeirão da Ilha, localizado em Florianópolis/SC, foi um dos primeiros povoamentos portugueses da cidade. Esta localidade guarda consigo um conjunto de patrimônios culturais que são pensados como atrativos, oferecidos pelas instâncias governamentais e privadas ligadas ao turismo, para quem procura conhecer e vivenciar os aspectos particulares do lugar. Entendemos que o turismo na localidade tem oportunizado uma série de ações que culminam num iminente processo de objetificação, exatamente, dos seus bens considerados patrimoniais. Esta objetificação pode ser percebida, por um lado, em relação à prática da maricultura, que não só é cultivada, mas também objeto de consumo, através de circuitos de bares e restaurantes. Por outro lado, há identificação da apropriação do discurso local quando referido ao patrimônio cultural. Entre as estratégias, temos a da mídia voltada para os turistas, que usa as representações e imagens do patrimônio local como pano de fundo de suas ações. Nas imagens que circulam sobre a localidade, se percebem indícios de uma objetificação cultural, principalmente através de discursos que naturalizam e inserem a prática da maricultura na localidade.<br> / Abstract : The Ribeirão da Ilha neighborhood, located in Florianópolis / SC, was one of the first Portuguese settlements in the city. This location keeps a set of cultural patrimonies that are thought of as attractive, offered by government and private entities linked to tourism, for those seeking to know and experience the particular aspects of the place. The local tourism has been giving the opportunities of a range of actions that culminate, we believe in the imminent objectification process, specially, their goods, considered patrimonial. This objectification can be seen on one hand, to the practice of mariculture, which is not only grown, but also object of consumption, by circuits of bars and restaurants. On the other hand, there is an identification of the local speech appropriation when referring to cultural heritage. Among the strategies, we have the media faced to the tourists, using the representations and images of local heritage as a backdrop for their actions. In the images circulating about the location, signs of a cultural objectification are perceived, mainly through speeches that naturalize and enter the practice of mariculture in the locality.
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Ser criança na Costa da Lagoa: memórias, brincadeiras e natureza

Manfroi, Miraíra Noal January 2015 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Desportos, Programa de Pós-Graduação em Educação Física, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-02-09T03:11:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 337195.pdf: 11854492 bytes, checksum: 837b13b97b34d054a56b789264178984 (MD5) Previous issue date: 2015 / A proposta da pesquisa, desenvolvida em 2014, foi compreender os significados de ser criança na Costa da Lagoa, comunidade açoriana, localizada na Lagoa da Conceição, em Florianópolis (SC). A definição da Costa partiu da concepção de que há comunidades que mantém princípios de liberdade com as crianças que, de certa maneira, possuem os tempos e os espaços, no ambiente natural e cultural, para se desafiarem e crescerem. Fundamentada em concepções teóricas que consideram as crianças como seres sociais, que têm o direito de serem respeitadas em suas historicidades e culturas, constatei que estava convivendo com uma realidade aparentemente simples, mas inegavelmente complexa. Neste percurso, a pesquisa traz como objetivo geral a proposta de desvendar os sentidos e significados encontrados nas relações estabelecidas pelas crianças, moradoras da Costa da Lagoa, entre o ser, o brincar e a natureza. Tendo como objetivos específicos: a) ouvir as narrativas dos velhos moradores sobre as suas memórias de infância, com foco na infância de outrora e nas brincadeiras; b) encontrar os espaços de brincadeiras existentes na Costa da Lagoa voltados às crianças residentes nessa comunidade, bem como se dão as suas apropriações; c) buscar os significados das diferentes formas de brincar das crianças moradoras da Costa da Lagoa; d) experimentar o cotidiano dessas crianças, detectando suas experiências com e na natureza. A definição metodológica partiu da etnografia, com seu ?olhar de perto e de longe? e seu ?olhar de dentro e de fora? e se configurou como caminho a ser seguido, com predominância qualitativa e caráter descritivo. O foco foram os velhos moradores, alguns adultos e as crianças que, de maneira geral, estão habilitados a participar do contexto social, segundo as suas vontades e as suas habilidades, pois pertencer e fazer parte é um direito que se conquista ao nascer. A metodologia esteve em permanente construção para dar conta de uma realidade dinâmica e mutante. Para a coleta de dados foram utilizados diferentes instrumentos, complementares entre si: observações participantes; caderno de apontamentos; conversas informais; visitas a residências e moradores mais antigos; fotografias; filmagens; desenhos das crianças; participação em eventos. Ao concluir a pesquisa, mas longe de saciar as inquietações como pesquisadora, avalio que a etnografia oportunizou uma caminhada significativa pelas trilhas e travessias da Costa. Os velhos moradores, que ali viveram as suas infâncias, mesmo que permeadas pelo trabalho e por dificuldades, possuem lembranças alegrese divertidas, mantendo vivacidade e participação social. As crianças que aí vivem têm a oportunidade de realizar atividades no ambiente natural, entre árvores, águas, terras e bichos. São crianças desafiadas a superar medos, a desenvolver o autoconhecimento e a ampliar a capacidade de sensibilização. Posso afirmar que minha estada na Costa foi uma ?experiência vivida? em minha trajetória pessoal, como estudante e profissional. As conversas fluíram, as relações flutuaram, as fotografias mergulharam e meu ser segue a sua navegação sabendo que há laços e compromissos que são para sempre.<br> / Abstract : The research proposal, developed in 2014, was to understand the meanings of being a child in Costa da Lagoa, Azores community, located in Lagoa da Conceição, in Florianópolis (SC). The definition of Costa started from the idea that there are communities that keep principles of freedom with children, in a way, it has the time and space in the natural and cultural environment, to challenge and grow. Party of the theoretical concepts that consider historical beings children, social, ethnic, cultural, political and, therefore, entitled trajectories to be respected, I felt I was in front of children - sheltered all the similarities with the other - still have, in community dynamics, the right to be protagonists of experiences, learning and freedoms. Along the way, the research brings the general objective of the proposal to unravel the meanings found in the relations established by the children living in the Costa da Lagoa, between being, play and nature. Having the following objectives: a) to hear the stories of the old on his childhood memories, focusing on childhood and once in the games; b) find the existing leisure facilities in Lagoa da Costa directed to children living in this community, as well as give their appropriations; c) seek the meanings of the different ways of playing children living in the Costa da Lagoa; d) experience the daily life of these children and detecting their experiences with nature. The methodological definition came from ethnography, with its "look closely and away" and his "inside and outside look" and was configured as a path to be followed with a qualitative prevalence and descriptive. The focus was the older residents, some adults and children, in general, are able to participate in the social context, according to their wills and their skills, because belonging and being part is a right that is earned at birth. The methodology has been in permanent construction to account for a dynamic reality and changing. For data collection different instruments were used, complementary to each other: participant observation; notebook; informal conversations; visits to homes and older residents; photographs; shooting; children's drawings; participation in events. Upon completion of the survey, but far from satisfy the concerns as a researcher; I evaluate that ethnography provided a significant hike by the trails and crossings from Costa. The old residents who lived their childhoods, even permeated the work and difficulties, have happy and fun memories, keeping their liveliness and social participation. Children who live there have the opportunity to carry out activities in the naturalenvironment, among trees, water, land and animals. Children are challenged to overcome fears, to develop self-knowledge and to increase the awareness capability. I can say that my stay in Costa was one "lived experience" in my personal journey as a student and professional. Conversations flowed, the relations floated, photographs plunged and my own follow its browsing knowing that there are ties and commitments that are forever.
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Avaliação quali-quantitativa de uma vala de infiltração pluvial em termos de retenção de contaminantes

Pacheco, Elisa Ferreira January 2015 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-05-24T17:21:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 338947.pdf: 5597103 bytes, checksum: 116ff6b00bbc8e5f5b72e7db1a1c8048 (MD5) Previous issue date: 2015 / As estruturas de infiltração pluvial visam o controle do escoamento superficial e da poluição difusa. No Brasil existe uma lacuna no sentido de integrar os impactos no ambiente subterrâneo com o estudo da drenagem urbana no que se refere tanto aos volumes infiltrados, qualidade do solo e quanto à qualidade das águas do escoamento superficial. Neste contexto esta dissertação visa avaliar o desempenho quali-quantitativo de uma vala de infiltração pluvial, instalada no Município de Florianópolis-SC, por intermédio da análise do comportamento hidráulico da estrutura e da caracterização quali-quantitativa do escoamento superficial. Este projeto foi realizado em acordo de cooperação com a prefeitura de Florianópolis-SC, implementando-se um laboratório de campo em escala real no Distrito do Campeche, para auxiliar a Prefeitura no refinamento de seus sistemas infiltração pluvial, adotados. A avaliação da estrutura foi composta pela instrumentalização e monitoramento quali-quantitativo da água do escoamento pluvial, para os seguintes parâmetros: condutividade, pH, turbidez , sólidos totais, sólidos dissolvidos, sólidos suspensos, demanda química de oxigênio, Carbono orgânico total (COT), nutrientes (nitrito, fósforo total), metais pesados (Cd, Cu, Pb, Zn, Cr, Fe e Mn). Para as amostras de solo foram realizadas às análises de granulometria, Capacidade de Troca de Cátions (CTC), pH em H20 e em KCl, teor de matéria orgânica, teor de Argila Dispersa em à gua, e teor total dos metais cádmio, chumbo, cobre, cromo, manganês, níquel e zinco. No controle do escoamento superficial a vala apresentou um ótimo desempenho hidráulico como técnica compensatória de Infiltração. Na caracterização qualitativa do solo este apresentou valores acima do valor de referência de qualidade, para todos os metais pesados, os valores de pH foram atípicos em consequência dos altos teores de matéria orgânica. Os valores turbidez, Cd, Pb e Cr na água do escoamento superficial ficaram acima do valor limite estabelecidos pelo CONAMA 357. Na Análise dos Componentes Principais da qualidade do escoamento superficial na ACP1 foi identificado o fenômeno de acumulo de sedimentos nos período de estiagem, sendo a deposição de sólidos diretamente proporcional ao volume de escoamento na entrada da vala de infiltração. E uma segunda ACP2 foi caracterizada pela correlação da turbidez com matéria orgânica. Assim, a vala funciona como fonte de contaminantes para o ambiente subterrâneo devido ao tipo de solo arenoso e a alta concentração de contaminantes na água do escoamento superficial.<br> / Abstract : The rain infiltration structures seek to control superficial runoff and diffuse pollution. In Brazil, there is a gap to integrate the impacts on underground environment with the study of urban drainage in relation to both infiltrated volumes, soil quality and the quality of the water runoff. In this context, this dissertation aims to assess the qualitative and quantitative performance of a rainwater infiltration trench, located in the municipality of Florianopolis-SC, through the hydraulic behavior analysis of the structure and qualitative and quantitative characterization of surface runoff. This project was conducted in cooperation agreement with the Municipality of Florianópolis, SC, implementing a full-scale field laboratory in the District of Campeche, to assist the City Hall in the refinement of their rainwater infiltration systems adopted.The evaluation of the structure was composed by instrumentation and qualitative and quantitative monitoring of water from runoff, for the following parameters: conductivity, pH, turbidity, total solids, dissolved solids, suspended solids, chemical oxygen demand, total organic carbon (TOC) , nutrients (nitrite, total phosphorus), heavy metals (cobalt, chromium, cadmium, copper, lead, nickel, zinc, manganese and iron).For soil samples, it was conducted particle size analysis, Cation Exchange Capacity (CEC), pH in water (H20) and potassium chloride (KCl), organic matter content, dispersed clay content in water, and the total content of the following metals, cadmium, lead, copper, chromium, manganese, nickel and zinc. In controlling runoff, the drainage trench had a great hydraulic performance as a compensatory technique of infiltration. In the qualitative characterization of soil, it showed values above the quality reference value for all heavy metals, and pH values were atypical because of high levels of organic matter. The turbidity values, Cd, Pb and Cr in the water runoff were above the limit set by CONAMA 357. Analysis of the principal components of quality of runoff in ACP1 has identified the phenomenon of accumulation of sediments in the dry season, and the deposition of solids directly proportional to the volume flow at the entrance of the infiltration trench. In addition, the second ACP2 was characterized by correlation of the turbidity with organic matter. Thus, the infiltration trench functions as a source of contaminants to the subterranean environment due to the sandy soil type and the high concentration of contaminants in the water runoff.
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Patrimônio cultural gastronômico

Muller, Silvana Graudenz January 2012 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Gestão do Conhecimento / Made available in DSpace on 2012-10-26T11:48:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 302019.pdf: 7024441 bytes, checksum: 27250facd51cde73a5cd222fa0963d4c (MD5) / A pesquisa trata da preservação do conhecimento tradicional gastronômico reconhecido como patrimônio cultural a ser protegido. Esse conhecimento cultural é, sobretudo, tácito e compreende os saberes e fazeres transmitidos de pais para filhos que se encontram ameaçados frente ao fenômeno da globalização. O estudo descreve as formas de conversão do conhecimento tácito em conhecimento explícito sistematizado com vistas a sua preservação. O objetivo é propor um método para a identificação e sistematização dos saberes e fazeres tradicionais, por meio de inventários gastronômicos. A pesquisa apresenta a recente inserção dos saberes e fazeres da gastronomia como patrimônio cultural imaterial, analisando as ações dos órgãos públicos nacionais e internacionais, no que diz respeito à preservação do conhecimento tradicional oriundo das práticas gastronômicas. Trata-se de um estudo descritivo, de natureza aplicada, para a qual foi adotada uma abordagem qualitativa. O método proposto é denominado de Inventário de Referências Gastronômicas Culturais (IRGC). Os materiais utilizados para dar suporte à construção do método proposto são: o Inventário Nacional de Referências Culturais, utilizado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional; a certificação de Especialidade Tradicional Garantida utilizado na União Européia e o modelo de conversão do conhecimento utilizado na Engenharia do Conhecimento. A validação do método ocorreu na comunidade tradicional de Santo Antônio de Lisboa em Florianópolis, onde todas as etapas do método do IRGC foram aplicadas. Dentre as produções indicadas pela comunidade como uma referência gastronômica cultural destaca-se uma produção tradicional conhecida como "cacuanga". Observou-se, ao longo da pesquisa, que produções como a cacuanga estão em processo de extinção e que existe a necessidade da realização de inventários da gastronomia tradicional como alternativa para a preservação e desenvolvimento dos patrimônios culturais imateriais. A aplicação do método resultou em um inventário gastronômico de abordagem técnico-tecnológica e histórico-cultural que servirá para a preservação e disseminação dos saberes e fazeres tradicionais. / The research deals with the preservation of gastronomic traditional knowledge recognized as cultural patrimony to be protected. This cultural knowledge is, above all, tacit, and comprises knowledge and habits inherited generation after generation, which are being threatened by the globalization phenomenon. The study describes the means of converting tacit knowledge into systematized explicit knowledge, aiming at its preservation. The purpose is to propose a method for investigating and systematizing the traditional knowledge and doings, by means of gastronomic inventories. The research presents the recent insertion of the gastronomic knowledge and doings as immaterial cultural patrimony, analyzing the actions taken by national and international public organs regarding the preservation of the traditional knowledge derived from gastronomic practices. It is a descriptive study, of applied nature, for which a qualitative approach was adopted. The proposed method is named Inventário de Referências Gastronômicas Culturais (IRGC). The material supporting the elaboration of the proposed method are: the Inventário Nacional de Referências Culturais, used by the Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional; the Traditional Speciality Guarantee used in the European Union; and the model of knowledge conversion used in Knowledge Engineering. Validation of the method occurred in the traditional community of Santo Antônio de Lisboa, in Florianópolis, where all the stages of the IRGC method were applied. Among the productions indicated by the community as gastronomic cultural references, prominently emerges the traditional production known as "cacuanga". It was observed, by the course of the study, that productions such as the cacuanga are going through an extinction process and that there is the necessity of applying inventories regarding the traditional gastronomy as an alternative towards the preservation and development of immaterial cultural patrimonies. Application of the method resulted in a gastronomic inventory of technical -technological and historic-cultural approach wich will be useful to the preservation and dissemination of the traditional knowledge and practices.

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