Submitted by Maria Medeiros (maria.dilva1@ufcg.edu.br) on 2018-08-21T10:35:45Z No. of bitstreams: 1 PATRÍCIA MARIA DE ARAÚJO GOMES - TESE (PPGEP) 2017.pdf: 3074455 bytes, checksum: d6b4674a09412a4dc9ce4006b9600ed3 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-21T10:35:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PATRÍCIA MARIA DE ARAÚJO GOMES - TESE (PPGEP) 2017.pdf: 3074455 bytes, checksum: d6b4674a09412a4dc9ce4006b9600ed3 (MD5) Previous issue date: 2017-09-01 / Objetivou-se com este trabalho avaliar o aproveitamento de sementes de mangas das variedades Espada e Tommy Atkins, produzindo farinhas do tegumento e da amêndoa e utilizando-as na elaboração de barras de cereais. Estudou-se a cinética de secagem dos tegumentos e das amêndoas das duas variedades nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C e velocidade do ar de 1,0, 1,5 e 2,0 m/s. Os dados obtidos foram ajustados pelos modelos matemáticos de Page, Henderson & Pabis e Lewis. O modelo de Page demonstrou uma melhor representação dos dados experimentais para as três temperaturas e três velocidades do ar de secagem utilizadas. As farinhas dos tegumentos e das amêndoas foram processadas para a elaboração das barras de cereais mediante secagem em um secador de leito fixo na temperatura de 60 °C e velocidade do ar de secagem de 1,5 m/s. Determinou-se o tempo de escoamento, ângulo de repouso e molhabilidade das farinhas do tegumento e das farinhas da amêndoa. Os valores obtidos demonstraram que as farinhas do tegumento e das amêndoas das duas variedades não apresentaram problemas de fluidez e tem fácil reconstituição. Determinou-se os teores de compostos fenólicos totais, taninos totais, carotenoides totais, flavonoides totais e acido ascórbico das farinhas obtidas, indicando que as farinhas podem ser utilizadas como fontes de compostos bioativos antioxidantes. Isotermas de adsorção de umidade da farinha do tegumento e da farinha da amêndoa da manga foram determinadas em temperaturas de 20, 30, 40 °C; o modelo de GAB resultou no melhor ajuste à isoterma de adsorção de umidade da farinha do tegumento variedade espada, enquanto que o de PELEG resultou nos melhores ajustes às isotermas de adsorção de umidade da farinha do tegumento da variedade Tommy Atkins e das farinhas da amêndoa variedade Espada e Tommy Atkins, em todas as temperaturas estudadas. Foram elaboradas cinco tipos de barras de cereais, sendo: duas com adição de 50% da farinha do tegumento da manga variedade Espada e Tommy Atkins respectivamente; duas com adição de 50% da farinha da amêndoa da manga variedade Espada e Tommy Atkins respectivamente, em substituição ao farelo de trigo da formulação base e uma barra padrão (formulação base). As barras de cereais apresentaram baixos valores de umidade e atividade de água, o pH manteve-se levemente ácido, a coloração e a textura foram influenciadas pela incorporação das farinhas do tegumento e da amêndoa da manga. O aproveitamento do resíduo da manga na elaboração das barras de cereais apresentaram resultados de análise sensorial satisfatórios pelos julgadores, uma vez que todas as barras apresentaram índice de aceitabilidade superior 70%. As barras elaboradas com farinha do tegumento e com farinha de amêndoa de manga da variedade Espada apresentaram a maior aceitação em números absolutos. / This study aimed to evaluate the utilization of seeds of „Espada‟ and „Tommy Atkins‟ mango varieties, by producing flours from the seed coat and endosperm/embryo, and using them to manufacture cereal bars. Drying kinetics of the seed coat and endosperm/embryo of both varieties was studied at temperatures of 50, 60 and 70 °C and air speeds of 1.0, 1.5 and 2.0 m/s. The obtained data were fitted to the mathematical models of Page, Henderson & Pabis and Lewis. The Page model showed better representation of the experimental data for the three temperatures and three drying air speeds. Seed coat and endosperm/embryo flours were processed to manufacture cereal bars, by drying in a fixed-bed dryer at temperature of 60 °C and drying air speed of 1.5 m/s. Flow time, angle of repose and wettability were determined in the flours from seed coat and endosperm/embryo. The obtained values demonstrated that the flours from seed coat and endosperm/embryo of both varieties had no problems of fluidity and exhibited easy reconstitution. Contents of total phenolic compounds, total tannins, total carotenoids, total flavonoids and ascorbic acid were determined in the flours and showed that they can be used as sources of antioxidant bioactive compounds. Moisture adsorption isotherms of the flours from mango seed coat and endosperm/embryo were determined at temperatures of 20, 30 and 40 °C; the GAB model showed the best fit to the moisture adsorption isotherm for seed coat flour of the „Espada‟ variety, whereas the PELEG model showed the best fits to the moisture adsorption isotherms of flours from the seed coat of „Tommy Atkins‟ and endosperm/embryo of „Espada‟ and „Tommy Atkins‟, at all temperatures studied. Five types of cereal bars were made: two with 50% addition of flour from the seed coat of „Espada‟ and „Tommy Atkins‟ mangoes, respectively; two with 50% addition of flour from the endosperm/embryo of „Espada‟ and „Tommy Atkins‟ mangoes, respectively, in substitution for the wheat bran of the base formulation, and one standard cereal bar (base formulation). The cereal bars showed low moisture content and water activity, slightly acid pH, and their color and texture were influenced by the incorporation of flours from seed coat and endosperm/embryo. Using mango residues to manufacture cereal bars led to satisfactory results in the sensory analysis by the judges, since all bars showed acceptance level above 70%. Bars made with flours from the seed coat and endosperm/embryo of „Espada‟ mango showed greater acceptance in absolute numbers.

A área bancária é um dos setores que mais têm investido em tecnologia de informação (TI), tendo seus produtos e serviços fundamentalmente apoiados por essa tecnologia. Apesar de complexo, mostra-se necessário e importante identificar e avaliar os possíveis efeitos de sua aplicação nas organizações, de forma a poder-se comprovar se os altos investimentos em TI fazem diferença. Nesta dissertação, comparam-se as percepções dos executivos dos bancos argentinos, uruguaios, chilenos, norte-americanos e brasileiros, quanto ao impacto proporcionado pela TI nas variáveis estratégicas das organizações bancárias. O estudo é uma pesquisa survey descritiva, que utilizou como instrumento de coleta de dados o questionário desenvolvido por MAÇADA & BECKER (2001). Para tal, foram realizados testes de validação (primeiramente, com os dados dos três países latino-americanos de língua hispânica e, depois, com os dados dos cinco países envolvidos na pesquisa). Com a realização deste estudo, obtiveram-se, como principais resultados, quatro importantes achados: (1) a Competitividade, os Produtos e Serviços e os Tomadores de Recursos Financeiros (clientes) são as variáveis estratégicas mais afetadas pela TI; Preços e Estrutura de Custos e Capacidade são as variáveis estratégicas menos afetadas pela TI; (2) os executivos dos bancos argentinos e uruguaios, e norte-americanos e uruguaios apresentam percepções muito semelhantes, quanto ao impacto de TI nas organizações bancárias às quais pertencem, enquanto as amostras brasileira e norte-americana apresentam as percepções mais distintas entre si; (3) não há diferença entre executivos de TI e de outras áreas funcionais quanto à percepção dos impactos de TI nas variáveis estratégicas; e (4) o impacto da TI na Competitividade está significativamente relacionado com os impactos da TI nos Tomadores de Recursos Financeiros, Governos e Países, Produtos e Serviços e Estrutura de Custos e Capacidade. A pesquisa apontou, ainda, as variáveis estratégicas mais afetadas pela TI nos setores bancários argentino, uruguaio e chileno. Espera-se que este estudo sobre o impacto de TI nas organizações constitua-se, para os executivos bancários, em ferramenta que possibilite apoiar no planejamento de TI e avaliar a sua utilização, bem como sirva de suporte para a realização de futuras pesquisas sobre esta temática.

A produção mais limpa é a aplicação contínua de uma estratégia ambiental preventiva e integrada nos processos produtivos, nos produtos e nos serviços, para reduzir os riscos relevantes aos seres humanos e ao meio ambiente. É um programa a ser aplicado em empresas, a fim de buscar soluções para os problemas ambientais, gerando também vantagens econômicas. Este estudo analisa os efeitos da implementação do programa de produção mais limpa na empresa AGCO do Brasil Comércio e Indústria Ltda, identificando os resultados concretos obtidos, em termos econômicos e na redução de impactos ambientais. A partir de entrevistas semi-estruturadas com colaboradores da AGCO e com os consultores que implementaram este programa em 1998, além da análise de documentos relativos à implementação da produção mais limpa e da seqüência dada pela empresa ao programa, verificou-se que a produção mais limpa gera vantagens econômicas, ambientais e de saúde e segurança ocupacional. Os resultados obtidos no estudo de caso também permitiram identificar as principais dificuldades e motivações para a manutenção do programa.

O presente estudo teve como objetivo principal analisar a influência das incertezas legais, mercadológicas e tecnológicas no desenvolvimento de pesquisas com Organismos Geneticamente Modificados aplicados à agricultura no Brasil. Para tanto foi realizado um estudo multicasos em oito centros de P&D (4 públicos e 4 privados) de caráter qualitativo e exploratório. Para a realização dos estudos de casos foram realizadas entrevistas não-estruturadas (no período de agosto a outubro de 2005) com representantes de cada uma das empresas selecionadas, tendo como base um protocolo de pesquisa. Também foram coletados dados secundários de diferentes fontes. Observou-se que, apesar da polêmica instaurada em torno dos OGMs, as pesquisas e o plantio comercial vem avançando de forma significativa no Brasil e no mundo. Apesar desta expansão, percebeu-se que a incerteza legal, mercadológica e tecnológica vêm influenciando as decisões de pesquisa nos centros de P&D. A incerteza legal, observada principalmente pelo excesso de burocracia na aprovação dos pedidos e a lentidão na regulamentação da lei 11.105 de março de 2005, levou muitos centros de P&D a abortar ou adiar projetos de pesquisa. A incerteza mercadológica, observada principalmente pela resistência da população em aceitar a nova tecnologia tem levado a uma maior cautela por parte dos centros de P&D no momento das decisões de investimentos. A incerteza tecnológica, observada pelas possibilidades de conflitos de patentes e disputas entre empresas, é identificada como a menos impactante no processo de decisão de pesquisa. Estas incertezas têm levado os centros de P&D a ficarem mais atentos aos movimentos do ambiente institucional e a buscarem novas capacitações na busca por uma vantagem competitiva sustentável no mercado. Observou-se também que o enfoque das teorias evolucionária e institucional, juntamente com abordagem teórica de incertezas, foram fundamentais para o entendimento da influência das incertezas no processo de pesquisa com OGMs nos centros de P&D analisados.

Submitted by Automação e Estatística (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-07-26T17:31:42Z No. of bitstreams: 1 JanainaFreitasCalado_TESE.pdf: 4911143 bytes, checksum: 215dbaa65162c570ad55cb9f276135b9 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-07-27T20:05:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JanainaFreitasCalado_TESE.pdf: 4911143 bytes, checksum: 215dbaa65162c570ad55cb9f276135b9 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-27T20:05:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JanainaFreitasCalado_TESE.pdf: 4911143 bytes, checksum: 215dbaa65162c570ad55cb9f276135b9 (MD5) Previous issue date: 2018-02-26 / O mergulho recreativo (MR) é uma das atividades turísticas que mais cresce no mundo, gerando emprego e renda, além de poder contribuir com a conservação dos ambientes recifais, impulsionando a criação de unidades de conservação (UC) e auxiliando com insumos financeiros a manutenção de UCs já existentes. Apesar das vantagens socioeconômicas, quando realizado sem controle, o MR pode provocar impactos negativos ao ecossistema recifal, como alterações na estrutura das comunidades, danos físicos aos recifes e redução na resisliência do recife. Diversos estudos em recifes de corais no mundo têm caracterizado tais impactos propondo estratégias de manejo e indicadores biológicos para monitoramento. As peculiaridades dos recifes brasileiros, com baixa cobertura coralínea e elevada cobertura de algas e esponjas, torna necessário identificar e definir estratégias de manejo próprias para esse tipo de uso. O presente estudo avaliou o impacto que o mergulho recreativo provoca em ambientes recifais tropicais do Brasil. O primeiro capítulo é uma análise cienciométrica que indica as tendências dos estudos sobre os impactos do MR nos ambientes recifais brasileiros. Os resultados mostram o crescimento do número de publicações com esse tema ao longo do tempo e aponta a carência de uma análise integrada dos impactos que o MR causa na biota recifal. Além disso, observou-se a necessidade de delineamento do perfil, preferências e do comportamento dos mergulhadores. Nosso trabalho indica ainda que os recifes do Ceará e recifes urbanos da Paraíba e Alagoas são áreascom maior carência de estudos no tema. No segundo capítulo foi caracterizado o comportamento de mergulhadores recreativos em uma Área de Proteção Ambiental Marinha (AMP) no nordeste brasileiro, quantificando-se a frequência de toques no substrato recifal relacionado ao perfil do mergulhador e características do tipo de mergulho realizado. A frequência média de toques (FT) observada foi notadamente inferior no recife estudado, quando comparado a outros estudos em recifes de corais do mundo. As variáveis que influenciaram na FT foram: tipo de mergulho (scuba > snorkel), sexo (homens > mulheres) e na faixa etária (acima de 50 anos, maior que nas demais faixas etárias). A discussão deste capítulo aborda como as características físicas do local de estudo pode ter influenciado na redução da FT, e também a postura dos profissionais do turismo. O terceiro capítulo trata dos impactos do MR na ictiofauna e na comunidade bentônica em um ambiente recifal tropical do Brasil. Nesse capítulo a realização de uma análise integrada de múltiplas variáveis da biota marinha identificou importantes alterações na estrutura da comunidade recifal em função do MR. Essa abordagem permitiu a observação de possíveis relações de causa e efeito que a avaliação de apenas um grupo biológico poderia não detectar. As principais alterações documentadas foram: maior frequência relativa de areia e cascalho na cobertura do substrato e menores valores das categorias coral duro, coral mole e algas filamentosas nas áreas de Alto uso. A densidade média de corais não variou entre as áreas, contudo, a espécie de coral Favia gravida apresentou menor densidade nas áreas turísticas. As áreas de Alto uso exibiram ainda maior abundância relativa de ouriços pretos e invertebrados sésseis. As áreas de Baixo uso apresentaram maior cobertura de algas folhosas. Com relação a ictiofauna observou-se maior abundância, menor diversidade e dominância da espécie Haemulon aurolineatum nas áreas de alto uso. Nessas áreas destacaram-se as maiores abundâncias dos grupos tróficos invertívoros móveis, onívoros e carnívoros, com predominância de peixes da categoria de tamanho entre 11 – 20 cm. As áreas Controle apresentaram um padrão diferente com menor abundância total de peixes, maior diversidade e homogeneidade, com maior abundância de herbívoros, especialmente os territoriais, e destaque para as categorias de tamanho de 6 – 10 cm e de 21 – 30 cm. Nas áreas de Baixo uso observou-se valores intermediários e de maior semelhança com as áreas Controle. Essas alterações podem ser causadas diretamente pelo MR ou por efeitos indiretos, que é resultado da complexa forma como os diferentes táxons respondem aos danos oriundos da atividade turística. Apesar disso, essas modificações são espacialmente pontuais e com mais estudos, monitoramento, fiscalização e manejo adequado, acredita-se que os impactos possam ser reduzidos nas áreas turísticas. Neste trabalho ainda são sugeridas medidas de manejo para redução do impacto do MR e indicadores biológicos que podem otimizar o monitoramento de áreas recifais submetidas a atividade turística O quarto e último capítulo relata como o uso de uma abordagem metodológica diversificada em um projeto de Educação Ambiental (EA), cujo tema foi “os impactos do mergulho recreativo”, foi eficaz em uma escola pública do entorno de AMP alvo da especulação turística. Os resultados indicam que a combinação do conhecimento científico, conhecimento local, uso de mídias e visitas à ambientes não-formais são fundamentais para a eficácia de um projeto de EA. Esta tese apresenta dados pioneiros sobre os impactos que o mergulho recreativo gera em ambientes recifais brasileiros, contribuindo efetivamente para o manejo e desenvolvimento de um turismo sustentável em áreas protegidas marinhas. / Recreational diving (RD) is one of the fastest growing tourist activities in the world, generating employment, income and contributing with the conservation of reef environments. This boosts the creation of protected areas (PA) and helps with financial inputs to the maintenance of existing PAs. Despite the socioeconomic advantages, when carried out uncontrolled RD can cause negative impacts to reef ecosystems, such as changes in community structure, physical damage and reduction of reef’s resilience. Several studies on coral reefs worldwide have proposed management strategies and biological indicators for monitoring RD impacts. The peculiarities of Brazilian reefs, with low coral and high seaweed and sponge cover, make it necessary to identify and define management strategies appropriate to this type of use. The present study evaluated the impact of recreational diving on tropical reefs of Brazil. The first chapter is a scientometric analysis that indicates trends in the impact of RD on Brazilian reefs. Results show growth of publications over time but a lack of an integrated analysis of the impacts that RD causes on the reef biota. In addition, it was observed the necessity of delineation of the profile, preferences and the behavior of the divers. Our work also indicates that Ceará’s reefs and urban reefs of Paraíba and Alagoas are areas with greater lack of studies. In the second chapter, the behavior of recreational divers in a Marine Environmental Protection Area (MPA) in the Brazilian northeast was characterized, quantifying the frequency of touches on the reef substrate related to the profile of the diver and characteristics of the type of diving performed. The average frequency of touches (FT) observed was markedly lower in the studied reef when compared to other studies on coral reefs in the world. The variables that influenced FT were: type of diving (scuba> snorkel), sex (men> women) and in the age group (above 50 years, higher than in the other age groups). The discussion in this chapter discusses how the physical characteristics of the place of study may have influenced the reduction of FT, as well as the posture of tourism professionals. The third chapter deals with the RD impacts on the ichthyofauna and the benthic community in a Brazilian reef environment. In this chapter, an integrated analysis of multiple variables of the marine biota revealed important changes in the structure of the reef community as a function of RD. This approach allowed the observation of possible cause and effect relationships, that the assessment of only one biological group could not detect. The main changes documented were: higher relative frequency of sand and gravel in the substrate cover and lower values of hard coral, soft coral and filamentous algae in High Use areas. The average density of corals did not vary among the areas, however, the species of coral Favia gravida showed lower density in the tourist areas. Areas of high use exhibited even greater relative abundance of black urchin and sessile invertebrates. The Low Use areas presented greater coverage of foliose algae. In relation to ichthyofauna, in High Use areas the species Haemulon aurolineatum showed greater abundance but lower diversity. In these areas, the highest abundance of the mobile, omnivorous and carnivorous invertivorous trophic groups was observed, predominantly fish of the size category between 11 - 20 cm. The Control areas presented a different pattern with lower total fish abundance, greater diversity and homogeneity, and greater abundance of herbivores, especially the territorial ones, within the categories of size of 6 - 10 cm and of 21 - 30 cm. In the Low Use areas, we observed intermediate values and of greater similarity with the Control areas. These changes can be caused directly by RD or by indirect effects, which is a result of the complex way in which the different taxa respond to damages from the tourist activity. Despite this, these modifications are spatially punctual and with more studies, monitoring, supervision and proper management, the impacts could be reduced in the tourist areas. In this work, we suggest management measures to reduce the impact of RD and biological indicators that can optimize the monitoring of reef areas under tourism activity. The fourth and final chapter reports how uses of multiple methodologies in an Environmental Education (EE) project, whose main theme was "Impacts of recreational diving", was effective on a public school in the surroundings of MPA, which is a target area for tourism speculation. Results indicate that combinations of scientific and local knowledge, the use of media and visits to non-formal environments are fundamental to the effectiveness of an EE project. This thesis presents pioneering data about impacts that the recreational diving causes to Brazilian’s reefs, effectively contributing to management actions and development of sustainable tourism in marine protected areas.

Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC, como requisito parcial para a obtenção do título de Mestre em Ciências Ambientais. / Os efluentes contaminados por óleos apresentam elevada carga orgânica, a qual em geral é removida de forma insuficiente pelos processos de tratamento convencionais. As técnicas de adsorção e flotação por ar dissolvido (FAD) foram utilizadas neste trabalho, pois têm se mostrado efetivas, devido à flexibilidade, simplicidade na operação, e baixo custo comparativamente às técnicas convencionais. Para aumentar a eficiência de remoção de óleo por FAD, normalmente é introduzido um tensoativo, que facilita o processo de colisão e ascensão. Contudo, sabendo-se da necessidade de pesquisar tensoativos de origem natural em substituição aos sintéticos, que normalmente são de origem de petróleo, foi avaliada a eficiência da flotação utilizando um biossurfactante. Os tratamentos por FAD foram realizados de forma comparativa sem a adição de um coletor para o teste “branco”, utilizando um biossurfactante e um surfactante de origem sintética e comercialmente disponível. A outra técnica utilizada, a adsorção, também seguiu a mesma linha da FAD, utilizando bioadsorventes para remoção do óleo. Os bioadsorventes foram caracterizados por meio de análise química, Espectroscopia no Infravermelho com Transformada de Fourier (FTIR), Termogravimetria (TG) e área superficial – BET. A adsorção resultou na remoção de 68% e 74% de óleo utilizando, respectivamente, 1g e 5g do bioadsorvente proveniente de dejetos de aves, e 78% e 90% utilizando 1g e 5g do bioadsorvente proveniente de dejetos de suínos, respectivamente. O resultado da eficiência real da FAD sem coletor foi de 16%, enquanto a maior eficiência real obtida utilizando biossurfactante e surfactante foi de 69% e 9%, respectivamente. Pode-se concluir que o biossurfactante aumenta a eficiência do processo comparativamente quando não foi usado coletor. Da mesma forma, o uso de 50 mL de biossurfactante obteve uma eficiência de remoção real consideravelmente maior que a obtida com 50 ml de oleato de sódio. Além da vantagem de aumentar a eficiência de separação da FAD, a utilização de biossurfactantes possibilita a ampliação de práticas sustentáveis.

Este estudo teve como principal objetivo analisar as medidas ambientais adotadas pelo setor canavieiro do Brasil e relacioná-las ao contexto da economia verde e do decoupling. Por economia verde entende-se a economia que objetiva a promoção do bem-estar e igualdade social, conjuntamente à redução da escassez ecológica e dos riscos ambientais. Para que as sociedades transitem de uma economia marrom, tal como a atual que se baseia no uso intensivo de recursos naturais, para uma economia verde, o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) propôs diversas medidas a serem adotadas e, dentre estas, o incentivo ao desenvolvimento e uso de energias renováveis. A possibilidade de dissociação entre o uso de recursos naturais e/ou geração de impactos ambientais e a promoção do crescimento econômico constitui-se numa das bases para o \"esverdeamento\" da economia. Esta dissociação foi denominada na literatura pelo termo decoupling. A escolha do setor canavieiro para a análise da ocorrência do decoupling foi motivada pelo fato de que, além de ser um setor envolvido diretamente com a produção de etanol e bioenergia, ambos energias renováveis, a produção da cana-de-açúcar no Brasil tem se expandido nos últimos anos e gerado impactos ambientais como as emissões de gases de efeito estufa. Ademais, o etanol e a geração de bioenergia a partir da cana-de-açúcar são fontes de energia que estão sendo promovidas pelo governo brasileiro, o que consequentemente implicará em maior produção da cana e maior pressão ambiental. Para avaliar os impactos ambientais gerados pelo cultivo da cana-de-açúcar no Brasil utilizou-se como metodologia o cálculo de indicadores de decoupling, até então não calculados no país. Estes indicadores permitem a verificação da ocorrência do decoupling em um determinado setor produtivo ou na atividade econômica como um todo. Para o setor canavieiro, foram calculados quatro indicadores de impacto ambiental distintos, a saber, de uso de defensivos agrícolas (2000 a 2010), de uso de herbicidas (2000 a 2010), de uso de fertilizantes (1990 a 2010) e de emissões de gases de efeito estufa provenientes da queima da palha da cana-de-açúcar na fase de pré colheita (1990 a 2006). No caso dos defensivos e herbicidas, foram calculados indicadores de decoupling tanto usando dados de vendas de produto comercial quanto de ingrediente ativo. Apesar da não ocorrência do decoupling absoluto em nenhuma das variáveis analisadas, verificou-se algum grau de decoupling relativo em todas estas, principalmente em período mais recente. O resultado mais expressivo foi observado para as emissões de gases de efeito estufa. Ou seja, o decoupling está ocorrendo principalmente no impacto ambiental mais visível da produção de cana e que recebe maior pressão para ser eliminado, as queimadas. Ressalta-se que a literatura ainda carece de parâmetros de referência para a avaliação e comparação dos indicadores. O uso do controle biológico e a adoção de certificações ambientais são alguns dos fatores que podem contribuir para o decoupling na produção canavieira de maneira a torná-la mais sustentável. / This study aimed to analyze the environmental measures adopted by the sugarcane industry in Brazil and relate them to the context of the green economy and decoupling. Green economy means the economy that aims to promote the well-being and social equity, in addition to reducing ecological scarcity and environmental risks. For societies to shift from brown economy, as the current system that relies on intensive use of natural resources, to green economy, the United Nations Environment Programme (UNEP) proposes the adoption of several measures, namely the incentive for the development and use of renewable energy. The possibility of decoupling natural resource use and/or generation of environmental impacts and simultaneously promoting economic growth constitutes one of the bases for greening the economy. The literature names this dissociation \"decoupling\". The choice of sugarcane industry to analyze the presence of decoupling was motivated by the fact that, besides being directly involved with ethanol and bio-energy production, both renewable energy sources, this industry has expanded production in Brazil in recent years and, in turn, generated environmental impacts such as greenhouse gas emissions. Moreover, the Brazilian government has promoted ethanol and bioenergy generation from sugarcane, which will eventually result in higher sugarcane production and increased environmental pressure. To assess the environmental impacts generated by sugarcane cultivation in Brazil, the methodology proposed consists on measuring decoupling indicators, hitherto not calculated in the country. These indicators allow verifying the presence of decoupling in a particular sector or industry as a whole. For the sugarcane industry, this study calculated four environmental impact indicators, namely the use of pesticides (2000 to 2010), the use of herbicides (2000 to 2010), fertilizers (1990 to 2010) and greenhouse gas emissions from the pre-harvest burning of sugar cane (1990 to 2006). In the case of pesticides and herbicides, decoupling indicators were calculated using data for both sales of commercial product and the equivalent in active ingredient. Despite the environmental pressure over sugarcane cultivation in Brazil, decoupling has been only verified for greenhouse gases emissions from burning and from pesticides and herbicides use, measured by active ingredient. That is, decoupling occurs mainly for the most visible environmental impact of sugarcane production, the crop burning, which is the most targeted activity to be eliminated. The use of biological control and the adoption of environmental certifications are some factors that can contribute to decoupling of sugarcane production in order to make it more sustainable.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-07-23Bitstream added on 2014-06-13T19:57:54Z : No. of bitstreams: 1 mazzini_ejt_me_prud.pdf: 2276285 bytes, checksum: 63de3cf7a4df095aabfa615a3eadcc22 (MD5) / O presente estudo tem por objetivo ampliar o discurso acerca da questão agrária, relacionando-a à questão do desenvolvimento regional. Compreendemos desenvolvimento como um processo multidimensional com repercussões nas dimensões social, política, econômica e ambiental, que deve possibilitar entre outras coisas, a ampliação do bem estar e da satisfação individual e coletiva, refletindo na melhoria das condições de reprodução e manutenção da vida com qualidade e possibilidades genuínas de escolhas. Fizemos um estudo de todas as políticas de desenvolvimento planejadas e implantadas na região do Pontal do Paranapanema e constatamos que a que mais se aproxima do que podemos chamar de políticas de desenvolvimento socioterritorial é a política de implantação dos assentamentos rurais, uma vez que, contempla outras dimensões que não só a econômica. Lembrando que o crescimento econômico, caracterizado somente pelo aumento da capacidade produtiva da economia, da produção de bens e serviços de uma determinada região ou país, não pode ser considerado como desenvolvimento. Partindo deste pressuposto, a partir do estudo de caso de três municípios com assentamentos rurais na região do Pontal do Paranapanema (Piquerobi, Caiuá e Presidente Epitácio), concluímos que a política de implantação de assentamentos rurais não deve ser incluída na mesma categoria das políticas compensatórias. / The present study aims to enlarge the discussion concerning the agrarian subjects and regional development. The development is accepted in this study like a multidimensional process with repercussions in the social, politics, economical and environmental dimensions. These aspects should make possible the enlargement of the satisfaction and individual and collective well being. And it includes contemplating and improving the conditions of reproduction and maintenance of life with quality and genuine possibilities of choices for de population. This study englobed all politics of development implanted in the Pontal de Paranapanema region. It was verified these are known as socioterritorial development politic because are implantating in the rural settlement to benefit many social needs. We do not agree the growth of the workers' contingent and the production of goods and services of a certain area or country are the better maner to mesure the economy development. This presupposition started from the study of case of three rural settlements in municipal districts (Piquerobi, Caiuá and President Epitácio) in the Pontal de Paranapanemas region. This study shows that politics of rural settlements should not be included in the same category of the compensatory politics. This argument is the basis against Land Reform in Brazil, because that tries to consider like true proves of the rural settlements failure. But its does not proceed, because many rurals settlements have social and economics success. This research demonstrates that the rural settlements constitute a politics of regional development undeniably because promotes a process of enlargement of satisfaction and individual and collective well being of these populations.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 3357.pdf: 3039101 bytes, checksum: c99ddd6c4f3b8bafa7d00aceb6d7e454 (MD5) Previous issue date: 2010-11-12 / Universidade Federal de Minas Gerais / The reality could be perceived in different ways due mainly to the culture and social assumptions embody in each group, comunity or society. This work attempeted to compose a major frame of the social construction about the socio-environmental risks caused by the convecional product process of sugarcane, by using a perspectivy study of the Monte Alegre rural settlement productors. This perceptions were also related and contested by the tecnoscientific information available for the the impacts occasioned by the sugar-cane production to adress convergence or divergence contacts. The risk perception study is justified by the recognition of the important role played by the several social actors in the desenvelopment and management of their areas, within this, the essencial step for reaching a better sustentability of the rural environment. The metodology use quantitativity and qualitativity approaches by the application of close questtionares, semi-structured interviews and photodocumentation. It's important to notice that there are sensitive divergence and convergence between the productors percepcions and the tecno-scientific production, that reenforce the importance of the complementary and incoporation of different knowleges in the planning and execution plans of the study area management. / A realidade pode ser percebida sob diferentes maneiras, devido principalmente a cultura e as representações sociais de cada grupo, comunidade ou sociedade. Este trabalho buscou compor um quadro abrangente da construção social dos riscos socioambientais causados pelo processo produtivo convencional de cana-de-açúcar, por meio do estudo da percepção dos produtores do assentamento Monte Alegre-SP. Também se relacionou e se contrapôs estas percepções às informações técnico-científicas disponíveis sobre os impactos ocasionados pela produção de cana-de-açúcar, a fim de se buscar convergências e divergências. O estudo das percepções de risco justifica-se pelo reconhecimento do importante papel desempenhado pelos diversos atores sociais no desenvolvimento e gestão de suas áreas, sendo este, passo essencial para o alcance de uma maior sustentabilidade no meio rural. Como metodologia, utilizou-se abordagens quantitativas e qualitativas, através da aplicação de questionários fechados, entrevistas semiestruturadas e fotodocumentação. Nota-se, que existem sensíveis divergências e convergências entre as percepções desses produtores e a produção técnicocientífica, o que ressalta a importância da complementaridade e da incorporação de diferentes saberes no planejamento e execução de planos de gestão da área de estudo.

The current urban issues related to urban and territorial planning are powerful tools found in Geoinformation, analyzing the changes caused by man, materializing subsidies increasingly reliable for the observation of damage to the environment. The misuse and indiscriminate use of natural resources causes environmental deterioration, uncontrolled growth of cities potentiates problems such as deforestation, construction in inappropriate areas and also pollution. This study, conducted in the urban area of Cruz Alta, located in the northwestern region of Rio Grande do Sul, for purpose of identifying, according to environmental legislation, the Permanent Preservation Areas (PPA), to identify the impacts by human action in these areas. For determination of PPA were used geospatial technologies. Layers were integrated into a structured database (GIS) and proceeded to survey of land use, drainage, slope and road system. To this end, we used the sensor Ikonos images, topographic maps and GPS. The urban area of Cruz Alta has environmental problems, which showed deposition of waste in inappropriate locations, households in risk areas, sewage released into streams. The PPA, are of extreme importance for the whole population and we must preserve them, because the inappropriate use of renewable resources cause serious and even dramatic consequences for the population as regards the pollution of rivers, deforestation and soil erosion. For the preservation of these areas should be created joint actions among government agencies and the general population. / As questões urbanas atuais associadas ao planejamento urbano e territorial têm encontrado poderosas ferramentas na Geoinformação, analisando as transformações ocasionadas pelo homem, materializando subsídios cada vez mais confiáveis para a constatação dos danos causados ao meio ambiente. O uso incorreto e indiscriminado dos recursos naturais causa deterioração ambiental, o crescimento desordenado das cidades potencializa problemas, tais como desmatamentos, construções em áreas inadequadas e também poluições. O presente estudo, realizado na área urbana do Município de Cruz Alta, localizado na região Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul tem, por objetivos, identificar, conforme legislação ambiental, as Áreas de Preservação Permanente (APP), para identificar os impactos causados pela ação antrópica nestas áreas. Para a determinação das APP, foram utilizadas técnicas de geoprocessamento. Os Planos de Informação foram integrados em uma base de dados estruturada (SIG) e procedeu-se ao levantamento de uso da terra, rede de drenagem, declividade e sistema viário. Para tanto, utilizou-se imagens do sensor Ikonos, cartas topográficas e GPS. A área urbana de Cruz Alta apresenta problemas ambientais, onde se evidenciou deposição de resíduos em locais inadequados, residências em áreas de risco, esgoto lançado em córregos. As APP, são de extrema importância para toda a população e devemos preservá-las, pois o uso inadequado dos recursos renováveis causam conseqüências sérias e até drásticas para a população, no que se refere a poluição dos rios, ao desmatamento, erosão do solo. Para a preservação destas áreas deve-se criar ações conjuntas entre os órgãos governamentais e a população em geral.