Syftet med uppsatsen har varit att identifiera var i det personliga köket som slösaktigt beteende sker och att designa en produkt som gör det lätt för användaren att agera på ett mindre slösaktigt sätt. Genomgående i arbetet var det två områden inom design som var i fokus, Design för Hållbart Beteende (DfSB) och Användarcentreraddesign (ACD). Informationsinsamlingen bestod av åtta kontextuella intervjuer som gav en djup förståelse för de områden där vi människor agerar slösaktigt i det personliga köket och hur detta agerande relaterar till användarvänlighet och teorier kring Design för Hållbart Beteende. De områden som identifierades var slöseri vid användandet av förbrukningsvaror och i vattenanvändningen. Återanvändning av de stora mängder vatten som används valdes som området att arbeta vidare med då det på grund av den rådande torkan var det område där störst potential ansågs finnas för att göra skillnad. Utifrån problemområdet som valdes genomfördes en designprocess baserad på Roozenburg och Eekels grundläggande designcykel (1995). Designprocessen slutade i en produkt som gör det lättare för användaren att ta till vara på vatten vid köksarbete. Produkten är lättillgänglig och uppmanar till användning samt ger användaren möjlighet att leda om vattenflödet till en vattenbehållare belägen under diskhon med hjälp av ett reglage beläget på diskbänkens ovansida. Arbetet uppnår sitt syfte i att komma fram till en produkt som gör det lätt för användaren att agera på ett mindre slösaktigt sätt och bidrar med kunskap om hur man kan påverka användare till att agera mer hållbart genom design. / The purpose of this essay was to identify where in our personal kitchens we act in a wasteful manner and to design a product that makes it easier for us to act in less of a wasteful way. Throughout the entire process, there were two main areas in design that were in focus, Design for Sustainable Behaviour and User-centered design. The research face consisted of eight contextual interviews that gave the researcher a deep insight into in which ways people act wastefully in their personal kitchens and how these actions relate to usability and theories about design for sustainable behaviour. The areas that were identified were that users acted wastefully in the use of consumable goods and in the use of water. Due to the current drought, it was wastefulness in regard to the reusing of water that was deemed to be the problem area where the designer had the highest potential to make a difference. The designer went through a design process based on Roozenburg and Eekels basic design cycle (1995) in order to come up with a product that solves the chosen problem. The design process finalized in a product that makes it easier for the user to reuse otherwise wasted water whilst working in the kitchen. The product allows the user to redirect the water flow in the pipes under the sink in order to save the water in a separate container, this is done through the act of pushing down a controller situated on the sink. The project fulfills its purpose in producing a product that makes it easier for users to act in a less of a wasteful manner and contributes knowledge about how a user can be affected to act in a sustainable way through design.

En stor del av Sveriges befolkning är idag dåligt förberedda för hur ett längre strömavbrott hade påverkat kylda livsmedel. Även fast det finns torkade och konserverade livsmedel så är majoriteten fortfarande beroende av sina kylskåp. För att hitta en lösning på problemet har tre designexperiment genomförts. Genom utförliga probes och djupdykande intervjuer lades grunden för dels hur människor använder sina kylskåp men även hur en eventuell lösning hade kunnat se ut. Ett kylskåp användes i studien vars temperaturprofil observerades i flera iterationer för att undersöka hur den påverkades av att dörren öppnades. Genom ett skapande i produktdesign riktas studiens kunskapsbidrag till användare och läsare. Den lösning som designades blev en portabel frysbox som ersätter en av de redan existerande fryslådorna i både storlek och funktion. Genom att boxen nyttjas dagligen så kommer designbidraget framförallt att underlätta för de personer som inte är förberedda inför ett strömavbrott. / A large part of Sweden’s population today is poorly prepared for how a prolonged power outage would have affected chilled food. Even though there are dried and canned foods, the majority are still dependent on their refrigerators. To find a solution to the problem, three design experiments were performed. Through detailed probes and in-depth interviews, the foundation was laid for how people use their refrigerators, but also what a possible solution could have looked like. A refrigerator was used in the study whose temperature profile was observed in several iterations to investigate how it was affected by the opening of the door. Through a creation in product design, the study’s knowledge contribution is directed to users and readers. The solution that was designed was a portable freezer box that replaces one of the already existing freezer drawers in both size and function. By using the box on a daily basis, the design contribution will especially make it easier for those people who are not prepared for a power outage.

Människor i framförallt stadsmiljöer är inte förberedda om någon form av kris skulle uppstå (If Skadeförsäkring 2018; Perman, Shoaf, Kourouyan & Kelley 2011). Informationen är bristfällig kring vad som gäller hemberedskap och hur man hanterar krissituationer, påstår både experter (Asp 2015) och vanliga människor som intervjuats i denna uppsats. Produktkoncept riktade till människor i storstäder med syftet att stärka hemberedskap, utforskades och utvecklades utifrån en designprocess (Wikberg Nilsson, Ericson & Törlind 2016) med en induktiv ansats (Blomkvist & Hallin 2015) som vald forskningsmetod. Detta resulterade i tre produktkoncept som fyller hemberedskapsbehov och önskemål målgruppen har. Utifrån intervjuer med experter och en studie (Heidenstrøm & Kvarnlöf 2018) påstås hemberedskap vara lättare att ta till sig om man kan inkorporera kunskap och material i vardagslivet. Studier visar även hur man som konsument lockas att köpa produkter genom dess upplevda symboliska statusnivå (Chao & Schor 1998; Mattila & Yang 2015), ett högre pris än liknande i marknaden (Lichtenstein & Burton 1989) och upplevd kvalitet på produkter (Shiv, Carmon & Ariely 2005). Detta, tillsammans med vidare litteraturstudier och designprocessen, har lett till utvecklingen av tre produkter som kan användas vardagligen och under kris. Första produktkonceptet erbjuder förvaring av vatten för en person i ett dygn, vilket är minst tre liter (Livsmedelsverket 2020). Andra produktkonceptet är en vevhögtalare som erbjuder information, underhållning, el och ljus. Tredje produkten är en dekorativ spritbrännarställning med eldstål för tillagning av mat om den inte kan tillagas på annat sätt.

I Sverige konsumeras i snitt över 100 000 ton ägg varje år. Skalet utgör cirka 12 procent av äggets vikt och medför därför ett avfall på 12 000 ton äggskal. Vanligast idag är att äggskalen sorteras som matavfall och genom rötning eller kompostering blir till biogas som kan användas som energi. Det pågår samtidigt en diskussion om sättet att hantera äggskal då vissa kommuner menar att de är för tunga för att omvandlas till biogas, vilket i sin tur stör processen i rötkammaren. Studien undersöker möjligheterna att använda avfallet från äggskal och genom en materialdriven designprocess skapa ett biobaserat material i hemmiljö. Det har tidigare gjorts forskning på design från matavfall och studien undersöker detta vidare genom att utforska hur ett biomaterial från en lokal resurs kan se ut. Studien presenterar hur material från äggskal enkelt kan tillverkas hemma som DIY-projekt, av även icke-designers, för att ta tillvara på avfall från hemmet. Genom utvalda designmetoder skapades ett material- och produktförslag som sedan fick testas och utvärderas av användare genom en workshop. Studien resulterade i konceptet Äggdal. Konceptet är ett exempel på hur ett äggskalsbaserat material förslagsvis skulle kunna se ut och visar på nya, potentiella användningsområden. Resultatet bidrar med kunskap kring hur vi kan tillvara på avfall och tillverka hållbara material i hemmet samtidigt som det blir ett kreativt DIY-projekt. Förhoppningsvis kan denna typ av design främja en hållbar utveckling genom minskad konsumtion och en mer ansvarsfull produktion där designers har en betydande roll i övergången till en cirkulär ekonomi. / Every year, 100,000 tonnes of eggs are on average consumed in Sweden. As the shell stands for c. 12% of an egg’s weight, this results in some 12,000 tonnes off eggshells. Currently most eggshells are sorted as food waste, which results in biogas through anaerobic digestion or composting, that in turn can be consumed as energy. However, there are discussions in a number of municipalities that eggshells are too heavy to be converted into biogas as they interfere with the process in the anaerobic digesters. This study aims to investigate whether eggshells could instead be used in a materials-driven design process in a domestic setting. Previous research has covered design using food waste, and this study builds on that by exploring how biomaterials from a local resource can be employed. Furthermore, the study presents how eggshell-based objects can easily be produced in a domestic setting as a DIY project - even by non-designers. Using carefully selected methods, a materials and production proposal was compiled and then tested in a workshop format. The result of this is a concept named Äggdal. The concept is an example of how an eggshell-based material could be formulated, but also show potential use cases for the material. As a result, this study contributes further knowledge on how food waste can be put into use as a sustainable material, while also being a rewarding and creative DIY project. This kind of design can hopefully serve to promote sustainability through reduced consumption and more responsible production methods, and that designers can play a large role in the transition towards a circular economy.

With this degree project we have executed a design process to develop climbing holds, with focus on aesthetics and ergonomics through a sustainable material. Climbing as a sport is continuously growing more and more by each year. Studies show that climbing has positive effects on stress and depression, as well as improving your self-confidence and self-esteem. We have seen a need in improving the aesthetics, ergonomics and materials of the climbing holds represented on the market. Through studies of aesthetics, colour and form we have laid a ground to evolve the aesthetics of climbing holds. The majority of all climbing holds on the market today are made of thermosetting plastics, which are bad for the environment because of the difficulties of recycling. We have explored the possibilities of replacing these thermosets with a material that has similar properties but with a lower environmental impact.  We present eight different climbing holds with dynamic shapes inspired by architecture and climbers' own experiences from climbing. We have through our design process based the final result on ergonomic facts and literature. We have chosen to conceptualise one of these prototypes with birch plywood which has a high durability. The effects of the different layers to the plywood gives the climbing hold a unique aesthetic touch.

Inom alla kulturer äter vi med bestick, ätpinnar eller med händerna. Under historiens gång har ätverktygen följt med människan genom dess utveckling (Kelly Scott, 2018). Under den moderna tiden i människans historia har matkulturer blivit alltmer lidande av den industrialism som råder. Samtidigt har det inte skett någon utveckling för bestick och ätpinnar sedan de först uppkom. Under mitt arbete undersökte jag hur utvecklingen av ätverktyg genom förståelsen för matkulturer skulle kunna gå till. Mitt utforskande av matkulturer genomgår historien om hur människan har utvecklat sina matvanor och hur olika matkulturer skiljer sig åt men även förenar oss människor. Under arbetets gång har jag vidgat mina vyer kring matkulturer och hur världen fungerar kring mat. Bland annat drog jag den värdefulla slutsatsen att matkulturer kan bevaras genom att sammanfoga gamla traditioner och samtidigt modernisera dem för att möjliggöra deras överlevnad.  Detta resulterade i ett par ätverktyg som möjliggör ätandet med både ätpinnar och bestick för att sammanfoga de två olika ätverktyg som majoriteten av världen använder. Jag har även designat en sked som hyllar de matkulturer som äter med händerna genom formgivningen på skeden. Ätverktygen är av trä för att öka närvaron mellan naturen och människan och skapa en ny känsla samtidigt som man knyter ann till gamla traditioner.

Uppsatsen utforskar Compact Livings hållbarhetsperspektiv. Hur design kan användas för att skapa en positiv erfarenhet hos allmänheten. Idén är att kommunicera och vidga förståelsen av hållbarhet med Compact Living. Det resulterade i en möbel som harflera funktioner (avskärmare, spegel & anslagstavla) och som kanplaceras fritt för att arbeta med kreativiteten hos användaren. I utforskningen utfördes interjvuer och undersökning av marknaden därdet kom fram ett stort behov av förvaring. Ett negativt behov somuppfattades komma ifrån den ökande överkonsumtionen. Projektetsresultat bygger på en annan aspekt av Compact Living; Varierad eller Flexibel användning. Utvecklingen av resultatet bestod utav individuell idégenerering och workshops tillsammans med användare.I skapandet av modell användes skiss och cad för att ta fram formoch lätt hantering. Diskussionen tar upp bland annat defintionen avCompact Living och att ha kreativtet som en funktion.

Regenerativt jordbruk är utformat för att vända på de negativa klimateffekterna som dagens kommersiella jordbruk skapar, genom att återbilda den organiska massan i jorden och öka inlagringen av koldioxid i åkermarken. Forskning pekar på att denna typ av metoder banar vägen för utvecklingen av hållbara odlingssystem. Studien undersökte därför hur produktdesign kan främja omställningen till regenerativt jordbruk. Detta utfördes tillsammans med intressenter i en framtidsworkshop där syftet var att skapa scenario om hur det skulle se ut i Malmöstad efter att en sådan omställning redan skett. De scenario som valdes byggde på hur intressenterna efter omställningen skulle handla och laga mat. Utifrån dessa scenario skapades en funktionsanalys som låg till grund för det fortsatta designarbetet. Viktigt var att produkten skulle passa in i dagens samhälle men samtidigt möta framtidens mål och främja regenerativt jordbruk. Resultatet av studien blev den Perenna matkassen, utformad för att stödja jordbruk i urban miljö som endast odlar perenna grönsaker. På så sätt skulle den Perenna matkassen uppmuntra till en hållbar livsmedelsproduktion och uppmärksamma behovet av en omställning till ett regenerativt jordbruk. / Regenerative agriculture is designed to show the negative climate effects that today’s commercial agriculture creates, by recreating the organic mass in the soil and increasing the storage of carbon dioxide in the farmland.These types of methods paving the way for the development of sustainable cultivation systems. Therefore the study had its main focus on how Product design can promote the conversion to regenerative agriculture.This was carried out together with stakeholders in a workshop where the purpose was to create scenarios about what it would look like in Malmöstad after such a transition had taken place. The scenario chosen included how the stakeholders would shop and cook after the transition. The result of the study was the Perennial food box, designed to support agriculture in an urban environment that only grows perennial vegetables. In this way, the Perennial food box would encourage sustainable food production and pay attention to the need for a change to regenerative agriculture.

Blåmusslor livnär sig på att filtrera vatten på alger och partiklar, som i sin tur tagit upp kväve och fosfor. Genom odling, skörd och effektiv användning av musslorna kan man hjälpa till att minska närsaltsbelastning och övergödning i Öresund. Syftet med denna studie har varit att undersöka möjligheterna att använda en materialdriven designprocess för framtagning av material för en cirkulär ekonomi genom att tillämpa råmaterialet musslor. Fördjupningsområden i studien har varit att studera teorier kring design för hållbar utveckling, cirkulär ekonomi och materialdriven design. Genom en materialdriven designprocess har ett biologiskt nedbrytbart materialet tagits fram som har potential att ingå i en cirkulär ekonomi. Resultatet av materialframtagningen presenteras i form av ett materialkoncept som representerar materialets tekniska och sensoriska egenskaper. / Mussels feed on filtering water on algae and particles, which in turn have absorbed nitrogen and phosphorus. By cultivating, harvesting and efficient use of the mussels, you can help reduce eutrophication in the Sound. The purpose of this study has been to investigate the possibilities of using material driven design processes for creating new materials, for a circular economy by applying the raw material mussels. The main areas of study have been theories within design for sustainable development, circular economics and material driven design. Through a material driven design process, a biodegradable material has been developed that has the potential to be part of a circular economy. The result of the material development is presented in the form of a material concept that represents the technical and sensorial properties of the material.

Träning är en effektiv behandlingsmetod för depression som idag inte prioriteras på grund av andra behandlingsmetoder som läkemedel och terapi som presenterar olika biverkningar på både samhälle och individ. Enligt Sundberg (2014) saknar patienten motivationen till att börja träna vilket därmed formger studiens syfte; att se hur man genom design kan motivera träning för den deprimerade. För att förstå hur motivation skapas undersöks depression, fysisk aktivitet på recept, användar centrerad design, kunskap/kontext, olika motivations typer, beteendeförändring och förenkling av vanor i studiens teoretiska ramverk. Dessa aspekter prövas i praktiken genom cultural probes och kvalitativa intervjuer som sedan definierar en designspecifikation. Denna designspecifikation är grunden till metoder som observation, skiss (inklusive prototypande och 3D modellering) och en designlösning. Resultatet visar att användaren söker gymträning i hemmet och kräver att träningen ska vara lättillgänglig med ett urval av övningar, där det även finns större grund för självreflektion samt uppföljningar. Designförslaget presenterar därför ett träningsredskap baserat på motståndsband som med hjälp av sensorer tillfredsställer användarens krav. Kring förslaget presenteras olika system, exempelvis större gemenskap och poängsystem som ansågs önskvärda av användaren, för att öka motivationen ytterligare och på så sätt kunna behandla depression. / Exercise is an effective treatment method for depression that is rarely prioritized nowadays due to other treatment methods like medicine and therapy that present side effects to both society and the individual. According to Sundberg (2014) the patient lacks the motivation to start exercising which then creates this study’s purpose; to see how one can through design motivate exercise for the depressed. To understand how motivation is created research is done around depression, physical activity on prescription, user-centered design, knowledge/context, different types of motivation, types of behavioral and simplified habits in this study’s theoretical framework. These aspects are examined in practice through cultural probes and qualitative interviews which then define a design specification. This design specification is the basis of methods like observation, sketching (including prototyping and 3D modelling) and a design solution. Results show that the user seeks gym exercises at home and demand the exercise to be accessible with a selection of movements that also provide a bigger prospect of self-reflection and monitoring. Therefor the design suggestion presents a piece of exercise equipment based on resistance bands that satisfies the user needs through sensors. Beside the design suggestion a handful of systems are introduced, for example regarding a community and point system that was considered desirable by the user, to further increase the motivation and consequently help treat the depression.